ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
អាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាមក្រុមឈាម B; លោកបណ្ឌិត វាគឺជាគំរូអាហារូបត្ថម្ភដែលសរសេរដោយ Peter J.D'Adamo ហើយសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភតាមលក្ខណៈប្រភេទឈាម។
លោកបណ្ឌិត នេះបើយោងតាមលោក Peter J.D'Adamo; ក្រុមឈាម B កើតនៅចន្លោះឆ្នាំ 10.000-15.000 មុនគ.ស នៅតំបន់ហិម៉ាឡៃយ៉ាន ប្រទេសប៉ាគីស្ថាន និងឥណ្ឌា។ គេគិតថាអ្នកដែលធ្វើចំណាកស្រុកពីអាហ្វ្រិកខាងកើតទៅភ្នំហិមាល័យបានដឹកក្រុមនេះដោយសារការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
បុគ្គលក្រុម B ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ធំទូលាយមួយពីប្រទេសជប៉ុនទៅម៉ុងហ្គោលីពីប្រទេសចិននិងឥណ្ឌាទៅភ្នំអ៊ុយរ៉ាល់។ នៅពេលអ្នកទៅខាងលិច ចំនួនមនុស្សដែលមានក្រុមឈាមនេះថយចុះ។
ក្រុមឈាម B មានរចនាសម្ព័ន្ធតែមួយគត់និងតែមួយគត់។ ក្រុមខ្លាំង B អាចទប់ទល់នឹងជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
ដោយសារតែវាជាក្រុមឈាមមិនធម្មតា MS, lupus, រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ ពួកគេងាយនឹងកើតជំងឺមិនធម្មតាដូចជា ដោយគិតពីរបបអាហារយោងទៅតាមក្រុមឈាម B គាត់អាចយកឈ្នះលើជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងដឹកនាំជីវិតបានយូរនិងមានសុខភាពល្អ។ ក្រុមឈាម B មានន័យថាតុល្យភាព យោងទៅតាមក្រុមឈាម B របបអាហារក៏មានតុល្យភាពផងដែរ។ សាច់ និងបន្លែត្រូវបានប្រើប្រាស់រួមគ្នាក្នុងរបបអាហារ។
អាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាមក្រុមឈាម B
កត្តាធំបំផុតក្នុងការឡើងទម្ងន់នៃក្រុម B; អាហារដូចជា ពោត បបរ សណ្តែកដី សណ្តែកដី និងគ្រាប់ល្ង។ អាហារនីមួយៗមានភាពខុសគ្នា ឡេទីន មានប្រភេទមួយ។ នេះធ្វើឱ្យខូចប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភយោងទៅតាមក្រុមឈាម B; Gluten បន្ថយការរំលាយអាហាររបស់ក្រុមនេះ។ ប្រសិនបើអាហារដែលពួកគេបរិភោគមិនត្រូវបានរំលាយ និងប្រើប្រាស់ជាប្រភពថាមពល នោះវាត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់។
ដរាបណាក្រុមឈាម B នៅឆ្ងាយពីអាហារដែលមានជាតិពុល lectins វាអាចស្រកទម្ងន់បាន។ អាហារដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់សម្រាប់ក្រុមឈាម B មានដូចខាងក្រោម;
Mısır
- វារារាំងប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។
- វាកាត់បន្ថយអត្រាមេតាប៉ូលីស។
- វាបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
Lentil
- វារារាំងការទទួលទានអាហារ។
- វាកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
- វាបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ល្ង
- វាកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
បឺហ្គឺរ
- វាបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- វារំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
- វាកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
ស្រូវសាលី
- វាពន្យឺតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ។
- វាបណ្តាលឱ្យអាហារត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់។
- វាកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។
យោងទៅតាមក្រុមឈាម B នៅពេលដែលអាហារខាងក្រោមត្រូវបានបរិភោគក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនោះទម្ងន់ត្រូវបានបាត់បង់។ អាហារដែលនឹងជួយសម្រកទម្ងន់ក្រុម B មានដូចខាងក្រោម៖
បន្លែបៃតង
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
Et
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
ថ្លើម
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
ស៊ុត / ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
តែជា root licorice
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស។
លោកបណ្ឌិត នេះបើយោងតាមលោក Peter J.D'Adamo; អាហារចែកចេញជាបីតាមក្រុមឈាម។
មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់៖ វាដូចជាថ្នាំ។
មានប្រយោជន៍ឬមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់៖ វាដូចជាអាហារ។
ប្រការគួរជៀសវាង៖ វាដូចជាថ្នាំពុល។
អាហារូបត្ថម្ភនៃក្រុមឈាមខ តោះមើលបញ្ជី។
តើក្រុមឈាម B គួរត្រូវផ្តល់អាហារយ៉ាងណា?
អាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រុមឈាម B
អាហារទាំងនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រុម B ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភយោងទៅតាមក្រុមឈាម។
សាច់ និងបសុបក្សី៖ ពពែ សាច់ចៀម ចៀម សាច់ហ្គេម
ផលិតផលសមុទ្រ៖ Caviar, haddock, grouper, kipper, perch ទឹកសាប, ត្រី salmon ស្រស់, ត្រីសាឌីន, តែមួយគត់, sturgeon
ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត៖ កាកូឡេក, ឈីក្រុម Fulham, ឈីពពែ, kefir
ប្រេងនិងខ្លាញ់៖ ប្រេងអូលីវ
គ្រាប់ និងគ្រាប់៖ Walnut ខ្មៅ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែកក្រហម
ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក៖ កន្ទក់ oat ស្រូវ កន្ទក់
នំប៉័ង៖ នំបុ័ងអង្ករសំរូប នំបុ័ងអង្ករ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ Yម្សៅ rye ម្សៅអង្ករ
បន្លែ៖ Beets, parsley, ស្ព, ផ្សិត, ខាត់ណាផា្កស្ព, ពន្លកស៊ែល, carrots, broccoli, eggplant, ម្ទេស, ដំឡូងផ្អែម
ផ្លែឈើ៖ ចេក, cranberry, ទំពាំងបាយជូ, ល្ហុង, ម្នាស់, prunes, ឪឡឹក
ទឹកផ្លែឈើ និងអាហាររាវ៖ ម្នាស់ ល្ហុង ប៊្លូបឺរី ទឹកស្ពៃក្តោប
គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស៖ គុយរី, ខ្ញី, parsley, ម្រេច, កាយ៉េន
ទឹកជ្រលក់៖ ទឹកជ្រលក់គឺគ្មានប្រយោជន៍ ឬគ្មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ប្រភេទឈាមទាំងអស់។ អ្នកដែលមានក្រុម B អាចអត់ធ្មត់ទឹកជ្រលក់ផ្សេងក្រៅពី ketchup ។
តែរុក្ខជាតិ៖ licorice, យិនស៊ិន, mint, ខ្ញី, rosehip
ភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នា៖ តែបៃតង
អាហារដែលមិនមានប្រយោជន៍ ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រុមឈាម B
យោងតាមក្រុមឈាម B អាហារទាំងនេះមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។
សាច់ និងបសុបក្សី៖ សាច់គោ, ថ្លើមមាន់, មាន់ស្រែ, សាច់ទួរគី
ផលិតផលសមុទ្រ៖ ត្រីខៀវ, ត្រីប្រាក់, មឹក, ត្រីធូណាត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំង ម្លូ
ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត៖ ប៊ឺ, ឈីសក្រែម, ស៊ុតមាន់, buttermilk, gruyere, curd, parmesan
ប្រេងនិងខ្លាញ់៖ អាល់ម៉ុន Walnut គ្រាប់ពូជ flax និង ខ្លាញ់ត្រី
គ្រាប់ និងគ្រាប់៖ អាល់ម៉ុង, អាល់ម៉ុនបិទភ្ជាប់, ដើមទ្រូង, គ្រាប់ពូជ flax, គ្រាប់ pecan
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែក Haricot, សណ្តែកស្ងួត, ពារាំង
ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក៖ ស្រូវ, quinoa
នំប៉័ង៖ នំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករ នំបុ័ងម្សៅសណ្តែក នំបុ័ងស្រូវសាលី
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ ម្សៅ barley, ស្រូវ, quinoa, ម្សៅស្រូវសាលី durum
បន្លែ៖ Arugula, asparagus, ខ្ទឹមស, spinach, chard, onions ពណ៌បៃតង, cucumber, ចេញ dandelion, dill, fennel, turnip, watercress, zucchini, leek, សាឡាត់, celery, radish, ដំឡូង, shallots
ផ្លែឈើ៖ ផ្លែប៉ោម, apricot, mulberry ខ្មៅ, blueberry, ប៊្លូបឺរី, cherry, gooseberry, ក្រូចថ្លុង, គីវី, ក្រូចឆ្មា, ស្វាយ, ឪឡឹក, រ៉ាស្បឺរី, ក្រូចឃ្វិច, មលបឺរី, ទឹកខ្មេះ, ទឹកក្រូច, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែពែរ, ឃ្វីន, កាលបរិច្ឆេទ, ស្ត្របឺរី, ឧទុម្ពរ
ទឹកផ្លែឈើ និងអាហាររាវ៖ ត្រសក់, ក្រូចថ្លុង, ក្រូចឆ្មា, cherry, prune, tangerine, carrot, celery, ពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្លែប៉ោម, cider, ការ apricotsទឹកផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើបន្លែដែលបានណែនាំ
គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស៖ ម្រេចម្ទេស សូកូឡា mustard ទឹកខ្មេះ yeast basil ស្លឹក Bay bergamot ស្ករ។ corianderទឹកស៊ីអ៊ីវ រមៀត ខ្ទឹមស ទឹកឃ្មុំ ក្រវាញ ម្រេចខ្មៅ carob អំបិល cloves cumin dill mint fructose rosemary cinnamon
ទឹកជ្រលក់៖ ផ្លែប៉ោម marmalade, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, pickles, mayonnaise, យៈសាពូនមី, ទឹកជ្រលក់ mustard
តែរុក្ខជាតិ៖ Chamomile, dandelion, echinacea, mulberry, ឥសី, cassia, thyme, yarrow
ភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នា៖ ស្រាបៀរ ស្រា តែខ្មៅ កាហ្វេ
អាហារបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រុមឈាម ខ
យោងតាមក្រុមឈាម B អាហារទាំងនេះគួរតែត្រូវបានជៀសវាងនៅក្នុងរបបអាហារ។
សាច់ និងបសុបក្សី៖ Bacon, មាន់, ទា, goose, partridge, quail
ផលិតផលសមុទ្រ៖ Anchovies, បង្កង, ត្រីឆ្លាមសមុទ្រ, mussels, shellfish, oysters, បង្កង
ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត៖ Roquefort, ស៊ុត, ការ៉េម, ឈីសខ្សែ
ប្រេងនិងខ្លាញ់៖ ផ្លែបឺរ កាណូឡា, ដូង , ពោត , កប្បាស , សណ្តែកដី , ផ្កាឈូករ័ត្ន , ល្ង , សណ្តែកសៀង , ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
គ្រាប់ និងគ្រាប់៖ ស្វាយចន្ទី ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ស្រល់។ tahini, សណ្តែកដី, ប៊ឺសណ្តែកដី, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ល្ង
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែកសៀង, lentils, សណ្តែកសៀង
ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក៖ បឺហ្គឺរ, ធញ្ញជាតិ, ពោត, rye, បបរស្រូវសាលី, កន្ទក់ស្រូវសាលី
នំប៉័ង៖ នំប៉័ងពោត នំប៉័ងពហុគ្រាប់ នំបុ័ង rye
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ ម្សៅ Bulgur, ម្សៅពោត, ស្រូវសាលី durum, ម្សៅ gluten, ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល, couscous, ម្សៅ rye
បន្លែ៖ Artichoke, ប៉េងប៉ោះ, ពោត, radish, ល្ពៅ
ផ្លែឈើ៖ ផ្លែបឺរ, ដូង, currant ខ្មៅ, ណារ, Melon ជូរចត់
ទឹកផ្លែឈើ និងអាហាររាវ៖ ដូង ផ្លែទទឹម និង ទឹកប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស៖ ម្សៅពោត សុីរ៉ូពោត គ្លុយកូស aspartame
ទឹកជ្រលក់៖ Ketchup, ទឹកស៊ីអ៊ីវ
តែរុក្ខជាតិ៖ St. John's Wort, juniper, linden
ភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នា៖ ភេសជ្ជៈ fermented, ភេសជ្ជៈកាបូន, សូដា
រូបមន្តសម្រាប់ប្រភេទឈាម B
នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាមក្រុមឈាម B, Dr. រូបមន្តដែលសមរម្យសម្រាប់ក្រុមនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ Peter J.D'Adamo ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន…
ដំឡូងដុតជាមួយ Rosemary
សមា្ភារៈ
- ដំឡូង 4-5 កាត់ជា 6 ផ្នែក
- ពែងមួយភាគបួននៃប្រេងអូលីវ
- 2 ស្លាបព្រានៃ rosemary ស្ងួត
- កាយ៉េន
តើធ្វើដូចម្តេច?
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់ក្នុងចានដុតនំ។
- ដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
- អ្នកអាចបម្រើជាមួយសាឡាត់បៃតង។
សាឡាត់ spinach
សមា្ភារៈ
- 2 បាច់នៃ spinach ស្រស់
- ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១បាច់
- ទឹកក្រូចឆ្មា ៥ ផ្លែ
- ប្រេងអូលីវកន្លះស្លាបព្រាបាយ
- អំបិលនិងម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេច?
- លាងសមាត spinach, បង្ហូរ, chop និងអំបិល។
- បន្ទាប់ពីរង់ចាំមួយសន្ទុះ ច្របាច់ទឹកដែលចេញមក។
- បន្ថែមដំបែ ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេច ហើយបម្រើដោយមិនរង់ចាំ។
នំបុ័ង apricot
សមា្ភារៈ
- ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ 1+1/4 ពែង
- ស៊ុត 1 ។
- យៈសាពូនមី apricot មួយកែវ
- ម្សៅអង្ករសំរូប 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ស្លាបព្រានៃ allspice
- ដូង ១ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ 1+1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង apricots ស្ងួត chopped
- currants មួយកែវ
តើធ្វើដូចម្តេច?
- ខាញ់ចានដែលអ្នកនឹងចាក់នំប៉័ងហើយកំដៅឡនៅ 175 ដឺក្រេ។
- លាយទឹកដោះគោជូរ ស៊ុត និងយៈសាពូនមី apricot នៅក្នុងចានមួយ។
- បន្ថែមម្សៅ 1 ពែង ពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងទេស និងម្សៅដុតនំ។ លាយវាឱ្យល្អ។
- បន្ថែមម្សៅនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្លះ។
- ជាចុងក្រោយបន្ថែម apricots ស្ងួតនិង currants ។
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងធុងដែលអ្នកនឹងចំអិន។ ដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទី។
- ត្រជាក់នំបុ័ងដុតនំនៅលើខ្សែលួស។
លោកបណ្ឌិត យោងតាមលោក Peter J.D'Adamo អ្នកអាចរក្សា និងសូម្បីតែសម្រកទម្ងន់បានដរាបណាអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់អ្នកយោងទៅតាមក្រុមឈាម B ។ យោងតាមក្រុមឈាម B អាហារមួយចំនួនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលការពារការដុតថាមពល និងរក្សាទុកកាឡូរីជាខ្លាញ់។ ទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងផ្នែកនៃអាហារដែលត្រូវជៀសវាង។
លោក Peter D'Adamo អ្នកជំនាញខាងថ្នាំធម្មជាតិបានពេញនិយមនូវគំនិតដែលថារបបអាហារប្រភេទឈាមអាចធ្វើអោយសុខភាពទូទៅរបស់មនុស្សប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមួយចំនួន។ ព័ត៌មានខាងលើគឺរបបអាហារតាមប្រភេទឈាមវាគឺជាសេចក្តីសង្ខេបនៃអ្វីដែលបានប្រាប់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់។
បច្ចុប្បន្នមិនមានភស្តុតាងរឹងមាំណាមួយដែលបង្ហាញថារបបអាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាព ឬគាំទ្រការប្រើប្រាស់របស់វានោះទេ។ រួចហើយ ការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារតាមប្រភេទឈាមគឺកម្រណាស់ ហើយការសិក្សាដែលមានស្រាប់មិនទាន់បានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វានោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សាឆ្នាំ 2014 បានសន្និដ្ឋានថាការរកឃើញរបស់ពួកគេមិនគាំទ្រការអះអាងដែលថារបបអាហារប្រភេទឈាមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់នោះទេ។
អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារប្រភេទឈាមបាននិយាយថា ពួកគេមានសុខភាពល្អជាង ប៉ុន្តែនេះគឺដោយសារតែការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាទូទៅ។
ដូចទៅនឹងរបបអាហារ ឬកម្មវិធីហាត់ប្រាណណាមួយដែរ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារប្រភេទឈាម។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
ខ្ញុំមិនយល់ស្របជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតទេ។