របៀបធ្វើទឹកប៉េងប៉ោះ មានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

ទឹក​ប៉េងប៉ោះវាគឺជាភេសជ្ជៈដែលផ្តល់នូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ទឹកប៉េងប៉ោះឆៅវាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងខ្លួនវា អរគុណចំពោះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលវាមាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកប៉េងប៉ោះវាគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាវីតាមីន A វីតាមីន K វីតាមីន B1 B2 B3 B5 និង B6 ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមដែកនិងផូស្វ័រ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ ទឹក​ប៉េងប៉ោះវា​ក៏​នាំមក​នូវ​ភាពស្រស់ស្អាត និង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ដែល​ត្រូវបាន​បញ្ជាក់​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ​ផងដែរ។

តើអ្វីជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកប៉េងប៉ោះ?

240 មីលីលីត្រ 100% អាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកប៉េងប៉ោះ មាតិកា គឺដូចខាងក្រោម; 

• កាឡូរី: 41
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
• វីតាមីន A: 22% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)
• វីតាមីន C: 74% នៃ DV
• វីតាមីន K: 7% នៃ DV
• Thiamine (វីតាមីន B1): 8% នៃ DV
• Niacin (វីតាមីន B3): 8% នៃ DV
• Pyridoxine (វីតាមីន B6): 13% នៃ DV
• Folate (វីតាមីន B9): 12% នៃ DV
• ម៉ាញ៉េស្យូម: 7% នៃ DV
• ប៉ូតាស្យូម: 16% នៃ DV
• ស្ពាន់: 7% នៃ DV
• ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ៩% នៃ DV 

តម្លៃទាំងនេះបង្ហាញថាភេសជ្ជៈមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់។

តើការផឹកទឹកប៉េងប៉ោះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

• អត្ថប្រយោជន៍ទឹកប៉េងប៉ោះដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល lycopene ដោយសារតែមាតិការបស់វា។
• Lycopene ការពារកោសិកាពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។
• ក្រៅពី lycopene វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរ - វីតាមីន C និង beta-carotene - ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។

មាតិកាវីតាមីន A និង C

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះ, វាគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន A និង C ។ 
• វីតាមីនទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការមើលឃើញ។ 
• វាក៏ជួយថែរក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងធ្មេញផងដែរ។

ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

• ការសិក្សា ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ការសិក្សានេះបង្ហាញថាការទទួលទានផលិតផលប៉េងប៉ោះដូចជា 

ជំងឺបេះដូង

• ផ្លែប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងស្រទាប់ខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម (atherosclerosis)។ បេតាការ៉ូទីន មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា
• 1 ពែង (240 មីលីលីត្រ) ទឹក​ប៉េងប៉ោះផ្តល់ Lycopene ប្រហែល 22 មីលីក្រាម។

ការការពារជំងឺមហារីក

• នៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើន ដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទឹក​ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក។
• សារធាតុ Lycopene ចេញពី​ផលិតផល​ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវបាន​គេ​ដឹងថា អាច​រារាំង​ការលូតលាស់​នៃ​កោសិកា​មហារីក​ក្រពេញ​ប្រូ​ស្តាត​។
• ការសិក្សាលើសត្វក៏បានសង្កេតឃើញថាផលិតផលប៉េងប៉ោះអាចមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែក។ 

គ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះជាតិសរសៃនៅក្នុងវារក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ ជួយរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។ ដូច្នេះវាគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន។

ការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះ, ក្លរីន និង ស្ពាន់ធ័រ វាមានប្រសិទ្ធិភាពសម្អាតរាងកាយ។
• ក្លរីនធម្មជាតិជួយឱ្យថ្លើម និងតម្រងនោមដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលស្ពាន់ធ័រការពារពួកគេពីការឆ្លងមេរោគគ្រប់ប្រភេទ។ 

ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះ, មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អនេះជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី រក្សារាងកាយឱ្យក្មេងជាងវ័យ និងថាមពល។

ការពារសុខភាពភ្នែក

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះlutein ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង សុខភាពភ្នែកជួយការពារ 
• ទឹក​ប៉េងប៉ោះវីតាមីន A នៅក្នុងវាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅកណ្តាលនៃរីទីណា។ ពន្យឺតការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

ការកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង

• ជាមួយនឹងមាតិកាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ទឹក​ប៉េងប៉ោះវាផ្តល់នូវឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ និងដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹង។
• ទឹក​ប៉េងប៉ោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុ lycopene ដែលមាននៅក្នុង lycopene កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើឱ្យសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើងចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ។

តើទឹកប៉េងប៉ោះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់ស្បែក?

• ទឹកប៉េងប៉ោះដល់ស្បែក វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ 
• វាការពារពណ៌ស្បែកពីការបន្ថយ។
• វាជួយក្នុងការព្យាបាល និងការពារការកើតមុន។
• វាបង្រួមរន្ធញើសដែលបើកចំហ និងគ្រប់គ្រងការសម្ងាត់នៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងស្បែក។ 

តើទឹកប៉េងប៉ោះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សក់?

• ទឹក​ប៉េងប៉ោះវីតាមីននៅក្នុងវាជួយការពារ ក៏ដូចជាផ្តល់ពន្លឺចែងចាំងដល់សក់ដែលពាក់ និងគ្មានជីវិត។
• បំបាត់រមាស់ស្បែកក្បាល និង អង្គែ ដោះស្រាយ។ 
• ស្បែកក្បាលនិងសក់ស្រស់បន្ទាប់ពីសាប៊ូកក់សក់។ ទឹក​ប៉េងប៉ោះ លាបហើយរង់ចាំ 4-5 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់។ 

តើទឹកប៉េងប៉ោះចុះខ្សោយទេ?

• វាមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ទឹក​ប៉េងប៉ោះវាបង្កើតលក្ខណៈសម្បត្តិពីរដែលជួយសម្រកទម្ងន់។ 
• សមត្ថភាពនៃផលិតផលប៉េងប៉ោះដើម្បីពន្លឿនការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនការដុតខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។ 

តើទឹកប៉េងប៉ោះប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ទោះបីជាវាជាភេសជ្ជៈមានជីវជាតិខ្ពស់ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។

• ពាណិជ្ជកម្ម ទឹក​ប៉េងប៉ោះមានអំបិលបន្ថែម។ អំបិល​មាន​ឥទ្ធិពល​អាក្រក់​នៅពេល​ទទួលទាន​ច្រើន​ហួសហេតុ។

• គុណវិបត្តិមួយទៀតគឺថាវាមានជាតិសរសៃទាបជាងប៉េងប៉ោះ។
• មិនមានបន្ថែមអំបិល ឬស្ករសម្រាប់សុខភាព 100% ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ប្រយ័ត្នយក។
• ជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន (GERD) ដូចដែលវាអាចធ្វើអោយរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ទឹក​ប៉េងប៉ោះ មិនគួរផឹក។ 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ?

នៅផ្ទះ រៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ ដំណើរការនេះមានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន។

• ចំអិនចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។ 
• ពេល​ត្រជាក់​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ហើយ​រំងាស់​រហូត​ដល់​មាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​។
• បន្តបង្វែររហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានស្ថិរភាពដែលអាចផឹកបាន។
• ទឹក​ប៉េងប៉ោះរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។

វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចនៅពេលចម្អិនប៉េងប៉ោះ។ ដោយសារតែសារធាតុ Lycopene គឺជាសមាសធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់ ការទទួលទានប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងប្រេងបង្កើនលទ្ធភាពទទួលបានសារធាតុ Lycopene ដល់រាងកាយ។