Hvað er sink? Sinkskortur - Matvæli sem innihalda sink

Sinkskortur kemur fram vegna þess að líkaminn hefur ekki nóg sink. Sink steinefni er nauðsynlegt fyrir líkama okkar. Líkaminn okkar getur ekki framleitt það. Þess vegna verður að fá það úr mat. Sink er nauðsynlegt fyrir líkamann til að framkvæma eftirfarandi aðgerðir;

• tjáning gena
• Ensímhvörf
• Ónæmisaðgerð
• Próteinmyndun
• DNA nýmyndun
• Sárheilun
• Vöxtur og þróun

Matvæli sem innihalda sink eru plöntu- og dýrauppsprettur eins og kjöt, fiskur, mjólk, sjávarfang, egg, belgjurtir, korn og olíufræ.

Karlar þurfa 11 mg af sinki á dag og konur þurfa 8 mg af sinki. Hins vegar hækkar það í 11 mg fyrir barnshafandi konur og 12 mg fyrir þær sem eru með barn á brjósti. Sumir hópar, eins og ung börn, unglingar, aldraðir, þungaðar konur eða konur með barn á brjósti, eru í hættu á sinkskorti.

Þú getur lesið upplýsingar um það sem þú þarft að vita um sink steinefnið, sem er stutt samantekt, í framhaldi af greininni.

Hvað er sink?

Sink er eitt af mikilvægu steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir heilsu okkar. Ónæmiskerfið tekur að sér mörg mikilvæg verkefni eins og efnaskiptastarfsemi. Að auki er sink, sem hjálpar mörgum starfsemi eins og vexti, þroska, próteinmyndun, ónæmiskerfi, æxlunarstarfsemi, vefjamyndun, taugahegðun, að mestu að finna í vöðvum, húð, hári og beinum. Steinefnið, sem gegnir mikilvægu hlutverki í mörgum líffræðilegum og lífeðlisfræðilegum ferlum, verður að taka í nægilegu magni fyrir sterkt taugakerfi og ónæmiskerfi.

Hvað gerir sink?

Það er ómissandi steinefni sem líkaminn notar á ótal vegu. járnÞað er næst algengasta snefilefnið í líkamanum á eftir Það er til staðar í hverri frumu. Það er nauðsynlegt fyrir virkni meira en 300 ensíma sem aðstoða við efnaskipti, meltingu, taugastarfsemi og marga aðra ferla.

Að auki er það mikilvægt fyrir þróun og virkni ónæmisfrumna. Það er einnig nauðsynlegt fyrir heilsu húðarinnar, DNA nýmyndun og próteinframleiðslu.

Það er líka nauðsynlegt fyrir bragð- og lyktarskyn. Þar sem lyktar- og bragðskyn er háð þessu næringarefni, dregur sinkskortur úr getu til að smakka eða lykta.

Ávinningur af sinki

1) Styrkir ónæmiskerfið

• Þetta steinefni til að styrkja ónæmiskerfið Það hjálpar. 
• Þar sem það er nauðsynlegt fyrir starfsemi ónæmisfrumna og frumuboð, veikist ónæmiskerfið ef um skort er að ræða.
• Sink örvar ákveðnar ónæmisfrumur og oxunarálagminnkar i.

2) Flýtir fyrir sársheilun

• Sink er oft notað á sjúkrahúsum sem meðferð við bruna, sumum sárum og öðrum húðmeiðslum.
• Þetta steinefni kollagen Það er nauðsynlegt fyrir lækningu þar sem það gegnir mikilvægu hlutverki í nýmyndun, ónæmisvirkni og bólgusvörun.
• Þó að sinkskortur hægi á sársheilun, þá flýtir það að taka sinkuppbót grói sára.

3) Dregur úr hættu á aldurstengdum sjúkdómum

• Einn af kostum sinks er lungnabólga, sýking og aldurstengd macular degeneration (AMD) dregur verulega úr hættu á aldurstengdum sjúkdómum eins og
• Einnig minnkar oxunarálag. Það styrkir ónæmi með því að auka virkni T-frumna og náttúrulegra drápsfrumna, sem hjálpa til við að vernda líkamann gegn sýkingum.

4) Styður meðferð við unglingabólur

• bólurÞað stafar af stíflu á olíuframleiðandi kirtlum, bakteríum og bólgu.
• Rannsóknir hafa komist að því að bæði staðbundin og munnleg meðferð með þessu steinefni dregur úr bólgu og hamlar vexti baktería.

5) Dregur úr bólgu

• Sink dregur úr oxunarálagi og dregur úr magni ákveðinna bólgupróteina í líkama okkar. 
• Oxunarálag leiðir til langvarandi bólgu. Þetta veldur ýmsum langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, krabbameini og andlegri hnignun.

Hvað er sinkskortur?

Sinkskortur þýðir að það er lítið magn af sink steinefni í líkamanum; Þetta veldur vaxtarskerðingu, lystarleysi og tapi á starfsemi ónæmiskerfisins. Í alvarlegum tilfellum sést hárlos, seinkun á kynþroska, niðurgangi eða augn- og húðskemmdir.

Alvarlegur sinkskortur er sjaldgæfur. Það getur komið fram hjá börnum sem fá ekki nóg sink frá mæðrum með barn á brjósti, fólki sem er háð áfengi og fólki sem tekur ónæmisbælandi lyf.

Einkenni sinkskorts eru meðal annars skertur vöxtur og þroska, seinkun á kynþroska, húðútbrot, langvarandi niðurgangur, skert sáragræðsla og hegðunarvandamál.

Hvað veldur sinkskorti?

Skortur á þessu steinefni stafar af ójafnvægu mataræði, svo sem lítilli neyslu á ávöxtum og grænmeti.

Sink er nauðsynlegt fyrir margar líkamsstarfsemi. Þess vegna ætti að taka nauðsynlegt magn úr matnum. Sinkskortur er mjög alvarlegt vandamál. Það ætti að meðhöndla með náttúrulegum matvælum eða fæðubótarefnum. Aðrir þættir sem geta valdið sinkskorti hjá mönnum eru:

• slæmt frásog,
• niðurgangur
• krónískur lifrarsjúkdómur
• krónískur nýrnasjúkdómur
• Sykursýki
• rekstur
• Útsetning fyrir þungmálma

Einkenni sinkskorts

• brothættar neglur
• bran
• minnkuð matarlyst
• niðurgangur
• Þurrkur í húð
• augnsýkingar
• hármissir
• Ófrjósemi
• svefnleysi sjúkdómur
• Minnkað lyktar- eða bragðskyn 
• kynlífsvandamál eða getuleysi
• húðblettir
• ófullnægjandi vöxtur
• lágt ónæmi

Sjúkdómar af völdum sinkskorts

• Fæðingarvandamál

Sinkskortur getur valdið fylgikvillum í fæðingarferlinu. Erfiðar fæðingar, langvarandi fæðingar, blæðingar, þunglyndi geta stafað af lágu sinkimagni hjá þunguðum konum.

• hypogonadism

Þetta má útskýra sem lélega starfsemi æxlunarkerfisins. Í þessari röskun framleiða eggjastokkar eða eistu ekki hormón, egg eða sæði.

• Ónæmiskerfi

Sinkskortur hefur áhrif á eðlilega starfsemi frumna. Það getur dregið úr eða veikt mótefni. Þess vegna mun sá sem er með þessa tegund skorts upplifa fleiri sýkingar og sjúkdóma eins og flensu. Sink er nauðsynlegt til að viðhalda virku ónæmiskerfi.

• unglingabólur

Notkun á sink-undirstaða krem, unglingabólur Það er örugg og áhrifarík meðferðaraðferð. Þess vegna hjálpar að fá sink úr mat á hverjum degi til að losna við þessar óæskilegu unglingabólur.

• Magasár

Sink stuðlar að lækningu sára. Efnasambönd af þessu steinefni hafa sannað græðandi áhrif á magasár. Sinkuppbót ætti að taka eins og mælt er með til að meðhöndla þetta strax, sérstaklega á fyrstu stigum.

• kvennamál

Sinkskortur getur valdið PMS eða ójafnvægi í tíðahringnum. Það getur einnig valdið þunglyndi á meðgöngu.

• húð og neglur

Sinkskortur getur valdið húðskemmdum, hangnöglum; hvítir blettir á nöglum, bólgin naglabönd, húðútbrot, þurr húð og lélegur naglavöxtur.

Það getur valdið skaðlegum áhrifum eins og psoriasis, þurrki í húð, unglingabólur og exem. Sink stuðlar að endurnýjun húðfrumna. Skortur getur kallað fram sólbruna, psoriasis, blöðrur og tannholdssjúkdóma.

• starfsemi skjaldkirtils

Sink framleiðir mismunandi hormón í skjaldkirtli. Það hjálpar til við að búa til T3, sem stjórnar starfsemi skjaldkirtils.

• skap og svefn

Sinkskortur getur valdið svefntruflunum og hegðunarvandamálum. 

• Frumuskipting

Sink gegnir mikilvægu hlutverki í vexti og frumuskiptingu. Mælt er með sinki fyrir fósturvöxt á meðgöngu. Sink er nauðsynlegt fyrir hæð, líkamsþyngd og beinþroska hjá börnum.

• Drer

Í sjónhimnu er gott magn af sinki. Ef um skort er að ræða getur verið að sjónskerðing sé að hluta eða öllu leyti. Sink hjálpar einnig við að lækna næturblindu og drer.

• Hármissir

Sink hjálpar til við framleiðslu á fitu sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigt og rakt hár. Það meðhöndlar flasa. Það hjálpar einnig að halda hárinu sterkt og heilbrigt. Sink skortur getur valdið hárlosi, þunnu og sljóu hári, skalla og gráu hári. Flest flasa sjampó innihalda sink.

Hver fær sinkskort?

Vegna þess að skortur á þessu steinefni skerðir ónæmiskerfið og eykur líkur á sýkingu, er talið að þetta ástand valdi meira en 5 dauðsföllum hjá börnum yngri en 450.000 ára á ári hverju. Þeir sem eru í hættu á sinkskorti eru:

• Fólk með meltingarfærasjúkdóma eins og Crohns sjúkdóm
• Grænmetisætur og vegan
• Þungaðar og mjólkandi konur
• Eingöngu börn á brjósti
• Fólk með sigðfrumublóðleysi
• lystarleysi eða bulimia þeir sem eru með átröskun, ss
• Fólk með langvinnan nýrnasjúkdóm
• Áfengisneytendur

Matvæli sem innihalda sink

Þar sem líkami okkar getur ekki framleitt þetta steinefni á náttúrulegan hátt verðum við að fá það með mat eða fæðubótarefnum. Að borða mat sem inniheldur sink mun veita nauðsynlega magn af þessu steinefni. Matvæli sem innihalda sink eru:

• Ostru
• sesam
• Hörfræ
• Graskersfræ
• Hafrar
• Kakao
• Eggjarauða
• Nýrna baun
• Hneta
• Lambakjöt
• Möndlur
• krabbi
• Kjúklingabaunir 
• baunir
• Cashewhnetur
• hvítlaukur
• jógúrt
• brún hrísgrjón
• Nautakjöt
• kjúklingur
• Neibb
• sveppir
• spínat

Ostru

• 50 grömm af ostrum innihalda 8,3 mg af sinki.

Nema sink ostrur Það er ríkt af próteini. Það er líka ríkt af C-vítamíni. C-vítamín er frábært fyrir ónæmi. Prótein bætir vöðva- og frumuheilbrigði.

sesam

• 100 grömm af sesam inniheldur 7,8 mg af sinki.

sesam Inniheldur efnasambönd sem hjálpa til við að lækka kólesteról. Efnasamband sem kallast sesamín hjálpar jafnvægi á hormónum. Sesam er líka próteinríkt.

Hörfræ

• 168 grömm af hörfræi innihalda 7,3 mg af sinki.

Hörfræ Það er mjög ríkt af omega 3 fitusýrum. Það hjálpar við meðhöndlun á liðagigt og bólgusjúkdómum.

Graskersfræ

• Það er 64 mg af sinki í 6,6 grömmum af graskersfræjum.

GraskersfræÞað er ríkt af plöntuestrógenum sem stjórna kólesteróli hjá konum eftir tíðahvörf.

Hafrar

• 156 grömm af höfrum innihalda 6.2 mg af sinki.

HafrarMikilvægasta næringarefnið sem er í er beta-glúkan, öflugar leysanlegar trefjar. Þessi trefjar stjórna kólesterólgildum og eykur vöxt góðra baktería í þörmum. Það bætir einnig blóðsykursstjórnun.

Kakao

• 86 grömm af kakói innihalda 5,9 mg af sinki.

kakóduftSink styrkir ónæmi. Kakó er ríkt af flavonoids sem styrkja ónæmi.

Eggjarauða

• 243 grömm af eggjarauðu innihalda 5,6 mg af sinki.

Eggjarauða inniheldur A, D, E og K vítamín. Það er ríkt af omega 3 fitusýrum. Meira um vert, það inniheldur lútín og zeaxantín, sem eru andoxunarefni sem vernda augnheilsu.

Nýrna baun

• 184 grömm af nýrnabaunum innihalda 5,1 mg af sinki.

Nýrna baun dregur úr styrk C-viðbragða próteina sem vitað er að veldur bólgusjúkdómum. Það stjórnar blóðsykri og hjálpar til við að meðhöndla sykursýki.

Hneta

• 146 grömm af hnetum innihalda 4.8 mg af sinki.

Hnetaverndar hjartað. Það dregur úr hættu á að fá gallsteina hjá bæði konum og körlum.

Lambakjöt

• 113 grömm af lambakjöti innihalda 3,9 mg af sinki.

Lambakjötsamanstendur aðallega af próteini. Það er hágæða prótein sem inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. Lambaprótein er sérstaklega gagnlegt fyrir líkamsbyggingar og sjúklinga sem eru að jafna sig eftir aðgerð.

Möndlur

• Það er 95 mg af sinki í 2,9 grömmum af möndlum.

Möndlur Það inniheldur andoxunarefni sem draga úr streitu og jafnvel hægja á öldrun. Það inniheldur mikið magn af E-vítamíni, næringarefni sem verndar frumuhimnur gegn skemmdum.

krabbi

• Það er 85 mg af sinki í 3.1 grömmum af krabbakjöti.

Eins og flest dýrakjöt er krabbi algjör próteingjafi. Það er einnig uppspretta B12 vítamíns, sem hjálpar til við framleiðslu heilbrigðra blóðkorna.

Kjúklingabaunir

• Það eru 164 mg af sinki í 2,5 grömmum af kjúklingabaunum.

KjúklingabaunirÞað stjórnar blóðsykri og kólesteróli þar sem það er sérstaklega trefjaríkt. Þetta kemur í veg fyrir sykursýki og hjartasjúkdóma. Það inniheldur einnig selen, steinefni sem hjálpar til við að draga úr hættu á krabbameinstengdum dauða.

baunir

• Það er 160 mg af sinki í 1.9 grömmum af ertum.

Auk þess að innihalda nægilegt magn af sinki, baunir inniheldur ekki kólesteról. Það er mjög lágt í fitu og natríum. Það er sérstaklega ríkt af lútíni. Að borða baunir kemur í veg fyrir augnsjúkdóma eins og macular hrörnun og drer.

Cashewhnetur

• 28 grömm af kasjúhnetum innihalda 1,6 mg af sinki.

Cashewhnetur Það er einnig ríkt af járni og kopar, sem bætir blóðrásina. Það hjálpar líkamanum að búa til rauð blóðkorn og nota þau á áhrifaríkan hátt.

hvítlaukur

• 136 grömm af hvítlauk innihalda 1,6 mg af sinki.

hvítlaukinn þinn Mesti ávinningurinn er fyrir hjartað. Það bætir blóðþrýsting og kólesterólmagn. Það berst gegn kvefi. Andoxunarefnin sem það inniheldur koma einnig í veg fyrir vitræna hnignun. Athyglisvert er að hvítlaukur hjálpar til við að hreinsa þungmálma úr líkamanum.

jógúrt

• 245 grömm af jógúrt innihalda 1,4 mg af sinki.

jógúrtÞað er ríkt af kalsíum sem og sinki. Kalsíum hjálpar til við að viðhalda heilbrigði tanna og beina. B-vítamínin í jógúrt vernda gegn ákveðnum fæðingargöllum í taugakerfi. Jógúrt er líka próteinríkt.

brún hrísgrjón

• Það er 195 mg af sinki í 1,2 grömmum af hýðishrísgrjónum.

brún hrísgrjón Það er ríkt af mangani, sem hjálpar til við upptöku næringarefna og framleiðslu á meltingarensímum. Mangan styrkir ónæmiskerfið.

Nautakjöt

• Það er 28 mg af sinki í 1.3 grömmum af nautakjöti.

Nautakjöt inniheldur omega 3 fitusýrur sem vernda heilsu hjartans. Það inniheldur mikið magn af samtengdri línólsýru, sem vitað er að dregur úr hættu á krabbameini og hjartasjúkdómum.

kjúklingur

• Það er 41 mg af sinki í 0.8 grömmum af kjúklingakjöti.

Kjúklingakjöt er ríkt af seleni, sem vitað er að berst gegn krabbameini. Vítamínin B6 og B3 sem það inniheldur bæta efnaskipti og bæta heilsu líkamsfrumna.

Neibb

• Það er 33 mg af sinki í 0.4 grömmum af kalkúnakjöti.

KalkúnakjötÞað er próteinríkt sem heldur þér saddur í langan tíma. Að fá nóg prótein heldur insúlínmagni stöðugu eftir máltíð.

sveppir

• Það er 70 mg af sinki í 0.4 grömmum af sveppum.

sveppirÞað er ein sjaldgæfsta uppspretta germaníums, næringarefnis sem hjálpar líkamanum að nota súrefni á áhrifaríkan hátt. Sveppir veita einnig járn, C- og D-vítamín.

spínat

• Það er 30 mg af sinki í 0.2 grömmum af spínati.

spínatEitt af andoxunarefnum hvítlauksins, sem kallast alfa-lípósýra, lækkar glúkósamagn og kemur í veg fyrir oxunarálag. Spínat inniheldur einnig K-vítamín, nauðsynlegt næringarefni fyrir beinheilsu.

Hvað er sinkitrun?

Sink umframmagn, það er sinkitrun, getur komið fram hjá fólki sem notar mikið magn af sinkuppbót. Það veldur áhrifum eins og vöðvakrampum, skertu ónæmi, uppköstum, hita, ógleði, niðurgangi, höfuðverk. Það veldur koparskorti með því að draga úr frásogi kopars.

Þó að sum matvæli innihaldi mikið magn af sinki, gerist sinkitrun ekki frá mat. Sink eitrun, fjölvítamín Þetta gerist vegna inntöku fæðubótarefna eða heimilisvara sem innihalda sink fyrir slysni.

Sink eitrun Einkenni

• Ógleði og uppköst

Ógleði og uppköst eru algeng einkenni eitrunar. Stærri skammtar en 225 mg valda uppköstum. Þó að uppköst geti hjálpað líkamanum að losa sig við eitrað magn, getur það ekki verið nóg til að koma í veg fyrir frekari fylgikvilla. Ef þú hefur neytt eitraðs magns ættir þú að leita læknishjálpar tafarlaust.

• Magaverkir og niðurgangur

Magaverkir með ógleði og uppköstum og niðurgangur á sér stað. Þó það sé sjaldgæfari hefur einnig verið greint frá ertingu í þörmum og blæðingum í meltingarvegi. 

Ennfremur er vitað að styrkur sinkklóríðs yfir 20% veldur miklum ætandi skemmdum á meltingarvegi. Sinkklóríð er ekki notað í fæðubótarefni. En eitrun stafar af inntöku heimilisvara fyrir slysni. Lím, þéttiefni, lóðavökvar, hreinsiefni og viðarhúðunarvörur innihalda öll sinkklóríð.

• flensulík einkenni

Sink umfram, hiti, kuldahrollur, hósti, höfuðverkur ve þreyta getur valdið flensulíkum einkennum eins og Þessi einkenni koma einnig fram í öðrum steinefnaeitrun. Þess vegna getur verið erfitt að greina sinkitrun.

• Lækka gott kólesteról

Gott, HDL kólesteról, dregur úr hættu á hjartasjúkdómum með því að hreinsa kólesteról úr frumum. Þannig kemur það í veg fyrir uppsöfnun slagæðastíflufleka. Ýmsar rannsóknir á sink- og kólesterólgildum hafa komist að því að taka meira en 50mg á dag getur dregið úr góðu kólesterólmagni.

• Breytingar á bragði

Þetta steinefni er mikilvægt fyrir bragðskynið. Sinkskortur getur valdið ástandi eins og blóðskorti, sem er truflun á bragðgetu. Athyglisvert er að inntaka yfir ráðlögðum mörkum getur valdið breytingum á bragði, svo sem slæmu eða málmbragði í munni.

• Koparskortur

Sink og kopar frásogast í smáþörmum. Ofgnótt af sinki hefur áhrif á getu líkamans til að taka upp kopar. Með tímanum veldur þetta koparskorti. Kopar er líka ómissandi steinefni. Frásog járnsÞað gerir myndun rauðra blóðkorna nauðsynlega með því að hjálpa blóðinu og efnaskiptum. Það gegnir einnig hlutverki í myndun hvítra blóðkorna.

• járnskortsblóðleysi

Skortur á heilbrigðum rauðum blóðkornum vegna ófullnægjandi magns af járni í líkama okkar veldur járnskortsblóðleysi. Þetta er vegna koparskorts af völdum umfram sink.

• Sideroblastic blóðleysi

Það er skortur á heilbrigðum rauðum blóðkornum vegna vanhæfni til að umbrotna járn á réttan hátt.

• daufkyrningafæð

Skortur á heilbrigðum hvítum blóðkornum vegna skertrar myndunar kallast daufkyrningafæð. Rannsóknir sýna að hægt er að koma í veg fyrir koparskort með því að taka koparuppbót ásamt sinki.

• sýkingar

Þó að það gegni mikilvægu hlutverki í starfsemi ónæmiskerfisins, bælir umfram sink ónæmissvörunina. Þetta er venjulega blóðleysi og daufkyrningafæðÞað er aukaverkun af.

Sink eitrun meðferð

Sinkeitrun er hugsanlega lífshættuleg. Þess vegna er nauðsynlegt að leita læknishjálpar strax. Það getur verið ráðlegt að drekka mjólk vegna þess að mikið magn kalsíums og fosfórs hjálpar til við að koma í veg fyrir upptöku þessa steinefnis í meltingarveginum. Virkt kolefnihefur svipuð áhrif.

Klóbindandi efni hafa einnig verið notuð í alvarlegum eitrunartilfellum. Þetta hjálpar til við að endurheimta líkamann með því að binda umfram sink í blóðinu. Það skilst síðan út í þvagi frekar en að frásogast í frumunum.

Dagleg sinkþörf

Til að forðast ofneyslu, ekki taka háskammta sinkuppbót nema læknir ráðleggi sig.

Dagleg sinkneysla er 11 mg fyrir fullorðna karla og 8 mg fyrir fullorðna konur. Þungaðar konur og konur með barn á brjósti ættu að neyta 11 og 12 mg á dag. Nema læknisfræðilegt ástand komi í veg fyrir frásog, dugar sink í mataræði.

Ef þú tekur fæðubótarefni skaltu velja gleypið form eins og sinksítrat eða sinkglúkónat. Vertu í burtu frá sinkoxíði sem frásogast illa. Af þessari töflu er hægt að sjá daglega sinkþörf mismunandi aldurshópa.

Til að draga saman;

Sink er mikilvægt steinefni. Það ætti að taka nóg úr mat. Matvæli sem innihalda sink eru kjöt, sjávarfang, hnetur, fræ, belgjurtir og mjólk.

Að hafa ekki nóg sink í líkamanum af einhverjum ástæðum veldur sinkskorti. Einkenni sinkskorts eru veikt ónæmiskerfi, magasár, skemmdir á húð og nöglum og breytingar á bragði.

Andstæðan við sinkskort er ofgnótt af sinki. Ofgnótt stafar af því að taka stóra skammta af sinki.

Dagleg sinkneysla er 11 mg fyrir fullorðna karla og 8 mg fyrir fullorðna konur. Þungaðar konur og konur með barn á brjósti ættu að neyta 11 og 12 mg á dag.

Tilvísanir: 1, 2, 3