„Was ist ein Kohlenhydrat?“ gehört zu den interessanten Themen. Weil Kohlenhydrate schädlich oder gesund sind? Die Frage stellt uns oft vor ein Rätsel.
Kohlenhydrate sind Moleküle, die bestimmte Anteile an Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen enthalten. Es ist eines der umstrittensten Lebensmittel. Während einige behaupten, dass ein geringer Kohlenhydratkonsum gesundheitsfördernd sei, gibt es auch diejenigen, die argumentieren, dass Kohlenhydrate notwendig seien.
Was auch immer Ihre Meinung zu diesem Thema sein mag, es lässt sich nicht leugnen, dass Kohlenhydrate eine wichtige Rolle im menschlichen Körper spielen.
Was ist ein Kohlenhydrat?
Kohlenhydrat; Es ist die Nahrung, die dem Körper Energie für seine geistigen und körperlichen Aufgaben gibt. Durch die Verdauung dieses Nährstoffs wird die Nahrung in Zucker, sogenannte Saccharide, zerlegt. Diese Moleküle beginnen im Mund verdaut zu werden. Es wird weiterhin im gesamten Körper für viele Zwecke verwendet, von der normalen Zellfunktion bis hin zum Zellwachstum und der Zellreparatur.
Sie haben wahrscheinlich gehört, dass einige Kohlenhydrate „gut“ und andere „schlecht“ sind. Es gibt drei Hauptarten von Kohlenhydraten. Einige Kohlenhydrate kommen natürlich vor. Diese kommen in Obst und Gemüse vor. Andere werden verarbeitet und veredelt. Ihnen fehlen Nährstoffe. Sogenannte gute Kohlenhydrate sind solche, die in natürlichen Lebensmitteln vorkommen. Die schlechten sind raffinierte Kohlenhydrate.
Was ist ein Kohlenhydrat?
Arten von Kohlenhydraten
Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten:
Stärke (komplexe Kohlenhydrate)
Zucker (einfache Kohlenhydrate)
Lif
Sowohl einfache als auch komplexe Kohlenhydrate werden in Glukose (Blutzucker) umgewandelt. Ein einfaches Kohlenhydrat ist ein Kohlenhydrat, das aus einem oder zwei Zuckermolekülen besteht. Komplexe Kohlenhydrate enthalten drei oder mehr Zuckermoleküle.
Ballaststoffe sind hingegen in gesunden Kohlenhydraten enthalten. Es kann jedoch nicht verdaut oder abgebaut werden.
Natürlich vorkommendeinfache Süßigkeiten kommt in Obst und Milchprodukten vor. Es gibt auch verarbeiteten und raffinierten Einfachzucker, den Lebensmittelunternehmen Lebensmitteln wie Limonade, Süßigkeiten und Bonbons hinzufügen.
Was sind die nützlichen komplexen Kohlenhydrate?
Vollkornprodukte
Leguminosen
Fasulye
Linse
Erbsen
Kartoffel
Ballaststoffe sind in vielen gesunden Kohlenhydraten enthalten, wie zum Beispiel:
Früchte
Gemüse
Vollkornprodukte
Fasulye
Leguminosen
Der Verzehr von Ballaststoffen, komplexen und einfachen Kohlenhydraten aus natürlichen Quellen schützt vor Krankheiten. Es hilft sogar beim Abnehmen. Diese Kohlenhydrate enthalten recht viele Vitamine und Mineralstoffe.
Aber verarbeitete und raffinierte Kohlenhydrate sind kalorienreich und nährstoffarm. Es führt zu Gewichtszunahme und sogar zu Problemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Eigenschaften von Kohlenhydraten
Versorgt den Körper mit Energie
Eine der Eigenschaften von Kohlenhydraten besteht darin, den Körper mit Energie zu versorgen. Die meisten Kohlenhydrate in der Nahrung, die wir essen, werden nach der Verdauung in Glukose umgewandelt, bevor sie in den Blutkreislauf gelangen.
Glukose aus dem Blut wird in die Körperzellen aufgenommen und zur Produktion eines Brennstoffmoleküls namens Adenosintriphosphat (ATP) verwendet.
Zellen nutzen dann ATP, um verschiedene Stoffwechselaufgaben anzutreiben.
Die meisten Zellen im Körper produzieren ATP aus verschiedenen Quellen, beispielsweise Kohlenhydraten und Fetten. Wenn Sie diese Lebensmittel jedoch zusammen essen, nutzen die Zellen im Körper Kohlenhydrate als primäre Energiequelle.
Bietet die Speicherung von Energie
Wenn im Körper genügend Glukose vorhanden ist, um den aktuellen Bedarf zu decken, wird der Überschuss für die spätere Verwendung gespeichert.
Dies wird als Glykogen in der gespeicherten Form von Glukose bezeichnet. Es kommt hauptsächlich in der Leber und im Muskel vor.
Wenn die gesamte benötigte Glukose aufgenommen wird und die Glykogenspeicher voll sind, wandelt der Körper überschüssige Kohlenhydrate in Triglyceridmoleküle um und speichert sie als Fett.
Hilft die Muskeln zu schützen
Schon der Verzehr einer geringen Menge an Kohlenhydraten beugt einem hungerbedingten Verlust von Muskelmasse vor.
Kohlenhydrate reduzieren den Muskelabbau und liefern Glukose als Energie für das Gehirn.
Verbessert die Verdauungsgesundheit
Im Gegensatz zu Zucker und Stärke werden Ballaststoffe nicht in Glukose umgewandelt. Es gelangt unverdaut durch den Magen.
Es gibt zwei Haupttypen von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Lösliche Ballaststoffe sind in Hafer, Hülsenfrüchten, dem Kern von Früchten und einigen Gemüsesorten enthalten. Beim Durchgang durch den Körper zieht es Wasser an und bildet eine gelartige Substanz. Dadurch erhöht sich das Stuhlvolumen. Es erleichtert den Stuhlgang.
Andererseits verleihen unlösliche Ballaststoffe dem Stuhl Volumen. Indem es etwas schneller durch das Verdauungssystem transportiert wird, hilft es, Verstopfung zu lindern. Diese Art von Ballaststoffen kommt in den Schalen und Samen von Getreide, Obst und Gemüse vor. Der Verzehr unlöslicher Ballaststoffe schützt vor Erkrankungen des Verdauungssystems.
Vorteilhaft für die Herzgesundheit und Diabetes
Natürlich eine übermäßige Mengeraffiniertes Kohlenhydrat Der Konsum ist schädlich für das Herz und erhöht das Diabetesrisiko. Wenn Sie jedoch reichlich Ballaststoffe zu sich nehmen, wirkt sich das positiv auf Herz und Blutzucker aus.
Während lösliche Ballaststoffe den Dünndarm passieren, binden sie an Gallensäuren und verhindern deren Rückresorption. Die Leber verwendet Cholesterin, um mehr Gallensäuren zu produzieren, und dieses Cholesterin wird im Blut zerstört.
Außerdem erhöhen Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel nicht wie andere Kohlenhydrate.
Tatsächlich verzögern lösliche Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt. Dadurch kann der Blutzucker nach den Mahlzeiten sinken.
Menge an Kohlenhydraten, die in der Nahrung benötigt werden
Die Reduzierung des Kohlenhydratkonsums ist eine der besten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren. Es reduziert den Appetit und führt automatisch zum Abnehmen.
Wer abnehmen möchte, verzichtet in erster Linie auf Kohlenhydrate. So entstand die Low-Carb-Diät. Kohlenhydrate wie Zucker und Stärke sind bei dieser Diät begrenzt. KAnstelle von Kohlenhydraten werden Eiweiß und Fett verzehrt.
Studien,kohlenhydratarme DiätEs zeigt, dass es den Appetit reduziert. Es hilft beim Abnehmen, da weniger Kalorien verbraucht werden. Eine kohlenhydratarme Ernährung hat neben der Gewichtsabnahme noch weitere Vorteile. Es sorgt für die Kontrolle des Blutzuckers, senkt den Blutdruck und die Triglyceride.
Täglicher Kohlenhydratbedarf
Der tägliche Kohlenhydratbedarf einer Person hängt von Alter, Geschlecht, Körperzusammensetzung, Aktivitätsniveau, persönlichen Vorlieben, Esskultur und aktuellem Gesundheitszustand ab.
Menschen, die körperlich aktiv sind und über mehr Muskelmasse verfügen, vertragen Kohlenhydrate gesünder als bewegungsarme Menschen.
Die Stoffwechselgesundheit ist ein sehr wichtiger Faktor. Wenn Menschen ein metabolisches Syndrom entwickeln, werden sie fettleibig und entwickeln Typ-2-Diabetes. Menschen, die in diese Kategorie fallen, können nicht die gleiche Menge an Kohlenhydraten vertragen wie gesunde Menschen. Einige Wissenschaftler haben diese Probleme "Kohlenhydratunverträglichkeit" Er nennt es.
Wie viel Kohlenhydrate Sie benötigen, können Sie anhand der folgenden Liste ermitteln;
Tägliche Kohlenhydratmenge
100-150 Gramm pro Tag
Dabei handelt es sich um einen moderaten Kohlenhydratkonsum. Es ist eine angemessene Menge für Menschen, die aktiv sind und versuchen, gesund zu bleiben und ihr Gewicht zu halten. Mit dieser Menge an Kohlenhydraten ist es möglich, Gewicht zu verlieren, allerdings ist es notwendig, die Kalorien zu zählen. Zu den Kohlenhydraten, die Sie essen können, gehören:
Jedes Gemüse, das Ihnen einfällt.
Mehrere Früchte am Tag.
Gesundes Getreide wie Kartoffeln, Reis und Hafer
50-100 Gramm pro Tag
Wenn Sie mühelos abnehmen möchten, indem Sie die Kohlenhydrate in der Ernährung reduzieren, ist ein Kohlenhydratkonsum in diesem Bereich perfekt. Hier sind die Kohlenhydrate, die Sie essen können:
Viel Gemüse.
Vielleicht 2-3 Früchte pro Tag.
Minimale Menge an stärkehaltigen Kohlenhydraten.
20-50 Gramm pro Tag
Dies ist der Kohlenhydratbereich, in dem die Stoffwechselvorteile wirklich zum Tragen kommen. Es beschleunigt den Gewichtsverlust. Es ist das ideale Sortiment für Menschen mit eingeschränkter Stoffwechselgesundheit.
Wenn Sie weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, gerät Ihr Körper in die Ketose und Ketonkörper liefern Energie für das Gehirn. Dadurch wird Ihr Appetit gezügelt und Sie verlieren automatisch an Gewicht. Kohlenhydrate, die Sie essen können:
Low-Carb-Gemüse.
einige Beerenfrüchte
Lebensmittel wie Avocados, Nüsse und Samen. Essen Sie sie jedoch und achten Sie dabei auf die Menge an Kohlenhydraten.
Low-Carb-Diäten senken den Insulinspiegel, ein Hormon, das Glukose in die Zellen transportiert. Eine der Funktionen von Insulin besteht darin, Fett zu speichern. Der Grund dafür, dass eine kohlenhydratarme Ernährung schwächer wird, liegt in der Senkung des Hormonspiegels.
Wenn Sie auf Kohlenhydrate verzichten, sinkt das Insulin und die Nieren beginnen, überschüssiges Wasser auszuscheiden. Der Gewichtsverlust verlangsamt sich nach der ersten Woche, aber dieses Mal erfolgt der Gewichtsverlust aus den Fettspeichern.
Studien zeigen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung das gefährlichste Fett ist.BauchfettEs heißt, dass es besonders effektiv bei der Reduzierung ist
Wenn Sie gerade erst begonnen haben, sich kohlenhydratarm zu ernähren, durchläuft Ihr Körper wahrscheinlich eine Anpassungsphase, um sich daran zu gewöhnen, Fett statt Kohlenhydrate zu verbrennen. Dies wird als „Low-Carb-Grippe“ bezeichnet und verschwindet normalerweise innerhalb weniger Tage.
Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten
Nachdem wir „Was sind Kohlenhydrate“, die Eigenschaften von Kohlenhydraten und den „täglichen Kohlenhydratbedarf“ erwähnt haben, schauen wir uns nun Lebensmittel an, die gesunde und hochwertige Kohlenhydrate enthalten.
Quinoa
QuinoaEs ist ein nahrhafter Samen und ein kohlenhydratreiches Lebensmittel. Es ist auch eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Es enthält kein Gluten. Daher ist es eine gesunde Alternative für diejenigen, die keine Weizenprodukte essen.
Quinoa macht satt, da es reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.
Hafer
HaferEs ist ein Getreide, das viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält.
Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts gehört es zu den Lebensmitteln mit gesunden Kohlenhydraten.
Hafer besteht zu 66 % aus Kohlenhydraten und etwa 11 % davon sind Ballaststoffe.
Es ist eine gute Proteinquelle im Vergleich zu vielen anderen Körnern. Es reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, indem es den Cholesterinspiegel senkt.
Bei Diabetikern sorgt es für die Kontrolle des Blutzuckers. Es hält satt und sorgt für Gewichtsverlust.
Buchweizen
Buchweizen Es ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das sowohl Kohlenhydrate, Eiweiß als auch Ballaststoffe enthält. Es enthält mehr Mineralien und Antioxidantien als die meisten Getreidesorten.
Bananas
BananasEs besteht aus Kohlenhydraten in Form von Stärke oder Zucker. Grüne Bananen enthalten mehr Stärke, die sich mit zunehmender Reifung der Banane in natürlichen Zucker umwandelt.
Unreife Bananen enthalten Stärke und Pektin. Beide wirken sich positiv auf die Verdauung aus und nähren nützliche Darmbakterien.
Süßkartoffel
SüßkartoffelSein hoher Kohlenhydratgehalt besteht aus Stärke, Zucker und Ballaststoffen.
Es ist sehr reich an Antioxidantien. Es hilft, oxidative Schäden und das Risiko verschiedener Krankheiten zu reduzieren.
Rübe
RübeEs ist ein Wurzelgemüse mit einem hohen Kohlenhydratgehalt, bestehend aus Zucker und Ballaststoffen.
Es enthält Vitamine, Mineralstoffe, starke Antioxidantien und Pflanzenstoffe.
Es ist reich an anorganischen Nitraten, die sich im Körper in Stickstoffmonoxid umwandeln. Stickstoffmonoxid hilft, den Blutdruck zu senken und das Risiko verschiedener Krankheiten zu verringern.
Orange
OrangeEs besteht hauptsächlich aus Wasser und enthält 11.8 % Kohlenhydrate. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Sie ist besonders reich an Vitamin C, Kalium und einigen B-Vitaminen.
Der Verzehr von Orangen verbessert die Herzgesundheit. Es hilft, Nierensteinen vorzubeugen.
Heidelbeeren
Heidelbeeren bestehen hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten.
Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Mangan.
GrapefruitEs enthält viele Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe sowie Kohlenhydrate.
Der Verzehr dieser Frucht hilft beim Abnehmen und reduziert die Insulinresistenz.
Elma
ElmaEs ist ein Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten und einer guten Quelle für Vitamin C. Es enthält Antioxidantien und gesunde Pflanzenstoffe.
Der Verzehr von Äpfeln stabilisiert den Blutzucker und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.
Barbunya
Kidneybohnen sind ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel, das aus Stärke und Ballaststoffen besteht. Es ist auch reich an Proteinen.
Barbunya Es ist reich an vielen Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen. Es ist eine Quelle von Antioxidantien wie Anthocyanen und Isoflavonen.
Es gleicht den Blutzucker aus und reduziert das Darmkrebsrisiko.
Kichererbse
KichererbseEs gehört zu den Lebensmitteln mit gesunden Kohlenhydraten, da es eine gute Menge an Ballaststoffen enthält. Bietet pflanzliches Protein.
Der Verzehr dieser Hülsenfrucht verbessert die Herz- und Verdauungsgesundheit.
brauner Reis
Brauner Reis ist eine reichhaltige Quelle für pflanzliche Lignane, die vor Herzkrankheiten schützen. Es ist auch reich an Magnesium.
eine gute Quelle für Kohlenhydratebrauner Reis senkt den Cholesterinspiegel und senkt das Diabetes-Risiko.
Wassermelone
WassermeloneNeben der Bereitstellung ausreichender Kohlenhydrate versorgt es den Körper auch mit Feuchtigkeit.
Es ist reich an Carotinoiden wie Lycopin und Beta-Carotin, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit der Augen verbessern.
Linse
Linse Es ist eine gesunde Kohlenhydratquelle. Es enthält auch pflanzliches Protein.
Es liefert Ballaststoffe, Folsäure und Kalium, die für die Gesundheit des Herzens unerlässlich sind.
Low-Carb Gemüse
Gemüse ist kalorienarm. Außerdem ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Nährstoffen. Viele sind kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen. Damit sind sie für eine Low-Carb-Ernährung unverzichtbar.
Hier finden Sie kohlenhydratarmes Gemüse, das Ihnen beim Abnehmen hilft …
Biber
Eine Tasse (149 Gramm) gehackte rote Paprika enthält 3 Gramm Kohlenhydrate, davon 9 Ballaststoffe.
Grüne, orange und gelbe Paprika haben ein ähnliches Nährstoffprofil, allerdings variiert ihr Gehalt an Antioxidantien.
Brokkoli
Eine Tasse (91 Gramm) roher Brokkoli enthält 2 Gramm Kohlenhydrate, davon 6 Ballaststoffe.
Spargel
Eine Tasse (180 Gramm) gekochter Spargel enthält 4 Gramm Kohlenhydrate, davon 8 Gramm Ballaststoffe.
Es ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A, C und K.
Pilze
PilzeEs hat einen extrem niedrigen Kohlenhydratgehalt.
Eine Tasse (70 Gramm) rohe, weiße Pilze enthält nur 1 Gramm Kohlenhydrate, davon 2 Gramm Ballaststoffe.
Eine Tasse (124 Gramm) rohe Zucchini enthält 1 Gramm Kohlenhydrate, davon 4 Gramm Ballaststoffe.
Spinat
SpinatEs ist ein grünes Blattgemüse, das erhebliche Vorteile bietet.
Dieses Gemüse ist kohlenhydratarm. Doch wenn der Spinat gekocht wird, erhöht sich der Kohlenhydratgehalt.
Beispielsweise enthält eine Tasse gekochter Spinat 4 Gramm Kohlenhydrate, davon 7 Gramm Ballaststoffe, während eine Tasse roher Spinat einen Wert von 1 Gramm Kohlenhydraten hat, davon etwa 1 Gramm Ballaststoffe.
Avokado
AvokadoObwohl es sich technisch gesehen um eine Frucht handelt, wird es oft als Gemüse verzehrt. Es ist reich an Fett und enthält nur sehr wenige verdauliche Kohlenhydrate.
Eine Tasse (150 Gramm) gehackte Avocados enthält 10 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Ballaststoffe.
Eine Tasse (100 Gramm) roher Blumenkohl enthält 3 Gramm Kohlenhydrate, davon 5 Gramm Ballaststoffe.
Grüne Bohnen
Grüne Bohnen gehören zu den Low-Carb-Gemüsesorten.
Eine Tasse (125 Gramm) gekochte grüne Bohnen enthält 4 Gramm Kohlenhydrate, davon 10 Ballaststoffe.
Salat
SalatEs ist eines der kohlenhydratärmsten Gemüsesorten.
Eine Tasse (47 Gramm) Salat enthält 1 Gramm Kohlenhydrate, davon 2 Gramm Ballaststoffe.
Knoblauch
KnoblauchEs ist für seine positive Wirkung auf die Immunfunktion bekannt.
Obwohl es sich gewichtsmäßig um ein kohlenhydratreiches Gemüse handelt, ist die auf einmal verzehrte Menge aufgrund seines starken Geschmacks und Aromas sehr gering.
Eine Knoblauchzehe (3 Gramm) enthält 1 Gramm Kohlenhydrate, darunter auch Ballaststoffe.
Eine Tasse (104 Gramm) gehackte Gurke enthält 1 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 4 Gramm Ballaststoffe.
Rosenkohl
Rosenkohl, Es ist ein köstliches Kreuzblütlergemüse.
Eine halbe Tasse (78 Gramm) gekochter Rosenkohl enthält 6 Gramm Kohlenhydrate, davon 2 Gramm Ballaststoffe.
Sellerie
SellerieEs ist äußerst arm an verdaulichen Kohlenhydraten.
Eine Portion (101 Gramm) gehackter Sellerie enthält 2 Gramm Kohlenhydrate, davon 3 Ballaststoffe.
Tomaten
TomatenEs hat viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Tomaten sind wie Avocados technisch gesehen eine Frucht, werden aber oft als Gemüse verzehrt.
Die Menge an verdaulichen Kohlenhydraten ist gering. Eine Tasse (149 Gramm) Kirschtomaten enthält 2 Gramm Kohlenhydrate, davon 6 Ballaststoffe.
Rettich
Eine Tasse (116 Gramm) rohe geschnittene Radieschen enthält 2 Gramm Kohlenhydrate, davon 4 Ballaststoffe.
Zwiebeln
Zwiebelnist ein nahrhaftes Gemüse. Obwohl es reich an Kohlenhydraten ist, wird es aufgrund seines starken Geschmacks im Allgemeinen in kleinen Mengen konsumiert.
Eine halbe Tasse (58 Gramm) geschnittene rohe Zwiebeln enthält 1 Gramm Kohlenhydrate, davon 6 Gramm Ballaststoffe.
Aubergine
Aubergine Es ist ein Gemüse, das in vielen Küchen der Welt weit verbreitet ist.
Eine Tasse (99 Gramm) gewürfelte, gekochte Auberginen enthält 8 Gramm Kohlenhydrate, davon 2 Gramm Ballaststoffe.
Kohl
KohlEs hat beeindruckende gesundheitliche Vorteile.
Eine Tasse (89 Gramm) gehackter roher Grünkohl enthält 3 Gramm Kohlenhydrate, davon 5 Gramm Ballaststoffe.
ArtischockeEs ist ein köstliches und nahrhaftes Gemüse.
Eine mittelgroße Artischocke (120 Gramm) enthält 14 Gramm Kohlenhydrate. 10 Gramm davon werden aus Ballaststoffen gewonnen.
Low-Carb-Nüsse
Nüsse sind kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten und pflanzlichem Eiweiß. Deshalb finden einige Nüsse einen Platz in einer Low-Carb-Diät, weil sie in eine Low-Carb-Diät passen.
Für diejenigen, die eine strengere kohlenhydratarme Diät einhalten, wie zum Beispiel die ketogene Diät, wird der Verzehr von kohlenhydratarmen Nüssen dazu beitragen, dass die Diät Ergebnisse erzielt.
Pekannuss
Es ist kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen. Außerdem enthält es wichtige Nährstoffe wie Thiamin (Vitamin B1), Magnesium, Phosphor und Zink.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 4 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 1 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 8 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 14 Gramm
Pekannüsse sind sehr kohlenhydratarm. Enthält weniger als 30 Gramm verdauliche Kohlenhydrate pro 1-Gramm-Portion.
Nettokohlenhydrate, sogenannte verdauliche Kohlenhydrate, beziehen sich auf die Anzahl der Kohlenhydrate, die vom Ballaststoffgehalt in natürlichen Lebensmitteln ausgeschlossen sind.
Da unser Körper natürlich vorkommende Ballaststoffe in Lebensmitteln nicht leicht aufnehmen kann, ergibt sich durch Subtraktion dieser Ballaststoffe vom Gesamtkohlenhydratgehalt die Anzahl der Netto- bzw. resorbierbaren Kohlenhydrate.
Macadamianuss
Macadamianusssind kohlenhydratarme, fettreiche Nüsse. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Kupfer und Mangan.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 4 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 2 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 8 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 14 Gramm
Paranuss
Paranusssind kohlenhydratarme Nüsse voller wichtiger Nährstoffe. HochSelen Es ist berühmt für seinen Inhalt.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 3 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 1 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 8 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 12 Gramm
Walnüsse
Walnüsse Es ist eine kohlenhydratarme Nuss, enthält aber Nährstoffe wie B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Zink, Polyphenol-Antioxidantien und Ballaststoffe.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 4 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 2 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 8 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 14 Gramm
Nüsse
Nüsse Es ist reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Vitamin E, Mangan und Vitamin K.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 5 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 2 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 10 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 17 Gramm
Pinienkerne
Pinienkerne werden aus den Tannenzapfen immergrüner Bäume gewonnen und haben aufgrund ihres hohen Ölgehalts einen besonderen Geschmack. Es ist eine ausgezeichnete Nährstoffquelle und enthält besonders viel Vitamin E, Mangan, Magnesium, Vitamin K, Zink, Kupfer und Phosphor.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 4 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 3 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 8 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 13 Gramm
Erdnuss
Erdnuss Obwohl es sich technisch gesehen um eine Hülsenfrucht handelt, wird es im Allgemeinen als Nuss betrachtet und als solche verzehrt. Es enthält eine Vielzahl an Nährstoffen wie Folsäure, Vitamin E, Magnesium, Phosphor, Zink und Kupfer. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein. Eine 30-Gramm-Portion liefert beeindruckende 7 Gramm Protein.
Gesamtkohlenhydrate pro 30 Gramm: 2 Gramm
Kohlenhydrate pro 30 Gramm: 4 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 14 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 21 Gramm
Badem
Bademist eine kohlenhydratarme Nuss mit einem starken Nährstoffprofil. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Magnesium, Riboflavin, Kupfer, Phosphor und Mangan.
Gesamtkohlenhydrate pro 30: 6 Gramm
Nettokohlenhydrate pro 30 Gramm: 3 Gramm
Anteil der Kalorien aus Kohlenhydraten: 15 %
Kohlenhydrate pro 100 Gramm: 22 Gramm
Zusammenfassen;
„Was ist ein Kohlenhydrat?“ es wird gewundert. Kohlenhydrate sind ein Nährstoff, der den Körper mit Energie versorgt und an einigen wichtigen Funktionen beteiligt ist. Es ist die Hauptbrennstoffquelle für den hohen Energiebedarf des Gehirns.
Ballaststoffe sind eine besondere Art von Kohlenhydraten, die die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes senken.
Die Menge an Kohlenhydraten, die mit der Nahrung aufgenommen werden sollte, variiert je nach Alter, Geschlecht, Körperzusammensetzung, Bewegungsniveau und allgemeinem Gesundheitszustand der Person.
Zu den Lebensmitteln, die gesunde Kohlenhydrate enthalten, gehören Lebensmittel wie Quinoa, Kidneybohnen, Rüben, Bananen, Grapefruit und Kichererbsen. Low-Carb-Gemüse sind Paprika, Brokkoli, Zucchini, Spinat, Blumenkohl, grüne Bohnen, Tomaten und Gurken.
Es gibt auch kohlenhydratarme Nüsse, die im Rahmen einer Low-Carb-Diät verzehrt werden sollten. Diese; Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Pinienkerne, Haselnüsse.
