Wissenschaftlich "Spinacia oleracea " bekannt als Spinatgehört zur Familie der Amaranth.
SpinatEr stammt ursprünglich aus Persien, wird aber heute hauptsächlich in den USA und China hergestellt. Es ist mit Nährstoffen und Antioxidantien beladen und gilt als sehr gesund.
Spinat essenHilft bei der Gesundheit der Augen, reduziert oxidativen Stress, beugt Krebs vor und senkt den Blutdruck.
Spinat Nährwert
Nach Gewicht, Spinat Es enthält 91.4% Wasser, 3.6% Kohlenhydrate und 2.9% Protein. 100 Gramm SpinatEs gibt 23 Kalorien. hier Ernährungsprofil von 1 Tasse rohem Spinat:
Gesamtkalorien: 7
Eiweiß: 0.86 gr
Kalzium: 30 mg
Eisen: 0,81 gr
Magnesium: 24 mg
Kalium: 167 mg
Vitamin A: 2813 IE
Folat: 58 Mikrogramm
Kohlenhydrat
SpinatDie meisten in ta enthaltenen Kohlenhydrate bestehen aus Ballaststoffen. Es enthält auch 0.4% Zucker, von denen der größte Teil aus Glucose und Fructose besteht.
Lif
Spinatist reich an unlöslichen Ballaststoffen, die in vielerlei Hinsicht der Gesundheit zugute kommen können.
Unlösliche Ballaststoffe erhöhen das Volumen, wenn Lebensmittel das Verdauungssystem passieren. Dies hilft, Verstopfung zu verhindern.
Vitamine und Mineralien
Spinat Es ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Mineralien:
Vitamin A
Spinat, zu Vitamin A Es ist reich an konvertierbaren Carotinoiden.
Vitamin C
Vitamin C Es ist ein starkes Antioxidans, das die Gesundheit der Haut und die Immunfunktion stärkt.
Vitamin K
Vitamin K notwendig für die Blutgerinnung und a Spinatblatt Es bietet mehr als die Hälfte Ihres täglichen Bedarfs.
Folsäure
Es ist auch als Folsäure oder Vitamin B9 bekannt. Es ist für eine normale Zellfunktion und ein normales Gewebewachstum notwendig und für schwangere Frauen sehr wichtig.
Eisen
Spinat Es ist eine ausgezeichnete Quelle für dieses essentielle Mineral. Eisen Es hilft bei der Bildung von Hämoglobin, das dem Körpergewebe Sauerstoff zuführt.
Kalzium
Kalziumist wichtig für die Knochengesundheit. Dieses Mineral ist auch ein wichtiges Signalmolekül für das Nervensystem, das Herz und die Muskeln.
Spinat auch KaliumMagnesium und B6, B9 und Vitamin E Es enthält viele Vitamine und Mineralien.
Pflanzenverbindungen
Spinatenthält mehrere wichtige Pflanzenstoffe, darunter:
Dieses Antioxidans reduziert das Risiko für Krebs und chronische Krankheiten.
Nitrate
Spinat Es enthält Nitrat in Mengen, die die Herzgesundheit verbessern können.
Quercetin
Dieses Antioxidans verhindert Infektionen und Entzündungen. Spinat, QuercetinEs ist eine der reichsten Nahrungsquellen.
Zeaxanthin
Wie Lutein wirkt sich Zeaxanthin positiv auf die Gesundheit der Augen aus.
Was sind die Vorteile von Spinat?
Gut für Haut, Haare und Nägel
SpinatVitamin A schützt die Haut vor UV-Strahlung. Es bekämpft oxidativen Stress. Spinat Regelmäßiger Verzehr schützt die Gesundheit der Haut.
Spinat Enthält Vitamin C. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Kollagensynthese erhöhen kann. Magnesium und Eisen in Gemüse sollen auch die Gesundheit der Haare unterstützen.
Eisenmangel kann Haarausfall verursachen. reiche Eisenquelle Spinathilft gegen Haarausfall.
Spinat auch ein Mineral, das bei der Behandlung spröder Nägel hilft Biotin Es enthält.
Spinat hilft beim Abnehmen
Einige Studien Spinat zeigt, dass es den Hunger unterdrücken kann. Übergewichtige Frauen, 3 Gramm für 5 Monate Spinatextrakt erlebte nach dem Verzehr einen um 43% größeren Verlust an Körpergewicht.
Der Wunsch von Frauen, Süßigkeiten zu essen, nahm ebenfalls um 95% ab.
Reduziert das Krebsrisiko
SpinatGlykoglycerolipide spielen eine Rolle bei der Krebsprävention. Sie können dies erreichen, indem sie möglicherweise das Tumorwachstum hemmen.
Nach einigen Studien, SpinatVitamin A reduziert das Brustkrebsrisiko.
Hilft bei der Behandlung von Diabetes
Spinat Es erhöht das Sättigungsgefühl und reduziert so die Glukose-Reaktionen nach der Mahlzeit. Dies wurde auf den hohen Faser- und Wassergehalt im Gemüse zurückgeführt.
Gemüse enthält auch Nitrate. Diese Verbindungen, InsulinresistenzEs wurde gefunden, um Niacin zu verhindern. Es kann auch Entzündungen lindern, die ein Hauptrisikofaktor für Diabetes sind.
Es hilft, den Blutdruck anzupassen
SpinatDie Nitrate im Tee verbessern die Endothelfunktion und können den Blutdruck akut senken, wodurch die Herzgesundheit verbessert wird.
Nitrate entfernen auch die arterielle Steifheit, die zu hohen Blutdruckwerten führen kann.
Magnesium in Gemüse reguliert auch den Blutdruck. Dieses Mineral entspannt und erweitert die Blutgefäße und fördert so die Durchblutung.
Es ist vorteilhaft für die Gesundheit der Augen
Spinatzwei wichtige Antioxidantien, die das Sehvermögen beeinflussen Lutein und Zeaxanthinbeinhaltet. Diese Verbindungen bekämpfen reaktive Sauerstoffspezies und verringern das Risiko von Katarakten und altersbedingter Makuladegeneration.
In einer Studie regelmäßig Spinat essenerhöhte optische Dichte des Makulapigments.
Spinat Es ist reich an Vitamin K und Kalzium, zwei wichtigen Nährstoffen, die zur Stärkung der Knochen benötigt werden.
Eine geringe Kalziumaufnahme führt zu Osteoporose. Es ist mit geringer Knochenmasse, schnellem Knochenverlust und hohen Frakturraten verbunden. Spinat enthält Kalzium und hilft, diesem Zustand entgegenzuwirken.
Verbessert die Verdauung
Spinat Enthält Ballaststoffe. Studien zeigen, dass Ballaststoffe dazu führen können, dass Sie sich länger satt fühlen. Es unterstützt auch die Darmgesundheit, da es die Nahrung durch das Verdauungssystem transportiert.
Hilft bei der Behandlung von Asthma
Oxidativer Stress spielt bei Asthma eine Rolle. SpinatEnthält Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das oxidativen Stress bekämpfen kann. Dies hilft, Asthma zu heilen.
Lutein und Zeaxanthin in Gemüse sind auch bei der Asthmabehandlung von Vorteil. Anekdoten weisen darauf hin, dass der Verzehr von Spinat die Entwicklung von Asthma verhindern kann.
Unterstützt die Entwicklung des Fötus
Spinat, ein essentieller Nährstoff für die Entwicklung des Fötus Folsäure beinhaltet. Dieses Lebensmittel verringert das Risiko von Defekten im Nervensystem des ungeborenen Kindes.
Verbessert die Gehirnfunktion
SpinatEs hat Anti-Stress- und Antidepressivum-Wirkungen. Diese Effekte, Spinat Es kann auf seine Fähigkeit zurückgeführt werden, den Corticosteronspiegel (ein Hormon, das an Stressreaktionen beteiligt ist) im Blut zu senken.
SpinatAndere Nährstoffe in der Ernährung, nämlich Vitamin K, Folsäure, Lutein und Beta-Carotin (Vitamin A), unterstützen ebenfalls die Gesundheit des Gehirns und den langsamen kognitiven Rückgang.
Stärkt die Muskeln
Spinat Während es Ihnen keine Muskeln wie Popeye gibt, hilft es sicherlich beim Aufbau von Muskelmasse. Es ist reich an vielen Nährstoffen wie Kalzium und Eisen, die die Muskeln stärken und wachsen lassen. Deshalb Spinat Es wird vielen Proteingetränken und Smoothies nach dem Training zugesetzt.
Reduziert die Entzündung
SpinatEs ist eines der besten entzündungshemmenden Lebensmittel, da es reich an pflanzlichen Verbindungen wie Lutein ist. Diese starke Verbindung reduziert Entzündungen im Gewebe, wodurch Gelenkschmerzen und andere Erkrankungen wie Arthritis reduziert werden.
Stärkt die Immunität
Spinat Einer der wichtigsten Vorteile ist, dass es das Immunsystem stärkt. SpinatEs enthält eine gute Menge an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Immunität spielt. Bei regelmäßiger Einnahme beugt es Erkältungen, Husten und anderen Problemen vor, insbesondere bei kleinen Kindern.
Verhindert Akne
Spinatist ein grünes Gemüse, das reich an Chlorophyll ist. Dies reinigt das interne System und verhindert die Vermehrung von Bakterien. Es stößt auch Toxine durch das Ausscheidungssystem aus. Dies wirkt auf die Haut und beugt Akne vor.
Dank vieler Nährstoffe wie Vitamin A sieht die Haut jünger aus. SpinatZusätzlich zur Beseitigung der Mattheit der Haut erhöht es auch ihre Elastizität. Es beseitigt feine Linien, Falten und andere Zeichen des Alterns.
UV-Schutz
Unter den vielen Lebensmitteln, die der Haut UV-Schutz bieten Spinat führt die Liste an. Besonders dunkelgrünes Blattgemüse enthält Antioxidantien, um Zellschäden durch Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
Wie man Spinat pflückt und lagert?
Die gesündeste frischer Spinat ist zu nehmen. Sie sollten auch die folgenden Punkte beachten:
Wählen Sie diejenigen mit hellgrünen Blättern. Nehmen Sie keine braunen oder gelben oder blassen Blätter.
Bewahren Sie den Spinat im Originalbeutel oder -behälter auf und waschen Sie ihn einfach vor dem Gebrauch. Bewahren Sie den restlichen Spinat im gleichen Beutel im Kühlschrank auf, ohne ihn zu befeuchten.
- Das Einwickeln der Tasche in ein sauberes Handtuch bietet zusätzlichen Schutz.
Was sind Spinat Nebenwirkungen?
Spinat Es ist voll von essentiellen Nährstoffen. Aber übermäßiges Essen von Spinatkann einige Nebenwirkungen verursachen.
Nierensteine Dies ist das häufigste Problem bei diesem Gemüse. Große Menge Spinat Oxalat enthält (genau wie Rüben und Rhabarber). Diese können sich im Harntrakt mit Kalzium verbinden und zu Kalziumoxalatsteinen führen. Daher sollten Personen mit Nierenerkrankungen / Steinen sich von diesem Gemüse fernhalten.
Blutverdünnende Medikamente SpinatVitamin K ist an der Bildung von Blutgerinnseln beteiligt. Wenn Sie Blutverdünner einnehmen, sollten Sie daher auf Ihre Vitamin-K-Zufuhr achten. reich an Vitamin K Spinatkann Medikamente (einschließlich Warfarin) stören, die die Blutverdünnung unterstützen.
Als Ergebnis;
Spinatgehören zu den wichtigsten Lebensmitteln, die Sie regelmäßig essen können. Es ist voll von lebenswichtigen Nährstoffen und hält die meisten Krankheiten in Schach. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten jedoch vorsichtig essen.
