Walnüsse, Juglans regiaist eine Pflanze bekannt als. Es wird seit Tausenden von Jahren von den Bewohnern des Mittelmeerraums und Zentralasiens konsumiert.
Es ist reich an Omega-3-Fetten und enthält höhere Mengen an Antioxidantien als andere Lebensmittel.
Walnüsse essenVerbessert die Gesundheit des Gehirns und beugt Herzkrankheiten und Krebs vor.
Es wird meistens als Snack alleine gegessen. Es kann auch zu Salaten, Pasta, Frühstückszerealien, Suppen und Backwaren hinzugefügt werden.
Es wird auch zur Herstellung von Walnussöl verwendet, einem teuren Küchenöl, das häufig in Salatsaucen verwendet wird.
Im Artikel "Wofür sind Walnüsse?" Fragen werden beantwortet.
Walnussarten
3 Grundlagen auf dem Weltmarkt Walnuss-Typ gibt es:
Englische Walnuss
Es wird auch Persian oder Juglans Regia genannt. Dies sind die häufigsten Walnusssorten.
Schwarze Walnuss
Schwarze WalnussEs hat einen dunkleren Ton und sein Geschmack ist schärfer.
Weiße Walnuss
Es wird auch "Butternut" oder "Juglan Cinerea" genannt. Es ist äußerst selten und nur in Teilen der USA und Kanadas zu finden.
Walnuss Kalorien und Nährwert
WalnüsseEnthält 65% Fett und eine kleine Menge Protein (nur 15%). Es ist kohlenhydratarm, von denen die meisten aus Ballaststoffen bestehen.
Über 28 Gramm Nährstoffgehalt von Walnüssen Es ist wie folgt;
185 Kalorien
3,9 Gramm Kohlenhydrate
4.3 Gramm Protein
18.4 Gramm Fett
3,9 Gramm Ballaststoffe
1 Milligramm Mangan (48 Prozent DV)
0.4 Milligramm Kupfer (22 Prozent DV)
44.6 Milligramm Magnesium (11 Prozent DV)
97.8 Milligramm Phosphor (10 Prozent DV)
0.2 Milligramm Vitamin B6 (8 Prozent DV)
27.7 Mikrogramm Folsäure (7 Prozent DV)
0.1 Milligramm Thiamin (6 Prozent DV)
0.9 Milligramm Zink (6 Prozent DV)
0.8 Milligramm Eisen (5 Prozent DV)
auch Walnuss Es enthält etwas Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Niacin, Pantothensäure, Cholin, Betain, Kalzium, Kalium und Selen.
Öle in Walnüssen
Es enthält ca. 65% Öl. Wie bei anderen Nüssen, WalnussDie meiste Energie kommt aus Fett. Dies macht es zu einem energiedichten, kalorienreichen Lebensmittel.
Ancak, Walnuss Obwohl es reich an Fett und Kalorien ist, zeigt die Forschung, dass es das Risiko von Fettleibigkeit nicht erhöht, wenn es anstelle anderer Lebensmittel in der Ernährung verwendet wird.
Walnüsse Es ist auch reich an mehrfach ungesättigten Fetten als viele andere Lebensmittel. Das am häufigsten vorkommende, Linolsäure Es ist eine Omega-6-Fettsäure namens.
Es enthält auch einen hohen Prozentsatz eines gesunden Omega-3-Öls namens Alpha-Linolensäure (ALA). Dies macht etwa 8-14% des Gesamtfettgehalts aus.
Walnüsse Enthält eine erhebliche Menge an ALA. Es wird angenommen, dass ALA besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit ist. Es hilft auch, Entzündungen zu reduzieren und die Zusammensetzung der Blutfette zu verbessern.
ALA ist der Vorläufer der langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurden.
Vitamine und Mineralien in Walnüssen
Walnüsse, Es ist eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, einschließlich:
Bakır
Dieses Mineral verbessert die Herzgesundheit. Es hilft auch, die Funktion des Knochens, des Nervensystems und des Immunsystems aufrechtzuerhalten.
Folsäure
Folsäure, auch Folsäure genannt, hat viele wichtige biologische Funktionen. Während der Schwangerschaft Folsäuremangel Es kann Geburtsfehler verursachen.
Phosphor
Etwa 1% unseres Körpers besteht aus Phosphor, einem Mineral, das speziell in Knochen vorkommt. Es hat viele Funktionen im Körper.
Dieses Vitamin stärkt das Immunsystem und unterstützt die Gesundheit der Nerven. Mangel an Vitamin B6 Es kann Anämie verursachen.
Mangan
Dieses Spurenelement kommt in höchsten Mengen in Erdnüssen, Getreide, Obst und Gemüse vor.
Vitamin E
Walnüsse haben im Vergleich zu anderen einen hohen Anteil an sogenanntem Gamma-Tocopherol. Vitamin E Es enthält.
Andere Pflanzenstoffe in Walnüssen gefunden
Walnüsse Enthält eine komplexe Mischung bioaktiver Pflanzenstoffe. Es ist extrem reich an Antioxidantien, die in dünner, brauner Haut konzentriert sind.
WalnüsseEinige wichtige Pflanzenkomponenten, die ebenfalls gefunden werden, sind:
Ellaginsäure
Dieses Antioxidans WalnussWährend auch in hohen Anteilen gefunden, werden auch andere verwandte Verbindungen wie Ellagitannine gefunden.
Ellaginsäure kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern und die Krebsentstehung unterdrücken.
Catechin
Catechin ist ein Flavonoid-Antioxidans, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben kann. Es verbessert auch die Herzgesundheit.
Melatonin
Dieses Neurohormon hilft bei der Regulierung der Körperuhr. Es ist auch ein starkes Antioxidans, das das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
Phytinsäure
Auch als Phytat bekannt, Phytinsäure Es kann die Aufnahme von Mineralien wie Eisen und Zink aus dem Verdauungssystem beeinträchtigen.
Was sind die Vorteile von Walnüssen?
Zur Behandlung von Schlaflosigkeit
Walnüsseist ein Hormon Melatonin Es kann auch bei Schlafstörungen helfen.
Es ist bekannt, dass Melatonin Schlafmuster liefert. Daher kann das nächtliche Naschen von Walnüssen das Einschlafen erleichtern.
Gut für das Herz
Der Grund, warum Walnüsse für das Herz vorteilhaft sind, Es enthält Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die bei der Bekämpfung herzschädigender Probleme helfen.
Vorteilhaft für Diabetiker
Walnüssezeigten gute Ergebnisse bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und der Kontrolle des LDL-Prozentsatzes.
Trotz des hohen Kaloriengehalts hilft der Verzehr in empfohlenen Mengen bei der Behandlung von Diabetes.
Verbessert die Spermienqualität
Für Männer WalnussDie Vorteile von in sind unglaublich. Eine Handvoll Walnuss Es ist möglich, die Spermienqualität durch Essen zu verbessern. Es hilft, die Schwimmfähigkeit der Spermien zu erhöhen, eine signifikante Zunahme ihrer Größe und Form. Es ist auch bekannt, den Sexualtrieb zu verbessern.
Verhindert Alzheimer
Nach neuesten Erkenntnissen Walnuss Krankheiten wie Altersdemenz und Alzheimer und beugt Demenz vor. WalnüsseEs ist voll von Antioxidantien, die oxidativen Stress in Gehirnzellen reduzieren und Fehlfunktionen beseitigen können.
Regelmäßig Walnüsse essenkann die Symptome dieser tödlichen Krankheiten verzögern.
Bietet sofortige Energie
Walnüsse Er aß energiereiche Schalentiere. 100 g Walnüssez enthält ungefähr 654 Kalorien Energie, was eine ziemlich hohe Energie ist. Daher ist es eine wichtige Energiequelle für Kinder, die sehr sportlich aktiv sind.
Stärkt die Knochen
WalnüsseEs ist reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Zink.
Mit dem Reichtum dieser Mineralien erhalten Knochen eine hohe Unterstützung durch Kalzium und Magnesium, während Hämoglobin aufgrund des Eisenminerals immer in bestem Zustand ist.
Lindert Muskelschmerzen
Viele Menschen klagen nach einem bestimmten Alter über Gelenkschmerzen. WalnüsseEs enthält Ballaststoffe, die bei der Behandlung von Arthrose helfen, indem sie Übergewicht und Entzündungen reduzieren.
Jeden Morgen Walnüsse auf nüchternen Magen essenhilft, Fettleibigkeit und indirekt zu reduzieren Arthritis Es wird ein Heilmittel für Menschen, die es haben.
Senkt den Blutdruck
Walnüsse essen Einer der wichtigsten Vorteile ist die Senkung des Bluthochdrucks. Walnüsseversorgt den Körper mit gutem Cholesterin und senkt den schlechten Cholesterinspiegel.
Dies führt zu einem Verschluss der Arterienwände und einer Verbreiterung des Durchgangs. Die Blutflussrate normalisiert sich wieder und beugt Herzfehlern vor.
Es reduziert das Risiko einiger Krebsarten
WalnüsseEs ist reich an Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie Krebszellen bekämpfen.
Es ist eine reichhaltige Quelle an sekundären Pflanzenstoffen und Polyphenolen mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es ist bekannt, dass diese Mittel viele Arten von Krebs verhindern.
Kann Entzündungen reduzieren
Menschen mit entzündlichen Erkrankungen wie Asthma, Arthritis und Ekzemen aufgrund des Vorhandenseins essentieller Fettsäuren Walnüsse essenprofitiert von der Haut.
WalnüsseKann Entzündungen bekämpfen und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern. WalnüsseDie Polyphenole in können helfen, Entzündungen zu bekämpfen.
Stärkt die Immunität
WalnüsseEnthält Antioxidantien, die Ihr Immunsystem gesund halten und das Auftreten von Krankheiten verhindern.
Walnüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kupfer und Vitamin B6, die die Immunität stärken können.
Walnüsse reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe helfen dem Verdauungssystem, richtig zu funktionieren.
Der tägliche Verzehr von Walnüssen kann helfen, Verdauungsprobleme zu lindern und den Darm in Ordnung zu halten.
Kann Pilzinfektionen heilen
Anekdoten weisen darauf hin, dass schwarze Walnüsse bei der Behandlung von Pilzinfektionen helfen können.
Diese Infektionen verursachen eine Reihe unangenehmer Symptome, einschließlich Juckreiz und anderer Allergien. Schwarze Walnüsse können genauso wirksam sein wie bestimmte Behandlungen gegen Pilzinfektionen.
Es sind jedoch weitere Untersuchungen zu diesem Thema erforderlich.
Es kann dem Körper bei der Entgiftung helfen
Zu diesem Thema gibt es nur begrenzte Forschungsergebnisse. Etwas Walnussbehauptet, dass die Faser in helfen kann, das System zu reinigen. Lebensmittel können auch schädliche Parasiten ausstoßen.
Walnüsse Es kann ein gesunder Snack sein. Da es jedoch bei manchen Menschen Allergien hervorrufen kann, sollte es in Maßen eingenommen werden.
Vorteile von Walnüssen für schwangere Frauen
Täglich Walnüsse verzehren Es kann für schwangere Frauen von großem Nutzen sein. WalnüsseEnthält gesunde Vitamin B-Komplexgruppen wie Folsäure, Riboflavin und Thiamin. Diese verbessern die Gesundheit während der Schwangerschaft.
WalnüsseDie Folsäure ist besonders für schwangere Frauen und den Fötus notwendig. Folsäure hat viele vorteilhafte biologische Eigenschaften, die während der Schwangerschaft helfen können.
WalnüsseEs kommt auch der kognitiven Entwicklung bei Säuglingen und Kleinkindern sowie Erwachsenen zugute. Kognitive Defizite treten bei älteren Menschen, die Walnüsse essen, mit Verzögerung auf.
Vorteile von Walnüssen für die Haut
Kann die Hautalterung verzögern
WalnüsseEs ist vorteilhaft für die Haut, da es voller B-Vitamine ist. Diese Vitamine bauen Stress ab und können so die Stimmung regulieren.
Niedriger Stress kann die Gesundheit der Haut verbessern. Erhöhter Stress kann zu einem früheren Auftreten von Falten und anderen Zeichen des Alterns führen.
Walnüssedeki Vitamin E (ein natürliches Antioxidans) kann helfen, durch Stress verursachte freie Radikale zu bekämpfen. Dies verzögert den Alterungsprozess weiter.
Kann helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen
Das Auftragen von warmem Walnussöl kann helfen, trockene Haut zu beruhigen. Anekdotenbeweise, Walnussölschlägt vor, dass es helfen kann, die Haut feucht zu halten. Es kann die Haut von innen nähren.
Es kann dunkle Ringe reduzieren
Regelmäßige Anwendung von warmem Walnussöl kann dunkle Ringe aufhellen. Öl kann die Haut beruhigen. Es lindert auch Schwellungen und beruhigt die Augen. Es gibt jedoch keine direkte Forschung zu diesem Thema.
Kann die Haut aufhellen
Anekdotenbeweise, Walnusszeigt, dass es die Haut aufhellen kann. Dazu können Sie folgende Gesichtsmaske ausprobieren:
Wie erstelle ich eine Walnuss-Gesichtsmaske?
4 Walnüsse, 2 Teelöffel Hafer, 1 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Sahne und 4 Tropfen Olivenöl in einen Mixer geben.
Gut mischen, um eine glatte Paste zu erhalten.
Auf das Gesicht auftragen und vollständig trocknen lassen.
- Waschen Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser, während Sie in kreisenden Bewegungen massieren.
Diese Gesichtsmaske hält die Haut feucht und kann auch Zeichen des Alterns verzögern.
Walnusshaar Vorteile
Faktoren wie Umweltverschmutzung, schneller Lebensstil und schlechte Essgewohnheiten können das Haar schädigen. Walnüsseist ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit der Haare.
Stärkt das Haar
Walnüsseist eine Quelle für gute Fettsäuren. Diese stärken die Haarfollikel. In Studien an Mäusen zeigten diejenigen, die mit Walnussöl behandelt wurden, Verbesserungen der Haarfarbe und -struktur.
Der Haarausfall war auch bei Mäusen verringert. Weitere Studien sind erforderlich, um ähnliche Wirkungen beim Menschen zu beobachten.
Kann helfen, Schuppen zu behandeln
Walnussöl ist aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften weit verbreitet. Zur Stimulierung natürlicher Haaröle und Schuppenbehandlungwas kann helfen.
Ethanolextrakte von Walnussblättern zeigten entzündungshemmende Wirkung. Die Blätter können auch zur Behandlung von Schuppen verwendet werden.
Fördert die Gesundheit der Kopfhaut
Regelmäßige Anwendung von Walnussöl hält die Kopfhaut feucht. Dies kann helfen, Schuppen zu behandeln.
Anekdoten weisen darauf hin, dass Walnussöl antimykotische Eigenschaften haben kann. Diese können auch dazu beitragen, durch Ringwurm ausgelöste Infektionen zu verhindern.
Verbessert die Haarfarbe
Walnussschale wirkt als natürlicher Farbstoff. Es betont die natürlichen Eigenschaften des Haares. Die wichtigen Proteine in Walnussöl können auch dazu beitragen, die Haarfarbe zu verbessern und zu erhalten.
Walnüsse Obwohl es eine kalorienreiche Nahrungsquelle ist, hilft es beim Abnehmen, wenn es in Maßen verzehrt wird, aufgrund seines Protein- und Fasergehalts, der den Gewichtsverlust unterstützt.
Die meisten Ernährungsberater werden regelmäßig konsultieren, um das Hungergefühl zu verringern. Walnüsse essen Er schlägt vor.
Nebenwirkungen und Schaden von Walnüssen
Kann allergische Reaktionen hervorrufen
Studien besagen, dass Menschen, die allergisch gegen Nüsse (insbesondere Walnüsse) sind, sich von schwarzen Walnüssen fernhalten sollten.
Dies liegt an den damit verbundenen allergischen Reaktionen. Allergische Reaktionen können zu Engegefühl im Hals oder in der Brust, Nesselsucht und Atembeschwerden führen.
Walnüsse Es kann sowohl primäre als auch sekundäre Allergien verursachen. Zu den primären Allergien gehört die direkte Einnahme von Walnüssen oder deren Produkten, die eine Anaphylaxie verursachen können.
Sekundärallergien aufgrund von Kreuzreaktivität WalnussEs enthält Pollen, die reagieren und Juckreiz oder Schwellung im Mund verursachen.
Kann das Risiko für Hautkrebs erhöhen
Viele Menschen tragen schwarze Walnusspaste auf ihre Haut auf, um kleinere Schnitte und Ekzeme zu behandeln. Schwarznuss enthält jedoch Juglon, eine chemische Verbindung mit bestimmten toxischen Eigenschaften.
Obwohl Juglon für seine Antikrebseigenschaften bekannt ist, kann seine prooxidative Struktur auch das Krebsrisiko erhöhen.
Kann Veränderungen in der zellulären DNA verursachen
Laut einer im Journal of Toxicology and Applied Pharmacology veröffentlichten Studie kann Juglon in Schwarznuss Fibroblasten (Zellen, die Kollagenproteine produzieren) negativ beeinflussen. Studien wurden nur an Nagetieren durchgeführt.
Die Verbindung kann die p53-Spiegel (eine Art Hautprotein) senken und die Zell-DNA schädigen. Es gibt jedoch keine konkreten Untersuchungen zu diesem Thema.
Kann Eisenmangel verursachen
Schwarze Walnuss enthält Phytat. Diese haben einen starken Einfluss auf die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen. Der Verzehr von Walnüssen bei niedrigem Eisengehalt kann zu Eisenmangel führen.
Kann Leberschäden verursachen
Eine Überdosis schwarzer Walnüsse kann die Nieren schädigen. Dabei spielt der Juglone in Walnüssen eine Rolle.
Es kann Körperflüssigkeiten austrocknen
Schwarznuss kann Körperflüssigkeiten wie Schleimhäute austrocknen. Es kann auch während der Krankheit zu Dehydration führen.
Kann Hautausschlag verursachen
Bei topischer Anwendung kann schwarze Walnuss Hautausschläge verursachen. Chemische Verbindungen in der Walnussschale können die Haut reizen und zu Kontaktdermatitis (roter Ausschlag) führen.
Kann Geburtsfehler verursachen
WalnüssePhytate in können Eisenmangel verursachen. Schwangere sind anfälliger für Eisenmangel. Das Mineral ist sehr wichtig für die Schwangerschaft. Sein Mangel kann Komplikationen verursachen.
Eisenmangel während der Schwangerschaft kann ebenfalls zu Fehlgeburten führen, es sind jedoch weitere Untersuchungen zu diesem Thema erforderlich.
Wie lagere ich Walnüsse?
WalnüsseSie können i in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Geschälte Walnüsse sind bei Lagerung auf diese Weise 3 Monate haltbar.
Nach dem Entfernen der Schale können Walnüsse maximal sechs Monate im Kühlschrank gelagert werden. WalnüsseSie können es in einer luftdichten Verpackung einfrieren und 1 Jahr lang ohne Beschädigung verwenden.
Walnüsse Es absorbiert normalerweise Lebensmittelaromen ziemlich leicht. Halten Sie sich beim Abkühlen oder Einfrieren von Lebensmitteln wie Zwiebeln, Kohl oder Fisch fern.
Wie viele Walnüsse pro Tag essen?
Iss sieben Walnüsse pro Tagwird als mäßige Menge angesehen. Mehr zu konsumieren kann zu einer Gewichtszunahme führen und daher ist es notwendig, die Anzahl auf 5 bis 7 zu begrenzen.
Als Ergebnis;
WalnüsseEnthält herzgesunde Fette und ist reich an bestimmten pflanzlichen Verbindungen wie Antioxidantien.
Darüber hinaus verbessert der regelmäßige Verzehr die Gesundheit des Gehirns und kann dazu beitragen, Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen.
