Gurke mit anderen Worten GurkeObwohl es oft als Gemüse angesehen wird, handelt es sich tatsächlich um eine Frucht.
Neben nützlichen Nährstoffen ist es reich an Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die bei der Behandlung oder sogar Vorbeugung einiger Erkrankungen helfen können.
Ayriça, Kalorien in Gurke Es ist niedrig und enthält eine gute Menge an Wasser und löslichen Ballaststoffen, was den Körper mit Feuchtigkeit versorgt und die Gewichtsabnahme fördert.
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Was ist Gurke?
Gurkenpflanze wissenschaftlich Cucumis sativus, Er ist unter seinem Namen bekannt und gehört zur gleichen Familie wie der Kürbis. Cucurbitaceae Es gehört zur Familie der Pflanzen.
Sie stammen ursprünglich aus verschiedenen Teilen Südostasiens, werden aber heute auf der ganzen Welt angebaut.
Je nach Größe und Farbvielfalt Gurkensorten kann erheblich variieren, ist aber vor allem für seine lange, zylindrische Form und die hellgrüne Schale bekannt.
Was macht Gurke?
GurkeEs wurde festgestellt, dass die Flavonoide und Tannine im Knoblauch sowohl freie Radikale abfangen als auch schmerzstillende Wirkungen haben.
Traditionell wird dieses Kraut gegen Kopfschmerzen eingesetzt; Es wirkt harntreibend, der Saft dieser Pflanze ist nahrhaft und wird in Anti-Akne-Lotionen verwendet.
Da es das am vierthäufigsten angebaute „Gemüse“ (technisch gesehen eine Frucht) der Welt ist, wird es häufig konsumiert.
Nährwert der Gurke
Wie viele Kalorien hat eine Gurke?
Gurkenkalorien Es ist nährstoffarm, aber reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. 300 Gramm ungeschält roh Gurken-Nährstoffgehalt ist wie folgt:
Kalorien: 45
Gesamtfett: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 11 Gramm
Protein: 2 Gramm
Faser: 2 Gramm
Vitamin C: 14 % des RDI
Vitamin K: 62 % des RDI
Magnesium: 10 % des RDI
Kalium: 13 % des FEI
Mangan: 12 % des FEI
Gurkenvitamine
Es hat einen hohen Wassergehalt, Gurkenwasserverhältnis beträgt etwa 96 %. Um ihren Nährstoffgehalt zu maximieren, ist es notwendig, sie mit der Schale zu essen.
Der Verzehr von Peelings reduziert die Menge an Ballaststoffen sowie einige Vitamine und Mineralstoffe. Höchst Vitamin K Es enthält. Verhältnis von Gurkenprotein und Zucker es ist nicht hoch.
Antioxidantien sind Moleküle, die als freie Radikale bekannt sind und die Oxidation blockieren. Die Anhäufung dieser schädlichen freien Radikale kann zu verschiedenen Arten chronischer Krankheiten führen.
Durch freie Radikale verursachter oxidativer Stress wird mit Krebs sowie Herz-, Lungen- und Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht.
Gurke Obst und Gemüse wie Obst und Gemüse sind besonders reich an nützlichen Antioxidantien, die das Risiko dieser Erkrankungen verringern können.
Bietet Feuchtigkeit
Wasser ist für die Funktion unseres Körpers sehr wichtig. Es spielt eine Rolle bei Prozessen wie der Temperaturregulierung und dem Transport von Abfallprodukten und Nährstoffen.
Die richtige Flüssigkeitszufuhr des Körpers beeinflusst alles von der körperlichen Leistungsfähigkeit bis zum Stoffwechsel.
Während der Großteil des Flüssigkeitsbedarfs über Trinkwasser und andere Flüssigkeiten gedeckt wird, macht das über die Nahrung aufgenommene Wasser 40 % der gesamten Wasseraufnahme aus.
Vor allem Obst und Gemüse sind eine gute Wasserquelle.
GurkeDa es zu ca. 96 % aus Wasser besteht, ist es besonders effektiv bei der Hydratation und hilft, den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken.
Helfen Gurken beim Abnehmen?
Es hilft auf unterschiedliche Weise, Gewicht zu verlieren. Erstens ist es kalorienarm. Sie können so viel essen, wie Sie möchten, ohne befürchten zu müssen, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Der hohe Wassergehalt wirkt sich auch positiv auf die Gewichtsabnahme aus.
Senkt den Blutzucker
Diverse Tier- und Sondenstudien, Vorteile des GurkenessensEs wurde festgestellt, dass es dabei helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und einigen Komplikationen von Diabetes vorzubeugen.
Eine Tierstudie untersuchte die Wirkung verschiedener Kräuter auf den Blutzucker. Gurke Es hat sich gezeigt, dass es den Blutzuckerspiegel wirksam senkt und kontrolliert.
Zusätzlich eine Reagenzglasstudie deine Gurke fanden heraus, dass es oxidativen Stress wirksam reduzieren und diabetesbedingten Komplikationen vorbeugen kann.
Reguliert den Stuhlgang
Gurke essenUnterstützt den regelmäßigen Stuhlgang. Dehydrierung ist ein Hauptrisikofaktor für Verstopfung, da sie den Wasserhaushalt verändern und die Stuhlpassage erschweren kann.
Gurken-Wasser-Verhältnis Es erhöht die Flüssigkeitszufuhr. Dadurch wird der Stuhlgang reguliert und Verstopfung reduziert.
Es enthält auch Ballaststoffe, die zur Regulierung des Stuhlgangs beitragen. Insbesondere Pektin, der darin enthaltene lösliche Ballaststoff, trägt dazu bei, die Häufigkeit des Stuhlgangs zu erhöhen.
Vorteile von Gurken für die Haut
Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung Vorteile von Gurken für die Haut ist ein Lebensmittel. Direkt auf der Haut angewendet geschnittene Gurke; Es hat eine kühlende und beruhigende Wirkung, die Schwellungen, Reizungen und Entzündungen reduziert.
Selbstgemachte Gesichts- und Haarmasken für zusätzliche Feuchtigkeit. Gurke Versuchen Sie hinzuzufügen. Der natürliche Kühleffekt verleiht der Haut Frische.
Ist Gurke Obst oder Gemüse?
Ist Gurke eine Frucht?
Viele Leute Gurkengemüse Obwohl die wissenschaftliche Definition zeigt, dass es sich um eine Obstart handelt.
Diese Unterscheidung basiert in erster Linie auf seiner biologischen Funktion. In der Botanik ermöglichen Früchte die Fortpflanzung einer blühenden Pflanze. Aus dem Fruchtknoten innerhalb der Blüte entwickelt sich eine Frucht, die Samen enthält, aus denen sich schließlich neue Pflanzen entwickeln.
Im Gegensatz dazu ist „Gemüse“ ein Begriff, der für andere Teile einer Pflanze wie Blätter, Stängel oder Wurzeln verwendet wird.
Gurkewächst aus Blüten und enthält Dutzende Samen, aus denen die nächste Pflanzengeneration wachsen kann. Diese Grundfunktion weist darauf hin, dass es sich laut Wissenschaft um eine Frucht handelt.
Ein Großteil der Verwirrung bei der Klassifizierung verschiedener Obst- und Gemüsesorten ist auf deren kulinarische Verwendung zurückzuführen. Die kulinarische Definition einer Frucht oder eines Gemüses basiert oft auf ihrem Geschmacksprofil, ihrer Textur und ihren Anwendungen in einem bestimmten Gericht.
Die Frucht ist sehr süß, typischerweise weicher und hat eine zartere Textur. Es wird in Desserts, Gebäck, Saucen und Gerichten verwendet, die solche Aromen und Texturen erfordern.
Gemüse hingegen hat im Allgemeinen eine festere Konsistenz und einen bittereren Geschmack. Generell eignet es sich für herzhafte Gerichte wie Suppen und Salate.
Gurke Es wird oft als Gemüse in der Küche verwendet.
Was sind Gurkenschäden?
übermäßiger Flüssigkeitsverlust
Gurke, harntreibend Es ist eine Quelle von Cucurbitin, einem Inhaltsstoff, von dem bekannt ist, dass er Eigenschaften hat. Obwohl seine harntreibende Wirkung mäßig ist, ist übermäßiger Verzehr schädlich.
Bei Einnahme großer Mengen führt dieser harntreibende Inhaltsstoff zu einer übermäßigen Flüssigkeitsausscheidung im Körper und zu einer Störung des Elektrolytgleichgewichts.
Nebenwirkungen von überschüssigem Vitamin C
Vitamin C ist ein immunstärkendes Vitamin. Es spielt auch eine große Rolle bei der Vorbeugung und Bekämpfung der Grippe und verschiedener Gesundheitszustände.
Es ist auch ein starkes Antioxidans. Eine Überschreitung der empfohlenen Grenzwerte hat jedoch nachteilige Auswirkungen.
Vitamin CBei übermäßiger Einnahme wirkt es als Prooxidans gegen seine natürliche antioxidative Struktur. Dies löst das Wachstum und die Ausbreitung freier Radikale aus.
Und wenn sich freie Radikale verbreiten, kann dies zu Krebs, Akne, vorzeitiger Hautalterung usw. führen. Risiken sind höher.
Zu viel ist schlecht für das Herz
Gurke enthält einen hohen Wasseranteil. Zu viel Essen führt zu einer hohen Wasseraufnahme. Je höher die Wasseraufnahme ist, desto höher ist das Nettoblutvolumen. Dies wiederum übt Druck auf die Blutgefäße und das Herz aus.
Dadurch kommt es zu unerwünschten Schäden am Herzen und den Blutgefäßen.
Das Vorhandensein von überschüssigem Wasser kann auch zu einem Ungleichgewicht des Elektrolytspiegels im Blut führen, was dazu führt, dass die Zellen auslaufen. Dies führt häufig zu Kopfschmerzen und beeinträchtigt die Atmung.
Schwellung
Gurkeenthält einen Inhaltsstoff namens Cucurbitacin. Insbesondere bei Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem kann dies zu Verdauungsbeschwerden führen.
Dies führt zu Blähungen. Wenn Sie beim Verzehr von Zwiebeln, Kohl oder Brokkoli Blähungen im Magen haben, Gurkenkonsumsollten ebenfalls reduziert werden.
Kann Sinusitis verursachen
Wenn Sie an einer Sinusitis oder einer chronischen Atemwegserkrankung leiden, GurkeDavon sollte man sich fernhalten. Die kühlende Wirkung dieses Gemüses verschlimmert solche Beschwerden und führt zu Komplikationen.
Gurke in der Schwangerschaft
Während es während der Schwangerschaft allgemein als sicher gilt, kann es bei übermäßigem Verzehr zu einigen Reizzuständen kommen;
– Die harntreibende Wirkung dieses Gemüses führt zu häufigem Wasserlassen.
- GurkeEs ist eine gute Ballaststoffquelle und daher kann ein übermäßiger Verzehr zu Blähungen führen. Es kann auch zu einem aufgeblähten Bauch mit Bauchschmerzen kommen.
Wie lagere ich Gurken?
Gurkekann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Als Ergebnis;
Gurke; Es ist ein erfrischendes, nahrhaftes und unglaublich vielseitiges Gemüse. Es ist kalorienarm, verfügt aber über viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe sowie einen hohen Wassergehalt.
Es bietet viele Vorteile wie Gewichtsverlust, ausgewogene Flüssigkeitszufuhr, Regelmäßigkeit der Verdauung und einen niedrigeren Blutzuckerspiegel. Botanisch handelt es sich um eine Frucht, in der Küche gilt sie jedoch als Gemüse.
