Kẽm là gì? Thiếu Kẽm – Thực Phẩm Chứa Kẽm

Thiếu kẽm xảy ra do cơ thể không có đủ kẽm. Khoáng chất kẽm rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Cơ thể chúng ta không thể sản xuất nó. Do đó, nó phải được lấy từ thực phẩm. Kẽm cần thiết cho cơ thể để thực hiện các chức năng sau;

• biểu hiện gen
• phản ứng enzym
• Chức năng miễn dịch
• Tổng hợp protein
• Tổng hợp DNA
• Làm lành vết thương
• Tăng trưởng và phát triển

Thực phẩm chứa kẽm có nguồn gốc thực vật và động vật như thịt, cá, sữa, hải sản, trứng, các loại đậu, ngũ cốc và hạt có dầu.

Đàn ông cần 11 mg kẽm mỗi ngày và phụ nữ cần 8 mg kẽm. Tuy nhiên, nó tăng lên 11 mg đối với phụ nữ mang thai và 12 mg đối với những người đang cho con bú. Một số nhóm đối tượng như trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú có nguy cơ bị thiếu kẽm.

Bạn có thể đọc chi tiết những gì bạn cần biết về khoáng chất kẽm, đây là một bản tóm tắt ngắn, từ phần tiếp theo của bài viết.

Kẽm là gì?

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Hệ thống miễn dịch đảm nhận nhiều nhiệm vụ quan trọng như các hoạt động trao đổi chất. Ngoài ra, kẽm, giúp ích cho nhiều hoạt động như tăng trưởng, phát triển, tổng hợp protein, hệ thống miễn dịch, chức năng sinh sản, hình thành mô, phát triển hành vi thần kinh, hầu hết được tìm thấy trong cơ, da, tóc và xương. Khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học và sinh lý, cần được bổ sung với số lượng đủ để có hệ thần kinh và hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Kẽm có tác dụng gì?

Nó là một khoáng chất thiết yếu mà cơ thể sử dụng theo vô số cách. ủiNó là khoáng chất vi lượng phong phú thứ hai trong cơ thể sau Nó hiện diện trong mọi tế bào. Nó cần thiết cho hoạt động của hơn 300 enzym hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tiêu hóa, chức năng thần kinh và nhiều quá trình khác.

Ngoài ra, nó rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch. Nó cũng cần thiết cho sức khỏe của da, tổng hợp DNA và sản xuất protein.

Nó cũng cần thiết cho vị giác và khứu giác. Vì khứu giác và vị giác phụ thuộc vào chất dinh dưỡng này, thiếu kẽm sẽ làm giảm khả năng nếm hoặc ngửi.

Lợi ích của kẽm

1) Tăng cường hệ thống miễn dịch

• Khoáng chất này tăng cường hệ thống miễn dịch Nó giúp. 
• Vì nó cần thiết cho chức năng tế bào miễn dịch và tín hiệu tế bào, hệ thống miễn dịch bị suy yếu trong trường hợp thiếu hụt.
• Kẽm kích thích một số tế bào miễn dịch và stress oxy hóagiảm i.

2) Tăng tốc độ chữa lành vết thương

• Kẽm thường được sử dụng trong bệnh viện để điều trị bỏng, một số vết loét và các vết thương ngoài da khác.
• Khoáng sản này collagen Nó rất cần thiết để chữa bệnh vì nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp, chức năng miễn dịch và phản ứng viêm.
• Trong khi thiếu kẽm làm chậm quá trình lành vết thương, thì việc bổ sung kẽm sẽ đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

3) Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác

• Một trong những lợi ích của kẽm là viêm phổi, nhiễm trùng và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như
• Ngoài ra, stress oxy hóa được giảm. Nó tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tăng hoạt động của tế bào T và tế bào sát thủ tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.

4) Hỗ trợ điều trị mụn

• mụn trứng cáNó được gây ra bởi sự tắc nghẽn của các tuyến sản xuất dầu, vi khuẩn và viêm.
• Các nghiên cứu đã xác định rằng cả điều trị tại chỗ và uống bằng khoáng chất này đều làm giảm viêm và ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

5) Giảm viêm

• Kẽm làm giảm stress oxy hóa và giảm mức độ của một số protein gây viêm trong cơ thể chúng ta. 
• Căng thẳng oxy hóa dẫn đến viêm mãn tính. Điều này dẫn đến các bệnh mãn tính khác nhau như bệnh tim, ung thư và suy giảm tinh thần.

Thiếu kẽm là gì?

Thiếu kẽm có nghĩa là cơ thể có hàm lượng khoáng chất kẽm thấp; Điều này khiến trẻ chậm lớn, chán ăn và suy giảm các chức năng của hệ miễn dịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, có thể thấy rụng tóc, chậm trưởng thành về giới tính, tiêu chảy hoặc tổn thương ở mắt và da.

Thiếu kẽm nghiêm trọng là rất hiếm. Nó có thể xảy ra ở trẻ sơ sinh không nhận đủ kẽm từ các bà mẹ cho con bú, những người nghiện rượu và những người dùng thuốc ức chế miễn dịch.

Các triệu chứng thiếu kẽm bao gồm tăng trưởng và phát triển kém, chậm trưởng thành về giới tính, phát ban da, tiêu chảy mãn tính, chữa lành vết thương kém và các vấn đề về hành vi.

Nguyên nhân nào gây ra thiếu kẽm?

Việc thiếu khoáng chất này là do chế độ ăn uống không cân bằng, chẳng hạn như ăn ít trái cây và rau quả.

Kẽm cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Do đó, lượng cần thiết nên được lấy từ thực phẩm. Thiếu kẽm là một vấn đề rất nghiêm trọng. Nó nên được điều trị bằng cách sử dụng thực phẩm tự nhiên hoặc bổ sung dinh dưỡng. Các yếu tố khác có thể gây thiếu kẽm ở người bao gồm:

• hấp thụ kém,
• bệnh tiêu chảy
• Bệnh gan mãn tính
• bệnh thận mãn tính
• Tiểu đường
• hoạt động
• Phơi nhiễm kim loại nặng

Triệu chứng thiếu kẽm

• móng tay dễ gãy
• cám
• giảm sự thèm ăn
• bệnh tiêu chảy
• Khô da
• nhiễm trùng mắt
• rụng tóc
• Khô khan
• bệnh mất ngủ
• Giảm khứu giác hoặc vị giác 
• rối loạn chức năng tình dục hoặc bất lực
• đốm da
• tăng trưởng không đủ
• khả năng miễn dịch thấp

Các bệnh do thiếu kẽm gây ra

• Biến chứng khi sinh

Thiếu kẽm có thể tạo ra các biến chứng trong quá trình sinh nở. Sinh khó, đẻ kéo dài, chảy máu, trầm cảm có thể do lượng kẽm thấp ở phụ nữ mang thai.

• thiểu năng sinh dục

Điều này có thể được giải thích là do hệ thống sinh sản hoạt động kém. Trong rối loạn này, buồng trứng hoặc tinh hoàn không sản xuất hormone, trứng hoặc tinh trùng.

• Hệ thống miễn dịch

Thiếu kẽm ảnh hưởng đến các chức năng bình thường của tế bào. Nó có thể làm giảm hoặc làm suy yếu các kháng thể. Do đó, người bị thiếu hụt loại chất này sẽ dễ bị nhiễm trùng và mắc các bệnh như cảm cúm. Kẽm rất cần thiết để duy trì một hệ thống miễn dịch hiệu quả.

• mụn trứng cá

Áp dụng các loại kem dựa trên kẽm, mụn trứng cá Đó là một phương pháp điều trị an toàn và hiệu quả. Do đó, bổ sung kẽm từ thực phẩm hàng ngày sẽ giúp loại bỏ những mụn trứng cá không mong muốn này.

• Loét dạ dày

Kẽm thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương. Các hợp chất của khoáng chất này có tác dụng chữa lành vết loét dạ dày đã được chứng minh. Nên bổ sung kẽm theo khuyến cáo để điều trị ngay, đặc biệt là trong giai đoạn đầu.

• Những vấn đề của phụ nữ

Thiếu kẽm có thể gây ra PMS hoặc mất cân bằng chu kỳ kinh nguyệt. Nó cũng có thể gây trầm cảm khi mang thai.

• da và móng tay

Thiếu kẽm có thể gây tổn thương da, hangnails; đốm trắng trên móng tay, lớp biểu bì bị viêm, phát ban da, da khô và móng tay kém phát triển.

Nó có thể gây ra các tác hại như bệnh vẩy nến, khô da, mụn trứng cá và bệnh chàm. Kẽm thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da. Sự thiếu hụt có thể gây cháy nắng, bệnh vẩy nến, mụn nước và bệnh nướu răng.

• chức năng tuyến giáp

Kẽm tạo ra các kích thích tố khác nhau của tuyến giáp. Nó giúp tạo ra T3, điều chỉnh chức năng tuyến giáp.

• tâm trạng và giấc ngủ

Thiếu kẽm có thể gây rối loạn giấc ngủ và các vấn đề về hành vi. 

• Phân chia tế bào

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phân chia tế bào. Kẽm được khuyến nghị cho sự phát triển của thai nhi trong thời kỳ mang thai. Kẽm cần thiết cho sự phát triển chiều cao, trọng lượng cơ thể và xương ở trẻ em.

• Katarakt

Võng mạc chứa một lượng kẽm tốt. Trong trường hợp thiếu, có thể bị mất thị lực một phần hoặc hoàn toàn. Kẽm cũng giúp chữa bệnh quáng gà và đục thủy tinh thể.

• Rụng tóc

Kẽm hỗ trợ sản xuất bã nhờn, rất cần thiết cho mái tóc khỏe và ẩm. Nó điều trị gàu. Nó cũng giúp giữ cho tóc chắc khỏe. thiếu kẽm có thể gây rụng tóc, tóc mỏng và xỉn màu, hói và tóc bạc. Hầu hết các loại dầu gội trị gàu đều chứa kẽm.

Ai bị thiếu kẽm?

Vì sự thiếu hụt khoáng chất này làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng khả năng nhiễm trùng, tình trạng này được cho là nguyên nhân gây ra hơn 5 ca tử vong ở trẻ em dưới 450.000 tuổi mỗi năm. Những người có nguy cơ thiếu kẽm bao gồm:

• Người mắc các bệnh về đường tiêu hóa như bệnh Crohn
• Người ăn chay và người ăn chay
• Phụ nữ có thai và cho con bú
• Trẻ bú mẹ hoàn toàn
• Người bị thiếu máu hồng cầu hình liềm
• chán ăn veya ăn vô độ những người bị rối loạn ăn uống, chẳng hạn như
• Người bị bệnh thận mãn tính
• người nghiện rượu

Thực Phẩm Chứa Kẽm

Vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất khoáng chất này một cách tự nhiên nên chúng ta phải lấy nó thông qua thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung. Ăn thực phẩm có chứa kẽm sẽ cung cấp đủ lượng khoáng chất này. Thực phẩm có chứa kẽm bao gồm:

• con hàu
• vừng
• Hạt lanh
• Hạt bí ngô
• vênh váo
• Kakao
• Lòng đỏ trứng
• cá đối đỏ
• Đậu phộng
• Thịt cừu
• quả hạnh
• cua
• Không 
• đậu Hà Lan
• Hạt điều
• tỏi
• sữa chua
• gạo lức
• Thịt bò
• gà
• Tiếng Hin-ddi
• nấm
• rau bina

con hàu

• 50 gam hàu chứa 8,3 mg kẽm.

Ngoại trừ kẽm con hàu Nó rất giàu protein. Nó cũng rất giàu vitamin C. Vitamin C rất tốt cho khả năng miễn dịch. Protein cải thiện sức khỏe cơ bắp và tế bào.

vừng

• 100 gam vừng chứa 7,8 mg kẽm.

vừng Chứa các hợp chất giúp giảm cholesterol. Một hợp chất gọi là sesamin giúp cân bằng nội tiết tố. Mè cũng có nhiều chất đạm.

Hạt lanh

• 168 gam hạt lanh chứa 7,3 mg kẽm.

Hạt lanh Nó rất giàu axit béo omega 3. Nó giúp điều trị viêm khớp và bệnh viêm ruột.

Hạt bí ngô

• Có 64 mg kẽm trong 6,6 gam hạt bí ngô.

Hạt bí ngôNó rất giàu phytoestrogen điều chỉnh cholesterol ở phụ nữ sau mãn kinh.

vênh váo

• 156 gam yến mạch chứa 6.2 mg kẽm.

vênh váoChất dinh dưỡng quan trọng nhất có trong là beta-glucan, một chất xơ hòa tan mạnh mẽ. Chất xơ này điều chỉnh mức cholesterol và tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột. Nó cũng cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.

Kakao

• 86 gam ca cao chứa 5,9 mg kẽm.

bột ca caoKẽm tăng cường khả năng miễn dịch. Ca cao rất giàu flavonoid giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Lòng đỏ trứng

• 243 gam lòng đỏ trứng gà chứa 5,6 mg kẽm.

Lòng đỏ trứng chứa vitamin A, D, E và K. Nó rất giàu axit béo omega 3. Quan trọng hơn, nó có chứa lutein và zeaxanthin, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe của mắt.

cá đối đỏ

• 184 gam đậu tây chứa 5,1 mg kẽm.

cá đối đỏ làm giảm nồng độ protein phản ứng C được biết là gây ra rối loạn viêm. Nó kiểm soát lượng đường trong máu và giúp điều trị bệnh tiểu đường.

Đậu phộng

• 146 gam đậu phộng chứa 4.8 mg kẽm.

Đậu phộngbảo vệ trái tim. Nó làm giảm nguy cơ phát triển sỏi mật ở cả phụ nữ và nam giới.

Thịt cừu

• 113 gam thịt cừu chứa 3,9 mg kẽm.

Thịt cừubao gồm chủ yếu là protein. Đó là protein chất lượng cao có chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Protein thịt cừu đặc biệt có lợi cho người tập thể hình và bệnh nhân hồi phục sau phẫu thuật.

quả hạnh

• Có 95 mg kẽm trong 2,9 gam hạnh nhân.

quả hạnh Nó chứa chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng và thậm chí làm chậm quá trình lão hóa. Nó chứa hàm lượng vitamin E cao, một chất dinh dưỡng giúp bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại.

cua

• Có 85 mg kẽm trong 3.1 gam thịt cua.

Giống như hầu hết các loại thịt động vật, cua là một nguồn protein hoàn chỉnh. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12, hỗ trợ sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh.

Không

• Có 164 mg kẽm trong 2,5 gam đậu xanh.

KhôngNó điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol vì nó đặc biệt giàu chất xơ. Điều này ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim. Nó cũng chứa selen, một khoáng chất giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư.

đậu Hà Lan

• Có 160 mg kẽm trong 1.9 gam đậu Hà Lan.

Ngoài việc chứa đủ lượng kẽm, đậu Hà Lan không chứa cholesterol. Nó cực kỳ ít chất béo và natri. Nó đặc biệt giàu lutein. Ăn đậu Hà Lan ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Hạt điều

• 28 gam hạt điều chứa 1,6 mg kẽm.

Hạt điều Nó cũng giàu chất sắt và đồng, giúp cải thiện lưu thông máu. Nó giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu và sử dụng chúng một cách hiệu quả.

tỏi

• 136 gam tỏi chứa 1,6 mg kẽm.

tỏi của bạn Lợi ích lớn nhất là cho trái tim. Nó cải thiện huyết áp và mức cholesterol. Nó chống lại cảm lạnh thông thường. Các chất chống oxy hóa có trong nó cũng ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức. Thú vị hơn, tỏi giúp đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

sữa chua

• 245 gam sữa chua chứa 1,4 mg kẽm.

sữa chuaNó rất giàu canxi cũng như kẽm. Canxi giúp duy trì sức khỏe của răng và xương. Các vitamin B trong sữa chua bảo vệ chống lại một số dị tật bẩm sinh ống thần kinh. Sữa chua cũng rất giàu protein.

gạo lức

• Có 195 mg kẽm trong 1,2 gam gạo lứt.

gạo lức Nó rất giàu mangan, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và sản xuất các enzym tiêu hóa. Mangan tăng cường hệ thống miễn dịch.

Thịt bò

• Có 28 mg kẽm trong 1.3 gam thịt bò.

Thịt bò chứa axit béo omega 3 bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nó chứa một lượng lớn axit linoleic liên hợp, được biết là làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

gà

• Có 41 mg kẽm trong 0.8 gam thịt gà.

Thịt gà rất giàu selen, được biết là có tác dụng chống ung thư. Các vitamin B6 và B3 có trong nó giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe của các tế bào cơ thể.

Tiếng Hin-ddi

• Có 33 mg kẽm trong 0.4 gam thịt gà tây.

thịt gà tâyNó rất giàu protein, giúp bạn no lâu. Nhận đủ protein giữ cho mức insulin ổn định sau bữa ăn.

nấm

• Có 70 mg kẽm trong 0.4 gam nấm.

nấmNó là một trong những nguồn germanium quý hiếm nhất, một chất dinh dưỡng giúp cơ thể sử dụng oxy hiệu quả. Nấm cũng cung cấp sắt, vitamin C và D.

rau bina

• Có 30 mg kẽm trong 0.2 gam rau bina.

rau binaMột trong những chất chống oxy hóa trong tỏi, được gọi là axit alpha-lipoic, làm giảm nồng độ glucose và ngăn ngừa stress oxy hóa. Rau bina cũng chứa vitamin K, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của xương.

Ngộ độc kẽm là gì?

Thừa kẽm, tức là ngộ độc kẽm, có thể xảy ra ở những người sử dụng một lượng lớn chất bổ sung kẽm. Nó gây ra các tác dụng như chuột rút cơ bắp, giảm khả năng miễn dịch, nôn mửa, sốt, buồn nôn, tiêu chảy, nhức đầu. Nó gây ra tình trạng thiếu đồng bằng cách làm giảm sự hấp thụ đồng.

Mặc dù một số loại thực phẩm chứa lượng kẽm cao, nhưng ngộ độc kẽm không xảy ra từ thực phẩm. ngộ độc kẽm vitamin tổng hợp Điều này xảy ra do vô tình ăn phải thực phẩm chức năng hoặc sản phẩm gia dụng có chứa kẽm.

Các triệu chứng ngộ độc kẽm

• Buồn nôn

Buồn nôn và nôn là những triệu chứng ngộ độc phổ biến. Liều lớn hơn 225 mg gây nôn. Mặc dù nôn mửa có thể giúp cơ thể loại bỏ lượng chất độc, nhưng nó có thể không đủ để ngăn ngừa các biến chứng nặng hơn. Nếu bạn đã tiêu thụ một lượng chất độc hại, bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

• Đau dạ dày và tiêu chảy

Đau dạ dày kèm buồn nôn và nôn và bệnh tiêu chảy xảy ra. Mặc dù ít phổ biến hơn, kích thích đường ruột và chảy máu đường tiêu hóa cũng đã được báo cáo. 

Hơn nữa, nồng độ kẽm clorua lớn hơn 20% được biết là gây ra tổn thương ăn mòn trên diện rộng cho đường tiêu hóa. Kẽm clorua không được sử dụng trong chất bổ sung dinh dưỡng. Nhưng ngộ độc là do vô tình ăn phải các sản phẩm gia dụng. Chất kết dính, chất bịt kín, chất lỏng hàn, hóa chất tẩy rửa và các sản phẩm sơn gỗ đều có chứa kẽm clorua.

• các triệu chứng giống như cúm

Thừa kẽm, sốt, ớn lạnh, ho, đau đầu ve mệt mỏi có thể gây ra các triệu chứng giống cúm như Những triệu chứng này cũng xảy ra trong các vụ ngộ độc khoáng chất khác. Do đó, chẩn đoán ngộ độc kẽm có thể khó khăn.

• Giảm cholesterol tốt

Tốt, HDL cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách loại bỏ cholesterol khỏi tế bào. Do đó, nó ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng tắc động mạch. Các nghiên cứu khác nhau về mức độ kẽm và cholesterol đã phát hiện ra rằng dùng hơn 50mg mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol tốt.

• Thay đổi khẩu vị

Khoáng chất này rất quan trọng đối với cảm giác vị giác. Thiếu kẽm có thể gây ra tình trạng như hypogeusia, là rối loạn chức năng vị giác. Thật thú vị, lượng tiêu thụ trên mức khuyến nghị có thể gây ra những thay đổi về mùi vị, chẳng hạn như vị khó chịu hoặc vị kim loại trong miệng.

• thiếu đồng

Kẽm và đồng được hấp thụ ở ruột non. Sự dư thừa kẽm ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ đồng của cơ thể. Theo thời gian, điều này gây ra sự thiếu hụt đồng. Đồng cũng là một khoáng chất không thể thiếu. Hấp thụ sắtNó làm cho sự hình thành tế bào hồng cầu cần thiết bằng cách giúp máu và sự trao đổi chất. Nó cũng đóng một vai trò trong việc hình thành bạch cầu.

• thiếu máu do thiếu sắt

Thiếu các tế bào hồng cầu khỏe mạnh do lượng sắt trong cơ thể chúng ta không đủ gây thiếu máu do thiếu sắt. Điều này là do thiếu đồng do thừa kẽm.

• Thiếu máu nguyên bào bên

Đó là sự vắng mặt của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh do không có khả năng chuyển hóa sắt đúng cách.

• giảm bạch cầu

Sự vắng mặt của các tế bào bạch cầu khỏe mạnh do sự hình thành bị suy yếu được gọi là giảm bạch cầu trung tính. Các nghiên cứu cho thấy có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu đồng bằng cách bổ sung đồng cùng với kẽm.

• nhiễm trùng

Mặc dù nó đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của hệ thống miễn dịch, nhưng lượng kẽm dư thừa sẽ ngăn chặn phản ứng miễn dịch. Đây thường là thiếu máu và giảm bạch cầuĐó là một tác dụng phụ của.

Điều trị ngộ độc kẽm

Ngộ độc kẽm có khả năng đe dọa tính mạng. Do đó, cần phải tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức. Có thể nên uống sữa vì lượng canxi và phốt pho cao giúp ngăn chặn sự hấp thụ khoáng chất này trong đường tiêu hóa. Than hoạt tínhcó tác dụng tương tự.

Các tác nhân tạo chelat cũng đã được sử dụng trong các trường hợp ngộ độc nghiêm trọng. Những thứ này giúp phục hồi cơ thể bằng cách liên kết lượng kẽm dư thừa trong máu. Sau đó nó được bài tiết qua nước tiểu chứ không được hấp thụ trong các tế bào.

Nhu cầu kẽm hàng ngày

Để tránh tiêu thụ quá mức, không nên bổ sung kẽm liều cao trừ khi được bác sĩ khuyên dùng.

Lượng kẽm hàng ngày là 11 mg đối với nam giới trưởng thành và 8 mg đối với phụ nữ trưởng thành. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tiêu thụ 11 và 12 mg mỗi ngày. Trừ khi một tình trạng y tế ngăn cản sự hấp thụ, kẽm trong chế độ ăn uống sẽ đủ.

Nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung, hãy chọn các dạng hấp thụ như kẽm citrate hoặc kẽm gluconat. Tránh xa oxit kẽm kém hấp thu. Từ bảng này, bạn có thể thấy nhu cầu kẽm hàng ngày của các nhóm tuổi khác nhau.

Để tóm tắt;

Kẽm là một khoáng chất quan trọng. Nó nên được lấy đủ từ thực phẩm. Thực phẩm chứa kẽm là thịt, hải sản, quả hạch, hạt, đậu và sữa.

Không có đủ kẽm trong cơ thể vì một lý do nào đó gây ra tình trạng thiếu kẽm. Các triệu chứng thiếu kẽm bao gồm suy giảm hệ thống miễn dịch, loét dạ dày, tổn thương da và móng tay, thay đổi khẩu vị.

Ngược lại với thiếu kẽm là thừa kẽm. Dư thừa là do dùng kẽm liều cao.

Lượng kẽm hàng ngày là 11 mg đối với nam giới trưởng thành và 8 mg đối với phụ nữ trưởng thành. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tiêu thụ 11 và 12 mg mỗi ngày.

Người giới thiệu: 1, 2, 3