Khoáng chất là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động. Nó ảnh hưởng đến các chức năng cơ thể như tăng trưởng, sức khỏe của xương, co cơ, cân bằng chất lỏng và nhiều quá trình khác.
Cơ thể có thể gặp khó khăn khi hấp thụ nhiều khoáng chất. Do đó, cung cấp khả năng hấp thụ cao hơn khoáng chất chelat hóa gần đây đã bắt đầu thu hút sự chú ý.
Khoáng chất chelatNó liên kết với các hợp chất như axit amin hoặc axit hữu cơ được sử dụng để tăng lượng khoáng chất của cơ thể.
Khoáng chất Chelated là gì?
khoáng sảnlà loại chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động bình thường. Vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất khoáng chất, nên cần phải lấy chúng từ thức ăn.
Tuy nhiên, nhiều người trong số họ rất khó tiếp thu. Ví dụ, ruột của chúng ta chỉ có thể hấp thụ 0.4-2.5% crom từ thức ăn.
Khoáng chất chelatđể tăng khả năng hấp thụ. Chúng liên kết với tác nhân tạo chelat, điển hình là các hợp chất hữu cơ hoặc axit amin, giúp ngăn chặn các khoáng chất tương tác với các hợp chất khác.
Ví dụ, crom picolinatelà một loại crom gắn với ba phân tử axit picolinic. Crom từ thức ăn được hấp thụ theo một cách khác và xuất hiện ổn định hơn trong cơ thể chúng ta.
Tầm quan trọng của Khoáng sản
Khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe bởi vì chúng là nền tảng tạo nên cơ, mô và xương. Chúng cũng là thành phần quan trọng của các hệ thống và hoạt động hỗ trợ nhiều chức năng sống, và rất quan trọng đối với hormone, vận chuyển oxy và hệ thống enzym.
Chất khoáng tham gia vào các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Những chất dinh dưỡng này hoạt động như một yếu tố đồng yếu tố hoặc trợ giúp.
Là đồng yếu tố, khoáng chất giúp các enzym hoạt động tốt. Khoáng chất cũng đóng vai trò như chất xúc tác để bắt đầu và đẩy nhanh các phản ứng enzym này.
Khoáng chất là chất điện giải mà cơ thể cần để duy trì chất lỏng bình thường và cân bằng axit-bazơ. chất điện giải Khoáng chất hoạt động như các cổng dừng để kiểm soát các chuyển động của tín hiệu thần kinh khắp cơ thể. Vì các dây thần kinh kiểm soát các chuyển động của cơ, các khoáng chất cũng điều chỉnh sự co và thư giãn của cơ.
Nhiều khoáng chất như kẽm, đồng, selen và mangan hoạt động như chất chống oxy hóa. Chúng bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do (các phân tử phản ứng).
Họ quét các gốc phản ứng cao này và chuyển đổi chúng thành các hợp chất không hoạt động, ít gây hại hơn. Khi làm như vậy, những khoáng chất này có liên quan đến ung thư và lão hóa sớm, bệnh tim, bệnh tự miễnChúng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh thoái hóa khác như viêm khớp, đục thủy tinh thể, bệnh Alzheimer và tiểu đường.
Tại sao nên sử dụng chất bổ sung khoáng chất?
Theo nghiên cứu gần đây, hầu hết mọi người không nhận được đủ khoáng chất từ thực phẩm họ ăn. Vì những chất dinh dưỡng này cần thiết cho cơ thể để hoạt động bình thường, ngày càng nhiều người khoáng chất chelat hóa ưu tiên.
Nhiều người khỏe mạnh sử dụng chất bổ sung khoáng chất để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và đạt được năng lượng tối đa và tinh thần tỉnh táo.
Các loại Khoáng chất Chelated
Khoáng chất chelatlà các chất bổ sung khoáng chất có công thức đặc biệt được thiết kế để tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu này trong cơ thể.
Điều làm cho một khoáng chất trở thành một hợp chất chelat là khoáng chất này kết hợp với nitơ và phối tử bao quanh khoáng chất và ngăn nó tương tác với các hợp chất khác.
Hầu hết các khoáng chất có sẵn ở dạng chelated. Một số phổ biến nhất là:
canxi
kẽm
ủi
đồng
magiê
kali
coban
Krom
molypden
Chúng thường được tạo ra bằng cách sử dụng một axit amin hoặc axit hữu cơ.
Axit amin
Các axit amin này thường là khoáng chất chelat hóa đã từng làm:
Axit aspartic
Nó được sử dụng để tạo ra kẽm aspartate, magiê aspartate và hơn thế nữa.
methionin
Nó được sử dụng để sản xuất methionine đồng, methionine kẽm và nhiều hơn nữa.
Monomethionine
Kẽm được sử dụng để tạo ra monomethionine.
Lizin
Nó được sử dụng để tạo ra canxi lysinat.
glyxin
Nó được sử dụng để tạo magiê glycinate.
A-xít hữu cơ
khoáng chất chelated Các axit hữu cơ được sử dụng trong cấu tạo của nó là:
Axit axetic
Nó được sử dụng để sản xuất axetat kẽm, axetat canxi và hơn thế nữa.
Axit xitric
Nó được sử dụng để sản xuất crom citrat, magie citrat và nhiều hơn nữa.
Axit orotic
Nó được sử dụng để tạo orotate magiê, orotate lithium, và nhiều hơn nữa.
Axit gluconic
Nó được sử dụng để tạo gluconat sắt, gluconat kẽm và nhiều hơn nữa.
Nó được sử dụng để sản xuất picolinate crom, picolinate mangan và hơn thế nữa.
Các khoáng chất chelat có được hấp thụ tốt hơn không?
Khoáng chất chelat thường được hấp thụ tốt hơn so với những thứ không được bao bọc. Một số nghiên cứu đã so sánh sự hấp thụ của cả hai.
Ví dụ, một nghiên cứu ở 15 người trưởng thành cho thấy kẽm được chelat hóa (như kẽm citrat và kẽm gluconat) được hấp thụ hiệu quả hơn khoảng 11% so với kẽm không bao gồm (như oxit kẽm).
Tương tự, một nghiên cứu ở 30 người trưởng thành ghi nhận rằng magiê glycerophosphat (được chelat hóa) có nồng độ magiê trong máu cao hơn đáng kể so với magiê oxit (không được chelat hóa).
Vài nghiên cứu lấy khoáng chất chelated, Nó nói rằng nó có thể làm giảm tổng số lượng phải tiêu thụ để đạt được mức máu khỏe mạnh. Điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ hấp thụ quá nhiều khoáng chất, chẳng hạn như thừa sắt.
Ví dụ, trong một nghiên cứu ở 300 trẻ sơ sinh, 0,75 mg sắt bisglycinate (được chelat hóa) trên mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày làm tăng lượng sắt trong máu hàng ngày lên mức gây ra bởi 4 lần lượng sắt sulfat (không được chelat hóa) đó.
Nói chung, nghiên cứu động vật khoáng chất chelat hóa chỉ ra rằng nó được hấp thụ hiệu quả hơn.
Cân nhắc khi sử dụng khoáng chất chelated
Chất bổ sung khoáng chất chelated Khi sử dụng nó, có một số điểm cần lưu ý;
Bổ sung khoáng chất không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, chúng không được hấp thụ tốt bởi cơ thể suy dinh dưỡng. Vì vậy, cần thực hiện chế độ ăn ít chất béo và nhiều chất xơ.
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể đề nghị một hoặc một số chất bổ sung riêng lẻ như một phương pháp điều trị ngắn hạn cho một chứng thiếu hụt khoáng chất cụ thể.
Nếu chúng được sử dụng quá lâu, chúng có thể làm đảo lộn sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể và gây ra sự thiếu hụt các khoáng chất khác. Đối với sức khỏe nói chung, tốt hơn là sử dụng các khoáng chất cùng với hoặc không kèm theo thải sắt.
Do các tương tác tiềm ẩn, bạn nên nói với bác sĩ về bất kỳ chất bổ sung thảo dược nào bạn sử dụng.
Không giống như vitamin, khoáng chất dễ bị lạm dụng và có thể gây độc. Do đó, cần lưu ý không dùng quá liều khuyến cáo.
Tương tác khoáng chất chelated
Thức ăn làm tăng khả năng hấp thụ các chất khoáng. Vì vậy, nên bổ sung khoáng chất cùng với thức ăn để trẻ hấp thu tốt hơn.
Các khoáng chất như canxi, sắt, mangan, magiê, đồng hoặc kẽm có thể liên kết với nhiều loại thuốc và làm giảm hiệu quả của chúng khi dùng chung. Do đó, bổ sung khoáng chất nên được thực hiện hai giờ trước hoặc hai giờ sau khi dùng bất kỳ loại thuốc nào sau đây:
Trong một số trường hợp, có thể thích hợp hơn để dùng dạng khoáng chất được chelat hóa. Ví dụ khoáng chất chelat hóa có lợi cho người lớn tuổi. Khi chúng ta già đi, lượng axit trong dạ dày được tạo ra ít hơn, điều này có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ khoáng chất.
Khoáng chất chelat Bởi vì chúng liên kết với một axit amin hoặc axit hữu cơ, chúng không cần nhiều axit dạ dày để được tiêu hóa một cách hiệu quả.
Tương tự, những người bị đau dạ dày sau khi uống thực phẩm chức năng ít phụ thuộc vào axit trong dạ dày để tiêu hóa hơn. khoáng chất chelat hóa Bạn có thể sử dụng.
Tuy nhiên, các khoáng chất không chelat là đủ cho hầu hết người lớn. Hơn thế nữa, khoáng chất chelat hóa đắt hơn những cái được chelated. Để không làm tăng chi phí, bạn cũng có thể sử dụng khoáng chất không chelat.
Hầu hết các chất bổ sung khoáng chất là không cần thiết đối với người lớn khỏe mạnh trừ khi chế độ ăn uống của bạn đủ đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn.
Tuy nhiên, những người ăn chay trường, những người hiến máu, phụ nữ mang thai và một số dân số khác nên được bổ sung khoáng chất thường xuyên.
Khoáng chất chelat Nên hỏi ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng.
Kết quả là;
Khoáng chất chelatlà các khoáng chất liên kết với chất tạo chelat, chẳng hạn như axit hữu cơ hoặc axit amin, để tăng khả năng hấp thụ. Người ta lưu ý rằng chúng được hấp thụ tốt hơn so với các chất bổ sung khoáng chất khác.
Đối với một số dân số, chẳng hạn như người lớn tuổi và những người có vấn đề về dạ dày khoáng chất chelat hóa Nó là một thay thế thích hợp cho các khoáng chất thông thường. Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, khoáng chất không chelat cũng là đủ.
