gạo lức hay nói cách khác gạo lứcNó có nhiều lợi ích vì được sản xuất bằng cách loại bỏ lớp vỏ trấu bao quanh hạt gạo nên chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng.
Nó cung cấp một lượng đáng kể protein và chất xơ. Nó là một nguồn tuyệt vời của mangan, magiê, canxi, phốt pho, kali, selen, kẽm và sắt. Hơn thế nữa, gạo lứcNó chứa các vitamin quan trọng B1, B2, B3, B6, K và E.
Gạo lứt là gì?
Tên khoa học ""Oryza sativa" chưa tinh chế gạo trắng hình thức gạo lức Nó được biết đến như. Loại gạo này đạt được bằng cách chỉ loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của hạt gạo, bảo quản lớp cám chứa đầy chất dinh dưỡng.
gạo lức, magie, canxi, kali, manganNó rất giàu khoáng chất quan trọng như phốt pho, kẽm, sắt và selen.
Ngoài ra, vitamin B1 gọi là thiamine, vitamin B2 gọi là riboflavin, niacin Nó chứa các vitamin thiết yếu như vitamin B3, vitamin B6, vitamin E và vitamin K.
gạo lức Nó là một nguồn protein tuyệt vời và chứa một lượng chất xơ phong phú. Ngoài tất cả những điều này, nó còn cung cấp các axit béo quan trọng cần thiết để duy trì sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng gạo lứt
Một cốc gạo lứcHàm lượng dinh dưỡng của nó như sau:
Lượng calo: 216
Carb: 44 gram
Chất xơ: 3,5 gam
Chất béo: 1,8 gram
Chất đạm: 5 gram
Thiamine (B1): 12% nhu cầu hàng ngày
Niacin (B3): 15% nhu cầu hàng ngày
Pyridoxine (B6): 14% nhu cầu hàng ngày
Axit pantothenic (B5): 6% nhu cầu hàng ngày
Sắt: 5% RDI
Magiê: 21% RDI
Phốt pho: 16% RDI
Kẽm: 8% RDI
Đồng: 10% RDI
Mangan: 88% RDI
Selenium: 27% RDI
Loại ngũ cốc nguyên hạt này cũng là nguồn cung cấp folate, riboflavin (B2), kali và canxi tốt.
Ngoài, gạo lức Nó có hàm lượng mangan cực cao. Khoáng chất ít được biết đến này rất quan trọng đối với nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm phát triển xương, chữa lành vết thương, chuyển hóa co cơ, chức năng thần kinh và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Thiếu mangan có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa, khử khoáng xương, suy giảm tăng trưởng và giảm khả năng sinh sản.
Chỉ cần một chén gạo đã đáp ứng gần như toàn bộ nhu cầu hàng ngày của bạn về chất dinh dưỡng quan trọng này.
gạo lứcNgoài việc là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời, nó còn cung cấp các hợp chất thực vật mạnh mẽ.
Ví dụ, nó chứa phenol và flavonoid, một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.
Ứng suất oxy hóaNó có liên quan đến một số tình trạng sức khỏe, bao gồm bệnh tim, một số loại ung thư và lão hóa sớm.
gạo lứcCác chất chống oxy hóa có trong nước giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các phân tử không ổn định gọi là gốc tự do gây ra và giảm viêm trong cơ thể.
Lợi ích của gạo lứt là gì?
Kiểm soát mức cholesterol
gạo lứcNó chứa chất béo tự nhiên giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh trong cơ thể.
nảy mầm chiết xuất gạo lứtViệc sử dụng cũng có thể ngăn ngừa sự gia tăng hàm lượng chất béo trung tính trong gan do uống nhiều rượu.
Bảo vệ khỏi tổn thương gốc tự do
gạo lứcSự hiện diện của chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong nó bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
Nó chứa superoxide dismutase, một loại enzyme chống oxy hóa thiết yếu giúp bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi tổn thương do oxy hóa, đặc biệt là trong quá trình sản xuất năng lượng.
Ngăn ngừa bệnh tim
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Tắc nghẽn động mạch do tích tụ mảng bám, thường xuyên gạo lức có thể được giảm bớt bằng cách tiêu dùng. Loại ngũ cốc đáng kinh ngạc này rất giàu selen Nó giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh với nội dung của nó.
gạo lức Chỉ số đường huyết thấp giúp cân bằng lượng đường trong máu bằng cách giảm giải phóng insulin trong cơ thể. Một nghiên cứu, thường xuyên gạo lức Nó tiết lộ rằng tiêu thụ có thể làm giảm sự tiến triển của bệnh tiểu đường tới 60%.
Gạo lứt có làm bạn giảm cân không?
gạo lứcMangan có trong nó giúp tổng hợp chất béo dư thừa trong cơ thể. Nó cũng làm tăng chức năng của enzyme chống oxy hóa glutathione peroxidase. Nó cũng giúp tăng mức cholesterol HDL để chống béo phì.
Ngăn ngừa ung thư
gạo lứcNó giúp trong cuộc chiến chống lại các bệnh ung thư khác nhau như ung thư vú, ung thư ruột kết và bệnh bạch cầu.
gạo lứcSự hiện diện của chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong nó làm cho nó trở thành vũ khí tuyệt vời chống lại bệnh ung thư. Chất xơ ở đây bám vào các chất độc nguy hiểm gây ung thư.
gạo lức Nó cũng chứa các phenol quan trọng như axit ferulic, tricin và axit caffeic, giúp hạn chế sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ung thư vú và ruột kết. Các nhà nghiên cứu cũng xác nhận đặc tính chống ung thư của loại gạo này.
Ngăn ngừa các biến chứng thoái hóa thần kinh
gạo lức, đặc biệt là ở dạng nảy mầm của nó, Bệnh Alzheimer Nó rất giàu axit gamma-aminobutyric, giúp ngăn ngừa các rối loạn thoái hóa thần kinh như. nảy mầm gạo lứcCác thành phần chính được tìm thấy trong nó giúp ức chế enzyme có hại được gọi là protylendopetidase.
Giúp ngăn ngừa chứng mất ngủ
Loại ngũ cốc này có đặc tính thư giãn giúp bạn có giấc ngủ yên bình như một đứa trẻ.
gạo lứchormone ngủ được tìm thấy trong melatoningiúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nó làm thư giãn các dây thần kinh, giúp củng cố chu kỳ giấc ngủ.
Ngăn ngừa sỏi mật
Sỏi mật là do dư thừa axit mật. gạo lứcChất xơ không hòa tan có trong các loại hạt làm giảm mức độ axit mật tiết ra từ ruột, tăng cường vận chuyển thức ăn và giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
Bảo vệ sức khỏe xương
gạo lức, Vitamin D và rất giàu magiê, cùng với canxi, được coi là chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để giữ cho xương khỏe mạnh. Nó rất hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị chứng loãng xương và các rối loạn xương khác.
Có lợi cho hệ thần kinh
gạo lứcNó giúp đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh và não.
Quá trình trao đổi chất của não được tăng tốc nhờ sự trợ giúp của các khoáng chất thiết yếu như mangan và vitamin B có trong loại gạo này. Ngoài ra, magiê giúp điều hòa cơ bắp và dây thần kinh. Nó kiểm soát sự giải phóng canxi đột ngột trong các tế bào thần kinh và ngăn chặn sự kích hoạt đột ngột của dây thần kinh. Điều này làm thư giãn các cơ và dây thần kinh và ngăn ngừa sự co thắt quá mức.
gạo lứcgiúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau liên quan đến não Vitamin E là giàu về các điều khoản.
cải thiện bệnh hen suyễn
Để chấm dứt bệnh hen suyễn ở trẻ em gạo lức họ nên sử dụng nó.
Nghiên cứu về cá gạo lức Người ta đã chứng minh rằng việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như ngũ cốc, làm giảm các triệu chứng hen suyễn và thở khò khè tới 50%.
Giữ khả năng miễn dịch mạnh mẽ
gạo lứcNó chứa đầy đủ các khoáng chất thiết yếu, vitamin và các hợp chất phenolic quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó cũng giúp tăng tốc độ phục hồi sau bệnh tật và nuôi dưỡng cơ thể để có thể chống lại nhiễm trùng tốt hơn.
Hữu ích cho phụ nữ đang cho con bú
nảy mầm gạo lức hoặc nảy mầm gạo lứcNó rất hữu ích cho các bà mẹ cho con bú.
Nghiên cứu ở phụ nữ cho con bú mệt mỏikhẳng định kết quả tích cực trong việc giảm trầm cảm và rối loạn tâm trạng.
Nó có tác dụng chống trầm cảm
nảy mầm gạo lứcNó chứa các đặc tính chống trầm cảm và giúp chống lại các rối loạn tâm thần.
một nghiên cứu, gạo lứctrà, phiền muộnđã cho thấy sự hiện diện của các axit amin thiết yếu như glycerin, GABA và glutamine, có tác dụng giảm lo lắng và căng thẳng.
Giúp chức năng của ruột
gạo lứcSự hiện diện của chất xơ không hòa tan có trong nó hỗ trợ tiêu hóa và hỗ trợ bài tiết thích hợp. Nước được hút vào ruột do có chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón bằng cách bổ sung thêm chất lỏng vào nhu động ruột.
gạo lức, thấp chỉ số đường huyết Đây là lựa chọn tốt nhất cho những người bị nhiễm nấm candida.
Trong trường hợp này, không nên đưa thực phẩm có đường và tinh bột vào chế độ ăn vì chúng làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. gạo lức Hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa chữa lành sự phát triển quá mức của nấm candida.
Là thực phẩm quan trọng đối với trẻ
Dễ tiêu hóa và giàu chất xơ gạo lức, là một trong những thực phẩm tốt nhất cho trẻ em. Nó rất giàu chất dinh dưỡng như canxi, mangan, selen và những chất khác giúp ích cho sự phát triển của trẻ.
Lợi ích của gạo lứt đối với làn da
Mang lại làn da không tì vết
gạo lứcHàm lượng chất xơ phong phú và các khoáng chất thiết yếu khác có trong nó có tác dụng làm cho làn da không tì vết. Ngoài ra, các protein có trong loại ngũ cốc này được biết là có tác dụng tẩy tế bào chết mạnh mẽ. Chúng thúc đẩy sự phát triển của tế bào và thúc đẩy lưu lượng máu đến da, mang lại vẻ ngoài rực rỡ và rạng rỡ.
Để có được làn da không tì vết, hãy thử công thức làm từ gạo lứt này;
vật liệu
1/2 chén gạo lứt
1 ly nước
1 bát
bông gòn sạch
Làm thế nào được thực hiện?
– Cho gạo vào tô sạch rồi ngâm với nước. Chờ khoảng 15 phút cho đến khi dưỡng chất ngấm vào nước.
– Lọc hỗn hợp, để lại nước và dùng để nấu cơm.
– Ngâm một miếng bông sạch vào dung dịch rồi lau mặt và cổ. Massage nhẹ nhàng trong vài phút.
– Đợi khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp khô hoàn toàn. Rửa bằng nước bình thường và lau khô.
– Lặp lại quá trình này mỗi ngày để có được làn da rạng rỡ.
Phương pháp này sẽ hoạt động như một loại mực hiệu quả giúp giảm thiểu mọi nhược điểm có thể nhìn thấy.
Ngăn ngừa lão hóa sớm
đầy đủ protein gạo lức, phục hồi làn da bị tổn thương, bảo vệ da khỏi nếp nhăn, da chảy xệ và nếp nhăn.
Lượng đường trong máu dao động có thể dẫn đến căng thẳng, nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa. gạo lứcCác carbohydrate phức tạp có trong lúa mì có thể ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Duy trì độ đàn hồi của da
gạo lứcSelenium có trong nước giúp duy trì độ đàn hồi của da và giảm viêm da. Công thức làm mặt nạ có thể áp dụng cho việc này như sau:
vật liệu
2 muỗng canh gạo lứt
1 thìa sữa chua nguyên chất
Làm thế nào được thực hiện?
– Để làm được chiếc mặt nạ này trước tiên gạo lức xay cho đến khi rất mịn.
– Trộn một thìa sữa chua nguyên chất với nửa thìa gạo xay. Thoa hỗn hợp này lên khuôn mặt mới rửa sạch của bạn.
– Sau khi chờ khoảng 10 phút thì rửa sạch bằng nước ấm.
– Lặp lại quá trình này hai lần một tuần để có kết quả tốt nhất.
Hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá
gạo lứcNó chứa đầy chất chống oxy hóa, vitamin và magiê giúp bảo vệ da khỏi nhược điểm và mụn trứng cá.
Insulin được sản xuất bằng cách sử dụng gạo trắng sẽ kích hoạt sản xuất bã nhờn trên da. Lượng bã nhờn dư thừa trên da có thể gây ra mụn trứng cá. gạo lức ngăn chặn vấn đề này một cách hiệu quả.
Nó làm dịu vết bỏng và giúp giảm vết đỏ xung quanh mụn. Phương pháp có thể được sử dụng cho việc này như sau:
vật liệu
2 muỗng canh nước gạo lứt
bông gòn
Làm thế nào được thực hiện?
– Làm sạch da mặt thật kỹ. Nhúng bông gòn vào nước gạo và thoa trực tiếp lên vùng bị ảnh hưởng.
– Chờ cho nó khô. Sẽ mất khoảng 10 đến 15 phút. Rửa bằng nước ấm.
– Lặp lại phương pháp này ba ngày một lần để có được làn da sạch mụn.
Có thể sử dụng trong điều trị bệnh chàm
gạo lứcHàm lượng tinh bột cao của nó có hiệu quả trong việc làm giảm bệnh chàm.
Một chiếc tã sạch nước gạo lứtNhúng nó vào và nhẹ nhàng vỗ nhẹ vào vùng bị ảnh hưởng. Lặp lại quá trình trong năm phút và để khô. Cần phải áp dụng phương pháp điều trị này hai lần một ngày trong 10 ngày.
Làm dịu phát ban và cháy nắng
gạo lứcNó có đặc tính chống viêm và làm mát cao, có thể chữa lành phát ban và cháy nắng. Nó giúp da mau lành và ngăn ngừa hình thành sẹo.
Lợi ích của gạo lứt đối với tóc
Chữa lành tóc hư tổn
Tóc cần một số khoáng chất và chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh. gạo lứtNó xử lý da và rễ bị đói, ngăn ngừa chúng bị gãy, từ đó chấm dứt tình trạng rụng tóc.
Chúng cũng chứa các protein thúc đẩy sự phát triển của tế bào và lưu lượng máu đến da đầu, khiến chúng trở thành một thành phần tuyệt vời để điều trị tóc hư tổn. Dưới đây là công thức mặt nạ sử dụng gạo lứt để ngăn ngừa tóc hư tổn;
vật liệu
3-4 thìa gạo lứt
1 quả trứng
1 ly nước
Làm thế nào được thực hiện?
– Trộn gạo xay với lòng trắng trứng và thêm một cốc nước. Đánh đều hỗn hợp này để tạo thành một chút bọt.
– Thoa hỗn hợp lên tóc. Rửa sạch sau khoảng 10 phút. Nó giúp làm sạch tóc, loại bỏ bụi bẩn và dầu thừa.
– Lặp lại quá trình này một hoặc hai lần một tuần đối với tóc hư tổn.
Chức năng như một chất điều hòa tự nhiên
gạo lứcNó chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, chất xơ và tinh bột có thể giúp tóc mỏng và bóng mượt. Để tự làm dầu xả tự nhiên, hãy làm theo quy trình dưới đây:
vật liệu
1 cốc nước gạo lứt
3-4 giọt tinh dầu hương thảo/ phong lữ/ hoa oải hương hoặc bất kỳ loại tinh dầu nào bạn chọn
Làm thế nào được thực hiện?
- Một cốc nước gạo lứtThêm một vài giọt tinh dầu và trộn đều.
– Thoa hỗn hợp này lên tóc sau khi gội đầu.
– Đợi 10 đến 15 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh.
– Lặp lại quá trình này mỗi lần tắm.
Giúp trị gàu
gạo lứcNó rất giàu selen, một loại khoáng chất có tác dụng giảm gàu. Sử dụng thường xuyên cũng hỗ trợ tóc phát triển khỏe mạnh.
Điều bạn cần làm là massage tóc và da đầu bằng nước vo gạo mới pha hai lần một tuần. Quá trình này sẽ đảm bảo lưu lượng máu và dinh dưỡng thích hợp đến nang tóc của bạn.
Gạo lứt có hại không?
Nó có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng nếu bỏ qua. gạo lức Có thể có một số tác dụng phụ và mối nguy hiểm cho sức khỏe liên quan đến nó.
Đối với một số người, đặc biệt là những người dị ứng với đậu nành, các loại hạt và gluten gạo lức có thể bị dị ứng.
Nấu trong tủ lạnh hơn sáu ngày gạo lức đừng giấu nó. Theo thời gian, môi trường giàu dinh dưỡng có thể trở thành nơi sinh sản của một số vi sinh vật.
Một lượng lớn chứa nồng độ asen cao, có thể gây suy nội tạng, tổn thương mô và cuối cùng là tử vong. gạo lức Tránh sử dụng nó.
Bạn có thích gạo lứt không? Bạn dùng gạo lứt ở đâu ngoài cơm thập cẩm?
