Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula nini na hawapaswi kula nini?

Ugonjwa wa kisukari, pia hujulikana kama kisukari, ni ugonjwa unaotokea kutokana na kongosho kutotoa insulini ya kutosha kwa ajili ya mwili au kushindwa kutumia insulini inayozalishwa na mwili kwa ufanisi. Katika ugonjwa wa kisukari, sukari ya damu iko juu. Kwa hiyo, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kusawazisha sukari yao ya damu. Sukari ya damu huathiriwa na vyakula ambavyo mtu hula. Kwa hiyo, ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari kuchagua vyakula wanavyokula. Lengo kuu la ugonjwa wa kisukari ni kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu. Kwa hivyo wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula nini? Hivi ndivyo vyakula ambavyo watu wenye kisukari aina ya 1 na 2 wanaweza kula…

Je! Wagonjwa wa Kisukari Wanapaswa Kula Nini?

1) Samaki yenye mafuta

Samaki wenye mafuta ni vyakula vyenye afya zaidi. Salmoni, sardini, herring, anchovies na mackerel ni vyanzo vya asidi ya mafuta ya omega 3, ambayo ni ya manufaa kwa afya ya moyo. Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta haya ni ya manufaa sana kwa wagonjwa wa kisukari ambao wako katika hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo na kiharusi.

2)Mboga za kijani kibichi

mboga za kijani kibichi Ni vyakula vya lishe na vya chini vya kalori. Ni chini ya wanga katika mwili. Hii inasawazisha kiwango cha sukari ya damu. Mchicha, kale, na mboga nyingine za majani ni vyanzo vizuri vya vitamini na madini mbalimbali, kama vile vitamini C. Ulaji wa vitamini C hupunguza sukari kwenye damu kwa watu walio na kisukari cha aina ya 2 au shinikizo la damu.

3) Mdalasini

MdalasiniNi viungo vya kupendeza na shughuli kali ya antioxidant. Kwa kupunguza viwango vya sukari ya damu, inaboresha unyeti wa insulini.

4) Yai

yaiInapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo inapotumiwa mara kwa mara. Wakati inaongeza unyeti wa insulini, inasawazisha sukari ya damu. Kwa kipengele hiki, ni moja ya vyakula ambavyo wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula.

5) Mbegu za Chia

mbegu za chiaNi chakula bora kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari. Ni tajiri sana katika nyuzinyuzi na ina kiwango cha chini cha kabohaidreti inayoweza kusaga. Nyuzi KINATACHO katika mbegu za chia hupunguza kiwango cha sukari katika damu kwa kupunguza kasi ya chakula kupitia utumbo na kufyonzwa.

6) Manjano

TurmericShukrani kwa kiungo chake cha kazi cha curcumin, inapunguza kuvimba na viwango vya sukari ya damu, huku kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Curcumin ni muhimu kwa afya ya figo kwa wagonjwa wa kisukari. Hili ni muhimu kwani kisukari ni miongoni mwa visababishi vikuu vya ugonjwa wa figo.

7) Mtindi

MgandoNi bidhaa bora ya maziwa kwa wagonjwa wa kisukari. Inaboresha udhibiti wa sukari ya damu. Uchunguzi umegundua kuwa mtindi na bidhaa za maziwa huboresha muundo wa mwili kwa wagonjwa wa kisukari. 

8) Karanga

Karanga za kila aina zina nyuzinyuzi na hazina wanga kidogo. Uchunguzi wa aina tofauti za karanga umeonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara hupunguza sukari ya damu.

9) Brokoli

broccoliNi moja ya mboga zenye lishe zaidi. Uchunguzi wa kisukari umegundua kuwa broccoli inaweza kusaidia kupunguza viwango vya insulini na kulinda seli kutoka kwa itikadi kali za bure zinazozalishwa wakati wa kimetaboliki.

10) Mafuta ya Ziada ya Bikira

mafuta ya ziada ya mzeituniNi muhimu sana kwa afya ya moyo. Inaboresha viwango vya triglyceride na HDL cholesterol. Inapunguza uvimbe na kulinda seli zinazoweka mishipa ya damu. Inasawazisha sukari ya damu kwa kuzuia cholesterol ya LDL kutokana na uharibifu wa oxidation.

11) Mbegu za kitani

Mbegu za kitanini chakula cha afya. Inapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na inaboresha udhibiti wa sukari ya damu. Flaxseed ina nyuzinyuzi nyingi za viscous, ambazo huboresha afya ya utumbo, unyeti wa insulini, na hisia za kujaa.

12) Apple cider siki

Siki ya Apple ciderina faida nyingi. Inaboresha unyeti wa insulini na hupunguza sukari ya damu ya haraka. Inapotumiwa na vyakula vyenye wanga, hupunguza majibu ya sukari ya damu kwa 20%. Ili kutumia siki ya apple cider kwa usalama, anza na kijiko 1 kilichochanganywa na glasi ya maji kila siku. Ongeza hadi kiwango cha juu cha vijiko 2 kwa siku.

13) Strawberry

jordgubbarNi moja ya matunda yenye lishe zaidi. Ina kiasi kikubwa cha antioxidants kinachojulikana kama anthocyanins, ambayo hufanya matunda kuwa na rangi nyekundu. Anthocyanins hupunguza cholesterol na viwango vya insulini baada ya chakula. Inaboresha sukari ya damu na hatari za ugonjwa wa moyo kwa wagonjwa wa kisukari.

14) Kitunguu saumu

vitunguuNi mmea wa kupendeza na faida za kiafya za kuvutia. Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa inaweza kupunguza uvimbe na cholesterol ya LDL kwa wagonjwa wa kisukari. Ni nzuri sana katika kupunguza shinikizo la damu. Athari muhimu zaidi ni kupunguza sukari ya damu.

15) Parachichi

parachichi Ina chini ya gramu 1 ya sukari na wanga. Ina mafuta yenye afya na maudhui ya juu ya fiber. Kwa hiyo, haina kuongeza kiwango cha sukari ya damu.

16) Maharage

Maharage ni chakula chenye lishe na chenye afya bora. Ni jamii ya kunde yenye vitamini B, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu na nyuzinyuzi. Ina index ya chini sana ya glycemic, ambayo ni muhimu kwa kudhibiti ugonjwa wa kisukari.

17)Maboga

Inapatikana katika aina nyingi pumpkinNi moja ya mboga zenye afya. Ina kalori ya chini na index ya glycemic. Kama mboga nyingi, zucchini ina antioxidants yenye manufaa. Kwa kuboresha unyeti wa insulini, hutoa udhibiti wa sukari ya damu.

Vitafunio vya Afya kwa Wagonjwa wa Kisukari

Wale walio na kisukari huwa na wakati mgumu kupata vitafunio vyenye afya. Jambo muhimu ni kuchagua vitafunio vyenye nyuzinyuzi, protini na mafuta yenye afya. Vyakula hivi husaidia kusawazisha sukari ya damu. Hapa kuna vitafunio vyenye afya kwa wagonjwa wa kisukari…

1)Yai la kuchemsha

Yai ya kuchemsha Ni vitafunio vyenye afya bora kwa wagonjwa wa kisukari. Mayai yana protini nyingi. Yai moja kubwa ya kuchemsha ngumu hutoa gramu 6 za protini. Inazuia kuongezeka kwa sukari ya damu baada ya kula. Pia hukufanya ushibe, jambo ambalo ni muhimu katika kudhibiti ugonjwa wa kisukari.

Unaweza kuwa na yai moja au mbili za kuchemsha peke yako kama vitafunio, au unaweza kujaribu ladha tofauti na kichocheo cha afya kama vile mayai yaliyojaa.

2) almond

MloziNi karanga yenye lishe na vitafunio. Husaidia kudhibiti sukari ya damu. Inasaidia afya ya moyo kwa kupunguza cholesterol mbaya. Inasaidia kuweka uzito katika safu inayofaa. Yote mawili ni mambo muhimu katika kuzuia na kutibu kisukari.

Kwa sababu mlozi una kalori nyingi, punguza ukubwa wa huduma kwa wachache wakati wa kula kama vitafunio.

3) humus

humus, Ni appetizer iliyotengenezwa na mbaazi. Ni kitamu wakati unatumiwa na mboga mbichi. Ni chanzo cha nyuzinyuzi, vitamini na madini. Hummus, ambayo ina maudhui ya juu ya protini, ni ya manufaa kwa udhibiti wa sukari ya damu kwa wagonjwa wa kisukari. Unaweza kula hummus na mboga kama vile broccoli, cauliflower, karoti na pilipili.

4) Parachichi

Katika wagonjwa wa kisukari, avokadoHusaidia kusawazisha sukari ya damu. Kiwango cha juu cha nyuzinyuzi za parachichi na asidi ya mafuta ya monounsaturated hufanya tunda hili liwe chakula cha kisukari. 

5) Njegere

Chickpea iliyookaimetengenezwa kutoka kwa mbaazi na mbaazi Ni mikunde yenye afya ya ajabu. Ni chanzo cha protini na nyuzi. Kwa kipengele hiki, ni vitafunio bora kwa wagonjwa wa kisukari.

6)Mtindi wa Strawberry

Mtindi wa Strawberry ni vitafunio vya kirafiki kwa ugonjwa wa kisukari. Antioxidants katika tunda hupunguza uvimbe na kuzuia uharibifu wa kongosho, chombo kinachohusika na kutoa homoni zinazopunguza viwango vya sukari ya damu. Jordgubbar ni chanzo bora cha nyuzi. Inapunguza digestion na kuimarisha viwango vya sukari ya damu baada ya kula. Mtindi na jordgubbar hufanya vitafunio vyema pamoja, kwani utamu wa jordgubbar husaidia kusawazisha ladha ya mtindi.

7) Saladi ya tuna

saladi ya tunaInafanywa kwa kuchanganya tuna na viungo tofauti vya saladi. Ina protini, hakuna wanga. Hii inafanya kuwa vitafunio bora kwa wagonjwa wa kisukari.

8) pudding ya mbegu ya Chia

Chia seed pudding ni vitafunio vya afya kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. kwa sababu mbegu za chiaIna virutubishi vingi vinavyosaidia kuleta utulivu wa sukari kwenye damu, kama vile protini, nyuzinyuzi na asidi ya mafuta ya omega 3. Nyuzinyuzi katika mbegu za chia hufyonza kiasi kikubwa cha maji, ambayo inaweza kusaidia kudhibiti kisukari kwa kupunguza kasi ya usagaji chakula na kutoa sukari kwenye mkondo wa damu. Kula mbegu za chia husaidia kupunguza viwango vya triglyceride, ambayo inaweza kuwa nzuri kwa afya ya moyo. Hii ni ya manufaa kwa kuwa watu wenye kisukari wana hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa moyo.

9) Saladi ya maharagwe

Saladi ya maharagwe ni vitafunio vya afya. Maharagwe ya kuchemsha na mboga mbalimbali hutumiwa kufanya saladi hii. Kwa sababu maharagwe yana nyuzinyuzi nyingi na protini, hutengeneza vitafunio vyenye afya kwa wagonjwa wa kisukari. Kula saladi ya maharagwe huzuia kuongezeka kwa sukari kwenye damu na kupunguza kiwango cha insulini baada ya kula.

Wagonjwa wa Kisukari Hawapaswi Kula Nini?

Vyakula fulani huongeza sukari ya damu na viwango vya insulini. Kwa kukuza kuvimba, huongeza hatari ya ugonjwa. Vyakula ambavyo wagonjwa wa kisukari hawapaswi kula ni:

1) Vinywaji vya sukari

Vinywaji vya sukari vina wanga mwingi. Vinywaji hivi upinzani wa insuliniImepakiwa na fructose ambayo huchochea Vinywaji vya sukari huongeza hatari ya magonjwa yanayohusiana na kisukari, kama vile ugonjwa wa ini wenye mafuta.

2) Mafuta ya Trans

Mafuta ya trans ya bandia Ni mbaya sana kiafya. Inapatikana kwa kuongeza hidrojeni kwa asidi zisizojaa mafuta na kuwafanya kuwa imara zaidi. Mafuta ya trans hupatikana katika margarine, siagi ya karanga, cream, vyakula vilivyohifadhiwa. Watengenezaji wa vyakula huiongeza kwenye vikaki, keki na bidhaa nyinginezo ili kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa.

Mafuta ya Trans hayapandishi sukari ya damu moja kwa moja. Mbali na kuongezeka kwa kuvimba, upinzani wa insulini na mafuta ya tumbo, hupunguza cholesterol nzuri. Ikiwa vyakula vilivyofungashwa vina neno "hidrojeni kwa sehemu" katika orodha ya viungo, epuka vyakula hivyo.

3)Mkate mweupe, wali na pasta

Hizi ni vyakula vya juu vya carb, vilivyotengenezwa. Mkate, bagel na vyakula vingine vya unga vilivyosafishwa vinajulikana kuongeza kwa kiasi kikubwa sukari ya damu kwa watu wenye aina ya 1 na aina ya 2 ya kisukari. Vyakula hivi vilivyochakatwa vina nyuzinyuzi kidogo sana. Nyuzinyuzi hupunguza ufyonzwaji wa sukari kwenye mfumo wa damu.

4) Mtindi wa Matunda

Mtindi wa kawaida ni chaguo nzuri kwa wagonjwa wa kisukari. Hata hivyo, hatuwezi kusema sawa kwa mtindi wa matunda. Kwa sababu huongeza sukari ya damu bila usawa.

5) Nafaka za kifungua kinywa zenye sukari

Wale walio na kisukari wasianze siku kwa kula nafaka. Nafaka nyingi za kifungua kinywa huchakatwa sana. Ina wanga zaidi kuliko watu wengi wanavyotambua.

6) Kahawa yenye ladha

kahawahupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Lakini kahawa zenye ladha ni desserts kioevu badala ya kinywaji cha afya. Imejaa wanga. Kunywa kahawa nyeusi badala ya kahawa ya cream ili kudhibiti sukari ya damu na kuzuia kuongezeka kwa uzito.

7)Asali, nekta ya agave na sharubati ya maple

Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuepuka sukari nyeupe. Lakini aina nyingine za sukari pia husababisha sukari ya damu kupanda. Kwa mfano; Sukari kahawia, asali, nekta ya agave ve syrup ya maple sukari asilia kama...

Ingawa vitamu hivi havijachakatwa sana, vina angalau wanga kama sukari nyeupe. Kwa kweli, wengi huhusisha zaidi. Aina zote za sukari zinapaswa kuepukwa. 

8)Matunda yaliyokaushwa

Matunda hutoa vitamini na madini mengi muhimu, kama vile vitamini C na potasiamu. Matunda yote hupoteza maji yanapokaushwa. Mchakato wa kukausha huruhusu maudhui ya sukari kujilimbikizia zaidi. Matunda yaliyokaushwa ni ya juu katika wanga kuliko wenzao safi. Wale walio na kisukari hawalazimiki kuacha matunda kabisa. Berries safi huweka sukari ya damu katika kiwango kinacholengwa.

9) Vyakula vya vitafunio vilivyofungwa

Pretzels, vidakuzi, na vyakula vingine vilivyowekwa kwenye vifurushi sio chaguo muhimu za vitafunio. Imetengenezwa kutoka kwa unga uliosafishwa na hutoa virutubishi vichache. Kwa upande wake, ina mengi ya wanga-digesting haraka kwamba haraka kuongeza damu sukari. Ikiwa unapata njaa kati ya chakula, kula karanga au mboga za chini za carb na jibini.

10) Juisi ya matunda

Ingawa juisi inachukuliwa kuwa kinywaji cha afya, athari zake kwenye sukari ya damu ni sawa na soda na vinywaji vingine vya sukari. Sawa na vinywaji vya sukari-tamu, juisi ya matunda ni kubeba na fructose. Fructose huchochea upinzani wa insulini, fetma na ugonjwa wa moyo.

11) Fries za Kifaransa

Kukaanga ni chakula ambacho kinapaswa kuepukwa, haswa kwa wagonjwa wa kisukari. Viazi ni juu katika wanga. Inafanya zaidi ya kuongeza sukari ya damu, haswa baada ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga.

Marejeo: 1, 2, 3