Faida za Kushangaza Zisizojulikana za Black Currant

currant nyeusi, Ni matajiri katika virutubisho. Ina antioxidant, antibacterial na antiviral mali. 

Inapunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani. Inaimarisha kinga. Ni matunda muhimu katika kuzuia magonjwa ya macho.

Je! currant nyeusi ni nini?

Jina la kisayansi""Ribes nigrum" moja currant nyeusi gooseberry ni wa familia yake. Shrub hii ndogo ni asili ya sehemu fulani za Kaskazini na Ulaya ya Kati pamoja na Siberia. Inakua katika mazingira ya baridi katika mikoa hii.

currant nyeusi shrub hutoa zambarau iliyokolea, matunda ya chakula kila mwaka. Matunda haya yana ladha ya siki. Inaweza kuliwa mbichi. Inaweza kutumika kutengeneza jam na juisi.

Thamani ya lishe ya currant nyeusi

currant nyeusi Ni chakula chenye virutubisho vingi. Kwa hivyo ina kalori chache na ina virutubishi vingi muhimu. Ni tajiri sana katika vitamini C.

Uzito wa gramu 112 currant nyeusi mbichiMaudhui yake ya lishe ni kama ifuatavyo.

• kalori 70,5
• 17.2 gramu ya wanga
• 1.6 gramu protini
• 0.5 gramu ya mafuta
• miligramu 203 za vitamini C (asilimia 338 DV)
• miligramu 0.3 za manganese (asilimia 14 DV)
• 1.7 milligrams za chuma (asilimia 10 DV)
• miligramu 361 za potasiamu (asilimia 10 DV)
• miligramu 26.9 za magnesiamu (asilimia 7 DV)
• miligramu 66.1 za fosforasi (asilimia 7 DV)
• miligramu 1.1 za vitamini E (asilimia 6 DV)
• miligramu 61.6 za kalsiamu (asilimia 6 DV)
• 258 UI ya vitamini A (asilimia 5 DV)
• miligramu 0.1 za shaba (asilimia 5 DV)
• 0.1 milligrams za thiamine (asilimia 4 DV)
• 0.1 milligrams ya vitamini B6 (4 asilimia DV)
• 0.4 milligrams ya asidi ya pantotheni (asilimia 4 DV)

Je! ni Faida gani za Currant Nyeusi?

matajiri katika anthocyanins

• currant nyeusiRangi yake ya zambarau ni kutokana na maudhui yake ya juu ya anthocyanin. 
• anthocyaninsni rangi za mimea zinazotoa rangi nyekundu, zambarau au bluu kulingana na pH yao.
• Mbali na majukumu yake ya rangi ya mimea, ina mali nyingi za kukuza afya. 
• Ni manufaa kwa afya ya moyo. Inasaidia kudhibiti ugonjwa wa kisukari.
• Pia hupunguza viini hatarishi vya bure ili kuzuia uharibifu wa seli na magonjwa sugu.

kupunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani

• currant nyeusi Moja ya faida za kuvutia zaidi za mmea ni athari inayowezekana kwa saratani. 
• Shukrani kwa maudhui yake ya juu ya anthocyanin, baadhi ya tafiti dondoo la currant nyeusiImegundua kuwa inaweza kusaidia kupunguza kasi ya ukuaji wa saratani.

Faida za afya ya macho

• currant nyeusiInaelezwa kuwa misombo ndani yake inaweza kusaidia kuzuia glaucoma.
• Inapotumiwa pamoja na matibabu ya jadi, currant nyeusi Itakuwa na ufanisi katika kuboresha afya ya macho na kuzuia kupoteza maono.

kuongeza kinga

• currant nyeusi kikubwa vitamini C inajumuisha. Vitamini C ina mali ya kuongeza kinga na ya kupinga uchochezi.
• Inapunguza muda wa maambukizi ya njia ya upumuaji. Hulinda dhidi ya malaria, nimonia na magonjwa ya kuhara.
• Vitamini C hufanya kama antioxidant, kupunguza hatari ya saratani, ugonjwa wa moyo na kiharusi.

Ulinzi dhidi ya vimelea vya magonjwa

• currant nyeusiIna mali ya antimicrobial ambayo inaweza kusaidia kulinda dhidi ya bakteria hatari na virusi.
• dondoo la currant nyeusiInazuia ukuaji wa aina mbalimbali za virusi zinazohusika na adenovirus na mafua.
• Inaweza kusababisha maumivu ya tumbo na kichefuchefu H. pylori'Pia ni ufanisi dhidi ya

kuzuia herpes

• Herpes ni maambukizi ya kawaida ya virusi ambayo huathiri mamilioni ya watu duniani kote.
• Baadhi ya tafiti currant nyeusi Inaonyesha kwamba misombo inayopatikana ndani yake inaweza kusaidia kuua virusi vinavyosababisha ugonjwa wa mdomo na sehemu ya siri.

husaidia katika digestion

• dondoo la currant nyeusi, hupunguza mikazo katika njia ya GI kulingana na masomo ya wanyama. 
• Uchunguzi unathibitisha shughuli ya antispasmodic ya matunda haya. quercetin, myricetin na flavonoids nyingine huzuia spasm katika tumbo na matumbo.

Faida za afya ya figo

• currant nyeusiAthari zake za antioxidant na za kuzuia uchochezi huzuia magonjwa sugu ya figo. 
• Inalinda mfumo wa excretory kutokana na kuvimba na maambukizi.

Kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu

• Kulingana na utafiti, lishe iliyo na anthocyanins hupunguza cholesterol jumla na LDL.
• Inaongeza viwango vya cholesterol ya HDL (nzuri).

Kusimamia kisukari

• currant nyeusiina anthocyanins kama vile cyanidin 3-rutinoside, delphinidin 3-glucoside, na peonidin 3-rutinoside. 
• Inapotumiwa kwa kiwango cha wastani, kemikali hizi za phytochemicals huboresha usikivu wa insulini, haswa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Kulinda ubongo

• Mkusanyiko wa radicals bure husababisha kuvimba kwa seli za ubongo. 
• currant nyeusiInapunguza uvimbe wa neva kwani ina molekuli za kuzuia uchochezi. 
• Kwa kipengele hiki, inaboresha kumbukumbu, kujifunza na uwezo wa utambuzi.

Jinsi ya kula currant nyeusi?

• Inatumika kuandaa jelly, jam na juisi.
• Inaongezwa kwa dessert na bidhaa za kuoka.
• Inatumiwa peke yake.
• Inatumika kwa canning.
• Inaongezwa kwa mtindi, dessert, cheesecake, ice cream.
• Inaongezwa kwa vinywaji vya pombe.
• Inaongezwa kwa smoothies.
• Inaongezwa kwa mikate.
• Inatumika kuongeza ladha ya vinywaji.

Je, ni madhara gani ya currant nyeusi?

• Ingawa sio kawaida, currant nyeusi Kwa watu wengine, inaweza kusababisha athari ya mzio. 
• currant nyeusi Ikiwa unapata dalili kama vile uwekundu, mizinga au uvimbe baada ya kula, usile tunda hili.
• currant nyeusi mafuta ya mbegu, gesi katika baadhi ya watu, maumivu ya kichwa na inaweza kusababisha athari kama vile kuhara.
• Kuchukua phenothiazine, darasa la dawa za kuzuia akili, kunaweza kuongeza hatari ya mshtuko. currant nyeusi haipaswi kula.
• currant nyeusi inaweza kupunguza kasi ya kuganda kwa damu. Wale ambao wana shida ya kutokwa na damu au wale wanaotumia dawa za kuganda kwa damu, currant nyeusi inapaswa kushauriana na daktari kabla ya kula.