Faida, Madhara, Thamani ya Lishe na Kalori za Kitunguu saumu

Kitunguu saumu (Allium sativum)Inatumika kuonja chakula lakini pia imetumika katika historia kama dawa ya kuzuia na kutibu hali na magonjwa anuwai.

vitunguu Allium jenasi, inayohusiana na vitunguu, vitunguu na vitunguu. Imetumiwa na wanadamu kwa maelfu ya miaka na ilitumiwa katika Misri ya Kale kwa faida zake za upishi na matibabu.

Imetumika kwa zaidi ya miaka 5000 kwa faida zake mbalimbali, kutoka kwa ngozi isiyo na chunusi, inayong'aa na yenye afya hadi nywele nene na zinazong'aa.

vitunguu; Ni tajiri katika madini kama vile allicin, sulphur, zinki na kalsiamu, pamoja na misombo yenye antibiotiki na mali ya antifungal. Wakati huo huo selenium Ni chanzo kikubwa cha madini kinachojulikana kama

Selenium inajulikana kupambana na saratani na hufanya kazi na vitamini E mwilini kuongeza nguvu ya antioxidant.

vitunguuInapunguza damu kutokana na maudhui yake ya salicylate. Hii inahakikisha mtiririko wa damu wenye afya na inaboresha afya ya mzunguko.

Leo vitunguu saumu yako Wazo kwamba ni mmea wa dawa ni kuwa zaidi na zaidi kuenea. Hii ni kwa sababu imethibitishwa na watafiti wengi kuwa na ufanisi mkubwa katika kuzuia na matibabu ya aina mbalimbali za hali ya afya.

Inaweza kupigana na aina tofauti za saratani na kwa kawaida kupunguza viwango vya cholesterol. 

katika makala "Faida na madhara ya vitunguu", "faida za vitunguu kwa ngozi", "faida za vitunguu kwa nywele", "faida za vitunguu kwa uso", "faida za vitunguu kwa ini, tumbo na moyo" taarifa zitatolewa.

Historia ya vitunguu

vitunguu Imetumika ulimwenguni kote kwa maelfu ya miaka. Rekodi ni wakati piramidi za Giza zilijengwa karibu miaka 5000 iliyopita. vitunguu saumu yako maonyesho yaliyotumika.

Richard S. Rivlin, katika Jarida la Lishe, Daktari wa kale wa Kigiriki Hippocrates (460-370 BC), anayejulikana leo kama "Baba wa dawa za Magharibi", alitumiwa kwa aina mbalimbali za hali na magonjwa. vitunguu Aliandika dawa. 

Hippocrates, kutibu matatizo ya kupumua, vimelea, digestion mbaya na uchovu vitunguu ametumia.

Kwa wanariadha wa Olimpiki wa Ugiriki ya Kale vitunguu iliyotolewa - ikiwezekana mfano wa mapema zaidi wa "viboreshaji vya utendaji" vinavyotumiwa katika michezo.

Ilienea kutoka Misri ya kale hadi ustaarabu wa kale wa juu wa Bonde la Indus (leo Pakistan na magharibi mwa India). Kutoka hapo akafunga njia kuelekea Uchina.

Katika historia katika Mashariki ya Kati, Asia ya Mashariki na Nepal, mkambashinikizo la damu, TB ( tkifua kikuu ), matatizo ya ini, kuhara damu, uvimbe, colic, minyoo ya matumbo, rheumatism, kisukari na homa kali imetumika kwa.

vitunguu saumu Wafaransa, Wahispania na Wareno waliitambulisha kwa Ulimwengu Mpya.

Thamani ya Lishe ya vitunguu

vitunguu Ni lishe ya ajabu. Maudhui ya lishe ya karafuu moja (3 gramu) ya vitunguu ghafi ni kama ifuatavyo:

Manganese: 2% ya Thamani ya Kila Siku (DV)

Vitamini B6: 2% ya DV

Vitamini C: 1% ya DV

Selenium: 1% ya DV

Fiber: 0.06 gramu

Pia ina kiasi cha kutosha cha kalsiamu, shaba, potasiamu, fosforasi, chuma na vitamini B1. Kiasi hiki kina kalori 4.5, gramu 0.2 za protini na gramu 1 ya wanga.

vitunguu pia ina kiasi kidogo cha virutubisho vingine mbalimbali. Kwa kweli, ina kidogo ya kila kitu tunachohitaji. 

Je, ni faida gani za vitunguu kwa mwili?

vitunguu Ni nzuri kwa homa. mbichi vitunguu saumu peel na kuomba moja kwa moja kwenye koo. Kwa muda utasikia maumivu, lakini utaona kwamba maumivu yamepungua.

Huponya magonjwa ya fangasi

vitunguu saumu yako Sifa zake za kuzuia fangasi zinaweza kutumika kutibu magonjwa ya ngozi ya fangasi. Kuponya maambukizi ya vimelea katika eneo la mguu; Kata karafuu chache za vitunguu vizuri na ufunika eneo lililoathiriwa nayo.

Funika hii na chachi na uiruhusu ikae usiku kucha. Baada ya kuosha miguu yako asubuhi, weka mafuta ya vitunguu kwenye eneo lililoathiriwa na uvae soksi zako. Rudia utaratibu huu kwa siku chache; Kunaweza kuwa na uwekundu na kuwasha.

Inasaidia kimetaboliki ya mwili

vitunguu saumu yako Faida nyingine kubwa ni salfa ya kitunguu saumu, B vitamini tata kufanya kazi pamoja na kusaidia kimetaboliki ya mwili.

Hii kwa upande husaidia kuweka ngozi yako na nywele na afya na pia kukuza kupoteza uzito. 

Changanya juisi ya limau nusu na maji ya joto na kutumia meno mawili mara mbili kwa siku kwa muda wa miezi 2-3 ili kuona matokeo ya kukonda. vitunguu Tumia na.

Hutibu shinikizo la damu

vitunguuina kiungo amilifu kinachoitwa allicin, ambayo inaaminika kuwa na uwezo wa kupunguza hatari ya shinikizo la damu au shinikizo la damu.

Uchunguzi unaonyesha kwamba allicin hupunguza mishipa ya damu na wakati huo huo hupunguza uharibifu na shinikizo linaloathiri damu.

Inaweza kupunguza viwango vya cholesterol na platelet aggregation kwa kuvunja shughuli ya fibrinolytic katika damu. wewe ni alice vitunguu mbichiIpo, lakini asilimia kubwa hupotea inapopikwa.

vitunguu saumu yako Sababu ya pili inaweza kuzuia shinikizo la damu kwa ufanisi ni uwezo wake wa kuchochea synthase ya oksidi ya nitriki na uzalishaji wa sulfidi hidrojeni.

Wataalamu wanasema kwamba vitu hivi husaidia kupumzika mishipa ya damu. 

vitunguu Pia ina mali ya asili ya antispasmodic ambayo huwapa uwezo wa kupunguza spasms ambayo yanaweza kutokea katika mishipa ndogo na kuzuia malezi ya damu.

Inadhibiti kiwango cha cholesterol

Kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa Australia, kavu unga wa kitunguu Saumu matumizi au virutubisho vya vitunguuKutumia dawa hii mara kwa mara kwa wiki 8 hadi 12 kunaweza kupunguza viwango vya cholesterol katika damu kwa 8%.

Inaweza pia kudhibiti uwepo wa triglycerides na LDL (low density lipoprotein) au 'cholesterol mbaya' katika miili yetu.

Matumizi ya vitunguuHapa kuna mambo ya kujua kuhusu kupunguza viwango vya cholesterol katika mwili wetu:

- Dondoo ya vitunguu na unga wa vitunguu ni bora zaidi katika kupunguza viwango vya cholesterol kuliko vitunguu mbichi.

– Mafuta safi ya kitunguu saumu yanaweza kupunguza kiwango cha triglycerides mwilini.

- vitunguuInaweza kupunguza cholesterol jumla, LDL na triglyceride kiasi kwa 20 mg/dL.

- Hakuna athari kwa HDL (high-wiani lipoprotein) au cholesterol nzuri.

- Kipimo cha athari au kuchukuliwa kila siku vitunguu sawia na kiasi.

- Ikilinganishwa na madawa sawa au mengine ya kupunguza cholesterol, kuna madhara machache au hakuna.

matibabu ya baridi ya kawaida

vitunguuIna kimeng'enya cha sulfuriki kinachojulikana kama allicin, ambacho huzuia vimelea vya magonjwa na ina jukumu muhimu katika kupambana na maambukizi ya virusi na bakteria.

Allicin, kiwanja hai kibiolojia, vitunguu Inatoa athari za kuzuia kwa magonjwa. Muhimu zaidi, inazuia uhamisho wa microbes kwa kuweka watu mbali na wewe na harufu yake kali.

Huondoa maambukizi ya sikio

vitunguuVipengele vya antiviral na antibacterial, kama vile allicin, husaidia kuua vijidudu vinavyosababisha magonjwa ya sikio na maumivu yanayofuata.

Pia hupunguza uvimbe unaosababishwa na maambukizi hayo. Kwa hakika, unapaswa kuandaa mafuta ya vitunguu nyumbani ili kupata matokeo bora katika suala hili.

Unaweza pia kutumia vitunguu kusaga moja kwa moja karibu na sikio kutibu maambukizi. 

Wengi wa watu vitunguu saumu yako Inasumbuliwa na harufu yake kali na yenye nguvu. Wakati mafuta yanapotayarishwa na mafuta mengine ya asili, haina tena harufu hiyo kali.

Je, ni faida gani za vitunguu kwa ngozi?

vitunguu Ina kiasi kikubwa cha allicin na allicin ina antifungal, kupambana na kuzeeka na kulainisha ngozi. Pia inajulikana kuongeza viwango vya antioxidant katika ngozi na mwili.

vitunguuyapatikana salfaInazuia maambukizi na husaidia kupunguza kuvimba. Pia huongeza mtiririko wa damu na kuipa ngozi mwanga wa asili.

hapa vitunguunjia za kupata ngozi safi na inang'aa;

Chunusi, chunusi na madoa

Allicin ina mali ya antifungal ambayo inaweza kutumika kuondoa chunusi.

- Jino safi vitunguu mbichi Kata na uponde ili kutoa juisi. vitunguu saumu yako Sugua massa kwenye eneo lililoathiriwa na chunusi. Subiri kwa dakika 5 na suuza na maji baridi. Utaona kupungua kwa uwekundu na uvimbe wakati wa mchana. Pia husaidia kuzuia chunusi kuacha alama kwenye ngozi yako.

- Kitunguu saumu Mbinu nyingine rahisi ya kuondoa chunusi kwa kutumia meno 2-3 juisi ya vitunguunu, kwa kiasi sawa siki nyeupe Changanya na uitumie kwa eneo lililoathiriwa. Siki nyeupe husaidia kudumisha kiwango cha pH cha ngozi wakati vitunguu hupigana na maambukizi.

- Inapotumika peke yako vitunguu yako mbichi Kwa wale ambao hawawezi kustahimili maumivu yanayosababishwa, peel na kuponda karafuu chache za vitunguu. Ongeza kijiko cha nusu cha asali na vijiko 2 vya mtindi. Omba mask hii kwa uso mzima na uioshe ndani ya dakika 20. vitunguu mbichi Unaweza pia kutumia mafuta ya vitunguu au poda ya vitunguu badala yake. Matoleo yote mawili yanapatikana kwa urahisi kwenye soko. Usitumie zaidi ya matone 2-3 ya mafuta ya vitunguu na si zaidi ya nusu ya kijiko cha unga wa vitunguu.

- Ili kuondoa chunusi na madoa, meno 4-5 hung'olewa vitunguu saumu kuiponda. Chemsha 250 ml ya maji na inapochemka, uliiponda. vitunguu saumu ongeza. Chemsha kwa dakika 30-35. vitunguu saumu yako Mara tu wakati wa kuchemsha umekwisha, kuruhusu iwe baridi hadi joto. vitunguuTumia kisu cha kitunguu saumu kutengeneza kibandiko na kupaka usoni mwako. Kuchemka, vitunguu saumu yako Inafanya ngozi kuwa na nguvu.

Kusafisha vichwa vyeupe na vyeusi

Moja ya matatizo ya kawaida ya ngozi Point nyeusini. Ikiwa una ngozi ya mafuta, uwezekano wa kutokea kwake ni mkubwa sana.

2-3 meno vitunguu saumu kuiponda. Ongeza kijiko 1 cha oatmeal, matone 1-2 ya mafuta ya chai ya chai na kijiko cha nusu cha maji ya limao. Changanya viungo hivi na asali ili kuunda kuweka nene.

Kueneza kuweka hii kwenye ngozi safi katika safu nyembamba. Baada ya kusubiri kwa dakika 2-3, ondoa kwa upole mchanganyiko kwenye uso wako na kisha suuza na maji ya joto. Tumia mask hii mara tatu kwa wiki kwa kupunguza kuonekana kwa weusi.

Kupambana na kuzeeka na kupunguza pores

Faida za uzuri wa vitunguu Pia ni pamoja na kupambana na kuzeeka. vitunguuAntioxidant yenye nguvu ndani yake husaidia kupunguza uundaji wa viini vya bure kwenye ngozi, kwa hivyo ngozi inabaki thabiti na ya ujana. Wakati huo huo vitunguu Ina sulphur, ambayo hupigana na mikunjo katika mwili. collagen husaidia uzalishaji.

vitunguu Ina polyphenols nyingi za kulinda ngozi. vitunguu saumu ponda na uongeze juisi yake kwenye vinyago vya kawaida vya uso ili kuzuia kuzeeka mapema.

- Kuongezeka kwa vinyweleo ni tatizo la kawaida katika kuzeeka kwa ngozi. Nusu ya nyanya na karafuu 3-4 ili kupunguza pores vitunguu saumu ponda pamoja ili kutengeneza unga. Kueneza kwenye uso wako kwa safu nyembamba. Baada ya dakika 20, safisha uso wako na maji ya joto na hatimaye osha na maji baridi ili kufunga pores. Nyanya na vitunguuIna sifa ya antiseptic ambayo husaidia kufuta ngozi, kupunguza pores na kaza ngozi.

- Vidonge vya ukubwa vitunguu kuteketeza sehemu zake kila siku pia ni njia nzuri ya kulinda ngozi kutoka kwa radicals bure, oxidation na uharibifu wa mazingira unaosababishwa na matatizo, ambayo husaidia kuzuia wrinkles.

Faida za Nywele za Kula Kitunguu saumu

vitunguu Ni chakula bora kwa ukuaji wa nywele. Kupoteza nyweleInasaidia kupunguza upotevu wa nywele, kuharakisha upyaji wa follicles ya nywele, huondoa sumu hatari kutoka kwa kichwa, inaboresha texture ya nywele na kuimarisha follicles ya nywele.

vitunguuAllicin katika tachi husaidia kuongeza mzunguko wa damu kwenye kichwa, ambayo hupunguza kupoteza nywele na kukuza ukuaji wa nywele.

vitunguu Pia ina mali ya kuzuia bakteria na kuvu ambayo husaidia kutibu mba na ngozi ya kichwa kuwasha. vitunguuSulfuri iliyomo ndani yake hupunguza msongamano wa mba na kuizuia kurudi.

- Kwa nywele vitunguu Njia rahisi zaidi ya kuitumia ni kuongeza shampoo au kiyoyozi. vitunguu ni kuongeza. Hata hivyo, matumizi mengi yanaweza kusababisha kavu ya nywele mara mbili kwa mwezi. shampoo ya vitunguu au tumia kiyoyozi. harufu mbaya na vitunguu saumu yako Ongeza asali kwa shampoo au kiyoyozi ili kuondokana na hisia kidogo zinazosababisha. Asali pia itatumika kama kiyoyozi asilia cha nywele zako.

- Kiganja kidogo kwa wiki ili kupunguza upotezaji wa nywele vitunguu saumu loweka katika mafuta ya mzeituni. Baada ya wiki, paka kichwa chako na mafuta haya na uiache usiku kucha na osha nywele zako kama kawaida. Tumia mafuta haya mara moja kwa wiki na utaona kupungua kwa nywele.

– Kwa nywele mvi, pasha mafuta ya nazi na ongeza mbegu chache za pilipili nyeusi zilizokaushwa na karafuu 3 vitunguu ongeza. Baada ya kupoa, weka mafuta haya kwenye nywele zako. Tumia mafuta haya ya nywele kwa siku chache ili kuona tofauti.

Faida za vitunguu kwa misumari

faida ya vitunguu Sio tu kwa ngozi na nywele. Inaweza pia kusaidia kuondokana na misumari isiyo na mwanga na yenye brittle. Pia husaidia kuzuia aina zote za maambukizo ya cuticle kwani ina mali ya antibacterial.

- Ili kuondoa kucha za manjano, unaweza: vitunguu saumu ponda na usage kucha zako kwa vipande hivi vilivyopondwa. Rudia mara mbili kwa wiki; Utakuwa na misumari ndefu na yenye nguvu kwa muda mfupi.

- Pia mara kwa mara ongeza matone machache ya mafuta ya kitunguu saumu au maji ya kitunguu saumu kwenye cream au losheni yako ya cuticle. Kila wakati unapopaka cream au lotion, unaweza kufurahia faida za vitunguu kwa misumari.

Dokezo!!!

Wakati wa kutumia vitunguuKumbuka kwamba allicin huanza kuharibu mara moja; kwa hivyo itumie mara moja. 

Microwaving huharibu kabisa allicin na huondoa faida za afya na uzuri wa vitunguu, usitayarishe yoyote ya tiba hizi za nyumbani kwenye microwave.

Pia, vitunguu saumu itumie kwa uangalifu sana. Ni antioxidant yenye nguvu sana na kwa hivyo matumizi mengi yanaweza kusababisha uvimbe na uwekundu.

vitunguu saumu yako Kutokana na athari zao za nguvu, masks haya ya ngozi na nywele haipendekezi kwa watu wenye ngozi nyeti sana.

Je, vitunguu ni Mboga?

Inatumika kimsingi kama viungo, kupanga vitunguu ni vigumu. Kwa sababu "Je, vitunguu ni mboga?" inashangaa. 

uainishaji wa mimea

Kwa mimea, vitunguu ( Allium sativum ) inachukuliwa kuwa mboga. shallot, Ni mali ya familia ya vitunguu, pamoja na vitunguu na vitunguu.

Mimea ambayo mizizi, mashina na majani huliwa huainishwa kibotania kuwa mboga; Kitunguu saumu pia kimejumuishwa katika kundi hili. 

Ingawa majani na maua ya mmea yanaweza kuliwa, kichwa chenye umbo la balbu, ambacho kawaida huwa na meno 10-20, kinaweza kuliwa. 

Uainishaji wa upishi

vitunguu Jikoni, hutumiwa kama viungo au mimea badala ya mboga. 

Tofauti na mboga nyingine, hutumiwa mara chache kwa kiasi kikubwa au peke yake. Badala yake, mara nyingi huongezwa kwa chakula kwa kiasi kidogo kwa sababu ya ladha yake kali. 

vitunguuInaweza kusagwa, peeled au kupikwa nzima. Mara nyingi hutumiwa kukaanga au kukaanga. 

Hapo awali tu vitunguu yako mbichi Ingawa inadhaniwa kuwa na faida za kiafya, utafiti wa sasa kitunguu saumu chako kilichopikwa inaonyesha kwamba zinaweza kuwa na manufaa sawa na zile mbichi.

Madhara ya vitunguu ni nini?

Faida za kula vitunguu bila kuhesabu. Hata hivyo matumizi makubwa ya vitunguu inaweza kusababisha athari fulani. Hizi ni pamoja na uharibifu wa ini, kichefuchefu, kutapika, kiungulia, kuhara, na kutokwa na damu.

Inaweza kusababisha uharibifu wa ini

Matumizi ya vitunguu kupita kiasi inaweza kuathiri ini. vitunguu mbichi Ingawa ina uwezo wa antioxidant, ulaji mwingi unaweza kusababisha sumu ya ini.

Kulingana na masomo ya panya, kwa viwango vya juu vitunguu (gramu 0.5 kwa kila kilo ya uzani wa mwili) inaweza kusababisha uharibifu wa ini.

Walakini, kwa kipimo cha chini cha kila siku vitunguu (gramu 0.1 hadi gramu 0.25 kwa kila kilo ya uzito wa mwili) ni salama kwa ini.

Inaweza kusababisha harufu mbaya

Kulingana na ripoti ya Italia, pumzi yake na harufu ya mwili vitunguuni mbili ya madhara ya kawaida yanayohusiana na Ukosefu wa usafi wa kibinafsi sio sababu pekee ya harufu ya mwili, kwa sababu matumizi ya vitunguu inaweza pia kusababisha hii.

harufu ya vitunguuImeonekana kubaki mdomoni kwa muda mrefu baada ya kupiga mswaki. Baadhi ya wataalam vitunguuAnadhani kwamba kemikali zinazochangia harufu mbaya ni kemikali zilezile ambazo pia hutoa faida.

Inaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika na kiungulia

Juu ya tumbo tupu kuteketeza vitunguu safiInaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika na kiungulia. 

Baadhi ya masomo ya uchunguzi vitunguu saumu Pia alibainisha kuwa kuchukua kwa mdomo kunaweza kusababisha kiungulia na kichefuchefu. Uliokithiri matumizi ya vitunguunaweza kusababisha GERD (ugonjwa wa reflux ya gastroesophageal) kwa baadhi ya watu.

Inaweza kusababisha kuhara

Uliokithiri vitunguu safi Kuitumia kunaweza kusababisha kuhara. vitunguuInaweza pia kusababisha kuhara, kwani inaweza kusababisha gesi.

Inaweza kupunguza shinikizo la damu

vitunguu inaweza kupunguza shinikizo la damu. Lakini ikiwa tayari unatumia dawa kwa shinikizo la damu, inaweza kusababisha hypotension (shinikizo la chini la damu).

Kwa hiyo, wakati wa kutumia dawa za shinikizo la damu virutubisho vya vitunguuhaipaswi kuchukuliwa. vitunguu saumu Kuchukua kwa mdomo pia kwa kiasi hupunguza shinikizo la damu.

Inaweza kuzidisha kutokwa na damu

vitunguu inaweza kuongeza hatari ya kutokwa na damu. Kwa hivyo, haipaswi kuchukuliwa na dawa za kupunguza damu kama vile warfarin.

Hii ni hasa vitunguu safi halali kwa matumizi. Aidha vitunguu Ni bora kuacha matumizi yake angalau siku 7 kabla ya upasuaji uliopangwa. Ina athari ya antiplatelet na inaweza kuongeza damu wakati wa upasuaji.

Inaweza kusababisha jasho

Kulingana na baadhi ya tafiti, vitunguu Inaweza kusababisha jasho kupita kiasi kwa baadhi ya watu.

Inaweza kusababisha kizunguzungu

Uliokithiri matumizi ya vitunguu inaweza kusababisha kizunguzungu. Utaratibu wa hatua hii bado haujachunguzwa.

Inaweza kusababisha eczema au upele

vitunguuKugusa kwa muda mrefu kunaweza kusababisha kuwasha kwa ngozi. vitunguuBaadhi ya vimeng'enya maalum kwenye ini vinaweza kusababisha mwasho huu. Kwa mujibu wa ushahidi wa matukio, eczema inaweza pia kuwa mojawapo ya masharti yanayoambatana na ugonjwa huu.

Matumizi ya mara kwa mara yanaweza kusababisha upele, kulingana na utafiti mmoja.

Inaweza kuingiliana na baadhi ya dawa

Kulingana na utafiti mmoja, vitunguu Iliingiliana na dawa kama vile chlorpropamide, fluindione, ritonavir na warfarin.

Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa

vitunguuinaweza kusababisha migraines, hasa wakati kuchukuliwa katika fomu yake ghafi. Ingawa haisababishi maumivu ya kichwa moja kwa moja, huamsha mchakato unaohusika nayo.