Faida Zisizojulikana za Vifaranga, Ni Vitamini Gani Imo Katika Kunde?

Kumwagilia midomo kwa ladha yake, hutuvutia na harufu inayokuja kwenye pua zetu wakati wa kuoka. faida ya mbaazi Unajua?

Chickpea iliyookaKuna aina nyingi za. Aina zinazotumiwa zaidi mbaazi nyeupe na njano. Katika miaka ya hivi karibuni, aina nyingi kutoka kwa chokoleti hadi michuzi zimepata nafasi zao kwenye soko.

Ilifikiriwa kwanza kutokea Mashariki ya Kati chickpea iliyookaina historia ya miaka 7000. "Chickpea imetengenezwa na nini?Kwa wale wanaouliza chickpea iliyookathe mbaaziWacha tuseme hupatikana kwa kuoka unga. 

Watoto wa siku hizi hawajui mengi, furaha kubwa ya wale waliokuwa watoto wa miaka ya 90 ni kile walichonunua kwenye duka la mboga na kula. unga wa chickpeailikuwa "Chickpea ya ungaSijui ikiwa kuna mtu yeyote anayeweza kula bila kutafuna, lakini ilikuwa vitafunio vitamu zaidi vya utoto wetu.

Chickpea iliyookaKuna faida nyingi sana za kuhesabu, hebu kwanza tuangalie maudhui yake ya lishe ili kuelewa zaidi faida zake.

Thamani ya lishe ya mbaazi

Chickpea iliyookaprotini nyingi za mboga, chuma, Shaba, manganese, folate, fosforasiIna vitamini A, C.

Gramu 100 za maharagweMaudhui yake ya lishe ni kama ifuatavyo.

• Kalori: 377
• Wanga: 38 gr.
• Protini: 20 gr.
• Mafuta: 3,4 gr.
• Fiber 21,4 g.
• Potasiamu: 810 mg.
• Sodiamu: 25 mg.
• Kalsiamu: 124 mg.

Je, ni Faida Gani za Kunde?

Kuharakisha kimetaboliki

• Chickpea iliyooka Inaharakisha kimetaboliki na hivyo kuwezesha kuchoma kalori.
• Inasaidia kupunguza uzito kwani hukufanya ujisikie umeshiba kwa muda mrefu.

Kupunguza cholesterol mbaya

• Miongoni mwa faida muhimu zaidi za mbaazi Inasawazisha cholesterol katika damu na kupunguza cholesterol mbaya.
• Kwa kipengele hiki, inapunguza hatari ya ugumu na kuziba katika mishipa.
• Inalinda afya ya moyo na mishipa; hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo, kiharusi na kiharusi.

matatizo ya akili

• calciumInazuia uharibifu wa neva kwa sababu ina madini na vitamini nyingi muhimu kama vile shaba, chuma, vitamini A, C, na E.
• Kwa sababu inazuia uharibifu wa neva huzuni, wasiwasiNi nzuri kwa matatizo makubwa ya akili kama vile mkazo na mvutano.

afya ya ubongo

• Kwa sababu hufanya ubongo kufanya kazi chickpea iliyookainaboresha kumbukumbu.
• Kwa kuwa inadhibiti mchakato wa kulala, ni mzuri katika kutatua shida kama vile kutoweza kuzingatia kwa sababu ya kukosa usingizi na ugumu wa kujifunza.

kuongeza kinga

• Chickpea iliyookaVirutubisho vya madini ya chuma, kalsiamu, vitamini E, na vitamini C, ambavyo hupatikana kwenye lishe, huongeza upinzani wa mwili na kuimarisha kinga.
• Kwa hiyo, huzuia magonjwa.

nzuri kwa digestion

• microbiota ya utumbokuendeleza chickpea iliyookainaboresha digestion.
• Inaboresha afya ya tumbo na matumbo na kupunguza hatari ya saratani ya koloni.
• Kwa sababu ni matajiri katika fiber, hutoa usawa wa bakteria yenye manufaa na yenye hatari katika matumbo.
• Inapunguza dalili za magonjwa kama vile gastritis na reflux.

Kuimarisha misuli na mifupa

• Chickpea iliyookachuma, kalsiamu, potasiamu madini kama; huhifadhi afya ya mfupa na misuli.
• Inapunguza hatari ya kuendeleza osteoporosis, ambayo inaweza kutokea katika umri wa baadaye.
• Pia ina athari ya analgesic kwa maumivu ya misuli.

Kinga dhidi ya saratani

• Moja ya madini ambayo hupatikana kwa wingi katika mbaazi ni selenium. selenium katika mbaazi za kukaanga zinapatikana pia. 
• Selenium husafisha ini, huzuia kuvimba.
• Kutokana na kipengele hiki, huzuia seli za saratani kuzidisha na kuenea katika mwili wote.

Afya ya moyo

• Chickpea iliyooka, ina Vitamini B6Inalinda afya ya moyo kutokana na vitamini C, nyuzinyuzi na potasiamu. 
• Inapunguza cholesterol kutokana na maudhui yake ya juu ya fiber. Cholesterol ni hatari kubwa kwa ugonjwa wa moyo.

Kuongezeka kwa maziwa ya mama

• Chickpea iliyooka Inaboresha maziwa ya mama na ubora wake.
• Inachukua jukumu muhimu katika ukuaji wa ubongo na mwili wa watoto. asidi ya folic Ina.

Kusawazisha sukari ya damu

• Chickpea iliyooka husawazisha sukari ya damu, kwa hivyo huwanufaisha wagonjwa wa kisukari 
• Sukari ya juu ya damu huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari.
• Wachache kati ya milo ili kuzuia kushuka kwa ghafla kwa sukari ya damu chickpea iliyooka Unaweza kula.

mawe kwenye figo

• Chickpea iliyochomwa, Inazuia malezi ya mawe kwenye figo.
• Inasaidia kupunguza mawe yaliyopo. 

Afya ya macho

• Chickpea iliyookaVitamini A na C, ambazo zinapatikana katika bidhaa, ni nzuri kwa matatizo ya macho kwa kulinda afya ya macho.
• Inafaidika na cataracts na huongeza uwezo wa kuona usiku.

Inatoa nishati

• Chickpea iliyooka Inatoa nishati kwa mwili na maudhui yake ya lishe.

Inaboresha ubora wa usingizi

• Chickpea iliyookaasidi ya amino inayopatikana ndani tryptophan na serotonini husaidia kulala kwa raha.

Faida za mbaazi kwa ngozi

• Chickpea iliyooka vitamini C, Vitamini E Kwa kuwa ni chanzo cha manganese na manganese, inalinda ngozi kutokana na ushawishi wa nje.
• Inapunguza athari za mionzi hatari ya jua.
• Inasafisha ngozi kutoka kwa seli zilizokufa.
• Inasafisha ngozi kwa undani.
• Inapunguza mikunjo na mistari kwenye ngozi. Inatoa ngozi kuonekana kwa ujana.
• Inasaidia majeraha kwenye ngozi kupona kwa muda mfupi.

Faida za chickpeas kwa nywele

• Chickpea iliyookaInasafisha pores juu ya kichwa na kuharakisha ukuaji wa nywele.
• Kupoteza nyweleuzuri gani. 
• Kwa maudhui yake ya vitamini E, huwa na unyevu na kulisha nywele.
• Inazuia mgawanyiko wa ncha za nywele.

Tofauti kati ya vifaranga vya njano na nyeupe

mbaazi nyeupe, vifaranga vya njanoIna maudhui ya chini ya mafuta kuliko Kwa sababu aina za chickpeas kutumika katika uzalishaji wake ni tofauti.

Vifaranga vyeupeni chini ya kalori. Kwa hivyo, katika mchakato wa kupunguza uzito Vifaranga vyeupe Inapendekezwa.

Je, chickpea inafanywaje?

Chickpea iliyookaNi aina ya chickpeas iliyogeuka kuwa karanga. Kugeuza mbaazi kuwa mbaazi ni mchakato unaohitaji uvumilivu. Kwa ujumla kutengeneza mbaazi Hatua hizo ni kama ifuatavyo:

• Chickpea iliyooka Vifaranga hukaushwa katika tanuri ya kuni.
• Mbaazi kavu huwekwa kwenye magunia kwa siku 3.
• Vifaranga vinavyosubiri hupitia mchakato wa kukausha tena.
• Baada ya hatua hii, huwekwa kwenye gunia tena na kulowekwa.
• Katika hatua ya mwisho, kukausha hufanywa tena na mbaazi hutenganishwa na maganda yao.
• Njegere zilizotengwa na maganda yao hukutana na mchuzi au hutiwa chumvi na kuliwa kama karanga.

Je, ni madhara gani ya mbaazi?

Chickpea iliyooka Ni nut muhimu, lakini baadhi ya madhara yanaweza kutokea wakati unatumiwa kupita kiasi. 

• Watu ambao ni nyeti kwa vifaranga wanaweza kuwa na athari kama vile kuvimbiwa kwa tumbo, kuvimbiwa, na kukosa kusaga.
• Ulaji mwingi wa mawe ya figo, mawe ya figo au hata goutInaweza hata kusababisha

Kiganja kimoja au viwili kwa siku zaidi chickpea iliyooka hutumia. Ikiwa bado unapata athari mbaya, acha kuitumia.