गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी सिफारिशें - गर्भवती महिलाओं को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए?

जब गर्भावस्था के दौरान पोषण की बात आती है, तो ज्यादातर लोग ज्यादा खाने के बारे में सोचते हैं वजन बढ़ना आय। वास्तव में, ऐसा नहीं है और ऐसा नहीं होना चाहिए... गर्भावस्था एक नए जीवन को जन्म देने की तैयारी का एक सुंदर और विशेष समय है। इस समय के दौरान, बच्चे की वृद्धि और विकास में सहायता के लिए कैलोरी और पोषक तत्वों की आवश्यकताएं स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती हैं। पौष्टिक, गुणवत्तापूर्ण भोजन खाना और उन खाद्य पदार्थों से बचना बेहद जरूरी है जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। "गर्भावस्था के दौरान पोषण कैसा होना चाहिए?" "क्या खाएं और क्या न खाएं?" आइए अब गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में आपको जो कुछ जानने की जरूरत है उसके बारे में विस्तार से बात करते हैं। 

गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी सिफ़ारिशें

गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना सामान्य है। वास्तव में, यह सबसे स्पष्ट संकेत है कि बच्चा बढ़ रहा है। स्वाभाविक रूप से, इसका मतलब है कि आपको सामान्य से थोड़ा अधिक खाने की आवश्यकता होगी। हालाँकि, दो लोगों के लिए खाने का मतलब यह नहीं है कि सर्विंग दोगुनी हो जाएगी।

गर्भावस्था के दौरान, शरीर भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में अधिक कुशल हो जाता है। इसलिए पहले तीन महीनों में अतिरिक्त कैलोरी की जरूरत नहीं होती है। हालाँकि, शिशु के विकास को समर्थन देने के लिए दूसरी तिमाही में प्रति दिन लगभग 340 अतिरिक्त कैलोरी और तीसरी तिमाही में अतिरिक्त 450 कैलोरी की आवश्यकता होती है।

आपको अपने खान-पान को लेकर सावधान रहना होगा। बहुत अधिक कैलोरी खाना उतना ही हानिकारक हो सकता है जितना पर्याप्त न खाना। गर्भावस्था के दौरान और बाद में बच्चे के जीवन में अधिक खाना मोटापा जोखिम बढ़ाता है. अतिरिक्त कैलोरी आवश्यक है, लेकिन अधिक कैलोरी वजन बढ़ने का कारण बनती है। इससे गर्भावस्था में मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है, जिसे गर्भावधि मधुमेह कहा जाता है।

गर्भावस्था के दौरान उच्च रक्त शर्करा का स्तर; इससे गर्भपात, जन्म दोष और मस्तिष्क विकास संबंधी समस्याओं का खतरा होता है। गर्भावधि मधुमेह से बच्चे में बाद के जीवन में हृदय रोग, उच्च रक्तचाप या मधुमेह होने का खतरा भी बढ़ जाता है। 

माँ का अतिरिक्त वजन बढ़ने से बच्चे के जन्म के बाद उसके लिए अपने पुराने वजन पर वापस लौटना मुश्किल हो जाता है। यह भविष्य में गर्भावस्था में स्वस्थ बच्चे के जन्म को भी खतरे में डालता है। तो गर्भावस्था के दौरान पोषण कैसा होना चाहिए? 

1)अतिरिक्त प्रोटीन खाएं

गर्भावस्था के दौरान पोषण के लिए प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह शिशु के अंगों, ऊतकों और प्लेसेंटा के समुचित विकास के लिए आवश्यक है। इसका उपयोग मां के ऊतकों, जैसे मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए भी किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन की आवश्यकता प्रतिदिन लगभग 25 ग्राम बढ़ जाती है, विशेषकर गर्भावस्था के दूसरे भाग में। इसका मतलब है कि जुड़वा बच्चों की गर्भवती माताओं को हर दिन 50 ग्राम अतिरिक्त प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। मांसपेशियों में मौजूद प्रोटीन का उपयोग बच्चे को दूध पिलाने के लिए किया जाता है। पर्याप्त प्रोटीन न खाने से बच्चे के विकास में देरी होगी।

प्रत्येक भोजन में मांस Balikअंडे या दूध जैसे उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। पौधे आधारित खाद्य पदार्थ जैसे सेम, दाल, मेवे और बीज भी उच्च प्रोटीन विकल्प हैं।

2) पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का सेवन करें

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए कैलोरी का स्रोत और बच्चे के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। गर्भावस्था के दौरान पोषण में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन महत्वपूर्ण है। लेकिन परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के बजाय पौष्टिक प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट चुनें। कार्बोहाइड्रेट के स्वस्थ स्रोत; साबुत अनाज, फलियाँ, फल, स्टार्च वाली सब्जियांपौधे के दूध हैं. 

गर्भावस्था के दौरान फाइबर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भूख को कम करने में मदद करता है, रक्त शर्करा को स्थिर करता है और इस अवधि के दौरान होने वाली कब्ज को कम करता है।

3) स्वस्थ वसा का सेवन करें

बढ़ते बच्चे के लिए वसा आवश्यक है क्योंकि यह मस्तिष्क और आंखों के विकास में सहायता करता है। ओमेगा-3 वसा, विशेष रूप से डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए फायदेमंद है। यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिलाएं कम से कम 200 मिलीग्राम डीएचए लें, खासकर तीसरी तिमाही में। प्रति सप्ताह 150 ग्राम तैलीय मछली का सेवन करके आप आसानी से यह मात्रा प्रदान कर सकते हैं।

4) पर्याप्त आयरन और विटामिन बी12 प्राप्त करें

लोहायह माँ और बढ़ते बच्चे की कोशिकाओं तक ऑक्सीजन के परिवहन के लिए आवश्यक खनिज है। विटामिन B12यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है और तंत्रिका तंत्र के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के दौरान, रक्त की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे आपको प्रतिदिन सेवन करने के लिए आवश्यक आयरन और विटामिन बी12 की मात्रा बढ़ जाती है।

गर्भवती माताओं में इन पोषक तत्वों की कमी से उन्हें थकान होती है और संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान, प्रतिदिन आवश्यक आयरन की मात्रा 18 से 27 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है, जबकि विटामिन बी12 के लिए आवश्यक मात्रा 2.4 से 2.6 एमसीजी प्रति दिन तक बढ़ जाती है। मांस, अंडे, मछली और समुद्री भोजन में ये दोनों पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं।

5)पर्याप्त मात्रा में फोलेट लें

फोलेट कोशिका वृद्धि, तंत्रिका तंत्र विकास और डीएनए उत्पादन के लिए आवश्यक विटामिन है। यह लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण प्रदान करता है, जिनका उपयोग कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए किया जाता है।

पर्याप्त फोलेट नहीं मिल रहा है रक्ताल्पता कारण हो सकता है। इससे समय से पहले जन्म या जन्म दोष का खतरा भी बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान, फोलेट का सेवन प्रति दिन 0.4-0.6 मिलीग्राम तक बढ़ जाता है। फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थ फलियां, हरी पत्तेदार सब्जियां और गेहूं के बीज हैं। 

6) भरपूर मात्रा में कोलीन लें

Kolinयह शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जैसे कि बच्चे के मस्तिष्क का विकास। यदि गर्भावस्था के दौरान कुपोषण के साथ कोलीन का सेवन कम हो, तो जन्म दोष का खतरा बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान इस भोजन की आवश्यकता प्रतिदिन 425 मिलीग्राम से बढ़कर 450 मिलीग्राम हो जाती है। कोलीन के अच्छे स्रोतों में अंडे, दूध और मूंगफली शामिल हैं।

7) पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी आवश्यक है

घर कैल्शियम उसी समय विटामिन डी यह मजबूत दांतों और हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित कैल्शियम और विटामिन डी में वृद्धि नहीं होती है, लेकिन पर्याप्त मात्रा में मिलना बहुत महत्वपूर्ण है। हर दिन 1000 मिलीग्राम कैल्शियम और 600 आईयू (15 एमसीजी) विटामिन डी प्राप्त करने का प्रयास करें। यह तीसरी तिमाही में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब हड्डियों और दांतों का विकास होता है।

अगर आप ऐसा नहीं करेंगे तो बच्चे को मां की हड्डियों से कैल्शियम मिलेगा। इससे माँ को बाद में जीवन में हड्डी रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण के दौरान पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करने के लिए डेयरी उत्पाद और संतरे का रस जैसे कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें 

8) पर्याप्त पानी पियें

स्वस्थ गर्भावस्था के लिए पानी पीना आवश्यक है। पर्याप्त पानी पीने से कब्ज की रोकथाम होती है और अपशिष्ट उत्पादों को घुलने में मदद मिलती है। इस प्रकार, यह गुर्दे के माध्यम से अधिक आसानी से साफ़ हो जाता है। गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 10 गिलास (2,3 लीटर) होने का अनुमान है।

गर्भावस्था के दौरान क्या खाना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। इस दौरान शरीर को अतिरिक्त पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था के दौरान माँ का स्वस्थ आहार बच्चे के स्वास्थ्य की भी रक्षा करता है। तो गर्भावस्था के दौरान क्या खाएं?

• डेयरी उत्पाद

गर्भावस्था के दौरान बढ़ते बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त प्रोटीन और कैल्शियम का सेवन करना आवश्यक है। दूध कैल्शियम का सबसे अच्छा आहार स्रोत है। 

दहीयह गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें कई अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है। कुछ किस्मों में पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करना प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया हैं. 

• नाड़ी

इस समूह में मसूर, मटर, फलियां, काबुली चना, सोयाबीन ve मूंगफली पाया जाता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण के मामले में फलियां पौधे, फाइबर, प्रोटीन, आयरन, फोलेट (बी9) और कैल्शियम के स्रोत हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।

• सामन

सैल्मन आवश्यक ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। यह गर्भवती होने पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। गर्भवती महिलाओं को पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-3 मिलना चाहिए। समुद्री भोजन में ओमेगा 3 फैटी एसिड उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह गर्भ में पल रहे शिशु के मस्तिष्क और आंखों के निर्माण में मदद करता है। जो गर्भवती महिलाएं सप्ताह में 2-3 बार तैलीय मछली खाती हैं उन्हें पर्याप्त ओमेगा 3 मिलता है।

सामन मछलीयह विटामिन डी के प्राकृतिक स्रोतों में से एक है, जो बहुत कम खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य सहित शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

• अंडा

अंडायह एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है जिसमें लगभग सभी आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए गर्भवती महिलाएं सूची में होना चाहिए. 

एक बड़े अंडे में 77 कैलोरी होती है और यह प्रोटीन और वसा का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत है। यह कई विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है। यह कोलीन का बहुत अच्छा स्रोत है। Kolinयह मस्तिष्क के विकास और कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान कम कोलीन सेवन से न्यूरल ट्यूब दोष का खतरा बढ़ जाता है और बच्चे के मस्तिष्क की कार्यक्षमता कम हो जाती है।

• हरे पत्ते वाली सब्जियां

ब्रोक्कोली ve पालक गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियों, जैसे कि, में गर्भावस्था के पोषण के लिए आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व होते हैं। ये हैं फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और पोटेशियम। साथ ही, ये साग एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इनमें पौधे के यौगिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन को लाभ पहुंचाते हैं।

• दुबला मांस

बीफ़ और चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसके अलावा, ये मांस आयरन, कोलीन और अन्य बी विटामिन से भरपूर होते हैं। गर्भावस्था के दौरान आदर्श पोषण के लिए कम वसा वाले मांस का सेवन आवश्यक है।

• फल

जामुन में पानी, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इनमें आमतौर पर उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान खाने योग्य फल विशेषकर विटामिन सी. विटामिन सी त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। 

• साबुत अनाज

साबुत अनाज गर्भवती महिलाओं की बढ़ी हुई कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं, खासकर दूसरी और तीसरी तिमाही में। जई ve Quinoa इस तरह के अनाज गर्भावस्था के दौरान खाए जाने वाले अनाजों में से हैं और महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, वे विटामिन बी, फाइबर और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हैं जिनकी गर्भवती महिलाओं को आवश्यकता होती है।

• एवोकैडो

एवोकैडो यह एक असामान्य फल है क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। इसमें फाइबर, विटामिन बी (विशेष रूप से फोलेट), विटामिन के, पोटेशियम, तांबा, विटामिन ई और विटामिन सी भी शामिल हैं। 

एवोकाडो गर्भावस्था के दौरान खाए जाने वाले फलों में से एक है, क्योंकि इनमें स्वस्थ वसा, फोलेट और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। फलों में मौजूद स्वस्थ वसा बच्चे की त्वचा, मस्तिष्क और ऊतकों के निर्माण में मदद करती है। फोलेट न्यूरल ट्यूब दोष को रोकता है। 

• सूखे फल

इसमें कैलोरी, फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिज उच्च मात्रा में होते हैं। आलूबुखारा फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के और सोर्बिटोल से भरपूर होता है। यह एक प्राकृतिक रेचक है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। खजूर में फाइबर, पोटेशियम, आयरन और पौधों के यौगिक उच्च मात्रा में होते हैं। तीसरी तिमाही के दौरान खजूर का नियमित सेवन गर्भाशय ग्रीवा के विस्तार में मदद करता है। 

हालाँकि सूखे मेवे कैलोरी और पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन एक समय में एक से अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान सबसे फायदेमंद फल

गर्भावस्था के दौरान खूब ताजे फल खाने से यह सुनिश्चित होता है कि माँ और बच्चा दोनों स्वस्थ रहें। ताजे फल में कई आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं और यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। गर्भावस्था के दौरान रोजाना फलों का सेवन करने से शुगर की इच्छा कम हो जाती है और साथ ही विटामिन की मात्रा भी बढ़ जाती है। गर्भावस्था के दौरान सबसे अच्छे फल हैं;

खुबानी

• विटामिन ए
• विटामिन सी
• विटामिन ई
• कैल्शियम
• लोहा
• पोटैशियम
• बीटा कैरोटीन
• फास्फोरस

खुबानीशिशु में मौजूद ये सभी पोषक तत्व शिशु के विकास और वृद्धि में मदद करते हैं। लोहा यह एनीमिया को रोकता है और कैल्शियम मजबूत हड्डियों और दांतों के विकास में मदद करता है।

नारंगी

• folat
• विटामिन सी
• Su

नारंगीफल में मौजूद विटामिन सी कोशिका क्षति को रोकने और आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। फोलेट न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकता है जो बच्चे में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में असामान्यताएं पैदा कर सकता है। मांओं के लिए रोजाना एक मध्यम आकार का संतरा खाना बेहद फायदेमंद रहेगा।

Armut

Armutनिम्नलिखित में से अधिकांश पोषक तत्व प्रदान करता है:

• Lif
• पोटैशियम
• folat

गर्भावस्था के दौरान आहार में भरपूर मात्रा में फाइबर लेने से कब्ज से राहत मिलती है, जो गर्भावस्था का एक सामान्य लक्षण है। पोटेशियम माँ और बच्चे दोनों के हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह कोशिका पुनर्जनन को भी उत्तेजित करता है।

नर

नर गर्भवती महिलाओं को प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है:

• विटामिन के
• कैल्शियम
• folat
• लोहा
• प्रोटीन
• Lif

अनार ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है और इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण यह आयरन की कमी को रोकने में मदद करता है। स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए विटामिन K आवश्यक है। शोध से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान अनार का जूस पीने से प्लेसेंटल चोट के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

एवोकैडो

एवोकैडो यह निम्नलिखित पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है:

• विटामिन सी
• विटामिन ई
• विटामिन के
• मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड
• Lif
• बी विटामिन
• पोटैशियम
• तांबा

एवोकाडो में स्वस्थ वसा होती है जो ऊर्जा प्रदान करती है और न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने में मदद करती है। यह विकासशील बच्चे की त्वचा और मस्तिष्क के ऊतकों के निर्माण के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं को भी मजबूत करता है। एवोकाडो में मौजूद पोटेशियम गर्भावस्था में आम तौर पर होने वाली पैरों की ऐंठन से राहत दिला सकता है, खासकर तीसरी तिमाही के दौरान।

केले

केले में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• विटामिन सी
• पोटैशियम
• विटामिन B6
• Lif

केलेआटे में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री गर्भावस्था के दौरान कब्ज से राहत दिलाने में मदद करती है। विटामिन बी6 प्रारंभिक गर्भावस्था में मतली और उल्टी से राहत देता है।

अंगूर

अधिक मात्रा में अंगूर खाने से गर्भवती महिलाओं को निम्नलिखित पोषक तत्व मिलते हैं:

• विटामिन सी
• विटामिन के
• folat
• एंटीऑक्सीडेंट
• Lif
• कार्बनिक अम्ल
• कंघी के समान आकार

अंगूर में फ्लेवोनोल्स, टैनिन, लिनालूल, एंथोसायनिन और गेरानियोल जैसे प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो संक्रमण को रोकते हैं।

बेरी फल

• विटामिन सी
• स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट
• एंटीऑक्सीडेंट
• Lif

बेरी फल, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी जैसे फलों का सामान्य नाम है, जिनमें भरपूर मात्रा में पानी होता है। सी विटामिन लोहे का अवशोषणजो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद और मजबूत करता है।

Elma

Elma, बढ़ते बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए इसमें पोषक तत्व शामिल हैं:

• विटामिन ए
• विटामिन सी
• Lif
• पोटैशियम

एक अध्ययन में पाया गया है कि गर्भवती होने पर सेब खाने से समय के साथ बच्चे को अस्थमा और एलर्जी होने की संभावना कम हो सकती है।

सूखे फल

सूखे फलइसमें खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जैसे:

• Lif
• विटामिन और खनिज
• शक्ति

सूखे मेवों में ताजे फल के समान ही पोषक तत्व होते हैं। इसलिए, गर्भवती महिलाएं सूखे फल खाने से आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकती हैं, जो ताजे फल की बराबर मात्रा से छोटा होता है।

लेकिन ध्यान रखें कि सूखे फल में चीनी की मात्रा अधिक होती है और इसमें वह रस नहीं होता जो ताजे फल में होता है। गर्भवती महिलाओं को केवल सीमित मात्रा में सूखे फल खाने चाहिए और कैंडिड फलों से बचना चाहिए।

 Limon

गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं को पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव होता है। नींबू पाचन में मदद करता है। यह मॉर्निंग सिकनेस से भी बचाता है।

कीवी

कीवीयह उन फलों में से एक है जिन्हें गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ नींद के लिए खाना फायदेमंद होता है। फल दिल के लिए भी अच्छे होते हैं। इसलिए जरूरी है कि गर्भावस्था के दौरान कीवी के सेवन को नजरअंदाज न करें। कीवी बच्चे के मस्तिष्क और संज्ञानात्मक विकास के लिए अच्छा है।

तरबूज़

तरबूज़, इसमें पानी की मात्रा भरपूर होती है और इसलिए यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। गर्भावस्था के दौरान इसके सेवन की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है क्योंकि यह सीने में जलन को कम करता है और मॉर्निंग सिकनेस से राहत देता है।

गर्भवती होने पर कितना फल खाना चाहिए?

गर्भवती महिलाओं को हर दिन कम से कम पांच बार ताजे फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। फलों को ताजा, डिब्बाबंद या सुखाकर खाया जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

ऐसा कोई फल नहीं है जो गर्भवती महिलाओं को नहीं खाना चाहिए। हालाँकि, उन्हें फल खाने की मात्रा का ध्यान रखना चाहिए। फलों में मौजूद कीटनाशकों और बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए खाने से पहले फलों को अच्छी तरह धोना जरूरी है।

गर्भावस्था के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको गर्भावस्था के दौरान नहीं खाना चाहिए। क्योंकि ये मां और बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान जिन खाद्य पदार्थों को नहीं खाना चाहिए और जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए वे इस प्रकार हैं;

उच्च पारा स्तर वाली मछली

पारा एक अत्यंत विषैला तत्व है और सबसे अधिक प्रदूषित पानी में पाया जाता है। बड़ी मात्रा में निगला जाने पर, यह तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा प्रणाली और गुर्दे के लिए विषैला होता है। क्योंकि यह प्रदूषित जल में पाया जाता है, महासागरों में रहने वाली बड़ी मछलियाँ बड़ी मात्रा में पारा एकत्र कर सकती हैं। इस कारण से, यह अनुशंसा की जाती है कि गर्भवती महिलाएं उच्च पारा स्तर वाली मछली का सेवन सीमित करें। इसमें पारा का उच्च स्तर होता है और इसे गर्भावस्था के दौरान नहीं खाना चाहिए मछलियाँ हैं:

• शार्क
• स्वोर्डफ़िश
• राजा प्रकार की समुद्री मछली
• टूना मछली

हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी मछलियों में पारा अधिक नहीं होता है, बल्कि केवल कुछ प्रजातियों में होता है। गर्भावस्था के दौरान आहार के हिस्से के रूप में कम पारा वाली मछली का सेवन करना बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। इन मछलियों को हफ्ते में 2 बार खाया जा सकता है. विशेष रूप से फैटी मछलीयह ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो बच्चे के लिए महत्वपूर्ण होता है।

अधपकी या कच्ची मछली

गर्भावस्था के दौरान न खाने वाली चीजों की सूची में जो चीजें सबसे ऊपर होनी चाहिए उनमें से एक है कच्ची मछली। खासकर कच्ची मछली और कस्तूरा, इससे कुछ संक्रमण हो सकते हैं. जैसे नोरोवायरस, विब्रियो, साल्मोनेला, लिस्टेरिया और परजीवी। इनमें से कुछ संक्रमण केवल माँ को प्रभावित करते हैं और उसे दुर्बल बना देते हैं। अन्य संक्रमण अजन्मे बच्चे को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।

गर्भवती महिलाएं विशेष रूप से लिस्टेरिया संक्रमण के प्रति संवेदनशील होती हैं। यह जीवाणु मिट्टी और दूषित पानी या पौधों में पाया जाता है। कच्ची मछली के सेवन से दूषित पानी से यह बैक्टीरिया दूर हो जाता है। प्लेसेंटा के माध्यम से लिस्टेरिया अजन्मे बच्चे में भी पहुंच सकता है, भले ही मां में बीमारी के कोई लक्षण न दिखें। इससे समय से पहले जन्म, गर्भपात, मृत बच्चे का जन्म और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। इस कारण से, यह सलाह दी जाती है कि गर्भवती महिलाएं कच्ची मछली और शंख का सेवन न करें।

अधपका, कच्चा और प्रसंस्कृत मांस

जब आप अधपका या कच्चा मांस खाते हैं, तो विभिन्न बैक्टीरिया या परजीवियों से संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। ये संक्रमण हैं "टोक्सोप्लाज्मा, ई. कोली, लिस्टेरिया और साल्मोनेला"। बैक्टीरिया अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं। इससे गंभीर न्यूरोलॉजिकल रोग जैसे मृत बच्चे का जन्म या मानसिक मंदता, अंधापन और मिर्गी हो सकता है।

कुछ बैक्टीरिया मांस के टुकड़ों की सतह पर पाए जाते हैं, जबकि अन्य मांसपेशी फाइबर के अंदर रह सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि मांस को पकाकर ही खाया जाए।  

गर्भावस्था के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए प्रसंस्कृत मांस उत्पाद भी शामिल हैं। सॉसेज और सलामी जैसे डेलिसटेसन उत्पादों का भी सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा मांस प्रसंस्करण या भंडारण के दौरान विभिन्न बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकता है।

कच्चा अंडा

कच्चे अंडे साल्मोनेला द्वारा खराब हो सकते हैं। साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण केवल मां में ही होते हैं। आग, जी मिचलाना, उल्टी, पेट में ऐंठन और दस्त इन्हीं लक्षणों में से एक है. 

लेकिन दुर्लभ मामलों में, संक्रमण गर्भाशय में ऐंठन पैदा कर सकता है और समय से पहले जन्म या मृत जन्म का कारण बन सकता है। 

giblets

आंतरिक अंगोंयह कुछ पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत है। उदाहरण के लिए; लोहा, विटामिन B12, विटामिन ए ve तांबा. हालाँकि, बहुत अधिक पशु-आधारित विटामिन ए का सेवन उन चीजों में से एक है जिस पर गर्भवती महिलाओं को ध्यान देना चाहिए। 

यह विटामिन ए विषाक्तता के साथ-साथ असामान्य रूप से उच्च तांबे के स्तर का कारण बन सकता है, जो प्राकृतिक दोष और यकृत विषाक्तता का कारण बन सकता है। इस कारण ऑफल का सेवन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं करना चाहिए।

कैफीन

कैफीनयह कॉफ़ी, चाय, शीतल पेय और कोको में पाया जाता है। गर्भावस्था के दौरान कैफीन की मात्रा प्रति दिन 200 मिलीग्राम या 2-3 कप कॉफी से कम तक सीमित होनी चाहिए। 

कैफीन बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और बच्चे तक आसानी से पहुंच जाता है। अजन्मे शिशुओं में कैफीन के चयापचय के लिए आवश्यक मुख्य एंजाइम नहीं होता है। इसलिए अधिक सेवन समस्या पैदा करता है।

कच्चे खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान हानिकारक खाद्य पदार्थों में कुछ कच्ची सब्जियाँ जैसे मूली शामिल हैं। ये साल्मोनेला संक्रमण से ख़राब हो सकते हैं।

बिना धुले खाद्य पदार्थ

बिना धुले या बिना छिलके वाले फलों और सब्जियों की सतह पर विभिन्न बैक्टीरिया और परजीवी हो सकते हैं। ये हैं टॉक्सोप्लाज्मा, ई. कोली, साल्मोनेला और लिस्टेरिया और ये मिट्टी से होकर गुजरते हैं। जीवाणु मां और उसके अजन्मे बच्चे दोनों को नुकसान पहुंचा सकता है।

एक बहुत ही खतरनाक प्रकार का परजीवी जो फलों और सब्जियों पर पाया जा सकता है वह है टॉक्सोप्लाज्मा। अधिकांश लोग जिन्हें टोक्सोप्लाज्मा परजीवी होता है उनमें कोई लक्षण नहीं होते हैं; दूसरों को ऐसा लगता है जैसे उन्हें फ्लू है जो एक महीने या उससे अधिक समय तक रहता है। 

टोक्सोप्लाज्मा से संक्रमित अधिकांश शिशुओं में जन्म के समय लक्षण दिखाई नहीं देते हैं जबकि वे गर्भ में होते हैं। हालाँकि, बाद की उम्र में अंधापन या बौद्धिक विकलांगता जैसे लक्षण विकसित हो सकते हैं। गर्भवती होने पर, फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोना, छीलना या पकाकर संक्रमण के खतरे को कम करना बहुत महत्वपूर्ण है।

पाश्चुरीकृत दूध, पनीर और जूस

कच्चे दूध और बिना पाश्चुरीकृत पनीर में कुछ हानिकारक बैक्टीरिया जैसे "लिस्टेरिया, साल्मोनेला, ई. कोली और कैम्पिलोबैक्टर" हो सकते हैं। यही बात बिना पाश्चुरीकृत जूस पर भी लागू होती है, जिसमें जीवाणु संक्रमण होने का खतरा होता है। ये सभी संक्रमण अजन्मे बच्चे के लिए जीवन के लिए खतरा हैं।

शराब

गर्भावस्था के दौरान शराब निश्चित रूप से हानिकारक पेय पदार्थों में से एक है। गर्भवती महिलाओं को शराब पीना पूरी तरह से बंद करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे गर्भपात और मृत बच्चे के जन्म का खतरा बढ़ जाता है। इसकी थोड़ी सी मात्रा भी बच्चे के मस्तिष्क के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। 

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान आहार में मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन शामिल होना चाहिए। इसमें मां और बढ़ते बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होने चाहिए।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व कम होते हैं। इसमें कैलोरी, चीनी और वसा की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त चीनी से टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी विभिन्न बीमारियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। इससे वजन बढ़ने लगता है. इस कारण से, गर्भवती महिलाओं को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए जिनका कोई स्वास्थ्य लाभ या हानि भी नहीं है।

कुछ हर्बल चाय

गर्भावस्था के दौरान कुछ हर्बल चाय से बचना चाहिए क्योंकि वे रक्तस्राव को उत्तेजित कर सकती हैं, जिससे गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है। गर्भावस्था के दौरान जिन हर्बल चाय को सबसे सुरक्षित माना जाता है वे हैं अदरक, लिंडन, संतरे के छिलके, नींबू बाम। सुरक्षित रहने के लिए, प्रति दिन दो या तीन कप से अधिक हर्बल चाय न पियें।

संक्षेप में;

गर्भावस्था के दौरान संतुलित और स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। आप जो खाते हैं उसका सीधा असर शिशु के स्वास्थ्य और विकास पर पड़ता है। क्योंकि अधिक कैलोरी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, गर्भवती महिलाओं को पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो उनकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के परिणामस्वरूप वजन बढ़ना सामान्य है। लेकिन यह स्वस्थ तरीके से होना चाहिए। यह शिशु और मां दोनों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

संदर्भ: 1, 2, 3