कच्चा भोजन क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है, क्या यह कमजोर होता है?
स्वस्थ भोजन की प्रवृत्ति लगातार विकसित हो रही है। हर दिन हम खाने और डाइटिंग का एक नया तरीका देखते हैं। कच्चा खाना तथाकथित कच्चा भोजन आहार और उनमें से एक। कच्चा भोजन आहारयह वास्तव में एक आहार से कहीं अधिक है। यह उतना नया नहीं है जितना हमने सोचा था।
यह एक दर्शन है कि आप कहते हैं कि आग लगने से पहले लोगों ने स्वस्थ कच्चा भोजन खाया। खाने का यह तरीका स्वस्थ खाने को बढ़ावा देकर वजन कम करने में मदद करता है। यह एक ऐसी जीवन शैली बनाने का वादा करता है जो बीमारियों को रोकने के साथ-साथ वजन कम करने में मदद करती है।
जो लोग कच्चे पोषण से वजन कम करते हैं बताते हैं कि वे बड़े शारीरिक बदलावों का अनुभव कर रहे हैं। पोषण आलोचकों का कहना है कि आहार अस्थिर और अत्यधिक प्रतिबंधात्मक है।
कुछ स्रोतों में 80/10/10 आहार के रूप में भी जाना जाता है कच्चा भोजन आहारआइए और करीब से जानते हैं.
कच्चा आहार क्या है?
कच्चा भोजन आहार, एक कच्चे पोषण विशेषज्ञ, सेवानिवृत्त मनोवैज्ञानिक और पूर्व एथलीट, डॉ. यह डगलस ग्राहम द्वारा विकसित कम वसा वाला, कच्चा शाकाहारी आहार है।
आहार इस विचार पर आधारित है कि कम से कम 10% कैलोरी प्रोटीन से, 10% वसा से और कम से कम 80% कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए। इसी कारण इसे 80/10/10 आहार के रूप में भी जाना जाता है।
कच्चे खाद्य आहार सूची
आपको कच्चा खाना क्यों खाना चाहिए?
कच्चा भोजन आहारउनके अनुसार, मनुष्य स्वाभाविक रूप से सर्वाहारी नहीं हैं। दूसरे शब्दों में, यह मांस और वनस्पति भोजन का एक साथ सेवन नहीं करता है।
उनका कहना है कि पाचन तंत्र को शारीरिक रूप से फलों और हरी पत्तेदार सब्जियों को पचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
फलों और हरी पत्तेदार सब्जियों पर आधारित आहार में लगभग 80% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 10% प्रोटीन से और 10% वसा से होगी। यह 80/10/10 पोषक तत्व वितरण का आधार है।
आहार के दर्शन के अनुसार, कच्चे फलों और हरी पत्तेदार सब्जियों में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी लोगों को आवश्यकता होती है, सबसे उपयुक्त अनुपात में जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।
खाना पकाने से खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इससे कच्चे खाद्य पदार्थों की तुलना में पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है।
खाना पकाने से कैंसर, गठिया, हाइपोथायरायडिज्म और के साथ भी मदद मिलती हैअत्यंत थकावट यह जहरीले यौगिकों का उत्पादन करता है जो विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं जैसे कि
कच्चे खाद्य आहार सूची
कच्चा भोजन आहारनियम सरल हैं। कम वसा वाले और कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। कच्चे खाद्य आहार सूचीनिम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं:
इन फलों को आहार में 10% कैलोरी में शामिल करना चाहिए।
एवोकैडो
ज़ैतून
दाने और बीज
कच्चे खाद्य आहार पर क्या नहीं खाया जा सकता है?
इस आहार का पालन करने वाले लोगों को पका हुआ, उच्च वसा और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
मांस और समुद्री भोजन
अंडा
डेयरी उत्पाद
प्रसंस्कृत तेल
पका हुआ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
मिठास
शराब, कॉफी, चाय, शीतल पेय और ऊर्जा पेय जैसे पेय पदार्थ। इस आहार पर फल और सब्जी की स्मूदी या पानी पसंद के पेय हैं।
क्या आपको कच्चा भोजन आहार लेना चाहिए?
यह आहार स्वस्थ फल, सब्जियां, नट और बीज खाता है। इस लिहाज से यह स्वस्थ है। हालांकि, यह बेहद प्रतिबंधित है। यह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की खपत को सीमित करता है।
