एबी रक्त समूह द्वारा पोषण, डॉ. जैसा कि पीटर जे.डी.एडमो ने अपनी पुस्तक "न्यूट्रिशन अकॉर्डिंग योर ब्लड ग्रुप" में लिखा है, यह एक रक्त समूह है जिसमें ए और बी समूहों का मिश्रण होता है।
पूर्वी और पश्चिमी नस्लों के मिश्रण के परिणामस्वरूप 900 ई. से इसका उदय होना शुरू हुआ। यह गणना की गई है कि विश्व में 5% लोग इसी समूह के हैं।
एबी रक्त समूह जैविक रूप से जटिल है। यह किसी भी वर्गीकरण में फिट नहीं बैठता. इसका इतिहास एक हजार साल से भी कम है। यह ए और बी दोनों रक्त समूहों की विशेषताओं को दर्शाता है। इसलिए एबी ब्लड ग्रुप के अनुसार पोषण को समझने के लिए ए और बी ग्रुप की विशेषताओं को जानना जरूरी है।
आप लेख पढ़कर इन ब्लड ग्रुप के बारे में जान सकते हैं।
सामान्य तौर पर, जो खाद्य पदार्थ समूह ए या बी के लिए हानिकारक होते हैं वे समूह एबी के लिए भी हानिकारक होते हैं। निःसंदेह कुछ अपवाद भी हैं। उदाहरण के लिए; सभी ब्लड ग्रुप के लिए हानिकारक.लेक्टिन पनहेमाग्लगुटिनन को एबी समूहों द्वारा बेहतर सहन किया जाता है। टमाटर लेक्टिन को समूह ए और बी द्वारा सहन नहीं किया जाता है, लेकिन समूह एबी को खाने पर कोई समस्या नहीं होती है।
एबी ब्लड ग्रुप के अनुसार पोषण
एबी रक्त प्रकार के अनुसार पोषण
पोषण के संदर्भ में, समूह AB A और B जीनों का मिश्रण है। इससे कभी-कभी समस्या हो सकती है। उदाहरण के लिए; इस समूह में समूह ए के कम पेट के एसिड और समूह बी के मांस की खपत को जोड़ा गया था।
इसलिए इसे आनुवंशिक रूप से मांस खाने के लिए प्रोग्राम किया गया है लेकिन पेट में एसिड कम होने के कारण यह इसे पचा नहीं पाता है। इसलिए, यूरोपीय संघ के समूहों को कम मांस खाना चाहिए या सब्जियों के साथ इसका सेवन करना चाहिए।
एबी समूह की अपनी बी समूह विशेषता के कारण, राजमा और मक्का इंसुलिन प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। इसके ए ग्रुप फीचर की बदौलत दाल के सेवन में कोई दिक्कत नहीं होती है।
जब इस रक्त समूह में इंसुलिन का उत्पादन धीमा हो जाता है, तो हाइपोग्लाइसीमिया, यानी भोजन के बाद रक्त शर्करा में कमी और भोजन को प्रभावी ढंग से पचाने में असमर्थता जैसी समस्याएं उत्पन्न होती हैं।
एबी समूह 0 और बी समूह की तरह गेहूं पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। हालाँकि, एबी ब्लड ग्रुप वालेवजन कम करने के लिए गेहूं से दूर रहना चाहिए, जो मांसपेशियों के ऊतकों में एसिड के स्तर को बढ़ाता है।
समूह एबी वाले लोग तेजी से कैलोरी जलाते हैं जब उनकी मांसपेशी ऊतक क्षारीय-आधारित होती है।
एबी रक्त समूह के लिए वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ इस प्रकार हैं;
ब्राउन राइस में 2 कप पानी डालें और एक सॉस पैन में उबाल लें। आंच धीमी करें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। अपने लगभग पके हुए चावल की अक्सर जाँच करें।
जब चावल पक रहे हों, तो मध्यम आंच पर एक पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
लहसुन डालें और कुछ मिनट तक भूनें। गाजर और आधा गिलास पानी डालें।
गाजरों को थोड़ा सा पका लीजिये, लेकिन नरम मत कीजिये. सुनिश्चित करें कि पैन में गाजर पकाने के लिए पर्याप्त पानी है, यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं। खाना पकाने के करीब धनिया पत्ती डालें।
जब आपका चावल पक जाए, तो अपने चावल और गाजर को एक कटोरे में मिला लें।
नमक डालें।
भुनी हुई शक्करगंदी का सलाद
सामग्री
500 ग्राम छिले और भुने हुए शकरकंद
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 कटा हुआ हरा प्याज
कटा हुआ अजमोद
कटा हरा धनिया
1 नींबू का रस
यह कैसे किया जाता है?
भुने हुए शकरकंद को ठंडा होने के बाद बारीक काट लीजिये. अगर आप इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख देंगे तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.
एक गहरे कटोरे में आलू और अन्य सामग्री मिलाएं और परोसें।
एबी ब्लड ग्रुप, जो कि ए और बी ब्लड ग्रुप का मिश्रण है, के अनुसार पोषण में कोलेस्ट्रॉल पर ध्यान देना जरूरी है। इसलिए जो लोग एबी ग्रुप में हैं उन्हें पशु वसा की जगह जैतून के तेल का सेवन करना चाहिए।
प्राकृतिक चिकित्सा के विशेषज्ञ पीटर डी'एडमो ने इस विचार को लोकप्रिय बनाया कि एक रक्त प्रकार आहार एक व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और कुछ बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। उपरोक्त जानकारी हैआहार रक्त प्रकार सेउनकी पुस्तक में बताई गई बातों का सारांश है।
वर्तमान में कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि यह आहार प्रभावी है या इसके उपयोग का समर्थन करता है। रक्त प्रकार के अनुसार आहार के प्रभावों पर शोध दुर्लभ है, और वर्तमान अध्ययनों ने इसकी प्रभावशीलता को साबित नहीं किया है। उदाहरण के लिए, 2014 के एक अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि उनके निष्कर्ष दावों का समर्थन नहीं करते हैं कि रक्त प्रकार आहार कुछ लाभ प्रदान करता है।
रक्त प्रकार आहार का पालन करने वाले लोगों ने कहा कि वे स्वस्थ थे, लेकिन यह सामान्य रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के कारण था।
किसी भी आहार या व्यायाम कार्यक्रम के साथ, रक्त प्रकार आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से बात करना आवश्यक है।
मैं अपने पोषक तत्वों के बारे में चेर्चे करके मोन ग्रुप सेंगुइन एब बेनिफिट्स का आनंद ले रहा हूं
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