ब्लू जावा केले के लाभ और पोषण मूल्य क्या हैं?

केला विटामिन, खनिज और समृद्ध पौधा यौगिकों का एक मूल्यवान स्रोत है। कुछ विशेष प्रकार के होते हैं, साथ ही केले के प्रकार दुनिया भर में आमतौर पर खपत होते हैं।

नीला जावा केला उनमें से एक है।

नीला केला या नीला जावा केला यह एक प्रकार का केला है जिसका स्वाद और बनावट वैनिला आइसक्रीम की याद दिलाती है।

अपने विशिष्ट स्वाद के अलावा, यह उनकी त्वचा और मलाईदार सफेद मांस के उज्ज्वल नीले रंग के साथ ध्यान भी आकर्षित करता है।

हालांकि बाजार या सुविधा स्टोर से पीले रंग के कैवेंडिश केले के रूप में भी नहीं जाना जाता है, नीला जावा केलायह व्यापक रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता है और इसके प्राकृतिक स्वाद के लिए प्यार किया जाता है।

नीला जावा केला क्या है?

नीला केलाएक केले की विविधता है जो अपने विशिष्ट स्वाद और उपस्थिति के लिए जाना जाता है।

इसके मांस में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिकों के लिए धन्यवाद, इसमें अक्सर आइसक्रीम या वेनिला क्रीम के साथ एक दिलचस्प स्वाद मिला होता है। इसलिये आइसक्रीम केला के रूप में भी जाना जाता है।

इसका नरम, मलाईदार मांस इसे लोकप्रिय मिठाई के समान बनावट देता है। तो यह आइसक्रीम के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है।

नीला केला का पेड़ यह ठंड के लिए प्रतिरोधी है। यह फल उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे हवाई, मध्य अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता है। नीला केला यह आकार में मध्यम है और इसमें एक सफेद इंटीरियर है।

ब्लू केला का स्वाद आइसक्रीम की तरह क्यों होता है?

नीला जावा केलामांस भाग में प्राकृतिक अवयवों के लिए धन्यवाद, इसमें अक्सर आइसक्रीम या वेनिला कस्टर्ड की तुलना में एक दिलचस्प स्वाद होता है।

इसका नरम, मलाईदार मांस इसे लोकप्रिय मिठाई के समान बनावट देता है। इसलिए, यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका सेवन आइसक्रीम के बजाय किया जा सकता है।

अपने अद्वितीय स्वाद और स्थिरता के कारण, नीला जावा केला यह अक्सर स्मूदी में उपयोग किया जाता है, डेसर्ट में जोड़ा जाता है, या अन्य केले के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

नीले केले का पोषण मूल्य

केलेचूंकि यह एक प्रकार का आटा है, इसलिए यह पोषण प्रोफ़ाइल के संदर्भ में केले की अन्य किस्मों के समान है। अन्य प्रकारों की तरह, ये एक उत्कृष्ट फाइबर हैं, मैंगनीज और विटामिन बी 6 और सी का एक स्रोत।

विशेष रूप से नीला जावा केला हालांकि पोषण संबंधी जानकारी आहार के लिए उपलब्ध नहीं है, एक मध्यम केले में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं;

कैलोरी: 105

प्रोटीन: 1,5 ग्राम

कार्ब्स: 27 ग्राम

वसा: 0.5 ग्राम

फाइबर: 3 ग्राम

विटामिन बी 6: दैनिक मूल्य (डीवी) का 26%

मैंगनीज: डीवी का 14%

विटामिन सी: डीवी का 11%

कॉपर: डीवी का 10%

पोटेशियम: 9% डीवी

पैंटोथेनिक एसिड: 8% डीवी

मैग्नीशियम: डीवी का 8%

राइबोफ्लेविन: डीवी का 7%

फोलेट: DV का 6%

नियासिन: DV का 5%

इस प्रकार का केला भी होता है लोहाफास्फोरस, थायमिन और सेलेनियम यह प्रावधान।

क्या हैं ब्लू जावा केला के फायदे?

कैवेंडिश केले के समान, नीला जावा केलाकई समान लाभ हैं। इनमें उचित मात्रा में फाइबर और कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

वे विटामिन बी 6 और सी से भरपूर होते हैं और इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होते हैं। यहां नीले केले के फायदे...

स्लिमिंग में मदद करता है

प्रति सेवारत 105 कैलोरी के साथ, यह आइसक्रीम और क्रीम जैसे मीठे खाद्य पदार्थों के लिए एक बढ़िया लो-कैलोरी विकल्प है।

आइसक्रीम या अन्य मिठाई के बजाय नीला केला खाएंकैलोरी का सेवन कम करने और फाइबर का सेवन बढ़ाने में मदद करता है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

फाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और वजन घटाने और वजन नियंत्रण प्रदान करता है। अध्ययन यह भी बताते हैं कि उच्च फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ने से वजन नियंत्रण में लाभ हो सकता है।

कुछ अध्ययन बताते हैं कि फल खाने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

इसके वजन घटाने के लाभ के अलावा, केले के इस प्रकार के फाइबर का पाचन स्वास्थ्य पर एक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है।

फाइबर मल में मात्रा जोड़ता है और आंत को अपने कार्य को पूरा करने में मदद करता है।

अनुसंधान, फाइबर बवासीरपेट के अल्सर और भाटापा रोग (जीईआरडी) से पता चलता है कि यह विभिन्न पाचन विकारों के उपचार में सहायता कर सकता है।

प्रत्येक मध्यम केला लगभग 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो इस पोषक तत्व के लिए दैनिक सेवन का लगभग 12% है।

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

नीला जावा केलायह एंटीऑक्सिडेंट से भरा है, जो शक्तिशाली यौगिक हैं जो सेल क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।

केले, गैलिक एसिड में एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के बीच, quercetinफेरुलिक एसिड और डोपामिन स्थित है।

एंटीऑक्सिडेंट रोग को रोकने और हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी पुरानी स्थितियों से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाने जाते हैं।

दिल की सेहत का समर्थन करता है

पोटेशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और नीला जावा केला पोटेशियम होता है। भोजन से पर्याप्त पोटेशियम प्राप्त करने से निम्न रक्तचाप में मदद मिल सकती है, और यहां तक ​​कि जो लोग बड़ी मात्रा में पोटेशियम का उपभोग करते हैं, उनमें हृदय रोग का 27% कम जोखिम पाया गया है। 

मूड में सुधार करता है

नीला जावा केलायह विटामिन बी 6 का एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर को अपने स्वयं के सेरोटोनिन को संश्लेषित करने में मदद करने के लिए आवश्यक है। एक मध्यम केले में लगभग 0,4 मिलीग्राम विटामिन बी 6 होता है।

ब्लू जावा केले नुकसान क्या हैं?

नीला जावा केला मॉडरेशन में इसका सेवन करना हानिकारक फल नहीं है।

हालांकि अन्य प्रकार के फलों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में उच्च, केले के प्रकार कम होते हैं ग्लाइसेमिक सूची इसका मतलब यह है कि यह रक्त शर्करा में स्पाइक्स का कारण नहीं बनता है।

फिर भी, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होने से मधुमेह रोगियों को इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।

नीला केला लेटेक्स के प्रति संवेदनशील लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, लेटेक्स से एलर्जी वाले लोगों में से लगभग 30-50% केले सहित कुछ फाइटोन्यूट्रिएंट के प्रति संवेदनशील होते हैं। इसलिए इस केले के तने को खाते समय सावधान रहें अगर आपको कोई अन्य एलर्जी है।

कैसे खाएं ब्लू जावा केला?

आप इस केले को एक खाद्य प्रोसेसर में कताई करके तब तक क्रीम कर सकते हैं जब तक कि इसकी एक चिकनी स्थिरता न हो और फिर इसे फ्रीज करें।

स्मूथी, जई का आटादही या अनाज में जोड़ा जा सकता है।

इसका उपयोग केले के ब्रेड, पैनकेक, केक या कुकीज़ जैसे व्यंजनों में अन्य प्रकार के केले के स्थान पर किया जा सकता है। या आप इसे छील कर अकेले खा सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप इसे आसानी से अपने साथ और एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं कच्चे नीले जावा केला आप खा सकते हैं।

अन्य केले के प्रकार

कैवेंडिश केले

कैवेंडिश केला के पेड़ का फल काफी स्वैच्छिक और तैलीय होता है। इस फल में लगभग 50% केले का उत्पादन होता है। 

मंज़ानो केला

Manzano केले कुछ हद तक उगाए जाते हैं। केला का स्वाद मीठा और खट्टा का मिश्रण है, जो सेब और केले के स्वाद का मिश्रण है। फल पकने के बाद सबसे अच्छा खाया जाता है। 

ग्रोस मिचेल

सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला केले का शीर्षक इस प्रजाति से संबंधित था। इसका उपभोग और निर्यात आज भी होता है। यह कैवेंडिश के समान प्रजाति है।

बौना कैवेंडिश केला

बौना कैवेंडिश केले के पेड़ का नाम छोटे पौधे की संरचना से आता है। फल लगभग 13 से 14 सेमी लंबाई का होता है। केला का बाहरी लेप मोटा होता है और फल धीरे-धीरे टिप तक पतला हो जाता है।

भिन्डी

इसकी पतली और हल्की पीली त्वचा है और एक छोटी, मलाईदार मांस है, जिसकी औसत लंबाई 10-12.5 सेमी है। केले का प्रकाररोल। 

लाल केला

एक प्रसिद्ध केले की किस्म जिसमें लाल रंग का बैंगनी बाहरी मोटा छिलका होता है। लाल केला जब पका हुआ और खाने के लिए तैयार होता है, तो मांस अधिक मलाईदार गुलाबी से गुलाबी रंग में बदल जाता है और केले में एक मीठा और खट्टा स्वाद जोड़ता है।

रोबस्टा केला

केले की यह किस्म लंबाई में मध्यम और लगभग 15 से 20 सेमी मापी जाती है। इस पौधे की पैदावार काफी अधिक है और इसका वजन लगभग 20 किलोग्राम प्रति फल गुच्छा है। पौधे के तने में काले से भूरे रंग के धब्बे होते हैं।

परिणामस्वरूप;

नीला जावा केलायह एक केले की विविधता है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद और आइसक्रीम जैसी स्थिरता के साथ बाहर खड़ा है।

अन्य प्रकार के केले की तरह, यह पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है और कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।

यह अनोखा फल संतुलित आहार के अलावा पौष्टिक और स्वादिष्ट है।