कार्बोनेटेड पेय के नुकसान क्या हैं?

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स यह कुछ के लिए अपरिहार्य है। बच्चे विशेष रूप से इन पेय से प्यार करते हैं। हालांकि, उनमें बहुत अधिक चीनी होती है जिसे "अतिरिक्त चीनी" कहा जाता है और यह हमारे स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

आमतौर पर, चीनी युक्त खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं, लेकिन इनमें से सबसे खराब शर्करा वाले पेय हैं। केवल कार्बोनेटेड ड्रिंक्स लेकिन रस, उच्च-चीनी और मलाईदार कॉफी और तरल चीनी के अन्य स्रोतों के लिए भी।

इस पाठ में "कार्बोनेटेड पेय के नुकसान" समझाया जाएगा।

कार्बोनेटेड पेय के स्वास्थ्य नुकसान क्या हैं?

सोडा अनावश्यक कैलोरी प्रदान करते हैं और वजन बढ़ने का कारण बनते हैं

चीनी का सबसे आम रूप - सुक्रोज या टेबल शुगर - सरल चीनी, फ्रुक्टोज की एक बड़ी मात्रा प्रदान करता है। फ्रुक्टोज, भूख हार्मोन घ्रेलिन हार्मोनयह ग्लूकोज की तरह ही तृप्ति को दबाता या उत्तेजित नहीं करता है, चीनी जो स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को पचाते समय उत्पन्न होती है।

इसलिए जब तरल शर्करा का सेवन किया जाता है, तो आप अपने कुल कैलोरी सेवन में सबसे ऊपर जोड़ते हैं - क्योंकि शर्करा युक्त पेय आपको पूर्ण महसूस नहीं कराते हैं। एक अध्ययन में उनके वर्तमान आहार के अलावा कार्बोनेटेड पेय जो लोग पीते थे, वे पहले की तुलना में 17% अधिक कैलोरी का सेवन करते थे।

अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग लगातार चीनी-मीठा पेय पीते हैं, वे गैर-पीने वालों की तुलना में अधिक वजन प्राप्त करते हैं।

बच्चों में एक अध्ययन में, हर दिन चीनी-मीठा पेय पीने से 60% मोटापे का खतरा बढ़ गया था।

अत्यधिक चीनी फैटी लिवर का कारण बनती है

टेबल शुगर (सुक्रोज) और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में दो अणु (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) समान मात्रा में होते हैं।

ग्लूकोज को शरीर में प्रत्येक कोशिका द्वारा चयापचय किया जा सकता है, जबकि फ्रुक्टोज को केवल एक अंग - यकृत द्वारा ही चयापचय किया जा सकता है।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स यह फ्रुक्टोज की अत्यधिक खपत का कारण बनता है। जब आप बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो आप जिगर के साथ अतिभारित हो जाते हैं और यकृत फ्रक्टोज को वसा में परिवर्तित कर देता है।

कुछ वसा रक्त है tरिग्लिसराइड्स और कुछ जिगर में रहते हैं। समय के साथ, यह गैर-फैटी लिवर रोग का कारण बनता है।

सोडा से पेट की चर्बी बनने लगती है

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन या अत्यधिक मीठा पेय पीने से वजन बढ़ सकता है। विशेष रूप से, फ्रुक्टोज पेट और अंगों में खतरनाक वसा में उल्लेखनीय वृद्धि से जुड़ा हुआ है। इसे आंत का वसा या पेट की चर्बी कहा जाता है।

पेट की अत्यधिक चर्बी से टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। दस सप्ताह के एक अध्ययन में, बत्तीस स्वस्थ लोगों ने फ्रुक्टोज या ग्लूकोज से मीठे पेय पदार्थों का सेवन किया।

जिन लोगों ने ग्लूकोज का सेवन किया, उनकी त्वचा में वसा में वृद्धि हुई - जो चयापचय रोगों से जुड़ी नहीं है - जबकि फ्रुक्टोज का सेवन करने वालों में पेट की वसा में उल्लेखनीय वृद्धि हुई थी।

इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनता है

हार्मोन इंसुलिन ग्लूकोज को रक्तप्रवाह से कोशिकाओं में खींचता है। परंतु कार्बोनेटेड ड्रिंक्स जब आप पीते हैं, तो आपकी कोशिकाएं इंसुलिन के प्रभाव के प्रति कम संवेदनशील या प्रतिरोधी होंगी।

जब ऐसा होता है, तो अग्न्याशय को रक्तप्रवाह से ग्लूकोज हटाने के लिए और भी अधिक इंसुलिन प्रदान करना चाहिए - इसलिए रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ता है। इस स्थिति को इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है।

इंसुलिन प्रतिरोधचयापचय सिंड्रोम के पीछे मुख्य कारक है - यदि चयापचय सिंड्रोम; यह टाइप 2 डायबिटीज और दिल की बीमारी की ओर एक कदम है।

पशु अध्ययन से पता चलता है कि अतिरिक्त फ्रुक्टोज इंसुलिन प्रतिरोध और लंबे समय तक उच्च इंसुलिन के स्तर का कारण बनता है।

यह टाइप 2 मधुमेह का मुख्य कारण है

टाइप 2 मधुमेह एक आम बीमारी है जो दुनिया भर के लाखों लोगों को प्रभावित करती है। यह इंसुलिन प्रतिरोध या कमी के कारण उच्च रक्त शर्करा से जुड़ा हुआ है।

चूंकि अत्यधिक फ्रुक्टोज का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध, कई अध्ययनों का कारण बन सकता है कार्बोनेटेड ड्रिंक्सउन्होंने अपने सेवन को टाइप 2 मधुमेह से जोड़ा।

एक हालिया अध्ययन में एक सौ पचहत्तर देशों में चीनी की खपत और मधुमेह को देखा गया और पाया गया कि एक दिन में हर एक सौ पचास कैलोरी चीनी के लिए - लगभग 1 कर सकते हैं कार्बोनेटेड पेय - पता चला है कि टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 1,1% बढ़ा है।

कार्बोनेटेड पेय खाद्य स्रोत नहीं हैं

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स इसमें लगभग कोई भी आवश्यक पोषक तत्व नहीं होता है, अर्थात् विटामिन, खनिज और फाइबर। वे अत्यधिक मात्रा में चीनी और अनावश्यक कैलोरी के अलावा अपने आहार में कोई मूल्य नहीं जोड़ते हैं।

चीनी लेप्टिन प्रतिरोध का कारण बनता है

लेप्टिनएक हार्मोन है जो शरीर की वसा कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है। यह हमारे द्वारा खाए जाने और जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या को भी नियंत्रित करता है। लेप्टिन का स्तर भूख और मोटापे दोनों की प्रतिक्रिया में बदल जाता है, यही वजह है कि इसे अक्सर तृप्ति हार्मोन कहा जाता है।

इस हार्मोन के प्रभाव का प्रतिरोध (जिसे लेप्टिन प्रतिरोध कहा जाता है) को मनुष्यों में स्नेहन के प्रमुख चालकों में माना जाता है।

पशु अनुसंधान लेप्टिन प्रतिरोध के लिए फ्रुक्टोज सेवन को जोड़ता है। एक अध्ययन में, चूहों ने बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज खिलाया, लेप्टिन प्रतिरोधी बन गया। जब उन्होंने शुगर-फ्री खाना शुरू किया, तो लेप्टिन प्रतिरोध गायब हो गया।

कार्बोनेटेड पेय नशे की लत है

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स नशे की लत हो सकती है। व्यसन के शिकार होने वाले व्यक्तियों के लिए, चीनी भोजन की लत के रूप में जाना जाने वाला पुरस्कृत व्यवहार का कारण बन सकता है। चूहों में अध्ययन से यह भी पता चलता है कि चीनी शारीरिक रूप से नशे की लत हो सकती है।

हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है

चीनी का सेवन हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी एक स्थिति है। चीनी-मीठा पेय; यह उच्च रक्त शर्करा, रक्त ट्राइग्लिसराइड्स और छोटे, घने एलडीएल कणों सहित हृदय रोग के लिए जोखिम कारकों को बढ़ाने के लिए पाया गया है।

हाल के मानव अध्ययन सभी आबादी में चीनी की खपत और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध को नोट करते हैं।

चालीस हजार पुरुषों के एक बीस साल के अध्ययन में पाया गया कि जो लोग एक दिन में एक मीठा पेय पीते थे, उनमें दिल का दौरा पड़ने का जोखिम उन पुरुषों की तुलना में 20% अधिक था, जो शायद ही कभी मीठा पेय पीते थे।

कैंसर के खतरे को बढ़ाता है

कैंसर; यह अन्य पुरानी बीमारियों जैसे मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के साथ प्रगति करता है। इसलिए, कार्बोनेटेड ड्रिंक्सआश्चर्य नहीं कि इससे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

६०,००० से अधिक वयस्कों के अध्ययन में, सप्ताह में दो या अधिक बार कार्बोनेटेड पेय यह पाया गया कि जो लोग शराब पीते थे, उनमें धूम्रपान न करने वालों की तुलना में अग्नाशय के कैंसर की संभावना 87% अधिक थी।

इसके अलावा, कार्बोनेटेड पेय खपत कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों में पुनरावृत्ति और मृत्यु से जुड़ा हुआ है।

दांतों को नुकसान पहुंचाता है

दांतों को कार्बोनेटेड पेय का नुकसान यह एक ज्ञात तथ्य है। इनमें फॉस्फोरिक एसिड और कार्बोनिक एसिड जैसे एसिड शामिल हैं। ये एसिड मुंह में अत्यधिक अम्लीय वातावरण बनाते हैं, जो दांतों को क्षय करने के लिए कमजोर बनाता है।

कारण गाउट

गाउट एक चिकित्सा स्थिति है जो जोड़ों में सूजन और दर्द की विशेषता है, विशेष रूप से पैर की उंगलियों। गाउट आमतौर पर तब होता है जब रक्त में यूरिक एसिड का उच्च स्तर क्रिस्टलीकृत होता है।

फ्रुक्टोज मुख्य कार्बोहाइड्रेट है जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। परिणामस्वरूप, कई बड़े पर्यवेक्षणीय अध्ययन, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स और गाउट के बीच मजबूत संबंध की पहचान की है।

इसके अलावा, दीर्घकालिक अध्ययन, कार्बोनेटेड पेय इसकी खपत का श्रेय महिलाओं में 75% और पुरुषों में 50% बढ़े हुए जोखिम को बढ़ाता है।

मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है

डिमेंशिया एक शब्द है जिसका उपयोग पुराने वयस्कों में मस्तिष्क समारोह में गिरावट के लिए किया जाता है। सबसे आम रूप अल्जाइमर रोग है।

अध्ययन से पता चलता है कि रक्त शर्करा में किसी भी वृद्धि दृढ़ता से मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है। दूसरे शब्दों में, उच्च रक्त शर्करा, मनोभ्रंश का खतरा अधिक होता है।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स यह मनोभ्रंश का खतरा भी बढ़ाता है क्योंकि यह रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण बनता है। उच्च खुराक पर कृंतक अध्ययन कार्बोनेटेड ड्रिंक्सवह कहते हैं कि यह स्मृति और निर्णय लेने की क्षमता को बाधित कर सकता है।

परिणामस्वरूप;

अधिक मात्रा में कार्बोनेटेड पेय इसके सेवन से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। ये दिल की बीमारी और टाइप 2 मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकारों के एक उच्च जोखिम वाले दांतों के क्षय के जोखिम से लेकर हैं।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स और मोटापा के बीच एक मजबूत संबंध है।