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ए ब्लड ग्रुप के हिसाब से डाइट शाकाहारी होनी चाहिए। "आपके रक्त प्रकार के अनुसार पोषण" पुस्तक के लेखक डॉ. पीटर जे.डी'आडमो के अनुसार; 25-15 हजार ईसा पूर्व एशिया और मध्य पूर्व में उभरे ए ब्लड ग्रुप के पूर्वज पहले शाकाहारी हैं। इस ब्लड ग्रुप का जन्म तब हुआ जब पाषाण युग के लोग जमीन पर खेती करने लगे।
समूह ए के लिए जितना संभव हो सके प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है, जिसमें बहुत संवेदनशील संरचनाएं होती हैं। यह ताजा, शुद्ध और जैविक होना चाहिए।
ए ब्लड ग्रुप के अनुसार आहार को समायोजित करना उनकी संवेदनशील प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण बहुत महत्वपूर्ण है। ग्रुप ए वाले लोगों को हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह होने का खतरा होता है। यदि अनुशंसित खाद्य पदार्थ उचित रूप से खिलाए जाते हैं, तो घातक बीमारियों के उद्भव को रोका जा सकता है।
तो ए ब्लड ग्रुप को कैसे खाना चाहिए? खाने की सूची में क्या है? आइए आपको बताते हैं ब्लड ग्रुप ए के हिसाब से पोषण के बारे में सबकुछ।
एक रक्त समूह के अनुसार पोषण
जब इस समूह के लोगों को गलत तरीके से खिलाया जाता है, तो उनका पाचन तंत्र धीरे-धीरे काम करता है और शरीर में सूजन आ जाती है। चूंकि समूह ए के पेट में एसिड कम होता है, यह मांस को वसा के रूप में संग्रहीत करता है। आप स्वस्थ, कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करके, सब्जियों और अनाजों को संतुलित करके और समूह ए में लाभकारी और हानिकारक खाद्य पदार्थों पर ध्यान देकर अपना वजन कम कर सकते हैं।
खाद्य पदार्थ जो ए ब्लड ग्रुप के वजन को बढ़ा सकते हैं उनमें शामिल हैं:
Et
- इसे पचाना मुश्किल होता है।
- यह वसा के रूप में संचित रहता है।
- पाचक विषों को बढ़ाता है।
डेयरी उत्पाद
- यह पोषक तत्वों के चयापचय को रोकता है।
- यह बलगम स्राव को बढ़ाता है।
लाल मुलेट
- यह पाचन एंजाइमों को रोकता है।
- यह मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है।
गेहूँ
- यह इंसुलिन की प्रभावशीलता को कम करता है।
- यह कैलोरी बर्निंग को धीमा करता है।
रक्त समूह A को कमजोर करने वाले खाद्य पदार्थ इस प्रकार हैं;
वनस्पति तेल
- पाचन को सुचारू करता है।
- यह वॉटर रिटेंशन को रोकता है।
सोया खाद्य पदार्थ
- पाचन को सुचारू करता है।
- चयापचय में तेजी लाता है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
सब्जियों
- यह मेटाबॉलिज्म को सक्रिय करता है।
- यह आंतों को आराम देता है।
अनन्नास
- यह कैलोरी बर्निंग को तेज करता है।
- यह आंतों को आराम देता है।
डॉ। पीटर जे.डी'आडमो के अनुसार; रक्त समूह के अनुसार भोजन को पोषण में तीन भागों में बांटा गया है;
बहुत उपयोगी हैं: यह दवा की तरह है।
उपयोगी या हानिकारक नहीं: यह भोजन की तरह है।
बचने योग्य बातें: एक जहर की तरह है।
तदनुसार, एक रक्त समूह पोषण आइए सूची पर एक नजर डालते हैं।
एक रक्त प्रकार को कैसे खिलाया जाना चाहिए?
ब्लड ग्रुप ए के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं ये फूड्स
ए ब्लड ग्रुप के हिसाब से ये फूड्स पोषण में बहुत उपयोगी होते हैं।
मांस और पॉल्ट्री: मांस को ए समूह आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
समुद्री उत्पाद: कार्प, Morina, सामन, सार्डिन, सफेद मछली, पाईक, ट्राउट, खरपतवार, पर्च
डेयरी उत्पाद और अंडे: समूह ए वाले लोगों को कम मात्रा में सेवन करना चाहिए क्योंकि वे दूध और डेयरी उत्पादों को पचा नहीं सकते हैं।
तेल और वसा: सन के बीज, अखरोट, जैतून का तेल
दाने और बीज: सन बीज, अखरोट, कद्दू के बीज
फलियां: सूखे सेम, हरी बीन्स, दाल, काली आंखों वाले मटर, टोफू, सोया दूध
नाश्ता का अनाज: दलिया, जई का चोकर, एक प्रकार का अनाज
ब्रेड: एसेन ब्रेड, सोया आटा ब्रेड, ईजेकील ब्रेड
अनाज और पास्ता: दलिया, राई का आटा
सब्जियां: आटिचोक, अदरक, बीट्स, ब्रोकोली, लेट्यूस, चर्ड, शलजम, सौंफ, लहसुन, अजमोद, लीक, पालक, कासनी, भिंडी, प्याज, कद्दू, गाजर, अजवाइन, मशरूम, सिंहपर्णी
फल: खुबानी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, अंगूर, नींबू, ब्लूबेरी, अंजीर, सूखा आलूबुखारा, बेर, अनानास, बेर, चेरी, कीवी
फलों का रस और तरल खाद्य पदार्थ: खुबानी, काली शहतूत, गाजर, अजवाइन, अंगूर, चेरी, नींबू, अनानास, पालक का रस
मसाला ve मसालों: सूखी सरसों, अदरक, लहसुन, हल्दी, अजमोद
सॉस: सरसों, सोया सॉस
हर्बल चाय: बर्डॉक, जिनसेंग, तुलसी, सौंफ, मेथी, जेंटियन, जिंको बिलोबा, एल्म, rosehip, कैमोमाइल, चिकोरी, इचिनेशिया
विभिन्न पेय: कॉफी, ग्रीन टी, रेड वाइन
ऐसे खाद्य पदार्थ जो ब्लड ग्रुप ए के लिए फायदेमंद या हानिकारक नहीं हैं
ए ब्लड ग्रुप के अनुसार ये खाद्य पदार्थ शरीर को फायदा या नुकसान नहीं पहुंचाते, आप इन्हें खा सकते हैं।
मांस और पॉल्ट्री: चिकन, कबूतर, हिंदी
सीफ़ूड: पर्च, सिल्वरफ़िश, मुलेट, मुलेट, टूना, स्टर्जन,
डेयरी उत्पाद और अंडे: अंडा, खट्टा क्रीम, दही, पनीर, मोझेरल्ला, केफिर, बकरी का दूध
तेल और वसा: बादाम, एवोकैडो, कैनोला, मछली, कुसुम, तिल, सोया, सूरजमुखी तेल
दाने और बीज: बादाम, बादाम का मक्खन, गोलियां, खसखस, कुसुम के बीज, ताहिनी, तिल के बीज, हेज़लनट्स, पाइन नट्स
फलियां: सूखी फलियाँ, मटर, मूंग मटर
नाश्ता का अनाज: जौ, अनाज, मक्का, चावल, Quinoa, वर्तनी
ब्रेड: मक्के की रोटी, राई की रोटी, लस मुक्त रोटी, राई के गुच्छे
अनाज: kuskus, चावल, चावल का आटा, क्विनोआ, सफेद आटा, जौ का आटा, मकई का आटा
सब्जियां: अरुगुला, शतावरी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मक्का, ककड़ी, shallots, धनिया
फल: सेब, एवोकैडो, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, रास्पबेरी, तरबूज, quince, तिथि, अंगूर, अमरूद, अनार, आंवले, नेकटाइन, आड़ू
फलों का रस और तरल खाद्य पदार्थ: सेब, सेब साइडर, अमरूद, नाशपाती, अंगूर, अमृत, ककड़ी का रस
मसाले और मसाले: सारे मसाले, मोटी सौंफ़, तुलसी, जीरा, करी, डिल, फ्रुक्टोज, शहद, प्राकृतिक चीनी, स्टेविया, वेनिला, लौंग, मकई स्टार्च, मकई सिरप, पुदीना, दौनी, केसर, ऋषि, नमक, दालचीनी, चीनी, अजवायन के फूल, लॉरेल, बरगोटम, इलायची, कैरब, चॉकलेट, तारगोन
सॉस: सेब का मुरब्बा, जैम, सलाद ड्रेसिंग
हर्बल चाय: चिकीएड, कोल्टसफ़ूट, बिगबेरी, हॉप, वर्बेना, बीच, नद्यपान, लिंडेन, शहतूत, रास्पबेरी पत्ती, यारो, ऋषि, स्ट्रॉबेरी पत्ती, अजवायन के फूल
विभिन्न पेय: सफ़ेद वाइन
रक्त समूह ए के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ
ए ब्लड ग्रुप के हिसाब से डाइट में इन फूड्स से परहेज करना चाहिए।
मांस और पॉल्ट्री: बेकन, बीफ, बत्तख, बकरी, भेड़, जिगर, मटन, दलिया, तीतर, बटेर, खरगोश, giblets, बछड़ा, हिरण
समुद्री उत्पाद: anchovy, ब्लूबेरी, स्मोक्ड हेरिंग, एकमात्र, केकड़ा, ग्रूपर, हैडॉक, झींगा, शंख, झींगा मछली, ऑक्टोपस, सीप, व्यंग्य, क्रेफ़िश
डेयरी उत्पाद और अंडे: Roquefort, मक्खन, छाछ, गाय का दूध, जड़ी बूटी पनीर, कैसिइन, चेडर, पनीर, मलाई पनीर, परमेसन, दही, आइसक्रीम, घृत, स्ट्रिंग पनीर, मट्ठा
तेल और वसा: अरंडी का तेल, मूंगफली का तेल, नारियल का तेल, मकई का तेल, नारियल का तेल
दाने और बीज: काजू, काजू मक्खन, पिस्ता
फलियां: मूंग, काबुली चना, लाल बीन्स, लीमा बीन्स
नाश्ता अनाज: गेहूं, मूसली, सूजी
ब्रेड: हाई प्रोटीन ब्रेड, पूरी गेहूं की ब्रेड, साबुत ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड
अनाज: पूरे गेहूं का आटा
सब्जियां: गोभी, मिर्च, आलू, गर्म मिर्च, बैंगन
फल: केला, नारियल, नारंगी, कीनू, पपीता, आम
फलों का रस और तरल खाद्य पदार्थ: पत्ता गोभी, नारियल का दूध, आम, संतरा, पपीता, कीनू का रस
मसाले और मसाले: सिरका, जिलेटिन, काली मिर्च, केपर्स
सॉस: केचप, अचार सॉस, मेयोनेज़, सिरका, अचार
हर्बल चाय: मकई की तासीर, जुनिपर, गोल्डेनसील, रेड क्लोवर, रे, येल्लोटेल टी
विभिन्न पेय: बीयर, कार्बोनेटेड ड्रिंक्ससोडा, काली चाय
एक रक्त प्रकार के लिए व्यंजनों
ए ब्लड ग्रुप के अनुसार आहार के लिए उपयुक्त व्यंजन इस प्रकार हैं;
इतालवी शैली चिकन
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- एक चिकन को 8 टुकड़ों में काटें
- लहसुन की 6-8 लौंग
- आधा चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
- नमक
- मिर्च मिर्च
- पानी या चिकन शोरबा
यह कैसे किया जाता है?
- एक गहरे पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और चिकन को कुछ मिनट तक पकाएं।
- जब यह अपना रंग लेने लगे तो इसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और लहसुन डालें।
- तेल में बूंदा बांदी चिकन। मेंहदी, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के।
- एक गिलास पानी या चिकन स्टॉक डालें। ढक्कन बंद करें और इसे धीमी आंच पर पकने दें।
- इसे 35-45 मिनट के लिए लगा रहने दें, ध्यान रहे कि पानी ज्यादा न सोखें।
बाजरा सलाद
सामग्री
- डेढ़ गिलास पानी
- 1 कप दुबला हल्का भुना हुआ बाजरा
- 3 स्कैलियन, बारीक कटा हुआ
- 1 ककड़ी, बारीक कटी हुई
- 3 टमाटर, कटा हुआ
- ताजा अजमोद कटा हुआ
- कटा हुआ ताजा पुदीना
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
- नमक
यह कैसे किया जाता है?
- एक बर्तन में पानी उबाल लें। बाजरा डालें। हिलाओ और उबाल आने का इंतजार करो।
- आंच धीमी करें और 15-20 मिनट तक या पानी खत्म होने तक पकाएं। 10 मिनट के लिए गरम बर्तन में रख दें।
- पके हुए बाजरे को प्याले में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए.
- हरे प्याज, ककड़ी, टमाटर, अजमोद और पुदीना में हिलाएँ।
- जैतून का तेल, नमक और नींबू डालें। सेवा के लिए तैयार।
लहसुन और अजमोद के साथ फूलगोभी
सामग्री
- 1 फूलगोभी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- कुचल लहसुन के 4-6 लौंग
- Su
- कटा हुआ ताजा अजमोद के 3-4 बड़े चम्मच
- नमक
यह कैसे किया जाता है?
- फूलगोभी को बराबर भागों में काट लें।
- एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
- लहसुन डालकर भूनें। फूलगोभी डालकर मिलाएँ।
- 1 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
- उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और ढक्कन बंद कर दें।
- जब फूलगोभी को बिना उसकी जीवन शक्ति खोए पकाया जाता है, तो उसे अपना सारा पानी सोख लेना चाहिए। यदि आप रस निकाल नहीं सकते हैं और इसे बाहर नहीं डाल सकते हैं, तो आप तेल और लहसुन का स्वाद खो देंगे।
- फूलगोभी को लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से से प्यूरी करें। पार्सले और नमक डालें। आप इसे चिकन या फिश के साथ सर्व कर सकते हैं।
प्राकृतिक चिकित्सा के विशेषज्ञ पीटर डी'एडमो ने इस विचार को लोकप्रिय बनाया कि एक रक्त प्रकार आहार एक व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और कुछ बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। उपरोक्त जानकारी हैआहार रक्त प्रकार सेउनकी पुस्तक में बताई गई बातों का सारांश है।
वर्तमान में कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि यह आहार प्रभावी है या इसके उपयोग का समर्थन करता है। रक्त प्रकार के अनुसार आहार के प्रभावों पर शोध दुर्लभ है, और वर्तमान अध्ययनों ने इसकी प्रभावशीलता को साबित नहीं किया है। उदाहरण के लिए, 2014 के एक अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि उनके निष्कर्ष दावों का समर्थन नहीं करते हैं कि रक्त प्रकार आहार कुछ लाभ प्रदान करता है।
रक्त प्रकार आहार का पालन करने वाले लोगों ने कहा कि वे स्वस्थ थे, लेकिन यह सामान्य रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के कारण था।
किसी भी आहार या व्यायाम कार्यक्रम के साथ, रक्त प्रकार आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से बात करना आवश्यक है।
आप कहते हैं कि मरो नहीं, मरो
मैं ग्रुप ए हूं, मुझे वह सब कुछ पसंद है जिसे आप हानिकारक कहते हैं
आप जो कहते हैं, उसे मैं ज्यादा नहीं खाता