જ્યારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણની વાત આવે છે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો અતિશય આહાર વિશે વિચારે છે અનેવજન વધવું આવક વાસ્તવમાં, એવું નથી અને હોવું જોઈએ નહીં… નવા જીવનને જન્મ આપવાની તૈયારી માટે ગર્ભાવસ્થા એ એક સુંદર અને ખાસ સમય છે. આ સમય દરમિયાન, બાળકના વિકાસ અને વિકાસને ટેકો આપવા માટે કેલરી અને પોષક તત્વોની જરૂરિયાત કુદરતી રીતે વધે છે. પૌષ્ટિક, ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક લેવો અને બાળકને નુકસાન પહોંચાડે તેવા ખોરાકને ટાળવો અત્યંત જરૂરી છે. "ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ કેવું હોવું જોઈએ?" "શું ખાવું અને શું ટાળવું?" હવે, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે વિશે વિગતવાર વાત કરીએ.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણની ભલામણો
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વજન વધવું સામાન્ય છે. હકીકતમાં, તે સૌથી સ્પષ્ટ સંકેત છે કે બાળક વધી રહ્યું છે. સ્વાભાવિક રીતે, આનો અર્થ એ છે કે તમારે સામાન્ય કરતાં થોડું વધારે ખાવાની જરૂર પડશે. જો કે, બે માટે ખાવાનો અર્થ એ નથી કે સર્વિંગ બમણું થઈ જશે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, શરીર ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોને શોષવામાં વધુ કાર્યક્ષમ બને છે. તેથી, પ્રથમ ત્રણ મહિનામાં વધારાની કેલરીની જરૂર નથી. જો કે, બીજા ત્રિમાસિકમાં દરરોજ આશરે 340 વધારાની કેલરી અને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં વધારાની 450 કેલરી બાળકના વિકાસને ટેકો આપવા માટે જરૂરી છે.
તમારે તમારા ખોરાકની પસંદગી વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. વધુ પડતી કેલરી ખાવી એ એટલું જ નુકસાનકારક છે જેટલું પૂરતું ન ખાવું. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને પછીથી બાળકના જીવનમાં અતિશય આહારસ્થૂળતા જોખમ વધારે છે. વધારાની કેલરી જરૂરી છે, પરંતુ તેનાથી વધુ વજન વધે છે. આનાથી ગર્ભાવસ્થામાં ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધી જાય છે, જેને સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ કહેવાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હાઈ બ્લડ સુગર; કસુવાવડ, જન્મજાત ખામી અને મગજના વિકાસની સમસ્યાઓનું જોખમ ઊભું કરે છે. સગર્ભાવસ્થા સમયનો ડાયાબિટીસ બાળકના જીવનમાં પાછળથી હૃદયરોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ પણ વધારે છે.
માતાનું વધુ પડતું વજન બાળકના જન્મ પછી તેના જૂના વજનમાં પાછા આવવું મુશ્કેલ બનાવે છે. તે ભવિષ્યની ગર્ભાવસ્થામાં તંદુરસ્ત બાળકના જન્મને પણ જોખમમાં મૂકે છે. તો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ કેવું હોવું જોઈએ?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ કેવું હોવું જોઈએ?
1) વધારાનું પ્રોટીન ખાઓ
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ માટે પ્રોટીન એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે. બાળકના અવયવો, પેશીઓ અને પ્લેસેન્ટાના યોગ્ય વિકાસ માટે તે જરૂરી છે. તેનો ઉપયોગ માતાના પેશીઓ, જેમ કે સ્નાયુઓ બનાવવા અને જાળવવા માટે પણ થાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્રોટીનની જરૂરિયાત દરરોજ લગભગ 25 ગ્રામ વધે છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાં. આનો અર્થ એ છે કે જોડિયા બાળકોની સગર્ભા માતાઓએ દરરોજ વધારાનું 50 ગ્રામ પ્રોટીન લેવું જોઈએ. સ્નાયુઓમાં રહેલા પ્રોટીનનો ઉપયોગ બાળકને ખવડાવવા માટે થાય છે. પૂરતું પ્રોટીન ન ખાવાથી બાળકના વિકાસમાં વિલંબ થાય છે.
દરેક ભોજનમાં માંસ માછલીઇંડા અથવા દૂધ જેવા ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો. કઠોળ, દાળ, બદામ અને બીજ જેવા છોડ આધારિત ખોરાક પણ ઉચ્ચ-પ્રોટીન વિકલ્પો છે.
2) પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરનું સેવન કરો
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ શરીરના કેલરીના સ્ત્રોત છે અને બાળક માટે ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન મહત્વનું છે. પરંતુ શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે પૌષ્ટિક કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરો. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્વસ્થ સ્ત્રોત; આખા અનાજ, કઠોળ, ફળો,સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજીછોડના દૂધ છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફાઇબર ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, રક્ત ખાંડને સ્થિર કરે છે અને આ સમયગાળા દરમિયાન થતી કબજિયાત ઘટાડે છે.
3) તંદુરસ્ત ચરબીનું સેવન કરો
વધતા બાળક માટે ચરબી જરૂરી છે કારણ કે તે મગજ અને આંખના વિકાસમાં મદદ કરે છે. ઓમેગા -3 ચરબી, ખાસ કરીને docosahexaenoic acid (DHA) બાળકના મગજના વિકાસ માટે ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઓછામાં ઓછું 200 મિલિગ્રામ DHA લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે દર અઠવાડિયે 150 ગ્રામ તૈલી માછલીનું સેવન કરીને આ રકમ સરળતાથી આપી શકો છો.
4) પૂરતું આયર્ન અને વિટામિન B12 મેળવો
Demirતે માતા અને વધતા બાળકના કોષોમાં ઓક્સિજનના પરિવહન માટે જરૂરી ખનિજ છે.વિટામિન બી 12તે લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, લોહીનું પ્રમાણ વધે છે, જે આયર્ન અને વિટામિન B12 ની માત્રામાં વધારો કરે છે જે તમારે દરરોજ લેવાની જરૂર છે.
સગર્ભા માતાઓમાં આ પોષક તત્વોનો અભાવ તેમને થાકી જાય છે અને ચેપ લાગવાનું જોખમ વધારે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, દરરોજ જરૂરી આયર્નની માત્રા 18 થી 27 મિલિગ્રામની રેન્જમાં વધે છે, જ્યારે વિટામિન બી 12 માટે જરૂરી જથ્થો દરરોજ 2.4 થી 2.6 એમસીજી વધે છે. માંસ, ઈંડા, માછલી અને સીફૂડમાં આ બંને પોષક તત્વો સારી માત્રામાં હોય છે.
5) પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલેટ મેળવો
ફોલેટ એ સેલ વૃદ્ધિ, નર્વસ સિસ્ટમના વિકાસ અને ડીએનએ ઉત્પાદન માટે જરૂરી વિટામિન છે. તે લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના પૂરી પાડે છે, જેનો ઉપયોગ કોશિકાઓમાં ઓક્સિજન પરિવહન કરવા માટે થાય છે.
પૂરતું ફોલેટ મળતું નથીએનિમિયા કારણ બની શકે છે. તે અકાળ જન્મ અથવા જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ પણ વધારે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ફોલેટનું સેવન દરરોજ 0.4-0.6 મિલિગ્રામની રેન્જમાં વધે છે. ફોલેટથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કઠોળ, ખાટા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને ઘઉંના જંતુઓ છે.
6) પુષ્કળ કોલિન મેળવો
કોલીનતે બાળકના મગજના વિકાસ જેવી શરીરની ઘણી પ્રક્રિયાઓ માટે આવશ્યક પોષક તત્વ છે. જો સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કુપોષણ સાથે કોલીનનું સેવન ઓછું હોય, તો જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ વધી જાય છે. આ ખોરાકની જરૂરિયાત ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દરરોજ 425 મિલિગ્રામથી 450 મિલિગ્રામ સુધી વધે છે. કોલિનના સારા સ્ત્રોતોમાં ઈંડા, દૂધ અને મગફળીનો સમાવેશ થાય છે.
7) પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જરૂરી છે
છેડોકેલ્શિયમ તે જ સમયેવિટામિન ડી તે મજબૂત દાંત અને હાડકાંની રચના માટે જરૂરી છે. ભલામણ કરેલ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધતું નથી, પરંતુ પૂરતું મેળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દરરોજ 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ અને 600 IU (15 mcg) વિટામિન D મેળવવાનો પ્રયાસ કરો. તે ખાસ કરીને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે હાડકા અને દાંતની વૃદ્ધિ થાય છે.
જો તમે આમ નહીં કરો તો બાળકને માતાના હાડકામાંથી કેલ્શિયમ મળશે. આનાથી માતાને પછીના જીવનમાં હાડકાના રોગ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ દરમિયાન પૂરતું કેલ્શિયમ મેળવવા માટે, ડેરી ઉત્પાદનો અનેનારંગીનો રસ કેલ્શિયમ યુક્ત ખોરાક લેવો જેમ કે
8) પૂરતું પાણી પીઓ
તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થા માટે પાણી પીવું જરૂરી છે. પૂરતું પાણી પીવાથી કબજિયાત અટકે છે અને નકામા ઉત્પાદનોને ઓગળવામાં મદદ મળે છે. આમ, તે કિડની દ્વારા વધુ સરળતાથી સાફ થાય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરેલ પ્રવાહીનું સેવન દરરોજ 10 ગ્લાસ (2,3 લિટર) હોવાનો અંદાજ છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શું ખાવું?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તંદુરસ્ત આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમય દરમિયાન, શરીરને વધારાના પોષક તત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તંદુરસ્ત માતાનો આહાર બાળકના સ્વાસ્થ્યનું પણ રક્ષણ કરે છે. તો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શું ખાવું?
ડેરી ઉત્પાદનો
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, વધતા બાળકની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે વધારાના પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનું સેવન કરવું જરૂરી છે. દૂધ એ કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ આહાર સ્ત્રોત છે.
દહીંતે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો કરતાં વધુ કેલ્શિયમ ધરાવે છે. કેટલીક જાતોમાં પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવોપ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા હોય છે.
પલ્સ
આ જૂથમાંમસૂરવટાણા,કઠોળ,ચણા,સોયાબીન veમગફળી જોવા મળે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણમાં અલગ પડેલા ફળો એ છોડ, ફાઇબર, પ્રોટીન, આયર્ન, ફોલેટ (B9) અને કેલ્શિયમના સ્ત્રોત છે જેની શરીરને જરૂર છે.
સ Salલ્મોન
સૅલ્મોન આવશ્યક ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવા માટેનો એક ખોરાક છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પૂરતા પ્રમાણમાં ઓમેગા-3 મેળવવું જોઈએ. સીફૂડમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તે ગર્ભાશયમાં બાળકના મગજ અને આંખોને બનાવવામાં મદદ કરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ જે અઠવાડિયામાં 2-3 વખત તૈલી માછલી ખાય છે તેમને પૂરતા પ્રમાણમાં ઓમેગા 3 મળે છે.
સ Salલ્મોનતે વિટામિન ડીના કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી એક છે, જે બહુ ઓછા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક કાર્ય સહિત શરીરમાં ઘણી પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે.
ઇંડા
ઇંડાતે એક તંદુરસ્ત ખોરાક છે જેમાં જરૂરી લગભગ દરેક પોષક તત્વો હોય છે. તેથી જ સગર્ભા સ્ત્રીઓયાદીમાં હોવું જોઈએ.
મોટા ઇંડામાં 77 કેલરી હોય છે અને તે પ્રોટીન અને ચરબીનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો સ્ત્રોત છે. તે ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ પ્રદાન કરે છે. તે કોલીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. કોલીનમગજના વિકાસ અને ઘણી પ્રક્રિયાઓ માટે તે જરૂરી છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોલિનનું ઓછું સેવન ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીઓનું જોખમ વધારે છે અને બાળકના મગજના કાર્યમાં ઘટાડો થવાનું કારણ બને છે.
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
બ્રોકોલી veસ્પિનચ ઘેરા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, જેમ કે, ગર્ભાવસ્થાના પોષણમાં જરૂરી મોટાભાગના પોષક તત્વો ધરાવે છે. આ ફાઈબર, વિટામિન સી, વિટામિન કે, વિટામિન એ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોલેટ અને પોટેશિયમ છે. ઉપરાંત, આ ગ્રીન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં છોડના સંયોજનો છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચનને ફાયદો કરે છે.
દુર્બળ માંસ
બીફ અને ચિકન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. વધુમાં, આ માંસ આયર્ન, કોલિન અને અન્ય B વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આદર્શ પોષણ માટે દુર્બળ માંસનો વપરાશ જરૂરી છે.
ફળ
બેરીમાં પાણી, હેલ્ધી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, વિટામિન સી, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરને આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવા માટે ફળોખાસ કરીને વિટામિન સી. વિટામિન સી ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સમગ્ર અનાજ
આખા અનાજ સગર્ભા સ્ત્રીઓની વધેલી કેલરીની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને બીજા અને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં. ઓટ veક્વિનોઆ આ જેવા અનાજ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવામાં આવતા અનાજમાંથી એક છે અને નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. વધુમાં, તેઓ બી વિટામિન્સ, ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે. આ બધા પોષક તત્વો છે જેની સગર્ભા સ્ત્રીઓને જરૂર હોય છે.
એવોકાડો
એવોકાડો તે એક અસામાન્ય ફળ છે કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે. તેમાં ફાઈબર, B વિટામિન્સ (ખાસ કરીને ફોલેટ), વિટામિન K, પોટેશિયમ, કોપર, વિટામિન E અને વિટામિન C પણ હોય છે.
એવોકાડોસ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવા માટેના ફળોમાંનો એક છે, કારણ કે તેમાં તંદુરસ્ત ચરબી, ફોલેટ અને પોટેશિયમ વધુ હોય છે. ફળમાં રહેલી તંદુરસ્ત ચરબી બાળકની ત્વચા, મગજ અને પેશીઓને બનાવવામાં મદદ કરે છે. ફોલેટ ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીને અટકાવે છે.
સૂકા ફળો
તેમાં કેલરી, ફાઈબર અને વિવિધ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ વધુ હોય છે. કાપણીમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ, વિટામિન K અને સોર્બિટોલ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે કુદરતી રેચક છે અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ખજૂરમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ, આયર્ન અને છોડના સંયોજનો વધુ હોય છે. ત્રીજા ત્રિમાસિક દરમિયાન ખજૂરનું નિયમિત સેવન સર્વાઇકલ એન્લાર્જમેન્ટને સરળ બનાવે છે.
જો કે સૂકા ફળો કેલરી અને પોષક તત્ત્વોની માત્રા વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, એક સમયે એક કરતાં વધુ સર્વિંગ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સૌથી ફાયદાકારક ફળો
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પુષ્કળ તાજા ફળ ખાવાથી માતા અને બાળક બંને સ્વસ્થ રહે છે તેની ખાતરી કરે છે. તાજા ફળમાં ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે અને તે ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત પણ છે.સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દરરોજ ફળોના સેવનથી ખાંડની તૃષ્ણા ઓછી થાય છે અને સાથે જ વિટામિનનું સેવન પણ વધે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શ્રેષ્ઠ ફળો છે;
જરદાળુ
વિટામિન એ
સી વિટામિન
વિટામિન ઇ
કેલ્શિયમ
Demir
પોટેશિયમ
બીટા કેરોટિન
ફોસ્ફરસ
જરદાળુબાળકમાં રહેલા આ તમામ પોષક તત્વો બાળકના વિકાસ અને વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે.Demir તે એનિમિયાને અટકાવે છે અને કેલ્શિયમ મજબૂત હાડકાં અને દાંતના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
નારંગીવિટામિન સી, જે ફળમાં હાજર છે, તે કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં અને આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. ફોલેટ ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીને અટકાવે છે જે બાળકમાં મગજ અને કરોડરજ્જુની અસામાન્યતાઓનું કારણ બની શકે છે. માતાઓ માટે, દરરોજ એક મધ્યમ કદની નારંગી ખાવી અત્યંત ફાયદાકારક રહેશે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહારમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર લેવાથી કબજિયાતથી રાહત મળે છે, જે ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય લક્ષણ છે. પોટેશિયમ માતા અને બાળક બંને માટે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે કોષોના પુનર્જીવનને પણ ઉત્તેજિત કરે છે.
દાડમ
દાડમ સગર્ભા સ્ત્રીઓને પુષ્કળ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે:
વિટામિન કે
કેલ્શિયમ
folat
Demir
પ્રોટીન
ફાઇબર
દાડમ એ ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે અને આયર્નની ઉણપને રોકવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધારે છે. વિટામિન K તંદુરસ્ત હાડકાંની જાળવણી માટે જરૂરી છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દાડમનો રસ પીવાથી પ્લેસેન્ટલ ઇજાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
એવોકાડોસમાં તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે જે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે અને ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે વિકાસશીલ બાળકની ત્વચા અને મગજની પેશીઓની રચના માટે જવાબદાર કોષોને પણ મજબૂત બનાવે છે. એવોકાડોસમાં રહેલું પોટેશિયમ સગર્ભાવસ્થામાં, ખાસ કરીને ત્રીજા ત્રિમાસિક દરમિયાન સામાન્ય પગના ખેંચાણને દૂર કરી શકે છે.
કેળા
કેળામાં નીચેના પોષક તત્વો હોય છે:
સી વિટામિન
પોટેશિયમ
વિટામિન બી 6
ફાઇબર
કેળાલોટમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન B6 ગર્ભાવસ્થાના પ્રારંભમાં ઉબકા અને ઉલટીથી રાહત આપે છે.
દ્રાક્ષ
મોટી માત્રામાં દ્રાક્ષ ખાવાથી સગર્ભા સ્ત્રીઓને નીચેના પોષક તત્વો મળે છે:
સી વિટામિન
વિટામિન કે
folat
એન્ટીoxકિસડન્ટો
ફાઇબર
કાર્બનિક એસિડ
પેક્ટીન
દ્રાક્ષમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ હોય છે જેમ કે ફ્લેવોનોલ્સ, ટેનીન, લિનાલૂલ, એન્થોકયાનિન અને ગેરેનિયોલ જે ચેપને અટકાવે છે.
બેરી
સી વિટામિન
સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
એન્ટીoxકિસડન્ટો
ફાઇબર
બ્લૂબેરી, રાસબેરી, બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળોનું સામાન્ય નામ બેરી ફળોમાં પુષ્કળ પાણી હોય છે. વિટામિન સીઆયર્ન શોષણશું મદદ કરે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.
સફરજન
સફરજન, વધતા બાળકની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે પોષક તત્વો ધરાવે છે:
વિટામિન એ
સી વિટામિન
ફાઇબર
પોટેશિયમ
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગર્ભવતી વખતે સફરજન ખાવાથી બાળકને સમય જતાં અસ્થમા અને એલર્જી થવાની શક્યતા ઓછી થઈ શકે છે.
સૂકા ફળોમાં તાજા ફળ જેવા જ પોષક તત્વો હોય છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓ સૂકા ફળ ખાવાથી તેમને જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવી શકે છે, જે તાજા ફળની સમાન માત્રા કરતા પણ ઓછા હોય છે.
પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે સૂકા ફળમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તાજા ફળમાં જે રસ હોય છે તે ન હોય. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ માત્ર સંયમિત માત્રામાં સૂકા ફળ ખાવા જોઈએ અને મીઠાઈવાળા ફળો ટાળવા જોઈએ.
લિમોન
ઘણી સ્ત્રીઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પાચન સમસ્યાઓ અનુભવે છે. લીંબુ પાચનમાં મદદ કરે છે. તે મોર્નિંગ સિકનેસથી પણ બચાવે છે.
કિવિ
કિવિતે એવા ફળોમાંનું એક છે જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઊંઘ માટે ગર્ભવતી વખતે ખાવાનું ફાયદાકારક છે. ફળ હૃદય માટે પણ સારું છે. તેથી, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કિવીના સેવનની અવગણના ન કરવી જરૂરી છે. કિવી બાળકના મગજ અને જ્ઞાનાત્મક વિકાસ માટે સારી છે.
તરબૂચ
તરબૂચ, તે પાણીની સામગ્રીથી ભરપૂર છે અને તેથી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે હાર્ટબર્ન ઘટાડે છે અને સવારની માંદગીથી રાહત આપે છે.
ગર્ભવતી વખતે કેટલા ફળ ખાવા જોઈએ?
સગર્ભા સ્ત્રીઓને દરરોજ તાજા ફળો અને શાકભાજીના ઓછામાં ઓછા પાંચ સર્વિંગ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફળો તાજા, તૈયાર અથવા સૂકા ખાઈ શકાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કયા ફળ ન ખાવા જોઈએ?
એવું કોઈ ફળ નથી કે જે સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ન ખાવું જોઈએ. જો કે, તેઓ કેટલું ફળ ખાય છે તેનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ફળોમાં રહેલા જંતુનાશકો અને બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવા માટે ખાધા પહેલા ફળોને સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શું ન ખાવું જોઈએ?
એવા કેટલાક ખોરાક છે જે તમારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ન ખાવા જોઈએ. કારણ કે તેઓ માતા અને બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જે ખોરાક ન ખાવા જોઈએ અને જે ખોરાક લેવા જોઈએ તે નીચે મુજબ છે;
ઉચ્ચ પારાના સ્તર સાથે માછલી
પારો ખૂબ જ ઝેરી તત્વ છે અને તે પ્રદૂષિત પાણીમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. મોટી માત્રામાં પીવામાં આવે છે, તે નર્વસ સિસ્ટમ, રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને કિડની માટે ઝેરી છે. કારણ કે તે પ્રદૂષિત પાણીમાં જોવા મળે છે, મહાસાગરોમાં રહેતી મોટી માછલીઓ મોટી માત્રામાં પારો એકત્રિત કરી શકે છે. આ કારણોસર, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઉચ્ચ પારાના સ્તર સાથે માછલીના વપરાશને મર્યાદિત કરે. પારાના ઉચ્ચ સ્તરો ધરાવે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવું જોઈએ નહીંમાછલીઓ છે:
શાર્ક
તલવારફિશ
રાજા મેકરેલ
ટુના
જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે બધી માછલીઓમાં પારો ઊંચો નથી, પરંતુ માત્ર કેટલીક પ્રજાતિઓમાં. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહારના ભાગરૂપે ઓછા પારાની માછલીનું સેવન કરવું ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. આ માછલી અઠવાડિયામાં 2 વખત ખાઈ શકાય છે. ખાસ કરીને તેલયુક્ત માછલીતે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે બાળક માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઓછી રાંધેલી અથવા કાચી માછલી
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ન ખાવાની વસ્તુઓની યાદીમાં સૌથી ઉપરની એક વસ્તુ કાચી માછલી છે. ખાસ કરીને કાચી માછલી અનેશેલફિશ, તે કેટલાક ચેપનું કારણ બની શકે છે. જેમ કે નોરોવાયરસ, વિબ્રિઓ, સૅલ્મોનેલા, લિસ્ટેરિયા અને પરોપજીવી. આમાંના કેટલાક ચેપ માત્ર માતાને અસર કરે છે અને તેણીને કમજોર બનાવે છે. અન્ય ચેપ અજાત બાળકને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ ખાસ કરીને લિસ્ટેરિયા ચેપ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. આ બેક્ટેરિયમ માટી અને દૂષિત પાણી અથવા છોડમાં જોવા મળે છે. કાચી માછલીના સેવનથી આ બેક્ટેરિયા દૂષિત પાણીમાંથી દૂર થઈ જાય છે. લિસ્ટેરિયા પ્લેસેન્ટા દ્વારા અજાત શિશુમાં પસાર થઈ શકે છે, પછી ભલે માતા રોગના કોઈ ચિહ્નો ન બતાવે. આ અકાળ જન્મ, કસુવાવડ, મૃત્યુ પામેલા જન્મ અને અન્ય ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. આ કારણોસર, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ કાચી માછલી અને શેલફિશનું સેવન ન કરે.
જ્યારે તમે ઓછું રાંધેલું અથવા કાચું માંસ ખાઓ છો, ત્યારે વિવિધ બેક્ટેરિયા અથવા પરોપજીવીઓથી ચેપનું જોખમ વધે છે. આ ચેપ છે “ટોક્સોપ્લાઝ્મા, ઇ. કોલી, લિસ્ટેરિયા અને સાલ્મોનેલા”. બેક્ટેરિયા અજાત બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. તે ગંભીર ન્યુરોલોજીકલ રોગો તરફ દોરી શકે છે જેમ કે મૃત્યુ પામેલા જન્મ અથવા માનસિક મંદતા, અંધત્વ અને વાઈ.
કેટલાક બેક્ટેરિયા માંસના ટુકડાની સપાટી પર જોવા મળે છે, જ્યારે અન્ય સ્નાયુ તંતુઓની અંદર રહી શકે છે. તેથી, રાંધેલા માંસનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શું ન ખાવુંપ્રોસેસ્ડ માંસ ઉત્પાદનો સહિત. સોસેજ અને સલામી જેવા ડેલીકેટેસન ઉત્પાદનોનું પણ સેવન ન કરવું જોઈએ. પ્રક્રિયા અથવા સંગ્રહ દરમિયાન આવા માંસ વિવિધ બેક્ટેરિયાથી ચેપ લાગી શકે છે.
કાચું ઈંડું
કાચા ઇંડાને સાલ્મોનેલા દ્વારા બગાડી શકાય છે. સાલ્મોનેલા ચેપના લક્ષણો ફક્ત માતામાં જ જોવા મળે છે.આગ,ઉબકા, ઉલટી, પેટમાં ખેંચાણ અનેઝાડા આ લક્ષણો પૈકી એક છે.
પરંતુ દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ચેપ ગર્ભાશયમાં ખેંચાણનું કારણ બની શકે છે અને અકાળ જન્મ અથવા મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.
Alફલ
બંધતે કેટલાક પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. દાખ્લા તરીકે;લોહ,વિટામિન બી 12,વિટામિન એ veકોપર. જો કે, પ્રાણી આધારિત વિટામિન Aનું વધુ પડતું સેવન કરવું એ એવી બાબતો છે કે જેના પર સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
તે વિટામિન Aની ઝેરી અસર તેમજ અસામાન્ય રીતે ઉચ્ચ કોપર સ્તરનું કારણ બની શકે છે, જે કુદરતી ખામીઓ અને લીવરની ઝેરી અસરનું કારણ બની શકે છે. આ કારણોસર, ઑફલનું સેવન અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત ન કરવું જોઈએ.
કેફીન
કેફીનતે કોફી, ચા, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને કોકોમાં જોવા મળે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેફીનની માત્રા દરરોજ 200 મિલિગ્રામથી ઓછી અથવા 2-3 કપ કોફી સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ.
કેફીન ખૂબ જ ઝડપથી શોષાય છે અને બાળકને સરળતાથી પસાર કરે છે. અજાત બાળકો પાસે કેફીન ચયાપચય માટે જરૂરી મુખ્ય એન્ઝાઇમ હોતું નથી. એટલા માટે વધારે સેવન કરવાથી સમસ્યા સર્જાય છે.
કાચો ખોરાક
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હાનિકારક ખોરાકમાં કેટલાક કાચા શાકભાજી જેવા કે મૂળાનો સમાવેશ થાય છે. આ સૅલ્મોનેલા ચેપથી અશક્ત થઈ શકે છે.
ધોયા વગરનો ખોરાક
ધોયા વગરના અથવા છાલ વગરના ફળો અને શાકભાજીની સપાટી વિવિધ બેક્ટેરિયા અને પરોપજીવીઓને આશ્રય આપી શકે છે. આ ટોક્સોપ્લાઝ્મા, ઇ. કોલી, સાલ્મોનેલા અને લિસ્ટેરિયા છે અને તે જમીનમાંથી પસાર થાય છે. બેક્ટેરિયમ માતા અને તેના અજાત બાળક બંનેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
એક ખૂબ જ ખતરનાક પ્રકારનો પરોપજીવી જે ફળો અને શાકભાજી પર મળી શકે છે તે ટોક્સોપ્લાઝ્મા છે. મોટાભાગના લોકો કે જેઓ ટોક્સોપ્લાઝ્મા પરોપજીવી મેળવે છે તેમને કોઈ લક્ષણો નથી હોતા; અન્ય લોકોને લાગે છે કે તેમને ફ્લૂ છે જે એક મહિના કે તેથી વધુ સમય સુધી ચાલે છે.
ટોક્સોપ્લાઝ્માથી સંક્રમિત મોટાભાગના બાળકો ગર્ભમાં હોય ત્યારે જન્મ સમયે લક્ષણો દર્શાવતા નથી. જો કે, અંધત્વ અથવા બૌદ્ધિક અપંગતા જેવા લક્ષણો પછીના યુગમાં વિકસી શકે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ફળો અને શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ, છાલ કાઢીને અથવા રાંધવા દ્વારા ચેપનું જોખમ ઓછું કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ, ચીઝ અને જ્યુસ
કાચું દૂધ અને અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ચીઝમાં કેટલાક હાનિકારક બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે જેમ કે "લિસ્ટેરિયા, સાલ્મોનેલા, ઇ. કોલી અને કેમ્પીલોબેક્ટર". તે જ અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ જ્યુસ માટે જાય છે, જે બેક્ટેરિયલ ચેપનું જોખમ ધરાવે છે. આ તમામ ચેપ અજાત બાળક માટે જીવલેણ છે.
દારૂ
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આલ્કોહોલ ચોક્કસપણે હાનિકારક પીણાંમાં છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને પીવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે કસુવાવડ અને મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે. નાની રકમ પણ બાળકના મગજના વિકાસને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
પ્રોસેસ્ડ ખોરાક
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહારમાં મુખ્યત્વે તંદુરસ્ત ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ. માતા અને વધતા બાળકની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે તેમાં પુષ્કળ પોષક તત્વો હોવા જોઈએ.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં પોષક તત્વો ઓછા હોય છે. તેમાં કેલરી, ખાંડ અને ચરબી વધારે હોય છે. વધુ શું છે, ખોરાકમાં ખાંડ ઉમેરવાથી વિવિધ રોગો થવાનું જોખમ વધે છે, જેમ કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ. તેનાથી વજન વધે છે. આ કારણોસર, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી દૂર રહેવું જોઈએ જેમાં કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ અથવા નુકસાન પણ ન હોય.
કેટલીક હર્બલ ચા
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેટલીક હર્બલ ટી ટાળવી જોઈએ કારણ કે તે રક્તસ્રાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, કસુવાવડનું જોખમ વધારે છે. હર્બલ ટી કે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સૌથી સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે તેમાં આદુ, લિન્ડેન, નારંગીની છાલ, લીંબુનો મલમ છે. સલામત રહેવા માટે, દરરોજ બે કે ત્રણ કપ હર્બલ ટી કરતાં વધુ ન પીવો.
સારાંશ માટે;
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. તમે જે ખાવ છો તે બાળકના સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ પર સીધી અસર કરે છે. કારણ કે વધુ કેલરી અને પોષક તત્વોની જરૂર છે, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ પોષક ખોરાક લેવો જોઈએ જે તેમની દૈનિક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવામાં મદદ કરે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણના પરિણામે વજન વધવું સામાન્ય છે. પરંતુ તે તંદુરસ્ત રીતે હોવું જોઈએ. આ બાળક અને માતા બંનેના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
