પિઅરમાં કેટલી કેલરી છે? લાભો, નુકસાન અને પોષણ મૂલ્ય

પિઅર ફળઆ એક મધુર ફળ છે જેનું સેવન પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.

"પિઅર શું છે, તેનો અર્થ શું છે", "પિઅરના ફાયદા શું છે", "પિઅર શું વિટામિન છે", "શું પિઅરમાં વિટામિન સી છે", "શું પિઅર નબળા પડી જાય છે" તમે લેખમાં પ્રશ્નોના જવાબો શોધી શકો છો.

નાશપતીનું પોષક મૂલ્ય શું છે?

મધ્યમ કદ એક પિઅર (178 ગ્રામ)નીચેની પોષક સામગ્રી છે:

કેલરી: 101

પ્રોટીન: 1 ગ્રામ

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 27 ગ્રામ

ફાઇબર: 6 ગ્રામ

વિટામિન સી: દૈનિક મૂલ્યના 12% (DV)

વિટામિન K: DV ના 6%

પોટેશિયમ: DV ના 4%

કોપર: DV ના 16%

આ રકમમાં ફોલેટ, પ્રોવિટામીન A અને નાની માત્રામાં પણ સમાવેશ થાય છે નિયાસીન પૂરી પાડે છે. ફોલેટ અને નિયાસિન સેલ્યુલર ફંક્શન અને એનર્જી પ્રોડક્શન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે પ્રોવિટામિન A ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને ઘાના ઉપચારને ટેકો આપે છે.

નાશપતીનોતે કોપર અને પોટેશિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજોનો સ્ત્રોત છે. કોપર રોગપ્રતિકારક શક્તિ, કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય અને ચેતા કાર્યમાં ભૂમિકા ભજવે છે, જ્યારે પોટેશિયમ સ્નાયુ સંકોચન અને હૃદયના કાર્યમાં મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત, આ ફળ પોલિફીનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે ઓક્સિડેટીવ નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. છાલ કરતાં વધુ પોલિફેનોલ સમાવે છે, તેથી છાલ સાથે ફળ ખાય છે. 

પિઅરના ફાયદા શું છે?

આંતરડાના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે

તે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.  આ તંતુઓ સ્ટૂલને નરમ કરીને અને ઉપાડીને આંતરડાની નિયમિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.

એક મધ્યમ પિઅર (178 ગ્રામ), 6 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે, જે દૈનિક ફાઇબરની જરૂરિયાતના 22%ને અનુરૂપ છે.

વધુમાં, દ્રાવ્ય ફાઇબર આંતરડામાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે. તેથી, આને પ્રીબાયોટિક્સ ગણવામાં આવે છે, જે તંદુરસ્ત વૃદ્ધત્વ અને ઉન્નત પ્રતિરક્ષા સાથે સંકળાયેલા છે.

એક પિઅર ની છાલ માં છાલ વગરના ફળ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેમાં ફાઇબરની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે.

પાચન સુધારે છે અને કબજિયાત સામે લડી શકે છે

ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક તરીકે જે જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, વધુ એક પિઅર ખાવુંતે પાચન સમસ્યાઓને રોકવા અથવા સારવારમાં અસરકારક છે. નાશપતીનો જેવા ખોરાકમાંથી વધુ ફાઇબર ખાવું

પિઅરમાં રહેલા પેક્ટીન પાચન સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરે છે. પેક્ટીન એ કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે અને તેની હળવી રેચક અસર છે. આ લક્ષણ સાથે, તે આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરવામાં, પાણીની જાળવણીને રોકવા અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

નાશપતીનો અને અન્ય ફળોમાં જોવા મળતા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પાચન અંગોને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. તે શરીરને આલ્કલાઈઝ કરવામાં અને પીએચ સ્તરને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુ એક પિઅર ખાવું તે કુદરતી હેમોરહોઇડ સારવાર તરીકે ઉપયોગી થઈ શકે છે.

ફાયદાકારક છોડ સંયોજનો સમાવે છે

નાશપતીનોછોડના ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનો છે જે તેને વિવિધ રંગ આપે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એન્થોકયાનિનકેટલાકને રૂબી-લાલ રંગ આપે છે. આ સંયોજનો રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરે છે.

લીલા પિઅર બીજી બાજુ, આંખોની રોશની જાળવવા માટે બે સંયોજનોની જરૂર છે, ખાસ કરીને જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ. લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન તે સમાવે છે.

ફાઇબરનો એક મહાન સ્ત્રોત

એક મધ્યમ કદ નાશપતીનોપાંચ ગ્રામથી વધુ ફાઇબર ધરાવે છે અને નાશપતીનો તે સૌથી વધુ ફાઇબર ખોરાક છે.

ફાઈબરમાં શૂન્ય સુપાચ્ય કેલરી હોય છે. તે તંદુરસ્ત આહારનું આવશ્યક તત્વ છે કારણ કે તે તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે અને નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

નાશપતીનોલોટના સૌથી વધુ સંશોધિત પાસાઓ પૈકી એક પેક્ટીન ફાઇબર નામનું સંયોજન છે. પેક્ટીન ફાઇબર માત્ર એક નિયમનકાર કરતાં વધુ છે; તે એક ખાસ પ્રકારનું ફાયદાકારક ફાઇબર છે જે પાણીમાં ભળે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે

જોકે બળતરા એ સામાન્ય રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા છે, ક્રોનિક અથવા લાંબા ગાળાની બળતરા આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. તે હૃદય રોગ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સહિત અમુક રોગોનું કારણ બને છે.

નાશપતીનોતે ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

ઘણા મોટા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ફ્લેવોનોઈડ લેવાથી હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ અસર આ સંયોજનોના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે છે.

કેન્સર વિરોધી અસરો ધરાવે છે

વિવિધ સંયોજનો મળી આવે છે જે કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એન્થોકયાનિન અને સિનામિક એસિડની સામગ્રી કેન્સર સામે લડવા માટે જણાવવામાં આવે છે.

થોડા અભ્યાસ નાશપતીનો અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફળોથી ભરપૂર આહાર, જેમાં બેરીનો સમાવેશ થાય છે, ફેફસાં, પેટ અને મૂત્રાશય સહિતના અમુક કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

કેટલાક વસ્તી અભ્યાસ નાશપતીનો તેઓ જણાવે છે કે ફ્લેવોનોઈડથી ભરપૂર ફળો જેમ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ પણ સ્તન અને અંડાશયના કેન્સર સામે રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે અને આ ફળ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે

નાશપતીનો – ખાસ કરીને લાલ જાતો – ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

200.000 થી વધુ લોકોના મોટા અભ્યાસમાં, લાલ પિઅર એવું જાણવા મળ્યું હતું કે દર અઠવાડિયે એન્થોકયાનિન ધરાવતાં ફળોની 5 અથવા વધુ પિરસવાનું ખાવાથી, જેમ કે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 23% ઓછું હતું.

ફળોમાં રહેલ ફાઈબર પાચનક્રિયાને ધીમું કરે છે અને શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને તોડવા અને શોષવા માટે વધુ સમય આપે છે. આ રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને સંભવિતપણે ડાયાબિટીસને રોકવા અને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે

નાશપતીનોહૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. પ્રોસાયનિડિન એન્ટીઑકિસડન્ટો હૃદયની પેશીઓમાં કઠોરતા ઘટાડી શકે છે, એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને એચડીએલ (સારા) કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે.

તેની છાલ સોજાને ઘટાડીને અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરો જેવા હૃદય રોગના જોખમી પરિબળોને ઘટાડીને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ક્યુરેસ્ટીન તે એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટિઓક્સિડન્ટ ધરાવે છે

હાડકાની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે

નાશપતીનોબે પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે જે હાડપિંજરના સ્વાસ્થ્ય માટે ચાવીરૂપ છે: વિટામિન K અને બોરોન. 

વિટામિન કેની ઉણપ અસ્થિ સંબંધિત વિકૃતિઓ માટે એક મહાન જોખમ ઊભું કરે છે. તે હાડકાના ભંગાણને રોકવા માટે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો સાથે કામ કરે છે.

કેટલાક નિષ્ણાતો વિટામિન K ને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ સામે લડવા માટે સંભવિતપણે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ માને છે.

બોરોન હાડકાની ખનિજ ઘનતામાં યોગદાન આપીને, ઓસ્ટીયોપોરોસીસને અટકાવીને, સંધિવા જેવી બળતરાની સ્થિતિની સારવાર કરીને અને તાકાત અને સ્નાયુ સમૂહમાં સુધારો કરીને હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.

ઓસ્ટીયોપોરોસીસની રોકથામ માટે બોરોનનો વારંવાર ઓછો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણા હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ્સ તેને વય-સંબંધિત હાડકાના વિકારોને રોકવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ માને છે.

શક્તિ આપે છે

નાશપતીનોગ્લુકોઝનું ઉચ્ચ પ્રમાણ થાકના કિસ્સામાં ત્વરિત ઊર્જા આપે છે. તે શરીર દ્વારા ખૂબ જ ઝડપથી શોષાય છે અને ઊર્જામાં ફેરવાય છે.

બ્લડ પ્રેશરનું નિયમન કરે છે

નાશપતીનોતેમાં રહેલ એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગ્લુટાથિઓન અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

પિઅર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

પિઅર કેલરી તે એક ફળ છે જેમાં પાણી ઓછું હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે. આ સંયોજન બતાવે છે કે તે નબળું પડે છે, ફાઈબર તમને ભરપૂર રાખે છે. જ્યારે તમે ભરાઈ જાઓ છો, ત્યારે તમે ઓછું ખાઓ છો.

12-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં દરરોજ બે નાશપતીનો 40 પુખ્ત વયના લોકો જેમણે તે ખાધું હતું તેઓ કમરનો ઘેરાવો 1,1 સેમી સુધી ગુમાવ્યો હતો.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નાશપતીનું સેવન - ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નાશપતીનો લાભ

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે સંપૂર્ણપણે સલામત ફળ છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને સગર્ભા માતાઓ માટે જરૂરી પોષક તત્વો વધુ હોય છે. ખાવું તે પહેલાં તેને સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે.

આ સ્કિન્સવાળા તમામ ફળોને લાગુ પડે છે. તે હાનિકારક પેથોજેન્સથી છુટકારો મેળવવા માટે છે જે ફળની સપાટી પર મળી શકે છે. આ પેથોજેન્સ ટોક્સોપ્લાસ્મોસીસ અને લિસ્ટરીઓસિસ જેવા રોગો સાથે ગર્ભાવસ્થાની ગંભીર ગૂંચવણોનું કારણ બની શકે છે.

ત્વચા માટે પિઅરના ફાયદા

તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે ત્વચાને મુલાયમ અને મુલાયમ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે, જે ત્વચાને નુકસાનથી બચાવે છે. 

તે આખરે ત્વચાને રંગ આપે છે અને હોઠના વિસ્તારમાં તેમજ આંખોની આજુબાજુ ફાઇન લાઇનની રચનાને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ફળમાં ઉચ્ચ સ્તરના મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને આવશ્યક ખનિજો હોય છે. તેથી, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે ખીલ અને ત્વચાના ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

નાશપતીનો ત્વચાની પાણીની સામગ્રીને સંતુલિત કરે છે, તેથી તે કુદરતી મોઇશ્ચરાઇઝર છે. તેથી, આ ફળના અર્કનો ઉપયોગ મોઇશ્ચરાઇઝિંગ લોશન બનાવવામાં વ્યાપકપણે થાય છે. 

તેના બળતરા વિરોધી ગુણો ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. એક પિઅર ખાવું અથવા અર્ક ધરાવતા કોઈપણ સૌંદર્ય ઉત્પાદનનો ઉપયોગ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બનશે નહીં. તેથી, તે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.

વાળ માટે પિઅરના ફાયદા

વાળને પોષણ આપે છે

નાશપતીનો, ખાસ કરીને પરિપક્વ લોકોમાં 'સોર્બિટોલ' અથવા 'ગ્લુસીટોલ' નામનું કુદરતી સુગર આલ્કોહોલ હોય છે જે વાળના ફોલિકલ્સને પોષણ આપે છે, માથાની ચામડીને પોષણ આપે છે અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે વાળને ભેજવાળી રાખે છે.

વાળની ​​શુષ્કતા ઘટાડે છે

નાશપતીનોવાળની ​​શુષ્કતા ઓછી કરવા માટે લોટમાં રહેલ મોઈશ્ચરાઈઝિંગ ગુણ અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, જે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને વાળના કોષોના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત કરીને વાળના તારને સારી રીતે માવજત રાખવામાં મદદ કરે છે.

ચમક આપે છે

નીરસ વાળ માટે નાશપતીનો મદદ કરી શકે છે. તમારે ફક્ત 1 તાજા અને પાકેલા પિઅર, 2 ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર અને પાણીને મિક્સ કરીને કુદરતી હેર માસ્ક તૈયાર કરવાનું છે. આ એક મહાન વાળને પુનર્જીવિત કરનાર છે જે નિસ્તેજ વાળને પુનર્જીવિત કરી શકે છે અને તેની ખોવાયેલી ચમક પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.

પિઅરના નુકસાન શું છે?

સફરજન અને નાશપતીનો આવા ફળોમાં ગ્લુકોઝની સરખામણીમાં ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેમને ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાક ગણવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ સ્તરના FODMAP નું સેવન કરવાથી આંતરડાની તકલીફ ધરાવતા કેટલાક લોકોમાં ગેસ, પેટનું ફૂલવું, દુખાવો અને ઝાડા વધી શકે છે.

FODMAP નો અર્થ થાય છે "ફર્મેન્ટેબલ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ, ડિસેકરાઇડ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સ અને પોલિઓલ્સ". આ બધા ટૂંકા સાંકળના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના આથો સ્વરૂપો છે. આ પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા ખાવાથી FODMAP પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો માટે સામાન્ય લક્ષણોમાં ઘટાડો થાય છે.

પિઅર કેવી રીતે પસંદ કરવું?

પાકેલા પિઅર શ્રેષ્ઠ છે. જો ફળની ત્વચા ચમકદાર હોય તો તેનું સેવન કરો. મેટ ગોલ્ડ કલર, સુગંધિત અને થોડી નરમ ગરદન ધરાવતા લોકો માટે પસંદ કરો.

સારો પિઅર પૂરતો મજબૂત હોવો જોઈએ (ખૂબ સખત નહીં). ફળની છાલ સરળ અને નુકસાન વિનાની હોવી જોઈએ. છાલ પર થોડો કાટ (બ્રાઉન સ્પોટ્સ) હોય તો પણ સ્વાદ બદલાશે નહીં.

નાશપતીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?

પુખ્ત નાશપતીનોતેને ફ્રીજમાં મૂકો. તેનાથી વિપરિત, જો તમે તેને ઓરડાના તાપમાને પકવવા માંગતા હો, તો તેને ધોયા વગર બાઉલમાં મૂકો, કારણ કે ભેજ ફળને ઝડપથી બગાડી શકે છે.

કેવી રીતે નાશપતીનો ખાય છે

તમે આખા વર્ષ દરમિયાન બજારો અને કરિયાણાની દુકાનોમાં ફળ શોધી શકો છો. આ ફળ, જે એકલા ખાઈ શકાય છે, તેને ઓટમીલ સાથે ખાઈ શકાય છે, સલાડ અને સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે. તમે જામ અને કોમ્પોટ પણ બનાવી શકો છો.

સૌથી મહત્વની, પિઅરને તેની છાલ સાથે ખાવું, કારણ કે ઉપર સૂચિબદ્ધ મોટાભાગના પોષક તત્વો તેના શેલમાં જોવા મળે છે.

પરિણામે;

નાશપતીનોતે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ફળ છે જેમાં ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક છોડના સંયોજનો છે.

આ પોષક તત્વો બળતરા સામે લડે છે, આંતરડા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, અમુક રોગો સામે રક્ષણ આપે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ત્વચા સાથે ફળ ખાઓ, કારણ કે મોટાભાગના પોષક તત્વો ત્વચામાં મળી આવે છે.