પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓમાં આંતરડાના બેક્ટેરિયાનું સંતુલન જાળવવાનો સમાવેશ થાય છે. આ સંતુલન સુનિશ્ચિત કરવાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે અને વજન ઓછું થાય છે. મગજ અને આંતરડા વચ્ચેના મજબૂત સંબંધને કારણે તે મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
પ્રોબાયોટિક્સ એ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે જે આથોવાળા ખોરાક અથવા પૂરક દ્વારા લેવામાં આવે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પાચન તંત્રમાં બેક્ટેરિયાના સંતુલનનું વિક્ષેપ કેટલાક રોગોને ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી જ પ્રોબાયોટીક્સ મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રોબાયોટિક શું છે?
આંતરડાની અંદર લાખો જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે જે માઇક્રોબાયોમ બનાવે છે. આમાંના મોટાભાગના બેક્ટેરિયલ કોષો સારા બેક્ટેરિયા છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે, પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં સુધારો કરે છે, આવશ્યક ન્યુરોટ્રાન્સમીટર અને અન્ય સંયોજનોના સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ એ એક પ્રકારનું સજીવ છે જે આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાની માત્રા વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તે આથોવાળા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તે પૂરક તરીકે પણ લેવામાં આવે છે.
પ્રોબાયોટિક લાભો
પ્રોબાયોટિક લાભો
પાચન તંત્રમાં સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન જાળવી રાખે છે
પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓમાં આંતરડાના બેક્ટેરિયાના કુદરતી સંતુલનને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતાનો સમાવેશ થાય છે. આ સારા બેક્ટેરિયા છે.
આંતરડામાં ખરાબ બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ કુદરતી રીતે સારા બેક્ટેરિયાને ઘટાડે છે. આ કિસ્સામાં, પાચન સમસ્યાઓ, એલર્જી, માનસિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, સ્થૂળતા અને અન્ય ઘણી બીમારીઓ ઊભી થઈ શકે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ, જે સારા બેક્ટેરિયા છે, સામાન્ય રીતે છેઆથો ખોરાકઉપલબ્ધ અથવા પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે.
ઝાડા અટકાવે છે અને સારવાર કરે છે
પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓમાંનો એક એ ઝાડા અટકાવવાની ક્ષમતા છે. અતિસારએન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગની આડ અસર છે. તે એટલા માટે થાય છે કારણ કે એન્ટિબાયોટિક્સ આંતરડામાં સારા અને ખરાબ બેક્ટેરિયાના સંતુલનને બગાડે છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ એન્ટીબાયોટીક-સંબંધિત ઝાડા ઘટાડે છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે
આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેની કડી દર્શાવતા અભ્યાસોની સંખ્યા વધી રહી છે.
અભ્યાસોએ નક્કી કર્યું છે કે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે.
હૃદય આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે
એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું એ પ્રોબાયોટીક્સના ફાયદાઓમાંનો એક છે.
કેટલાક લેક્ટિક એસિડ ઉત્પન્ન કરતા બેક્ટેરિયા આંતરડામાં પિત્તને તોડે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
ખરજવું લક્ષણો ઘટાડે છે
કેટલાક પ્રોબાયોટિક ખોરાક બાળકો અને શિશુઓમાં ખરજવુંની તીવ્રતા ઘટાડે છે.
એક અધ્યયનમાં શિશુઓને પ્રોબાયોટિક-મુક્ત દૂધ પીવડાવતા શિશુઓને પ્રોબાયોટિક-પૂરક દૂધની સરખામણી કરવામાં આવી હતી.ખરજવુંસુધારો દર્શાવ્યો.
આ જીવંત બેક્ટેરિયા આંતરડાના અન્ય રોગો માટે પણ ફાયદાકારક છે. પ્રારંભિક અભ્યાસબાવલ સિન્ડ્રોમ તે દર્શાવે છે કે તે IBS ના લક્ષણો ઘટાડી શકે છે.
પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે
પ્રોબાયોટિકનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. તે હાનિકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. તે શરીરમાં કુદરતી એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
તે રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓની સંખ્યામાં પણ વધારો કરે છે જેમ કે IgA-ઉત્પાદક કોષો, ટી લિમ્ફોસાઇટ્સ અને કુદરતી કિલર કોષો.
પેટની ચરબી ઓગાળીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
પ્રોબાયોટીક્સ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક આંતરડામાં ચરબીના શોષણને અટકાવે છે. પછી શરીરમાં ચરબીનો સંગ્રહ થતો નથી. તેના બદલે, તે મળ દ્વારા વિસર્જન થાય છે.
તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલું અનુભવવામાં, કેલરી બર્ન કરવામાં અને ઓછી ચરબીનો સંગ્રહ કરવામાં મદદ કરે છે.
આ અમુક હોર્મોન્સના એલિવેટેડ સ્તરને કારણે છે, જેમ કે GLP-1.
એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
એન્ટિબાયોટિક્સના વધુ પડતા ઉપયોગ અને દુરુપયોગને કારણે બેક્ટેરિયા એન્ટિબાયોટિક સામે પ્રતિરોધક બની જાય છે.
આ દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા પછી પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ લેવાથી આંતરડાના ઘટતા બેક્ટેરિયાને ફરીથી બનાવવામાં મદદ મળે છે. એન્ટિબાયોટિક્સથી આંતરડા સંબંધિત સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
વધુમાં, પ્રોબાયોટિક સપ્લીમેન્ટેશન શરીરમાં રહેલા બેક્ટેરિયાને એન્ટિબાયોટિક્સ સામે પ્રતિરોધક બનતા અટકાવે છે.
ખોરાકની એલર્જીથી રક્ષણ આપે છે
શું તમે જાણો છો કે નબળા આંતરડાના બેક્ટેરિયાવાળા બાળકોને જન્મના બે વર્ષમાં એલર્જી થવાની શક્યતા વધુ હોય છે?
ફૂડ એલર્જીના લક્ષણોમાં ઘટાડો એ પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓમાંનો એક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે આંતરડામાં લાંબી બળતરા ઘટાડે છે અને પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેમાં રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવને સુધારે છે.
નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગને સુધારે છે
નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર (એનએએફએલડી) એ યકૃતમાં ચરબીના સંચયને કારણે થતો રોગ છે. કેટલાક દર્દીઓમાં, આ આખરે સિરોસિસ તરફ દોરી શકે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ અને એનએએફએલડી પરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ દર્દીઓ માટે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ ઉપચારાત્મક છે.
ત્વચા માટે પ્રોબાયોટીક્સના ફાયદા
સંશોધન મુજબ, પ્રોબાયોટીક્સ ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે;
પર્યાવરણીય પ્રભાવો સામે ત્વચાની સપાટીને મજબૂત બનાવે છે.
ત્વચાના ભેજ અવરોધને સુધારે છે.
તે ખરાબ બેક્ટેરિયાથી થતા ખીલ સામે ઢાલ તરીકે કામ કરે છે.
તે ત્વચાની લાલાશ અને બળતરાને દૂર કરે છે.
ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓનો દેખાવ ઘટાડે છે.
તે ત્વચાના પીએચને સુધારે છે.
તે યુવી પ્રકાશથી થતા સૂર્યના નુકસાનની અસરોને ઘટાડે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવતા ખોરાક
પ્રોબાયોટિક પૂરક બજારમાં વેચાય છે. પરંતુ આથોવાળા ખોરાકમાંથી આ જીવંત બેક્ટેરિયા મેળવવું તંદુરસ્ત અને વધુ કુદરતી બંને છે. ચાલો એવા ખોરાક પર એક નજર કરીએ જેમાં પ્રોબાયોટીક્સ હોય.
દહીં
દહીંતે એવા ખોરાકમાંથી એક છે જેમાં મૈત્રીપૂર્ણ બેક્ટેરિયા હોય છે અને તેમાં પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓ હોય છે.
તે મૈત્રીપૂર્ણ બેક્ટેરિયા, મુખ્યત્વે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા દ્વારા આથો દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
બાળકોમાં દહીં એન્ટીબાયોટીક્સના કારણે થતા ઝાડાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તે ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણોમાં પણ રાહત આપે છે.
પરંતુ તમામ દહીંમાં જીવંત પ્રોબાયોટીક્સ હોતા નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જીવંત બેક્ટેરિયા પ્રક્રિયા દરમિયાન મૃત્યુ પામે છે.
સક્રિય અથવા જીવંત સંસ્કૃતિઓ સાથે દહીં ખરીદવાની ખાતરી કરો. સૌથી ફાયદાકારક એ છે કે તેને ઘરે જાતે આથો આપો.
સાર્વક્રાઉટ પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મો વહન કરવા ઉપરાંત, તે ફાઇબરમાં પણ સમૃદ્ધ છે.
તે વિટામિન સી, બી અને કે, તેમજ આયર્ન અને મેંગેનીઝ પ્રદાન કરે છે.
અનપેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ સાર્વક્રાઉટ પસંદ કરો. કારણ કે પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન જીવંત અને સક્રિય બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે.
અથાણું
સ્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલા લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને અથાણાંને થોડા સમય માટે આથો આપવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા જ તેમને ખાટી બનાવે છે.
તે સ્વસ્થ પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
વિનેગરથી બનેલા અથાણાંમાં જીવંત પ્રોબાયોટીક્સ હોતા નથી.
કેફિર
કેફિર તે ગાય અથવા બકરીના દૂધમાં કીફિર અનાજ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. તેથી તે આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે.
તે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, પાચનની કેટલીક સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે અને ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે.
દહીં, શ્રેષ્ઠ પ્રોબાયોટિક લાભો સાથેનો ખોરાકકેફિર ખરેખર વધુ સારું છે. તેમાં કેટલાક બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ હોય છે જે તેને શક્તિશાળી પ્રોબાયોટિક બનાવે છે.
માખણ
માખણતે બે રીતે કરવામાં આવે છે, પરંપરાગત અને સંસ્કારી. માત્ર પરંપરાગત માખણમાં પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે.
સંવર્ધિત માખણ, સામાન્ય રીતે સુપરમાર્કેટ્સમાં ઉપલબ્ધ છે, તેમાં પ્રોબાયોટિક ફાયદા નથી.
છાશ
દહીંમાંથી બનેલા આયરનમાં દહીં જેવા મજબૂત પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે. બજારોમાં વેચાતી છાશમાં પ્રોબાયોટિક ફાયદા નથી.
પનીર
જ્યારે મોટા ભાગની ચીઝ ખમીરવાળી હોય છે, ત્યારે બધામાં પ્રોબાયોટીક્સ હોતા નથી. તેથી, ફૂડ લેબલ પર જીવંત અને સક્રિય સંસ્કૃતિઓની હાજરી પર ધ્યાન આપો.
ચેડર ચીઝ જેવી કેટલીક ચીઝમાં સમય જતાં સારા બેક્ટેરિયા ટકી રહે છે.
સોયા દૂધ
સોયાબીનને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે, સોયા દૂધમાં કુદરતી રીતે પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે. તે એક પૌષ્ટિક પીણું છે.
સોયા દૂધ પ્રોટીન અને લેક્ટોઝ મુક્ત પણ સમૃદ્ધ છે.
ઓલિવ
બ્રિન સોલ્યુશનમાં ઓલિવમાં પ્રોબાયોટિક ફાયદા છે.
ખારા ઉકેલ, પ્રોબાયોટિક સંસ્કૃતિઓin ઓલિવના વિકાસમાં મદદ કરે છે. આ તેને ખૂબ જ સારો પ્રોબાયોટિક ખોરાક બનાવે છે.
પ્રોબાયોટીક્સના પ્રકાર
બજારમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોબાયોટીક્સ છે, જે સ્ટ્રેઈન વેરાયટી અને CFU કાઉન્ટ જેવા કેટલાક પરિબળોના આધારે બદલાય છે.
સામાન્ય રીતે, ત્યાં બે મુખ્ય પ્રજાતિઓ છે, બિફિડોબેક્ટેરિયા અને લેક્ટોબેસિલસ. તે પ્રોબાયોટિક ખોરાક અને પૂરક બંનેમાં સામાન્ય છે. રોગપ્રતિકારક કાર્ય, પાચન સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા પર તેમની ફાયદાકારક અસરો માટે આ બે પ્રકારોનો વ્યાપકપણે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.
પ્રોબાયોટીક્સના ઘણા વિશિષ્ટ પ્રકારો પણ છે, જેમાંના દરેકના અલગ અલગ ફાયદા છે. શ્રેષ્ઠ પ્રકારો છે:
બેસિલસ કોગ્યુલન્ટ્સ
બેસિલસ સબટિલિસ
બિફિડોબેક્ટેરિયમ બિફિડમ
બેસિલસ ક્લોસી
લેક્ટોબેસિલસ પ્લાનેટેરમ
લેક્ટોબેસિલસ આથો
સcક્રomyમિસીસ બlaલાર્ડી
લેક્ટોબાસિલસ ર્યુટેરી
લેક્ટોબાસિલસ ગેસરી
દહીં સ્ટાર્ટર
લેક્ટોબાસિલસ રેમનોસ
લેક્ટોબેસિલસ સ્પોરોજેન્સ
પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
પ્રોબાયોટીક્સ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાથી મેળવી શકાય છે. તે સૂકા સ્વરૂપમાં બેક્ટેરિયા ધરાવતા પ્રોબાયોટીક્સ, ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ અને પાવડર તરીકે પણ વેચાય છે.
જો કે, કેટલાક આંતરડામાં પહોંચે તે પહેલા પેટના એસિડ દ્વારા નાશ પામે છે. તેનો અર્થ એ કે તમે પ્રોબાયોટીક્સના ફાયદાઓ મેળવી શકશો નહીં. પૂરક ખરીદતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાની કેટલીક સુવિધાઓ છે;
ઉચ્ચ CFU સંખ્યા: પ્રોબાયોટિક ડોઝને "કોલોની-રચના એકમો" અથવા CFU માં માપવામાં આવે છે. આદર્શ રીતે, તમારે બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 5 બિલિયન - 10 બિલિયન CFU અને પુખ્ત વયના લોકો માટે 10 બિલિયન - 20 બિલિયન CFU પ્રતિ દિવસનું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ.
અસ્તિત્વ અને તાણ વિવિધતા: તમે લો છો તે પ્રોબાયોટિક સપ્લીમેન્ટમાં બેસિલસ કોગ્યુલન્સ, સેકરોમીસીસ બૌલાર્ડી, બેસિલસ સબટીલીસ, લેક્ટોબેસિલસ પ્લાન્ટેરમ, બેસિલસ ક્લોસી જેવા તાણનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
પ્રીબાયોટિક્સ અને પૂરક: પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયાને વધવા માટે પ્રીબાયોટિક્સની જરૂર છે. પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પૂરકમાં પ્રીબાયોટિક્સ અને અન્ય ઘટકો બંને હોવા જોઈએ. આ ઘટકોના ઉદાહરણોમાં ફ્લેક્સસીડ, ચિયા સીડ્સ, એસ્ટ્રાગાલસ,અશ્વગંધ, શણના બીજ, કોળાના બીજ, દૂધ થીસ્ટલ, વટાણા, આદુ, મગની દાળ અને હળદર.
સ્થિરતા અને જીવોના પ્રકાર: કેટલાક પ્રોબાયોટિક સ્ટ્રેનને તેમની શક્તિ જાળવી રાખવા માટે ઠંડા રાખવાની જરૂર છે. આ તેમના ઉત્પાદન, પરિવહન, સંગ્રહ અને વેચાણમાં હોવું જોઈએ. કમનસીબે, મોટાભાગના રેફ્રિજરેટેડ પ્રોબાયોટીક્સ ક્યારેય પેટમાંથી પસાર થતા નથી કારણ કે તે સ્થિર નથી. તેથી, લાંબા શેલ્ફ લાઇફ સાથે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું રહેશે.
યોગ્ય પ્રોબાયોટિક કેવી રીતે પસંદ કરવું?
આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ અથવા આંતરડાની વનસ્પતિમાં વિવિધ પ્રકારના બેક્ટેરિયા હોય છે. કોલોનમાં 500 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓ સાથે અબજો બેક્ટેરિયા હોય છે.
ફાયદાકારક તરીકે જાણીતા પ્રોબાયોટીક્સમાં બિફિડોબેક્ટેરિયમ, લેક્ટોબેસિલસ અને સેકરોમીસીસ પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સમાં એક જ સપ્લિમેન્ટમાં વિવિધ પ્રકારોનું મિશ્રણ હોય છે.
સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રોબાયોટીક્સના વિવિધ પ્રકારો અમુક બિમારીઓના ઈલાજમાં વધુ અસરકારક છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ઝાડા માટે અલગ પ્રોબાયોટિક સ્ટ્રેનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કબજિયાત માટે અલગ તાણ અને વજન ઘટાડવા માટે અલગ તાણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ રીતે, પરિણામ મેળવવાની સંભાવના વધે છે.
હવે જોઈએ કે કયા પ્રકારનું પ્રોબાયોટિક કઈ બીમારીમાં વધુ અસરકારક છે.
કબજિયાત રાહત માટે પ્રોબાયોટીક્સ
દરેક વ્યક્તિને પ્રસંગોપાત કબજિયાતનો અનુભવ થાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો માટે તે એક લાંબી સમસ્યા છે. જો કે તે બાળકોમાં પણ થઈ શકે છે, ક્રોનિક કબજિયાત પથારીવશ વરિષ્ઠ અને પુખ્ત વયના લોકોમાં સૌથી સામાન્ય છે.
કબજિયાતરેચક અને સ્ટૂલ સોફ્ટનર સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, પોષક ફેરફારો સાથે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ પસંદ કરવામાં આવે છે.
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે અમુક પ્રકારના પ્રોબાયોટીક્સને પૂરક તરીકે લેવાથી વયસ્કો અને બાળકો બંનેમાં કબજિયાત ઓછી થાય છે. પ્રોબાયોટીક્સ જે કબજિયાતને સુધારી શકે છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
બી. લંગમ
એલ. એસિડોફિલસ
એલ. રુટેરી
S.cerevisiae
એલ. પ્લાન્ટારમ
એલ. રામનસોસ
બી પ્રાણી
પ્રોબાયોટીક્સ જે ઝાડાની સારવાર કરે છે
અતિસારને પ્રવાહી આંતરડાની હિલચાલ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જે સામાન્ય કરતાં વધુ વાર થાય છે. તે સામાન્ય રીતે અલ્પજીવી હોય છે પરંતુ કેટલાક લોકોમાં તે ક્રોનિક બની શકે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ ખોરાકના ઝેર અને ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ સાથેના ચેપ સાથે સંકળાયેલ ઝાડામાં સ્ટૂલની આવર્તન ઘટાડે છે. અસરકારક તાણ જે ઝાડા ઘટાડે છે તે છે:
લેક્ટોબેસિલસ રેમનોસસ જી.જી
એલ. એસિડોફિલસ
લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ
એન્ટિબાયોટિકનો ઉપયોગ ઝાડાનું બીજું કારણ છે. જ્યારે એન્ટિબાયોટિક સારવાર ચેપનું કારણ બનેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે, ત્યારે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા પણ નાશ પામે છે. બેક્ટેરિયલ સંતુલનમાં ફેરફાર બળતરા અને ઝાડા તરફ દોરી જાય છે.
બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોના અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે પ્રોબાયોટીક્સ લેવાથી એન્ટિબાયોટિક ઉપચારના પરિણામે થતા ઝાડાને ઘટાડે છે.
બાવલ સિન્ડ્રોમ ધરાવતા કેટલાક દર્દીઓ કબજિયાત અનુભવે છે, જ્યારે અન્યને ઝાડા થાય છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus અને Bifidobacterium સ્ટ્રેઈનનું સંયોજન અતિસાર-પ્રબળ બાવલ સિંડ્રોમ માટે અસરકારક છે.
પ્રોબાયોટીક્સ જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
આંતરડામાં બેક્ટેરિયાનું સંતુલન વજન વધવા અને ઘટાડા પર અસરકારક છે. કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ લેવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ અભ્યાસો અનુસાર, અમુક પ્રકારના બેક્ટેરિયા ચરબી અને કેલરીની માત્રા ઘટાડે છે જે આંતરડા શોષી લે છે. તે આંતરડાના બેક્ટેરિયાનું સંતુલન પૂરું પાડે છે. આમ, તે પેટની ચરબી ઓગાળીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લેક્ટોબેસિલસ ગેસેરી, લેક્ટોબેસિલસ રેમ્નોસસ અને લેક્ટોબેસિલસ રેમ્નોસસ અને બિફિડોબેક્ટેરિયમ લેક્ટિસનું મિશ્રણ ચરબી ઘટાડવા માટે અસરકારક પ્રોબાયોટીક્સ છે.
પ્રોબાયોટીક્સ જે મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે
આંતરડા અને મગજના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે મજબૂત કડી છે. આંતરડામાં રહેલા બેક્ટેરિયા ફાઇબરને ડાયજેસ્ટ કરે છે અને શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડને આથો આપે છે જે આંતરડાને પોષણ આપે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ સંયોજનો મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને ફાયદો કરે છે.
પ્રાણીઓ અને માનવીય અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અમુક પ્રોબાયોટીક્સ ચિંતા, હતાશા, ઓટીઝમ, બાધ્યતા મનોગ્રસ્તિ વિકાર અને યાદશક્તિની ક્ષતિને સુધારે છે.
આ અભ્યાસોમાં અસરકારક જોવા મળેલ પ્રોબાયોટિક સ્ટ્રેન્સ છે Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus અને Lactobacillus rhamnosus.
કેટલાક અભ્યાસોમાં, પ્રોબાયોટીક્સ એકંદર મૂડને સુધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં અનેક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમએવું કહેવાય છે કે તે દુ:ખવાળા લોકોમાં ઉદાસી ઘટાડે છે.
સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી મેજર ડિપ્રેસિવ ડિસઓર્ડર ધરાવતા લોકોના સ્વસ્થ થવામાં મદદ મળે છે. મેજર ડિપ્રેશન ધરાવતા દર્દીઓ સાથે હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં, એલ. એસિડોફિલસ, એલ. કેસી અને બી. બિફિડમ પ્રાપ્ત કરનારાઓમાં ડિપ્રેશનના લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો.
પ્રોબાયોટીક્સ જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે
પ્રોબાયોટિક ફાયદાઓમાં હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે. અભ્યાસોએ નિર્ધારિત કર્યું છે કે દહીં અને પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સમાંના અમુક બેક્ટેરિયા હૃદયના સ્વાસ્થ્યના માર્કર્સને હકારાત્મક રીતે બદલી નાખે છે. સકારાત્મક અસરગ્રસ્ત માર્કર્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો અને સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો છે.
પ્રોબાયોટીક્સ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે
સંશોધન દર્શાવે છે કે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેંટ લેવાથી આંતરડાના બેક્ટેરિયાનું સંતુલન સુધરે છે, જ્યારે એલર્જી, ચેપ અને કેન્સર સામે શરીરની સંરક્ષણ વધે છે.
Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum અને Bifidobacterium longum સ્ટ્રેન્સ આ લક્ષણો પ્રદાન કરે છે. આવા બેક્ટેરિયા બાળકો અને પુખ્ત વયની સ્ત્રીઓમાં શ્વસન રોગ અને ખરજવુંનું જોખમ વધારે છે.પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ જોખમ ઘટાડવાનું જણાય છે.
એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે પ્રોબાયોટીક્સ બળતરા ઘટાડે છે જે ઘણા રોગોને ઉત્તેજિત કરે છે. એક અભ્યાસમાં, વૃદ્ધ લોકોએ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી લેક્ટોબેસિલસ ગેસેરી, બિફિડોબેક્ટેરિયમ બિફિડમ અને બિફિડોબેક્ટેરિયમ લોંગમનું મિશ્રણ લીધું. તે લીધા પછી, બળતરા ઓછી થઈ. આંતરડામાં બેક્ટેરિયાનું સંતુલન યુવાન લોકો જેવું જ બદલાઈ ગયું છે.
કેટલાક પ્રોબાયોટીક્સ જીન્જીવાઇટિસ અથવા પેઢાના ચેપને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. લેક્ટોબેસિલસ બ્રેવિસ તેમાંથી એક છે.
સામાન્ય આરોગ્ય માટે પ્રોબાયોટીક્સ
તમે ઉપરોક્ત રોગોના ઇલાજ માટે તેમજ સામાન્ય આરોગ્ય જાળવવા માટે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રોબાયોટીક્સની જાતો છે જે એકંદર આરોગ્યને અસર કરે છે. દાખ્લા તરીકે; તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ચાર અઠવાડિયા સુધી બિફિડોબેક્ટેરિયમ બિફિડમ લેવાથી ફાયદાકારક શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડનું ઉત્પાદન વધે છે. વધુમાં, પ્રોબાયોટીક્સમાં એવી અસરો હોય છે જેમ કે આપણી ઉંમર વધવાથી થતી બળતરા ઘટાડવા.
અલબત્ત, તમારે સ્વસ્થ ખાવું જોઈએ અને સ્વસ્થ ટેવો રાખવી જોઈએ. નહિંતર, તમે પ્રોબાયોટિક લાભો જોશો નહીં. તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ: પ્રોબાયોટિક્સ મોટાભાગના લોકો માટે સલામત હોવા છતાં, તે HIV અથવા AIDS ધરાવતા લોકોમાં તેમજ અત્યંત બીમાર હોય અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી હોય તેવા લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
પ્રોબાયોટીક્સનું નુકસાન
અમે ઉપર પૂરક તરીકે લીધેલા પ્રોબાયોટીક્સના ફાયદાઓનું વિગતવાર વર્ણન કર્યું છે. જો કે, તેના ફાયદા ઉપરાંત, વધુ પડતા પ્રોબાયોટિક લેવાથી આડઅસર પણ થાય છે. આમાંની ઘણી અસરો નાની છે. જો કે, ગંભીર બિમારી ધરાવતાં કેટલાક લોકો અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે ચેડા કરી શકે છે તેઓ ગંભીર ગૂંચવણોનો અનુભવ કરી શકે છે. હવે ચાલો પ્રોબાયોટીક્સના નુકસાન અને આ નુકસાનને કેવી રીતે ઘટાડવું તે જોઈએ.
પ્રોબાયોટિક્સની આડઅસર ખોરાકમાંથી લેવામાં આવતી દવાઓ કરતાં પૂરક દ્વારા લેવામાં આવતી દવાઓમાં જોવા મળે છે. આ કારણોસર, પૂરવણીઓ લેતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી ઉપયોગી છે.
પાચનમાં તકલીફ થઈ શકે છે
પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સની સૌથી સામાન્ય રીતે નોંધાયેલી આડઅસર, જો મોટાભાગના લોકો ન હોય તો, ક્ષણિક ગેસ અને છેસોજો વધારો છે. આથો પ્રોબાયોટિક વપરાશના પરિણામેકબજિયાત અને તરસ. કેટલાક લોકો આ આડઅસર શા માટે અનુભવે છે તે બરાબર જાણી શકાયું નથી, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે થોડા અઠવાડિયા સુધી ચાલુ થયા પછી ઓછી થઈ જાય છે.
આડઅસરો ઘટાડવા માટે, થોડી માત્રામાં લેવાથી પ્રારંભ કરો. સંપૂર્ણ ડોઝ સુધી પહોંચવા માટે કેટલાક અઠવાડિયામાં ધીમે ધીમે ડોઝ વધારો. આ શરીરને અનુકૂલન કરવાનું સરળ બનાવશે.
જો ગેસ, પેટનું ફૂલવું અથવા અન્ય આડઅસરો થોડા અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલુ રહે, તો પ્રોબાયોટિકનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરો અને ડૉક્ટરની સલાહ લો.
પ્રોબાયોટિક ખાદ્યપદાર્થોમાંની એમાઈન્સ માથાનો દુખાવો ઉશ્કેરે છે
પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવતા કેટલાક ખોરાક, જેમ કે દહીં અને સાર્વક્રાઉટ, બાયોજેનિક એમાઈન્સ ધરાવે છે. બાયોજેનિક એમાઇન્સ એ એવા પદાર્થો છે જે જ્યારે પ્રોટીન-સમાવતી ખોરાક બેક્ટેરિયા દ્વારા વૃદ્ધ અથવા આથો આવે ત્યારે બને છે.
પ્રોબાયોટિક ધરાવતા ખોરાકમાં જોવા મળતા સૌથી સામાન્ય એમાઈન્સ છે; હિસ્ટામાઇન, ટાયરામાઇન, ટ્રિપ્ટામાઇન અને ફેનીલેથિલામાઇન. એમાઇન્સ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને સક્રિય કરે છે, રક્ત પ્રવાહમાં વધારો અથવા ઘટાડો કરે છે. તે એવા લોકોમાં માથાનો દુખાવો ઉશ્કેરે છે જેઓ પદાર્થ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.
જો ખોરાક માથાનો દુખાવો ઉશ્કેરે છે, તો તમે તેને ખાવાને બદલે પૂરકમાંથી તમારી પ્રોબાયોટિક જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકો છો.
કેટલીક જાતો હિસ્ટામાઈનનું સ્તર વધારે છે
પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક પ્રકારના બેક્ટેરિયા પાચનતંત્રમાં હિસ્ટામાઇન પેદા કરી શકે છે. હિસ્ટામાઇન એ એક પરમાણુ છે જે સામાન્ય રીતે રોગપ્રતિકારક તંત્ર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે જ્યારે તે જોખમને ઓળખે છે. જ્યારે હિસ્ટામાઇનનું સ્તર વધે છે, ત્યારે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં વધુ લોહી લાવવા માટે રક્તવાહિનીઓ વિસ્તરે છે.
નસો પણ વધુ અભેદ્ય બની જાય છે. આમ, તેમના રોગપ્રતિકારક કોષો કોઈપણ પેથોજેન સામે લડવા માટે સંબંધિત પેશીઓમાં સરળતાથી પ્રવેશ કરે છે. આ પ્રક્રિયા અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં લાલાશ અને સોજો બનાવે છે. તદુપરાંત ખંજવાળપાણીયુક્ત આંખો, વહેતું નાક અથવા શ્વાસની તકલીફ જેવા એલર્જીના લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરે છે.
સામાન્ય રીતે, પાચનતંત્રમાં ઉત્પાદિત હિસ્ટામાઇન ડાયમિન ઓક્સિડેઝ (DAO) નામના એન્ઝાઇમ દ્વારા કુદરતી રીતે તૂટી જાય છે. આ એન્ઝાઇમ હિસ્ટામાઇનના સ્તરને લક્ષણોનું કારણ બને તેટલું ઊંચું થવાથી અટકાવે છે.
જો કે, હિસ્ટામાઈન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોને તેમના શરીરમાં હિસ્ટામાઈનને યોગ્ય રીતે તોડવામાં તકલીફ પડે છે કારણ કે તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં DAO ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી. અતિશય હિસ્ટામાઇન આંતરડાના માર્ગના અસ્તર દ્વારા લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે.
જે લોકો હિસ્ટામાઈન સહન કરી શકતા નથી તેઓએ અતિશય હિસ્ટામાઈન ધરાવતો ખોરાક ન ખાવો જોઈએ. તેથી, તેઓએ પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં હિસ્ટામાઈન ઉત્પન્ન કરતા બેક્ટેરિયા ન હોય. હિસ્ટામાઇન-ઉત્પાદક પ્રોબાયોટિક્સની કેટલીક જાતોમાં લેક્ટોબેસિલસ બ્યુચનેરી, લેક્ટોબેસિલસ હેલ્વેટિકસ, લેક્ટોબેસિલસ હિલગાર્ડી અને સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ થર્મોફિલસનો સમાવેશ થાય છે.
કેટલાક ઘટકો આડઅસરો પેદા કરી શકે છે
એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોએ પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવું જોઈએ. કારણ કે તેમાં એવી સામગ્રી હોઈ શકે છે જે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક પૂરકદૂધ,ઇંડા અથવાસોયા એલર્જન સહિત. આ પદાર્થોનો ઉપયોગ એલર્જીક વ્યક્તિઓ દ્વારા થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેઓ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
તેવી જ રીતે, યીસ્ટ-આધારિત પ્રોબાયોટીક્સ યીસ્ટની એલર્જી ધરાવતા લોકો દ્વારા ન લેવા જોઈએ. તેના બદલે, બેક્ટેરિયા આધારિત પ્રોબાયોટિકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
દૂધની ખાંડ, અથવા લેક્ટોઝ, ઘણા પૂરવણીઓમાં વપરાય છે. અભ્યાસ,લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા જાણવા મળ્યું છે કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા મોટાભાગના લોકો દવાઓ અથવા પૂરવણીઓમાં 400 મિલિગ્રામ લેક્ટોઝ સુધી સહન કરી શકે છે. પરંતુ તેનાથી વિપરીત અસરો થવાની સંભાવના છે.
કેટલાક પૂરકપ્રીબાયોટિક સમાવેશ થાય છે. આ છોડના તંતુઓ છે જેને માણસો પચાવી શકતા નથી. પરંતુ બેક્ટેરિયા તેમને ખોરાક તરીકે લે છે. સૌથી સામાન્ય લેક્ટ્યુલોઝ, ઇન્યુલિન અને વિવિધ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ છે.
જ્યારે પૂરકમાં પ્રોબાયોટિક સુક્ષ્મસજીવો અને પ્રીબાયોટિક ફાઇબર બંને હોય છે, ત્યારે તેને સિનબાયોટિક કહેવામાં આવે છે. સિન્બાયોટિક્સ લેતી વખતે કેટલાક લોકો ગેસ અને પેટનું ફૂલવું અનુભવે છે. આ આડઅસરોનો અનુભવ કરનારાઓએ પ્રીબાયોટિક-મુક્ત પૂરકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
કેટલાકમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે
જ્યારે પ્રોબાયોટીક્સ મોટાભાગના લોકો માટે સલામત છે, તેઓ દરેક માટે સમાન રીતે કામ કરી શકતા નથી. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, પ્રોબાયોટિકમાં જોવા મળતા બેક્ટેરિયા અથવા યીસ્ટ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં ચેપનું કારણ બને છે.
પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવતા લોકોમાં ચેપનું જોખમ વધે છે જેમાં દબાયેલી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, લાંબા ગાળાના હોસ્પિટલમાં દાખલ અને તાજેતરની સર્જરીવાળા લોકોનો સમાવેશ થાય છે.
જો કે, ચેપ થવાનું જોખમ ઘણું ઓછું છે. એવો અંદાજ છે કે લેક્ટોબેસિલી બેક્ટેરિયા ધરાવતા પ્રોબાયોટિક્સ લેનારા એક મિલિયનમાંથી માત્ર એક જ વ્યક્તિમાં ચેપ લાગશે. ખમીરથી મેળવેલા પ્રોબાયોટીક્સ માટે જોખમ ઓછું છે, જેમાં 5,6 મિલિયન વપરાશકર્તાઓમાંથી માત્ર એક જ ચેપગ્રસ્ત છે.
સારાંશ માટે;
પ્રોબાયોટીક્સ ફાયદા સાથે જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે. આ કુદરતી રીતે આથોવાળા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવતા ખોરાકમાં દહીં, કીફિર, સાર્વક્રાઉટ અને ચીઝ છે. તેને પૂરક તરીકે પણ લઈ શકાય છે.
પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ મોટાભાગના લોકો માટે સલામત હોવા છતાં, એવા લોકો પણ છે જેઓ ગેસ, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત જેવી અસ્થાયી અસરોનો અનુભવ કરે છે.
