Ғизо аз рӯи намуди хун - чӣ гуна бояд як гурӯҳи хун ғизо дода шавад?

Мувофиқи гурӯҳи хун, парҳез бояд гиёҳхорӣ бошад. Муаллифи китоби «Ғизо аз рӯи гурӯҳи хуни шумо» доктор. Ба гуфтаи Питер Ҷ.Д'Адамо; Аҷдодони гурӯҳи хуни А, ки дар Осиё ва Шарқи Наздик дар байни солҳои 25-15 ҳазор пеш аз милод ба вуҷуд омадаанд, аввалин гиёҳхорӣ мебошанд. Ин гурухи хунарй вакте ба вучуд омадааст, ки одамони асри санг ба киштукори замин шуруъ карданд.

Барои гурӯҳи А, ки сохторҳои хеле ҳассос дорад, ба қадри имкон ғизоҳои табиӣ истеъмол кардан муҳим аст. Он бояд тару тоза, тоза ва органикӣ бошад.

Танзими парҳез аз рӯи гурӯҳи хуни А хеле муҳим аст, зеро системаи иммунии онҳо ҳассос аст. Онҳое, ки гурӯҳи А доранд, ба бемориҳои дил, саратон ва диабети қанд майл доранд. Агар ғизоҳои тавсияшуда дуруст ғизо дода шаванд, пайдоиши бемориҳои марговарро пешгирӣ кардан мумкин аст.

Пас гурӯҳи хунро чӣ гуна бояд ғизо дод? Дар рӯйхати ғизо чӣ мавҷуд аст? Биёед ба шумо ҳама чизро дар бораи ғизо аз рӯи гурӯҳи хуни А нақл кунем.

Ғизо аз рӯи гурӯҳи хун

Вақте ки афроди ин гурӯҳ ғизои нодуруст мегиранд, системаи ҳозимаашон суст кор мекунад ва варам дар бадан пайдо мешавад. Азбаски кислотаи меъда гурӯҳи А паст аст, он гӯштро ҳамчун равған нигоҳ медорад. Шумо метавонед бо истеъмоли ғизоҳои солим ва камравған, мувозинати сабзавот ва ғалладона ва таваҷҷӯҳ ба ғизоҳои фоиданок ва зараровар дар гурӯҳи А вазни худро гум кунед.

Хӯрокҳое, ки метавонанд боиси афзоиши вазни гурӯҳи хун шаванд, инҳоянд:

Et

• Ҳазм кардан душвор аст.
• Он ҳамчун равған захира карда мешавад.
• Токсинҳои ҳозимаро зиёд мекунад.

Маҳсулоти ширӣ

• Он мубодилаи моддаҳои ғизоиро бозмедорад.
• Он секрецияи луобро зиёд мекунад.

Лӯбиёи гурда

• Он ферментҳои ҳозимаро бозмедорад.
• Он метаболизмро суст мекунад.

Гандум

• Он самаранокии инсулинро коҳиш медиҳад.
• Он сӯхтани калорияҳоро суст мекунад.

Хӯрокҳое, ки ба суст шудани гурӯҳи А хун мусоидат мекунанд, инҳоянд;

равгани растанй

• Он ҳозимаро осон мекунад.
• Он нигоҳ доштани обро пешгирӣ мекунад.

Хӯрокҳои соя

• Он ҳозимаро осон мекунад.
• Он метаболизмро суръат мебахшад.
• Функсияи иммуниро зиёд мекунад.

Сабзавот

• Он метаболизмро фаъол мекунад.
• Он рӯдаҳоро ором мекунад.

ананас

• Он сӯхтани калорияҳоро суръат мебахшад.
• Он рӯдаҳоро ором мекунад.

Доктор Ба гуфтаи Питер Ҷ.Д'Адамо; Аз рӯи гурӯҳи хун ғизо дар ғизо ба се тақсим мешавад;

Хеле муфид: он мисли дору аст.

Фоиданок ё зараровар:  мисли хӯрок аст.

Чизҳое, ки бояд пешгирӣ карда шаванд: мисли заҳр аст.

Мувофиқи он, ғизои гурӯҳи хун Биёед ба рӯйхат назар андозем.

Гурӯҳи хунро чӣ гуна ғизо додан лозим аст?

Хӯрокҳое, ки барои гурӯҳи хуни А хеле фоиданоканд

Ин хӯрокҳо дар ғизо мувофиқи гурӯҳи А хеле муфиданд.

Гӯшт ва парранда: Гӯшт бояд аз парҳези гурӯҳи А хориҷ карда шавад.

Маҳсулоти баҳрӣ: карп, код, лосос, сардина, моҳии сафед, пайк, гулмоҳӣ, киппер, алаб

Маҳсулоти ширӣ ва тухм: Азбаски гурӯҳи А шир ва маҳсулоти шириро ҳазм карда наметавонанд, онҳо бояд ба миқдори кам истеъмол карда шаванд.

Равғанҳо ва равғанҳо: Тухми зағир, чормагз, равгани зайтун

Чормағз ва тухмиҳо: Тухми зағир, чормағз, тухмии каду

Лӯбиёгӣ: лӯбиёи хушк, лӯбиёи сабз, наск, нахӯди сиёҳчашм, tofu, шири соя

Ғалладонагиҳои субҳона: орди овёс, овёс, марҷумак

Нонҳо: Нони Эссен, нони орди соя, нони ҳезкиел

Ғалладонагӣ ва макарон: Орди овёс, орди ҷавдор

Сабзавот: Ангенор, занҷабил, лаблабу, брокколи, салат, лаблабу, шалғам, fennel, сирпиёз, петрушка, пиёз, исфаноҷ, коснӣ, окра, пиёз, каду, сабзӣ, карафс, занбурўѓ, Данделион

Мева: Зардолу, BlackBerry, cranberry, грейпфрут, лимон, кабуд, анҷир, олуи хушк, буттамева, ананас, олу, гелос, киви

Шарбати мева ва хӯрокҳои моеъ: Зардолу, тути сиёҳ, сабзӣ, карафс, шарбати грейпфрут, гелос, лимӯ, ананас, спанак

Ҳанут ve хушбӯйҳо: хардал хушк, занҷабил, сирпиёз, турмерик, ьафари

Соусҳо: хардал, чошнии соя

Чойҳои гиёҳӣ: Бурдок, женьшень, райхон, fennel, fenugreek, centaury, gingko biloba, elm, садбарг, ромашка, коснӣ, эхинацея

Нӯшокиҳои гуногун: Қаҳва, чойи сабз, шароби сурх

Хӯрокҳое, ки ба гурӯҳи хуни А фоида ё зарар надоранд

Аз рӯи гурӯҳи хуни А, ин хӯрокҳо ба бадан фоида ё зарар намерасонанд, шумо метавонед онҳоро бихӯред.

Гӯшт ва парранда: мурғ, кабутар, ҳиндӣ

Маҳсулоти кишоварзӣ: Бассаи баҳрӣ, моҳии нуқра, кефл, табби, тона, осетр,

Маҳсулоти ширӣ ва тухм: Тухм, сметана, йогурт, панир, косибӣ, мозарелла, кефир, шири буз

Равғанҳо ва равғанҳо: Бодом, авокадо, рапс, моҳӣ, сафлор, кунҷит, соя, равғани офтобпараст

Чормағз ва тухмиҳо: Бодом, марципан, каштан, кӯкнор, тухми сафлор, tahini, кунчит, чормагз, чормагзи санавбар

Лӯбиёгӣ: лӯбиёи хушк, нахўд, нахӯди мош

Ғалладонагиҳои субҳона: ҷав, донаҳои ҷуворимакка, орди ҷуворимакка, биринҷ, шӯра, гандуми харфшуда

Нонҳо: Нони ҷуворимакка, нони ҷавдор, нони бе глютен, донаҳои ҷавдор

Ғалладонагӣ: Кускус, биринҷ, орди биринҷ, квиноа, орди сафед, орди ҷав, орди ҷуворимакка

Сабзавот: рукола, морҷӯба, гулкарам, сабзаҳои Брюссел, ҷуворимакка, бодиринг, шаллот, кориандер

Мева: Себ, авокадо, нок, Тарбуз, тарбуз, малина, харбуза, биҳӣ, таърих, ангур, гува, анор, буз, нектарин, шафтолу

Шарбати мева ва хӯрокҳои моеъ: Себ, сидр, гуава, нок, ангур, нектарин, шарбати бодиринг

Ҳанут ва хушбӯйҳо: хушбӯй, анис, райхон, зира, карри, бодиён, фруктоза, асал, қанди табиӣ, стевия, ванилин, дона, крахмал ҷуворимакка, шарбати ҷуворимакка, наъно, розмарин, заъфарон, шалфе, намак, дорчин, шакар, тимьян, халиҷ, бергамот, кардамон, кароб, шоколад, эстрагон

Соусҳо: Мармелади себ, мураббо, салатҳои салат

Чойҳои гиёҳӣ: алафи парранда, колтсфут, булар, ҳомель, вербена, бук, ширинбия, линден, тут, барги малина, ғафс, шалфей, барги тарбуз, тимьян

Нӯшокиҳои гуногун: Шароби сафед

Хӯрокҳое, ки барои гурӯҳи хуни А манъ шудаанд

Мувофиқи гурӯҳи хуни А, аз ин хӯрокҳо бояд дар парҳез худдорӣ кард.

Гӯшт ва парранда: Бекон, гов, мурғобӣ, буз, барра, ҷигар, гӯшти гӯсфанд, кекӣ, арғувон, бедона, харгӯш, маъданохуи гӯсолаҳои кӯҳна

Маҳсулоти баҳрӣ: Хамси, кабуд, сельд дуддодашуда, ягона, харчанг, гуруснагӣ, хад, майгу, моллюсҳо, харчанг, ҳаштпо, устрица, калмар, харчанг

Маҳсулоти ширӣ ва тухм: Рокфор, равған, шири маска, шири гов, панири гиёҳӣ, казеин, чеддар, панир, косибӣ, Панири қаймоқ, пармезан, қаҳва, яхмос, gruyere, панири сатр, зардоб

Равғанҳо ва равғанҳо: Равғани кастор, равғани арахис, равғани пахта, равғани ҷуворимакка, равғани кокос

Чормағз ва тухмиҳо: Кешью, хамираи кешью, писта

Лӯбиёгӣ: Лӯбиёи гурда, нахӯд, лӯбиёи сурх, лӯбиёи лима

Барои субҳона донаҳо: Гандум, мюсли, ярма

Нонҳо: Нони протеини баланд, нони гандум, нони гандум, нони сердона

Ғалладонагӣ: Орди тамоми гандум

Сабзавот: Карам, ќаламфури, картошка, ќаламфури гарм, бодинҷон

Мева: Банан, кокос, афлесун, мандарин, папайя, манго

Шарбати мева ва хӯрокҳои моеъ: Карам, шири кокос, шарбати манго, афлесун, папайя, мандарин

Ҳанут ва хушбӯйҳо: Сирко, желатин, ќаламфури, capers

Соусҳо: Кетчуп, чошнии бодиринг, майонез, сирко, бодиринг

Чойҳои гиёҳӣ: ҷуворимакка, арча, мӯҳри тилло, беда сурх, рай, чойҳои зарддум

Нӯшокиҳои гуногун: Оби ҷав, нӯшокиҳои газдор, сода, чойи сиёх

Дорухатҳо барои намуди А

Рецептҳо барои парҳез мувофиқи гурӯҳи хун инҳоянд;

Чӯҷаи тарзи итолиёвӣ

маводи

• 3 қошуқи равғани зайтун
• Гӯшти мурғ ба 8 қисм бурида шудааст
• 6-8 дона сирпиёз
• ½ қошуқи розмарини тару тоза бурида
• намак
• филфили Сурх
• Об ё захираи мурғ

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

• 1 қошуқи равғани зайтунро дар як табақи чуқур гузоред ва мурғро чанд дақиқа пухтан.
• Вақте ки он ба гирифтани ранг оғоз мекунад, ба 2 қошуқ равғани зайтун ва сирпиёз илова кунед.
• Чӯҷаро дар равған резед. Пошидани бо розмарин, намак, ќаламфури.
• Як шиша об ё захираи мурғро илова кунед. Сарпӯшро пӯшед ва бигзор онро дар оташи паст бирезед.
• Бигзор он 35-45 дақиқа нишинад, эҳтиёт шавед, ки обро аз ҳад зиёд накашед.

салати арзан

маводи

• 2 ва ним шиша об
• 1 пиёла арзани каме бирёншудаи бефарбеҳ
• 3 пиёзи баҳор биносту бурида
• 1 бодиринги хурди бурида
• 3 помидор бурида
• Петруси тару тоза бурида
• Наънои тару тоза бурида
• 2 қошуқи равғани зайтун
• шарбати 1 лимон
• намак

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

• Обро дар як деги напазед. арзан илова кунед. Абр кунед ва мунтазир бошед, ки он напазед.
• Гармро паст кунед ва 15-20 дақиқа ё то тамом шудани об пухтан. Бигзор дар деги гарм барои 10 дақиқа истод.
• Арзаи пухтаро ба як коса холӣ кунед ва онро хунук кунед.
• Пиёзи баҳорӣ, бодиринг, помидор, петрушка ва наъноро омехта кунед. 
• Равғани зайтун, намак ва лимӯ илова кунед. Ба хизмат омода.

Гулкарам бо сирпиёз ва петрушка

маводи

• 1 гулкарам
• 2 қошуқи равғани зайтун
• 4-6 дона сирпиёзи резашуда
• Su
• 3-4 қошуқи петруши тару тоза бурида
• намак

Он чӣ гуна анҷом дода мешавад?

• Гулкарамро ба қисмҳои баробар буред.
• 2 қошуқи равғани зайтунро дар як табақи калон гарм кунед. 
• Сирпиёзро илова кунед ва бирён кунед. Гулкарамро илова кунед ва омехта кунед.
• 1 пиёла об илова кунед ва бигзоред, ки напазед. 
• Пас аз ҷӯшидан, гармиро паст кунед ва сарпӯшро пӯшед.
• Вақте ки гулкарам қувваташро гум накарда пухта мешавад, бояд тамоми обашро ба худ мекашид. Агар шарбатро гирифта, рехтан натавонед, маззаи равган ва сирпиёзро гум мекунед.
• Гулкарамро бо пушти қошуқи чӯбӣ кӯфта кунед. Иловаи петрушка ва намак. Шумо метавонед онро бо мурғ ё моҳӣ хизмат кунед.

Маҳз Питер Д'Адамо, коршиноси тибби натуропатикӣ буд, ки ақидаро паҳн кард, ки парҳези навъи хун метавонад саломатии умумии инсонро беҳтар кунад ва хатари пайдоиши баъзе бемориҳоро коҳиш диҳад. Маълумоти боло астПарҳез аз рӯи намуди хунИн мухтасари он чизест, ки дар китоби ӯ гуфта шудааст.

Дар айни замон ягон далели қавӣ барои нишон додани самаранокии ин парҳез ё дастгирии истифодаи он вуҷуд надорад. Аллакай, тадқиқот оид ба таъсири парҳез аз рӯи намуди хун хеле кам аст ва таҳқиқоти мавҷуда самаранокии онро исбот накардаанд. Масалан, муаллифони тадқиқоти соли 2014 ба хулосае омаданд, ки бозёфтҳои онҳо иддаоҳоро дар бораи он, ки парҳези навъи хун манфиатҳои мушаххас медиҳад, дастгирӣ намекунад.

Одамоне, ки парҳези навъи хунро риоя мекарданд, гуфтанд, ки онҳо солимтаранд, аммо ин ба хӯрдани ғизоҳои солим дар маҷмӯъ вобаста буд.

Мисли ҳама гуна парҳез ё барномаи машқ, шумо бояд ҳамеша пеш аз оғози парҳези навъи хун бо духтур муроҷиат кунед.