Манфиатҳо, зарарҳо, арзиши ғизоӣ ва калорияҳои окра

okraрастании гулдор мебошад. Он дар иқлими гарм ва тропикӣ, ба монанди Африқо ва Осиёи Ҷанубӣ мерӯяд. Он бо ду ранг меояд - сурх ва сабз. Хар ду навъ таъми якхела буда, сурхаш хангоми пухтан сабз мешавад.

Аз ҷиҳати биологӣ ҳамчун мева тасниф карда мешавад окра, Он ҳамчун сабзавот дар пухтупаз истифода мешавад. Ин сабзавот аз ҷониби баъзеҳо барои сохтори лоғараш нохушоянд, манфиатҳои зиёд дорад ва профили ғизоии он ба таври назаррас хуб аст.

дар поён "дар бамия чӣ қадар калория дорад", "манфиат ва зарари бамия чӣ гуна аст", "бамияро дар шкаф чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст", "окраро суст мекунад", "окра шакарро кам мекунад", "окра лубиё аст" Шумо метавонед ба саволҳои худ ҷавоб ёбед.

Окра чист?

okra ( Абелмосхус esculentus ) растании мӯйсафед ба оилаи гибискус (Malvaceae) мансуб аст. растании окраватани тропикии нимкураи Шаркй мебошад.

пӯсти окраДарун аз тухмиҳои байзавии тира иборат буда, миқдори хуби луоб дорад.

Аз ҷиҳати техникӣ, он мева аст, зеро он тухмҳо дорад, аммо он сабзавот ҳисобида мешавад, махсусан барои истифодаи пухтупаз.

Арзиши ғизоии Okra

okraОн дорои профили таъсирбахши ғизоӣ мебошад. Як шиша (100 грамм) окраи хом Он дорои мазмуни ғизоии зерин аст:

Калорияҳо: 33

Карбогидратҳо: 7 грамм

Сафеда: 2 грамм

Равған: 0 грамм

Нах: 3 грамм

Магний: 14% арзиши ҳаррӯза (DV)

Фолат: 15% DV

Витамини А: 14% аз DV

Витамини С: 26% DV

Витамини К: 26% DV

Витамини B6: 14% DV

Ин сабзавоти муфид манбаи хуби витаминҳои C ва K1 мебошад. Витамини С як маводи ғизоии дар об ҳалшаванда аст, ки ба функсияи умумии иммунӣ мусоидат мекунад, дар ҳоле ки витамини K1 як витамини ҳалшаванда дар чарб аст, ки бо нақши он дар лахташавии хун маълум аст.

Дар Илова калорияҳо дар okra ва дар карбогидратҳо кам буда, каме сафеда ва нах дорад. Дар бисёр меваю сабзавот, сафеда дар okra нест.

Манфиатҳои Окра чист?

Антиоксидантҳои фоиданок дорад

okraдорои бисёр антиоксидантҳоест, ки ба саломатӣ фоида мерасонанд. Антиоксидантҳо пайвастагиҳои ғизоӣ мебошанд, ки зарарро аз молекулаҳои зараровар, ки радикалҳои озод ном доранд, барқарор мекунанд.

Антиоксидантҳои асосии ин сабзавот ба монанди флавоноидҳо ва изотеттин мебошанд. полифенолҳо инчунин витаминҳои А ва С.

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки полифенолҳо саломатии дилро тавассути коҳиш додани хатари лахтаҳои хун ва зарари оксидшавӣ беҳтар мекунанд. Полифенолҳо инчунин ба саломатии майна аз сабаби қобилияти ворид шудан ба майна ва муҳофизат аз илтиҳоб фоида мерасонанд.

Ин механизмҳои муҳофизатӣ мағзи сарро аз нишонаҳои пиршавӣ муҳофизат мекунанд ва дарк, омӯзиш ва хотираро беҳтар мекунанд.

Хавфи бемории дилро коҳиш медиҳад

холестирин баланд сатҳҳо бо хатари баланди бемории дил алоқаманданд.

okraОн дорои як моддаи ғафси гел ба монанди луоб аст, ки метавонад холестиринро ҳангоми ҳозима бибандад ва боиси он мегардад, ки он ба ҷои ҷаббида дар бадан бо наҷосат хориҷ мешавад.

Тадқиқоти 8-ҳафтаина мушҳоро ба 3 гурӯҳ тақсим кард ва ба онҳо парҳези серравганро бо хокаи 1% ё 2% бамина ғизо дод.

okra Каламушҳо дар парҳез холестиринро дар наҷосати худ хориҷ карданд ва сатҳи холестирини умумии хуни худро нисбат ба гурӯҳи назоратӣ пасттар нигоҳ доштанд.

Фоидаи дигари имконпазири дил ин мазмуни полифенол аст. Тадқиқоти 1100-сола дар 4 нафар нишон дод, ки истеъмоли полифенолҳо маркерҳои илтиҳобии марбут ба бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.

Хусусиятҳои зидди саратон дорад

okraқодир аст, ки афзоиши ҳуҷайраҳои саратони инсонро боздорад лектин Он дорои як протеин номида мешавад Тадқиқоти тестӣ дар ҳуҷайраҳои саратони сина нишон дод, ки лектин дар ин сабзавот метавонад афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро то 63% боздорад.

Тадқиқоти дигари озмоишӣ дар ҳуҷайраҳои меланомаҳои метастатикии муш иқтибос okraМаълум шуд, ки марги ҳуҷайраҳои саратон боиси марги ҳуҷайраҳои саратон мегардад.

Қанди хунро мувозинат мекунад

сатҳи қанди хун солим Муҳофизати он барои саломатии умумӣ хеле муҳим аст. Сатҳи доимии шакар дар хун пеш аз диабет ва метавонад ба диабети навъи 2 оварда расонад.

Таҳқиқот дар мушҳо окра ё иқтибос okra нишон медиҳад, ки хӯрдани он метавонад ба паст шудани сатҳи шакар дар хун мусоидат кунад.

Муҳаққиқон қайд карданд, ки ин сабзавот ҷабби шакарро дар рӯдаи ҳозима коҳиш медиҳад ва вокуниши устувори қанди хунро таъмин мекунад.

Барои устухонҳо муфид аст

okra Хӯрокҳое, ки аз витамини К бой ҳастанд, барои устухонҳо муфиданд. Витамини К ба устухонҳо барои азхудкунии калсий мусоидат мекунад. Одамоне, ки ба қадри кофӣ витамини К мегиранд, устухонҳои қавӣ доранд ва хатари шикастани онҳо кам аст.

Саломатии ҳозимаро беҳтар мекунад

Нах барои пешгирии қабз ва нигоҳ доштани системаи солими ҳозима кӯмак мекунад. Тибқи пажӯҳишҳо, ҳар қадаре ки одам нахи бештар бихӯрад, ҳамон қадар эҳтимоли гирифтор шудан ба саратони рӯдаи рӯда камтар мешавад.

Нахи парҳезӣ инчунин ба коҳиш додани иштиҳо кӯмак мекунад ва ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад.

Бинишро беҳтар мекунад

okra Он инчунин барои беҳтар кардани бино истифода мешавад. пӯсти окраОн як манбаи бузурги витамини А ва бета-каротин мебошад, ки барои саломатии чашм маводи ғизоӣ муҳиманд.

Манфиатҳои Okra дар ҳомиладорӣ

Фолий (Витамини В9) як маводи ғизоии муҳим барои занони ҳомила аст. Он ба коҳиш додани хатари нуқсонҳои найҳои асаб, ки ба майна ва сутунмӯҳраи ҳомилаи рушдёбанда таъсир мерасонад, кӯмак мекунад.

Тавсия дода мешавад, ки ҳама занони синну соли таваллуд дар як рӯз 400 мкг фолий истеъмол кунанд.

100 грамм okraОн 15% эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи фолатро таъмин мекунад, яъне он манбаи хуби фолий аст.

Манфиатҳои Okra барои пӯст

okraНахи парҳезӣ дар он мушкилоти ҳозимаро пешгирӣ мекунад ва пӯсти солимро таъмин мекунад. Витамини C барои барқарор кардани бофтаҳои бадан кӯмак мекунад ва пӯстро ҷавонтар ва зиндатар мекунад. 

Моддаҳои ғизоии ин сабзавот инчунин пигментацияи пӯстро пешгирӣ мекунанд ва ба ҷавон кардани пӯст мусоидат мекунанд.

Okra лоғар

Равғани сернашуда ё холестирин озод аст ва дар калорияҳо хеле кам аст окраИн як ғизои беҳтарин барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд. Он инчунин аз нахи бой аст. Ҳамин тавр, он шуморо пурра нигоҳ медорад ва барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад.

Манфиатҳои шарбати Okra чист?

хӯрдани окра инчунин фоидаҳо, шарбати okra Нӯшидан низ баъзе фоидаҳо дорад. Дархост манфиатҳои шарбати okra...

Анемияро пешгирӣ мекунад

Онҳое, ки камхунӣ доранд шарбати okra бинӯшедманфиат гирифта метавонад. шарбати okraОн дар бадан ҳуҷайраҳои сурхи хунро бештар тавлид мекунад, ки дар табобати камхунӣ кӯмак мекунад. 

шарбати okra витамину минералхои зиёд дорад. Баъзе аз инҳо маводи ғизоӣ ба монанди витамини А, витамини C, магний мебошанд, ки ба бадан барои тавлиди ҳуҷайраҳои сурхи хун кӯмак мекунанд.

Дарди гулӯ ва сулфаро коҳиш медиҳад

шарбати okra Онро барои дарди гулӯ ва сулфаи шадид истифода мебаранд. Шахсе, ки аз дарди гулӯ ва сулфа азоб мекашад шарбати okra истеъмол карда метавонад. Он бо хосиятҳои зиддибактериалӣ ва антисептикии худ нишонаҳои ин бемориҳоро коҳиш медиҳад.

Он барои диабети қанд муфид аст

okraдорои хосиятҳои ба инсулин монанд аст, ки дар табобати диабет муфиданд. шарбати okra Он барои паст кардани сатҳи шакар дар хун кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, мунтазам назорат кардани диабети қанд шарбати okra истеъмол кардан.

Дар табобати дарунравӣ кӯмак мекунад

ДарунравӣИн яке аз мушкилоти саломатиест, ки шахс метавонад аз сар гузаронад. Он боиси талафоти зиёди об ва маъданҳои муҳим аз бадан мегардад. шарбати okra Онро дар муолиҷаи дарунравӣ истифода мебаранд ва ба барқарорсозии бадан кумак мекунанд.

Сатҳи холестиринро паст мекунад

Гиёҳ дорои миқдори зиёди нахи ҳалшаванда мебошад, ки метавонад ба бадан барои паст кардани сатҳи холестирин мусоидат кунад. шарбати okraИстеъмоли мунтазами он метавонад сатҳи холестиринро дар хун паст кунад ва дилро муҳофизат кунад.

Қабзиятро коҳиш медиҳад

Худи ҳамон нахи ҳалшаванда, ки метавонад барои назорат кардани сатҳи холестирин дар хун кӯмак кунад, инчунин ба рафъи қабз кӯмак мекунад. Ҳамчун исҳолкунандаи табиӣ амал мекунад окраМазмуни нах дар он ба токсинҳо мепайвандад ва ҳаракати рӯдаҳоро осон мекунад.

Ба беҳтар шудани системаи масуният мусоидат мекунад

Системаи масуният ба организм дар мубориза бо бемориҳои гуногун, аз қабили шамолкашӣ ва зуком кӯмак мекунад. шарбати okraдорои миқдори зиёди витамини С ва антиоксидантҳо мебошад, ки ба баланд бардоштани қувваи масунияти одам мусоидат мекунанд.

Саломатии пӯстро беҳтар мекунад

Мунтазам шарбати okra бинӯшедБа беҳтар шудани саломатии пӯст мусоидат мекунад. Антиоксидантҳо ба тоза кардани хун ва кам кардани акне ва дигар бемориҳои пӯст, ки аз ифлосиҳо дар хун ба вуҷуд меоянд, кӯмак мекунанд.

Ҳодисаҳои астмаро коҳиш медиҳад

шарбати okra он инчунин хатари ҳамлаҳои астмаро коҳиш медиҳад ва барои беморони астма фоидаи калон дорад.

устухонҳоро мустаҳкам мекунад

шарбати okraИн фоидаи саломатии шир ба мустаҳкам кардани устухонҳо мусоидат мекунад. Фолий дар давраи ҳомиладорӣ ҳам барои модар ва ҳам кӯдак манфиатҳои калон медиҳад.

Он остеопорозро бо зиёд кардани зичии устухонҳо ва мустаҳкамтар ва солимтар кардани устухонҳо пешгирӣ мекунад.

Окра чӣ зарар дорад?

Аз ҳад зиёд хӯрдани окра Он метавонад ба баъзе одамон таъсири манфӣ расонад.

Фруктанҳо ва мушкилоти меъдаву рӯда

okraОн аз фруктанҳо, як навъи карбогидратҳо бой аст, ки метавонад боиси дарунравӣ, газ, судоргаҳо ва варамкунӣ дар одамони гирифтори мушкилоти рӯда гардад. 

Онҳое, ки синдроми рӯдаи асабӣ доранд (IBS) аз хӯрокҳое, ки миқдори зиёди фруктанҳо доранд, нороҳатанд.

Оксалатҳо ва сангҳои гурда

okra оксалатниз баланданд. Навъи маъмултарини санги гурда аз оксалати калсий иборат аст. Хӯрокҳои баланди оксалат хавфи пайдоиши ин сангҳоро дар онҳое, ки қаблан ин беморӣ доштанд, зиёд мекунад.

Соланин ва илтиҳоб

okra Он дорои як пайвастагиест, ки соланин ном дорад. Solanine як кимиёвии заҳролуд аст, ки ба дарди буғумҳо, артрит ва илтиҳоби дарозмуддат барои як фоизи ками одамоне, ки метавонанд ба он ҳассос бошанд. Он дар бисёр меваю сабзавот, аз қабили картошка, помидор, бодинҷон, кабуд ва артишок мавҷуд аст.

Витамини К ва коагуляцияи хун

okra ва дигар хӯрокҳои дорои витамини К метавонанд ба онҳое, ки доруҳои лоғаркунандаи хун, ба монанди варфарин ё Кумадин мегиранд, таъсир расонанд. 

Барои ҷилавгирӣ аз лахтаҳои зарарноки хун, ки метавонанд аз ворид шудани хун ба майна ё дил монеъ шаванд, доруҳои лоғаркунандаи хун истифода мешаванд.

Витамини К ба лахтаи хун мусоидат мекунад. Одамоне, ки хатари пайдоиши лахтаҳои хун доранд, набояд миқдори витамини К-ро, ки истеъмол мекунанд, тағир надиҳанд.

Оё окра аллергияро ба вуҷуд меорад?

Он метавонад боиси аллергия дар баъзе одамон гардад.

Аллергияҳои ғизоӣ бо аксуламали номунтазами системаи масуният ба вуҷуд меоянд. Агар он ба ғизои мушаххас ҳассос бошад, системаи масуният ба он бо антитело ва кимиёвӣ мубориза мебарад. Баровардани ин кимиёвӣ аломатҳои аллергияро дар тамоми бадан оғоз мекунад.

Аломатҳои аллергияи окра пас аз истеъмол ба амал меояд. 

– хориш

- доғҳои пӯст

– дар даҳон хирҷ шудан

- баста шудани бинӣ

– Хуруҷ

— Аз ҳуш рафтан

- чарх задани сар

- хирургӣ

– Варами лабҳо, рӯй, забон ва гулӯ

Аллергия ба Окра Роҳи соддатарини пешгирӣ ва табобат нахӯрдани ин сабзавот аст. Агар шумо аллергияро гумон кунед, ба духтур муроҷиат кунед.

Нигоҳдорӣ ва интихоби окра

Ҳангоми интихоби okra Чизҳои чинӣ ё нармро нахаред. Агар нӯгҳо сиёҳ шаванд, ин маънои онро дорад, ки он ба зудӣ вайрон мешавад.

Сабзавотро хушк нигоҳ доред ва то он даме, ки шумо барои истифода омода нашавед, онро нашуст. Нигоҳ доштани он дар як ҷевон дар коғаз ё халтаи пластикӣ сохтори лоғарашро нигоҳ медорад ва метавонад афзоиши қолабро боздорад. Окраи тару тоза аз 3 то 4 рӯз зиёд нест.

Дар натиҷа;

Окра, Ин сабзавоти серғизо буда, манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Он аз магний, фолий, нах, антиоксидантҳо ва витаминҳои C, K1 ва A бой аст.

Он барои занони ҳомила, саломатии дил ва назорати қанди хун муфид аст. Он дорои хосиятҳои зидди саратон мебошад.