Зарари нӯшокиҳои газдор чист?

нӯшокиҳои газдор Барои баъзеҳо он ҳатмӣ аст. Кӯдакон махсусан ин нӯшокиҳоро дӯст медоранд. Аммо онҳо қанди зиёде доранд, ки онро "шакар иловашуда" меноманд ва ин ба саломатии мо таъсири манфӣ мерасонад.

Умуман, хӯрокҳои дорои қанд барои саломатӣ хатарноканд, аммо бадтарини онҳо нӯшокиҳои қанднок мебошанд. Танҳо нӯшокиҳои газдор балки шарбатхои мевагй, кахвахои пурканд ва каймакдор ва дигар манбаъхои кандн моеъ.

Дар ин матн "зарари нӯшокиҳои газдор" шарҳ дода мешавад.

Нӯшокиҳои газдор чӣ хатар доранд?

Нӯшокиҳои газдор калорияҳои нолозимро таъмин мекунанд ва боиси афзоиши вазн мешаванд

Шакли маъмултарини шакар - сахароза ё қанди ошӣ - миқдори зиёди фруктоза, қанди оддӣ медиҳад. Фруктоза, гормони гуруснагӣ гормон грелинОн сериро ба монанди глюкоза, шакаре, ки ҳангоми ҳазми хӯрокҳои крахмал ба вуҷуд меояд, рафъ намекунад ё ҳавасманд намекунад.

Аз ин рӯ, вақте ки шакари моеъ истеъмол мешавад, шумо ба истеъмоли умумии калорияи худ илова мекунед - зеро нӯшокиҳои қанд эҳсоси сериро ҳис намекунанд. Дар як тадқиқот, ба ғайр аз парҳези мавҷуда, нӯшокиҳои газдор Одамоне, ки менӯшиданд, назар ба пештара 17% бештар калория истеъмол мекарданд.

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамоне, ки пайваста нӯшокиҳои бо шакар шириншударо менӯшанд, нисбат ба онҳое, ки намехӯранд, бештар вазн мегиранд.

Дар як пажӯҳиш дар кӯдакон, нӯшидани нӯшокиҳои қанд дар ҳар рӯз бо 60% зиёд шудани хатари фарбеҳӣ алоқаманд буд.

Шакар аз ҳад зиёд боиси фарбеҳшавии ҷигар мегардад

Шакари миз (сахароза) ва шарбати ҷуворимаккаи фруктозаи баланд аз миқдори баробар аз ду молекула (глюкоза ва фруктоза) иборат аст.

Глюкоза метавонад аз ҷониби ҳар як ҳуҷайраи бадан мубодила шавад, дар ҳоле ки фруктоза метавонад танҳо тавассути як узв - ҷигар мубодила шавад.

нӯшокиҳои газдор боиси аз ҳад зиёд истеъмоли фруктоза мегардад. Вақте ки шумо аз ҳад зиёд истеъмол мекунед, шумо ҷигарро аз ҳад зиёд бор мекунед ва ҷигар фруктозаро ба равған табдил медиҳад.

Як қисми равғанҳо хунанд tриглицеридҳо як кисми он дар чигар мемонад. Бо мурури замон, ин боиси бемории чарбии ҷигари ғайриалкоголӣ мегардад.

Нӯшокиҳои газдор боиси зиёд шудани равғани шикам мегардад

Истеъмоли қанд ба миқдори зиёд ё нӯшидани нӯшокиҳои аз ҳад зиёди қанднок боиси афзоиши вазн мегардад. Аз ҷумла, фруктоза бо афзоиши назарраси равғани хатарнок дар шикам ва узвҳо алоқаманд аст. Инро равғани висцералӣ ё равғани шикам меноманд.

Равғани аз ҳад зиёди шикам хатари диабети навъи 2 ва бемориҳои дилро зиёд мекунад. Дар як таҳқиқоти даҳҳафтаина, сию ду нафар одамони солим нӯшокиҳоеро истеъмол карданд, ки бо фруктоза ё глюкоза ширин карда шудаанд.

Онҳое, ки глюкозаро истеъмол мекарданд, равғани пӯстро зиёд карданд, ки ин ба бемориҳои мубодилаи моддаҳо алоқаманд нест, дар ҳоле ки онҳое, ки фруктоза истеъмол мекарданд, равғани шикам ба таври назаррас афзоиш ёфтааст.

боиси муқовимати инсулин мегардад

Гормон инсулин глюкозаро аз ҷараёни хун ба ҳуҷайраҳо мебарад. Аммо нӯшокиҳои газдор Вақте ки шумо менӯшед, ҳуҷайраҳои шумо ба таъсири инсулин камтар ҳассос мешаванд ё муқовимат мекунанд.

Вақте ки ин рӯй медиҳад, гадуди зери меъда бояд инсулинро бештар таъмин кунад, то глюкозаро аз гардиши хун хориҷ кунад - бинобар ин сатҳи инсулин дар хун баланд мешавад. Ин ҳолат ҳамчун муқовимати инсулин маълум аст.

Муқовимати инсулиномили асосии синдроми метаболикӣ - синдроми метаболикӣ мебошад; Ин як қадам ба сӯи диабети навъи 2 ва бемориҳои дил аст.

Тадқиқотҳои ҳайвонот нишон медиҳанд, ки фруктоза аз ҳад зиёд муқовимати инсулин ва сатҳи баланди инсулинро ба вуҷуд меорад.

Ин сабаби асосии диабети намуди 2 мебошад

Диабети навъи 2 як бемории маъмулест, ки ба миллионҳо одамон дар саросари ҷаҳон таъсир мерасонад. Он ба баланд шудани шакар дар хун аз сабаби муқовимат ё норасоии инсулин алоқаманд аст.

Азбаски истеъмоли аз ҳад зиёди фруктоза метавонад муқовимати инсулинро ба вуҷуд орад, таҳқиқоти сершумор нӯшокиҳои газдорОн бо диабети навъи 2 алоқаманд аст.

Тадқиқоти наве, ки истеъмоли шакар ва диабети қандро дар яксаду ҳафтоду панҷ кишвар баррасӣ кард ва муайян кард, ки барои ҳар яксаду панҷоҳ калорияи шакар дар як рӯз - тақрибан 1 банка нӯшокиҳои газдор - 2% зиёд шудани хатари диабети навъи 1,1 -ро нишон дод.

Нӯшокиҳои газдор манбаи ғизо нестанд

нӯшокиҳои газдор Он дорои қариб ҳеҷ гуна маводи ғизоии муҳим, яъне витаминҳо, минералҳо ва нахҳо нест. Онҳо ба парҳези шумо ғайр аз миқдори зиёди шакар ва калорияҳои нолозим арзише намедиҳанд.

Шакар боиси муқовимати лептин мегардад

ЛептинИн як гормонест, ки аз ҷониби ҳуҷайраҳои фарбеҳи бадан истеҳсол мешавад. Он инчунин миқдори калорияҳоеро, ки мо мехӯрем ва сӯхтаем, танзим мекунад. Сатҳи лептин дар вокуниш ба гуруснагӣ ва фарбеҳӣ тағир меёбад, аз ин рӯ онро аксар вақт гормонҳои сершавӣ меноманд.

Муқовимат ба таъсири ин гормон (муқовимати лептин номида мешавад) яке аз омилҳои асосии фарбеҳшавӣ дар одамон ҳисобида мешавад.

Тадқиқоти ҳайвонот истеъмоли фруктозаро бо муқовимати лептин алоқаманд мекунад. Дар як тадқиқот, каламушҳое, ки миқдори зиёди фруктозаро ғизо медиҳанд, ба лептин тобовар шуданд. Вақте ки онҳо парҳези бидуни шакарро оғоз карданд, муқовимати лептин аз байн рафт.

Нӯшокиҳои газдор одат мекунанд

нӯшокиҳои газдор он метавонад вобастагӣ дошта бошад. Барои шахсоне, ки ба нашъамандӣ майл доранд, шакар метавонад рафтори судбахшеро ба вуҷуд орад, ки нашъамандии ғизо маъруф аст. Таҳқиқот дар каламушҳо инчунин нишон медиҳанд, ки шакар метавонад аз ҷиҳати ҷисмонӣ вобастагӣ дошта бошад.

Хавфи бемории дилро зиёд мекунад

Истеъмоли шакар бо афзоиши хатари бемориҳои дил алоқаманд аст. Нӯшокиҳои бо қанд шириншуда; Муайян карда шудааст, ки он омилҳои хавфи бемориҳои дилро зиёд мекунад, аз ҷумла қанди баланди хун, триглицеридҳои хун ва зарраҳои хурди зиччи LDL.

Тадқиқотҳои охирини инсонӣ робитаи қавӣ байни истеъмоли қанд ва хатари бемории қалбро дар ҳама аҳолӣ қайд мекунанд.

Тадқиқоти бистсола дар байни чиҳил ҳазор мард нишон дод, ки онҳое, ки дар як рӯз як нӯшокии қанд менӯшанд, дар муқоиса бо мардоне, ки нӯшокиҳои қандро кам менӯшанд, хатари сактаи қалб 20% зиёдтар аст.

Хавфи саратонро зиёд мекунад

Саратон; Он бо дигар бемориҳои музмин, аз қабили фарбеҳӣ, диабети навъи 2 ва бемориҳои дил алоқаманд аст. Зеро, нӯшокиҳои газдорИн тааҷҷубовар нест, ки он хатари саратонро зиёд мекунад.

Дар як тадқиқот дар зиёда аз XNUMX калонсолон, ду ё зиёда маротиба дар як ҳафта нӯшокиҳои газдор Муайян шудааст, ки тамокукашон нисбат ба одамони сигоркашӣ 87% зиёдтар гирифтори саратони гадуди зери меъда мебошанд.

Гузашта аз ин, нӯшокиҳои газдор истеъмол бо такроршавии саратон ва марг дар беморони гирифтори саратони рӯдаи рӯда алоқаманд аст.

ба дандон зарар расонад

Зарари нӯшокиҳои газдор ба дандон Ин як факти маълум аст. Ба онҳо кислотаҳо, аз қабили кислотаи фосфорӣ ва кислотаи карбонӣ дохил мешаванд. Ин кислотаҳо дар даҳон муҳити хеле турушро ба вуҷуд меоранд, ки дандонҳоро ба пӯсида осебпазир мегардонад.

боиси подагра мегардад

Подагра як ҳолати тиббӣ аст, ки бо илтиҳоб ва дард дар буғумҳо, бахусус ангуштони пой тавсиф мешавад. Подагра одатан вақте рух медиҳад, ки сатҳи баланди кислотаи пешоб дар хун кристалл мешавад.

Фруктоза карбогидратҳои асосӣ мебошад, ки барои баланд бардоштани сатҳи кислотаи пешоб маълум аст. Дар натиҷа, бисёре аз таҳқиқоти бузурги мушоҳидавӣ, нӯшокиҳои газдор ва алокаи мустахками байни подагра муайян кардааст.

Илова бар ин, омӯзиши дарозмуддат нӯшокиҳои газдор Он истеъмоли маводи мухаддирро ба 75% зиёд шудани хатари подагра дар занон ва 50% зиёд шудани хатар дар мардон алоқаманд мекунад.

Хавфи деменсияро зиёд мекунад

Дементия истилоҳест, ки барои коҳиши фаъолияти мағзи сар дар калонсолон истифода мешавад. Шакли маъмултарин бемории Алтсгеймер мебошад.

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ҳама гуна афзоиши қанди хун бо афзоиши хатари деменсия сахт алоқаманд аст. Ба ибораи дигар, қанди хун ҳар қадар зиёд бошад, хатари гирифторӣ ба деменция зиёд мешавад.

нӯшокиҳои газдор Он инчунин хатари деменцияро зиёд мекунад, зеро он боиси тезшавии қанди хун мегардад. Омӯзиши хояндаҳо, вояи баланд нӯшокиҳои газдорВай мегӯяд, ки он метавонад хотира ва қобилияти қабули қарорҳоро суст кунад.

Дар натиҷа;

микдори калон нӯшокиҳои газдор истеъмол ба саломатӣ таъсири манфӣ мерасонад. Инҳо аз афзоиши хатари пӯсидаи дандон то хатари баланди бемориҳои дил ва ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба монанди диабети навъи 2 иборатанд.

нӯшокиҳои газдор ва фарбеҳӣ Дар байни он робитаи қавӣ вуҷуд дорад