Gibahin namon ang mga sustansya sa mga macronutrients ug micronutrients. Ang mga micronutrients kay mga bitamina ug mineral nga atong makuha gikan sa pagkaon. Ang macronutrients mao ang protina, carbohydrates ug fats. Ang protina usa sa mga macronutrients. Ang mga pagkaon nga adunay protina mao ang mga tinubdan sa tanom ug mananap sama sa pula nga karne, manok, pabo, seafood, isda, gatas, gisantes, broccoli, chia seeds, flax seeds, lentils, keso, pumpkin seeds, walnuts, yogurt, oats, barley ug quinoa .
Ang mga organikong compound nga naporma isip resulta sa mga amino acid nga nagdugtong sa mga kadena gitawag nga mga protina. Ang mga protina gilangkoban sa gatusan ka mga amino acid nga nadugtong sa tag-as nga mga kadena. Adunay 20 ka lain-laing matang sa amino acids aron maporma ang usa ka protina.
Mga pagkaon nga adunay protina
Bisan tuod ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa protina managlahi sa matag tawo, sa aberids, ang usa ka tawo kinahanglan nga mokuha ug 0.8 gramos nga protina kada kilo sa gibug-aton sa lawas. Gitino kini nga 46 gramos alang sa mga babaye ug 56 gramos alang sa mga lalaki. Ang mga mabdos nga babaye ug mga atleta nagkinahanglan og dugang nga protina kada adlaw.
Unsa ang protina?
Ang mga protina maoy mga organikong compound nga naporma isip resulta sa mga amino acid nga nagdugtong sa mga kadena. Naglangkob kini sa gatusan ka gagmay nga mga amino acid nga nadugtong sa taas nga mga kadena. Adunay 20 ka lain-laing matang sa amino acids aron maporma ang usa ka protina.
Ang protina mao ang nag-unang building block sa lawas. Gigamit kini sa paghimo sa mga kaunuran, mga ugat, mga organo ug panit. Gigamit usab kini sa paghimo og mga enzyme, hormone, neurotransmitter, ug lainlaing gagmay nga mga molekula.
Ang mga protina ginama sa gagmay nga mga molekula nga gitawag ug amino acids nga nagdugtong sama sa mga lubid sa usa ka hilo. Ang nalambigit nga mga amino acid nagporma ug taas nga mga kadena sa protina.
Ang pipila sa mga amino acid nga makita sa mga butil sa protina gihimo sa lawas. Pero dili tanan. amino acids nga dili nato mahimo ug kinahanglang makuha gikan sa pagkaon importante nga amino acids Kini gitawag.
Ang protina kinahanglanon tungod kay kini naghimo sa importante nga mga gimbuhaton sa atong lawas.
Mga Function sa Protina
Pag-ayo sa mga tisyu: Ang atong lawas nagkinahanglan og protina alang sa pagtubo ug pagmentinar sa mga tisyu. Trabaho sa protina ang pagporma ug bag-ong mga tisyu ug pag-ayo niini.
Pagpasa sa mga mensahe: Ang ubang mga protina maoy mga hormone, ang kemikal nga mga mensahero nga makahimo sa komunikasyon tali sa atong mga selula, tisyu, ug mga organo. Giprodyus kini sa endocrine tissues o glands.
Paghimo sa pipila ka mga selula: Ang ubang mga protina fibrous. Naghatag kini og katig-a ug pagkagahi sa mga selula ug mga tisyu. Kini nga mga protina mao ang keratin, nga naghatag sa pagporma sa pipila ka mga istruktura sa atong lawas.collagen ug elastin.
Pagmentinar sa lebel sa pH sa lawas: Ang protina adunay hinungdanon nga papel sa acid ug pipila nga regulasyon sa dugo ug uban pang mga likido sa lawas. Bisan ang gamay nga pagbag-o sa acid ug base pH sa lawas makadaot. Ang lawas nagkinahanglan og protina aron ma-regulate ang pH.
Pagbalanse sa likido: Ang mga protina nag-regulate sa mga proseso sa lawas aron mapadayon ang balanse sa likido. Ang albumin ug globulin mga protina sa dugo nga makatabang sa pagmintinar sa balanse sa fluid sa atong lawas.
Paghatag og resistensya: Ang mga protina makatabang sa paghimo og immunoglobulin o mga antibodies aron makigbatok sa impeksyon. Ang mga antibodies mao ang mga protina sa dugo nga makatabang sa pagpanalipod sa atong mga lawas gikan sa makadaot nga mga manunulong sama sa bakterya ug mga virus.
Pagtipig sa mga sustansya: Ang ubang mga protina nagdala sa mga substansiya sa agos sa dugo pasulod o paggawas sa selula. Ang mga substansiya nga gidala niini nga mga protina naglakip sa mga sustansya sama sa mga bitamina ug mineral, asukar sa dugo, kolesterol, ug oksiheno.
Pakusog: Ang mga protina naghatag sa atong lawas og kusog. Ang protina adunay 4 ka kaloriya matag gramo.
Mga matang sa protina
Ang mga amino acid mao ang nag-unang mga bloke sa pagtukod sa mga protina, giklasipikar nga kinahanglanon o dili kinahanglanon. Ang hinungdanon nga mga amino acid makuha gikan sa mga pagkaon nga puno sa protina sama sa karne, legume, ug manok, samtang ang mga dili kinahanglanon natural nga gi-synthesize sa atong lawas.
Hormonal nga protina:Ang mga hormone maoy mga kemikal nga gibase sa protina nga gitago sa mga selula sa endocrine glands. Usa ka pananglitan niini nga matang sa protina mao ang insulin, nga gitago sa pancreas aron makontrol ang lebel sa asukal sa dugo sa atong lawas.
Enzymatic nga protina: Ang mga enzymatic nga protina nagpadali sa mga proseso sa metaboliko sa atong mga selyula, sama sa pag-obra sa atay, paghilis sa tiyan, pag-clot sa dugo, ug pag-convert sa glycogen ngadto sa glucose. Usa ka pananglitan niini nga matang sa protina; pagbungkag sa pagkaon ngadto sa mas simple nga mga porma nga daling masuhop sa atong lawasdigestive enzymesd.
Structural nga protina: Ang mga istruktura nga protina, nailhan usab nga fibrous nga mga protina, naglakip sa collagen, keratin, ug elastin.
Depensiba nga protina: Ang mga antibodies, o immunoglobulin, usa ka hinungdanon nga bahin sa immune system ug nagpugong sa sakit. Ang mga antibodies naporma sa puti nga mga selyula sa dugo. Giatake ug gi-neutralize niini ang mga bakterya, mga virus ug uban pang makadaot nga mga mikroorganismo.
Protina sa pagtipig: Ang mga protina sa pagtipig nag-una nga nagtipig sa mga mineral nga ion sama sa potassium sa atong lawas. Ang Ferritin, usa ka protina sa pagtipig, nag-regulate ug nanalipod sa mga negatibo nga epekto sa sobra nga iron sa atong lawas.
Transport protina: Ang mga protina sa transportasyon nagdala sa hinungdanon nga mga materyales sa mga selula. Pananglitan, ang hemoglobin nagdala ug oksiheno gikan sa mga baga ngadto sa mga tisyu sa lawas. Ang serum albumin nagdala sa tambok sa agos sa dugo, samtang ang myoglobin mosuhop sa oksiheno gikan sa hemoglobin ug dayon mopagawas niini ngadto sa mga kaunuran.
Receptor protina: Ang mga receptor sa protina sa gawas sa mga selula nagkontrolar sa mga substansiya nga mosulod ug mogawas sa mga selula, sama sa tubig ug mga sustansya.
Contractile nga protina: Ang mga contractile nga protina, nailhan usab nga mga protina sa motor, nag-regulate sa kusog ug katulin sa mga kontraksyon sa kasingkasing ug kaunuran. Kini nga mga protina mao ang actin ug myosin.
Ang gidaghanon sa protina nga kuhaon kada adlaw magkalahi sumala sa panginahanglan sa tawo. Pananglitan; Ang mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye nagkinahanglan ug mga 71 gramos nga protina kada adlaw. Kini usa ka gibanabana nga kantidad.
Ang girekomendar nga adlaw-adlaw nga pag-inom (RDI) mao ang 56 gramos alang sa mga lalaki ug 46 gramos alang sa mga babaye. Ang protina nga kinahanglang kuhaan kada adlaw sumala sa mga panginahanglan managlahi gikan sa 0,8 gramos ngadto sa 1,3 gramos kada kilo sa gibug-aton sa lawas sa tawo.
Unsa ang Kadaot sa Sobra nga Protina?
Ang sobra nga pagkonsumo sa protina mahimong hinungdan sa pipila ka mga problema sa kahimsog. Pananglitan; sa usa ka taas nga protina nga pagkaon Gipahayag nga kini mahimong hinungdan sa kadaot sa kidney ug osteoporosis.
Ang sobra nga pagkonsumo sa protina hinungdan sa pagpagawas sa calcium sa ihi. Kini nagdugang sa risgo sa pagporma sa bato sa kidney. Nagbutang kini og daghang kabug-at sa mga kidney ug atay. Busa, kini mahimong hinungdan sa ahat nga pagkatigulang sa kidney ug pagkadaot sa iyang function. Mahimo usab kini nga hinungdan sa gout sa mga lutahan.
Unsa ang Mga Tinubdan sa Protina?
Ang labing kaayo nga gigikanan sa protina mao ang karne, isda, itlog ug mga produkto sa dairy. Ang tanan nga hinungdanon nga amino acid nga gikinahanglan sa atong lawas naa sa kini nga mga pagkaon. Adunay usab mga tanum nga pagkaon nga adunay taas nga protina, pananglitan, quinoasama sa mga lagutmon ug mani. Tungod sa lainlain nga mga pagkaon nga adunay protina, dili posible nga makakuha og igo nga protina gikan sa mga pagkaon.
Mga Pagkaon nga Adunay Protein
Aron matubag ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa protina, kinahanglan nga mokaon sa mga pagkaon nga adunay protina. Ang protina makita sa mga pagkaon sa hayop ug pipila ka mga pagkaon sa tanum. Ang mga pagkaon nga adunay protina mao ang:
itlog
Almond
Pistachio
walnuts
kasoy
Dughan sa manok
Oat
cebada
Curd nga keso
Yogurt
gatas
broccoli
Pula nga karne
Tuna ug tanang matang sa isda
Quinoa
Lentil
Bean sa kidney
Mga liso sa kalabasa
mga liso sa chia
Turkey nga karne
Hipon
Ang mga sprout sa Brussels
mag
cauliflower
Mani
apricots
mandarin
saging
avocado
Karon atong tan-awon kon unsa ka daghan ang protina nga mga pagkaon.
itlog
itlog Usa kini sa labing masustansya nga mga pagkaon. Adunay mga bitamina, mineral, himsog nga tambok, mga antioxidant nga makapanalipod sa mata nga kulang sa kadaghanan sa mga tawo. Dagaya kini sa protina. Ang puti lunsay nga protina.
Ang sulod sa protina sa itlog: 35% sa itlog kay protina. Ang 78 ka dako nga itlog nga 1 gramos adunay 6 ka gramo nga protina.
Almond
AlmondKini puno sa importanteng sustansya sama sa fiber, bitamina E, manganese ug magnesium.
Ang sulod sa protina: 13% sa mga almendras kay protina. Adunay 28 ka gramo sa protina sa 161 gramos nga 6 ka kaloriya sa mga almendras.
Pistachio
PistachioKini usa ka maayong tinubdan sa fiber nga nagsuporta sa kahimsog sa digestive. Kini dasok sa sustansiya ug adunay mga antioxidant compound nga maayo alang sa panglawas.
Ang sulod sa protina sa pistachios: Ang 1 tasa sa pistachios adunay 25 gramos nga protina ug 685 kaloriya.
walnuts
Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga walnuts makapugong sa mga gallstones. Usa usab kini ka maayong tinubdan sa tumbaga, nga makapataas sa mineral density sa bukog ug makapugong sa osteoporosis.
Ang sulud sa protina sa mga walnut: Ang 1 tasa sa tinadtad nga mga walnuts adunay 18 gramos nga protina ug 765 kaloriya.
kasoy
kasoyAng tumbaga ug puthaw nga anaa niini makatabang sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo. Kini labi ka mapuslanon alang sa kahimsog sa mata. Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa magnesium, usa ka hinungdanon nga mineral alang sa mga proseso sa lawas.
Ang sulud sa protina sa cashew nuts: Ang 30 ka gramo sa cashew adunay 5.1 ka gramo nga protina ug 155 ka kaloriya.
Dughan sa manok
Ang dughan sa manok maoy usa sa mga pagkaon nga adunay taas nga protina. Kinahanglan nga kan-on kini nga wala ang panit.
Ang sulud sa protina sa dughan sa manok: Kini naglangkob sa 80% nga protina. 1 walay panit nga dughan sa manok adunay 284 kaloriya ug 53 gramos nga protina.
Oat
OatUsa kini sa labing himsog nga mga lugas. Naglangkob kini og himsog nga mga lanot, magnesium, manganese, bitamina B1, ug uban pang mga sustansya.
Ang sulud sa protina sa oats: Kini naglangkob sa 15% nga protina. Katunga sa usa ka tasa sa hilaw nga oats adunay 303 kaloriya ug 13 gramos nga protina.
cebada
dato sa fiberbarleyMakatabang sa pagpugong sa asukal sa dugo ug kolesterol. Kini usab nanalipod batok sa kanser.
Ang sulud sa protina sa barley: Ang 1 tasa sa sebada naghatag ug 23 gramos nga protina ug 651 ka kaloriya.
Curd nga keso
Ang keso sa curd ubos kaayo sa tambok ug kaloriya. Kini dato sa sustansya sama sa calcium, phosphorus, selenium, bitamina B12, bitamina B2.
Ang sulud sa protina sa curd cheese: 59% naglangkob sa protina. Ang 22 gramos nga curd cheese nga adunay 226% fat kay 194 calories ug naghatag ug 27 gramos nga protina.
Yogurt
Kaon og yogurt, nga puno sa daghang sustansya, nga walay dugang asukar. Ang bug-os nga tambok nga yogurt adunay taas nga sulud sa protina apan taas usab sa kaloriya.
Ang sulud sa protina sa yogurt: Ang non-fat yogurt naglangkob sa 48% nga protina. Ang 170 gramos nga nonfat yogurt kay 100 ka kaloriya ug adunay 17 gramos nga protina.
gatas
gatasUsa kini sa mga pagkaon nga adunay taas nga kalidad nga protina. Kini naglangkob sa halos tanang sustansiya nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. Kini labi ka taas sa calcium, phosphorus ug bitamina B2.
Ang sulud sa protina sa gatas: 21% sa gatas naglangkob sa protina. Ang 1 tasa sa gatas adunay 149 kaloriya ug 8 gramos nga protina.
broccoli
broccoliKini usa ka himsog nga pagkaon nga puno sa bitamina C, bitamina K, fiber ug potassium. Naglangkob kini sa lainlaing mga bioactive nga sustansya nga gihunahuna nga mapanalipdan batok sa kanser. Taas kini sa protina kon itandi sa kadaghanan sa ubang mga utanon.
Nutrisyon nga sulod sa broccoli: 20% sa utanon naglangkob sa protina. Ang 1 tasa (96 gramos) sa tinadtad nga broccoli adunay 31 kaloriya ug 3 gramos nga protina.
Pula nga karne
Ang pula nga karne taas sa protina. Naglangkob kini og iron, bitamina B12 ug uban pang mga sustansya.
Ang sulud sa protina sa pula nga karne: Naglangkob kini sa 53% nga protina. Ang 85 gramos nga pula nga karne adunay 184 kaloriya ug 22 gramos nga protina.
Tuna
Bisan pa sa lana nga isda, kini ubos sa kaloriya. Mao nga ang kadaghanan sa karne niini protina. Ang tuna adunay daghang mapuslanon nga sustansya sama sa omega 3 fatty acid.
Ang sulod sa protina sa tuna: 94% sa tuna nga de lata sa tubig kay protina. Ang 154 ka gramo sa tuna adunay 179 ka kaloriya ug 39 ka gramo sa protina.
Quinoa
QuinoaUsa kini sa mga lugas nga gitawag ug superfood. Kini dato sa daghang mga bitamina, mineral, antioxidant ug fiber.
Ang sulud sa protina sa quinoa: Kini naglangkob sa 15% nga protina. Ang 1 tasa (185 gramos) sa linuto nga quinoa naghatag ug 222 kaloriya ug 8 gramos nga protina.
Lentil
Lentil Naglangkob kini og taas nga fiber, magnesium, potassium, iron, folic acid, copper, manganese ug lain-laing mga sustansya. Usa kini sa labing maayong tinubdan sa protina nga gibase sa tanom. Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa protina alang sa mga vegetarian.
Ang sulud sa protina sa lentil: 27% sa kaloriya niini naglangkob sa protina. Ang 1 tasa (198 gramos) sa linuto nga lentil adunay 230 ka kaloriya ug adunay 18 gramos nga protina.
kidney beans
Bean sa kidneyKini dato sa bitamina B1, nga nagpalambo sa memorya. Naglangkob usab kini sa molybdenum, nga nag-detoxify sa lawas.
Ang sulod sa protina sa kidney beans: Ang 1 ka kutsara nga kidney beans adunay 1 gramo nga protina ug 14 ka kaloriya.
Mga liso sa kalabasa
Mga liso sa kalabasa, Naghatag kini labi ka taas nga kantidad sa mga termino sa sustansya sama sa iron, magnesium, zinc.
Ang sulod sa protina: 14% naglangkob sa protina. Ang 28 gramos nga liso sa kalabasa adunay 125 kaloriya ug 5 gramo nga protina.
mga liso sa chia
Kini dato sa fiber ug omega 3 fatty acids ug naghatag ug daghang benepisyo.mga liso sa chia naghatag ug kusog.
Ang sulod sa protina: Ang 30 ka gramo sa chia seeds adunay 4.4 gramos nga protina ug 137 ka kaloriya.
Ang dughan sa Turkey
Ang dughan sa Turkey susama sa dughan sa manok sa pipila ka aspeto. Kini naglangkob kasagaran sa protina, gamay nga kantidad sa tambok ug kaloriya.
Ang sulod sa protina sa dughan sa turkey: Kini naglangkob sa 70% nga protina. Ang 85 gramos sa dughan sa pabo adunay 146 kaloriya ug adunay 24 gramos nga protina.
tanang matang sa isda
Ang isda dagaya sa importanteng sustansya sama sa omega 3 fatty acids, nga gikinahanglan alang sa kahimsog sa kasingkasing.
Ang sulod sa protina: Kini lainlain gikan sa isda ngadto sa isda. Pananglitan; Ang salmon naglangkob sa 46% nga protina. Ang 85 gramos kay 175 kaloriya ug adunay 19 gramos nga protina.
Hipon
Hipon Kini usa ka matang sa seafood. Kini ubos sa kaloriya ug adunay mga mapuslanon nga sustansya sama sa selenium ug bitamina B12. Sama sa isda, ang hipon dagaya sa omega 3 fatty acids.
Ang sulod sa protina sa hipon: Kini naglangkob sa 90% nga protina. Ang 85 gramos nga hipon adunay 84 kaloriya ug 18 gramos nga protina.
Ang mga sprout sa Brussels
Ang mga sprout sa BrusselsKini usa ka utanon nga adunay taas nga sulud sa protina, sama sa broccoli. Naglangkob kini og fiber, bitamina C ug uban pang importanteng sustansya.
Ang sulud sa protina sa Brussels sprouts: 17% naglangkob sa protina. Ang 78 gramos nga Brussels sprouts adunay 28 kaloriya ug 2 gramos nga protina.
mag
mag Kini dato sa daghang mga sustansya, lakip ang iron, copper, zinc, calcium, manganese ug bitamina K. Ang fiber sa mga utanon mapuslanon alang sa gastrointestinal health.
Ang sulud sa protina sa mga gisantes: Ang 1 tasa sa mga gisantes naghatag og 9 gramos nga protina ug 134 ka kaloriya.
cauliflower
cauliflowerAng usa ka importante nga sustansya nga puno sa choline mao ang choline. Kini nga sustansya nagpauswag sa memorya ug pagkat-on, nagpauswag sa pagkatulog ug nagtabang sa paglihok sa kaunuran.
Ang sulud sa protina sa cauliflower: Ang 1 ka dako nga cauliflower naghatag ug 16.6 gramos nga protina ug 210 ka kaloriya.
Ang sulod sa protina: 16% naglangkob sa protina. Ang 28 gramos nga mani kay 159 ka kaloriya ug 7 gramos nga protina.
apricots
apricotsKini dato sa iron, ingon man potassium ug fiber.
Ang sulod sa protina: Ang 1 apricot naghatag ug 0.5 gramos nga protina ug 17 ka kaloriya.
mandarin
mandarinKini puno sa mga flavonoid, mga compound nga adunay mga kabtangan nga anticancer. Ang folate sa prutas nagmintinar sa kahimsog sa mga selula sa lawas. Dugang pa, ang potassium sa prutas makapugong sa osteoporosis.
Ang sulud sa protina sa mandarin: Ang 1 ka dako nga tangerine naghatag ug 1 ka gramo sa protina ug 64 ka kaloriya.
saging
sagingKini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa potassium. Gipakalma niini ang mga dingding sa mga ugat sa dugo ug gipaubos ang presyon sa dugo. Ang saging, nga abunda sa fiber, makapugong sa sakit sa kasingkasing ug diabetes. Dagaya usab kini sa mga amino acid.
Ang sulod sa protina sa saging: Ang 1 ka dako nga saging naghatag ug 1.5 gramos nga protina ug 121 ka kaloriya.
avocado
avocadoDagaya kini sa folate, usa ka importanteng sustansya panahon sa pagmabdos. Gipamenos niini ang risgo sa pagkakuha sa gisabak. Ang pagkonsumo sa avocado makapauswag usab sa kahimsog sa kasingkasing.
Ang sulud sa protina sa avocado: Ang usa ka avocado naghatag ug 1 ka gramo sa protina ug 4 ka kaloriya.
Unsa ang mahitabo kung dili kita makakuha og igo nga protina?
Kung ang igo nga protina dili makuha, ang risgo sa kakulangan sa protina motungha sa paglabay sa panahon. Ang mga kaunuran nagsugod sa pagkatunaw ug ang metabolismo nasamok. usa ka timailhan nga kulang sa protinakakulangan sa protinaAng mga simtomas mao ang mosunod;
Kanunay nga gibati ang kabalaka ug pagkasuko: Ang protina adunay mga amino acid, nga mao ang mga bloke sa pagtukod alang sa mga neurotransmitter. Gi-regulate nila ang mood. Sa kaso sa kakulangan sa protina, ang pagkabalaka ug pagkasuko naobserbahan.
Dili makatulog: Sa kakulang sa protina, ang produksiyon sa serotonin mohinay, nga maoy hinungdan sa mga problema sa pagkatulog.
Taas nga kolesterol: Tungod sa kakulang sa protina sa lawas, ang paghubag motaas ug ang kolesterol mosaka.
Kulang sa pagtagad: Ang dili igo nga protina nagpasabut nga kulang ang mga amino acid. Kini nagpasabut nga pagkunhod sa mga neurotransmitter. Sa kini nga kaso, ang kawalay pagtagad ug pagpunting sa mga problema mitungha.
dili regular nga siklo sa pagregla: Kini tungod sa kondisyon nga gitawag og polycystic ovary syndrome (PCOS). Sa usa ka paagi, kini adunay kalabotan sa kakulangan sa protina.
Kanunay nga mga samad ug hinay nga pag-ayo sa mga samadAng protina usa ka sustansya sa pagpalig-on sa lawas. Ang kakulangan niini nagpahinay sa proseso sa pagkaayo.
Unsa ang Animal ug Plant Protina?
Mga 20% sa lawas sa tawo gilangkoban sa protina. Atong lawas protina Kinahanglan nga makakuha kita og igo gikan sa mga pagkaon nga adunay protina nga atong gikaon kada adlaw. Ang mga protina sa hayop ug utanon mao ang labing hinungdanon nga sustansya nga makuha naton gikan sa pagkaon.Usa sa mga kalainan tali sa protina sa utanon ug protina sa hayop mao ang sulud sa amino acid niini.
Ang mga gigikanan sa protina sa hayop naglakip sa:
Pisces
itlog
Mga produkto sa dairy sama sa keso, gatas, ug whey
pula nga karne
Mga puti nga karne sama sa manok, pabo, ug buntog
Kadaghanan sa mga pagkaon sa tanum kulang bisan usa sa mga hinungdanon nga amino acid. Apanquinoa vebuckwheat Ang ubang mga pagkaon sa tanom sama sa phytonutrients maoy kompletong tinubdan sa protina.
Ang mga protina nga nakuha sa tanum naglakip sa:
pagkaon nga mga lugas
Lentil
Nuts
utan
Pipila ka prutas, sama sa avocado
soya
hemp
bugas
mag
Ang kalainan tali sa utanon ug protina sa hayop
Sa kinatibuk-an, ang mga protina sa hayop giisip nga kompleto nga mga protina. Tungod kay kini naglangkob sa tanan nga siyam ka importante nga amino acids. Samtang ang pipila ka mga protina sa tanum kompleto usab nga gigikanan sa protina, ang ubang mga pagkaon sa tanum kulang sa labing menos usa sa hinungdanon nga mga amino acid. Busa, sila dili kompleto nga tinubdan sa protina. Mahimo natong klasipikasyon ang kalainan tali sa protina sa tanom ug mananap sama sa mosunod:
Profile sa amino acid
Ang protina gibungkag ngadto sa mga amino acid. Ang mga protina ug amino acid gigamit alang sa halos matag proseso sa metaboliko sa lawas.
Ang profile sa amino acid sa mga protina sa hayop ug utanon lahi.
Ang mga protina sa mananap naghatag sa tanang amino acid nga atong gikinahanglan, samtang ang mga protina sa tanom ubos sa pipila ka amino acid. pananglitanmethionine,tryptophan,lysine ug adunay gamay ra kaayo nga amino acid sama sa isoleucine.
Balanse sa amino acid
Adunay mga 20 ka amino acid sa atong lawas nga giklasipikar nga kinahanglanon ug dili kinahanglanon. Ang uban gihimo sa lawas, samtang ang uban kinahanglan makuha gikan sa pagkaon.
Ang mga protina sa hayop kompleto nga gigikanan sa protina tungod kay kini adunay tanan nga mga amino acid nga gikinahanglan alang sa atong lawas nga molihok nga epektibo.
Ang mga tinubdan sa protina sa utanon giisip nga kulang tungod kay wala silay usa o daghan pa sa mga importanteng amino acid nga gikinahanglan sa atong lawas.
Sustansya nga sulod
Ang mga gigikanan sa protina sa hayop kasagaran adunay sulud nga nutrisyon nga wala makit-an sa mga protina sa tanum. Ang mga protina sa hayop gitandi sa mga protina sa tanum sa mga termino sa mosunod nga mga sustansya:mas adunahan kay sa:
Bitamina B12
Bitamina D
dha
zinc
Busa, kinahanglan ba kitang mokaon sa protina sa tanom o protina sa hayop?
Adunay pipila ka mga compound sa tanum sa mga pagkaon sa tanum nga wala sa mga pagkaon sa hayop. Alang sa usa ka himsog nga pagkaon, ang duha nga gigikanan sa protina kinahanglan nga kan-on sa balanse nga paagi.
Mga benepisyo sa mga protina sa utanon
Ang pipila ka mga benepisyo sa paagi sa pagkaon uban sa mga tanum, nga gitawag nga vegetarian nga nutrisyon, gitino sa mga panukiduki.
Ang herbal nga nutrisyon makatabang sa pagkawala sa timbang.
Kini nagmintinar sa presyon sa dugo.
Gipaubos niini ang kolesterol.
Gipamenos niini ang risgo nga mamatay tungod sa kanser ug sakit sa kasingkasing.
Gipamenos niini ang risgo sa pagpalambo sa diabetes pinaagi sa paghatag og pagkontrol sa asukal sa dugo.
Mga kaayohan sa protina sa hayop
Bisan kung ang mga protina sa hayop sa kasagaran giisip nga dili maayo kung itandi sa mga protina sa tanum, kini mapuslanon basta kini mahurot sa kasarangan.
Gipaubos niini ang risgo sa sakit sa kasingkasing.
Ang mga tawo nga kanunay mokaon og isda adunay ubos nga risgo sa atake sa kasingkasing, stroke ug kamatayon tungod sa sakit sa kasingkasing.
Ang pagkaon sa mga itlog makatabang sa pagpamenos sa timbang pinaagi sa paghatag ug kabusog.
Makatabang kini sa pagtukod sa lean muscle mass. Sa ingon, gipamenos niini ang pagkawala sa kaunuran nga mahitabo sa edad.
Sa pag-summarize;
Ang protina mao ang ngalan nga gihatag sa mga organikong compound nga naporma isip resulta sa mga amino acid nga nagdugtong sa mga kadena. 20 ka lain-laing mga amino acids ang gikinahanglan alang sa usa ka protina nga naglangkob sa gatusan ka mga amino acids nalambigit sa tingub sa taas nga kadena.
Ang matag adlaw nga panginahanglan sa protina magkalainlain sa matag tawo. Sa aberids, ang usa ka tawo kinahanglan nga makakuha og 0.8 gramos nga protina kada kilo sa gibug-aton sa lawas. Ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa protina sa mga mabdos nga babaye ug mga atleta labaw pa niini nga kantidad.
Ang mga pagkaon nga puno sa protina naglakip sa dughan sa manok, pula nga karne, pabo, isda ug seafood, gatas, yogurt, keso, gisantes, broccoli, chia seeds, flax seeds, lentils, pumpkin seeds, walnuts, oats, barley, ug quinoa.
