cauliflower Kini usa ka hilabihan ka himsog nga utanon nga usa ka importante nga tinubdan sa sustansya. Naglangkob kini og talagsaon nga mga compound sa tanum nga mahimong makunhuran ang risgo sa lainlaing mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing ug kanser.
Dugang pa, kini mao ang sa ibabaw sa mga listahan sa pagkaon alang sa gibug-aton sa pagkawala; tungod kay bisan kini ubos sa kaloriya, kini naglangkob sa halos tanang matang sa mga bitamina ug minerales.
Nutritional Value sa Cauliflower
Ang nutrient nga profile sa utanon impresibo kaayo.
cauliflower kaloriya Bisan tuod kini usa ka ubos nga utanon, ang lebel sa bitamina niini taas kaayo. Naglangkob kini og pipila ka gidaghanon sa halos tanang bitamina ug mineral nga gikinahanglan sa usa ka tawo.
Ania ang mga sustansya nga makita sa 1 tasa, o 128 gramos nga cauliflower:
Mga Bili sa Bitamina sa Cauliflower
Kaloriya: 25
Fiber: 3 g
Bitamina C: 77% sa RDI
Bitamina K: 20% sa RDI
Bitamina B6: 11% sa RDI
Folate: 14% sa RDI
Pantothenic acid: 7% sa RDI
Potassium: 9% sa RDI
Manganese: 8% sa RDI
Magnesium: 4% sa RDI
Phosphorus: 4% sa RDI
Unsa ang mga Kaayohan sa Cauliflower?
Kini adunay taas nga sulud sa fiber
cauliflower Taas kini sa fiber, nga mapuslanon kaayo alang sa kinatibuk-ang kahimsog. usa ka panaksan cauliflower Naglangkob kini og 3 gramos nga fiber, nga nagtagbo sa 10% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon.
Importante ang fiber tungod kay gipakaon niini ang himsog nga bakterya sa tinai nga makatabang sa pagpakunhod sa panghubag ug pagpauswag sa kahimsog sa digestive.
Igong konsumo sa fiber constipationMakatabang kini sa pagpugong sa mga kondisyon sa paghilis sama sa diverticulum (mucous hernia nga motabok sa lining sa digestive tract) ug inflammatory bowel disease (IBD).
Usab, mga pagtuon cauliflower Kini nagpakita nga ang usa ka pagkaon nga taas sa fiber, sama sa mga utanon, nalangkit sa usa ka ubos nga risgo sa pipila ka mga sakit, lakip na ang sakit sa kasingkasing, kanser ug diabetes.
Ang fiber adunay abilidad sa pagpakunhod sa kinatibuk-ang caloric intake pinaagi sa paghatag og pagbati sa pagkabusog. hilabihang katambokKini usab adunay papel sa pagpugong
Tinubdan sa mga antioxidant
cauliflowerKini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant nga nanalipod sa mga selyula gikan sa makadaot nga mga libre nga radikal ug panghubag.
Taas kini sa glucosinolates ug isothiocyanates, duha ka antioxidant nga nailhan nga nagpahinay sa pagtubo sa mga selula sa kanser.
Sa mga pagtuon sa test-tube, ang glucosinolates ug isothiocyanates gipakita nga proteksiyon batok sa colon, baga, breast ug prostate cancer.
cauliflower Naglangkob usab kini og carotenoid ug flavonoid antioxidants nga adunay anti-cancer effect ug makapamenos sa risgo sa lain-laing mga sakit, lakip na ang sakit sa kasingkasing.
Naglangkob usab kini og taas nga kantidad sa bitamina C, busa epektibo kini sa pagpataas sa resistensya.
Taas sa choline
imong utanon choline Taas kini sa protina, usa ka hinungdanon nga sustansya nga kulang sa daghang tawo. Usa ka baso cauliflower Naglangkob sa 45 mg sa choline; gibana-bana nga 11% sa adlaw-adlaw nga pag-inom alang sa mga babaye ug 8% alang sa mga lalaki.
Ang Choline adunay daghang importante nga mga gimbuhaton sa lawas. Sa panguna, kini adunay hinungdanon nga papel sa pagpadayon sa integridad sa mga lamad sa cell, pagsuporta sa synthesis ug metabolismo sa DNA.
Ang Choline moapil usab sa pagpalambo sa utok ug paghimo sa mga neurotransmitter nga gikinahanglan alang sa himsog nga sistema sa nerbiyos. Dugang pa, makatabang kini nga mapugngan ang pagtipon sa kolesterol sa atay.
Kadtong dili moinom og igong gidaghanon sa choline nag-antos sa dementia ug Alzheimer Nagdala kini og risgo sa mga sakit sa atay ug kasingkasing ingon man mga neurological disorder sama sa
Ang Choline dili makita sa daghang mga pagkaon. cauliflower, broccoli Uban niini, kini usa sa labing kaayo nga gigikanan sa tanum.
Daghan sa sulforaphane
cauliflower usa ka kaylap nga gitun-an nga antioxidant sulforaphane Kini naglangkob.
Daghang mga test-tube ug mga pagtuon sa hayop ang nakit-an nga ang sulforaphane labi ka mapuslanon alang sa pagsumpo sa pagtubo sa kanser pinaagi sa pagpugong sa mga enzyme nga nalambigit sa pagtubo sa kanser ug tumor.
Sumala sa pipila ka panukiduki, ang sulforaphane mahimo usab nga adunay potensyal sa pagpahunong sa pagtubo sa kanser pinaagi sa paglaglag sa nadaot nga mga selula.
Gipakita sa panukiduki nga ang sulforaphane makatabang sa pagpugong sa taas nga presyon sa dugo ug pagpabilin nga himsog ang mga ugat, nga hinungdanon nga hinungdan sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing.
nakigbatok sa kanser
paghatag niini nga epekto cauliflowerKini mao ang sulforaphane. Ang compound mopatay sa mga stem cell sa kanser, nga makapahinay sa pagtubo sa tumor. cauliflowerNakaplagan usab kini nga makatabang sa pagpugong sa kanser sa prostate.
cauliflower Naglangkob usab kini sa mga indoles ug isothiocyanates, nga makapugong sa mga kanser sa suso, pantog, colon, atay ug baga.
cauliflower Sama sa cruciferous vegetables, dagaya usab kini sa carotenoids ug uban pang importanteng sustansya sama sa bitamina C, E ug K. Kining tanan makatabang sa pagpakigbatok sa nagkalain-laing matang sa kanser.
Nagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing
cauliflower Dagaya kini sa fiber, ug gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkaon nga puno sa fiber makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing.
cauliflowerAng Sulforaphane nahibal-an nga makapauswag sa lebel sa presyon sa dugo. Ang utanon adunay usab omega 3 fatty acids nga nag-regulate sa lebel sa kolesterol ug makapugong sa sakit sa kasingkasing.
cauliflowerUsa ka importante nga nutrient nga makita sa kadagaya mao ang choline. Ang Choline adunay importante nga papel sa kahimsog sa utok. Ang choline sa utanon mahimo usab nga makapugong sa pagkunhod sa memorya nga may kalabutan sa edad. Makatabang kini sa pagbuntog sa ubang mga kondisyon sa nerbiyos sama sa Alzheimer's.
nakig-away sa panghubag
cauliflowerAng pipila sa labing kusgan nga antioxidant sa cedar mao ang beta-carotene, quercetin, cinnamic acid, ug beta-cryptoxanthin. Kini makatabang sa pagpakunhod sa oxidative stress sa lawas ug sa pagpakigbatok sa panghubag.
cauliflowerAng usa ka importante nga anti-inflammatory compound sa lilac mao ang indole-3-carbinol, nga naglihok sa genetic level aron makigbatok sa panghubag. Ang omega 3 fatty acids sa utanon maayo sab nga mobatok sa makapahubag nga mga kondisyon.
nagpalig-on sa mga bukog
Ang ubos nga pag-inom sa bitamina K sagad nga nalangkit sa mas taas nga risgo sa osteoporosis ug mga bali. Hinuon cauliflowerTungod kay kini dato sa bitamina K, kini makapuli sa mga protina sa bone matrix ug makadugang sa pagsuyup sa calcium - ug kini makapauswag sa kinatibuk-ang panglawas sa bukog. Gipugngan usab sa bitamina K ang pagpagawas sa calcium sa ihi.
Nagpauswag sa kahimsog sa digestive
cauliflowerAng fiber sa pagkaon mapuslanon alang sa kahimsog sa digestive. Ang igo nga pag-inom sa fiber makapakunhod sa risgo sa mga isyu sa paghilis sama sa constipation, inflammatory bowel disease ug diverticulitis. Ang fiber makapugong pa gani sa colon cancer.
Ang sulforaphane sa utanon makatabang sa pagpanalipod sa sulud sa sulud sa tiyan. Gipugngan niini ang pagtubo sa bakterya sa dingding sa tiyan.
Nagpauswag sa kahimsog sa kidney
cauliflowerAng phytochemicals sa phytochemicals makatabang sa pagbungkag sa makahilo nga mga butang ug busa makatabang sa pagtambal sa sakit sa kidney.
Bisan pa, ang ubang mga tinubdan nagsugyot sa mga bato sa kidney o uban pang matang sa sakit sa kidney. cauliflowergustong likayan.
Nagpalambo sa panan-aw
cauliflowerAng mga antioxidant, lakip ang bitamina C, mahimong makunhuran ang peligro sa pagkabulok sa macular nga may kalabutan sa edad. Ang sulforaphane sa utanon nanalipod sa retina gikan sa kadaot ug oxidative stress. Makapugong usab kini sa mga katarata.
Pagbalanse sa mga hormone
cauliflower Ang pagkaon sa mga utanon nga puno sa antioxidant, sama sa mga utanon, gipakita sa pagpaubos sa dili maayo nga lebel sa estrogen ug pagbalanse sa mga hormone.
Nagpataas sa agos sa dugo
Ang taas nga pag-inom sa fiber nagpauswag sa pag-agos sa dugo ug nagdugang sa sirkulasyon. Ang fiber nagpadako usab sa kahimsog sa gut microbiome. Nagpauswag kini sa kinatibuk-ang kahimsog ug pag-agos sa dugo.
Mga Kaayohan sa Cauliflower alang sa Panit ug Buhok
cauliflowerAng bitamina C nga anaa niini nagpauswag sa produksyon sa collagen ug naglangan sa mga timailhan sa pagkatigulang sama sa mga wrinkles ug pinong linya, samtang ang ubang mga antioxidant nagpalig-on sa herbal tin-aw nga itom nga mga spots ug panit sa panit.
Ang bitamina C makapausbaw usab sa kahimsog sa buhok, ug ang mga antioxidant sa kasagaran makapalig-on sa mga follicle sa buhok ug makapahimsog sa buhok.
Nagluya ba ang Cauliflower?
Ang cauliflower adunay daghang mga kabtangan nga makatabang sa pagkawala sa timbang. Una, kini adunay usa ka ubos nga kaloriya, mao nga makakaon ka sa usa ka dako nga kantidad nga walay pag-angkon sa gibug-aton.
Isip maayong tinubdan sa fiber, makapahinay kini sa paghilis ug makahatag ug kabusog. Awtomatiko nga gipaubos niini ang gidaghanon sa mga kaloriya nga imong gikaon sa tibuok adlaw, nga usa ka importante nga butang sa pagkontrol sa timbang.
Ang taas nga sulud sa tubig niini usa ka lain nga bahin sa pagpaubos sa timbang sa cauliflower. Sa pagkatinuod, 92% sa gibug-aton niini naglangkob sa tubig. Mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa tubigmakatabang sa pagkawala sa timbang.
Unsa ang Kadaut sa Cauliflower?
Unsa ang mahitabo kung mokaon ka og sobra nga cauliflower? Atong tan-awon ang pipila sa mga kabalaka bahin sa pagkonsumo sa cauliflower:
thyroid function
Sumala sa panukidukiNagkinahanglan kini og daghang cruciferous nga mga utanon aron mahimong hinungdan sa hypothyroidism, ug kini nga risgo makita lamang sa mga tawo nga kulang sa iodine.
Kung naa kay nahibal-an nga problema sa thyroid, labing maayo nga mokaon sa linuto nga cruciferous nga mga utanon ug limitahan kini sa mga usa ngadto sa duha ka servings kada adlaw.
mga problema sa digestive, lakip ang gas
Ang ubang mga tawo adunay problema sa paghilis sa hilaw nga cruciferous nga mga utanon sama sa kale, broccoli, ug cauliflower. Ang pagluto niini nga mga utanon kasagaran makatabang sa pagsulbad sa problema.
Ang problema gituohan nga tungod sa kamatuoran nga ang mga carbohydrates nga makita niini nga mga utanon (nga ang tanan nga mga utanon adunay sulod sa pipila ka gidak-on) dili hingpit nga nabungkag sa digestive tract, apan inubanan sa taas nga kantidad sa fiber ug asupre.
Unsaon Pagkaon sa Cauliflower
cauliflower Kini usa ka versatile nga utanon. Mahimo kining lutoon sa lainlaing paagi, sama sa pag-alisngaw, pag-ihaw o paggisa. Mahimo pa gani kining kan-on nga hilaw.
Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga side dish; Mahimo kining isagol sa mga putahe sama sa sabaw, salad, french fries ug meat dishes. Dili usab kini mahal ug dali nga makit-an nga utanon.
Tungod niini;
cauliflower Kini usa ka mapuslanon kaayo nga utanon. Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa hinungdanon nga sustansya nga gikinahanglan sa daghang mga tawo.
Naglangkob usab kini og talagsaon nga mga antioxidant nga makapakunhod sa paghubag ug makapanalipod batok sa lainlaing mga sakit sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing.
