Mga Benepisyo, Kadaot, Kaloriya ug Nutrisyon nga Bili sa Mani

Mani, sa siyentipikanhong paagi "Arachis hypogea" nailhan nga. Bisan pa, ang mani dili teknikal nga mani. Nahisakop kini sa pamilyang legume ug busa naa sa parehas nga pamilya sa beans, lentil ug soy.

Mani panagsa ra kan-on nga hilaw. Hinunoa, kasagaran sinangag ug asin mani o peanut butter ingon nga gikonsumo.

Ang ubang mga produkto gikan niini nga nut lana sa mani, harina sa mani ve protina sa maninaglakip sa unsa. Gigamit kini sa lainlaing mga pagkaon; desserts, cakes, confectionery, snacks ug sauces, etc.

mani Gawas nga lamian nga pagkaon, abunda usab kini sa protina, tambok ug lain-laing makapahimsog nga sustansya.

Mga pagtuon imong mani nagpakita nga kini mahimong mapuslanon sa pagkawala sa timbang ug pagpakunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular. Pangayo "unsa ang mani", "unsa ang mga benepisyo sa mani", "unsa ang mga bitamina sa mani", "unsa ang carbohydrate ug protina nga kantidad sa mani", "ang mani ba makapatambok kanimo" tubag sa imong mga pangutana…

Nutritional Value sa Mani

Nutritional Kamatuoran: mani, Hilaw - 100 gramos

Peanut Fat Ratio

Kini adunay taas nga sulud sa lana. Ang sulod sa lana anaa sa han-ay sa 44-56% ug kasagaran oleic acid (40-60%) ug linoleic acidtKini usa ka mono ug poly unsaturated fat.

Bili ug Kadaghanon sa Peanut Protein

Kini usa ka maayong tinubdan sa protina. Ang sulod sa protina gikan sa 22-30% sa kaloriya, nga naghimo sa mani nga usa ka dato nga tinubdan sa protina nga nakabase sa tanum.

Ang arachin ug conarachin, ang labing daghang protina sa kini nga nut, mahimong hinungdan sa grabe nga mga reaksiyon sa alerdyi ug naghulga sa kinabuhi sa pipila ka mga tawo.

Bili sa Peanut Carbohydrate

Ang kantidad sa carbohydrates gamay. Sa tinuud, ang sulud sa carbohydrate 13-16% ra sa kinatibuk-ang gibug-aton.

Ubos sa carbohydrates, taas sa protina, tambok ug fiber mani, usa ka ubos kaayo nga pagkaon, usa ka sukod kung unsa ka paspas ang carbohydrate nga mosulod sa agos sa dugo human sa pagkaon sa glycemic index adunay. Busa, kini angay alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Mga Bitamina ug Mineral sa Mani

Kini nga mga nuts usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa lainlaing mga bitamina ug mineral. Ang mga musunud labi ka taas sa:

Biotin

Ilabi na nga importante sa panahon sa pagmabdos, ang labing maayo biotin usa sa mga tinubdan.

tumbaga

Kakulangan sa tumbaga mahimong hinungdan sa dili maayo nga mga epekto sa kahimsog sa kasingkasing.

niacin

Nailhan usab nga bitamina B3 niacin Kini adunay daghang importante nga mga gimbuhaton sa lawas. Gipaubos niini ang risgo sa sakit sa kasingkasing. 

Folate

Bitamina B9 o folic acid Nailhan usab nga folate, ang folate adunay daghang hinungdanon nga gimbuhaton ug labi ka hinungdanon sa panahon sa pagmabdos.

Manganese

Ang elemento sa pagsubay nga makita sa tubig nga mainom ug pagkaon.

Bitamina E

Kini usa ka gamhanan nga antioxidant nga makita sa taas nga kantidad sa tambok nga mga pagkaon.

Thiamine

Usa sa mga bitamina B, nailhan usab nga bitamina B1. Nagtabang kini sa mga selula sa lawas nga magbag-o sa carbohydrates ngadto sa enerhiya ug gikinahanglan alang sa pag-obra sa kasingkasing, kaunuran ug sistema sa nerbiyos.

phosphorus

maniKini usa ka maayong tinubdan sa phosphorus, nga adunay importante nga papel sa pagtubo ug pagmentinar sa mga tisyu sa lawas.

magnesium

Kini usa ka hinungdanon nga mineral sa pagkaon nga adunay lainlaing mga gimbuhaton. magnesium Gituohan nga kini makapanalipod batok sa sakit sa kasingkasing.

Ubang mga Compound sa Tanum

ManiNaglangkob sa lainlaing bioactive nga mga compound sa tanum ug antioxidant. Sama sa daghang prutas, aduna kini mga antioxidant.

Kadaghanan sa mga antioxidant kabhang sa maniKini nga bahin panagsa ra kan-on. kernel sa maniPipila ka bantog nga mga compound sa tanum nga nakit-an sa

p-Coumaric acid

sa maninga usa ka polyphenol, usa sa mga nag-unang antioxidant.

resveratrol

Kini usa ka gamhanan nga antioxidant nga makapakunhod sa risgo sa kanser ug sakit sa cardiovascular. resveratrol Kini kasagarang makita sa pula nga bino.

Isoflavones

Kini usa ka klase sa antioxidant polyphenols, ang labing kasagaran niini mao ang genistein. Phytoestrogens Isoflavones, nga gi-categorize ingon

Phytic Acid

Makit-an sa mga liso sa tanum (lakip ang mani) phytic acidmakadaot sa pagsuyup sa iron ug zinc gikan sa ubang mga pagkaon.

Mga phytosterol

Mani Ang lana adunay daghang mga phytosterols, ang labing kasagaran nga beta-sitosterol. Ang mga phytosterol nagdaot sa pagsuyup sa kolesterol sa digestive tract.

Unsa ang mga Kaayohan sa Mani?

Mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing

pagkaon sa manimakatabang sa pagpanalipod batok sa coronary heart disease (CHD). Usa ka pagtuon nga gihimo sa Harvard School of Public Health nakit-an nga kini nga nut makapaubos sa lebel sa dili maayo nga kolesterol (LDL).

Ang dili maayo nga kolesterol hinungdan sa pagporma sa mga plake sa mga ugat sa dugo. Usa ka pagtuon sa mga ilaga nakamatikod usab nga ang polyphenol-rich peanut skin extract makapamenos sa panghubag nga maoy hinungdan sa sakit sa kasingkasing.

ManiAng resveratrol sa ahos adunay antioxidant properties nga makatabang sa pagpakigbatok sa sakit sa kasingkasing. Busa, kini adunay susama nga mga epekto sa cardioprotective sama sa ubang mga pagkaon nga adunay resveratrol.

Usa ka pagtuon nga gipangulohan sa Purdue University nakit-an nga ang regular nga pagkonsumo sa mani makapamenos sa triglycerides ug makapauswag pa sa kahimsog sa kasingkasing. Kini nga epekto mahimong ikapasangil sa presensya sa monounsaturated fatty acid, folate ug magnesium.

Dugang pa, sa usa ka pagtuon nga gihimo sa Marmara University sa mga ilaga, maniKini nakit-an nga makapataas sa lebel sa maayo nga kolesterol.

Makatabang sa pagkawala sa timbang

kaloriya sa mani Taas kaayo kini apan nakatampo sa pagkawala sa timbang kaysa pagtaas sa timbang. Tungod kay kini usa ka pagkaon nga dasok sa enerhiya.

Mao nga ang pagkonsumo niini ingon usa ka meryenda makatabang kanimo sa pagkonsumo og gamay nga kaloriya pagkahuman sa adlaw. Kung gigamit ingon usa ka aperitif pagkahuman sa usa ka pagkaon, nagmugna kini usa ka pagbati sa pagkapuno. Kini makatabang sa pagkawala sa timbang.

Pagtuon, mani ug nagpakita nga ang pagkonsumo sa peanut butter makadugang sa pagbati sa pagkabusog. 

Makapugong sa gallstones

pagkaon sa maninalangkit sa ubos nga risgo sa gallstones. Usa ka pagtuon nga gihimo sa Harvard Medical School ug Brigham and Women's Hospital (Boston) nakakaplag nga ang pagkonsumo sa mani makapamenos sa risgo sa mga bato sa apdo. 

Mahimong makatabang sa pagpugong sa asukal sa dugo

sa usa ka panihapon mani Ang pagkaon sa peanut butter o peanut butter dili makapataas sa lebel sa asukal sa dugo. Kini adunay GI (glycemic index) nga marka nga 15.

sa American Diabetes Association maniMao nga gitawag niya kini nga superfood para sa diabetes. Ang fiber sa kini nga mga nuts makatabang sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo. Naglangkob usab kini og magnesium ug uban pang himsog nga tambok nga adunay papel niini nga bahin.

Mahimong makunhuran ang risgo sa kanser

Mani Ang pagkonsumo sa mga nuts sama sa ManiAng isoflavones, resveratrol ug phenolic acid nga makita niini adunay anticancer properties nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa cancer.

Usa ka pagtuon nga gihimo sa Netherlands, mani nakit-an nga ang pag-inom sa kanser sa suso adunay kalabotan sa pagkunhod sa peligro sa postmenopausal nga kanser sa suso. Nakaplagan usab kini aron mapugngan ang mga kanser sa tiyan ug esophageal sa mga tigulang nga Amerikano.

Kung gihimo ang mga pagtandi, ang mga indibidwal nga wala mokaon sa bisan unsang mga mani o peanut butter adunay labing kataas nga peligro nga maugmad kini nga mga kanser.

apan mani ug adunay kabalaka bahin sa kanser. Ang mani mahimong kontaminado sa aflatoxins, usa ka pamilya sa mga hilo nga gihimo sa pipila ka fungi.

Kini nga mga hilo makadugang sa risgo sa kanser sa atay. Usa ka pagtuon nga gihimo sa University of Georgia nakit-an nga ang resveratrol sa sulod niini adunay gamhanan nga antioxidant properties nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser.

Makatambal sa erectile dysfunction

ManiKini dato sa arginine, usa ka importante nga amino acid. Ang arginine kaylap nga gitun-an isip usa ka posible nga pagtambal alang sa erectile dysfunction.

Dugang nga panukiduki ang gikinahanglan aron masabtan kung ang arginine lamang makatabang sa pagtambal sa erectile dysfunction.

Bisan pa, gipamatud-an sa mga pagtuon nga ang oral nga administrasyon niini nga amino acid kauban ang usa ka herbal nga suplemento (gitawag nga pycnogenol) makaayo sa erectile dysfunction.

Naghatag ug kusog

ManiKini usa ka dato nga tinubdan sa protina ug fiber, nga makatabang sa pag-convert sa carbohydrates ngadto sa enerhiya. Ang sulod sa protina sa manimga 25% sa kinatibuk-ang kaloriya niini. Ang kombinasyon sa fiber ug protina niini nga nut nagpahinay sa proseso sa paghilis aron mapadali ang padayon nga pagpagawas sa enerhiya ngadto sa lawas. 

Makapahupay sa mga sintomas sa polycystic ovary syndrome (PCOS)

Adunay gamay kaayo nga panukiduki bahin niini. anecdotal nga ebidensya, maniGipakita niini nga tungod kay aduna kini monounsaturated fats, makatabang kini sa pagtambal sa PCOS. Ang uban nga panukiduki nag-ingon nga ang usa ka pagkaon nga taas sa kini nga mga tambok mahimong makatabang sa pagpalambo sa metabolic profile sa mga babaye nga adunay PCOS.

Adunay mga kabtangan sa antioxidant

Mani Kini dato sa daghang mga compound sa tanum ug mga antioxidant. Kadaghanan niini nga mga compound makita sa panit niini. Ang pipila niini nga mga compound sa tanum naglakip sa resveratrol, coumaric acid, ug phytosterols, nga makatabang sa pagsamok sa pagsuyup sa kolesterol, isoflavones, ug phytic acid nga makita sa mga liso sa tanum.

Nanalipod batok sa Alzheimer's disease

Mani Ang mga pagkaon nga dato sa niacin, sama sa niacin, nanalipod batok sa sakit nga Alzheimer ug pagkunhod sa panghunahuna nga may kalabutan sa edad.

Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa niacin ug bitamina E, nga parehong nanalipod batok sa sakit nga Alzheimer. Usa ka pagtuon sa 65 ka mga tawo nga nag-edad og 4000 ug labaw pa nakit-an nga ang niacin sa mga pagkaon nagpahinay sa rate sa pagkunhod sa panghunahuna.

Mga Kaayohan sa Mani alang sa Panit

Sumala sa anecdotal nga ebidensya, konsumo sa mani Kini makapanalipod sa panit gikan sa sunburn ug kadaot. ManiAng bitamina E, magnesium ug zinc nga anaa niini makabatok sa bakterya ug makapasanag sa panit.

Usa ka antioxidant nga makit-an sa kini nga nut beta caroteneMakatabang usab kini sa pagpauswag sa kahimsog sa panit. Bisan pa, ang panukiduki bahin niini nga direksyon limitado.

Mga Kaayohan sa Buhok sa Mani

Mani Tungod kay kini naglangkob sa tanan nga mga amino acid ug daghang protina, mahimo kini nga komplementaryo sa pagtubo sa buhok.

Unsa ang Kadaot sa Mani?

Gawas sa mga alerdyi, pagkaon sa mani Walay laing dili maayong epekto ang naobserbahan. Bisan pa, kini usahay mahugawan sa usa ka makahilo nga aflatoxin.

Pagkahilo sa Aflatoxin

Mani usa ka matang sa agup-op nga usahay magpatunghag makahilo nga substansiya nga gitawag ug aflatoxin ( Aspergillus flavus ) mahimong kontaminado sa

Ang mga nag-unang sintomas sa pagkahilo sa aflatoxin mao ang pagkawala sa gana ug pag-yellowing sa mga mata (jaundice), kasagaran nga mga timailhan sa mga problema sa atay.

Ang grabe nga pagkahilo sa aflatoxin mahimong hinungdan sa pagkapakyas sa atay ug kanser sa atay.

Ang risgo sa kontaminasyon sa aflatoxin, imong mani Kasagaran kini sa init nga panahon ug umog nga mga kahimtang, labi na sa tropikal nga mga rehiyon.

Ang kontaminasyon sa aflatoxin pagkahuman sa pag-ani imong mani Kini epektibo nga mapugngan pinaagi sa pagpauga niini sa hustong paagi ug pagpabilin nga ubos ang temperatura ug humidity sa panahon sa pagtipig.

Antinutrient nga mga butang

Maniadunay pipila ka mga antinutrient nga mga butang nga makapugong sa pagsuyup sa sustansya ug makapakunhod sa sustansya niini. maniLakip sa mga antinutrients sa isda, ang phytic acid ilabinang talagsaon.

Ang phytic acid (phytate) makita sa tanang makaon nga liso, nuts, lugas ug mga lagutmon. manita lainlain tali sa 0.2-4.5%. Ang phytic acid nagpugong sa pagsuyup sa iron ug zinc sa digestive tract. Busa, ang pagkonsumo niini nga nut mahimong makatampo sa mga kakulangan niini nga mga mineral sa paglabay sa panahon.

Ang phytic acid sa kasagaran dili usa ka kabalaka sa mga mokaon og maayo nga balanse nga mga diyeta ug kadtong kanunay nga mokaon og karne. Sa laing bahin, kini mahimong problema sa pipila ka mga dapit diin ang nag-unang tinubdan sa pagkaon mao ang mga lugas o mga lagutmon.

allergy sa mani

Mani Usa kini sa 8 ka kasagarang allergens sa pagkaon. allergy sa mani Mahimo kini nga grabe o naghulga sa kinabuhi. allergy sa maniunsay naa sa mga tawo mani ug mga produkto sa mani kinahanglang likayan.

Giunsa ug Asa Gitipigan ang mga Mani?

Shelled ug unshelled gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit maniEstante sa kinabuhi sa 1 ngadto sa 2 ka bulan. Ang ilang estante sa kinabuhi mahimong lugwayan ngadto sa 4 ngadto sa 6 ka bulan kon tipigan sa refrigerator.

Ang estante sa kinabuhi sa giablihan nga peanut butter mao ang 2 ngadto sa 3 ka bulan sa pantry ug 6 ngadto sa 9 ka bulan sa refrigerator. Ang mani makapanimaho ug makatilaw og pait kon tipigan nga lapas na sa ilang expiration date.