cebadamaoy usa ka lugas nga motubo sa kasarangang klima sa tibuok kalibotan ug gitikad na sukad pa sa karaang mga sibilisasyon. arkeolohiko nga mga kaplag, barleyKini nagpakita nga ang Ehipto naglungtad 10,000 ka tuig kanhi sa Ehipto.
Kini natural nga motubo sa mga bahin sa West Asia ug Northeast Africa, apan gitikad usab alang sa pagkaon sa tawo ug hayop, ug gigamit sa paghimo og beer ug whisky.
nakaprodyus og 2014 ka milyon ka tonelada sa 144 barley; Kini ang ikaupat nga pinakadaghang produkto sa tibuok kalibotan human sa mais, bugas ug trigo.
sa artikulo "mga kaayohan sa barley", "makapahuyang ba ang barley", "unsa ang mga bitamina sa barley", "unsaon pagkaon sa barley", "unsaon paghimo sa tsa nga barley" tubagon ang mga pangutana.
Nutritional Value sa Barley
cebadamaoy tibuok lugas nga puno sa sustansiya. Nag-ulbo kini nga doble ang gidak-on samtang nagluto ka, busa hinumdomi kana kung magbasa sa mga kantidad sa nutrisyon. ½ tasa (100 gramos) nga dili luto, sa kabhang nutritional content sa barley mao ang mosunod:
Kaloriya: 354
Carbs: 73.5 ka gramo
Fiber: 17.3 g
Protina: 12,5 gramo
Tambok: 2.3 gramos
Thiamine: 43% sa Reference Daily Intake (RDI)
Riboflavin: 17% sa RDI
Niacin: 23% sa RDI
Bitamina B6: 16% sa RDI
Folate: 5% sa RDI
Iron: 20% sa RDI
Magnesium: 33% sa RDI
Phosphorus: 26% sa RDI
Potassium: 13% sa RDI
Zinc: 18% sa RDI
Copper: 25% sa RDI
Manganese: 97% sa RDI
Selenium: 54% sa RDI
cebadaAng nag-unang matang sa fiber mao ang beta-glucan, usa ka matunaw nga lanot nga mahimong gel kon isagol sa likido. Ang Beta-glucan, nga makita usab sa mga oats, makatabang sa pagpaubos sa kolesterol ug pagpauswag sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Dugang pa, barleyDugang pa, ang bitamina E, beta-carotene, nga makatabang sa pagpanalipod ug pag-ayo sa kadaot sa selyula tungod sa oxidative stress, lutein ug zeaxanthin sama sa mga antioxidant.
Unsa ang mga Benepisyo sa Barley?
Kini usa ka himsog nga tibuok nga lugas
cebada Giisip kini nga usa ka tibuok nga lugas tungod kay ang makaon nga gawas nga kabhang lamang ang gikuha sa panahon sa pagproseso.Ang pagkaon sa tibuok nga lugas nagdala sa usa ka ubos nga risgo sa laygay nga sakit.
Sa usa ka dako nga pagtuon sa labaw pa sa 360.000 ka mga tawo, kadtong adunay pinakataas nga konsumo sa tibuok nga lugas adunay 17% nga mas ubos nga risgo sa kamatayon gikan sa tanan nga mga hinungdan, lakip na ang kanser ug diabetes, kon itandi niadtong adunay labing ubos nga konsumo sa tibuok nga lugas.
Gipakita sa ubang mga pagtuon nga ang pagkaon sa tibuok nga lugas makapakunhod sa risgo sa pagpalambo sa type 2 diabetes ug sobra nga katambok.
Wholegrain benepisyo sa barleyTungod kini dili lamang sa sulud sa fiber niini, kondili usab sa mga herbal compound niini, nga adunay mapuslanon nga epekto sa kahimsog.
Naghatag pagkontrol sa asukal sa dugo
cebadaMakatabang kini sa pagpaubos sa asukal sa dugo ug lebel sa insulin, nga makapamenos sa risgo sa diabetes.
tibuok nga lugas nga sebadaKini usa ka maayong tinubdan sa fiber, lakip ang matunaw nga fiber beta-glucan, nga nagbugkos sa digestive tract, nagpahinay sa pagsuyup sa asukal.
cebada o oats, dugang glucose sa usa ka pagtuon sa 10 ka sobra sa timbang nga mga babaye, pareho nga oats ug oats barley gipaubos ang lebel sa asukal sa dugo ug insulin. Uban niini, barley mas epektibo, nga nagpakunhod sa lebel sa 29-36% kumpara sa 59-65% sa mga oats.
Sa laing pagtuon sa 10 ka himsog nga mga lalaki, sa panihapon barley Kadtong mikaon niini nakit-an nga adunay 100% nga mas maayo nga pagkasensitibo sa insulin pagkasunod buntag pagkahuman sa pamahaw.
Dugang pa, usa ka pagrepaso sa 232 ka siyentipikong pagtuon, barley Gisumpay niini ang pagkonsumo sa whole-grain nga mga cereal sa pamahaw ngadto sa mas ubos nga risgo sa diabetes.
Sa usa ka pagtuon sa 17 ka tambok nga mga babaye nga adunay dugang nga risgo sa resistensya sa insulin, barleyAng usa ka cereal sa pamahaw nga adunay sulud nga 10 gramo nga beta-glucan gikan sa flaxseeds hinungdanon nga nagpaubos sa postprandial nga lebel sa asukal sa dugo kumpara sa ubang mga klase sa cereal.
Dugang pa, glycemic index (GI) sa barley ubos - usa ka sukod kung unsa ka paspas ang usa ka pagkaon nga nagpataas sa asukal sa dugo. cebada Uban sa 25 puntos, kini ang labing ubos sa tanan nga mga lugas.
nagpalambo sa panghilis
Katunga sa usa ka tasa (100 gramos) dili linuto nga sebadaNaglangkob sa 17.3 gramos nga fiber. Ang dietary fiber makapadugang sa hugaw ug makapasayon sa pag-agi sa digestive tract.
cebada Makatabang sa paghupay sa constipation. Sa usa ka pagtuon sa 16 ka tawo nga adunay chronic constipation, 10 gramos nga sprouted kada adlaw sulod sa 9 ka adlaw. barley Ang pagdoble sa dosis sa 10 ka adlaw pagkahuman sa suplemento nagdugang sa kadaghan ug kadaghan sa paglihok sa tinai.
AyrÄ ± ca, barleyGikataho kini nga makapauswag sa mga simtomas sa ulcerative colitis, usa ka sakit sa panghubag sa tinai. Sa usa ka unom ka bulan nga pagtuon, 21 ka tawo nga adunay kasarangang ulcerative colitis nga mitimbang og 20-30 gramos. barley Gibati niya ang kahupayan sa dihang nadawat niya kini.
cebadaGidasig usab niini ang pagtubo sa maayong bakterya sa digestive tract. cebadaAng beta-glucan fiber sa cedar makatabang sa pag-amuma sa himsog nga bakterya sa tinai, pagdugang sa ilang kalihokan sa probiotic.
Sa upat ka semana nga pagtuon sa 28 ka himsog nga mga tawo, 60 gramos kada adlaw barleynagdugang nga mapuslanon nga bakterya sa tinai nga makatabang sa pagpakunhod sa panghubag ug pagpauswag sa balanse sa asukal sa dugo.
Ang barley makatabang sa pagkawala sa timbang
Tungod kay ang lawas sa tawo dili makahilis sa fiber, ang mga pagkaon nga taas og fiber makadugang og bili sa nutrisyon nga walay pagtaas sa kaloriya. Kining taas nga fiber nga pagkaon mapuslanon alang sa mga tawo nga naningkamot nga mawad-an sa timbang.
Sa duha ka pagtuon, pamahaw barley Ang mga tawo nga mikaon sa pagkaon nakasinati og gamay nga kagutom sa paniudto ug dili kaayo mokaon sa ulahi nga mga pagkaon.
Ang laing pagtuon nakit-an ang usa ka tipo nga labi ka taas sa beta-glucan fiber. barley Ang mga ilaga gipakaon sa usa ka pagkaon nga adunay gamay nga beta-glucan barley Nagkaon sila og 19% nga mas ubos kaysa sa gipakaon Naglangkob sa mas taas nga beta-glucan barley Ang mga mananap nga mikaon niini nawad-an sa gibug-aton.
cebada, usa ka hormone nga responsable sa mga pagbati sa kagutom ghrelinmao ang pagpakunhod sa lebel sa
Makatabang sa pagpaubos sa kolesterol
Ang ubang mga pagtuon nagkaon ug sebada gipakita nga adunay mapuslanon nga epekto sa kolesterol.
taas sa soluble fiber ug barley Gipakita kini nga makapakunhod sa kinatibuk-ang kolesterol ug "dili maayo" nga LDL cholesterol sa 5-10%.
Sa usa ka lima ka semana nga pagtuon sa 18 ka lalaki nga adunay taas nga kolesterol, barley Ang pagkaon sa usa ka pagkaon nga naglakip sa usa ka diyeta nga adunay 20% nagpaubos sa kinatibuk-ang kolesterol sa 24%, nagpaubos sa "daotan" nga LDL cholesterol sa 18%, ug nagdugang sa "maayo" nga HDL nga kolesterol sa XNUMX%.
Sa laing pagtuon sa 44 ka lalaki nga adunay taas nga kolesterol, bugas ug barleyAng pagkonsumo sa usa ka sinagol nga zucchini nagpaubos sa "dili maayo" nga LDL cholesterol kumpara sa usa ka kontrol nga grupo nga mikaon sa bugas nga nag-inusara, ug tambok sa tiyangiminusan kini.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa bukog ug ngipon
cebadaNaglangkob kini sa daghang hinungdanon nga mga bitamina ug mineral, sama sa phosphorous, manganese, calcium ug copper. Kining tanan nga sustansya importante alang sa pagpahimsog sa bukog ug ngipon.
Ang tubig sa barley taas kaayo sa calcium ug adunay 11 ka pilo nga calcium kaysa gatas. Kini makatabang sa pagpadayon sa kinatibuk-ang kahimsog ug kusog sa mga bukog ug ngipon.
Ang mga siyentista nag-ingon nga ang pag-inom sa tubig nga barley makatabang sa pagpugong sa osteoporosis. Mahimong dili kini bug-os nga makaayo sa osteoporosis, apan ang tubig sa barley makatabang sa pagtambal sa mga sintomas nga nalangkit niini ug makunhuran ang risgo sa osteoporosis.
Makapugong sa gallstones
cebadaNahibal-an kini nga epektibo nga mapugngan ang pagporma sa gallstone sa mga babaye. Tungod kay kini dato sa fiber, gipakunhod niini ang pagtago sa mga acid sa apdo, sa ingon nagdugang ang pagkasensitibo sa insulin ug gipaubos ang lebel sa triglycerides sa lawas.
Nasayran nga ang mga babaye nga mokaon og fiber-rich diets adunay mas ubos nga risgo sa pagpalambo sa gallstones kon itandi niadtong wala mokonsumo og fiber.
cebadaNahibal-an kini nga mapugngan ang mga bato sa kidney ug pagsuporta sa kahimsog sa kidney pinaagi sa paglimpyo ug pag-detox sa mga kidney, apan wala’y lig-on nga panukiduki aron suportahan kini nga pahayag.
Nagpalig-on sa resistensya
cebadaNaglangkob sa beta-glucan, usa ka matang sa fiber nga dato sa antioxidants. Naglangkob usab kini og daghang bitamina C, usa ka sustansya nga nahibal-an nga makapalig-on sa immune system. Kanunay sa pagkonsumo sa barley Makatabang kini sa pagpadali sa pagkaayo sa samad ug makatabang sa lawas nga makasukol sa sip-on ug trangkaso.
Kung gikuha sa mga antibiotics, ang barley nagpauswag sa function ug pagka-epektibo sa tambal.
Nanalipod batok sa atherosclerosis
Ang Atherosclerosis usa ka kondisyon diin ang mga dingding sa arterial makitid tungod sa pagtipon sa mga plake (sama sa tambok nga mga pagkaon ug kolesterol) sa palibot sa dingding. Kini mao ang usa sa mga nag-unang hinungdan sa atake sa kasingkasing.
cebadaMakatabang kini pinaagi sa paghatag ug bitamina B complex nga makapamenos sa lebel sa kolesterol ug lipid sa lawas.
Usa ka 2002 nga pagtuon sa Taiwan nagsusi sa pagka-epektibo sa barley leaf extract sa mga rabbits nga adunay atherosclerosis. Gisugyot sa mga resulta nga ang antioxidant ug hypolipidemic nga kabtangan sa kinuha sa dahon sa barley mapuslanon kaayo sa pagpugong ug pagtambal sa mga sakit sa cardiovascular lakip ang atherosclerosis.
Gipugngan ang impeksyon sa urinary tract
cebadaKini makapahimsog sa urinary tract pinaagi sa pagpugong sa urinary tract infection (UTI). Kini mahimo nga usa ka lig-on nga diuretic kon mangaut-ut diha sa porma sa barley juice.
Mga Kaayohan sa Barley alang sa Panit
Kini adunay mga kabtangan sa pag-ayo
cebadanahimutang sa zincmakatabang sa pag-ayo sa panit ug pag-ayo sa mga samad, kon aduna man.
Improb panit elasticity
Ang presensya sa daghang selenium makatabang sa pagpadayon sa pagkamaunat-unat sa panit, pagmintinar sa tono niini ug pagpugong sa kadaot sa libre nga radikal. selenium importante usab kini alang sa hustong pag-obra sa pancreas, kasingkasing ug immune system.
Nagpasanag sa tono sa panit
cebadaadunay anti-inflammatory properties. Kung imong ibutang ang tubig sa barley sa panit, kini makapamenos sa bugas-bugas ug makig-away sa impeksyon sa panit. cebada Mahimo usab kini nga makapasanag sa tono sa panit pinaagi sa paglihok ingon usa ka malumo nga exfoliant ug pagkontrol sa pagtago sa lana.
Moisturize sa panit
Ingon usa ka suplemento sa pagkaon alang sa 8 nga mga semana sa Korea barley ug usa ka pagtuon ang gihimo aron sa pagtimbang-timbang sa mga epekto sa hydration sa soybeans.
Sa pagtapos sa panahon, usa ka mahinungdanong pagtaas sa lebel sa hydration ang namatikdan sa mga nawong ug bukton sa mga partisipante. Kini nga pagtaas sa hydration sa panit giangkon nga makalangan sa pagkatigulang.
Pagtambal sa baradong pores
Ang kanunay nga pag-inom sa tubig nga barley makatabang sa pagpakunhod sa panghitabo sa bugas-bugas sa imong nawong. Mahimo usab nimo ibutang ang tubig sa barley nga topically. Ang barley adunay azelaic acid, nga naglihok isip usa ka ahente nga anti-makapahubag sa pagbatok sa bugas-bugas ug pagtambal sa mga baradong pores.
Unsa ang mga Kadaut sa Barley?
Ang tibuok nga lugas sa kasagaran mahimong kan-on sa tanan, apan sa pipila ka mga tawo barleyTingali kinahanglan nga magpalayo gikan niini.
Una, kini usa ka bug-os nga lugas nga adunay gluten, sama sa trigo ug rye. Kay, sakit nga celiac Dili angay alang niadtong adunay intolerance sa trigo o trigo.
Dugang pa, barleyadunay mugbo nga kadena nga carbohydrates nga gitawag og fructans, usa ka matang sa fermentable fiber. Ang fructans mahimong hinungdan sa gas ug bloating sa mga tawo nga adunay irritable bowel syndrome (IBS) o uban pang mga digestive disorder.
Busa, kung ikaw adunay IBS o usa ka sensitibo nga digestive system, barleyNaproblema ka sa pagkonsumo niini.
Sa katapusan, tungod kay ang barley adunay kusog nga epekto sa lebel sa asukal sa dugo, kung ikaw adunay diabetes ug nagtomar ug mga tambal nga nagpaubos sa asukal sa dugo o insulin, barley Kinahanglan nga mag-amping ka samtang mokaon.
Unsa ang Barley Tea, Giunsa Kini Gihimo?
tsa nga barleyusa ka sikat nga ilimnon sa Sidlakang Asya nga hinimo gikan sa sinangag nga sebada. Kini kaylap nga gigamit sa Japan, South Korea, Taiwan ug China.
Gisilbi nga init ug bugnaw, kini adunay gamay nga amber nga kolor ug medyo mapait. sa tradisyonal nga medisina sa China tsa nga barley Gigamit kini alang sa kalibanga, kakapoy, ug panghubag.
cebadausa ka lugas nga adunay gluten. uga nga mga lugas sa sebadaGigamit kini sama sa daghang uban pang mga lugas - gigaling aron mahimo nga harina, giluto nga tibuuk, o gidugang sa mga sabaw ug mga pinggan sa utanon. Gigamit usab kini sa paghimo og tsa.
tsa nga barley, sinangag mga lugas sa sebadaGihimo kini pinaagi sa pag-brew sa giniling nga karne sa init nga tubig apan dili giasal. barley Ang mga tea bag nga adunay pre-made nga tsa kay daling makuha sa mga nasud sa East Asia.
cebadaKini dato sa B bitamina ug mga mineral nga iron, zinc ug manganese, apan pila niini nga mga sustansya ang nahurot sa proseso sa paghimo? tsa nga barleydili klaro ang gihatag.
Sa naandan tsa nga barleyWala kini gipatam-is, bisan kung mahimo nga idugang ang gatas o cream. Sa susama, sa South Korea, ang tsa usahay isagol sa sinangag nga mais nga tsa aron makadugang sa katam-is. Gibotelya usab kini sa asukal sa mga nasud sa Asya karon. tsa nga barley Makapangita ka usab og mga produkto.
Mga Benepisyo sa Barley Tea
Tradisyonal nga tambal sa pakigbatok sa kalibanga, kakapoy ug panghubag tsa nga barley gigamit.
ubos sa kaloriya
tsa nga barley esensya nga walay kaloriya. Depende sa kalig-on sa brew, kini mahimong adunay mga timailhan sa kaloriya ug carbohydrates.
Busa, kini usa ka himsog ug lamian nga alternatibo sa tubig, labi na kung naningkamot ka nga mawad-an sa timbang - basta imnon nimo kini nga yano nga wala’y dugang nga gatas, cream o sweeteners.
Daghan sa antioxidants
tsa nga barley Kini dato sa antioxidants.
Ang mga antioxidant mao ang mga compound sa tanum nga makatabang sa pagpugong sa mga libreng radical nga kadaot sa mga selula. Ang mga free radical kay makadaot nga mga molekula nga mahimong hinungdan sa panghubag ug makadugang sa cellular dysfunction kung kini magtigum sa atong mga lawas.
tsa nga barleyAng lainlaing mga antioxidant, lakip ang chlorogenic ug vanillic acid, nahibal-an nga mahimo’g makatabang sa pagdumala sa gibug-aton pinaagi sa pagdugang kung pila ka tambok ang masunog sa atong lawas sa pagpahulay. Kini nga mga antioxidant adunay usab mga epekto nga anti-inflammatory.
tsa nga barley usa ka gamhanan nga antioxidant nga makapauswag usab sa kahimsog sa kasingkasing, presyon sa dugo, ug kahimsog sa utok. quercetin mao ang tinubdan.
Mahimong adunay anti-cancer properties
Usa ka bug-os nga lugas nga puno sa antioxidant barleypotensyal nga nagtanyag mga benepisyo sa pagpugong sa kanser.
Usa ka pagtuon sa rehiyonal nga pagpananom og sebada ug pagkamatay sa kanser sa China nakaobserbar nga kon mas ubos ang pagtikad ug konsumo sa sebada, mas taas ang gidaghanon sa pagkamatay sa kanser. Apan, kini ubos barley Wala kini magpasabot nga kini ang hinungdan.
Human sa tanan, tsa nga barleyDugang nga pagtuon sa tawo ang gikinahanglan sa potensyal nga anti-cancer nga mga benepisyo sa
Kadaot sa Barley Tea
Bisan pa sa potensyal nga mga benepisyo sa anti-cancer, tsa nga barleyadunay usa ka potensyal nga hinungdan sa kanser nga anti-nutrient nga gitawag og acrylamide.
Bisan kung ang mga pagtuon nagpakita nga nagkasagol nga mga resulta, ang panukiduki nagpadayon aron mas masabtan ang mga epekto sa kahimsog sa acrylamide.
Nakaplagan sa usa ka meta-analysis nga ang pag-inom sa acrylamide sa pagkaon wala nalangkit sa mga risgo sa kasagarang mga kanser. Ang laing pagtuon nagpakita sa usa ka mas taas nga risgo sa colorectal ug pancreatic cancers uban sa mas taas nga acrylamide intake sa pipila ka mga subgroups.
Barley gikan sa mga bag sa tsa ug gamay nga sinangag barleyMas daghang acrylamide ang gipagawas kaysa Busa, aron mamenosan ang acrylamide sa imong tsa, sa dili pa kini lutoon. barleyIhaw kini sa imong kaugalingon ngadto sa lawom, itom nga brown nga kolor.
Dugang pa, kung kanunay ka nga moinom og tsa, kinahanglan nimo nga limitahan ang gidaghanon sa idugang nga asukal ug cream nga imong idugang aron ang ilimnon makunhuran ang wala kinahanglana nga mga kaloriya, dugang nga tambok, ug dugang nga asukal.
Dugang pa, barley Alang sa mga tawo nga adunay gluten- o walay lugas nga pagkaon, tungod kay kini usa ka gluten-nga adunay lugas tsa nga barley dili angay.
Tungod niini;
cebadaNaglangkob sa fiber, labi na ang beta-glucan, nga makapakunhod sa lebel sa kolesterol ug asukal sa dugo. Makatabang usab kini sa pagkawala sa timbang ug paghilis. wholegrain, gikutkot nga sebadaMas sustansiyado kini kay sa pino nga sebada.
Ang barley tea usa ka sikat nga ilimnon nga gigamit sa mga nasud sa East Asia. Kini adunay pipila ka mga aplikasyon sa tradisyonal nga tambal apan kaylap usab nga gigamit ingon nga usa ka adlaw-adlaw nga ilimnon.
Kasagaran kini walay kaloriya, dato sa mga antioxidant, ug adunay pipila ka mga benepisyo sa anti-cancer.
