துத்தநாகம் என்றால் என்ன? துத்தநாகக் குறைபாடு - துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகள்

உடலில் போதுமான துத்தநாகம் இல்லாததால் ஜிங்க் குறைபாடு ஏற்படுகிறது. துத்தநாகக் கனிமம் நம் உடலுக்கு இன்றியமையாதது. நம் உடலால் அதை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, அதை உணவில் இருந்து பெற வேண்டும். பின்வரும் செயல்பாடுகளைச் செய்ய உடலுக்கு துத்தநாகம் அவசியம்;

• மரபணு வெளிப்பாடு
• நொதி எதிர்வினைகள்
• நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு
• புரத தொகுப்பு
• டிஎன்ஏ தொகுப்பு
• காயங்களை ஆற்றுவதை
• வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி

இறைச்சி, மீன், பால், கடல் உணவு, முட்டை, பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள் போன்ற தாவர மற்றும் விலங்கு மூலங்களில் துத்தநாகம் உள்ள உணவுகள் உள்ளன.

ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 11 மில்லி கிராம் துத்தநாகமும், பெண்களுக்கு 8 மில்லி கிராம் துத்தநாகமும் தேவை. இருப்பினும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு 11 மில்லிகிராம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுப்பவர்களுக்கு 12 மில்லிகிராம் வரை அதிகரிக்கிறது. சிறு குழந்தைகள், பதின்வயதினர், முதியவர்கள், கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள் போன்ற சில குழுக்கள் துத்தநாகக் குறைபாட்டிற்கு ஆபத்தில் உள்ளன.

துத்தநாகக் கனிமத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விவரங்களைக் கட்டுரையின் தொடர்ச்சியிலிருந்து சுருக்கமாகப் படிக்கலாம்.

துத்தநாகம் என்றால் என்ன?

துத்தநாகம் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான முக்கியமான கனிமங்களில் ஒன்றாகும். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வளர்சிதை மாற்ற நடவடிக்கைகள் போன்ற பல முக்கியமான பணிகளை மேற்கொள்கிறது. கூடுதலாக, துத்தநாகம், வளர்ச்சி, வளர்ச்சி, புரத தொகுப்பு, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, திசு உருவாக்கம், நரம்பியல்-நடத்தை வளர்ச்சி போன்ற பல செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது, இது பெரும்பாலும் தசை, தோல், முடி மற்றும் எலும்புகளில் காணப்படுகிறது. பல உயிரியல் மற்றும் உடலியல் செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் தாது, வலுவான நரம்பு மண்டலம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு போதுமான அளவு எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

துத்தநாகம் என்ன செய்கிறது?

இது எண்ணற்ற வழிகளில் உடல் பயன்படுத்தும் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும். Demir என்னும்இது உடலில் இரண்டாவது மிக அதிகமான சுவடு கனிமமாகும் இது ஒவ்வொரு செல்லிலும் உள்ளது. வளர்சிதை மாற்றம், செரிமானம், நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் பல செயல்முறைகளுக்கு உதவும் 300 க்கும் மேற்பட்ட நொதிகளின் செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம்.

கூடுதலாக, இது நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. தோல் ஆரோக்கியம், டிஎன்ஏ தொகுப்பு மற்றும் புரத உற்பத்திக்கு இது அவசியம்.

சுவை மற்றும் வாசனை உணர்வுகளுக்கும் இது அவசியம். வாசனை மற்றும் சுவை உணர்வு இந்த ஊட்டச்சத்தை சார்ந்து இருப்பதால், துத்தநாக குறைபாடு சுவை அல்லது வாசனை திறனை குறைக்கிறது.

துத்தநாகத்தின் நன்மைகள்

1) நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

• இந்த கனிம நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த அது உதவுகிறது. 
• நோயெதிர்ப்பு உயிரணு செயல்பாடு மற்றும் செல் சிக்னலுக்கு இது அவசியம் என்பதால், குறைபாடு ஏற்பட்டால் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடைகிறது.
• துத்தநாகம் சில நோயெதிர்ப்பு செல்களை தூண்டுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம்ஐ குறைக்கிறது.

2) காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது

• தீக்காயங்கள், சில புண்கள் மற்றும் பிற தோல் காயங்களுக்கு சிகிச்சையாக துத்தநாகம் பெரும்பாலும் மருத்துவமனைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இந்த தாது கொலாஜன் தொகுப்பு, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் அழற்சி எதிர்வினை ஆகியவற்றில் இது ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருப்பதால், குணப்படுத்துவதற்கு இது அவசியம்.
• துத்தநாகக் குறைபாடு காயம் குணப்படுத்துவதை மெதுவாக்கும் அதே வேளையில், துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

3) வயது தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

• துத்தநாகத்தின் நன்மைகளில் ஒன்று நிமோனியா, தொற்று மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (AMD) போன்ற வயது தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை கணிசமாக குறைக்கிறது
• மேலும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் குறைகிறது. இது டி செல்கள் மற்றும் இயற்கை கொலையாளி செல்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, இது உடலை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

4) முகப்பரு சிகிச்சையை ஆதரிக்கிறது

• முகப்பருஇது எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் அழற்சியின் அடைப்பு ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.
• இந்த கனிமத்துடன் மேற்பூச்சு மற்றும் வாய்வழி சிகிச்சையானது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தீர்மானிக்கின்றன.

5) வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

• துத்தநாகம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நம் உடலில் உள்ள சில அழற்சி புரதங்களின் அளவைக் குறைக்கிறது. 
• ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் நாள்பட்ட அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இதனால் இதய நோய், புற்றுநோய், மனநலம் சரிவு போன்ற பல்வேறு நாள்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுகின்றன.

ஜிங்க் குறைபாடு என்றால் என்ன?

துத்தநாகக் குறைபாடு என்பது உடலில் துத்தநாகக் கனிமத்தின் அளவு குறைவாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது; இது வளர்ச்சி தாமதம், பசியின்மை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடுகளை இழக்கிறது. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், முடி உதிர்தல், தாமதமான பாலியல் முதிர்ச்சி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது கண் மற்றும் தோல் புண்கள் காணப்படுகின்றன.

கடுமையான துத்தநாகக் குறைபாடு அரிதானது. பாலூட்டும் தாய்மார்களிடமிருந்து போதிய துத்தநாகம் கிடைக்காத குழந்தைகளுக்கும், மதுவுக்கு அடிமையானவர்களுக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களுக்கும் இது ஏற்படலாம்.

துத்தநாகக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகளில் குறைபாடுள்ள வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி, தாமதமான பாலியல் முதிர்ச்சி, தோல் வெடிப்பு, நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு, பலவீனமான காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் நடத்தை பிரச்சினைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஜிங்க் குறைபாட்டிற்கு என்ன காரணம்?

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குறைந்த நுகர்வு போன்ற சமநிலையற்ற உணவால் இந்த கனிமத்தின் பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறது.

பல உடல் செயல்பாடுகளுக்கு ஜிங்க் இன்றியமையாதது. எனவே, தேவையான அளவு உணவில் இருந்து எடுக்க வேண்டும். துத்தநாகக் குறைபாடு மிகவும் கடுமையான பிரச்சனை. இது இயற்கை உணவுகள் அல்லது ஊட்டச்சத்து மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். மனிதர்களில் துத்தநாகக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடிய பிற காரணிகள்:

• மோசமான உறிஞ்சுதல்,
• வயிற்றுப்போக்கு
• நாள்பட்ட கல்லீரல் நோய்
• நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்
• நீரிழிவு
• அறுவை சிகிச்சை
• கன உலோக வெளிப்பாடு

துத்தநாகக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

• உடையக்கூடிய நகங்கள்
• தவிடு
• பசியின்மை குறைந்தது
• வயிற்றுப்போக்கு
• தோல் வறட்சி
• கண் தொற்று
• முடி கொட்டுதல்
• கருவுறாமை
• தூக்கமின்மை நோய்
• வாசனை அல்லது சுவை உணர்வு குறைந்தது 
• பாலியல் செயலிழப்பு அல்லது ஆண்மையின்மை
• தோல் புள்ளிகள்
• போதிய வளர்ச்சி இல்லை
• குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

துத்தநாகக் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நோய்கள்

• பிறப்பு சிக்கல்கள்

துத்தநாகக் குறைபாடு பிறப்புச் செயல்பாட்டின் போது சிக்கல்களை உருவாக்கும். கடினமான பிரசவம், நீடித்த பிரசவம், இரத்தப்போக்கு, மனச்சோர்வு ஆகியவை கர்ப்பிணிப் பெண்களில் துத்தநாகத்தின் அளவு குறைவதால் ஏற்படலாம்.

• ஹைபோகோனாடிசம்

இது இனப்பெருக்க அமைப்பின் மோசமான செயல்பாடு என விளக்கலாம். இந்த கோளாறில், கருப்பைகள் அல்லது விந்தணுக்கள் ஹார்மோன்கள், முட்டைகள் அல்லது விந்தணுக்களை உற்பத்தி செய்யாது.

• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு

துத்தநாகக் குறைபாடு உயிரணுக்களின் இயல்பான செயல்பாடுகளை பாதிக்கிறது. இது ஆன்டிபாடிகளைக் குறைக்கலாம் அல்லது பலவீனப்படுத்தலாம். எனவே, இந்த வகை குறைபாடு உள்ளவர் அதிக தொற்று மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற நோய்களை அனுபவிப்பார். பயனுள்ள நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க துத்தநாகம் அவசியம்.

• முகப்பரு வல்காரிஸ்

துத்தநாக அடிப்படையிலான கிரீம்களின் பயன்பாடு, முகப்பரு வல்காரிஸ் இது ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள சிகிச்சை முறையாகும். எனவே, தினசரி உணவில் இருந்து துத்தநாகத்தைப் பெறுவது இந்த தேவையற்ற முகப்பருவைப் போக்க உதவுகிறது.

• வயிற்றுப் புண்

துத்தநாகம் காயங்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த கனிமத்தின் கலவைகள் வயிற்றுப் புண்களில் நிரூபிக்கப்பட்ட குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டங்களில் இதற்கு உடனடியாக சிகிச்சை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி துத்தநாகச் சேர்க்கையை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• பெண்கள் பிரச்சினைகள்

துத்தநாகக் குறைபாடு PMS அல்லது மாதவிடாய் சுழற்சி ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்தும். இது கர்ப்ப காலத்தில் மன அழுத்தத்தையும் ஏற்படுத்தும்.

• தோல் மற்றும் நகங்கள்

துத்தநாகக் குறைபாடு தோல் புண்கள், தொங்கல்களை ஏற்படுத்தும்; நகங்களில் வெள்ளை புள்ளிகள், தோல் அழற்சி, தோல் வெடிப்பு, வறண்ட தோல் மற்றும் மோசமான நக வளர்ச்சி.

இது தடிப்புத் தோல் அழற்சி, தோல் வறட்சி, முகப்பரு மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும். துத்தநாகம் தோல் செல்களின் மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடானது சூரிய ஒளி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, கொப்புளங்கள் மற்றும் ஈறு நோய்களைத் தூண்டும்.

• தைராய்டு செயல்பாடு

துத்தநாகம் தைராய்டின் வெவ்வேறு ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது T3 ஐ உருவாக்க உதவுகிறது, இது தைராய்டு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

• மனநிலை மற்றும் தூக்கம்

துத்தநாகக் குறைபாடு தூக்கக் கலக்கம் மற்றும் நடத்தை சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். 

• செல் பிரிவு

வளர்ச்சி மற்றும் செல் பிரிப்பதில் துத்தநாகம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கர்ப்ப காலத்தில் கரு வளர்ச்சிக்கு ஜிங்க் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளின் உயரம், உடல் எடை மற்றும் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு ஜிங்க் தேவைப்படுகிறது.

• கண்புரை

விழித்திரையில் நல்ல அளவு ஜிங்க் உள்ளது. குறைபாடு ஏற்பட்டால், பகுதி அல்லது முழுமையான பார்வை இழப்பு ஏற்படலாம். துத்தநாகம் இரவு குருட்டுத்தன்மை மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

• முடி கொட்டுதல்

துத்தநாகம் சருமத்தை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான மற்றும் ஈரமான முடிக்கு அவசியம். இது பொடுகுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. இது முடியை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. துத்தநாகக் குறைபாடு முடி உதிர்தல், மெல்லிய மற்றும் மந்தமான முடி, வழுக்கை மற்றும் நரை முடி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். பெரும்பாலான பொடுகு ஷாம்புகளில் ஜிங்க் உள்ளது.

துத்தநாகக் குறைபாடு யாருக்கு ஏற்படுகிறது?

இந்த கனிமத்தின் குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் தொற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இந்த நிலை ஒவ்வொரு ஆண்டும் 5 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் 450.000 க்கும் அதிகமான இறப்புகளை ஏற்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது. துத்தநாகக் குறைபாட்டின் ஆபத்தில் உள்ளவர்கள் பின்வருமாறு:

• கிரோன் நோய் போன்ற இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்கள்
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள்
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்
• பிரத்தியேகமாக தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகள்
• அரிவாள் செல் இரத்த சோகை உள்ளவர்கள்
• பசியின்மை அல்லது பெரும்பசி போன்ற உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள்
• நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள்
• மது பாவனையாளர்கள்

துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகள்

நம் உடலால் இயற்கையாகவே இந்த கனிமத்தை உற்பத்தி செய்ய முடியாது என்பதால், உணவு அல்லது உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் நாம் அதை பெற வேண்டும். துத்தநாகம் உள்ள உணவுகளை உண்பதால் இந்த தாது தேவையான அளவு கிடைக்கும். துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகள் பின்வருமாறு:

• சிப்பி
• எள்
• ஆளி விதைகள்
• பூசணி விதைகள்
• ஓட்
• Kakao
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• சிவப்பு மடவை
• வேர்கடலை
• ஆட்டு இறைச்சி
• பாதாம்
• நண்டு
• கொண்டைக்கடலை 
• பட்டாணி
• முந்திரி கொட்டைகள்
• பூண்டு
• தயிர்
• பழுப்பு அரிசி
• மாட்டிறைச்சி
• கோழி
• இந்தி
• மந்தர்
• கீரை

சிப்பி

• 50 கிராம் சிப்பியில் 8,3 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

துத்தநாகம் தவிர சிப்பி இதில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மேலும் இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு சிறந்தது. புரதம் தசை மற்றும் செல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

எள்

• 100 கிராம் எள்ளில் 7,8 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

எள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. செசமின் என்ற சேர்மம் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. எள்ளிலும் புரதச்சத்து அதிகம்.

ஆளி விதைகள்

• 168 கிராம் ஆளிவிதையில் 7,3 மில்லி கிராம் துத்தநாகம் உள்ளது.

ஆளி விதைகள் இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக அதிகமாக உள்ளது. இது கீல்வாதம் மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் சிகிச்சையில் உதவுகிறது.

பூசணி விதைகள்

• 64 கிராம் பூசணி விதையில் 6,6 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

பூசணி விதைகள்மாதவிடாய் நின்ற பெண்களின் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன.

ஓட்

• 156 கிராம் ஓட்ஸில் 6.2 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

ஓட்இதில் உள்ள மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பீட்டா-குளுக்கன், ஒரு சக்திவாய்ந்த கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும். இந்த நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

Kakao

• 86 கிராம் கோகோவில் 5,9 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

கொக்கோ தூள்துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. கோகோவில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு

• 243 கிராம் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் 5,6 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உள்ளன. இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. மிக முக்கியமாக, இதில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளது, அவை கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும்.

சிவப்பு மடவை

• 184 கிராம் பீன்ஸில் 5,1 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

சிவப்பு மடவை சி-ரியாக்டிவ் புரோட்டீன் செறிவுகளை குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது.

வேர்கடலை

• 146 கிராம் வேர்க்கடலையில் 4.8 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

வேர்கடலைஇதயத்தை பாதுகாக்கிறது. இது பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவருக்கும் பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

ஆட்டு இறைச்சி

• 113 கிராம் ஆட்டுக்குட்டியில் 3,9 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

ஆட்டு இறைச்சிமுக்கியமாக புரதம் கொண்டது. இது அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்ட உயர்தர புரதமாகும். ஆட்டுக்குட்டி புரதம் உடலமைப்பாளர்களுக்கும் அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீண்டு வரும் நோயாளிகளுக்கும் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

பாதாம்

• 95 கிராம் பாதாமில் 2,9 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

பாதாம் இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் வயதானதைக் குறைக்கின்றன. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது உயிரணு சவ்வுகளை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

நண்டு

• 85 கிராம் நண்டு இறைச்சியில் 3.1 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

பெரும்பாலான விலங்கு இறைச்சிகளைப் போலவே, நண்டும் ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும். இது வைட்டமின் பி 12 இன் மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.

கொண்டைக்கடலை

• 164 கிராம் கொண்டைக்கடலையில் 2,5 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

கொண்டைக்கடலைகுறிப்பாக நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்துகிறது. இது சர்க்கரை நோய் மற்றும் இதய நோய் வராமல் தடுக்கிறது. இதில் செலினியம் உள்ளது, இது புற்றுநோய் தொடர்பான இறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

பட்டாணி

• 160 கிராம் பட்டாணியில் 1.9 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

போதுமான அளவு துத்தநாகத்தைக் கொண்டிருப்பதுடன், பட்டாணி கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. இதில் கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இது குறிப்பாக லுடீன் நிறைந்தது. பட்டாணி சாப்பிடுவதால் மாகுலர் டிஜெனரேஷன் மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.

முந்திரி கொட்டைகள்

• 28 கிராம் முந்திரியில் 1,6 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

முந்திரி கொட்டைகள் மேலும் இதில் இரும்பு மற்றும் தாமிரம் நிறைந்துள்ளதால் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது உடலில் சிவப்பு ரத்த அணுக்களை உருவாக்கி அவற்றை திறம்பட பயன்படுத்த உதவுகிறது.

பூண்டு

• 136 கிராம் பூண்டில் 1,6 மி.கி ஜிங்க் உள்ளது.

உங்கள் பூண்டு இதயத்திற்கு மிகப்பெரிய நன்மை. இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்துகிறது. இது ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அறிவாற்றல் குறைவதையும் தடுக்கிறது. மிகவும் சுவாரஸ்யமாக, பூண்டு உடலில் இருந்து கனரக உலோகங்களை அழிக்க உதவுகிறது.

தயிர்

• 245 கிராம் தயிரில் 1,4 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

தயிர்இதில் கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. கால்சியம் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. தயிரில் உள்ள பி வைட்டமின்கள் சில நரம்புக் குழாய் பிறப்பு குறைபாடுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. தயிரிலும் புரதம் நிறைந்துள்ளது.

பழுப்பு அரிசி

• 195 கிராம் பழுப்பு அரிசியில் 1,2 மில்லிகிராம் துத்தநாகம் உள்ளது.

பழுப்பு அரிசி இதில் மாங்கனீசு அதிகம் உள்ளது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்திக்கும் உதவுகிறது. மாங்கனீசு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

மாட்டிறைச்சி

• 28 கிராம் மாட்டிறைச்சியில் 1.3 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

மாட்டிறைச்சியில் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இதில் அதிக அளவு இணைந்த லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கோழி

• 41 கிராம் கோழி இறைச்சியில் 0.8 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

கோழி இறைச்சியில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது, இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் பி6 மற்றும் பி3 வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தி உடல் செல்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இந்தி

• 33 கிராம் வான்கோழி இறைச்சியில் 0.4 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

வான்கோழி இறைச்சிஇதில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது உணவுக்குப் பிறகு இன்சுலின் அளவை சீராக வைத்திருக்கும்.

மந்தர்

• 70 கிராம் காளானில் 0.4 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

காளான்கள்இது ஜெர்மானியத்தின் அரிதான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனை திறம்பட பயன்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்து ஆகும். காளான் இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் டி ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது.

கீரை

• 30 கிராம் கீரையில் 0.2 மில்லி கிராம் ஜிங்க் உள்ளது.

கீரைபூண்டில் உள்ள ஆல்ஃபா-லிபோயிக் அமிலம் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஒன்று, குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது. கீரையில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

ஜிங்க் விஷம் என்றால் என்ன?

அதிகப்படியான துத்தநாகம், அதாவது துத்தநாக விஷம், அதிக அளவு துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு ஏற்படலாம். இது தசைப்பிடிப்பு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், வாந்தி, காய்ச்சல், குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இது தாமிரத்தின் உறிஞ்சுதலைக் குறைப்பதன் மூலம் தாமிரக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.

சில உணவுகளில் அதிக அளவு துத்தநாகம் இருந்தாலும், உணவில் இருந்து துத்தநாக விஷம் ஏற்படாது. துத்தநாக விஷம், மல்டிவைட்டமின்கள் தற்செயலான உணவுப் பொருட்கள் அல்லது துத்தநாகம் கொண்ட வீட்டுப் பொருட்களை உட்கொள்வதால் இது நிகழ்கிறது.

துத்தநாக விஷத்தின் அறிகுறிகள்

• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி

குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஆகியவை விஷத்தின் பொதுவான அறிகுறிகளாகும். 225 mg க்கும் அதிகமான அளவுகள் வாந்தியை ஏற்படுத்துகின்றன. வாந்தியெடுத்தல் உடல் நச்சுத்தன்மையிலிருந்து விடுபட உதவக்கூடும் என்றாலும், மேலும் சிக்கல்களைத் தடுக்க இது போதுமானதாக இருக்காது. நீங்கள் ஒரு நச்சு அளவு உட்கொண்டால், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்.

• வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு

குமட்டல் மற்றும் வாந்தியுடன் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது. குறைவான பொதுவானது என்றாலும், குடல் எரிச்சல் மற்றும் இரைப்பை குடல் இரத்தப்போக்கு ஆகியவையும் பதிவாகியுள்ளன. 

மேலும், 20% க்கும் அதிகமான துத்தநாக குளோரைடு செறிவுகள் இரைப்பைக் குழாயில் விரிவான அரிக்கும் சேதத்தை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. துத்தநாக குளோரைடு ஊட்டச்சத்து மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ஆனால் வீட்டுப் பொருட்களை தற்செயலாக உட்கொள்வதால் விஷம் ஏற்படுகிறது. பசைகள், சீலண்டுகள், சாலிடரிங் திரவங்கள், சுத்தம் செய்யும் இரசாயனங்கள் மற்றும் மர பூச்சு பொருட்கள் அனைத்தும் துத்தநாக குளோரைடு கொண்டிருக்கின்றன.

• காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகள்

அதிகப்படியான துத்தநாகம், காய்ச்சல், சளி, இருமல், தலைவலி ve சோர்வு போன்ற காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம் இந்த அறிகுறிகள் மற்ற தாது விஷங்களிலும் ஏற்படுகின்றன. எனவே, துத்தநாக விஷத்தை கண்டறிவது கடினமாக இருக்கலாம்.

• நல்ல கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும்

நல்லது, HDL கொழுப்பு, உயிரணுக்களிலிருந்து கொழுப்பை அகற்றுவதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இதனால், தமனி அடைப்பு பிளேக்குகள் குவிவதைத் தடுக்கிறது. துத்தநாகம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் பற்றிய பல்வேறு ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 50mg க்கு மேல் எடுத்துக்கொள்வது நல்ல கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

• சுவை மாற்றங்கள்

இந்த கனிமம் சுவை உணர்வுக்கு முக்கியமானது. துத்தநாகக் குறைபாடு ஹைபோஜியூசியா போன்ற ஒரு நிலையை ஏற்படுத்தும், இது சுவை திறன் ஒரு செயலிழப்பு ஆகும். சுவாரஸ்யமாக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உட்கொள்வது வாயில் மோசமான அல்லது உலோக சுவை போன்ற சுவையில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும்.

• காப்பர் குறைபாடு

துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் சிறுகுடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதிகப்படியான துத்தநாகம் தாமிரத்தை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை பாதிக்கிறது. காலப்போக்கில், இது தாமிர பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்துகிறது. தாமிரமும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கனிமமாகும். இரும்பு உறிஞ்சுதல்இது இரத்தம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுவதன் மூலம் இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கத்தை அவசியமாக்குகிறது. வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உருவாவதிலும் இது பங்கு வகிக்கிறது.

• இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை

நமது உடலில் இரும்புச்சத்து போதுமான அளவு இல்லாததால் ஆரோக்கியமான இரத்த சிவப்பணுக்கள் இல்லாததால் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. இது அதிகப்படியான துத்தநாகத்தால் ஏற்படும் தாமிர குறைபாடு காரணமாகும்.

• சைடரோபிளாஸ்டிக் அனீமியா

இரும்பை சரியாக வளர்சிதை மாற்ற இயலாமை காரணமாக ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் இல்லாதது இதுவாகும்.

• நியூட்ரோபீனியா

பலவீனமான உருவாக்கம் காரணமாக ஆரோக்கியமான வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் இல்லாதது நியூட்ரோபீனியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. துத்தநாகத்துடன் தாமிரச் சத்துக்களை உட்கொள்வதன் மூலம் காப்பர் குறைபாட்டைத் தடுக்கலாம் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

• தொற்று

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்றாலும், அதிகப்படியான துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அடக்குகிறது. இது பொதுவாக இரத்த சோகை மற்றும் நியூட்ரோபீனியாஇது ஒரு பக்க விளைவு.

துத்தநாக நச்சு சிகிச்சை

துத்தநாக விஷம் உயிருக்கு ஆபத்தானது. எனவே, உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டியது அவசியம். பால் குடிப்பது நல்லது, ஏனெனில் அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இரைப்பைக் குழாயில் இந்த தாது உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன்இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

செலேட்டிங் முகவர்கள் கடுமையான நச்சு நிகழ்வுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை இரத்தத்தில் அதிகப்படியான துத்தநாகத்தை பிணைப்பதன் மூலம் உடலை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. பின்னர் இது உயிரணுக்களில் உறிஞ்சப்படுவதை விட சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

தினசரி ஜிங்க் தேவை

அதிகப்படியான நுகர்வைத் தவிர்க்க, மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி, அதிக அளவு துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டாம்.

தினசரி துத்தநாக உட்கொள்ளல் வயது வந்த ஆண்களுக்கு 11 மி.கி மற்றும் வயது வந்த பெண்களுக்கு 8 மி.கி. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 11 மற்றும் 12 மி.கி. ஒரு மருத்துவ நிலை உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்காவிட்டால், உணவு துத்தநாகம் போதுமானதாக இருக்கும்.

நீங்கள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், துத்தநாக சிட்ரேட் அல்லது ஜிங்க் குளுக்கோனேட் போன்ற உறிஞ்சக்கூடிய வடிவங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மோசமாக உறிஞ்சப்பட்ட துத்தநாக ஆக்சைடிலிருந்து விலகி இருங்கள். இந்த அட்டவணையில் இருந்து, வெவ்வேறு வயதினரின் தினசரி துத்தநாகத் தேவையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

சுருக்க;

துத்தநாகம் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். உணவில் இருந்து போதுமான அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகள் இறைச்சி, கடல் உணவுகள், கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால்.

சில காரணங்களால் உடலில் போதுமான துத்தநாகம் இல்லாதது துத்தநாகக் குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது. துத்தநாகக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, வயிற்றுப் புண்கள், தோல் மற்றும் நகங்களுக்கு சேதம் மற்றும் சுவை மாற்றங்கள்.

துத்தநாகக் குறைபாட்டிற்கு எதிரானது துத்தநாகம் அதிகமாகும். அதிகப்படியான துத்தநாகத்தை அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது.

தினசரி துத்தநாக உட்கொள்ளல் வயது வந்த ஆண்களுக்கு 11 மி.கி மற்றும் வயது வந்த பெண்களுக்கு 8 மி.கி. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 11 மற்றும் 12 மி.கி.

மேற்கோள்கள்: 1, 2, 3