ஆளி விதை என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது? நன்மைகள், தீங்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆளி விதைகள்இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரோட்டீன்கள் நிறைந்துள்ளன. இது லிக்னான்களையும் கொண்டுள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பண்புகளுடன், இது சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு சிகிச்சையில் உதவுகிறது. மேலும் ஆளி விதைஇது உடல் எடையை குறைக்கவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதயத்தை பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

இங்கே "ஆளி விதைகளின் நன்மைகள் என்ன", "ஆளிவிதை எதற்கு நல்லது", "ஆளிவிதை பலவீனமடைகிறதா", "ஆளிவிதையில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன", "ஆளிவிதை குடலுக்கு வேலை செய்கிறதா", "ஆளிவிதையை உணவில் பயன்படுத்துவது எப்படி", "ஆளிவிதையை எப்படி உட்கொள்வது" உங்கள் கேள்விகளுக்கான பதில்கள்…

ஆளி விதையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆளி விதைகள்பிரவுன் மற்றும் கோல்டன் வகைகளில் சமமான சத்துள்ள பழுப்பு மற்றும் தங்கம் உள்ளது. 1 தேக்கரண்டி (7 கிராம்) ஆளிவிதை உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு;

கலோரிகள்: 37

புரதம்: RDI இல் 3%

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: RDI இல் 1%

ஃபைபர்: RDI இல் 8%

நிறைவுற்ற கொழுப்பு: RDI இல் 1%

நிறைவுறா கொழுப்பு: 0,5 கிராம்

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 2,0 கிராம்

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 1597 மி.கி

வைட்டமின் பி1: ஆர்டிஐயில் 8%

வைட்டமின் B6: RDI இல் 2%

ஃபோலேட்: RDI இல் 2%

கால்சியம்: RDI இல் 2%

இரும்பு: RDI இல் 2%

மக்னீசியம்: RDI இல் 7%

பாஸ்பரஸ்: RDI இல் 4%

பொட்டாசியம்: RDI இல் 2%

ஆளிவிதையின் நன்மைகள் என்ன?

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம்

ஆளி விதைகள், மீன் சாப்பிடாதவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சிறந்தது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலம் ஆதாரமாக உள்ளது. இந்த விதைகளில் ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA), தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரம் உள்ளது.

ALA என்பது நாம் உண்ணும் உணவுகளில் இருந்து பெறப்பட வேண்டிய இரண்டு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களில் ஒன்றாகும்; நம் உடலால் அவற்றை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. விலங்கு ஆய்வுகள், ஆளி விதைகல்லீரலில் உள்ள ALA, இதயத்தின் இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவதைத் தடுக்கிறது, தமனிகளில் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

3638 பேரை உள்ளடக்கிய கோஸ்டாரிகன் ஆய்வில், ALA குறைவாக சாப்பிட்டவர்களை விட அதிகமாக ALA சாப்பிடுபவர்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், 250 க்கும் மேற்பட்ட நபர்களை உள்ளடக்கிய 27 ஆய்வுகளின் பெரிய மதிப்பாய்வு, ALA இதய நோய் அபாயத்தை 14% குறைத்தது.

பல ஆய்வுகள் ALA ஐ பக்கவாதத்தின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைத்துள்ளன. மேலும், கண்காணிப்புத் தரவுகளின் சமீபத்திய மதிப்பாய்வு, ஈகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் (இபிஏ) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது ALA இன் இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஒரே மாதிரியானவை என்று முடிவு செய்தது.

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் லிக்னான்களின் வளமான ஆதாரம்

லிக்னான்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்ட தாவர கலவைகள், இவை இரண்டும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆளி விதைகள் மற்ற தாவர உணவுகளை விட 800 மடங்கு அதிக லிக்னான்கள் இதில் உள்ளன.

கண்காணிப்பு ஆய்வுகள், ஆளி விதை உணவு உண்பவர்களுக்கு, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் மார்பகப் புற்றுநோய் அபாயம் குறைவாக இருப்பதை இது காட்டுகிறது.

கூடுதலாக, 6000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களை உள்ளடக்கிய கனேடிய ஆய்வின்படி, ஆளி விதை இதை சாப்பிடுபவர்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 18% குறைவு.

ஆளி விதை கூடுதலாக, ஆய்வக மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளில் பெருங்குடல் மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இருப்பது உறுதிசெய்யப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

நார்ச்சத்து நிறைந்தது

ஒரு தேக்கரண்டி ஆளி விதைஇதில் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி உட்கொள்ளலில் 8-12% ஆகும். மேலும், ஆளி விதைஇரண்டு வகையான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது - கரையக்கூடிய (20-40%) மற்றும் கரையாத (60-80%).

இந்த ஃபைபர் டூயோ, பெரிய குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, மலத்தை பெருக்கி, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது.

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து குடல் உள்ளடக்கங்களின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான விகிதத்தை குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

மறுபுறம், கரையாத நார்ச்சத்து அதிக தண்ணீரை மலத்துடன் பிணைத்து, அதன் மொத்தத்தை அதிகரித்து, மலத்தை மென்மையாக்குகிறது. இது மலச்சிக்கல் மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி டைவர்டிகுலர் நோய் அல்லது டைவர்டிகுலர் நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கொலஸ்ட்ராலை மேம்படுத்துகிறது

ஆளி விதைகள்மற்றொரு ஆரோக்கிய நன்மை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும். அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களின் ஆய்வில், மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 தேக்கரண்டி ஆளி விதைகளை உண்ணுதல், "கெட்ட" எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் கிட்டத்தட்ட 20% குறைக்கப்பட்டது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் மீதான மற்றொரு ஆய்வில், ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் 1 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை பொடியை எடுத்துக் கொண்டால், "நல்ல" HDL கொழுப்பின் அளவு 12% அதிகரிக்கிறது.

மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு தினமும் 30 கிராம் ஆளி விதை நுகர்வு மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பை முறையே 7% மற்றும் 10% குறைத்தது. இந்த விளைவுகள் ஆளி விதைநார்ச்சத்து காரணமாக.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

ஆளி விதைகள் இயற்கையாகவே இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறனில் ஆராய்ச்சி கவனம் செலுத்துகிறது.

கனடிய ஆய்வில் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் ஆளி விதை உண்பவர்களின் சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் முறையே 10 மிமீ எச்ஜி மற்றும் 7 மிமீஹெச்ஜி குறைந்துள்ளது.

முந்தைய இரத்த அழுத்த சிகிச்சை பெற்றவர்களுக்கு ஆளி விதை இது இரத்த அழுத்தத்தை மேலும் குறைத்தது மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளின் எண்ணிக்கையை 17% குறைத்தது.

மேலும், 11 ஆய்வுகளின் தரவுகளைப் பார்க்கிறது, இது மூன்று நாட்களுக்கு மேல் ஆகும் ஆளி விதைகளை உண்ணுதல், இரத்த அழுத்தம் 2 mmHg குறைக்கப்பட்டது.

இது முக்கியமற்றதாகத் தோன்றினாலும், இரத்த அழுத்தத்தில் 2 mmHg குறைப்பு, பக்கவாதத்தால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தை 10% ஆகவும், இதய நோயினால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தை 7% ஆகவும் குறைக்கலாம்.

உயர்தர புரதம் உள்ளது

ஆளி விதைகள்இது தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரமாகும். ஆளி விதைகள்இதன் புரதத்தில் அர்ஜினைன், அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் குளுடாமிக் அமிலம் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

இந்த புரதம் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, கட்டிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று பல ஆய்வக மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

சமீபத்திய ஆய்வில், 21 பெரியவர்களுக்கு விலங்கு புரத உணவு அல்லது தாவர புரத உணவு வழங்கப்பட்டது. இரண்டு உணவுகளுக்கும் இடையே பசி, திருப்தி அல்லது உணவு உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 

இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

டைப் 2 நீரிழிவு உலகளவில் ஒரு முக்கியமான சுகாதாரப் பிரச்சனை. உடலில் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் உருவாக்கம் காரணமாக இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு சில ஆய்வுகள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு 10-20 கிராம் தினசரி உணவில் வைக்கின்றன. ஆளி விதை தூள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், நீரிழிவு நோயுடன் துணையாக இருப்பவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவு 8-20% குறைவதைக் கண்டறிந்துள்ளது.

இந்த இரத்த சர்க்கரை குறைப்பு விளைவு குறிப்பாக உள்ளது ஆளி விதைஅதன் கரையாத நார்ச்சத்து காரணமாக. கரையாத நார்ச்சத்து சர்க்கரையின் வெளியீட்டைக் குறைத்து இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. 

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

விலங்கு ஆய்வுகள், ஆளிவிதை துணைஅன்னாசிப்பழம் குடல் தாவரங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆளி விதைகள்இதில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

ஆளி விதைகள் மலமிளக்கிய பண்புகள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளி விதைகள் சாப்பிட்ட பிறகு நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்.

ஆளி விதைகள் இதில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஜி.ஐ. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களில், விதைகள் நன்மை பயக்கும் குடல் தாவரங்களை ஊக்குவிக்கின்றன.

இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது

ஆளி விதைகள்உணவில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. தமனிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. 

வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

விதைகளில் உள்ள ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் (ALA) உடலில் உள்ள அழற்சிக்கு எதிரான சேர்மங்களைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆளி விதைகள்சிடாரில் உள்ள ஒமேகா-3கள் வீக்கத்தால் ஏற்படும் மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.

மாதவிடாய் வலியைக் குறைக்கலாம்

ஆளி விதைகளை உண்ணுதல்பெண்களின் கருமுட்டையை சீராக்கும். வழக்கமாக ஆளி விதை இதை சாப்பிட்ட பெண்கள் ஒவ்வொரு மாதவிடாய் சுழற்சியிலும் கருமுட்டை வெளிப்படுவது கண்டறியப்பட்டது. இது மாதவிடாய் பிடிப்பைக் குறைக்கவும் உதவும்.

மற்றொரு முக்கியமான ஆய்வு ஆளி விதைஇது சூடான ஃப்ளாஷ்களில் இருந்து விடுபட உதவும் என்று அவர் கூறுகிறார். 

பசையம் இல்லாதது

ஆளி விதைகள்பசையம் கொண்ட தானியங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். உங்களுக்கு பசையம் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், பெரும்பாலான தானியங்களை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் ஏற்படும். ஆளி விதைகள் செலியாக் நோய் பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆளிவிதையின் நன்மைகள்

ஆளி விதைகள் இது நார்ச்சத்து, ஒமேகா 3 மற்றும் ஒரு நல்ல புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குத் தேவைப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க நார்ச்சத்து உதவும். புரதம் மற்றும் ஒமேகா 3 கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை.

தோலுக்கு ஆளிவிதையின் நன்மைகள்

ஆளி விதைகள்ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி மென்மையாக்குகிறது. ஆய்வுகள், ஆளி விதை உணவு நிரப்புதல் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களை சமன் செய்து ஆரோக்கியமான வயதானதை ஊக்குவிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆளி விதைகள், சொரியாசிஸ் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவக்கூடும், ஆனால் இதற்கு நேரடி ஆதாரம் இல்லை.

ஆளி விதைகள்அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் தோல் அழற்சியையும் குணப்படுத்தும். விலங்கு ஆய்வுகளின்படி, விதைகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தோல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

ஆளி விதைகள்நீங்கள் அதை முகமூடியாக பயன்படுத்தலாம். பச்சை தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி, புதிய எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆளி விதை எண்ணெய்அதை கலக்கவும். கலவையை உங்கள் முகத்தில் நேரடியாகப் பயன்படுத்துங்கள். 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு சாதாரண நீரில் கழுவவும். தினமும் காலையில் செய்யுங்கள்.

முடிக்கு ஆளிவிதை நன்மைகள்

உடையக்கூடிய முடி பெரும்பாலும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் பற்றாக்குறையால் ஏற்படுகிறது. ஆளி விதைகள் இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால், விலங்கு ஆய்வுகளின்படி, இது முடியை பலப்படுத்துகிறது, முடியின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தல்அவர் எதை எதிர்த்துப் போராடினார்.

இது சிகாட்ரிசியல் அலோபீசியா எனப்படும் ஒரு நிலையைத் தடுக்கவும் உதவும், இது வீக்கத்தால் ஏற்படும் நிரந்தர முடி உதிர்தல் நிலை.

ஆளிவிதை மூலம் எடை இழப்பு

ஆளிவிதையில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துதல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் மனநிறைவை அளிப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவும். எடை இழக்க ஆளிவிதை நன்மைகள் பின்வருமாறு;

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன

ஆளி விதைகளை உண்ணுதல்ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 விகிதத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் எடை அதிகரிப்பின் சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கிறது.

உணவு நார்ச்சத்து உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும்

டயட்டரி ஃபைபர் என்பது மனிதர்களால் ஜீரணிக்கவோ அல்லது உறிஞ்சவோ முடியாத ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது பெரும்பாலும் முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத வடிவங்களில் காணப்படுகிறது.

ஆளி விதைகள் இது கரையக்கூடிய நார் (சளி பசை) மற்றும் கரையாத நார் (லிக்னின் மற்றும் செல்லுலோஸ்) இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தில் உணவை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர வைக்கும்.

கரையாத நார்ச்சத்து நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. குடல் பாக்டீரியா பின்னர் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்தை நொதிக்கச் செய்கிறது. குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

இது புரதத்தின் மூலமாகும்

ஆளி விதைகள் இதில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் 100 கிராம் சுமார் 18.29 கிராம் புரதம் உள்ளது. புரதங்கள் மெலிந்த தசையை உருவாக்க உதவுகின்றன, இது உடலை மெலிதான மற்றும் நிறமான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. தசைகளில் அதிக மைட்டோகாண்ட்ரியா உள்ளது (குளுக்கோஸை ஏடிபியாக மாற்ற உதவும் செல் உறுப்புகள்), இதனால் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தீவிர ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.

லிக்னான்கள் நச்சுகளை நீக்குகின்றன

ஆளி விதைகள் இது மற்ற தாவரங்களை விட சுமார் 800 மடங்கு அதிக லிக்னான்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பினாலிக் கலவைகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படுகின்றன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை டிஎன்ஏ சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இது நாள்பட்ட குறைந்த தர வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இது உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்து ஜர்னல் 40 கிராம் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு ஆளி விதை தூள் இதை உட்கொள்வது வீக்கம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தியது.

கலோரிகள் குறைவு

ஒரு தேக்கரண்டி தரையில் ஆளிவிதை இதில் சுமார் 55 கலோரிகள் உள்ளன. இது 18 கிராம் புரதம் மற்றும் சில உணவு நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகிறது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். இந்த வழியில், நீங்கள் எளிதாக கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்கலாம், சேமித்து வைக்கப்பட்ட கிளைகோஜன் மற்றும் கொழுப்பைப் பயன்படுத்த உடலுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது.

ஆளிவிதை பயன்பாடு

- ஆளி விதைகள் அதை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி அதன் முளைத்த வடிவத்தில் உள்ளது. அவற்றை ஊறவைத்து முளைப்பது பைடிக் அமிலத்தை நீக்குவதோடு தாது உறிஞ்சுதலையும் அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் விதைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கலாம்.

- விதைகளை நிறைய தண்ணீர் சேர்த்து உட்கொள்ளவும்.

- உங்கள் காலை தானியங்கள் அல்லது காலை உணவு ஸ்மூத்தியில் விதைகளைச் சேர்க்கலாம். இதை சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம்.

- ஆளி விதைகளை உண்ணுதல் காலை உணவுக்கு சிறந்த நேரம் காலை உணவுடன் அதிகாலை.

ஆளிவிதையின் தீங்கு என்ன?

ஆளி விதைகள் சிலருக்கு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். இந்த விதைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது குமட்டல், மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம்

ஆளி விதைகள் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்பதால், ஏற்கனவே நீரிழிவு மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள், அவர்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால், கவலைக்குரிய வகையில் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம். இந்த விஷயத்தில் மருத்துவரிடம் உதவி பெறுவது பயனுள்ளது.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

ஆளி விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க மருந்துகளுடன் உட்கொண்டால் விதைகள் ஹைபோடென்ஷனை (மிகவும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம்) ஏற்படுத்தும். எனவே, இரத்த அழுத்த மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கலாம்

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த உறைதலை குறைக்கும் மற்றும் இரத்தப்போக்கு அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

விதைகளில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால் இரத்தக் கசிவு உள்ளவர்கள் அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, மேலும் இரத்த உறைதலில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் காட்டலாம். மேலும், அறுவை சிகிச்சைக்கு குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு ஆளி விதை உட்கொள்ள வேண்டாம்.

ஹார்மோன்-உணர்திறன் நிலைமைகளை மோசமாக்கலாம்

ஆளி விதைகள் இது ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோனைப் பிரதிபலிக்கிறது, இது மார்பகம், கருப்பை, கருப்பைகள் மற்றும் கருப்பை நார்த்திசுக்கட்டிகள் போன்ற ஹார்மோன்-உணர்திறன் நிலைமைகளை மோசமாக்கும்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் போது பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்

விதைகள் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் பிரதிபலிக்கும் என்பதால், அவை கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், மருத்துவரை அணுகவும். 

தினமும் எவ்வளவு ஆளிவிதை சாப்பிட வேண்டும்?

மேலே உள்ள ஆய்வுகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி அளவு மட்டுமே ஆளி விதை உடன் அனுசரிக்கப்பட்டது.

இருப்பினும், தினசரி 5 தேக்கரண்டி (50 கிராம்). ஆளி விதைவிட குறைவாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

இதன் விளைவாக;

ஆளி விதைகள் இதில் அடர்த்தியான நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இந்த உள்ளடக்கம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த விதைகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும், நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் உட்கொள்ளுங்கள் ஆளி விதைஅளவு கவனம் செலுத்துங்கள்