பொதுவான வைட்டமின் மற்றும் தாது குறைபாடுகளுக்கு என்ன காரணம், அறிகுறிகள் என்ன?

பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் அவசியம். அவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை நன்கு சமநிலையான, உண்மையான ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான உணவில் இருந்து பெறுவது சாத்தியமாகும்.

இருப்பினும், வழக்கமான நவீன உணவில் பல முக்கியமானவை வைட்டமின் மற்றும் தாது குறைபாடு கொண்டுள்ளது. கட்டுரையில் "உடலில் வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறையின் அறிகுறிகள்", "வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறையால் ஏற்படும் நோய்கள்" போன்ற "பொதுவான வைட்டமின் மற்றும் தாது குறைபாடுகள்"அது என்ன என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்றால் என்ன?

நமது உடலுக்குச் சிறப்பாகச் செயல்படவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்தை தேவையான அளவு உடலால் பெறவோ அல்லது உறிஞ்சவோ முடியாதபோது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஏற்படுகின்றன. இது அதிக நேரம் எடுத்தால், அது ஆபத்துக்கு வழிவகுக்கும்.

நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இவை உணவு மூலம் பெறப்பட வேண்டும். 

வைட்டமின் மினரல் குறைபாடுகள் என்றால் என்ன?

இரும்புச்சத்து குறைபாடு

இரும்பு ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். இது ஹீமோகுளோபினுடன் பிணைக்கிறது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் முக்கிய அங்கமாகும், இது உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கடத்துகிறது. உணவு இரும்பு இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

ஹீம் இரும்பு: இந்த வகை இரும்பு நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பாக சிவப்பு இறைச்சியில் அதிகமாக உள்ளது.

ஹீம் அல்லாத இரும்பு: இந்த வகை இரும்பு மிகவும் பொதுவானது மற்றும் விலங்கு மற்றும் தாவர உணவுகள் இரண்டிலும் காணப்படுகிறது. ஹீம் இரும்பு போல எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

இரும்புச்சத்து குறைபாடுமிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளில் ஒன்றாகும், இது உலகில் 25% க்கும் அதிகமான மக்களை பாதிக்கிறது. பாலர் குழந்தைகளில், இந்த எண்ணிக்கை 47% ஆக உயர்கிறது. அவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து அல்லது இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் கொடுக்கப்படாவிட்டால், அவர்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட வாய்ப்புள்ளது.

மாதாந்திர இரத்த இழப்பு காரணமாக மாதவிடாய் பெண்களுக்கு 30% வரை குறைபாடு இருக்கலாம். இளம், கர்ப்பிணிப் பெண்களில் 42% வரை இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருக்கலாம். கூடுதலாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் மிகவும் பொதுவான விளைவு இரத்த சோகை. 

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் பொதுவாக சோர்வு, பலவீனம், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் மோசமான மூளை செயல்பாடு. ஹீம் இரும்பின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்கள்:

• சிவப்பு இறைச்சி: 85 கிராம் மாட்டிறைச்சி RDI இல் 30% வழங்குகிறது.
• உறுப்பு இறைச்சி: கல்லீரல் ஒரு துண்டு (81 கிராம்) RDI 50% க்கும் அதிகமாக வழங்குகிறது.
• சிப்பிகள், மட்டிகள் போன்ற மட்டி மீன்கள்: 85 கிராம் சமைத்த சிப்பிகள் RDIயில் சுமார் 50% வழங்குகின்றன.
• பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி: ஒரு கேன் (106 கிராம்) RDIயில் 34% வழங்குகிறது.

ஹீம் அல்லாத இரும்புக்கான சிறந்த உணவு ஆதாரங்கள்:

• சிறுநீரக பீன்ஸ்: அரை கப் சமைத்த சிறுநீரக பீன்ஸ் (85 கிராம்) RDI யில் 33% வழங்குகிறது.
• பூசணி, எள் மற்றும் பூசணி விதைகள்: 28 கிராம் வறுத்த பூசணி விதைகள் 11% RDI ஐ வழங்குகிறது.
• ப்ரோக்கோலி, காலே மற்றும் கீரை: 28 கிராம் காலே RDIயில் 5.5% வழங்குகிறது.

இருப்பினும், உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படாவிட்டால் இரும்புச் சத்துக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அதிகப்படியான இரும்பு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும், வைட்டமின் சி இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கலாம்.

அயோடின் குறைபாடு

அயோடின் என்பது தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாடு மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்குத் தேவையான கனிமமாகும். தைராய்டு ஹார்மோன்கள் உடலின் வளர்ச்சி, மூளை வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு பராமரிப்பு போன்ற பல செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளன. இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

அயோடின் குறைபாடு இது உலகில் மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளில் ஒன்றாகும். இது உலக மக்கள்தொகையில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியை பாதிக்கிறது. அயோடின் குறைபாட்டின் மிகவும் பொதுவான அறிகுறி தைராய்டு சுரப்பி விரிவாக்கம் ஆகும், இது கோயிட்டர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு, மூச்சுத் திணறல் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றையும் ஏற்படுத்தும்.

கடுமையான அயோடின் குறைபாடு கடுமையான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. இவற்றில் மனநல குறைபாடு மற்றும் வளர்ச்சி அசாதாரணங்கள் ஆகியவை அடங்கும். அயோடின் பல நல்ல உணவு ஆதாரங்கள் உள்ளன:

• கடற்பாசி
• மீனம்
• பால் பொருட்கள்
• முட்டை

அயோடின் மண்ணிலும் கடலிலும் அதிகமாகக் காணப்படுவதால், மண்ணில் அயோடின் குறைவாக இருந்தால், அதில் விளையும் உணவிலும் அயோடின் குறைவாகவே இருக்கும். சில நாடுகள் அயோடின் குறைபாட்டின் தீவிரத்தை குறைக்க உப்பில் அயோடின் சேர்த்து தீர்வு காண முயல்கின்றன.

வைட்டமின் டி குறைபாடு

வைட்டமின் டி என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உடலில் ஒரு ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன் போல் செயல்படுகிறது. இது இரத்த ஓட்டத்தின் வழியாக உயிரணுக்களுக்குச் சென்று மரபணுக்களை ஆன் மற்றும் ஆஃப் செய்யச் சொல்கிறது. உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுவிலும் வைட்டமின் டி ஏற்பி உள்ளது.

சூரிய ஒளியில் படும் போது சருமத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து வைட்டமின் டி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பூமத்திய ரேகைக்கு வெகு தொலைவில் வசிப்பவர்களுக்கு சூரிய ஒளி குறைவாக இருப்பதால் குறைபாடுகள் ஏற்பட வாய்ப்புகள் அதிகம்.

வைட்டமின் டி குறைபாடு முடக்கு வாதம் உள்ள பெரியவர்களுக்கு தசை பலவீனம், எலும்பு இழப்பு மற்றும் எலும்பு முறிவுகள் அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது. குழந்தைகளில், இது வளர்ச்சி தாமதம் மற்றும் மென்மையான எலும்புகளை (ரிக்கெட்ஸ்) ஏற்படுத்தும்.

மேலும், வைட்டமின் டி குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு குறைவதற்கும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மிகச் சில உணவுகளில் இந்த வைட்டமின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது. வைட்டமின் D இன் சிறந்த உணவு ஆதாரங்கள்:

• காட் லிவர் எண்ணெய்: ஒரு தேக்கரண்டியில் 227% RDI உள்ளது.
• சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி அல்லது ட்ரவுட் போன்ற எண்ணெய் மீன்கள்: 85-கிராம் சமைத்த சால்மனில் 75% RDI உள்ளது.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு: ஒரு பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் 7% RDI உள்ளது.

உண்மையாகவே வைட்டமின் டி குறைபாடு உள்ளவர்கள் ஒரு சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது சூரிய ஒளி படும் நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். உணவின் மூலம் மட்டுமே போதுமான அளவு கிடைப்பது மிகவும் கடினம்.

வைட்டமின் பி12 குறைபாடு

வைட்டமின் பி12, கோபாலமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும். இரத்த உருவாக்கத்திற்கும், மூளை மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டிற்கும் இது அவசியம்.

உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுவும் சாதாரணமாக செயல்பட B12 தேவைப்படுகிறது, ஆனால் உடலால் அதை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. எனவே, நாம் அதை உணவு அல்லது கூடுதல் பொருட்களில் இருந்து பெற வேண்டும்.

வைட்டமின் பி 12 பொதுவாக விலங்கு உணவுகளில் காணப்படுகிறது. எனவே, விலங்கு தயாரிப்புகளை சாப்பிடாதவர்கள் குறைபாடுடைய அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர். சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன வைட்டமின் B12 இன் பற்றாக்குறை மிகவும் சாத்தியமானதாக நிரூபிக்கப்பட்டது. சில எண்கள் 80-90% வரை இருக்கும்.

வயதானவர்களில் 20% க்கும் அதிகமானவர்கள் வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாட்டுடன் இருக்கலாம், ஏனெனில் வயதுக்கு ஏற்ப உறிஞ்சுதல் குறைகிறது. சிலருக்கு இந்த புரதம் இல்லை, எனவே பி12 ஊசி அல்லது அதிக அளவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவைப்படலாம்.

வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டின் பொதுவான அறிகுறி மெகாலோபிளாஸ்டிக் அனீமியா, இது இரத்த சிவப்பணுக்களை வளரச் செய்யும் இரத்தக் கோளாறு ஆகும்.

பிற அறிகுறிகளில் பலவீனமான மூளை செயல்பாடு மற்றும் உயர் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவுகள் ஆகியவை அடங்கும், இது பல்வேறு நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணியாகும். வைட்டமின் பி 12 இன் உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• ஷெல்ஃபிஷ், குறிப்பாக சிப்பிகள்
• giblets
• சிவப்பு இறைச்சி
• முட்டை
• பால் பொருட்கள்

அதிக அளவு B12 தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் உறிஞ்சப்பட்டு, அதிகப்படியான அளவு சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

கால்சியம் குறைபாடு

கால்சியம்ஒவ்வொரு கலத்திற்கும் தேவை. எலும்புகள் மற்றும் பற்களை கனிமமாக்குகிறது, குறிப்பாக விரைவான வளர்ச்சியின் காலங்களில். எலும்புகளை பராமரிப்பதிலும் இது மிகவும் முக்கியமானது. மேலும், கால்சியம் உடல் முழுவதும் ஒரு சமிக்ஞை மூலக்கூறாக செயல்படுகிறது. இது இல்லாமல், நம் இதயம், தசைகள் மற்றும் நரம்புகள் செயல்பட முடியாது.

இரத்தத்தில் கால்சியத்தின் செறிவு இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான எலும்பில் சேமிக்கப்படுகிறது. உணவில் கால்சியம் சத்து குறைவாக இருந்தால், எலும்புகளில் இருந்து கால்சியம் வெளியேறும். எனவே, கால்சியம் குறைபாட்டின் மிகவும் பொதுவான அறிகுறி ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆகும், இது மென்மையான மற்றும் மிகவும் உடையக்கூடிய எலும்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

மிகவும் தீவிரமான உணவு கால்சியம் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் குழந்தைகளில் மென்மையான எலும்புகள் (ரிக்கெட்ஸ்) மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், குறிப்பாக வயதானவர்களில் அடங்கும். கால்சியத்தின் உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• மீனம்
• பால் பொருட்கள்
• முட்டைக்கோஸ், கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற அடர் பச்சை காய்கறிகள்

கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு சமீபத்தில் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினையாக உள்ளது. சில ஆய்வுகள் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்து இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன, ஆனால் மற்ற ஆய்வுகள் எந்த விளைவையும் காணவில்லை.

சப்ளிமெண்ட்ஸை விட உணவில் இருந்து கால்சியம் பெறுவது சிறந்தது என்றாலும், கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அவர்களின் உணவில் இருந்து போதுமானதாக இல்லாதவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

வைட்டமின் ஏ குறைபாடு

வைட்டமின் ஏ கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின். இது ஆரோக்கியமான தோல், பற்கள், எலும்புகள் மற்றும் செல் சவ்வுகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இது பார்வைக்குத் தேவையான கண் நிறமிகளையும் உற்பத்தி செய்கிறது. வைட்டமின் ஏயில் இரண்டு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ: இந்த வகை வைட்டமின் ஏ இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் பால் போன்ற விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகிறது.
• புரோ வைட்டமின் ஏ: இந்த வகை வைட்டமின் ஏ பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படுகிறது. 

வைட்டமின் ஏ குறைபாடு தற்காலிக மற்றும் நிரந்தர கண் பாதிப்பு மற்றும் குருட்டுத்தன்மையை கூட ஏற்படுத்தும். உண்மையில், வைட்டமின் ஏ குறைபாடுதான் குருட்டுத்தன்மைக்கு உலகின் முக்கிய காரணமாகும்.

வைட்டமின் ஏ குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அடக்குகிறது மற்றும் இறப்பை அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களில்.

முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் A இன் உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• செயலற்றது: 60 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 800% RDI ஐ வழங்குகிறது.
• மீன் கல்லீரல் எண்ணெய்: ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சுமார் 500% RDI கொண்டுள்ளது.

பீட்டா கரோட்டின் (புரோ-வைட்டமின் ஏ) உணவு ஆதாரங்கள்:

• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு: ஒரு நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (170 கிராம்) RDI இன் 150% கொண்டுள்ளது.
• கேரட்: ஒரு பெரிய கேரட் RDIயில் 75% வழங்குகிறது.
• அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்: 28 கிராம் புதிய கீரை RDIயில் 18% வழங்குகிறது.

போதுமான அளவு வைட்டமின் ஏ உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் என்றாலும், நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் என்பதால், முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ அதிக அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பீட்டா கரோட்டின் போன்ற வைட்டமின் ஏ க்கு இது உண்மையல்ல. அதிக அளவு உட்கொள்வதால் சருமம் சிறிது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறலாம் ஆனால் ஆபத்தானது அல்ல.

மெக்னீசியம் குறைபாடு

மக்னீசியம் உடலுக்கு இன்றியமையாத கனிமமாகும். இது எலும்பு மற்றும் பல் கட்டமைப்புகளுக்கு அவசியம் மற்றும் 300 க்கும் மேற்பட்ட நொதி எதிர்வினைகளை உள்ளடக்கியது.

மெக்னீசியம் குறைபாடுகுறைந்த இரத்த அளவுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, இதய நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுடன் தொடர்புடையவை.

மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு குறைந்த மெக்னீசியம் அளவுகள் குறிப்பாக பொதுவானவை. அவர்களில் 9-65% பேர் மெக்னீசியம் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுவதாக சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

இது நோய், மருந்து பயன்பாடு, செரிமான செயல்பாடு குறைதல் அல்லது போதுமான மெக்னீசியம் உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றால் ஏற்படலாம். கடுமையான மெக்னீசியம் குறைபாட்டின் முக்கிய அறிகுறிகளில் அசாதாரண இதயத் துடிப்பு, தசைப்பிடிப்பு, அமைதியற்ற கால்கள் நோய்க்குறி, சோர்வு மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலி ஆகியவை அடங்கும்.

இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட சில நுட்பமான, நீண்ட கால அறிகுறிகள் நீங்கள் கவனம் செலுத்தாமல் இருக்கலாம்.

மெக்னீசியத்தின் உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• முழு தானியங்கள்
• நட்ஸ்
• டார்க் சாக்லேட்
• இலை, பச்சை காய்கறிகள்

வைட்டமின் சி குறைபாடு

பின்வரும் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால் உங்களுக்கு வைட்டமின் சி குறைபாடு இருக்கலாம்:

• மன
• சோர்வு
• தடிப்புகள்
• குறைபாடுள்ள காயம் குணப்படுத்துதல்
• ஈறு அழற்சி
• எடை இழப்பு
• எரிச்சல்
• ஸ்கர்வி (ஈறுகளில் இரத்தக் கசிவு மற்றும் முன்பு குணமடைந்த காயங்கள் திறப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படும்)

ஸ்கர்விக்கு முக்கிய காரணம் வைட்டமின் சி போதுமான அளவு உட்கொள்ளாததுதான். அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்களில் மது மற்றும் சிகரெட் பழக்கத்திற்கு அடிமையானவர்கள், மோசமான உணவுப்பழக்கம் உள்ளவர்கள் மற்றும் கடுமையான மனநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அடங்குவர். சிகிச்சையின் போது வைட்டமின் சி இழக்கப்படுவதால் டயாலிசிஸ் செய்பவர்கள் கூட ஆபத்தில் உள்ளனர்.

சிகிச்சையில் வழக்கமாக அதிக அளவு வைட்டமின் சி அடங்கும். வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உதவுகிறது. 

ஜிங்க் குறைபாடு

பின்வரும் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால், நீங்கள் துத்தநாகக் குறைபாட்டிற்கு ஆளாகலாம்:

• பசியின்மை
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு
• முடி கொட்டுதல்
• வயிற்றுப்போக்கு
• சோம்பல்
• மெதுவாக காயம் குணப்படுத்துதல்
• விவரிக்கப்படாத எடை இழப்பு

மதுப்பழக்கம், துத்தநாகக் குறைபாடுஒரு முக்கியமான காரணம். நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய், நீரிழிவு நோய், கல்லீரல் அல்லது கணையக் கோளாறுகள் மற்றும் அரிவாள் செல் நோய் ஆகியவை பிற காரணங்களாகும்.

அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்களில் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள் அடங்குவர்.

துத்தநாகக் குறைபாட்டிற்கான சிகிச்சையில் துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது அடங்கும். துத்தநாகம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அதிக நன்மை பயக்கும். சிப்பிகள் துத்தநாகத்தின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். பூசணி விதைகளிலும் நல்ல அளவு துத்தநாகம் உள்ளது.

 வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறையின் பொதுவான அறிகுறிகள்

முடி மற்றும் நகங்களின் உடைப்பு

பல்வேறு காரணிகள் முடி மற்றும் நகங்களை உடைக்க காரணமாக இருக்கலாம். இவற்றில் ஒன்று பயோட்டின் குறைபாடுஇருக்கிறது வைட்டமின் பி7 என்றும் அழைக்கப்படும் பயோட்டின், உடலை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.

பயோட்டின் குறைபாடு மிகவும் அரிதானது, ஆனால் அது நிகழும்போது, ​​முடி மற்றும் நகங்கள் மெலிதல் மற்றும் உடைவது ஆகியவை மிகவும் வெளிப்படையான அறிகுறிகளாகும்.

பயோட்டின் குறைபாட்டின் மற்ற அறிகுறிகள் நாள்பட்ட சோர்வு, தசை வலி, தசைப்பிடிப்பு மற்றும் கை மற்றும் கால்களில் கூச்சம் ஆகியவை அடங்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், அதிக புகைப்பிடிப்பவர்கள் அல்லது குடிப்பவர்கள், மற்றும் கசிவு குடல் நோய்க்குறி மற்றும் கிரோன் நோய் போன்ற செரிமான நிலைமைகளைக் கொண்டவர்கள் பயோட்டின் குறைபாட்டை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

கூடுதலாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீண்டகால பயன்பாடு ஒரு ஆபத்து காரணி. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பச்சையாக சாப்பிடுவதும் பயோட்டின் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும். ஏனென்றால், பச்சை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் அவிடின் என்ற புரதம் உள்ளது, இது பயோட்டினுடன் பிணைக்கப்பட்டு அதன் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது.

பயோட்டின் நிறைந்த உணவுகளில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உறுப்பு இறைச்சிகள், மீன், இறைச்சி, பால், கொட்டைகள், விதைகள், கீரை, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, முழு தானியங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

உடையக்கூடிய முடி அல்லது நகங்களைக் கொண்ட பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 மைக்ரோகிராம் பயோட்டின் வழங்கும் சப்ளிமெண்ட் ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் பயோட்டின் நிறைந்த உணவு சிறந்த வழி.

வாயில் அல்லது வாயின் மூலைகளில் விரிசல்

சில வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்ளாததால் வாயில் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள புண்கள் ஓரளவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். வாய் புண்கள், பொதுவாக எலும்பு புண்கள் என்றும் குறிப்பிடப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் இரும்பு அல்லது பி வைட்டமின்களின் குறைபாடுகளின் விளைவாகும்.

வாய் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இரும்புச் சத்து குறைவாக இருமடங்கு அதிகமாக இருப்பதாக ஒரு சிறிய ஆய்வு காட்டுகிறது. மற்றொரு சிறிய ஆய்வில், வாய் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளில் சுமார் 28% பேருக்கு தையமின் (வைட்டமின் பி1), ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2) மற்றும் பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் பி6) குறைபாடுகள் இருந்தன.

வாயின் மூலைகளில் விரிசல், பிளவு, அல்லது இரத்தம் கசிவதற்கு காரணமான ஆங்குலர் சீலிடிஸ், அதிகப்படியான சுரப்பு அல்லது நீரிழப்பு காரணமாக ஏற்படலாம். இருப்பினும், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள், குறிப்பாக ரைபோஃப்ளேவின் போதுமான அளவு உட்கொள்வதால் இது ஏற்படலாம்.

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் கோழி, இறைச்சி, மீன், பருப்பு வகைகள், அடர்ந்த இலை கீரைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் பைரிடாக்ஸின் நல்ல ஆதாரங்களில் முழு தானியங்கள், கோழி, இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால், உறுப்பு இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள், பச்சை காய்கறிகள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு

சில நேரங்களில் கடினமான துலக்குதல் நுட்பம் ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம், ஆனால் இது வைட்டமின் சி குறைபாட்டின் அறிகுறியாகவும் இருக்கலாம்.

வைட்டமின் சி காயம் குணப்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

மனித உடல் வைட்டமின் சியைத் தானாக உருவாக்குவதில்லை, அதாவது போதுமான அளவுகளை பராமரிக்க ஒரே வழி உணவுமுறைதான். போதுமான புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு வைட்டமின் சி குறைபாடு அரிதானது.

நீண்ட காலமாக உணவில் இருந்து மிகக் குறைந்த வைட்டமின் சி பெறுவது ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு மற்றும் பல் இழப்பு உள்ளிட்ட குறைபாடு அறிகுறிகளைக் கொண்டு வரலாம்.

வைட்டமின் சி குறைபாடுசிங்கிள்ஸின் மற்றொரு தீவிர விளைவு சிறுநீர் கழித்தல் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அடக்குகிறது, தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்துகிறது, மேலும் மக்களை சோர்வாகவும் சோம்பலாகவும் உணர வைக்கிறது. வைட்டமின் சி குறைபாட்டின் மற்ற அறிகுறிகளில் எளிதில் சிராய்ப்பு, மெதுவாக காயம் குணமடைதல், வறண்ட செதில் தோல் மற்றும் அடிக்கடி மூக்கில் இரத்தம் வருதல் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 2 பழங்கள் மற்றும் 3-4 பரிமாண காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் போதுமான அளவு வைட்டமின் சி உட்கொள்ளுங்கள்.

மோசமான இரவு பார்வை

ஊட்டச்சத்து இல்லாத உணவு சில சமயங்களில் பார்வைக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த வைட்டமின் ஏ உட்கொள்வது இரவு குருட்டுத்தன்மை எனப்படும் ஒரு நிலைக்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது; இது குறைந்த வெளிச்சத்தில் அல்லது இருட்டில் பார்க்கும் மக்களின் திறனைக் குறைக்கிறது.

ஏனெனில், கண்களின் விழித்திரையில் இரவுப் பார்வைக்கு உதவும் நிறமியான ரோடாப்சின் உற்பத்திக்கு வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது.

சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இரவு குருட்டுத்தன்மை ஜெரோஃப்தால்மியாவாக முன்னேறலாம், இது கார்னியாவை சேதப்படுத்தும் மற்றும் இறுதியில் குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

xerophthalmia இன் மற்றொரு ஆரம்ப அறிகுறி பிடோட்டின் புள்ளிகள் ஆகும், அவை சற்று உயர்ந்து, நுரை, வெள்ளை நிற வளர்ச்சிகள் வெண்படலத்தில் அல்லது கண்களின் வெள்ளைப் பகுதியில் ஏற்படும். வளர்ச்சிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு அகற்றப்படலாம், ஆனால் வைட்டமின் ஏ குறைபாடு சிகிச்சையின் போது முற்றிலும் மறைந்துவிடும்.

வைட்டமின் ஏ குறைபாடு அரிதானது. வைட்டமின் ஏ போதுமானதாக இல்லை என்று சந்தேகிப்பவர்கள், உறுப்பு இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள், முட்டை, மீன், அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு காய்கறிகள் போன்ற வைட்டமின் ஏ நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்.

குறைபாடு கண்டறியப்படாவிட்டால், பெரும்பாலான மக்கள் வைட்டமின் ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் வைட்டமின் ஏ ஒரு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்இது உடலின் கொழுப்புக் கடைகளில் குவிந்து, அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கும்.

வைட்டமின் A நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் குமட்டல் மற்றும் தலைவலி முதல் தோல் எரிச்சல், மூட்டு மற்றும் எலும்பு வலி, மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், கோமா அல்லது இறப்பு வரை தீவிரமாக இருக்கலாம்.

செதில் உச்சந்தலை மற்றும் பொடுகு

செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் மற்றும் பொடுகு ஆகியவை உடலின் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளை பாதிக்கும் தோல் நோய்களின் ஒரே குழுவின் ஒரு பகுதியாகும்.

இரண்டும் தோல் அரிப்பு, சொறி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகின்றன. பொடுகு பெரும்பாலும் உச்சந்தலையில் மட்டுமே இருக்கும் அதே வேளையில், செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் முகம், மேல் மார்பு, அக்குள் மற்றும் இடுப்புப் பகுதியிலும் தோன்றும்.

வாழ்க்கையின் முதல் மூன்று மாதங்களில், இளமைப் பருவத்தில் மற்றும் முதிர்ந்த பருவத்தில் இந்த தோல் கோளாறுகள் ஏற்பட வாய்ப்பு அதிகம்.

இரண்டு நிலைகளும் மிகவும் பொதுவானவை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 42% குழந்தைகள் மற்றும் 50% பெரியவர்கள் பொடுகு அல்லது செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் ஒரு கட்டத்தில் உருவாகும்.

பொடுகு மற்றும் செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் பல காரணிகளால் ஏற்படலாம், அவற்றில் ஒன்று ஊட்டச்சத்து இல்லாத உணவு. எடுத்துக்காட்டாக, துத்தநாகம், நியாசின் (வைட்டமின் B3), ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் B2) மற்றும் பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் B6) ஆகியவற்றின் குறைந்த இரத்த அளவுகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கலாம்.

நியாஸின்ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் பைரிடாக்சின் நிறைந்த உணவுகளில் முழு தானியங்கள், கோழி, இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால், உறுப்பு இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள், பச்சை காய்கறிகள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஆகியவை அடங்கும். கடல் உணவுகள், இறைச்சி, பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள், கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் துத்தநாகத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

முடி கொட்டுதல்

முடி கொட்டுதல் இது மிகவும் பொதுவான அறிகுறியாகும். 50% ஆண்களும் பெண்களும் 50 வயதை எட்டும்போது முடி உதிர்வதாக புகார் கூறுகின்றனர். பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு முடி உதிர்வைத் தடுக்க அல்லது மெதுவாக்க உதவும்.

Demir என்னும்: இந்த தாது மயிர்க்கால்களில் காணப்படும் டிஎன்ஏ உற்பத்தியில் பங்கு வகிக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு முடி உதிர்வை ஏற்படுத்தும்.

துத்தநாகம்: இந்த தாது புரத தொகுப்பு மற்றும் செல் பிரிவுக்கு அவசியம், முடி வளர்ச்சிக்கு தேவையான இரண்டு செயல்முறைகள். எனவே, துத்தநாகக் குறைபாட்டினால் முடி உதிர்வு ஏற்படும்.

லினோலிக் அமிலம் (LA) மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA): இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் முடி வளர்ச்சிக்கு அவசியம்.

நியாசின் (வைட்டமின் பி3): முடி ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த வைட்டமின் அவசியம். அலோபீசியா என்பது முடி சிறிய திட்டுகளாக உதிர்ந்து நியாசின் குறைபாட்டின் சாத்தியமான அறிகுறியாகும்.

பயோட்டின் (வைட்டமின் பி7): பயோட்டின் மற்றொரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது பற்றாக்குறையின் போது முடி உதிர்வை ஏற்படுத்தும்.

இறைச்சி, மீன், முட்டை, பருப்பு வகைகள், அடர்ந்த இலை கீரைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

நியாசின் நிறைந்த உணவுகளில் இறைச்சி, மீன், பால் பொருட்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் இலை கீரைகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த உணவுகளில் பயோட்டின் நிறைந்துள்ளது, இது முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் உறுப்பு இறைச்சிகளிலும் காணப்படுகிறது.

இலை காய்கறிகள், கொட்டைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் LA இல் நிறைந்துள்ளன, அதே சமயம் அக்ரூட் பருப்புகள், ஆளிவிதைகள், சியா விதைகள் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவை ALA இல் நிறைந்துள்ளன.

தோலில் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வீக்கம்

சிலருக்கு கெரடோசிஸ் பிலாரிஸ் என்ற நிலை உள்ளது, இது அவர்களின் கன்னங்கள், கைகள், தொடைகள் அல்லது பிட்டங்களில் புடைப்புகள் தோன்றுவதற்கு காரணமாகிறது. கெரடோசிஸ் பைலாரிஸ் பொதுவாக குழந்தை பருவத்தில் ஏற்படுகிறது மற்றும் இளமைப் பருவத்தில் இயற்கையாகவே மறைந்துவிடும்.

இந்த சிறிய புடைப்புகளுக்கான காரணம் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை, ஆனால் மயிர்க்கால்களில் அதிக கெரட்டின் உற்பத்தி செய்யப்படும்போது அவை ஏற்படலாம். இது சிவப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் தோன்றும் தோலில் புடைப்புகளை உருவாக்குகிறது.

கெரடோசிஸ் பைலாரிஸ் ஒரு மரபணு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், எனவே ஒரு நபர் குடும்ப உறுப்பினரிடம் இருந்தால், அந்த நபருக்கும் அது இருக்கும். இருப்பினும், குறைந்த அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளவர்களிடமும் இது காணப்படுகிறது.

எனவே, மருந்து கிரீம்களுடன் பாரம்பரிய சிகிச்சைகள் தவிர, இந்த நிலை உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி, பால், முட்டை, மீன், அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள், மஞ்சள்-ஆரஞ்சு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

அமைதியற்ற கால்கள் நோய்க்குறி

வில்லிஸ்-எக்போம் நோய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது அமைதியற்ற கால்கள் நோய்க்குறி (RLS)கால்களில் விரும்பத்தகாத மற்றும் சங்கடமான உணர்வுகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு நரம்பு நிலை, அதே போல் அவற்றை நகர்த்துவதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தூண்டுதல்.

நரம்பியல் கோளாறுகள் மற்றும் பக்கவாதம் தேசிய நிறுவனம் படி, பெண்கள் இந்த நிலையை அனுபவிக்க இரண்டு மடங்கு வாய்ப்பு உள்ளது. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, உட்கார்ந்து அல்லது தூங்க முயற்சிக்கும் போது நகரும் ஆசை தீவிரமடைகிறது.

RLS இன் சரியான காரணங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இருப்பினும், RLS அறிகுறிகளுக்கும் ஒரு நபரின் இரத்த இரும்பு அளவுகளுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, சில ஆய்வுகள் குறைந்த இரத்த இரும்புக் கடைகளை RLS அறிகுறிகளின் தீவிரத்தன்மையுடன் இணைக்கின்றன. பல ஆய்வுகள் கர்ப்ப காலத்தில் அறிகுறிகள் அடிக்கடி ஏற்படும் என்று குறிப்பிடுகின்றன, இது பெண்களின் இரும்பு அளவு குறையும் போது.

இரும்புச் சத்துக்கள் RLS அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக இரும்புச்சத்து குறைபாடு கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு. இருப்பினும், துணை விளைவுகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும்.

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளான இறைச்சி, கோழி, மீன், பருப்பு வகைகள், அடர்ந்த இலை கீரைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்றவற்றை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது உதவியாக இருக்கும், ஏனெனில் அதிக இரும்பு உட்கொள்ளல் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் என்று காட்டப்பட்டுள்ளது.

இரும்புச்சத்து நிறைந்த இந்த உணவுகளை வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

ஆனால் தேவையற்ற கூடுதல் கூடுதல் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. மிக அதிக இரும்பு அளவு சில சந்தர்ப்பங்களில் ஆபத்தானது, எனவே சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகுவது நல்லது.

ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அபாயத்தில் யார் இருக்கிறார்கள்?

ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அதிக ஆபத்தில் இருக்கும் நபர்களின் குழுக்கள் பின்வருமாறு:

• பிரத்தியேகமாக தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகள்
• இளம் பருவத்தினர்
• கருமையான நிறமுள்ள நபர்கள்
• மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள்
• கர்ப்பிணி பெண்கள்
• பெரியவர்கள்
• மதுவுக்கு அடிமையான மக்கள்
• கட்டுப்பாடான உணவில் உள்ளவர்கள் (சைவ உணவு அல்லது பசையம் இல்லாத உணவு போன்றவை)
• புகைப்பழக்கத்திற்கு அடிமையானவர்கள்
• பருமனான நபர்கள்
• பேரியாட்ரிக் அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட நோயாளிகள்
• குடல் அழற்சி நோய் உள்ளவர்கள்
• சிறுநீரக டயாலிசிஸ் செய்யப்பட்ட நோயாளிகள்
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஆன்டிகோகுலண்டுகள், வலிப்புத்தாக்கங்கள், டையூரிடிக்ஸ் போன்றவற்றை எடுத்துக்கொள்பவர்கள்

இதன் விளைவாக;

ஏறக்குறைய எந்த வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறையும் சாத்தியமாகும், ஆனால் மேலே பட்டியலிடப்பட்டவை மிகவும் பொதுவானவை. குழந்தைகள், இளம் பெண்கள், முதியவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பல்வேறு குறைபாடுகளுக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.

குறைபாட்டைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான உணவுகளை (தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் இரண்டும்) உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான, உண்மையான ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான உணவை உண்பது ஆகும்.

போதுமான ஊட்டச்சத்தை பெற முடியாதபோது மட்டுமே கூடுதல் மருந்துகளை நாட வேண்டியது அவசியம்.