Что такое цинк? Дефицит цинка – продукты, содержащие цинк

Дефицит цинка возникает из-за того, что организму не хватает цинка. Минерал цинк необходим для нашего организма. Наше тело не может его производить. Поэтому его необходимо получать из пищи. Цинк необходим организму для выполнения следующих функций;

• Экспрессия гена
• Ферментативные реакции
• Иммунная функция
• Синтез белка
• Синтез ДНК
• Лечение раны
• Рост и развитие

Продукты, содержащие цинк, являются растительными и животными источниками, такими как мясо, рыба, молоко, морепродукты, яйца, бобовые, зерновые и семена масличных культур.

Мужчинам необходимо 11 мг цинка в день, а женщинам — 8 мг цинка. Однако она увеличивается до 11 мг для беременных женщин и до 12 мг для кормящих грудью. Некоторые группы, такие как маленькие дети, подростки, пожилые люди, беременные или кормящие женщины, подвержены риску дефицита цинка.

Подробности того, что нужно знать о минерале цинке, которое представляет собой краткое изложение, вы можете прочитать в продолжении статьи.

Что такое цинк?

Цинк является одним из важных минералов, необходимых для нашего здоровья. Иммунная система выполняет множество важных задач, таких как метаболическая деятельность. Кроме того, цинк, который помогает многим видам деятельности, таким как рост, развитие, синтез белка, иммунная система, репродуктивная функция, формирование тканей, нервно-поведенческое развитие, в основном содержится в мышцах, коже, волосах и костях. Минерал, играющий важную роль во многих биологических и физиологических процессах, необходимо принимать в достаточном количестве для крепкой нервной системы и иммунитета.

Что делает цинк?

Это важный минерал, который организм использует бесчисленным количеством способов. ЖелезоЭто второй по распространенности микроэлемент в организме после Он присутствует в каждой клетке. Он необходим для активности более 300 ферментов, которые помогают в обмене веществ, пищеварении, функционировании нервной системы и многих других процессах.

Кроме того, он имеет решающее значение для развития и функционирования иммунных клеток. Он также необходим для здоровья кожи, синтеза ДНК и производства белка.

Это также необходимо для чувств вкуса и обоняния. Поскольку обоняние и вкус зависят от этого питательного вещества, дефицит цинка снижает способность ощущать вкус или запах.

Преимущества цинка

1) Укрепляет иммунную систему

• Этот минерал для укрепления иммунной системы Это помогает. 
• Поскольку он необходим для функционирования иммунных клеток и передачи клеточных сигналов, в случае дефицита иммунная система ослабевает.
• Цинк стимулирует определенные иммунные клетки и окислительный стрессуменьшает я.

2) Ускоряет заживление ран

• Цинк часто используется в больницах для лечения ожогов, некоторых язв и других повреждений кожи.
• Этот минерал коллаген Он необходим для заживления, так как играет решающую роль в синтезе, иммунной функции и воспалительной реакции.
• В то время как дефицит цинка замедляет заживление ран, прием добавок цинка ускоряет заживление ран.

3) Снижает риск возрастных заболеваний

• Одним из преимуществ цинка является пневмония, инфекция и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) Это значительно снижает риск возрастных заболеваний.
• Кроме того, снижается окислительный стресс. Он укрепляет иммунитет за счет повышения активности Т-клеток и естественных клеток-киллеров, которые помогают защитить организм от инфекций.

4) Поддерживает лечение акне

• AkneЭто вызвано закупоркой сальных желез, бактериями и воспалением.
• Исследования показали, что как местное, так и пероральное лечение этим минералом уменьшает воспаление и подавляет рост бактерий.

5) Уменьшает воспаление

• Цинк уменьшает окислительный стресс и снижает уровень некоторых воспалительных белков в нашем организме. 
• Окислительный стресс приводит к хроническому воспалению. Это приводит к различным хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца, рак и снижение умственных способностей.

Что такое дефицит цинка?

Дефицит цинка означает, что в организме низкий уровень минерала цинка; Это вызывает задержку роста, потерю аппетита и снижение функций иммунной системы. В тяжелых случаях наблюдается выпадение волос, задержка полового созревания, диарея или поражения глаз и кожи.

Тяжелый дефицит цинка встречается редко. Это может произойти у младенцев, которые не получают достаточного количества цинка от кормящих матерей, людей, страдающих алкогольной зависимостью, и людей, принимающих иммунодепрессанты.

Симптомы дефицита цинка включают нарушение роста и развития, задержку полового созревания, кожную сыпь, хроническую диарею, нарушение заживления ран и поведенческие проблемы.

Что вызывает дефицит цинка?

Недостаток этого минерала вызван несбалансированным питанием, например низким потреблением фруктов и овощей.

Цинк необходим для многих функций организма. Поэтому необходимое количество следует брать с пищей. Дефицит цинка является очень серьезной проблемой. Его следует лечить, используя натуральные продукты или пищевые добавки. Другие факторы, которые могут вызвать дефицит цинка у человека, включают:

• плохое всасывание,
• понос
• хроническое заболевание печени
• хроническое заболевание почек
• диабет
• операция
• Воздействие тяжелых металлов

Симптомы дефицита цинка

• ломкие ногти
• отруби
• снижение аппетита
• понос
• Сухость кожи
• глазные инфекции
• Потеря волос
• Бесплодие
• Бессонница
• Снижение обоняния или вкуса 
• сексуальная дисфункция или импотенция
• пятна на коже
• недостаточный рост
• низкий иммунитет

Заболевания, вызванные дефицитом цинка

• Осложнения при родах

Дефицит цинка может вызвать осложнения во время родового процесса. Тяжелые роды, затяжные роды, кровотечение, депрессия могут быть вызваны низким уровнем цинка у беременных.

• Гипогонадизм

Это можно объяснить нарушением работы репродуктивной системы. При этом заболевании яичники или яички не производят гормоны, яйцеклетки или сперму.

• Иммунная система

Дефицит цинка влияет на нормальные функции клеток. Это может уменьшить или ослабить антитела. Следовательно, человек с этим типом дефицита будет чаще болеть инфекциями и болезнями, такими как грипп. Цинк необходим для поддержания эффективной иммунной системы.

• Юношеские угри

Применение кремов на основе цинка, юношеские угри Это безопасный и эффективный метод лечения. Поэтому ежедневное получение цинка из пищи помогает избавиться от этих нежелательных прыщей.

• Язва желудка

Цинк способствует заживлению ран. Соединения этого минерала обладают доказанным целебным действием при язве желудка. Добавки цинка следует принимать в соответствии с рекомендациями для немедленного лечения, особенно на ранних стадиях.

• женские проблемы

Дефицит цинка может вызвать ПМС или дисбаланс менструального цикла. Это также может вызвать депрессию во время беременности.

• кожа и ногти

Дефицит цинка может вызвать поражение кожи, заусенцы; белые пятна на ногтях, воспаленные кутикулы, кожная сыпь, сухость кожи и плохой рост ногтей.

Это может вызвать вредные последствия, такие как псориаз, сухость кожи, прыщи и экзема. Цинк способствует регенерации клеток кожи. Дефицит может вызвать солнечные ожоги, псориаз, волдыри и заболевания десен.

• Функция щитовидной железы

Цинк производит различные гормоны щитовидной железы. Он помогает вырабатывать Т3, который регулирует функцию щитовидной железы.

• настроение и сон

Дефицит цинка может вызвать нарушения сна и поведенческие проблемы. 

• Деление клеток

Цинк играет важную роль в росте и делении клеток. Цинк рекомендуется для роста плода во время беременности. Цинк необходим для роста, массы тела и развития костей у детей.

• Katarakt

Сетчатка содержит большое количество цинка. При недостатке может наблюдаться частичная или полная потеря зрения. Цинк также помогает вылечить куриную слепоту и катаракту.

• Потеря волос

Цинк способствует выработке кожного сала, необходимого для здоровых и влажных волос. Лечит перхоть. Это также помогает сохранить волосы сильными и здоровыми. Дефицит цинка может вызвать выпадение волос, тонкие и тусклые волосы, облысение и седые волосы. Большинство шампуней от перхоти содержат цинк.

У кого дефицит цинка?

Поскольку дефицит этого минерала ослабляет иммунную систему и увеличивает вероятность инфекции, считается, что это состояние ежегодно вызывает более 5 450.000 смертей среди детей в возрасте до XNUMX лет. В группу риска дефицита цинка входят:

• Люди с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как болезнь Крона
• Вегетарианцы и веганы
• Беременные и кормящие женщины
• Дети исключительно на грудном вскармливании
• Люди с серповидноклеточной анемией
• Анорексия или булимия люди с расстройствами пищевого поведения, такие как
• Люди с хронической болезнью почек
• Алкоголики

Продукты, содержащие цинк

Поскольку наш организм не может производить этот минерал естественным путем, мы должны получать его с пищей или пищевыми добавками. Употребление в пищу продуктов, содержащих цинк, обеспечит необходимое количество этого минерала. К продуктам, содержащим цинк, относятся:

• устрица
• кунжут
• Семена льна
• Семена тыквы
• овсяной
• Какао
• Яичный желток
• Barbunya
• арахис
• Мясо ягненка
• миндаль
• краб
• Nohut 
• Bezelye
• Орехи кешью
• чеснок
• йогурт
• коричневый рис
• говядина
• курица
• Хинди
• грибной
• шпинат

устрица

• В 50 граммах устриц содержится 8,3 мг цинка.

Кроме цинка устрица Он богат белком. Он также богат витамином С. Витамин С отлично подходит для иммунитета. Белок улучшает здоровье мышц и клеток.

кунжут

• В 100 граммах кунжута содержится 7,8 мг цинка.

кунжут Содержит соединения, которые помогают снизить уровень холестерина. Соединение под названием сезамин помогает сбалансировать гормоны. Кунжут также богат белком.

Семена льна

• 168 граммов льняного семени содержат 7,3 мг цинка.

Семена льна Он чрезвычайно богат омега-3 жирными кислотами. Помогает при лечении артрита и воспалительных заболеваний кишечника.

Семена тыквы

• В 64 граммах семян тыквы содержится 6,6 мг цинка.

Семена тыквыОн богат фитоэстрогенами, которые регулируют уровень холестерина у женщин в постменопаузе.

овсяной

• В 156 граммах овса содержится 6.2 мг цинка.

овсянойНаиболее важным питательным веществом, содержащимся в нем, является бета-глюкан, мощное растворимое волокно. Это волокно регулирует уровень холестерина и увеличивает рост хороших бактерий в кишечнике. Он также улучшает контроль сахара в крови.

Какао

• 86 граммов какао содержат 5,9 мг цинка.

Какао порошокЦинк укрепляет иммунитет. Какао богато флавоноидами, укрепляющими иммунитет.

Яичный желток

• 243 грамма яичного желтка содержат 5,6 мг цинка.

Яичный желток содержит витамины А, D, Е и К. Он богат омега-3 жирными кислотами. Что еще более важно, он содержит лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, защищающими здоровье глаз.

Barbunya

• 184 грамма фасоли содержат 5,1 мг цинка.

Barbunya снижает концентрацию С-реактивного белка, который, как известно, вызывает воспалительные заболевания. Он контролирует уровень сахара в крови и помогает лечить диабет.

арахис

• 146 граммов арахиса содержат 4.8 мг цинка.

арахисзащищает сердце. Снижает риск образования камней в желчном пузыре как у женщин, так и у мужчин.

Мясо ягненка

• В 113 граммах баранины содержится 3,9 мг цинка.

Мясо ягненкасостоит в основном из белка. Это высококачественный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Белок ягненка особенно полезен для бодибилдеров и пациентов, восстанавливающихся после операции.

миндаль

• В 95 граммах миндаля содержится 2,9 мг цинка.

миндаль Он содержит антиоксиданты, которые уменьшают стресс и даже замедляют старение. Он содержит высокий уровень витамина Е, питательного вещества, которое защищает клеточные мембраны от повреждений.

краб

• В 85 граммах крабового мяса содержится 3.1 мг цинка.

Как и большинство видов мяса животных, крабы являются полноценным источником белка. Это также источник витамина B12, который помогает в производстве здоровых клеток крови.

Nohut

• В 164 граммах нута содержится 2,5 мг цинка.

NohutОн регулирует уровень сахара и холестерина в крови, так как в нем особенно много клетчатки. Это предотвращает диабет и сердечные заболевания. Он также содержит селен, минерал, который помогает снизить риск смерти от рака.

Bezelye

• В 160 граммах гороха содержится 1.9 мг цинка.

Помимо содержания достаточного количества цинка, горох не содержит холестерина. В нем чрезвычайно мало жира и натрия. Он особенно богат лютеином. Употребление гороха предотвращает такие заболевания глаз, как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Орехи кешью

• 28 граммов кешью содержат 1,6 мг цинка.

Орехи кешью Он также богат железом и медью, что улучшает кровообращение. Это помогает организму создавать эритроциты и эффективно их использовать.

чеснок

• 136 граммов чеснока содержат 1,6 мг цинка.

Чеснок Наибольшая польза для сердца. Улучшает артериальное давление и уровень холестерина. Он борется с простудой. Содержащиеся в нем антиоксиданты также предотвращают снижение когнитивных функций. Что еще более интересно, чеснок помогает выводить тяжелые металлы из организма.

йогурт

• 245 граммов йогурта содержат 1,4 мг цинка.

йогуртОн богат кальцием, а также цинком. Кальций помогает поддерживать здоровье зубов и костей. Витамины группы В в йогурте защищают от некоторых врожденных дефектов нервной трубки. Йогурт также богат белком.

коричневый рис

• В 195 граммах коричневого риса содержится 1,2 мг цинка.

коричневый рис Он богат марганцем, который способствует усвоению питательных веществ и выработке пищеварительных ферментов. Марганец укрепляет иммунную систему.

говядина

• В 28 граммах говядины содержится 1.3 мг цинка.

Говядина содержит омега-3 жирные кислоты, которые защищают здоровье сердца. Он содержит большое количество конъюгированной линолевой кислоты, которая, как известно, снижает риск развития рака и сердечных заболеваний.

курица

• В 41 грамме куриного мяса содержится 0.8 мг цинка.

Куриное мясо богато селеном, который, как известно, борется с раком. Содержащиеся в нем витамины В6 и В3 улучшают обмен веществ и улучшают здоровье клеток организма.

Хинди

• В 33 граммах мяса индейки содержится 0.4 мг цинка.

мясо индейкиОн богат белком, который надолго сохраняет чувство сытости. Получение достаточного количества белка поддерживает стабильный уровень инсулина после еды.

грибной

• В 70 граммах грибов содержится 0.4 мг цинка.

грибыЭто один из самых редких источников германия, питательного вещества, которое помогает организму эффективно использовать кислород. Грибы также содержат железо, витамины С и D.

шпинат

• В 30 граммах шпината содержится 0.2 мг цинка.

шпинатОдин из антиоксидантов в чесноке, называемый альфа-липоевой кислотой, снижает уровень глюкозы и предотвращает окислительный стресс. Шпинат также содержит витамин К, необходимый для здоровья костей.

Что такое отравление цинком?

Избыток цинка, то есть отравление цинком, может возникнуть у людей, принимающих большое количество цинковых добавок. Он вызывает такие эффекты, как мышечные судороги, снижение иммунитета, рвоту, лихорадку, тошноту, диарею, головную боль. Это вызывает дефицит меди, уменьшая поглощение меди.

Хотя некоторые продукты содержат большое количество цинка, отравление цинком не происходит от пищи. отравление цинком, поливитамины Происходит это из-за случайного приема внутрь пищевых добавок или бытовых продуктов, содержащих цинк.

Симптомы отравления цинком

• Тошнота и рвота

Тошнота и рвота являются частыми симптомами отравления. Дозы более 225 мг вызывают рвоту. Хотя рвота может помочь организму избавиться от токсического количества, этого может быть недостаточно для предотвращения дальнейших осложнений. Если вы употребили токсичное количество, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

• Боль в желудке и диарея

Боль в животе с тошнотой и рвотой и понос имеет место. Хотя и реже, также сообщалось о раздражении кишечника и желудочно-кишечном кровотечении. 

Кроме того, известно, что концентрация хлорида цинка выше 20% вызывает сильное коррозионное повреждение желудочно-кишечного тракта. Хлорид цинка не используется в пищевых добавках. А вот отравление возникает при случайном проглатывании бытовых продуктов. Клеи, герметики, паяльные жидкости, чистящие химикаты и продукты для покрытия древесины содержат хлорид цинка.

• Гриппоподобные симптомы

Избыток цинка, лихорадка, озноб, кашель, головная боль ve yorgunluk могут вызывать гриппоподобные симптомы, такие как Эти симптомы встречаются и при других отравлениях минералами. Поэтому диагностика отравления цинком может быть затруднена.

• Снижение хорошего холестерина

Хороший холестерин ЛПВП снижает риск сердечных заболеваний за счет выведения холестерина из клеток. Таким образом, он предотвращает накопление артериальных окклюзионных бляшек. Различные исследования уровня цинка и холестерина показали, что прием более 50 мг в день может снизить уровень хорошего холестерина.

• Изменения во вкусе

Этот минерал важен для чувства вкуса. Дефицит цинка может вызвать такое состояние, как гипогевзия, которая представляет собой дисфункцию способности ощущать вкус. Интересно, что потребление выше рекомендуемого уровня может вызвать изменение вкуса, например, неприятный или металлический привкус во рту.

• Недостаток меди

Цинк и медь всасываются в тонком кишечнике. Избыток цинка влияет на способность организма усваивать медь. Со временем это вызывает дефицит меди. Медь также является незаменимым минералом. Поглощение железаЭто требует образования красных кровяных телец, помогая им и метаболизму. Он также играет роль в образовании белых кровяных телец.

• Железодефицитная анемия

Отсутствие здоровых эритроцитов из-за недостаточного количества железа в нашем организме вызывает железодефицитную анемию. Это связано с дефицитом меди, вызванным избытком цинка.

• Сидеробластная анемия

Это отсутствие здоровых эритроцитов из-за неспособности правильно усваивать железо.

• Нейтропения

Отсутствие здоровых лейкоцитов из-за нарушения образования называется нейтропенией. Исследования показывают, что дефицит меди можно предотвратить, принимая добавки меди вместе с цинком.

• инфекции

Хотя он играет важную роль в функционировании иммунной системы, избыток цинка подавляет иммунный ответ. Обычно это анемия и нейтропенияЭто побочный эффект.

Лечение отравления цинком

Отравление цинком потенциально опасно для жизни. Поэтому необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Рекомендуется пить молоко, потому что большое количество кальция и фосфора помогает предотвратить всасывание этого минерала в желудочно-кишечном тракте. Активированный угольимеет аналогичный эффект.

Хелатирующие агенты также использовались при тяжелых отравлениях. Они помогают восстановить организм, связывая избыток цинка в крови. Затем он выводится с мочой, а не поглощается клетками.

Ежедневная потребность в цинке

Чтобы избежать чрезмерного потребления, не принимайте добавки с высоким содержанием цинка, если это не рекомендовано врачом.

Суточная доза цинка составляет 11 мг для взрослых мужчин и 8 мг для взрослых женщин. Беременным и кормящим женщинам следует употреблять 11 и 12 мг в сутки. Если медицинское состояние не препятствует абсорбции, диетического цинка будет достаточно.

Если вы принимаете добавки, выбирайте абсорбирующие формы, такие как цитрат цинка или глюконат цинка. Держитесь подальше от плохо поглощаемого оксида цинка. Из этой таблицы вы можете увидеть суточную потребность в цинке для разных возрастных групп.

Обобщить;

Цинк является важным минералом. Его следует получать в достаточном количестве с пищей. Продукты, содержащие цинк, — это мясо, морепродукты, орехи, семена, бобовые и молоко.

Недостаток цинка в организме по какой-то причине вызывает дефицит цинка. Симптомы дефицита цинка включают ослабление иммунной системы, язву желудка, повреждение кожи и ногтей, изменение вкуса.

Противоположностью дефицита цинка является избыток цинка. Избыток вызван приемом высоких доз цинка.

Суточная доза цинка составляет 11 мг для взрослых мужчин и 8 мг для взрослых женщин. Беременным и кормящим женщинам следует употреблять 11 и 12 мг в сутки.

Список использованной литературы: 1, 2, 3