ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
"ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹੈ?" ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਸਵਾਲ ਅਕਸਰ ਸਾਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਹ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦੇ ਕੁਝ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਉਹ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਜੋ ਵੀ ਰਾਏ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹੈ?
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ; ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਨਾਮਕ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਣੂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਸੈੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਤੱਕ।
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ "ਚੰਗੇ" ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ "ਮਾੜੇ" ਹਨ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸੱਖਣੇ ਹਨ। ਅਖੌਤੀ ਚੰਗੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਾੜੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- ਸਟਾਰਚ (ਜਟਿਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ)
- ਸ਼ੂਗਰ (ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ)
- Lif
ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋਵੇਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ) ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਜਾਂ ਤੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਫਲ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸੋਡਾ, ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹਨ?
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ
- ਬੀਨ
- ਦਾਲ
- ਮਟਰ
- ਆਲੂ
ਫਾਈਬਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਫਲ
- ਸਬਜ਼ੀ
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ
- ਬੀਨ
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ
ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਫਾਈਬਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਗੁਣ
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਡੀਨੋਸਿਨ ਟ੍ਰਾਈਫਾਸਫੇਟ (ਏਟੀਪੀ) ਨਾਮਕ ਬਾਲਣ ਦੇ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੈੱਲ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ATP ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈੱਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਏਟੀਪੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਗੇ।
ਊਰਜਾ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਜੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਜੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਉਲਟ, ਫਾਈਬਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ। ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਕੇ ਲੰਘਦਾ ਹੈ।
- ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ।
- ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਓਟਸ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੂਲ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਟੱਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਸਟੂਲ ਵਿੱਚ ਬਲਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਅਨਾਜ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
- ਬੇਸ਼ਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੁੜ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਗਰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਨਾਲ ਹੀ, ਫਾਈਬਰ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਾਂਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ।
- ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। Kਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੜ੍ਹਾਈ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ
ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੋੜਾਂ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ, ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿਹਤ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ "ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ" ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ;
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰਗਰਮ ਹਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫਲ.
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜਵੀ
50-100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਹੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
- ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਫਲ.
- ਸਟਾਰਚੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ.
20-50 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੀਮਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਾਚਕ ਲਾਭ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸੀਮਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕੀਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟੋਨ ਬਾਡੀਜ਼ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਟੇਗਾ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
- ਕੁਝ ਬੇਰੀ ਫਲ
- ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਖ ਕੇ ਖਾਓ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਮ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਡਿੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰ ਘਟਣਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਘਟਿਆ ਭਾਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਚਰਬੀ ਹੈ। ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਨ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ "ਲੋ-ਕਾਰਬ ਫਲੂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
"ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹੈ", ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ "ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ" ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੁਣ ਆਉ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਕੁਇਨੋਆ
- ਕੁਇਨੋਆਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬੀਜ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
- Quinoa ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਓਟ
- ਓਟਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- 66% ਓਟਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 11% ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਕਈ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Buckwheat
- Buckwheat ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਲੇ
- ਕੇਲੇਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਪਾਚਨ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮਿਠਾ ਆਲੂ
- ਮਿਠਾ ਆਲੂਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
beet
- beetਇਹ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਨਾਈਟਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰੀ
- ਸੰਤਰੀਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 11.8% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸੰਤਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼।
- ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰ
- ਅੰਗੂਰਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Elma
- Elmaਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸੇਬ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ
- ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ।
- ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਛੋਲੇ
- ਛੋਲੇਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਫਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਭੂਰੇ ਚੌਲ
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ
- ਤਰਬੂਜਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲ
- ਦਾਲ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਕਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ…
ਮਿਰਚ
- ਇੱਕ ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 9 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਹਰੀ, ਸੰਤਰੀ, ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਰੌਕਲੀ
- ਇੱਕ ਕੱਪ (91 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਚੀ ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 6 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਐਸਪੈਰਾਗਸ
- ਇੱਕ ਕੱਪ (180 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ
- ਮਸ਼ਰੂਮਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਕੱਚੇ, ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (70-ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਬਕ
- ਕਾਬਕਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ (124 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਚੀ ਉਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਲਕ
- ਪਾਲਕਇਹ ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਵਾਕੈਡੋ
- ਆਵਾਕੈਡੋਹਾਲਾਂਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗੋਭੀ
- ਗੋਭੀ ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਕੱਚੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ
- ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ (125 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 10 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਲਾਦ
- ਸਲਾਦਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (47 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ
- ਲਸਣਇਹ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਪੱਖੋਂ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ (3 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖੀਰਾ
- ਤੁਹਾਡੀ ਖੀਰਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (104 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ
- ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ (78 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅਜਵਾਇਨ
- ਅਜਵਾਇਨਇਸ ਵਿੱਚ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ (101 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 3 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ
- ਟਮਾਟਰਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹਨ ਪਰ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 6 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮੂਲੀ
- ਕੱਚੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮੂਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (116 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼
- ਪਿਆਜ਼ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ (58 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
eggplant
- eggplant ਇਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ (99-ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗੋਭੀ
- ਗੋਭੀਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ (89 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਂਟਿਚੋਕ
- ਆਂਟਿਚੋਕਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਰਟੀਚੋਕ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਅਖਰੋਟ
ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਅਖਰੋਟ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਖ਼ਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਖੁਰਾਕ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਪੇਕਨ
ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥਿਆਮੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 8%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 14 ਗ੍ਰਾਮ
ਪੇਕਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਨੈੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਚਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਘਟਾ ਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਖਣਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
macadamia ਗਿਰੀ
macadamia ਗਿਰੀਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 8%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 14 ਗ੍ਰਾਮ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਖਰੋਟ ਹਨ। ਉੱਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 8%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 12 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਖਰੋਟ
ਅਖਰੋਟ ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਖਰੋਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 8%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 14 ਗ੍ਰਾਮ
ਫੈਨਡੈਕ
ਫੈਨਡੈਕ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 10%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 17 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ
ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਪਾਈਨ ਕੋਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਤੇਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 8%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 13 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੂੰਗਫਲੀ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕਾਪਰ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਇੱਕ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 14%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 21 ਗ੍ਰਾਮ
ਬਦਾਮ
ਬਦਾਮਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਖਰੋਟ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਤਾਂਬਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30: 6 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ: 15%
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ: 22 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਖੇਪ ਕਰਨ ਲਈ;
"ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀ ਹੈ?" ਇਹ ਹੈਰਾਨ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮੰਗ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਾਲਣ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਹਰਕਤ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਆਮ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਬੀਟ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੋਕਲੀ, ਉਲਚੀਨੀ, ਪਾਲਕ, ਗੋਭੀ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਅਖਰੋਟ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ; ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
