ਹਰਾ ਕੱਦੂ, ਕੁਕਰਬਿਤਾਸੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ; ਤਰਬੂਜ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਹਰੇ ਜੁਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 20
ਹਰੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ (223 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਇਆ ਹਰੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ: 1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਲੀ ਇਨਟੇਕ (ਆਰਡੀਆਈ) ਦਾ 40%
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 16%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਆਰਡੀਆਈ ਦਾ 14%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 13%
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 10%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 9%
- ਫੋਲੇਟ: RDI ਦਾ 8%
- ਕਾਪਰ: RDI ਦਾ 8%
- ਫਾਸਫੋਰਸ: RDI ਦਾ 7%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B6: RDI ਦਾ 7%
- ਥਾਈਮਾਈਨ: RDI ਦਾ 5%
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ।
ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ
- ਹਰਾ ਪੇਠਾ, ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਅੱਖਾਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੋਤ
- ਗ੍ਰੀਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਣਿਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਕੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ
- ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਇਸਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ. ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ, ਮੂਡ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ
- ਗ੍ਰੀਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਮਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੋਵੇਂ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਲਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
- ਗ੍ਰੀਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਕਾਰਜ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
- ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪੇਕਟਿਨ; ਕੁੱਲ ਅਤੇ "ਬੁਰਾ" ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਕੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ lutein ਅਤੇ zeaxanthin ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੈਟਿਨਾ ਵਿੱਚ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
- ਹਰੀ ਉਲਚੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਖਣਿਜ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
- ਪਸ਼ੂ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ
- ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੈਸਟਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਹਰੀ ਉਲਚੀਨੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ?
- ਨਿਯਮਤ ਹਰੀ ਉ c ਚਿਨੀ ਖਾਣ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਣਤਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਹਰੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ 'ਚ ਕੱਚਾ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ, ਦਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਰੈੱਡ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ 'ਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਤਾਂ, "ਕੀ ਉਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ?" ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਸੁਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ.
ਹਵਾਲੇ: 1