ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਡਾਈਟ ਫੂਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ...
ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸਲਾਦ ਦੇ 5 ਪੱਤੇ
- parsley ਦੇ 2 sprigs
- 4 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਟੁਨਾ ਦੇ 1 ਕੈਨ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
- ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਲੂਣ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਸਲਾਦ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਸੀ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਤੁਹਾਡਾ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਮਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 ਤਾਜ਼ੇ ਆਰਟੀਚੋਕ
- ਤੁਸੀਂ ਡੇਢ ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ-ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 3/4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਡਿਲ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਾਲੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਰਗੜੋ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ 4 ਜਾਂ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਇਕ ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
- ਫੋਰਕ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ
- 12 ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਮਸ਼ਰੂਮਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚ ਲੈ ਲਓ।
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਪਕਾਓ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਜੂਸ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੇਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
ਬੇਕਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਭੋਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਗੋਭੀ
- ੨ਜੁਚੀਨੀ
- ਦੋ ਗਾਜਰ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ
- ਪਪ੍ਰਿਕਾ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਡਿਲ
- ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਕੱਦੂ Mucver
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨੀ
- 2 ਅੰਡੇ
- ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
- parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1-2 ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 200° ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
Leek ਭੁੰਨਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਲੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 2 ਅੰਡੇ
- ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- 1 ਚਮਚੇ ਜੀਰਾ
- ਲੂਣ
- ਲਸਣ ਦਹੀਂ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ ਪਾਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ।
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੀਕ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੀਕਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਪਕਾਓ। ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਲੀਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਕੱਦੂ ਭੋਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ੨ਜ਼ੁਚੀਨੀ
- 1 ਆਲੂ
- 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- parsley ਦੇ 4 sprigs
- 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਪਿਆਜ਼
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਲੂਣ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤੇਲ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਕਿਊਬਡ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ parsley ਛਿੜਕ.
ਬੇਕਡ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- 1 ਆਲੂ
- 1 ਗਾਜਰ
- ਲੂਣ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਬੋਰਕੈਮ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- 170 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖੁਰਾਕ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਹੋਲਮੀਲ ਪਾਸਤਾ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 3 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੀਆਂ
- ਲੂਣ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਓ। ਅੱਧੇ ਚੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਫਿਰ ਜੂਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਭੁੰਨੋ।
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ 1 ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਪਕਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ.
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਰੀਕ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗੋਭੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਗੋਭੀ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਧੋਵੋ।
- ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ। ਘੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ 3-4 ਟਹਿਣੀਆਂ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਝੁੰਡ ਡਿਲ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
- 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਲਾਲ ਬੀਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ
- Dill ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- ਮੱਕੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- 4 ਅਚਾਰ ਘੇਰਕਿਨਸ
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀਆਂ
- ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਡਿਲ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਫਿਰ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੇਰਕਿਨ ਅਚਾਰ ਪਾਓ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਡਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਖੱਟਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ
- 1 ਕੱਪ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਕਣਕ
- ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ
- parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
- 1 ਗਾਜਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅੱਧਾ ਚਮਚ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਦਾ 2 ਚਮਚਾ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਬੇਕਡ ਸੈਲਰੀ ਫਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਸੈਲਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
- ਲੂਣ ਦੇ ਡੇਢ ਚਮਚਾ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਟਰੇ ਵਿਚ ਲੈ ਜਾਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪੱਖੇ ਰਹਿਤ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਉਲਟਾ ਹੋਣ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ।
ਬਰੋਕਲੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੌਕਲੀ
- 7 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਆਟਾ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ ਦੇ ਡੇਢ ਚਮਚਾ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ।
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁੰਘ ਕੇ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਬਰੋਕਲੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਹਵਾਲੇ: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
