ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖੀਰਾ ਉਰਫ ਖੀਰਾਹਾਲਾਂਕਿ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ।
ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਰੀਰਕਾ, ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਇਹ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਿਖਤ ਵਿੱਚ "ਖੀਰਾ ਕੀ ਹੈ", "ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ", "ਖੀਰੇ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ" ਬਾਰੇ "ਖੀਰੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਖੀਰਾ ਕੀ ਹੈ?
ਖੀਰੇ ਦਾ ਪੌਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਕੂਮਿਸ ਸੇਟਿਵਸ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੇਠਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ। ਕੁਕਰਬਿਤਾਸੀ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ।
ਉਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲੰਬੇ, ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰਾ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਖੀਰਾਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਵਿਚਲੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਸਕੈਵੇਂਜਿੰਗ ਅਤੇ ਐਨਾਲਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਨੂੰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਰਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਐਕਨੇ ਲੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਚੌਥੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ" (ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ) ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
ਖੀਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ। 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ ਖੀਰੇ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਕੈਲੋਰੀ: 45
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 11 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 14%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 62%
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 10%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 13%
ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 12%
ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਗਭਗ 96% ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਛਿਲਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉੱਚੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਇਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਨੁਪਾਤ ਇਹ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਖੀਰਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪਾਣੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਹੀ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਲੋੜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਕੁੱਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦਾ 40% ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਖੀਰਾਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 96% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਰਲ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਖੀਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ, ਖੀਰਾ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਤੁਹਾਡੀ ਖੀਰਾ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ ਤੁਹਾਡੀ ਖੀਰਾ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਖੀਰਾ ਖਾਣਾਨਿਯਮਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਦੇ ਲੰਘਣ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਇਹ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੈਕਟਿਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਖੀਰਾ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਮੜੀ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਵਰਤਿਆ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜ, ਜਲਣ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ। ਖੀਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਖੀਰਾ ਫਲ ਹੈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ?
ਕੀ ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖੀਰੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਲ ਹੈ।
ਇਹ ਅੰਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਜਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਫਲ ਫੁੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਦੇ ਉਲਟ, "ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇ, ਤਣੇ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ।
ਖੀਰਾਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੂਲ ਕਾਰਜ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗਿਆਨ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਲਝਣਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ, ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਫਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰਾ ਇਹ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਖੀਰਾ, diuretic ਇਹ cucurbitin ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਤਮੇ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ। ਇਹ ਫਲੂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੈਂਸਰ, ਫਿਣਸੀ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪਾ, ਆਦਿ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਲ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੈ
ਖੀਰਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਤਰਾ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਣਚਾਹੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਖੂਨ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਲੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੋਜ
ਖੀਰਾਇਸ ਵਿੱਚ cucurbitacin ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੇਟ 'ਚ ਗੈਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਖਪਤਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਈਨਸਾਈਟਿਸ ਜਾਂ ਸਾਹ ਦੀ ਕੋਈ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਖੀਰਾਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ;
- ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਖੀਰਾਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਖੀਰਾਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਖੀਰਾ; ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਪਾਚਨ ਨਿਯਮਤਤਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ। ਬਨਸਪਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
