ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲੀਗੇਟਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਕੀ ਹੈ?
ਐਵੋਕਾਡੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਸੀਆ ਅਮੈਰੀਕਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 7.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਖਣੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਫਲ, ਜਿਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਊਕਲੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਫਲ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ: 160 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
- 1 ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 224 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
ਐਵੋਕਾਡੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 25 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 26%
- ਫੋਲੇਟ: RDI ਦਾ 20%।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 17%.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 14%।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B5: RDI ਦਾ 14%.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B6: RDI ਦਾ 13%.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 10%.
ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ਼, ਮੈਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਂਬਾਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ1 (ਥਿਆਮੀਨ), ਬੀ2 (ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਅਤੇ ਬੀ3 (ਨਿਆਸੀਨ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੁੱਲ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਗਭਗ 17 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 13.4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਹੋਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ
ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 4.2 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਅਤੇ 3.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਲ
ਅੱਧਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਪੂਰਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਈ ਅਤੇ ਸੀ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣਾ ਦਿਲ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਮੁਤਾਬਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, oleic ਐਸਿਡ (ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਾਭ ਹੈ।
- ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਪਿਡ ਜੋ ਲਿਊਕੇਮੀਆ ਸਟੈਮ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਰੂਪ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ (ਸੈੱਲ ਮੌਤ) ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਇਸ ਦੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਮਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਲ ਹਾਈਪੋਲਿਪੀਡਮਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਐਵੋਕੈਡੋ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕੈਡੋ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ।
ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੋਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਸਤ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਫਲ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਸਤ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਬਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਚੰਬਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਚੰਬਲਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਕਰੀਮ ਚੰਬਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ।
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਚੰਬਲ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਠੀਏ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਫਿਣਸੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਸਨਬਰਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਈਐਫਏ) ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। EFAs ਟਿਸ਼ੂ ਲਿਪਿਡਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਬਿਜਲੀਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਵਾਲ ਝੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ;
- ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
- ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਸੁਆਦੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਕਵਾਨਾ
- ਸੁਆਦਲਾ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਐਵੋਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਤੇ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 220 ℃ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੋਈ ਵੱਖਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਾਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਅੱਧਾ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਟੋਸਟ 'ਤੇ
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਵਰਤਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਦੂਜੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕਰੋ।
- ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ, ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੂਜੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੋ.
ਤੁਹਾਡਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਈਂਡਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟੂਨਾ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕੈਡੋ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ
ਸੁਸ਼ੀਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ, ਸੀਵੀਡ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਗਰਿੱਡ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਮੀਟ ਲਈ। ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਐਵੋਕੈਡੋ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਅਚਾਰ ਆਵੋਕਾਡੋ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਚਟਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਕੱਚੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਘੋਲ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਗੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ।
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸੇਬ, 1 ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ, 1 ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।
- ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਮੂਦੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ
ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਅੱਧਾ ਐਵੋਕਾਡੋ
- ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ (12 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਲੈਂਟਰੋ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਹੀਂ
- ਲੂਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ ਲਈ 200 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 48 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਛੁਪਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- 2 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, ⅔ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 3 ਚਮਚ ਚੀਨੀ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਤੁਹਾਡੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ hummus ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਹਮਸ; ਇਹ ਛੋਲਿਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਭਰਪੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਛੋਲੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੁਮਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਸਥਿਤ ਹਨ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ
ਕ੍ਰੇਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਹੋਣਗੇ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ?
ਐਵੋਕਾਡੋ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ। ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਫਲ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।"
ਰਸੋਈ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੈ। ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਖੀਰਾ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਭਿੰਡੀ, ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਭਾਵੇਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੈਂਕੜੇ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਲੱਭਦੀਆਂ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਕਿਸਮ ਏ ਜਾਂ ਬੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੰਤਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਡਿਕਲੋਮਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਏ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸਵੇਰੇ ਔਰਤਾਂ ਵਾਂਗ ਖਿੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਨਰਾਂ ਵਾਂਗ ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਵਹਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਕਾਰ, ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਅੰਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ 15 ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਆਵਾਕੈਡੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਕਿਸਮ ਏ
- ਚੋਕੇਟ: ਚੋਕੇਟ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗਲੋਸੀ ਰਿੰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
- ਲੂਲਾ: ਲੂਲਾਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੈ ਪਰ ਫੰਜਾਈ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਲੂਲਾ ਦਾ ਭਾਰ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਸ: ਹਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੈ। ਸੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਰੀਡ: ਰੀਡ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਕਾਨਾ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸੱਕ ਦੂਜੀਆਂ ਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਉਹੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਪਿੰਕਰਟਨ: ਪਿੰਕਰਟਨ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਰਿੰਡ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ 225-680 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ।
- ਗਵੇਨ: ਗਵੇਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈਸ ਵਰਗੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਲੂਮਾ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਜਾਮਨੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸਮ ਬੀ
- Ettinger: ਇਟਿੰਗਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੱਲੀ, ਵੱਡਾ ਕੋਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ਰਵਿਲ: ਸ਼ਰਵਿਲ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਇੱਕ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੱਲੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ।
- ਜ਼ੁਟਾਨੋ: ਜ਼ੂਟਾਨੋ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੱਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਵਜ਼ਨ 225 ਤੋਂ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬ੍ਰੋਗਡੇਨ: ਬ੍ਰੋਗਡੇਨ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ-ਜਾਮਨੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਮਜ਼ਬੂਤ: Fuerte ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੱਠ ਮਹੀਨੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਜ਼ਬੂਤ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ ਬਣਤਰ ਹੈ।
- ਕਲੀਓਪੇਟਰਾ: ਕਲੀਓਪੈਟਰਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੌਣਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵਾਂ ਹੈ।
- ਬੇਕਨ: ਬੇਕਨ ਦਾ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਹਲਕੀ ਭੂਰੀ ਸੱਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਮੋਨਰੋ: ਮੋਨਰੋ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 910 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 25 ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਉ ਆਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੀਏ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਮਰੀ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਵੇ, ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਜਾਂ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ, ਖੁਜਲੀ, ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਹਨ ਚੰਬਲd.
- ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਫਲੂ, ਅਧਰੰਗ, ਮਤਲੀ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ, ਉਲਟੀਆਂ, ਮਾਈਗਰੇਨ, ਬੁਖਾਰ, ਸੁਸਤੀ, ਅਤੇ ਦਮਾ ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਕੁਝ ਜੋ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਟਰਾਗੋਲ ਅਤੇ ਐਨੀਥੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਤਰਨਾਕ ਲੀਵਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ।
ਲੈਟੇਕਸ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ
ਲੈਟੇਕਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੀਰਮ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਟਾ - ਸਿਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਮੂੰਹ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਖਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੀ ਸੋਜ।
- ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਜਲਣ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਕਰਨ ਲਈ;
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲੀਗੇਟਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਫਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀਆਂ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ ਏ ਅਤੇ ਟਾਈਪ ਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਐਲਰਜੀ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
