Makanan Yang Mengandung Protein – Apa itu Protein? Kebutuhan Protein Harian

Kami membagi nutrisi menjadi makronutrien dan mikronutrien. Mikronutrien adalah vitamin dan mineral yang kita dapatkan dari makanan. Zat gizi makro adalah protein, karbohidrat dan lemak. Protein merupakan salah satu makronutrien. Makanan yang mengandung protein adalah sumber nabati dan hewani seperti daging merah, ayam, kalkun, makanan laut, ikan, susu, kacang polong, brokoli, biji chia, biji rami, lentil, keju, biji labu, kenari, yogurt, oat, barley dan quinoa . 

Senyawa organik yang terbentuk sebagai hasil dari asam amino yang saling terhubung dalam rantai disebut protein. Protein terdiri dari ratusan asam amino yang dihubungkan bersama dalam rantai panjang. Ada 20 jenis asam amino yang berbeda untuk membentuk protein. 

makanan yang mengandung protein
Makanan yang mengandung protein

Meskipun kebutuhan protein harian bervariasi dari orang ke orang, rata-rata seseorang harus mengonsumsi 0.8 gram protein per kilogram berat badan. Ini ditentukan sebagai 46 gram untuk wanita dan 56 gram untuk pria. Wanita hamil dan atlet membutuhkan lebih banyak protein per hari.

Apa itu protein?

Protein adalah senyawa organik yang terbentuk sebagai hasil dari asam amino yang saling terhubung dalam rantai. Ini terdiri dari ratusan asam amino kecil yang dihubungkan bersama dalam rantai panjang. Ada 20 jenis asam amino yang berbeda untuk membentuk protein.

Protein adalah blok bangunan utama tubuh. Ini digunakan untuk membuat otot, tendon, organ dan kulit. Itu juga digunakan untuk membuat enzim, hormon, neurotransmiter, dan berbagai molekul kecil.

Protein terbuat dari molekul yang lebih kecil yang disebut asam amino yang terhubung bersama seperti manik-manik pada seutas tali. Asam amino terkait membentuk rantai protein panjang.

Beberapa asam amino yang ditemukan dalam manik-manik protein diproduksi oleh tubuh. Tapi tidak semua. asam amino yang tidak dapat kita produksi dan harus didapatkan dari makanan asam amino esensial Ini disebut.

Protein sangat penting karena melakukan fungsi penting dalam tubuh kita.

Fungsi Protein

  • Memperbaiki jaringan: Tubuh kita membutuhkan protein untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan. Tugas protein adalah membentuk jaringan baru dan memperbaikinya.
  • Meneruskan pesan: Beberapa protein adalah hormon, pembawa pesan kimia yang memungkinkan komunikasi antara sel, jaringan, dan organ kita. Ini diproduksi oleh jaringan atau kelenjar endokrin.
  • Membuat beberapa sel: Beberapa protein berserat. Ini memberikan kekakuan dan kekakuan pada sel dan jaringan. Protein ini adalah keratin, yang menyediakan pembentukan beberapa struktur dalam tubuh kita. kolagen dan elastin.
  • Menjaga tingkat pH tubuh: Protein memainkan peran penting dalam asam dan beberapa regulasi dalam darah dan cairan tubuh lainnya. Bahkan sedikit perubahan pH asam dan basa tubuh berbahaya. Tubuh membutuhkan protein untuk mengatur pH.
  • Menyeimbangkan cairan: Protein mengatur proses tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan. Albumin dan globulin adalah protein dalam darah yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh kita.
  • Memberikan kekebalan: Protein membantu menciptakan imunoglobulin atau antibodi untuk melawan infeksi. Antibodi adalah protein dalam darah yang membantu melindungi tubuh kita dari penyerang berbahaya seperti bakteri dan virus.
  • Menyimpan nutrisi: Beberapa protein mengangkut zat dalam aliran darah ke dalam atau keluar sel. Zat-zat yang dibawa oleh protein ini meliputi nutrisi seperti vitamin dan mineral, gula darah, kolesterol, dan oksigen.
  • Berikan energi: Protein menyediakan energi bagi tubuh kita. Protein mengandung 4 kalori per gram.

Jenis Protein

Asam amino adalah bahan pembangun dasar protein, diklasifikasikan sebagai esensial atau non-esensial. Asam amino esensial diperoleh dari makanan kaya protein seperti daging, kacang-kacangan, dan unggas, sedangkan asam amino non-esensial disintesis secara alami di dalam tubuh kita. 

  • Protein hormon: Hormon adalah bahan kimia berbasis protein yang disekresikan oleh sel-sel kelenjar endokrin. Contoh protein jenis ini adalah insulin, yang disekresikan oleh pankreas untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh kita.
  • Protein enzimatik: Protein enzimatik mempercepat proses metabolisme dalam sel kita, seperti fungsi hati, pencernaan lambung, pembekuan darah, dan mengubah glikogen menjadi glukosa. Contoh protein jenis ini; memecah makanan menjadi bentuk yang lebih sederhana yang mudah diserap tubuh kita enzim pencernaand.
  • Protein struktural: Protein struktural, juga dikenal sebagai protein berserat, termasuk kolagen, keratin, dan elastin.
  • Protein pertahanan: Antibodi, atau imunoglobulin, adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit. Antibodi terbentuk dalam sel darah putih. Ini menyerang dan menetralkan bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya.
  • Protein penyimpanan: Protein penyimpanan terutama menyimpan ion mineral seperti potasium dalam tubuh kita. Feritin, protein penyimpanan, mengatur dan melindungi efek negatif dari kelebihan zat besi dalam tubuh kita.
  • protein transportasi: Protein transpor membawa bahan penting ke sel. Misalnya, hemoglobin membawa oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh. Albumin serum membawa lemak dalam aliran darah, sedangkan mioglobin menyerap oksigen dari hemoglobin dan kemudian melepaskannya ke otot.
  • Protein reseptor: Protein reseptor di luar sel mengontrol zat yang masuk dan keluar sel, seperti air dan nutrisi.
  • Protein kontraktil: Protein kontraktil, juga dikenal sebagai protein motorik, mengatur kekuatan dan kecepatan kontraksi jantung dan otot. Protein ini adalah aktin dan miosin.
  Apakah Pekerjaan Cepat Usus Melemah?

Kebutuhan Protein Harian

Kelompok usiaJumlah Protein yang Dibutuhkan
Bayi10 gram
Anak usia sekolah19-34 gram

 

Laki-laki dan perempuan muda52 gram dan 46 gram masing-masing
Pria dan wanita dewasa         56 gram dan 46 gram masing-masing    

Jumlah protein yang harus dikonsumsi setiap hari bervariasi sesuai dengan kebutuhan orang tersebut. Misalnya; Wanita hamil dan menyusui membutuhkan sekitar 71 gram protein per hari. Ini adalah nilai perkiraan.

Asupan harian yang direkomendasikan (RDI) adalah 56 gram untuk pria dan 46 gram untuk wanita. Protein yang harus dikonsumsi setiap hari sesuai kebutuhan bervariasi dari 0,8 gram hingga 1,3 gram per kilogram berat badan seseorang.

Apa Bahaya Kelebihan Protein?

Mengkonsumsi terlalu banyak protein dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Misalnya; dari diet tinggi protein Dinyatakan dapat menyebabkan kerusakan ginjal dan osteoporosis.

Kelebihan konsumsi protein menyebabkan ekskresi kalsium urin. Ini meningkatkan risiko pembentukan batu di ginjal. Ini menempatkan banyak tekanan pada ginjal dan hati. Dengan demikian, dapat menyebabkan penuaan dini pada ginjal dan kemunduran fungsinya. Ini juga dapat menyebabkan asam urat pada persendian.

Apa Itu Sumber Protein?

Sumber protein terbaik adalah daging, ikan, telur dan produk susu. Semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita ada dalam makanan ini. Ada juga makanan nabati yang cukup tinggi protein, seperti biji gandumseperti kacang-kacangan dan kacang tanah. Karena beragamnya makanan yang mengandung protein, tidak mungkin mendapatkan cukup protein dari makanan.

Makanan Yang Mengandung Protein

Untuk memenuhi kebutuhan protein harian, perlu mengonsumsi makanan yang mengandung protein. Protein ditemukan dalam makanan hewani dan beberapa makanan nabati. Makanan yang mengandung protein adalah:

  • telur
  • kacang almond
  • Kacang pistachio
  • kenari
  • Kacang mete
  • Dada ayam
  • haver
  • Arpa
  • Keju dadih
  • yogurt
  • susu
  • Brokoli
  • Daging merah
  • Tuna dan segala jenis ikan
  • biji gandum
  • miju-miju
  • Barbunya
  • Biji labu
  • Biji chia
  • Daging kalkun
  • udang
  • Kubis brussel
  • kacang polong
  • kol bunga
  • Kacang
  • aprikot
  • Jeruk keprok
  • Pisang
  • alpukat

Sekarang mari kita lihat berapa banyak makanan berprotein.

  • telur

telur Ini adalah salah satu makanan paling bergizi. Ada vitamin, mineral, lemak sehat, antioksidan pelindung mata yang tidak dimiliki kebanyakan orang. Ini kaya akan protein. Putih adalah protein murni.

Kandungan protein telur: 35% telur adalah protein. 78 butir telur ukuran besar 1 gram mengandung 6 gram protein.

  • kacang almond

kacang almondItu sarat dengan nutrisi penting seperti serat, vitamin E, mangan dan magnesium.

Kandungan protein: 13% almond adalah protein. Terdapat 28 gram protein dalam 161 gram dari 6 kalori kacang almond.

  • Kacang pistachio

Kacang pistachioIni adalah sumber serat yang baik yang mendukung kesehatan pencernaan. Ini padat nutrisi dan memiliki senyawa antioksidan yang bagus untuk kesehatan.

Kandungan protein pistachio: 1 cangkir pistachio mengandung 25 gram protein dan 685 kalori.

  • kenari

Konsumsi kenari secara teratur mencegah batu empedu. Ini juga merupakan sumber tembaga yang baik, yang meningkatkan kepadatan mineral tulang dan mencegah osteoporosis. 

Kandungan protein kacang kenari: 1 cangkir kenari cincang mengandung 18 gram protein dan 765 kalori.

  • Kacang mete

Kacang meteTembaga dan besi di dalamnya membantu pembentukan sel darah merah. Ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Ini adalah sumber magnesium yang sangat baik, mineral penting untuk proses tubuh.

Kandungan protein kacang mete: 30 gram kacang mete mengandung 5.1 gram protein dan 155 kalori.

  • Dada ayam

Dada ayam merupakan salah satu makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Itu harus dikonsumsi tanpa kulit.

Kandungan Protein Dada Ayam: Ini terdiri dari 80% protein. 1 dada ayam tanpa kulit memiliki 284 kalori dan 53 gram protein.

  • haver

haverIni adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat. Ini mengandung serat sehat, magnesium, mangan, vitamin B1, dan beberapa nutrisi lainnya.

Kandungan protein gandum: Ini terdiri dari 15% protein. Setengah cangkir oat mentah memiliki 303 kalori dan 13 gram protein.

  • Arpa

Kaya serat harpaMembantu mengontrol gula darah dan kolesterol. Ini juga melindungi dari kanker.

Kandungan protein jelai: 1 cangkir jelai menyediakan 23 gram protein dan 651 kalori.

  • Keju dadih

Keju dadih sangat rendah lemak dan kalori. Kaya akan nutrisi seperti kalsium, fosfor, selenium, vitamin B12, vitamin B2.

Kandungan protein dari keju dadih: 59% terdiri dari protein. 22 gram keju dadih yang mengandung 226% lemak mengandung 194 kalori dan menyediakan 27 gram protein.

  • yogurt

Makan yogurt yang kaya akan banyak nutrisi, tanpa tambahan gula. Yoghurt penuh lemak memiliki kandungan protein yang tinggi tetapi juga tinggi kalori.

Kandungan protein yogurt: Yoghurt tanpa lemak terdiri dari 48% protein. 170 gram yogurt tanpa lemak mengandung 100 kalori dan mengandung 17 gram protein.

  • susu

susuIni adalah salah satu makanan yang mengandung protein berkualitas tinggi. Ini mengandung hampir setiap nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ini sangat tinggi kalsium, fosfor dan vitamin B2.

Kandungan protein susu: 21% susu terdiri dari protein. 1 cangkir susu memiliki 149 kalori dan 8 gram protein.

  • Brokoli

BrokoliIni adalah makanan sehat yang sarat dengan vitamin C, vitamin K, serat dan potasium. Ini mengandung berbagai nutrisi bioaktif yang dianggap melindungi dari kanker. Ini tinggi protein dibandingkan dengan kebanyakan sayuran lainnya.

Kandungan Gizi Brokoli: 20% dari sayuran terdiri dari protein. 1 cangkir (96 gram) brokoli cincang mengandung 31 kalori dan 3 gram protein.

  • Daging merah

Daging merah mengandung protein tinggi. Ini mengandung zat besi, vitamin B12 dan banyak nutrisi lainnya.

Kandungan protein daging merah: 53% terdiri dari protein. 85 gram daging merah mengandung 184 kalori dan 22 gram protein.

  • Ikan tuna

Meskipun merupakan ikan berminyak, ia rendah kalori. Itu sebabnya sebagian besar dagingnya adalah protein. Tuna mengandung banyak nutrisi bermanfaat seperti asam lemak omega 3.

Kandungan protein ikan tuna: 94% tuna kalengan dalam air adalah protein. 154 gram tuna memiliki 179 kalori dan 39 gram protein.

  • biji gandum

biji gandumIni adalah salah satu biji-bijian yang disebut makanan super. Ini kaya akan banyak vitamin, mineral, antioksidan dan serat.

Kandungan protein quinoa: Ini terdiri dari 15% protein. 1 cangkir (185 gram) quinoa matang menghasilkan 222 kalori dan 8 gram protein.

  • miju-miju

miju-miju Mengandung serat tinggi, magnesium, potasium, zat besi, asam folat, tembaga, mangan dan berbagai nutrisi lainnya. Ini adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Ini adalah sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian.

Kandungan protein lentil: 27% kalorinya terdiri dari protein. 1 cangkir (198 gram) lentil rebus mengandung 230 kalori dan mengandung 18 gram protein.

  • Kacang merah

BarbunyaIni kaya akan vitamin B1, yang meningkatkan daya ingat. Ini juga mengandung molibdenum, yang mendetoksifikasi tubuh.

Kandungan protein kacang merah: 1 sendok makan kacang merah memiliki 1 gram protein dan 14 kalori.

  • Biji labu

Biji labu, Ini memberikan nilai yang sangat tinggi dalam hal nutrisi seperti zat besi, magnesium, seng.

Kandungan protein: 14% terdiri dari protein. 28 gram biji labu adalah 125 kalori dan 5 gram protein.

  • Biji chia

Ini kaya serat dan asam lemak omega 3 dan memberikan banyak manfaat. Biji chia memberi energi.

Kandungan protein: 30 gram biji chia mengandung 4.4 gram protein dan 137 kalori.

  • Dada kalkun

Dada kalkun memiliki ciri yang mirip dengan dada ayam dalam beberapa aspek. Ini sebagian besar terdiri dari protein, sejumlah kecil lemak dan kalori.

Kandungan protein dada kalkun: Ini terdiri dari 70% protein. 85 gram dada kalkun mengandung 146 kalori dan mengandung 24 gram protein.

  • Semua jenis ikan

Ikan kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega 3 yang penting untuk kesehatan jantung.

Kandungan protein: Ini bervariasi dari ikan ke ikan. Misalnya; Salmon terdiri dari 46% protein. 85 gram adalah 175 kalori dan memiliki 19 gram protein.

  • udang

udang itu sejenis makanan laut. Ini rendah kalori dan mengandung nutrisi bermanfaat seperti selenium dan vitamin B12. Seperti ikan, udang kaya akan asam lemak omega 3.

Kandungan protein udang: Ini terdiri dari 90% protein. 85 gram udang memiliki 84 kalori dan 18 gram protein.

  • Kubis brussel

Kubis brusselSeperti brokoli, ini adalah sayuran dengan kandungan protein tinggi. Ini mengandung serat, vitamin C, dan nutrisi penting lainnya.

Kandungan protein dari kubis Brussel: 17% terdiri dari protein. 78 gram kubis Brussel mengandung 28 kalori dan 2 gram protein.

  • kacang polong

kacang polong Ini kaya akan banyak nutrisi, termasuk zat besi, tembaga, seng, kalsium, mangan, dan vitamin K. Serat dalam sayuran bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Kandungan protein kacang polong: 1 cangkir kacang polong menyediakan 9 gram protein dan 134 kalori.

  • kol bunga

kol bungaNutrisi penting yang juga kaya adalah kolin. Nutrisi ini meningkatkan daya ingat dan pembelajaran, meningkatkan kualitas tidur dan membantu pergerakan otot. 

Kandungan protein kembang kol: 1 kembang kol besar menyediakan 16.6 gram protein dan 210 kalori.

  • Kacang

Kacang Ini kaya akan protein, serat dan magnesium.

Kandungan protein: 16% terdiri dari protein. 28 gram kacang adalah 159 kalori dan 7 gram protein.

  • aprikot

aprikotIni kaya kalium dan serat serta zat besi. 

Kandungan protein: 1 aprikot menyediakan 0.5 gram protein dan 17 kalori.

  • Jeruk keprok

Jeruk keprokItu sarat dengan flavonoid, senyawa dengan sifat antikanker. Kandungan folat dalam buah menjaga kesehatan sel-sel tubuh. Selain itu, potasium dalam buah mencegah osteoporosis.

Kandungan protein jeruk keprok: 1 jeruk keprok besar menyediakan 1 gram protein dan 64 kalori.

  • pisang

PisangIni adalah sumber potasium yang sangat baik. Ini melemaskan dinding pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Pisang, yang kaya serat, mencegah penyakit jantung dan diabetes. Ini juga kaya akan asam amino.

Kandungan protein pisang: 1 pisang besar menyediakan 1.5 gram protein dan 121 kalori.

  • alpukat

alpukatIni kaya akan folat, nutrisi penting selama kehamilan. Ini mengurangi risiko keguguran. Konsumsi alpukat juga meningkatkan kesehatan jantung.

Kandungan protein alpukat: 1 buah alpukat menyediakan 4 gram protein dan 322 kalori.

Apa yang terjadi jika kita tidak mendapatkan cukup protein?

Jika protein yang cukup tidak diambil, risiko kekurangan protein muncul dari waktu ke waktu. Otot mulai meleleh dan metabolisme terganggu. tanda tidak mendapatkan cukup protein kekurangan proteinGejala-gejalanya adalah sebagai berikut;

  • Sering merasa cemas dan mudah tersinggung: Protein mengandung asam amino, yang merupakan bahan penyusun neurotransmiter. Mereka mengatur suasana hati. Dalam kasus kekurangan protein, kecemasan dan lekas marah diamati.
  • Insomnia: Pada defisiensi protein, produksi serotonin melambat, yang menyebabkan masalah tidur.
  • Kolesterol Tinggi: Karena kekurangan protein dalam tubuh, peradangan meningkat dan kolesterol meningkat.
  • Kurang perhatian: Protein yang tidak mencukupi berarti asam amino yang tidak mencukupi. Ini berarti penurunan neurotransmitter. Dalam hal ini, kurangnya perhatian dan masalah fokus muncul.
  • Ketidakteraturan siklus menstruasi: Ini disebabkan oleh suatu kondisi yang disebut sindrom ovarium polikistik (PCOS). Di satu sisi, ini terkait dengan kekurangan protein.
  • Cedera yang sering terjadi dan penyembuhan luka yang lambatProtein adalah nutrisi pembangun tubuh. Kekurangannya memperlambat proses penyembuhan.
Apa Itu Protein Hewani dan Tumbuhan?

Sekitar 20% dari tubuh manusia terdiri dari protein. Tubuh kita protein Kita perlu mendapatkan cukup dari makanan yang mengandung protein yang kita makan setiap hari. Protein hewani dan nabati adalah nutrisi terpenting yang bisa kita dapatkan dari makanan. Salah satu perbedaan antara protein nabati dan protein hewani adalah kandungan asam aminonya. 

Sumber protein hewani meliputi:

  • Pisces
  • telur
  • Produk susu seperti keju, susu, dan whey
  • daging merah
  • Daging putih seperti ayam, kalkun, dan puyuh

Sebagian besar makanan nabati kehilangan setidaknya satu asam amino esensial. Tetapi biji gandum ve soba Beberapa makanan nabati seperti fitonutrien merupakan sumber protein yang lengkap.

Protein yang berasal dari tumbuhan meliputi:

  • sereal
  • miju-miju
  • kacang-kacangan
  • nadi
  • Buah-buahan tertentu, seperti alpukat
  • kedelai
  • rami
  • beras
  • kacang polong

Perbedaan protein nabati dan hewani

Secara umum, protein hewani dianggap sebagai protein lengkap. Karena mengandung sembilan asam amino esensial. Sementara beberapa protein nabati juga merupakan sumber protein lengkap, makanan nabati lainnya kekurangan setidaknya satu asam amino esensial. Oleh karena itu, mereka adalah sumber protein yang tidak lengkap. Kita dapat mengklasifikasikan perbedaan antara protein nabati dan hewani sebagai berikut:

Profil asam amino

  • Protein dipecah menjadi asam amino. Protein dan asam amino digunakan untuk hampir setiap proses metabolisme dalam tubuh.
  • Profil asam amino protein hewani dan nabati berbeda. 
  • Protein hewani menyediakan semua asam amino yang kita butuhkan, sementara protein nabati mengandung sedikit asam amino. Misalnya metionin, tryptophan, lisin dan mengandung sangat sedikit asam amino seperti isoleusin.

Keseimbangan asam amino

  • Ada sekitar 20 asam amino dalam tubuh kita yang diklasifikasikan sebagai esensial dan non-esensial. Beberapa diproduksi oleh tubuh, sementara yang lain harus diperoleh dari makanan.
  • Protein hewani adalah sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino yang diperlukan agar tubuh kita berfungsi secara efektif.
  • Sumber protein nabati dianggap kurang karena tidak memiliki satu atau lebih asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita.
Kandungan gizi

Sumber protein hewani biasanya memiliki kandungan gizi yang tidak terdapat pada protein nabati. Protein hewani sebanding dengan protein nabati dalam hal nutrisi berikut: lebih kaya dari:

  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • DHA
  • seng

Jadi, haruskah kita mengonsumsi protein nabati atau protein hewani?

Ada beberapa senyawa nabati dalam makanan nabati yang tidak ada dalam makanan hewani. Untuk pola makan yang sehat, kedua sumber protein tersebut harus dikonsumsi secara seimbang.

Manfaat protein nabati

Beberapa manfaat diet dengan tumbuhan, yang disebut nutrisi vegetarian, telah ditentukan oleh penelitian.

  • Nutrisi herbal membantu menurunkan berat badan.
  • Ini menjaga tekanan darah.
  • Menurunkan kolesterol.
  • Ini mengurangi risiko kematian akibat kanker dan penyakit jantung.
  • Ini mengurangi risiko terkena diabetes dengan memberikan kontrol gula darah.
Manfaat protein hewani

Meskipun protein hewani umumnya dianggap tidak sehat dibandingkan dengan protein nabati, namun bermanfaat selama dikonsumsi dalam jumlah sedang.

  • Ini menurunkan risiko penyakit jantung.
  • Orang yang rutin makan ikan memiliki risiko lebih rendah terkena serangan jantung, stroke, dan kematian akibat penyakit jantung. 
  • Makan telur membantu menurunkan berat badan dengan memberikan rasa kenyang. 
  • Ini membantu untuk membangun massa otot tanpa lemak. Dengan demikian, ini mengurangi kehilangan otot yang terjadi seiring bertambahnya usia.

Untuk meringkas; 

Protein adalah nama yang diberikan untuk senyawa organik yang terbentuk sebagai hasil dari asam amino yang saling terhubung dalam rantai. 20 asam amino berbeda diperlukan untuk protein yang terdiri dari ratusan asam amino yang dihubungkan bersama dalam rantai panjang.

Kebutuhan protein harian bervariasi dari orang ke orang. Rata-rata, seseorang harus mendapatkan 0.8 gram protein per kilogram berat badan. Kebutuhan protein harian ibu hamil dan atlet lebih dari nilai tersebut.

Makanan yang mengandung protein termasuk dada ayam, daging merah, kalkun, ikan dan makanan laut, susu, yogurt, keju, kacang polong, brokoli, biji chia, biji rami, lentil, biji labu, kenari, gandum, barley, dan quinoa.

Referensi: 1, 2, 3, 4, 5

Bagikan postingan!!!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. bidang yang harus diisi * Bidang yang harus diisi ditandai dengan