Makanan Diet – 16 Resep Ringan, Sehat dan Lezat

Apakah Anda mencari makanan diet yang ringan, enak dan sehat? Kami telah menyiapkan daftar resep makanan diet hanya untuk Anda. Berikut resep sehat…

Resep Makanan Diet

Salad tuna

bahan

• 5 lembar daun selada
• 2 tangkai peterseli
• 4 tomat ceri
• 1 kaleng tuna
• 2 sendok makan jagung kalengan
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Jus setengah lemon
• Tuz

Bagaimana ini dilakukan?

• Cuci dan potong selada, peterseli, dan tomat.
• Tambahkan tuna dan jagung yang Anda tiriskan minyaknya ke bahan yang Anda beli di mangkuk.
• Tambahkan minyak zaitun, garam, dan lemon, lalu aduk.
• Salad tuna Anda sudah siap.

Kacang Artichoke dengan Minyak Zaitun

bahan

• 6 artichoke segar
• Anda juga bisa menggunakan 1 setengah cangkir kacang polong segar kalengan.
• 1 bawang besar
• 3/4 gelas teh minyak zaitun
• Tuz
• Jus lemon
• dil

Bagaimana ini dilakukan?

• Ekstrak artichoke dan masukkan ke dalam air dengan lemon agar tidak menjadi hitam. Gosok dengan kulit lemon yang Anda peras saat mengekstrak. Potong artichoke menjadi 4 atau 6 bagian.
• Taruh bawang yang Anda potong untuk dimasak di wajan yang Anda panaskan minyak zaitun. Goreng sampai agak kecoklatan.
• Tambahkan kacang polong dan artichoke dan lanjutkan menggoreng.
• Lanjutkan menggoreng sampai sayuran mengeluarkan sarinya sedikit.
• Tambahkan air panas satu inci di bawah level sayuran. Tambahkan garam dan masak selama 40-45 menit dengan api sedang hingga air terserap. 
• Periksa apakah sayuran dimasak dengan tes garpu.
• Setelah dingin, potong dill dan hiasi.

Tumis jamur

bahan

• 12 jamur budidaya
• 1 buah cabai merah
• 1 cabai hijau
• Satu sendok teh mentega
• 1 sendok teh minyak zaitun
• Tuz
• 1 sendok makan cheddar parut

Bagaimana ini dilakukan?

• jamurKupas batangnya tanpa membuang batangnya dan olesi dengan lemon. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur. Tutup panci dengan mengocoknya terus menerus selama 1 menit, tutup kembali.
• Masak dengan api kecil selama 5 menit. Jamur akan sedikit berair. Dalam hal ini, ambil paprika hijau dan merah cincang ke dalam wajan.
• Tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun dan garam, lalu masak sayuran dan jamur dengan mulut terbuka, sering diaduk. Jus jamur perlahan akan mengering.
• Tumis selama 3 menit lagi saat air dihilangkan. Matikan api saat jamur mulai kecoklatan. 
• Taburi dengan 1 sendok makan parutan cheddar.

Sayur Panggang 

bahan

• 1 kembang kol
• 2 buah zucchini
• dua wortel
• 2 sendok minyak zaitun
• Tuz
• Cabai rawit
• lada hitam
• dil
• Çörekotu

Bagaimana ini dilakukan?

• Potong semua sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk. 
• Tambahkan bumbu dan minyak ke sayuran secara menyeluruh dengan tangan Anda. 
• Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat selama 50 menit.

Mucver labu

bahan

• 2 zucchini ukuran sedang
• 2 telur
• Setengah cangkir keju putih
• Setengah ikat peterseli
• 1-2 batang daun bawang
• 2 sendok makan biji chia atau oatmeal
• 1 sendok teh cabai
• 1 sendok teh lada hitam

 Bagaimana ini dilakukan?

• Parut zucchini dan peras airnya dengan tangan Anda. 
• Ambil keju, peterseli cincang halus, bawang merah dan bahan lainnya dalam mangkuk dan aduk rata.
• Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang tempat Anda meletakkan kertas minyak, dan ratakan dengan sendok.
• Panggang dalam oven 200° yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan.

Bawang Goreng

bahan

• 4 batang daun bawang
• 1 sendok teh pasta tomat
• 2 telur
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh cabai
• Satu sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh jintan
• Tuz
• Yogurt Bawang Putih

Bagaimana caranya

• Cincang halus daun bawang.
• Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan daun bawang cincang. Masak dengan api kecil dengan tutup tertutup sampai lunak.
• Tambahkan garam, bumbu, dan pasta tomat ke daun bawang yang sudah dimasak dan goreng selama 5-6 menit.
• Kocok 2 butir telur dalam mangkuk terpisah, tuangkan di atas daun bawang dan masak sambil diaduk. Matikan kompor dan biarkan dingin.
• Setelah daun bawang hangat, tambahkan yogurt dengan bawang putih di atasnya dan sajikan.

Makanan Labu

bahan

• 3 labu
• 1 kentang
• 1 paprika hijau
• 4 tangkai peterseli
• 3 batang daun bawang
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok makan pasta tomat
• Tuz
• Minyak setengah gelas teh

Bagaimana ini dilakukan?

• Cincang halus bawang segar dan kering. Panaskan minyak lalu goreng. 
• Kemudian tambahkan pasta tomat dan paprika hijau.
• Kemudian tambahkan zucchini dan kentang potong dadu. Campur dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi satu inci.
• Taburkan peterseli yang hampir matang.

Kembang Kol Panggang dan Brokoli

bahan

• setengah ikat kembang kol
• Setengah ikat brokoli
• 1 kentang
• 1 buah wortel
• Tuz
• lada hitam
• Cabai
• minyak zaitun

Bagaimana ini dilakukan?

• Pertama, rebus brokoli dan kembang kol selama 6-7 menit.
• Tambahkan semua bahan ke borcam dan tambahkan minyak, rempah-rempah dan garam dan aduk.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.
• Anda bisa menyajikannya dengan yogurt bawang putih di sampingnya.

pasta diet

bahan

• 1 bungkus pasta gandum
• 200 gram daging giling
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 buah cabai hijau
• 3 buah cabai merah
• 1 sendok makan pasta tomat
• Segelas air panas
• 1 bawang besar
• 2 siung bawang putih
• Tuz
• lada hitam
• Cabai rawit

Bagaimana ini dilakukan?

• Ambil minyak zaitun dalam wajan lebar. Tambahkan bawang yang dipotong menjadi setengah bulan dan tumis. 
• Kemudian tambahkan paprika yang Anda potong menjadi batang korek api dan tumis lagi. 
• Tambahkan daging cincang dan goreng sampai berubah warna. 
• Tambahkan bawang putih juga. Tambahkan 1 gelas air panas dan bumbu ke dalamnya. 
• Cincang bawang putih dan tambahkan. 
• Tutup panci dan biarkan masak. 10 menit sudah cukup untuk memasak. 
• Rebus dan tiriskan pasta seperti biasa.
• Campur saus yang kami siapkan dengan pasta.

Kembang kol cincang

bahan

• Setengah kembang kol sedang
• 1 buah bawang bombay
• 100 gram daging giling
• Satu sendok makan pasta tomat
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada hitam

Bagaimana ini dilakukan?

• Cuci kembang kol yang telah Anda pisahkan. 
• Potong wortel menjadi cincin dan bawang untuk dimakan. 
• Goreng bawang dalam wajan. Kemudian tambahkan daging giling dan lanjutkan menggoreng. 
• Tambahkan masing-masing pasta tomat, wortel, dan kembang kol, lalu goreng.
• Tambahkan air panas hingga setinggi sayuran dan matikan kompor. Tutup tutup panci. 
• Panggang selama 25 menit.

Jamur Tiram Panggang

bahan

• 300 gram jamur tiram
• setengah bawang
• 2 buah cabai hijau
• 1 buah cabai merah
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam

Bagaimana ini dilakukan?

• Ambil minyak dan bawang di wajan dan goreng. 
• Tambahkan paprika, jamur, dan rempah-rempah, dan lanjutkan menggoreng. 
• Makanan Anda sudah siap jika memiliki konsistensi karamel. 

salmon panggang

bahan

• 2 fillet salmon
• Setengah gelas teh minyak zaitun
• 2 siung bawang putih yang dihancurkan
• 3-4 tangkai thyme segar
• Jus 1 buah lemon
• 1/4 ikat dill

Bagaimana ini dilakukan?

• Hancurkan bawang putih dan tambahkan minyak zaitun dan lemon ke dalamnya. 
• Gerimis saus ini di atas ikan. Bungkus dan istirahatkan di kulkas selama 1 jam. 
• Susun salmon di atas loyang yang dialasi kertas minyak. 
• Panggang dalam oven 200 derajat selama 15-20 menit secara terkontrol. 
• Sajikan hiasi dengan dill dan irisan lemon.

Salad Bit Merah

bahan

• 3 bit merah
• Setengah ikat dill
• 1 gelas jagung
• 4 acar ketimun
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Jus setengah lemon
• 1 tangkai adas untuk taburan

Bagaimana ini dilakukan?

• Masukkan bit yang sudah dikupas ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Rebus selama sekitar 15 menit. 
• Kemudian, potong bit menjadi kubus dan tambahkan jagung, dill cincang, dan acar ketimun potong dadu. 
• Tambahkan jus lemon, bawang putih yang dihancurkan, garam dan minyak zaitun, lalu aduk. 
• Sajikan hiasi dengan dill.

Kacang Hijau dan Salad Asam Gandum

bahan

• 1 cangkir kacang hijau rebus
• 1 cangkir gandum rebus
• Satu bawang ungu
• 1/4 kubis ungu
• Setengah ikat peterseli
• 1 potong wortel
• Jus 1 buah lemon
• Setengah sendok teh sirup delima
• Setengah gelas teh minyak zaitun
• 2 sendok teh garam

Bagaimana ini dilakukan?

• Cincang halus kubis ungu dan bawang bombay. 
• Iris juga wortel menjadi potongan-potongan. 
• Potong peterseli dan masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang sama.
• Aduk rata dan sajikan.

Kentang Goreng Seledri Panggang 

bahan

• 3 seledri
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh kunyit
• Satu sendok teh lada merah
• 1 setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh lada hitam

Bagaimana ini dilakukan?

• Kupas seledri dan potong panjang seperti membuat kentang goreng.
• Tambahkan minyak zaitun dan rempah-rempah dan aduk. 
• Bawa ke nampan yang telah Anda taruh kertas roti atau diminyaki.
• Atur oven Anda ke 190 derajat. Dalam pengaturan tanpa kipas, letakkan baki di rak tengah oven yang telah Anda atur terbalik. Setelah beberapa saat, balikkan seledri.

Sup brokoli

bahan

• 500 gram brokoli
• 7 gelas air
• 1 sendok makan minyak zaitun
• satu sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung
• 1 setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh lada hitam

Bagaimana ini dilakukan?

• Rebus brokoli potong kecil-kecil. 
• Setelah direbus, angkat dengan bantuan saringan dan sisihkan airnya.
• Selanjutnya, lelehkan minyak zaitun dan mentega dalam panci yang dalam. Tambahkan tepung di atasnya dan goreng sampai berbau dan berubah warna menjadi terang.
• Masukkan brokoli ke dalam tepung sangrai sedikit demi sedikit.
•  Aduk terus dengan pengocok untuk menghindari gumpalan. 
• Setelah mendidih selama 2-3 menit dengan cara ini, tambahkan brokoli rebus dan tiriskan ke dalam air.
• Masukkan sup melalui blender tangan untuk mendapatkan konsistensi yang halus. 
• Terakhir, tambahkan setengah sendok teh lada hitam dan garam, lalu aduk.
• Didihkan sup brokoli dan matikan kompor.

Referensi: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12