Di antara manfaat kacang almond, kita bisa menghitung banyak zat seperti menurunkan kolesterol, mencegah kanker, menguatkan tulang dan menjaga kesehatan jantung. Kacang bermanfaat ini pertama kali ditemukan di Afrika Utara, Asia Barat, dan kawasan Mediterania. Pembudidayaannya dimulai 3000 tahun yang lalu di Cina dan 2500 tahun yang lalu di Yunani. Saat ini, California memiliki hampir 80% produksi almond dunia.
Kaya akan vitamin dan mineral, almond mengandung serat dan lemak tak jenuh tunggal. Dengan cara ini, ia melindungi jantung dari penyakit.
Kacang digunakan dengan cara serbaguna, tepung almond, minyak almond, susu almon, Ini adalah bahan baku dari banyak produk seperti pasta almond. Ada dua jenis almond, manis dan pahit.
Manfaat buah badam
Apa itu almond?
Manfaat kacang almond yang termasuk kacang paling populer di dunia adalah karena sifat nutrisinya. Ini kaya akan lemak sehat, antioksidan, vitamin dan mineral.
Almond, "Prunus dulcis" disebut pohon almondIni adalah benih tanaman yang dapat dimakan. Itu dijual mentah atau dipanggang.
Almond kaya akan nutrisi seperti asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), dan serat. Ini juga merupakan gudang mineral dan vitamin. Ini mengandung kalsium, kalium, magnesium, fosfor, tembaga, besi, seng, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E dan berbagai fitonutrien.
Untuk itu, manfaat almond digunakan untuk memperbaiki kondisi seperti diabetes, obesitas, penyakit jantung, dan hiperlipidemia.
Nilai gizi almond
Almond memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Nilai gizi 28 gram almond adalah sebagai berikut:
Kalori: 161
Serat: 3.5 gram
Protein: 6 gram
Lemak: 14 gram (9 di antaranya tak jenuh tunggal)
Vitamin E: 37% dari RDI
Mangan: 32% dari RDI
Magnesium: 20% dari RDI
Jumlahnya juga bagustembagaMengandung vitamin B2 (riboflavin) dan fosfor.
Nilai karbohidrat almond
Satu porsi almond menyediakan 6.1 gram karbohidrat. Ini adalah sumber serat yang baik. Indeks glikemiknya lebih rendah daripada banyak kacang lainnya.
Minyak dalam almond
Jumlah minyaknya cukup tinggi. Sebagian besar lemak yang dikandungnya adalah lemak tak jenuh tunggal, yang memiliki sifat melindungi jantung. Satu porsi almond mengandung lebih dari 1 gram lemak jenuh, 9 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 3,5 gram lemak tak jenuh ganda.
Nilai protein almond
Kacang-kacangan ini merupakan sumber protein nabati yang baik, mengandung sejumlah kecil asam amino esensial dan non-esensial. Ada 28 gram protein dalam 6 gram kacang almond.
Vitamin dan mineral dalam almond
28 gram almond menyediakan 37% dari asupan vitamin E harian, 8% dari jumlah kalsium harian yang direkomendasikan dan 6% dari jumlah zat besi.
Vitamin E memiliki sifat antioksidan. Mendukung fungsi kekebalan tubuh. Kalsium sangat penting untuk menjaga struktur gigi dan tulang. Zat besi membantu menghasilkan hormon tertentu dan mengangkut oksigen ke otot.
Almond adalah sumber mangan dan magnesium yang kaya. Mangan sangat penting dalam metabolisme karbohidrat, asam amino dan kolesterol. Magnesium melakukan lebih dari 300 fungsi, termasuk fungsi struktural seperti produksi energi, sintesis protein, pensinyalan sel, dan pembentukan tulang.
Ini menurunkan kolesterol LDL (jahat). Ini meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Mencegah kanker
Serat yang menambah manfaat almond membantu membersihkan tubuh.
Ini memungkinkan makanan melewati sistem pencernaan dengan lebih efisien. Proses ini membersihkan sistem pencernaan.
Karena kandungan seratnya yang tinggi, almond masuk dalam daftar makanan pencegah kanker usus besar.
Ini juga merupakan gudang vitamin E yang sangat baik, yang mengontrol perkembangan sel kanker payudara.
Menurunkan gula darah
Almond memiliki indeks glikemik yang rendah. Studi menunjukkan bahwa ia memiliki kemampuan untuk mengontrol kenaikan gula darah setelah makan.
Fitonutrien yang ditemukan dalam kacang ini memiliki sifat antioksidan yang mengurangi kerusakan oksidatif.
Ini juga mengontrol kadar gula darah. Ini meningkatkan tingkat HDL. Menangkap molekul LDL yang bersirkulasi. Ini melawan stres oksidatif dan menginduksi rasa kenyang. Dengan khasiat tersebut, ia mengurangi risiko penyakit jantung pada penderita diabetes tipe 2.
Memberi energi
mangganKacang almond memberikan energi bagi tubuh karena kaya akan riboflavin dan tembaga.
Meningkatkan otak
Studi ilmiah yang menyelidiki manfaat almond telah menentukan bahwa almond mengandung nutrisi yang membantu pertumbuhan sel otak, seperti riboflavin dan L-carnitine.
Ini juga merupakan bahan kimia penguat otak yang mendukung fungsi kognitif.fenilalanin Ini berisi.
Memperkuat tulang dan gigi
Mikronutrien seperti kalsium dan fosfor yang mencegah osteoporosis dan memperkuat tulang dan gigi memberikan manfaat kacang almond.
Ini juga mengandung nutrisi yang meningkatkan kepadatan mineral tulang dan memperkuat sistem kerangka.
Anemia terjadi ketika sel darah merah membawa sedikit oksigen.
Tembaga, yang bertindak sebagai katalis dalam sintesis hemoglobin,besi dan vitamin lainnya.
Karena itu, mengonsumsi kacang ini membantu mencegah anemia.
Melindungi kesehatan jantung
Ini mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol dengan kandungan lemak tak jenuhnya.
Baik untuk saraf dan otot
Kandungan magnesiumnya bermanfaat untuk sistem saraf dan kontraksi otot. Karena mineral ini berperan dalam kedua fungsi tersebut.
Ini juga berkontribusi pada metabolisme yang sehat dan jaringan tulang.
Mengandung antioksidan
Karena almond mengandung vitamin E, mereka memiliki sifat antioksidan yang melindungi jaringan dari kerusakan oksidatif.
Vitamin E adalah antioksidan yang menetralkan radikal bebas.
Ini mempercepat pencernaan dan metabolisme
Salah satu manfaat kacang almond adalah memperlancar pencernaan. Dengan demikian, itu membuat gangguan pencernaan tidak menjadi masalah.
Ini memastikan pembuangan racun yang tidak diinginkan dan tidak sehat dari tubuh. Ini,tingkat metabolismemeningkat.
meningkatkan daya ingat
Almond adalah sumber alami tokoferol, folat, mono dan asam lemak tak jenuh ganda dan polifenol. Nutrisi ini mencegah atau bahkan menunda timbulnya gangguan kognitif dan amnesia terkait usia.
Menyeimbangkan tekanan darah
Studi menunjukkan bahwa tekanan darah meningkat pada defisiensi magnesium.
Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan hipertensi kronis. Ini juga dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Dengan kandungan magnesiumnya, almond melindungi dari risiko ini.
Apakah almond melemah?
Kandungan kalori yang tinggi pada kacang almond diduga akan menyebabkan kenaikan berat badan. Sebenarnya tidak seperti itu.
Almond tidak menyebabkan penambahan berat badan. Sebaliknya, dengan seratnya yang sehat dan kandungan proteinnya yang tinggi, ia membuat perut kenyang sehingga memungkinkan penurunan berat badan.
Selama Anda tidak melewatkan takaran tentunya.
Manfaat Almond untuk Kulit
Manfaat almond juga terlihat pada kulit. Manfaat kacang ini untuk kulit adalah sebagai berikut;
Ini menghilangkan kulit mati dari kulit. Ini memperbaharui sel-sel kulit dan mencerahkan kulit.
Ini mengurangi lingkaran hitam di bawah mata.
Ini mencegah kulit mengering.
Mengandung vitamin E, yang mengurangi tanda-tanda penuaan.
Itu membuat kulit halus dan cerah.
Ini mengobati jerawat.
Ini mencegah kerusakan kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari dan sinar UV.
Membantu memperbaiki warna kulit.
Bagaimana cara menggunakan almond untuk kulit?
Berkat kandungan vitamin E, retinol, dan antioksidannya yang tinggi, membuat kulit lembut dan mulus. Lantas bagaimana cara menggunakan almond untuk perawatan kulit? Sekarang mari kita berikan resep masker almond yang dapat Anda gunakan untuk berbagai masalah kulit.
Masker almond untuk kulit kering
Penggunaan masker almond secara teratur menutrisi dan melembabkan kulit.
Rendam lima almond semalaman.
Kupas kulitnya dengan lembut. Hancurkan sampai pasta halus terbentuk.
Tambahkan dua sendok makan oatmeal ke dalamnya dan aduk rata.
Campur sesendok krim susu dengan menambahkannya ke dalam pasta agar tidak ada gumpalan.
Oleskan masker secara merata pada wajah Anda.
Biarkan tetap di wajah Anda setidaknya selama setengah jam. Lalu cuci.
Anda bisa menghilangkan kulit kering dengan mengoleskan masker ini setiap hari.
masker almond untuk jerawat
Rendam lima almond semalaman.
Buang kulitnya dan hancurkan untuk membuat pasta halus.
Tambahkan dua sendok dadih dan ¼ sendok kunyit ke dalamnya dan aduk.
Oleskan masker secara merata ke seluruh area wajah.
Biarkan tetap di wajah Anda setidaknya selama 20 menit. Lalu cuci.
Terapkan masker ini dua kali seminggu untuk hasil.
Masker almond untuk kulit sensitif
Susu mentah, dipadukan dengan manfaat almond, secara alami membersihkan dan mengangkat sel kulit mati.
Rendam lima almond semalaman. Tumbuk sampai halus.
Tambahkan dua sendok susu mentah dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
Oleskan masker secara merata ke seluruh wajah.
Cuci bersih dengan air dingin setelah 15 menit.
Masker almond untuk kulit bercahaya
Masker yang terbuat dari almond dan madu ini memperbaiki sel yang rusak dan mempercepat pembentukan sel baru. Ini adalah masker yang membuat kulit bercahaya.
Rendam lima almond semalaman.
Setelah dihancurkan, campurkan dengan sesendok madu.
Anda bisa menambahkan air mawar agar mudah dicampur.
Oleskan campuran tersebut secara merata pada wajah dan leher Anda.
Cuci wajah Anda setelah 15 menit.
Anda bisa mengaplikasikan masker ini setiap hari.
Masker almond untuk mencerahkan kulit
Bedak satu sendok makan kenari dengan satu sendok makan almond.
Rendam campuran ini pada malam sebelumnya.
Tambahkan susu hingga membentuk pasta halus.
Oleskan pasta secara merata pada wajah Anda.
Setelah menunggu 15 menit, bersihkan.
Masker lidah buaya dan almond
Minyak almond melembabkan kulit Anda dan gel lidah buaya melembutkan kulit Anda.
Hancurkan pisang.
Campurkan dua sendok makan gel lidah buaya yang baru diekstraksi dengan pisang.
Terakhir, tambahkan dua sendok makan minyak almond untuk mendapatkan pasta yang halus.
Oleskan campuran tersebut secara merata pada wajah dan leher Anda.
Biarkan tetap di wajah Anda selama 15 menit. Lalu cuci.
Kentang dikombinasikan dengan almond mengurangi lingkaran hitam.
Rendam lima almond semalaman.
Hancurkan almond sampai terbentuk pasta halus.
Tambahkan dua sendok jus kentang untuk mendapatkan pasta halus.
Oleskan pasta di wajah Anda dan di sekitar mata.
Biarkan selama sekitar setengah jam.
Kemudian cuci muka dengan air hangat.
Anda bisa menerapkannya setiap hari.
Masker almond untuk mempercantik kulit
Giling almond menjadi bubuk halus.
Campurkan sesendok bubuk almond, ¼ sendok kunyit, dan dua sendok tepung buncis.
Tambahkan air sampai pasta halus terbentuk.
Oleskan pasta secara merata ke seluruh wajah Anda.
Setelah menunggu selama 15 menit, cuci muka dengan air dingin.
Manfaat Rambut Almond
Ini mencegah rambut beruban prematur.
Meningkatkan ketebalan dan kekuatan rambut.
Ini mencegah kerontokan rambut. Ini juga mendorong pertumbuhan rambut baru.
Ini menghilangkan ketombe.
Melindungi rambut dari kerusakan.
Bagaimana cara menggunakan almond untuk rambut?
Almond adalah salah satu bahan yang efektif dalam perawatan rambut. Anda bisa menyiapkan masker rambut buatan sendiri, biasanya dengan merendamnya dalam air dan menambahkan beberapa bahan. Resep masker rambut almond yang akan saya berikan sekarang memperkuat rambut dan melembabkan rambut kering. Berikut resep maskernya :
Rendam empat atau lima almond dalam air selama beberapa jam. Sehingga akan melunak dan mudah hancur.
Anda bisa menghancurkan almond dengan lesung atau memasukkannya ke dalam blender.
Hancurkan pisang ke dalam pasta almond dan campurkan. Sekarang tambahkan dua sendok teh yogurt ke dalam campuran ini.
Campur sampai Anda mendapatkan konsistensi seperti pasta.
Pisahkan rambut Anda dan oleskan masker ini ke setiap helai. Mencakup setiap area, termasuk akar rambut.
Kenakan topi di rambut Anda. Setelah menunggu 15-20 menit, cuci rambut dengan air hangat.
Oleskan masker ini secara teratur untuk meredakan kekeringan dan melembabkan rambut.
Manfaat Almond Selama Kehamilan
Manfaat untuk bayi
Makan almond selama kehamilan sangat bermanfaat bagi kesehatan bayi. Kandungan protein yang tinggi memastikan perkembangan yang sehat dari massa otot bayi yang sedang tumbuh.
Ini membantu bayi mencapai berat lahir yang sehat.
Kandungan vitamin E membantu pembentukan rambut dan kulit bayi berjalan dengan sehat.
Salah satu manfaat almond selama kehamilan adalah membantu mendapatkan kalsium yang dibutuhkan untuk membangun gigi dan tulang.
Magnesium dalam kandungannya memastikan pembentukan dan fungsi sistem saraf pusat bayi.
Riboflavin, sebaliknya, membantu perkembangan kognitif bayi.
Folat, atau vitamin B9, yang ditemukan dalam almond sangat penting untuk pembentukan otak dan sistem saraf pusat yang sehat. Folat juga melindungi bayi yang sedang tumbuh dari cacat tabung saraf.
Manfaat untuk ibu
Terbuat dari kacang yang bermanfaat ini, susu almond mengandung antioksidan tinggi. Ini mengandung vitamin E, yang memiliki sifat antioksidan. Ini membantu mencegah stres oksidatif selama kehamilan.
Ini juga mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah tinggi, yang menjaga kesehatan jantung. Susu almond adalah alternatif yang sehat untuk susu sapi.
Almond kaya akan vitamin dan mineral penting seperti kalsium, vitamin A, vitamin B12 dan vitamin D.
Tulang membutuhkan nutrisi ekstra saat Anda sedang hamil. Karena itu, perlu makan makanan yang kaya kalsium selama kehamilan. Almond adalah sumber kalsium yang bagus. Ini mendukung kesehatan tulang.
Tekanan darah tinggi merupakan masalah serius selama kehamilan karena dapat menyebabkan preeklampsia. Kalsium dalam almond menjaga tekanan darah tetap terkendali.
Manfaat Kacang Almond yang Direndam
Almond kebanyakan dimakan mentah atau dipanggang. Manfaat kacang almond yang direndam juga luar biasa. Disebutkan lebih baik dari kacang almond mentah dari segi rasa dan kandungan gizinya.
Proses perendaman almond melembutkan lapisan luar dan memastikan nutrisi di dalamnya dicerna dengan cara yang sehat. Merendam almond ditemukan di cangkangnya dan memiliki beberapa kerusakan.tanin veasam fitat meminimalkan isinya. Sekarang mari kita bicara tentang manfaat almond yang direndam.
Memfasilitasi pencernaan
Almond memiliki tekstur keras yang sulit dicerna. Membasahinya membuatnya lembut dan memudahkan penghancurannya di dalam tubuh.
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Karena kacang almond yang sudah direndam air lebih mudah dikunyah, maka ketersediaan nutrisinya dalam tubuh meningkat.
Penelitian menunjukkan bahwa memecah almond menjadi potongan-potongan kecil memfasilitasi penyerapan nutrisi.
Mempengaruhi rasa dan tekstur
Almond mentah keras dan pahit. Saat duduk di air, ia melunak dan rasa pahitnya berkurang.
Membantu menurunkan berat badan
Makan almond yang direndam di pagi hari dengan diet rendah kalori membantu menurunkan berat badan sekaligus menurunkan kolesterol jahat. Ini mengurangi lemak di sekitar pinggang.
Berguna dalam kehamilan
Almond adalah sumber folat yang kaya. Suplementasi folat mencegah tabung saraf dan kelainan jantung bawaan pada bayi.
Proses perendaman memudahkan penyerapan nutrisi ini ke dalam tubuh.
Mendukung kesehatan jantung
Almond adalah sumber potasium dan magnesium bersama dengan protein nabati. Makanan ini sangat efektif dalam mencegah penyakit jantung.
Merendam almond menyediakan polifenol dan antioksidan yang dapat mencegah penyakit jantung.
Menurunkan kolesterol
Almond yang direndam dalam air mengandung asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang mengurangi jumlah lipoprotein densitas rendah, yaitu kolesterol jahat, dalam aliran darah.
Makan almond yang direndam memberikan energi dengan mempercepat metabolisme. Kacang bermanfaat ini mengandung riboflavin dan potasium, yang membantu meningkatkan metabolisme energi.
Ini menurunkan tekanan darah
Kandungan natrium yang rendah dan kandungan kalium yang tinggi dari almond yang direndam mencegah tekanan darah naik.
Hipertensi; Ini adalah salah satu penyebab paling penting dari stroke dan serangan jantung.
Magnesium dalam almond juga membantu mengurangi risiko penyumbatan arteri.
Bermanfaat bagi penderita diabetes
Merendam almond dalam air membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
Meredakan sembelit
Serat tidak larut yang ditemukan dalam almond yang direndam membantu mengobati sembelit. Ini mengatur pergerakan usus dan memberikan bantuan dari sembelit.
Manfaat kacang almond yang direndam untuk kulit
Konsumsi almond yang direndam secara teratur juga bermanfaat bagi kulit.
Ini mencegah penuaan. Vitamin E dan antioksidan lain dalam kacang ini menghancurkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh. Akibatnya, proses penuaan tertunda dan kulit tampak lebih muda lebih lama.
Ini mengobati peradangan pada kulit. Ini mengurangi gatal dan iritasi.
Manfaat kacang almond yang direndam untuk rambut
Rendam beberapa almond dalam air semalaman. Giling keesokan paginya. Terakhir, siapkan masker rambut dengan cara mencampurkannya dengan minyak zaitun secukupnya. Ini akan bertindak sebagai kondisioner alami.
Makan almond yang direndam atau membuat pasta dan mengoleskannya ke kulit kepala menutrisi dan memperkuat rambut.
Bagaimana cara merendam almond?
Masukkan almond ke dalam mangkuk. Tambahkan air hangat secukupnya untuk menutupi seluruhnya. Taburkan sekitar 1 sendok teh garam untuk setiap 140 cangkir (1 gram) almond.
Tutup mangkuk, diamkan semalaman atau 8-12 jam.
Cuci setelah menguras air. Anda juga bisa memakannya dengan mengupasnya jika mau.
Keringkan lalu makan.
Bagaimana cara menyimpan almond yang direndam?
Anda dapat menyimpan almond yang sudah direndam dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari. Setelah waktu ini, warnanya akan berubah. Ingatlah untuk mengeringkan sebelum disimpan.
Berapa banyak almond yang dimakan per hari?
Dianjurkan untuk makan sepuluh atau dua belas almond yang direndam sehari, karena memberikan nutrisi yang berharga bagi tubuh.
Bahaya Almond
Almond adalah salah satu kacang yang paling sehat. Tetapi segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Tentu saja, makan kacang yang bermanfaat ini terlalu banyak dapat menyebabkan beberapa efek samping.
Dapat menyebabkan sembelit
Almond kaya akan serat. Meski ini bagus, asupan serat yang berlebihan menyebabkan sembelit. Jika konsumsi serat tidak diimbangi dengan asupan air yang cukup, dapat menyebabkan sejumlah masalah pencernaan.
Gejala gastrointestinal lainnya yang disebabkan oleh makan almond dalam jumlah berlebihanpembengkakangas, kram perut dan diare.
Mengurangi penyerapan nutrisi
Kelebihan serat dapat berikatan dengan mineral lain (seperti kalsium, magnesium, seng, dan besi) dan mengganggu penyerapannya dalam aliran darah.
Konsumsilah sebagai camilan atau di antara waktu makan untuk memanfaatkan sepenuhnya manfaat almond.
Dapat menyebabkan penambahan berat badan
28 gram almond adalah sekitar 161 kalori. Meskipun ini bukan masalah tersendiri, hal itu dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikombinasikan dengan asupan kalori berlebih dan pola makan yang tidak sehat.
Dapat menyebabkan alergi
Amandin, protein dalam almond, telah diidentifikasi sebagai alergen.
Oleh karena itu, dapat menyebabkan sindrom alergi oral pada beberapa orang.
Gejala alergi termasuk mulut gatal, tenggorokan dan lidah gatal, pembengkakan mulut dan bibir.
Dapat menyebabkan batu ginjal
Almond dapat menyebabkan gagal ginjal dan batu ginjal.oksalat Ini kaya akan senyawa.
Meningkatkan racun dalam tubuh
Almond, terutama yang pahit, dapat menyebabkan keracunan sianida.
Kadar HCN dalam almond pahit 40 kali lebih tinggi daripada almond manis.
Setelah hidrolisis enzimatik, asam hidrosianat (HCN) dapat menyebabkan masalah pernapasan, gangguan saraf, mati lemas, dan bahkan kematian.
Oleh karena itu, ibu hamil dan menyusui sebaiknya tidak mengkonsumsi almond pahit.
Untuk meringkas;
Menurunkan kolesterol, menyeimbangkan tekanan darah, meningkatkan daya ingat dan masih banyak lagi adalah beberapa manfaat kacang almond. Kandungan gizi kacang sangat berharga. Ini mengandung berbagai macam vitamin, mineral dan senyawa tanaman. Banyak dari senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Kita tahu bahwa almond sangat sehat. Tetapi seperti halnya makanan apa pun, itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Karena makan berlebihan memiliki beberapa kerugian.
Nimenuna almond nazitumia
Kwa sasa nasubiria matokeo