A pin awọn eroja si awọn macronutrients ati micronutrients. Micronutrients jẹ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti a gba lati inu ounjẹ. Awọn eroja Makiro jẹ amuaradagba, awọn carbohydrates ati awọn ọra. Amuaradagba jẹ ọkan ninu awọn macronutrients. Awọn ounjẹ ti o ni Amuaradagba jẹ awọn ohun ọgbin ati awọn orisun ẹranko gẹgẹbi ẹran pupa, adiẹ, Tọki, ẹja okun, ẹja, wara, Ewa, broccoli, awọn irugbin chia, awọn irugbin flax, lentils, warankasi, awọn irugbin elegede, walnuts, wara, oats, barle ati quinoa .
Awọn agbo ogun Organic ti a ṣẹda bi abajade ti awọn amino acids ti o so pọ ni awọn ẹwọn ni a pe ni awọn ọlọjẹ. Awọn ọlọjẹ jẹ awọn ọgọọgọrun ti amino acids ti a so pọ ni awọn ẹwọn gigun. Awọn oriṣiriṣi amino acids 20 wa fun amuaradagba lati ṣẹda.
Awọn ounjẹ ti o ni amuaradagba
Botilẹjẹpe ibeere amuaradagba ojoojumọ yatọ lati eniyan si eniyan, ni apapọ, eniyan yẹ ki o mu 0.8 giramu amuaradagba fun kilogram ti iwuwo ara. Eyi ni ipinnu bi giramu 46 fun awọn obinrin ati giramu 56 fun awọn ọkunrin. Awọn aboyun ati awọn elere idaraya nilo amuaradagba diẹ sii fun ọjọ kan.
Kini amuaradagba?
Awọn ọlọjẹ jẹ awọn agbo ogun Organic ti a ṣẹda nitori abajade awọn amino acids ti o so pọ ni awọn ẹwọn. O ni awọn ọgọọgọrun ti awọn amino acid kekere ti a so pọ ni awọn ẹwọn gigun. Awọn oriṣiriṣi amino acids 20 wa fun amuaradagba lati ṣẹda.
Amuaradagba jẹ ipilẹ ile akọkọ ti ara. A lo lati ṣe awọn iṣan, awọn tendoni, awọn ara ati awọ ara. O tun lo lati ṣe awọn enzymu, awọn homonu, awọn neurotransmitters, ati ọpọlọpọ awọn moleku kekere.
Awọn ọlọjẹ jẹ ti awọn ohun elo kekere ti a npe ni amino acids ti o so pọ bi awọn ilẹkẹ lori okun. Awọn amino acid ti o ni asopọ ṣe awọn ẹwọn amuaradagba gigun.
Diẹ ninu awọn amino acids ti a rii ni awọn ilẹkẹ amuaradagba jẹ iṣelọpọ nipasẹ ara. Sugbon ko gbogbo. amino acids ti a ko le gbejade ati ni lati gba lati inu ounjẹ amino acids pataki O ti a npe ni.
Amuaradagba jẹ pataki nitori pe o ṣe awọn iṣẹ pataki ninu ara wa.
Awọn iṣẹ-ṣiṣe ti Amuaradagba
Awọn ohun elo ti n ṣe atunṣe: Ara wa nilo amuaradagba fun idagbasoke ati itọju awọn tisọ. O jẹ iṣẹ ti amuaradagba lati ṣẹda awọn tisọ tuntun ati lati tun wọn ṣe.
Awọn ifiranṣẹ gbigbe: Diẹ ninu awọn ọlọjẹ jẹ homonu, awọn ojiṣẹ kemikali ti o jẹ ki ibaraẹnisọrọ laarin awọn sẹẹli wa, awọn ara, ati awọn ara wa. O jẹ iṣelọpọ nipasẹ awọn iṣan endocrine tabi awọn keekeke.
Ṣiṣe diẹ ninu awọn sẹẹli: Diẹ ninu awọn ọlọjẹ jẹ fibrous. O pese rigidity ati rigidity si awọn sẹẹli ati awọn tissues. Awọn ọlọjẹ wọnyi jẹ keratin, eyiti o pese dida diẹ ninu awọn ẹya ninu ara wa.isan ati elastin.
Ṣetọju ipele pH ti ara: Amuaradagba ṣe ipa pataki ninu acid ati ilana diẹ ninu ẹjẹ ati awọn omi ara miiran. Paapaa iyipada diẹ ninu acid ati ipilẹ pH ti ara jẹ ipalara. Ara nilo amuaradagba lati ṣe ilana pH.
Iwontunwonsi olomi: Awọn ọlọjẹ ṣe ilana awọn ilana ti ara lati ṣetọju iwọntunwọnsi omi. Albumin ati globulin jẹ awọn ọlọjẹ ninu ẹjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iwọntunwọnsi omi ninu ara wa.
Pese ajesara: Awọn ọlọjẹ ṣe iranlọwọ ṣẹda immunoglobulin tabi awọn apo-ara lati ja ikolu. Awọn ọlọjẹ jẹ awọn ọlọjẹ ninu ẹjẹ ti o ṣe iranlọwọ lati daabobo awọn ara wa lọwọ awọn apanirun ti o lewu gẹgẹbi awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ.
Titoju awọn eroja: Diẹ ninu awọn ọlọjẹ gbe awọn nkan inu ẹjẹ sinu tabi jade kuro ninu sẹẹli. Awọn ohun elo ti awọn ọlọjẹ wọnyi gbe pẹlu awọn eroja bii awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, suga ẹjẹ, idaabobo awọ, ati atẹgun.
Fun agbara: Awọn ọlọjẹ pese ara wa pẹlu agbara. Amuaradagba ni awọn kalori 4 fun giramu kan.
Awọn oriṣi ti Amuaradagba
Amino acids jẹ awọn bulọọki ile ipilẹ ti awọn ọlọjẹ, ti a pin si bi pataki tabi ti ko ṣe pataki. Awọn amino acid pataki ni a gba lati awọn ounjẹ ọlọrọ-amuaradagba gẹgẹbi ẹran, awọn ẹfọ, ati adie, lakoko ti awọn ti ko ṣe pataki ti wa ni iṣelọpọ nipa ti ara ninu ara wa.
Awọn amuaradagba homonu:Awọn homonu jẹ awọn kemikali ti o da lori amuaradagba ti a fi pamọ nipasẹ awọn sẹẹli ti awọn keekeke ti endocrine. Apeere ti iru amuaradagba yii jẹ hisulini, eyiti o jẹ ikọkọ nipasẹ pancreas lati ṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ ninu ara wa.
Protein enzymatic: Awọn ọlọjẹ enzymatic ṣe iyara awọn ilana iṣelọpọ ninu awọn sẹẹli wa, bii iṣẹ ẹdọ, tito nkan lẹsẹsẹ, didi ẹjẹ, ati yiyipada glycogen si glukosi. Apeere ti iru amuaradagba yii; fifọ ounjẹ sinu awọn fọọmu ti o rọrun ti ara wa le ni irọrun muawọn enzymu ti ounjẹd.
Protein igbekalẹ: Awọn ọlọjẹ igbekalẹ, ti a tun mọ si awọn ọlọjẹ fibrous, pẹlu collagen, keratin, ati elastin.
Awọn amuaradagba igbeja: Awọn aporo-ara, tabi immunoglobulin, jẹ apakan pataki ti eto ajẹsara ati ki o jẹ ki arun duro. Antibodies dagba ninu awọn sẹẹli ẹjẹ funfun. O kọlu ati yomi kokoro arun, awọn ọlọjẹ ati awọn microorganisms ipalara miiran.
Awọn amuaradagba ipamọ: Awọn ọlọjẹ ibi ipamọ ni akọkọ tọju awọn ions nkan ti o wa ni erupe ile bi potasiomu ninu ara wa. Ferritin, amuaradagba ipamọ, ṣe ilana ati aabo awọn ipa odi ti irin pupọ ninu ara wa.
Awọn amuaradagba gbigbe: Awọn ọlọjẹ gbigbe gbe awọn ohun elo pataki si awọn sẹẹli. Fun apẹẹrẹ, haemoglobin gbe atẹgun lati ẹdọforo lọ si awọn ara ti ara. Omi ara albumin gbe sanra sinu ẹjẹ, nigba ti myoglobin n gba atẹgun lati haemoglobin ati lẹhinna tu silẹ si awọn iṣan.
Protein olugba: Awọn ọlọjẹ olugba ni ita awọn sẹẹli ṣakoso awọn nkan ti o wọ ati fi awọn sẹẹli silẹ, gẹgẹbi omi ati awọn ounjẹ.
Protein ti adehun: Awọn ọlọjẹ Contractile, ti a tun mọ ni awọn ọlọjẹ mọto, ṣe ilana agbara ati iyara ti ọkan ati awọn ihamọ iṣan. Awọn ọlọjẹ wọnyi jẹ actin ati myosin.
Iwọn amuaradagba lati mu lojoojumọ yatọ ni ibamu si awọn iwulo eniyan. Fun apere; Awọn aboyun ati awọn ti nmu ọmu nilo nipa 71 giramu ti amuaradagba fun ọjọ kan. Eyi jẹ iye isunmọ.
Iwọn gbigbe ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro (RDI) jẹ giramu 56 fun awọn ọkunrin ati 46 giramu fun awọn obinrin. Awọn amuaradagba ti o yẹ ki o mu lojoojumọ ni ibamu si awọn iwulo yatọ lati 0,8 giramu si 1,3 giramu fun kilogram ti iwuwo ara eniyan.
Kini Awọn ipalara ti Amuaradagba ti o pọju?
Lilo amuaradagba pupọ le fa diẹ ninu awọn iṣoro ilera. Fun apere; ti ounjẹ amuaradagba giga O ti sọ pe o le fa ibajẹ kidinrin ati osteoporosis.
Lilo amuaradagba ti o pọju nfa iyọkuro kalisiomu ito. O mu eewu ti dida okuta ninu awọn kidinrin. O fi ọpọlọpọ igara si awọn kidinrin ati ẹdọ. Nitorinaa, o le fa ọjọ-ori ti kidirin ti ko tọ ati ibajẹ iṣẹ rẹ. O tun le fa gout ni awọn isẹpo.
Kini Awọn orisun Amuaradagba?
Awọn orisun ti o dara julọ ti amuaradagba jẹ ẹran, ẹja, ẹyin ati awọn ọja ifunwara. Gbogbo awọn amino acids pataki ti ara wa nilo wa ninu awọn ounjẹ wọnyi. Awọn ounjẹ ọgbin tun wa ti o ga ni amuaradagba, fun apẹẹrẹ, quinoagẹgẹbi awọn ẹfọ ati awọn ẹpa. Nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni amuaradagba, ko ṣee ṣe lati gba amuaradagba to lati awọn ounjẹ.
Awọn ounjẹ ti o ni Amuaradagba
Lati le pade ibeere amuaradagba ojoojumọ, o jẹ dandan lati jẹ awọn ounjẹ ti o ni amuaradagba. Amuaradagba wa ninu awọn ounjẹ ẹranko ati diẹ ninu awọn ounjẹ ọgbin. Awọn ounjẹ ti o ni awọn ọlọjẹ ni:
Ẹyin
Eso almondi
pistachios
Wolinoti
cashews
Adie igbaya
Oat
barle
Warankasi Curd
Yogọti
wara
broccoli
Eran pupa
Tuna ati gbogbo iru eja
Quinoa
Lentili
Àrùn ewa
Awọn irugbin elegede
awọn irugbin chia
Tọki eran
Awọn ede
Brussels sprout
Ewa
ẹfọ
Epa
apricots
Mandarin
bananas
piha
Bayi jẹ ki a wo iye awọn ounjẹ amuaradagba ninu.
Ẹyin
Ẹyin O jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ onjẹ julọ. Awọn vitamin wa, awọn ohun alumọni, awọn ọra ti o ni ilera, awọn antioxidants aabo oju ti ọpọlọpọ eniyan ko ni. O jẹ ọlọrọ ni amuaradagba. Awọn funfun jẹ funfun amuaradagba.
Amuaradagba akoonu ti ẹyin: 35% ti ẹyin jẹ amuaradagba. 78 ti o tobi ẹyin ti 1 giramu ni 6 giramu ti amuaradagba.
Eso almondi
Eso almondiO ti kojọpọ pẹlu awọn eroja pataki bi okun, Vitamin E, manganese ati iṣuu magnẹsia.
Amuaradagba akoonu: 13% ti almondi jẹ amuaradagba. Giramu 28 ti amuaradagba wa ninu 161 giramu ti awọn kalori 6 ti almondi.
pistachios
pistachiosO jẹ orisun ti o dara ti okun ti o ṣe atilẹyin ilera ti ounjẹ. O jẹ iwuwo-ounjẹ ati pe o ni awọn agbo ogun antioxidant ti o jẹ nla fun ilera.
Awọn akoonu amuaradagba ti pistachios: 1 ife pistachios ni 25 giramu ti amuaradagba ati awọn kalori 685.
Wolinoti
Lilo awọn walnuts nigbagbogbo ṣe idilọwọ awọn gallstones. O tun jẹ orisun ti o dara ti bàbà, eyiti o mu ki iwuwo nkan ti o wa ni erupẹ egungun pọ si ati ṣe idiwọ osteoporosis.
Amuaradagba akoonu ti walnuts: 1 ife ti awọn walnuts ge ni 18 giramu ti amuaradagba ati awọn kalori 765.
cashews
cashewsEjò ati irin ti o wa ninu rẹ ṣe iranlọwọ ni dida awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. O jẹ anfani pupọ fun ilera oju. O jẹ orisun ti o dara julọ ti iṣuu magnẹsia, ohun alumọni pataki fun awọn ilana ti ara.
Akoonu amuaradagba ti eso cashew: 30 giramu ti cashews ni 5.1 giramu ti amuaradagba ati awọn kalori 155.
Adie igbaya
Ọyan adie jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ pẹlu akoonu amuaradagba giga. O yẹ ki o jẹ laisi awọ ara.
Akoonu amuaradagba igbaya adie: O ni 80% amuaradagba. 1 igbaya adie ti ko ni awọ ni awọn kalori 284 ati 53 giramu ti amuaradagba.
Oat
OatO jẹ ọkan ninu awọn eso ti o ni ilera julọ. O ni awọn okun ti ilera, iṣuu magnẹsia, manganese, Vitamin B1, ati diẹ ninu awọn eroja miiran.
Amuaradagba akoonu ti oats: O ni 15% amuaradagba. Idaji ife ti oats aise ni awọn kalori 303 ati 13 giramu ti amuaradagba.
barle
ọlọrọ ni okunduruṢe iranlọwọ lati tọju suga ẹjẹ ati idaabobo awọ labẹ iṣakoso. O tun ndaabobo lodi si akàn.
Amuaradagba akoonu ti barle: 1 ife ti barle pese 23 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 651.
Warankasi Curd
Warankasi Curd jẹ kekere pupọ ninu ọra ati awọn kalori. O jẹ ọlọrọ ni awọn eroja bii kalisiomu, irawọ owurọ, selenium, Vitamin B12, Vitamin B2.
Amuaradagba akoonu ti warankasi curd: 59% oriširiši amuaradagba. Giramu 22 ti warankasi curd ti o ni 226% sanra jẹ awọn kalori 194 ati pese 27 giramu ti amuaradagba.
Yogọti
Je yogurt, ti o jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja, laisi gaari ti a fi kun. Yora ti o sanra ni akoonu amuaradagba giga ṣugbọn o tun ga ninu awọn kalori.
Amuaradagba akoonu ti wara: yogurt ti kii sanra ni 48% amuaradagba. 170 giramu ti wara ti kii sanra jẹ awọn kalori 100 ati pe o ni 17 giramu ti amuaradagba.
wara
waraO jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni awọn amuaradagba didara ga. O ni fere gbogbo ounjẹ ti ara eniyan nilo. O ga julọ ni kalisiomu, irawọ owurọ ati Vitamin B2.
Amuaradagba akoonu ti wara: 21% ti wara ni awọn amuaradagba. 1 ife wara ni awọn kalori 149 ati 8 giramu ti amuaradagba.
broccoli
broccoliO jẹ ounjẹ ti o ni ilera ti kojọpọ pẹlu Vitamin C, Vitamin K, okun ati potasiomu. O ni ọpọlọpọ awọn eroja bioactive ti a ro lati daabobo lodi si akàn. O ga ni amuaradagba akawe si ọpọlọpọ awọn ẹfọ miiran.
Awọn akoonu inu ounjẹ ti broccoli: 20% ti Ewebe jẹ amuaradagba. 1 ago (96 giramu) ti broccoli ge ni awọn kalori 31 ati 3 giramu ti amuaradagba.
Eran pupa
Eran pupa ga ni amuaradagba. O ni irin, Vitamin B12 ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran.
Amuaradagba akoonu ti pupa eran: O ni 53% amuaradagba. 85 giramu ti ẹran pupa ni awọn kalori 184 ati 22 giramu ti amuaradagba.
Tuna
Pelu jijẹ ẹja oloro, o kere ninu awọn kalori. Ti o ni idi ti julọ ti awọn oniwe-eran jẹ amuaradagba. Tuna ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni anfani gẹgẹbi omega 3 fatty acids.
Amuaradagba ti tuna: 94% ti tuna ti a fi sinu akolo ninu omi jẹ amuaradagba. 154 giramu ti tuna ni awọn kalori 179 ati 39 giramu ti amuaradagba.
Quinoa
QuinoaO jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti a npe ni superfood. O jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn antioxidants ati okun.
Amuaradagba akoonu ti quinoa: O ni 15% amuaradagba. 1 ago (185 giramu) ti quinoa jinna pese awọn kalori 222 ati 8 giramu ti amuaradagba.
Lentili
Lentili O ni okun ti o ga, iṣuu magnẹsia, potasiomu, irin, folic acid, Ejò, manganese ati awọn eroja miiran. O jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o dara julọ ti amuaradagba ti o da lori ọgbin. O jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba fun awọn ajewebe.
Amuaradagba akoonu ti lentils: 27% ti awọn kalori rẹ ni amuaradagba. 1 ago (198 giramu) ti awọn lentils ti a fi silẹ jẹ awọn kalori 230 ati pe o ni 18 giramu ti amuaradagba.
ewa kidinrin
Àrùn ewaO jẹ ọlọrọ ni Vitamin B1, eyiti o mu iranti dara si. O tun ni molybdenum, eyi ti o npa ara kuro.
Awọn akoonu amuaradagba ti awọn ewa kidinrin: Sibi kan ti awọn ewa kidinrin ni gram 1 ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 1.
Awọn irugbin elegede
Awọn irugbin elegede, O pese awọn iye giga ti iyalẹnu ni awọn ofin ti awọn ounjẹ bii irin, iṣuu magnẹsia, sinkii.
Amuaradagba akoonu: 14% oriširiši amuaradagba. 28 giramu ti awọn irugbin elegede jẹ awọn kalori 125 ati 5 giramu ti amuaradagba.
awọn irugbin chia
O jẹ ọlọrọ ni okun ati omega 3 fatty acids ati pese ọpọlọpọ awọn anfani.awọn irugbin chia yoo fun agbara.
Amuaradagba akoonu: 30 giramu ti awọn irugbin chia ni 4.4 giramu ti amuaradagba ati awọn kalori 137.
Tọki igbaya
Tọki igbaya ni iru si adie igbaya ni diẹ ninu awọn aaye. O jẹ pupọ julọ ti amuaradagba, awọn iwọn kekere ti ọra ati awọn kalori.
Awọn akoonu amuaradagba ti igbaya Tọki: O ni 70% amuaradagba. 85 giramu ti Tọki igbaya jẹ awọn kalori 146 ati pe o ni 24 giramu ti amuaradagba.
gbogbo iru eja
Eja jẹ ọlọrọ ni awọn eroja pataki gẹgẹbi omega 3 fatty acids, eyiti o ṣe pataki fun ilera ọkan.
Amuaradagba akoonu: O yatọ lati ẹja si ẹja. Fun apere; Salmon ni 46% amuaradagba. Giramu 85 jẹ awọn kalori 175 ati pe o ni 19 giramu ti amuaradagba.
Awọn ede
Awọn ede O jẹ iru ẹja okun. O jẹ kekere ninu awọn kalori ati pe o ni awọn eroja ti o ni anfani gẹgẹbi selenium ati Vitamin B12. Gẹgẹbi ẹja, ede jẹ ọlọrọ ni omega 3 fatty acids.
Akoonu amuaradagba ti shrimp: O ni 90% amuaradagba. 85 giramu ti ede ni awọn kalori 84 ati 18 giramu ti amuaradagba.
Brussels sprout
Brussels sproutO jẹ Ewebe pẹlu akoonu amuaradagba giga, bii broccoli. O ni okun, Vitamin C ati awọn eroja pataki miiran.
Amuaradagba akoonu ti Brussels sprouts: 17% oriširiši amuaradagba. 78 giramu ti Brussels sprouts jẹ awọn kalori 28 ati 2 giramu ti amuaradagba.
Ewa
Ewa O jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu irin, Ejò, zinc, kalisiomu, manganese ati Vitamin K. Okun ti o wa ninu ẹfọ jẹ anfani fun ilera inu ikun.
Amuaradagba akoonu ti Ewa: 1 ife Ewa pese 9 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 134.
ẹfọ
ẹfọOunjẹ pataki ti o jẹ ọlọrọ ni choline jẹ choline. Ounjẹ yii ṣe iranti iranti ati ẹkọ, mu oorun dara ati ṣe iranlọwọ fun gbigbe iṣan.
Amuaradagba akoonu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ: Ori ododo irugbin bi ẹfọ nla kan pese 1 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 16.6.
Epa
Epa O jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, okun ati iṣuu magnẹsia.
Amuaradagba akoonu: 16% oriširiši amuaradagba. 28 giramu ti epa jẹ awọn kalori 159 ati 7 giramu ti amuaradagba.
apricots
apricotsO jẹ ọlọrọ ni irin, bakanna bi potasiomu ati okun.
Amuaradagba akoonu: 1 apricot pese 0.5 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 17.
Mandarin
MandarinO ti kojọpọ pẹlu awọn flavonoids, awọn agbo ogun pẹlu awọn ohun-ini anticancer. Folate ninu eso n ṣetọju ilera awọn sẹẹli ti ara. Ni afikun, potasiomu ninu eso ṣe idilọwọ osteoporosis.
Amuaradagba akoonu ti Mandarin: 1 tangerine nla n pese gram 1 ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 64.
ogede
bananasO jẹ orisun ti o dara pupọ ti potasiomu. O sinmi awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati ki o dinku titẹ ẹjẹ. Ogede, eyiti o jẹ ọlọrọ ni okun, ṣe idiwọ arun ọkan ati àtọgbẹ. O tun jẹ ọlọrọ ni amino acids.
Awọn akoonu amuaradagba ti ogede: ogede nla kan pese 1 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 1.5.
piha
pihaO jẹ ọlọrọ ni folate, ounjẹ pataki nigba oyun. O dinku eewu iloyun. Lilo piha oyinbo tun mu ilera ọkan dara si.
Awọn akoonu amuaradagba ti piha oyinbo: Piha 1 pese 4 giramu ti amuaradagba ati pe o jẹ awọn kalori 322.
Kini yoo ṣẹlẹ ti a ko ba ni amuaradagba to?
Ti a ko ba mu amuaradagba to, eewu ti aipe amuaradagba dide lori akoko. Awọn iṣan bẹrẹ lati yo ati ti iṣelọpọ ti wa ni idamu. ami ti ko gba amuaradagba toaipe amuaradagbaAwọn aami aisan jẹ bi wọnyi;
Rilara aniyan ati irritable nigbagbogbo: Amuaradagba ni awọn amino acids, eyiti o jẹ awọn bulọọki ile fun awọn neurotransmitters. Wọn ṣe ilana iṣesi. Ni ọran ti aipe amuaradagba, aibalẹ ati irritability ni a ṣe akiyesi.
Airorunsun: Ni aipe amuaradagba, iṣelọpọ serotonin fa fifalẹ, eyiti o fa awọn iṣoro oorun.
idaabobo awọ giga: Nitori aini amuaradagba ninu ara, iredodo pọ si ati idaabobo awọ ga.
Aini akiyesi: Aini amuaradagba tumọ si awọn amino acids ti ko to. Eyi tumọ si idinku awọn neurotransmitters. Ni ọran yii, aibikita ati awọn iṣoro idojukọ dide.
aiṣedeede oṣu: Eyi jẹ ṣẹlẹ nipasẹ ipo ti a npe ni polycystic ovary syndrome (PCOS). Ni ọna kan, o ni ibatan si aipe amuaradagba.
Awọn ipalara loorekoore ati iwosan lọra ti awọn ọgbẹAmuaradagba jẹ ounjẹ ti o n ṣe ara. Aipe rẹ fa fifalẹ ilana imularada.
Kini Awọn ọlọjẹ Eranko ati Ohun ọgbin?
Nipa 20% ti ara eniyan jẹ amuaradagba. Ara wa amuaradagba A nilo lati gba to lati awọn ounjẹ ti o ni amuaradagba ti a jẹ lojoojumọ. Awọn ọlọjẹ ẹranko ati ẹfọ jẹ awọn ounjẹ pataki julọ ti a le gba lati inu ounjẹ.Ọkan ninu awọn iyatọ laarin amuaradagba Ewebe ati amuaradagba ẹranko jẹ akoonu amino acid wọn.
Awọn orisun amuaradagba ẹranko pẹlu:
Pisces
Ẹyin
Awọn ọja ifunwara gẹgẹbi warankasi, wara, ati whey
eran pupa
Awọn ẹran funfun gẹgẹbi adie, Tọki, ati àparò
Pupọ awọn ounjẹ ọgbin ni o padanu o kere ju ọkan ninu awọn amino acids pataki. Sugbonquinoa vebuckwheat Diẹ ninu awọn ounjẹ ọgbin gẹgẹbi awọn phytonutrients jẹ awọn orisun amuaradagba pipe.
Awọn ọlọjẹ ti o jẹri ọgbin pẹlu:
cereals
Lentili
Eso
polusi
Awọn eso kan, gẹgẹbi awọn piha oyinbo
Soya
Hemp
iresi
Ewa
Iyatọ laarin Ewebe ati amuaradagba ẹranko
Ni gbogbogbo, awọn ọlọjẹ ẹranko ni a gba pe awọn ọlọjẹ pipe. Nitoripe o ni gbogbo awọn amino acids pataki mẹsan ninu. Lakoko ti diẹ ninu awọn ọlọjẹ ọgbin tun jẹ awọn orisun pipe ti amuaradagba, awọn ounjẹ ọgbin miiran ko ni aipe ni o kere ju ọkan ninu awọn amino acids pataki. Nitorina, wọn jẹ awọn orisun ti amuaradagba ti ko pe. A le ṣe iyatọ iyatọ laarin ọgbin ati amuaradagba ẹranko bi atẹle:
Amino acid profaili
Amuaradagba ti pin si awọn amino acids. Awọn ọlọjẹ ati awọn amino acids ni a lo fun fere gbogbo ilana iṣelọpọ ninu ara.
Awọn profaili amino acid ti eranko ati awọn ọlọjẹ Ewebe yatọ.
Awọn ọlọjẹ ẹranko pese gbogbo awọn amino acids ti a nilo, lakoko ti awọn ọlọjẹ ọgbin jẹ kekere ni diẹ ninu awọn amino acids. fun aperemethionine,tryptophan,lysine ati pe o ni awọn amino acids kekere pupọ gẹgẹbi isoleucine.
Amino acid iwontunwonsi
Awọn amino acids 20 wa ninu ara wa ti a pin si bi pataki ati ti ko ṣe pataki. Diẹ ninu awọn ti wa ni iṣelọpọ nipasẹ ara, nigba ti awọn miran gbọdọ wa ni gba lati ounje.
Awọn ọlọjẹ ẹranko jẹ awọn orisun amuaradagba pipe bi wọn ṣe ni gbogbo awọn amino acids pataki fun ara wa lati ṣiṣẹ daradara.
Awọn orisun amuaradagba Ewebe jẹ aipe nitori wọn ko ni ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn amino acid pataki ti ara wa nilo.
Akoonu eroja
Awọn orisun amuaradagba ẹranko nigbagbogbo ni akoonu ijẹẹmu ti a ko rii ninu awọn ọlọjẹ ọgbin. Awọn ọlọjẹ ẹranko jẹ afiwera si awọn ọlọjẹ ọgbin ni awọn ofin ti awọn eroja wọnyi:ọlọrọ ju:
Vitamin B12
Vitamin D
DHA
sinkii
Nitorinaa, o yẹ ki a jẹ amuaradagba ọgbin tabi amuaradagba ẹranko?
Diẹ ninu awọn agbo ogun ọgbin wa ninu awọn ounjẹ ọgbin ti ko si ninu awọn ounjẹ ẹranko. Fun ounjẹ ilera, awọn orisun amuaradagba mejeeji yẹ ki o jẹ ni iwọntunwọnsi.
Awọn anfani ti awọn ọlọjẹ ẹfọ
Diẹ ninu awọn anfani ti ounjẹ pẹlu awọn ohun ọgbin, eyiti a pe ni ijẹẹmu ajewewe, ti pinnu nipasẹ iwadii.
Ijẹẹmu egboigi ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
O ṣetọju titẹ ẹjẹ.
O dinku idaabobo awọ.
O dinku eewu ti ku lati akàn ati arun ọkan.
O dinku eewu ti idagbasoke àtọgbẹ nipa fifun iṣakoso suga ẹjẹ.
Awọn anfani ti amuaradagba eranko
Botilẹjẹpe awọn ọlọjẹ ẹranko ni gbogbogbo ka pe ko ni ilera ni akawe si awọn ọlọjẹ ọgbin, wọn jẹ anfani niwọn igba ti wọn ba jẹ ni iwọntunwọnsi.
O dinku eewu arun ọkan.
Awọn eniyan ti o jẹ ẹja nigbagbogbo ni eewu kekere ti ikọlu ọkan, ọpọlọ ati iku lati arun ọkan.
Njẹ eyin ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nipa ipese satiety.
O ṣe iranlọwọ lati kọ ibi-iṣan iṣan ti o tẹẹrẹ. Bayi, o dinku isonu iṣan ti o waye pẹlu ọjọ ori.
Lati ṣe akopọ;
Amuaradagba jẹ orukọ ti a fun si awọn agbo ogun Organic ti a ṣẹda bi abajade ti awọn amino acids ti o so pọ ni awọn ẹwọn. 20 oriṣiriṣi amino acids ni a nilo fun amuaradagba ti o ni awọn ọgọọgọrun ti amino acids ti a so pọ ni awọn ẹwọn gigun.
Awọn iwulo amuaradagba ojoojumọ yatọ lati eniyan si eniyan. Ni apapọ, eniyan yẹ ki o gba 0.8 giramu ti amuaradagba fun kilogram ti iwuwo ara. Awọn ibeere amuaradagba ojoojumọ ti awọn aboyun ati awọn elere idaraya jẹ diẹ sii ju iye yii lọ.
Awọn ounjẹ ti o ni amuaradagba pẹlu igbaya adie, ẹran pupa, Tọki, ẹja ati ẹja okun, wara, wara, warankasi, Ewa, broccoli, awọn irugbin chia, awọn irugbin flax, lentils, awọn irugbin elegede, walnuts, oats, barle, ati quinoa.
