Нүүрс ус гэж юу вэ? Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс

"Нүүрс ус гэж юу вэ?" сонирхсон сэдвүүдийн нэг юм. Учир нь нүүрс ус нь хортой эсвэл эрүүл мэндэд тустай юу? гэсэн асуулт биднийг ихэвчлэн төөрөгдүүлдэг.

Нүүрс ус нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчийн атомуудын тодорхой хувийг агуулсан молекулууд юм. Энэ бол хамгийн маргаантай хүнсний нэг юм. Нүүрс ус бага хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай гэж хэлэх хүмүүс байхад нүүрс ус зайлшгүй шаардлагатай гэж маргах хүмүүс байдаг.

Энэ талаар таны бодол ямар ч байсан нүүрс ус хүний ​​биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг үгүйсгэх аргагүй юм.

Нүүрс ус гэж юу вэ?

нүүрс ус; Энэ бол оюун санааны болон бие махбодийн ажилд бие махбодод энерги өгдөг хоол юм. Энэхүү шим тэжээлийг шингээх нь хоол хүнсийг сахарид гэж нэрлэгддэг сахар болгон задалдаг. Эдгээр молекулууд аманд шингэж эхэлдэг. Энэ нь эсийн хэвийн үйл ажиллагаанаас эхлээд эсийн өсөлт, нөхөн сэргэлт хүртэл олон зүйлд ашиглагддаг.

Зарим нүүрс ус "сайн", зарим нь "муу" гэж та сонссон байх. Нүүрс ус нь үндсэн гурван төрөл байдаг. Зарим нүүрс ус байгалийн гаралтай байдаг. Эдгээр нь жимс, хүнсний ногоонд байдаг. Бусад нь боловсруулж, цэвэршүүлдэг. Тэд шим тэжээлгүй байдаг. Сайн нүүрс ус гэж нэрлэгддэг байгалийн гаралтай хүнсэнд агуулагддаг. Муу нь цэвэршүүлсэн нүүрс ус юм.

Нүүрс усны төрөл

Гурван төрлийн нүүрс ус байдаг:

• Цардуул (нийлмэл нүүрс ус)
• Элсэн чихэр (энгийн нүүрс ус)
• шилэн 

Энгийн болон нарийн төвөгтэй нүүрс ус аль аль нь глюкоз (цусан дахь сахар) болж хувирдаг. Энгийн нүүрс ус нь нэг буюу хоёр чихрийн молекулаас бүрддэг нүүрс ус юм. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь гурав ба түүнээс дээш чихрийн молекул агуулдаг.

Нөгөөтэйгүүр, эслэг нь эрүүл нүүрс уснаас олддог. Гэсэн хэдий ч үүнийг шингээж, задлах боломжгүй юм.

байгалийн жамаар үүсдэг энгийн сахар жимс, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог. Мөн хүнсний компаниуд хийжүүлсэн ундаа, чихэр, чихэр зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмдэг боловсруулсан, цэвэршүүлсэн энгийн сахар байдаг.

Ашигтай нийлмэл нүүрс ус гэж юу вэ?

• Бүтэн үр
• буурцагтан
• шош
• Сэвэг зарам
• вандуй
• төмс

Эслэг нь олон эрүүл нүүрс ус агуулдаг, тухайлбал:

• Жимс
• хүнсний ногоо
• Бүтэн үр
• шош
• буурцагтан 

Байгалийн гаралтай эслэг, нарийн төвөгтэй, энгийн нүүрс ус хэрэглэх нь өвчнөөс хамгаалдаг. Тэр ч байтугай жингээ хасахад тусалдаг. Эдгээр нүүрс ус нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Харин боловсруулсан, цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь илчлэг ихтэй, шим тэжээл багатай байдаг. Энэ нь жин нэмэх, тэр байтугай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг таргалалттай холбоотой асуудлуудыг үүсгэдэг.

Нүүрс усны шинж чанар

Бие махбодийг эрчим хүчээр хангана

• Нүүрс усны шинж чанаруудын нэг нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангах явдал юм. Бидний идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны ихэнх хэсэг нь цусанд орохоос өмнө шингэсний дараа глюкоз болж хувирдаг.
• Цусан дахь глюкозыг биеийн эсүүдэд авч, аденозин трифосфат (ATP) хэмээх түлшний молекулыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
• Дараа нь эсүүд янз бүрийн бодисын солилцооны ажлыг эрчимжүүлэхэд ATP ашигладаг. 
• Биеийн ихэнх эсүүд нүүрс ус, өөх тос зэрэг янз бүрийн эх үүсвэрээс ATP үүсгэдэг. Гэхдээ хэрэв та эдгээр хоолыг хамт идвэл биеийн эсүүд нүүрс усыг эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болгон ашиглах болно.

Эрчим хүчний хуримтлалыг хангана

• Хэрэв бие махбодид одоогийн хэрэгцээг хангах хэмжээний глюкоз байгаа бол илүүдлийг нь дараа нь хэрэглэх зорилгоор хадгалдаг.
• Үүнийг глюкозын хадгалсан хэлбэрийн гликоген гэж нэрлэдэг. Энэ нь голчлон элэг, булчинд байдаг.
• Шаардлагатай бүх глюкозыг авч, гликогенийн нөөц дүүрсэн үед бие нь илүүдэл нүүрс усыг триглицеридын молекул болгон хувиргаж, өөх тос болгон хадгалдаг.

Булчинг хамгаалахад тусалдаг

• Бага хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх нь өлсгөлөнд нэрвэгдсэн булчингийн массыг алдахаас сэргийлдэг. 
• Нүүрс ус нь булчингийн задралыг бууруулж, глюкозыг тархинд эрчим хүчээр хангадаг.

Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулна

• Элсэн чихэр, цардуулаас ялгаатай нь эслэг нь глюкоз болж хувирдаггүй. Энэ нь хоол боловсруулаагүй ходоодоор дамждаг.
• Эслэг нь уусдаг ба уусдаггүй эслэг гэсэн хоёр үндсэн төрөл байдаг.
• Уусдаг эслэг нь овъёос, буурцагт ургамал, жимсний цөм, зарим хүнсний ногоо зэрэгт агуулагддаг. Биеээр дамжин өнгөрөхдөө усыг өөртөө татаж, гельтэй төстэй бодис үүсгэдэг. Энэ нь өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хөнгөвчилдөг.
• Нөгөөтэйгүүр, уусдаггүй эслэг нь өтгөний хэмжээг ихэсгэдэг. Хоол боловсруулах системээр бага зэрэг хурдан хөдөлгөж, өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Энэ төрлийн эслэг нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны арьс, үрэнд агуулагддаг. Уусдаггүй эслэгийг хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс хамгаалдаг.

Зүрхний эрүүл мэнд, чихрийн шижин өвчинд тустай

• Мэдээжийн хэрэг хэт их хэмжээ цэвэршүүлсэн нүүрс ус хэрэглэх нь зүрхэнд хортой бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та маш их хэмжээний эслэг идвэл энэ нь зүрх, цусан дахь сахарын байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
• Уусдаг эслэг нь нарийн гэдсээр дамжин өнгөрч, цөсний хүчилтэй холбогдож, тэдгээрийг дахин шингээхээс сэргийлдэг. Элэг нь илүү их цөсний хүчил үүсгэхийн тулд холестериныг ашигладаг бөгөөд энэ холестерин нь цусанд устдаг.
• Мөн эслэг нь бусад нүүрс ус шиг цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. 
• Үнэндээ уусдаг эслэг нь хоол боловсруулах замд нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг. Энэ нь хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах боломжийг олгодог.

Хоолны дэглэмд шаардлагатай нүүрс усны хэмжээ

Нүүрс усны хэрэглээг багасгах нь жингээ хасах хамгийн сайн аргуудын нэг юм. Хоолны дуршлыг бууруулж, автоматаар жингээ хасдаг.

Жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс эхний ээлжинд нүүрс усыг багасгадаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм ингэж бий болсон юм. Энэ хоолны дэглэмд элсэн чихэр, цардуул зэрэг нүүрс ус хязгаарлагдмал байдаг. KНүүрс усны оронд уураг, өөх тос хэрэглэдэг. 

Судалгаа, бага karbonhidrat diyetiЭнэ нь хоолны дуршлыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь бага илчлэг хэрэглэдэг тул жингээ хасахад тусалдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь жингээ хасахаас өөр давуу талтай. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, цусны даралт болон триглицеридийг бууруулдаг.

Өдөр тутмын нүүрс усны хэрэгцээ

Хүний өдөр тутмын нүүрс усны хэрэгцээ нь нас, хүйс, биеийн бүтэц, хөдөлгөөний түвшин, хувийн сонголт, хоолны соёл, одоогийн эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна.

Биеийн тамирын дасгал хийдэг, булчингийн масс ихтэй хүмүүс суурин хүмүүсээс илүү эрүүл нүүрс усыг тэсвэрлэдэг. 

Бодисын солилцооны эрүүл мэнд нь маш чухал хүчин зүйл юм. Хүмүүс бодисын солилцооны синдромд орсноор тэд таргалж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг. Энэ ангилалд багтдаг хүмүүс эрүүл хүмүүстэй ижил хэмжээний нүүрс усыг тэсвэрлэдэггүй. Зарим эрдэмтэд ийм асуудалтай тулгардаг "нүүрс усны үл тэвчих байдал" үүнийг нэрлэнэ.

Та доорх жагсаалтаас хэр хэмжээний нүүрс ус хэрэгтэйг тодорхойлж болно;

Өдөр тутмын нүүрс усны хэмжээ

Өдөрт 100-150 грамм 

Энэ нь дунд зэргийн нүүрс усны хэрэглээ юм. Энэ нь идэвхтэй хөдөлгөөнтэй, эрүүл байх, жингээ барихыг хичээдэг хүмүүст тохиромжтой хэмжээ юм. Ийм хэмжээний нүүрс ус хэрэглэснээр жингээ хасах боломжтой боловч калори тоолох шаардлагатай. Таны идэж болох нүүрс ус:

• Таны санаанд орж болох бүх ногоо.
• Өдөрт хэд хэдэн жимс.
• Төмс, будаа, овъёос зэрэг эрүүл үр тариа 

Өдөрт 50-100 грамм

Хэрэв та хоолны дэглэм дэх нүүрс усыг багасгах замаар жингээ хасахыг хүсч байвал энэ хүрээнд нүүрс усны хэрэглээ төгс болно. Энд та идэж болох нүүрс ус байна:

• Маш олон ногоо.
• Магадгүй өдөрт 2-3 жимс.
• Цардуултай нүүрс усны хамгийн бага хэмжээ. 

Өдөрт 20-50 грамм

Энэ бол бодисын солилцооны ашиг тус нь үнэхээр эхэлдэг нүүрс усны хүрээ юм. Энэ нь жингийн алдагдалыг хурдасгадаг. Энэ нь бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст тохиромжтой. 

Өдөрт 50 граммаас бага нүүрс ус идвэл таны бие кетоз болж, кетон бие нь тархийг эрчим хүчээр хангадаг. Энэ нь таны хоолны дуршилыг дарж, автоматаар жингээ хасах болно. Та идэж болох нүүрс ус:

• Нүүрс ус багатай хүнсний ногоо.
• зарим жимсний жимс
• Авокадо, самар, үр зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн. Гэсэн хэдий ч нүүрс усны хэмжээг ажиглаж идээрэй.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь эсэд глюкоз оруулдаг даавар болох инсулины түвшинг бууруулдаг. Инсулины нэг үүрэг бол өөх тосыг хадгалах явдал юм. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм суларч байгаа шалтгаан нь энэ дааврын түвшин буурсантай холбоотой юм.

Нүүрс усыг багасгахад инсулин буурч, бөөр илүүдэл усыг гадагшлуулж эхэлдэг. Эхний долоо хоногийн дараа жин хасах нь удааширдаг бол энэ удаад жингээ хасах нь өөх тосны дэлгүүрээс гардаг.

Судалгаанаас харахад нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь хамгийн аюултай өөх тос юм. хэвлийн өөхбууруулахад онцгой үр дүнтэй гэж мэдэгджээ 

Хэрэв та нүүрс ус багатай хоол идэж эхэлсэн бол таны бие нүүрс усны оронд өөх тосыг шатаахад дасан зохицох үе шатыг туулах болно. Үүнийг "нүүрс ус багатай ханиад" гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэвчлэн хэдхэн хоногийн дотор арилдаг.

Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс

"Нүүрс ус гэж юу вэ", нүүрс усны шинж чанар, "өдөр тутмын нүүрс усны хэрэгцээ" зэргийг дурьдсаны дараа эрүүл, өндөр чанартай нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг авч үзье;

Киноа

• КиноаЭнэ нь тэжээллэг үр, нүүрс ус ихтэй хоол юм. Энэ нь уураг, эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.
• Энэ нь цавуулаг агуулдаггүй. Тиймээс улаан буудайн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст энэ нь эрүүл хувилбар юм. 
• Quinoa нь эслэг, уураг ихтэй тул таныг цатгалан байлгадаг.

Овъёос

• ОвъёосЭнэ нь маш олон витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулсан үр тариа юм.
• Энэ нь эслэгээр баялаг тул эрүүл нүүрс ус агуулсан хүнсний нэг юм. 
• Овъёосны 66% нь нүүрс ус бөгөөд үүний 11% нь эслэг юм.
• Энэ нь бусад олон үр тариатай харьцуулахад уургийн сайн эх үүсвэр юм. Холестеролыг бууруулснаар зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжийг олгодог. Энэ нь таныг цатгалан байлгаж, жин хасах үйлчилгээтэй.

Сагаган

• Сагаган Энэ нь нүүрс ус, уураг, эслэг агуулсан тэжээллэг хоол юм. Энэ нь ихэнх үр тарианаас илүү эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг.

гадил

• гадилЭнэ нь цардуул эсвэл элсэн чихэр хэлбэрээр нүүрс ус агуулдаг. Ногоон банана нь гадил жимсний боловсорч гүйцсэнээр байгалийн сахар болж хувирдаг цардуулын агууламж өндөр байдаг.
• Болц гүйцээгүй банана нь цардуул, пектин агуулдаг. Аль аль нь хоол боловсруулахад тустай бөгөөд гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээдэг.

Чихэрлэг төмс

• Чихэрлэг төмсНүүрс усны өндөр агууламж нь цардуул, элсэн чихэр, эслэгээс бүрддэг.
• Энэ нь антиоксидантаар маш баялаг юм. Энэ нь исэлдэлтийн гэмтэл, янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

манжингийн

• манжингийнЭнэ нь элсэн чихэр, эслэгээс бүрддэг нүүрс ус ихтэй үндэстэй хүнсний ногоо юм.
• Энэ нь витамин, эрдэс бодис, хүчтэй антиоксидант, ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.
• Энэ нь биед азотын исэл болж хувирдаг органик бус нитратуудын агууламж өндөртэй байдаг. Азотын исэл нь цусны даралтыг бууруулж, янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

улбар шар

• улбар шарЭнэ нь голчлон уснаас бүрддэг бөгөөд 11.8% нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.
• Энэ нь ялангуяа витамин С, кали, зарим В витаминаар баялаг юм. 
• Жүрж идэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.

Нэрс 

• Нэрс нь ихэвчлэн ус, нүүрс уснаас бүрддэг.
• Энэ нь витамин С, витамин К, манган зэрэг олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
• Ахмад настнуудын ой санамжийг сайжруулдаг.

усан үзэм

• усан үзэмЭнэ нь нүүрс уснаас гадна маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.
• Энэ жимсийг идэх нь жингээ хасаж, инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг.

алим

• алимЭнэ нь эрүүл нүүрс ус агуулсан хоол бөгөөд витамин С-ийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь антиоксидант, эрүүл ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.
• Алим идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Бөөрний буурцаг

• Бөөрний шош нь цардуул, эслэгээс бүрддэг нүүрс ус агуулсан хоол юм. Мөн уураг ихтэй байдаг.
• Бөөрний буурцаг Энэ нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис, ургамлын нэгдлээр баялаг юм. Энэ нь антоцианин, изофлавон зэрэг антиоксидантуудын эх үүсвэр юм.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

вандуй

• вандуйЭнэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул эрүүл нүүрс ус агуулсан хүнсний нэг юм. Ургамлын гаралтай уурагаар хангана.
• Энэхүү буурцагт ургамлыг идэх нь зүрх, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

бор будаа

• Бор будаа нь зүрхний өвчнөөс хамгаалдаг ургамлын лигнаны баялаг эх үүсвэр юм. Мөн магнигаар баялаг. 
• нүүрс усны сайн эх үүсвэр бор будаа холестеролыг бууруулж, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

тарвас

• тарвасХангалттай хэмжээний нүүрс усаар хангахаас гадна биеийг чийгшүүлнэ.
• Энэ нь ликопен, бета-каротин зэрэг каротиноидоор баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулж, нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Сэвэг зарам

• Сэвэг зарам Энэ нь нүүрс усны эрүүл эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна хүнсний ногооны уураг агуулдаг. 
• Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай эслэг, фолийн хүчил, калигаар хангадаг.

Нүүрс ус багатай хүнсний ногоо

Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай байдаг. Мөн витамин, эрдэс бодис болон бусад чухал тэжээллэг бодисоор баялаг. Ихэнх нь нүүрс ус багатай, эслэг ихтэй байдаг. Ийм байдлаар тэд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. 

Жингээ хасахад туслах нүүрс ус багатай хүнсний ногоог энд оруулав...

чинжүү

• Нэг аяга (149 грамм) жижиглэсэн улаан чинжүү нь 3 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 9 нь эслэг юм.
• Ногоон, улбар шар, шар чинжүү нь антиоксидант агууламж нь харилцан адилгүй байдаг ч ижил төстэй шим тэжээлтэй байдаг.

цэцэгт байцаа

• Нэг аяга (91 грамм) түүхий брокколи нь 2 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 6 нь эслэг юм. 

Аспарагус

• Нэг аяга (180 грамм) чанасан аспарагус нь 4 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүнээс 8 грамм нь эслэг юм. 
• Мөн А, С, К витамины сайн эх үүсвэр юм.

мөөг

• мөөгЭнэ нь маш бага нүүрс усны агууламжтай. 
• Нэг аяга (70 грамм) түүхий цагаан мөөг нь ердөө 1 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 2 грамм нь эслэг юм.

Кабак

• КабакЭнэ нь нүүрс ус багатай хүнсний ногоо юм. 
• Нэг аяга (124 грамм) түүхий цуккини нь 1 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 4 грамм нь эслэг юм. 

бууцай

• бууцайЭнэ нь ихээхэн ашиг тустай навчит ногоон ногоо юм. 
• Энэ ногоо нь нүүрс ус багатай байдаг. Гэхдээ бууцай чанаж байх тусам нүүрс усны агууламж нэмэгддэг. 
• Жишээлбэл, нэг аяга чанасан бууцайнд 4 грамм нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд үүнээс 7 грамм нь эслэг байдаг бол нэг аяга түүхий бууцайнд 1 грамм нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд үүний 1 грамм орчим нь эслэг байдаг.

ногооны салат

• ногооны салатТехникийн хувьд жимс боловч ихэвчлэн хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг. Энэ нь өөх тос ихтэй бөгөөд маш бага шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг.
• Нэг аяга (150 грамм) хэрчсэн авокадо нь 10 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 13 грамм нь эслэг юм.

цэцэгт байцааны

• цэцэгт байцааны Энэ нь нүүрс ус багатай хүнсний ногооны нэг юм. 
• Нэг аяга (100 грамм) түүхий цэцэгт байцаанд 3 грамм нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд үүнээс 5 грамм нь эслэг юм. 

Ногоон шош

• Ногоон шош нь нүүрс ус багатай хүнсний ногооны нэг юм. 
• Нэг аяга (125 грамм) чанасан ногоон шош нь 4 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 10 нь эслэг юм. 

шанцайны ургамал

• шанцайны ургамалЭнэ нь нүүрс ус багатай хүнсний ногооны нэг юм. 
• Нэг аяга (47 грамм) шанцайны ургамал нь 1 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 2 нь эслэг юм.

сармис

• сармисЭнэ нь дархлааны үйл ажиллагаанд сайн нөлөө үзүүлдэг гэдгээрээ алдартай.
• Хэдийгээр жингийн хувьд нүүрс ус ихтэй хүнсний ногоо боловч хүчтэй амт, үнэртэй тул нэг удаагийн хэрэглээ маш бага байдаг. 
• Нэг хумс (3 грамм) сармис нь 1 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд зарим нь эслэг байдаг.

Өргөст хэмх

• чиний өргөст хэмх нүүрс ус багатай. 
• Нэг аяга (104 грамм) жижиглэсэн өргөст хэмх нь 1 грамм нүүрс ус, 4 граммаас бага эслэг агуулдаг.

Брюссель нахиалдаг

• Брюссель нахиалдаг, Энэ бол амттай загалмайт ургамал юм. 
• Хагас аяга (78 грамм) чанасан Брюссель нахиалдаг нь 6 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 2 грамм нь эслэг юм.

Селөдерей

• СелөдерейЭнэ нь шингэцтэй нүүрс ус маш бага байдаг. 
• Нэг порц (101 грамм) жижиглэсэн селөдерей нь 2 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 3 нь эслэг юм.

улаан лооль

• улаан лоольЭнэ нь олон гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тустай. Авокадотой адил улаан лооль нь техникийн хувьд жимс боловч ихэвчлэн хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг.
• Шингэдэг нүүрс усны хэмжээ бага байдаг. Нэг аяга (149 грамм) интоорын улаан лооль нь 2 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 6 нь эслэг юм.

Улаан лууван

• Нэг аяга (116 грамм) түүхий хэрчсэн улаан лууван нь 2 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 4 нь эслэг юм.

сонгино

• сонгиноЭнэ нь тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Хэдийгээр нүүрс ус нь жингийн хувьд нэлээд өндөр боловч хүчтэй амттай тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
• Хагас аяга (58 грамм) хэрчсэн түүхий сонгино нь 1 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 6 грамм нь эслэг юм.

хаш

• хаш Энэ бол дэлхийн олон хоолонд өргөн хэрэглэгддэг хүнсний ногоо юм. 
• Нэг аяга (99 грамм) хэрчсэн, чанаж болгосон хаш нь 8 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 2 грамм нь эслэг юм.

Байцаа

• БайцааЭнэ нь эрүүл мэндийн гайхалтай ашиг тустай.
• Нэг аяга (89 грамм) жижиглэсэн түүхий байцаа нь 3 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүний 5 грамм нь эслэг юм.

Артишок

• АртишокЭнэ бол амттай, тэжээллэг хүнсний ногоо юм. 
• Нэг дундаж артишок (120 грамм) нь 14 грамм нүүрс ус агуулдаг. Үүнээс 10 граммыг эслэгээс авдаг.

Нүүрс ус багатай самар

Самар нь нүүрс ус багатай, эрүүл өөх тос, ургамлын гаралтай уураг ихээр агуулдаг. Тийм ч учраас зарим самар нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд багтдаг тул нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд байр сууриа олдог.

Кетоген хоолны дэглэм гэх мэт нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн хувьд нүүрс ус багатай самар хэрэглэх нь хоолны дэглэмийн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Пекан

Энэ нь нүүрс ус багатай, эслэг ихтэй байдаг. Мөн тиамин (витамин В1), магни, фосфор, цайр зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг агуулдаг.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 4 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 1 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 8%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 14 грамм

Пекан нь нүүрс ус маш бага байдаг. 30 грамм тутамд 1 граммаас бага шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг.

Шингэдэг нүүрс ус гэж нэрлэгддэг цэвэр нүүрс ус нь байгалийн гаралтай хүнсний эслэгийн агууламжаас хасагдсан нүүрс усны тоог илэрхийлдэг.

Бидний бие хоолонд агуулагдах байгалийн эслэгийг амархан шингээж чаддаггүй тул нүүрс усны нийт агууламжаас эдгээрийг хасвал цэвэр буюу шингээх нүүрс усны тоо гарч ирдэг.

макадамия самар

макадамия самарнүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй самар юм. Энэ нь В бүлгийн витамин, магни, төмөр, зэс, манганы маш сайн эх үүсвэр юм.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 4 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 2 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 8%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 14 грамм

Бразил самар

Бразил самарчухал шим тэжээлээр дүүрэн нүүрс ус багатай самар юм. Өндөр селен Энэ нь агуулгаараа алдартай.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 3 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 1 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 8%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 12 грамм

Хушга

Хушга Энэ нь нүүрс ус багатай самар боловч В бүлгийн витамин, төмөр, магни, цайр, полифенол антиоксидант, эслэг зэрэг шим тэжээлийг агуулдаг.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 4 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 2 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 8%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 14 грамм

Фындык

Фындык Энэ нь эрүүл өөх тос, эслэг, витамин Е, манган, К витаминаар баялаг.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 5 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 2 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 10%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 17 грамм

Нарсны самар

Мөнх ногоон модны боргоцойноос гаргаж авсан нарсны самар нь тосны өндөр агууламжтай тул өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд Е витамин, манган, магни, витамин К, цайр, зэс, фосфороор баялаг юм.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 4 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 3 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 8%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 13 грамм

Самар

Самар Техникийн хувьд буурцагт ургамал боловч үүнийг ихэвчлэн самар гэж үздэг бөгөөд ийм байдлаар хэрэглэдэг. Энэ нь фолат, витамин Е, магни, фосфор, цайр, зэс зэрэг олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулдаг. Энэ нь мөн ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. 30 грамм порц нь гайхалтай 7 грамм уураг өгдөг.

• 30 грамм тутамд нийт нүүрс ус: 2 грамм
• 30 грамм тутамд нүүрс ус: 4 грамм
• Нүүрс уснаас авах калорийн хувь: 14%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 21 грамм

Бүйлс

Бүйлснь нүүрс ус багатай, хүчтэй тэжээллэг чанартай самар юм. Энэ нь Е витамин, магни, рибофлавин, зэс, фосфор, манганы маш сайн эх үүсвэр юм.

• 30 тутамд нийт нүүрс ус: 6 грамм
• 30 грамм тутамд цэвэр нүүрс ус: 3 грамм
• Нүүрс уснаас авах илчлэгийн хувь: 15%
• 100 грамм тутамд нүүрс ус: 22 грамм

Нэгтгэн дүгнэхэд;

"Нүүрс ус гэж юу вэ?" гэж гайхаж байна. Нүүрс ус нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг шим тэжээл бөгөөд зарим чухал үйл ажиллагаанд үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь тархины эрчим хүчний өндөр хэрэгцээг хангах үндсэн түлшний эх үүсвэр юм.

Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтнийг сайжруулж, зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг тусгай төрлийн нүүрс ус юм.

Хоол хүнсээр авах ёстой нүүрс усны хэмжээ нь тухайн хүний ​​нас, хүйс, биеийн бүтэц, хөдөлгөөний түвшин, эрүүл мэндийн ерөнхий байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг.

Эрүүл нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд квиноа, буурцаг, манжин, банана, бэрсүүт жүрж, вандуй зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн орно. Нүүрс ус багатай хүнсний ногоо бол болгарын чинжүү, цэцэгт байцаа, цуккини, бууцай, цэцэгт байцаа, ногоон шош, улаан лооль, өргөст хэмх юм.

Мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хэрэглэх ёстой нүүрс ус багатай самар байдаг. Эдгээр; хушга, бүйлс, газрын самар, нарс самар, самар зэрэг самар.

Ашигласан материал: 1, 2, 3, 4, 5