Селен гэж юу вэ, энэ нь юунд зориулагдсан вэ, энэ нь юу вэ? Ашиг ба хор хөнөөл

селен Энэ нь биеийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой эрдэс бодис бөгөөд бидний идэж буй хоол хүнснээс авах ёстой.

Энэ нь зөвхөн бага хэмжээгээр шаардлагатай боловч бодисын солилцоо, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа гэх мэт бие махбод дахь тодорхой үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

нийтлэлд “Селений биед юу нөлөөлдөг вэ”, “Селений ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ”, “Селений үс, арьсанд ямар ач тустай вэ”, “Селений дутагдал гэж юу вэ”, “Селений дутагдал нь ямар өвчин үүсгэдэг вэ”, “Селений гаж нөлөө бий юу, селен ямар шинж чанартай вэ”Та асуултынхаа хариултыг олох болно.

Селений ашиг тус юу вэ?

Хүчтэй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг

Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын улмаас эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг нэгдлүүд юм. Чөлөөт радикалууд нь бидний биед өдөр бүр тохиолддог үйл явцын хэвийн үр дүн юм.

Тэдгээрийг муу гэж үздэг ч чөлөөт радикалууд нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэд бие махбодийг өвчнөөс хамгаалах зэрэг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гэсэн хэдий ч тамхи татах, архины хэрэглээ, стресс зэрэг нь чөлөөт радикалуудыг хэт их хэмжээгээр үүсгэдэг. Энэ нь исэлдэлтийн стресст хүргэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл эсийг гэмтээдэг.

Исэлдэлтийн стресс нь эрт хөгшрөлт, цус харвалт, зүрхний өвчин, Альцгеймерийн өвчин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчин тусах эрсдэлтэй холбоотой байдаг.

селен Антиоксидантууд зэрэг антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын тоог хянаж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг.

Энэ нь илүүдэл чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалдаг.

Зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг

селенБие махбод дахь исэлдэлтийн стрессийг бууруулахаас гадна зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Энэ нь, селенЭнэ нь ДНХ-ийн гэмтэл, исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, хорт хавдрын эсийг устгах чадвартай гэж үздэг.

Энэ нөлөө нь зөвхөн хоол хүнсээр авсан селентэй холбоотой бөгөөд нэмэлт тэжээл болгон авах үед ижил нөлөө үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаа селенийн бэлдмэл хэрэглэхЭнэ нь туяа эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст үзүүлэх гаж нөлөөг бууруулж болохыг харуулж байна.

Жишээлбэл, нэг судалгаагаар амны хөндийн селен агуулсан бэлдмэл нь умайн хүзүү, умайн хорт хавдартай эмэгтэйчүүдийн амьдралын чанарыг бууруулж, цацраг туяагаар өдөөгдсөн суулгалтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Зүрхний өвчнөөс хамгаална

биед селен Цусан дахь бага түвшин нь титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой; селенээр баялаг хоолны дэглэмзүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

25 ажиглалтын судалгаанд шинжилгээ хийхэд цус селен Титэм судасны өвчлөлийн түвшин 50%-иар нэмэгдсэн нь титэм судасны өвчлөл 24%-иар буурсантай холбоотой.

селен Мөн зүрхний өвчний гол эрсдэлт хүчин зүйлсийн нэг болох бие дэх үрэвслийн маркеруудыг бууруулдаг.

Жишээлбэл, зүрхний титэм судасны өвчтэй 433.000 гаруй хүнийг хамарсан хяналттай 16 судалгааны тойм, селен эм эм уух нь үрэвслийн маркер болох CRP-ийн түвшинг бууруулдаг болохыг харуулсан.

Нэмж дурдахад энэ нь хүчтэй антиоксидант глутатион пероксидазын түвшинг нэмэгдүүлсэн.

Энэ нь, селенГурил нь бие махбод дахь үрэвсэл, исэлдэлтийн даралтыг бууруулж зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг нь батлагдсан. Исэлдэлтийн стресс ба үрэвсэл нь судаснуудад атеросклероз буюу товруу үүсэхтэй холбоотой байдаг.

Энэ нь атеросклероз, цус харвалт, зүрхний шигдээс, титэм судасны өвчин зэрэг эрүүл мэндийн аюултай асуудлуудад хүргэдэг.

Селенээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхЭнэ нь исэлдэлтийн стресс, үрэвслийн түвшинг бууруулах маш сайн арга юм.

Сэтгэцийн бууралтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг

Альцгеймерийн өвчинЭнэ нь ой санамжийг алдагдуулж, бодол санаа, зан үйлд сөргөөр нөлөөлдөг сүйрлийн нөхцөл юм. Альцгеймерийн өвчтэй хүмүүсийн тоо өдрөөс өдөрт нэмэгдэж байна. Тиймээс энэхүү доройтлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга замыг хайж олох судалгаа бүрэн хурдацтай үргэлжилж байна.

Исэлдэлтийн стресс нь Паркинсоны өвчин, олон склероз, Альцгеймерийн өвчин зэрэг мэдрэлийн өвчний эхлэл, хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.

Альцгеймерийн өвчтэй өвчтөнүүдийн цус бага байдаг нь олон судалгаагаар батлагдсан селен Тэр түвшинтэй гэдгээ ойлгосон.

Нэмж дурдахад зарим судалгаагаар хоол хүнс, нэмэлт тэжээлээс хоол хүнс хэрэглэх нь батлагдсан селен Энэ нь Альцгеймерийн өвчтэй хүмүүсийн ой санамжийг сайжруулдаг болохыг харуулсан.

бага зэргийн танин мэдэхүйн бэрхшээлтэй өвчтөнүүдэд хийсэн жижиг судалгаа селен Витамин С-ээр баялаг бразил самарыг нэмэлтээр хэрэглэх нь ярианы болон бусад сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.

Түүгээр ч зогсохгүй далайн хоол, самар зэрэг селен ихтэй хоол хүнс ихээр хэрэглэдэг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэл бага байдаг.

Бамбай булчирхайн эрүүл мэндэд чухал

селен Энэ нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Бамбай булчирхайн эд нь хүний ​​биеийн бусад эрхтнүүдээс өндөр хэмжээтэй байдаг. селен Энэ нь агуулдаг.

Энэхүү хүчирхэг эрдэс нь бамбай булчирхайг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг ба бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эрүүл бамбай булчирхай нь бодисын солилцоог зохицуулж, биеийн өсөлт хөгжилтийг хянадаг тул чухал юм.

Селенийн дутагдалдархлааны систем нь бамбай булчирхайд халддаг нөхцөл байдал гипотиреодизм Хашимотогийн бамбай булчирхайн үрэвсэл зэрэг бамбай булчирхайн эмгэгийг өдөөдөг.

6,000 гаруй хүний ​​ажиглалтын судалгаа, селенийн түвшин багабамбай булчирхайн үрэвсэл нь аутоиммун бамбай булчирхайн үрэвсэл, гипотиреодизмын эрсдэлтэй холбоотой болохыг тогтоожээ.

Мөн зарим судалгаанууд селенийн нэмэлтүүдЭнэ нь Хашимотогийн өвчтэй гэж оношлогдсон хүмүүст ч тустай болохыг харуулсан.

эмхэтгэл, селенийн нэмэлтүүдГурван сарын турш уухад бамбай булчирхайн эсрэгбие багасдаг болохыг олж мэдсэн. Мөн Хашимото өвчтэй өвчтөнүүдийн сэтгэлийн байдал, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулсан.

Дархлааг бэхжүүлнэ

Дархлааны систем нь болзошгүй аюулыг илрүүлж, түүнтэй тэмцэх замаар биеийг эрүүл байлгадаг. Үүнд бактери, вирус, шимэгч хорхойнууд орно.

селен, дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндчухал үүрэг гүйцэтгэдэг Энэхүү антиоксидант нь биеийн исэлдэлтийн стрессийг бууруулж үрэвслийг багасгаж, дархлааг сайжруулдаг.

Судалгаагаар цусан дахь түвшин тогтоогдсон селен Энэ нь дархлааны хариу урвалыг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан.

Нөгөө талаар, селенийн дутагдалЭнэ нь дархлааны эсүүдэд сөргөөр нөлөөлж, дархлааны хариу урвалыг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ.

Мөн, селенийн нэмэлтүүд нөлөө, сүрьеэ гепатит С-тэй өвчтөнүүдийн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Астма өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг

Астма нь уушгинд орж, гадагшаа агаар дамжуулдаг амьсгалын замд нөлөөлдөг архаг өвчин юм.

Астма өвчтэй хүмүүсийн амьсгалын зам үрэвсэж нарийсч эхэлдэг ба амьсгал давчдах, цээж хорсох, ханиалгах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Астма нь бие махбод дахь исэлдэлтийн стресс, үрэвслийн түвшин нэмэгддэг. селенГурил нь бие махбод дахь үрэвслийг багасгах чадвартай тул зарим судалгаагаар энэ эрдэс астма өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад үр дүнтэй байдаг.

Судалгаанаас харахад астма өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь түвшин бага байдаг селен байгаа гэж мэдэгддэг.

Нэг судалгаагаар цусан дахь түвшин өндөр байгааг тогтоожээ селен Уушигны үйл ажиллагаа багатай астма өвчтэй өвчтөнүүд бага түвшний өвчтөнүүдтэй харьцуулахад уушигны үйл ажиллагаа илүү сайн байгааг харуулсан.

Селенийн нэмэлтүүд Энэ нь астматай холбоотой шинж тэмдгүүдийг бууруулахад тустай.

Жишээлбэл, нэг судалгаагаар астма өвчтэй хүмүүст өдөрт 200 мкг өгчээ. селен Тэд өвчний шинж тэмдгийг хянах зорилгоор кортикостероидын эмийг хэрэглэх үед хэрэглэх нь багассан болохыг олж мэдэв.

Селен агуулсан хоол хүнс

Дараахь хоол хүнс нь селенийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм.

- Хясаан

- Бразил самар

- Халибут

- туна загас

- Өндөг

- Сардин

- Наран цэцгийн үр

- Тахианы цээж

- Хинди

- Зуслангийн бяслаг

- Шиитаке мөөг

- Бор будаа 

- Үрсэн шош

- Бууцай

- Сэвэг зарам

- кешью

- Банан

ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд селенийн хэмжээтэдний өссөн хөрсөнд селенийн агууламж хамааран өөр өөр байдаг.

Жишээлбэл, судалгаа Бразил самарin селен төвлөрөл нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдгийг харуулж байна. Нэг бүс нутагт нэг Бразил самар хэрэглэхийг зөвлөдөг 288%, бусад нь ердөө 11% -ийг хангадаг.

Өдөр бүр хэрэглэх ёстой селенийн хэмжээ

Насанд хүрэгчдэд (эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь) селенийн өдөр тутмын хэрэгцээ Энэ нь 55 мкг байна. Жирэмсэн эмэгтэйд өдөрт 60 мкг, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд өдөрт 70 мкг байна. Селенийн зөвшөөрөгдөх дээд хязгаар нь өдөрт 400 мкг байна. Үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.

Селенийг хэтрүүлэн хэрэглэхийн хор хөнөөл

селен Эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай хэдий ч хэтрүүлэн хэрэглэх нь маш аюултай. Селенийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь хортой, бүр үхэлд хүргэдэг.

Селенийн хоруу чанар Хэдийгээр ховор тохиолддог боловч өдөрт 55 мкг санал болгож буй хэмжээгээр хэрэглэх ёстой бөгөөд өдөрт зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ болох 400 мкг-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Бразил самар маш их хэмжээний селен агуулдаг. Хэт их хэрэглэх селенийн хоруу чанарюу үүсгэж болох вэ.

Гэсэн хэдий ч хоруу чанар селен агуулсан хоол хүнс Энэ нь хэрэглэхээс илүүтэй нэмэлт тэжээл хэрэглэхээс бүрддэг.

Селений илүүдэл ба хордлогын шинж тэмдэг дараах байдлаар байна:

- Үс унах

- толгой эргэх

- Дотор муухайрах

- бөөлжих

- Чичиргээ

- булчингийн өвдөлт

Хүнд тохиолдолд цочмог селенийн хоруу чанар гэдэсний болон мэдрэлийн хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг, зүрхний шигдээс, бөөрний дутагдал, үхэлд хүргэдэг.

Селений дутагдал гэж юу вэ?

Селенийн дутагдалбиед эрдэс бодис хангалтгүй байгааг илтгэнэ. Энэ, селенээр баялаг хоол хүнс ургаж байсан газар селен түвшин буурсантай холбоотой байж болно.

Хангалтгүй селен хүлээн авалт, селен зарим мэдрэмтгий ферментийн үйл ажиллагааг өөрчилж болно. Эдгээр ферментүүд нь глутатион пероксидаза, иодотиронин деиодиназа, селенопротейн зэрэг орно.

Селенийн дутагдал Биеийн хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүс физиологийн стресст илүү өртөмтгий байдаг нь тогтоогдсон.

Селений дутагдлын шинж тэмдэг юу вэ?

Селенийн дутагдал булчингийн сулрал, түгшүүрсэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн төөрөгдөл хэлбэрээр илэрдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь үл тоомсорлож байвал эрүүл мэндийн илүү төвөгтэй эрсдэлд хүргэж болзошгүй юм.

Зүрх судасны өвчин үүсгэдэг

Селенийн дутагдалзүрхний булчингийн архаг өвчин болох кардиомиопатитай холбоотой. Энэ нь Хятадын Кешан бүс нутагт түгээмэл тохиолддог кардиомиопати болох Кешан өвчин үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Хулганы судалгаанд селенийн нэмэлт зүрхний хордлого буурсан.

селенЭнэ нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг гэдгээрээ алдартай. Түүний дутагдал нь исэлдэлтийн стрессийг нэмэгдүүлж, зүрхний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

харханд селенийн дутагдал миокардийн гэмтэл нэмэгддэг. 

Мөн эрдэс бодисын дутагдал нь липидийн хэт исэлдэлтийг (липидийн задрал) үүсгэдэг. Энэ нь цусны даралт ихсэх, ялтасын бөөгнөрөл үүсэх шалтгаан болж, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. 

Дотоод шүүрлийн системд нөлөөлдөг

Дотоод шүүрлийн систем нь өсөлт, хөгжил, бодисын солилцоог дэмжих дааварыг зохицуулдаг. Үүнд бамбай булчирхай, гипофиз, бөөрний дээд булчирхай, нойр булчирхай, төмсөг (эрэгтэй), өндгөвч (эм) орно.

Бамбай булчирхай, хүний ​​биеийн бүх эрхтнүүдийн дунд хамгийн их селен төвлөрөл орно. селен Бамбай булчирхайн даавартай холбоотой ферментүүд болох иодотиронин деиодиназа нь бамбай булчирхайн дааврын солилцоог дэмждэг. Селенийн дутагдал Энэ үйл явцад саад учруулж болно.

селенЭнэ нь 30 гаруй төрлийн селенопротеины ажлыг хянадаг бөгөөд эдгээр нь бүгд дотоод шүүрлийн системд олон үйлдэл хийдэг. Эдгээр селенопротеинууд нь антиоксидант болж, системийн эсийн үйл ажиллагааг өөрчилдөг.

Яс-булчингийн тогтолцоог гэмтээж болно

Селенийн дутагдал Яс-булчингийн өвчин үүсгэж болзошгүй. Үүний нэг нь яс, мөгөөрс, үе мөчний хэв гажилтаар тодорхойлогддог Кашин-Бек өвчин юм. Энэ нь үе мөчийг өргөжүүлж, хөдөлгөөнийг хязгаарлахад хүргэдэг.

селен болон холбогдох селенопротеинууд нь булчингийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үхэр болон хүний ​​аль алинд нь селен дутагдалтайЭнэ нь булчингийн янз бүрийн өвчин үүсгэдэг нь ажиглагдсан.

Мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд нөлөөлдөг

Селенийн дутагдалсэтгэлийн хямрал, түрэмгий зан авирыг үүсгэдэг болохыг тогтоожээ. Дутагдал нь зарим нейротрансмиттерийн эргэлтийн хурдад нөлөөлдөг.

селен Глутатион пероксидазууд ихэвчлэн тархинд байдаг. Эдгээр ферментүүд нь тархины эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох реактив хүчилтөрөгчийн төрлийг бууруулдаг. Селенийн дутагдал Энэ нь ашигтай үйл явцад саад учруулж болзошгүй юм.

Дархлааны системийг гэмтээдэг

мэдээ селенийн дутагдалсул дархлаатай холбоотой. Энэ эрдэс бодисын дутагдал нь дархлааг сулруулдаг.

Селенийн дутагдалдархлааны хариу урвалыг бууруулж, халдвар авах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг нь тогтоогдсон. Мөн дутагдал нь дархлааны эсийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Нөхөн үржихүйн тогтолцоонд нөлөөлдөг

Эрэгтэйчүүдэд селен, тестостероны биосинтезд үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний дутагдал нь эрэгтэй хүний ​​үргүйдэл үүсгэдэг.

эмэгтэйчүүдэд ч гэсэн селенийн дутагдал үргүйдлийн асуудал үүсгэж болно. Селений дутагдал нь удаан хугацаанд үхлийн үр дагаварт хүргэдэг. 

Хэн селенийн дутагдалд ордог вэ?

Селенийн дутагдал Хэдийгээр нэлээд ховор боловч тодорхой бүлэг хүмүүс илүү эрсдэлтэй байдаг.

Бөөрний диализ хийлгэж буй хүмүүс

Бөөрний диализ (мөн гемодиализ гэж нэрлэдэг) селен гаргаж авдаг. Хүнсний хатуу хязгаарлалтын улмаас диализ хийлгэж буй өвчтөнүүд селенийн дутагдал амьдрах чадвартай.

ХДХВ-ийн халдвартай амьдрах

ХДХВ-ийн халдвартай хүмүүс суулгалтаар дамжуулан шим тэжээлийг хэт их алддаг селенийн дутагдалтэдэнд юу байж болох вэ. Малабсорбци нь ч гэсэн дутагдал үүсгэдэг. 

Селений дутагдалтай бүс нутагт амьдардаг хүмүүс

газарт селен Бага зэрэг бүс нутагт ургасан хүнсний ногоо иддэг хүмүүс селенийн дутагдал эрсдэлд орж болзошгүй.

Үүнд хөрсөн дэх селенийн агууламж багатай Хятадын зарим бүс нутгууд багтана. Европын зарим оронд амьдардаг хүмүүс эрсдэлд орж болзошгүй.

Селений дутагдлыг хэрхэн оношлох вэ?

Селенийн дутагдалийлдэс эсвэл сийвэн дэх эрдсийн концентрацийг хэмжих замаар оношлогдож, баталгааждаг. 70 морины хүч / мл-ээс бага селенийн түвшин, дутагдалтай байж болзошгүйг илтгэнэ.

Селений эмчилгээ

Селенийн дутагдалтай хүмүүс хамгийн сайн эмчилгээ селенээр баялаг хоол хүнс хоол юм.

Селенээр баялаг хоол хүнс Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас идэж чадахгүй бол селенийн нэмэлтүүд бас үр дүнтэй байх болно. Селений хордлогоос зайлсхийхийн тулд нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Үүний үр дүнд;

селенЭнэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хүчтэй эрдэс юм.

Энэ нь бодисын солилцоо, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь мөн бие махбодийг исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй гэмтэлээс хамгаалахад тусалдаг.

Энэхүү ашигт малтмал нь зөвхөн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой төдийгүй дархлааг сайжруулж, насжилттай холбоотой сэтгэцийн бууралтыг удаашруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Энэхүү бичил тэжээл нь хясаанаас эхлээд мөөг хүртэл олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.