Өгүүллийн агуулга
цэцэгт байцааны Энэ бол шим тэжээлийн чухал эх үүсвэр болох маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Энэ нь зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг өвөрмөц ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.
Үүнээс гадна жингээ хасах хоолны дэглэмийн жагсаалтын эхэнд байдаг; Учир нь энэ нь илчлэг багатай ч бараг бүх төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Цэцэгт байцааны тэжээллэг чанар
Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар нь үнэхээр гайхалтай юм.
цэцэгт байцааны калори Хэдийгээр энэ нь хүнсний ногоо бага боловч витамины агууламж маш өндөр байдаг. Энэ нь хүний хэрэгцээт бараг бүх витамин, эрдэс бодисыг тодорхой хэмжээгээр агуулдаг.
1 аяга буюу 128 грамм цэцэгт байцаанд агуулагдах шим тэжээлийн бодисууд энд байна.
Цэцэгт байцааны витамины үнэ цэнэ
Калори: 25
Эслэг: 3 грамм
Витамин С: RDI-ийн 77%
Витамин К: RDI-ийн 20%
В6 витамин: RDI-ийн 11%
Фолийн хүчил: RDI-ийн 14%
Пантотений хүчил: RDI-ийн 7%
Кали: RDI-ийн 9%
Манган: RDI-ийн 8%
Магни: RDI-ийн 4%
Фосфор: RDI-ийн 4%
Цэцэгт байцааны ашиг тус юу вэ?
Эслэгийн өндөр агууламжтай
цэцэгт байцааны Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ерөнхий эрүүл мэндэд маш их тустай. нэг аяга цэцэгт байцааны Энэ нь 3 грамм эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь өдрийн хэрэгцээний 10% -ийг хангадаг.
Эслэг нь үрэвслийг намдааж, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг гэдэсний эрүүл бактерийг тэжээдэг тул чухал юм.
Тохиромжтой шилэн хэрэглээ өтгөн хаталт ньЭнэ нь дивертикул (хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг дайран өнгөрдөг салстын ивэрхий) болон гэдэсний үрэвсэлт өвчин (IBD) зэрэг хоол боловсруулах эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Бас сурдаг цэцэгт байцааны Энэ нь хүнсний ногоо зэрэг эслэгээр баялаг хоол хүнс нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин зэрэг хэд хэдэн өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.
Эслэг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлснээр нийт илчлэгийн хэмжээг багасгах чадвартай. таргалалтМөн урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг
Антиоксидантуудын эх үүсвэр
цэцэгт байцааныЭнэ нь эсийг хортой чөлөөт радикалууд болон үрэвслээс хамгаалдаг антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм.
Энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг хоёр антиоксидант болох глюкозинолат ба изотиоцианатаар баялаг юм.
Туршилтын судалгаагаар глюкозинолат ба изотиоцианатууд нь бүдүүн гэдэс, уушиг, хөхний болон түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг тогтоожээ.
цэцэгт байцааны Мөн хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй каротиноид ба флавоноид антиоксидантуудыг агуулдаг бөгөөд зүрхний өвчин зэрэг янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Мөн витамин С их хэмжээгээр агуулагддаг тул дархлааг сайжруулахад үр дүнтэй.
Холин ихтэй
чиний ногоо холин Энэ нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь олон хүмүүст дутагддаг чухал тэжээл юм. Нэг шил цэцэгт байцааны 45 мг холин агуулдаг; Эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын хэрэглээний ойролцоогоор 11%, эрэгтэйчүүдийн 8%.
Холин нь биед олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Юуны өмнө энэ нь эсийн мембраны бүрэн бүтэн байдлыг хангах, ДНХ-ийн нийлэгжилт, бодисын солилцоог дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Холин нь тархины хөгжил, эрүүл мэдрэлийн системд шаардлагатай нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлд оролцдог. Үүнээс гадна элгэнд холестерин хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
Холиныг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэггүй хүмүүс дементиа болон өвчнөөр өвчилдөг Альцхаймерын Энэ нь элэг, зүрхний өвчин, түүнчлэн мэдрэлийн эмгэгийн эрсдэлтэй байдаг
Холин нь олон хоолонд байдаггүй. цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа Үүний зэрэгцээ энэ нь хамгийн сайн ургамлын эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Сульфорафанаар баялаг
цэцэгт байцааны маш их судлагдсан антиоксидант сульфорафан Энэ нь агуулдаг.
Туршилтын болон амьтдын олон судалгаагаар сульфорафан нь хорт хавдар, хавдрын өсөлтөд оролцдог ферментийг дарангуйлах замаар хорт хавдрын өсөлтийг дарахад тустай болохыг тогтоожээ.
Зарим судалгаагаар сульфорафан нь гэмтсэн эсийг устгаснаар хорт хавдрын өсөлтийг зогсоох чадвартай байдаг.
Судалгаанаас харахад сульфорафан нь цусны даралт ихсэхээс сэргийлж, артерийн судсыг эрүүл байлгахад тусалдаг нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх гол хүчин зүйл болдог.
хорт хавдартай тэмцдэг
энэ нөлөөг хангах цэцэгт байцааныЭнэ нь сульфорафан юм. Энэ нэгдэл нь хавдрын үүдэл эсийг устгадаг бөгөөд энэ нь хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг. цэцэгт байцааныМөн түрүү булчирхайн хорт хавдраас сэргийлдэг нь тогтоогдсон.
цэцэгт байцааны Мөн хөх, давсаг, бүдүүн гэдэс, элэг, уушигны хорт хавдрыг саатуулдаг индол болон изотиоцианатуудыг агуулдаг.
цэцэгт байцааны Загалмайт ногооны нэгэн адил энэ нь каротиноид болон бусад чухал тэжээллэг бодисууд болох С, Е, К витаминаар баялаг юм. Энэ бүхэн нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг.
Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна
цэцэгт байцааны Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд эслэгээр баялаг хоолны дэглэм нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
цэцэгт байцааныСульфорафан нь цусны даралтын түвшинг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг. Мөн хүнсний ногоо нь холестерины хэмжээг зохицуулж, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх омега 3 тосны хүчлийг агуулдаг.
Тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлнэ
цэцэгт байцааныИх хэмжээгээр агуулагддаг чухал тэжээллэг бодис бол холин юм. Холин нь тархины эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний ногоонд агуулагдах холин нь нас ахихтай холбоотой ой санамж муудахаас сэргийлдэг. Энэ нь Альцгеймер зэрэг бусад мэдрэлийн эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.
үрэвсэлтэй тэмцдэг
цэцэгт байцааныХуш модны хамгийн хүчтэй антиоксидантуудын зарим нь бета-каротин, кверцетин, циннамик хүчил, бета-криптоксантин юм. Эдгээр нь бие махбод дахь исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
цэцэгт байцааныГолт борын үрэвслийн эсрэг чухал нэгдэл бол үрэвсэлтэй тэмцэхийн тулд генетикийн түвшинд ажилладаг индол-3-карбинол юм. Хүнсний ногоонд агуулагдах омега 3 тосны хүчлүүд нь үрэвсэлтэй тэмцэхэд сайнаар нөлөөлдөг.
ясыг бэхжүүлдэг
Витамин К бага хэрэглэх нь ясны сийрэгжилт, хугарал үүсэх өндөр эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч цэцэгт байцааныЭнэ нь К витаминаар баялаг тул ясны матрицын уургийг орлуулж, кальцийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлж, ясны ерөнхий байдлыг сайжруулдаг. Витамин К нь шээсээр кальцийг гадагшлуулахаас сэргийлдэг.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулна
цэцэгт байцааныХоолны эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай. Шилэн эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь өтгөн хатах, гэдэсний үрэвсэлт өвчин, дивертикулит зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг. Эслэг нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хүртэл сэргийлдэг.
Хүнсний ногоонд агуулагдах сульфорафан нь ходоодны дотоод ханыг хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь ходоодны хананд бактерийн өсөлтийг саатуулдаг.
Бөөрний эрүүл мэндийг сайжруулна
цэцэгт байцааныФитохимийн найрлага дахь фитохими нь хорт бодисыг задлахад тусалдаг тул бөөрний өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч зарим эх сурвалжууд бөөрний чулуу эсвэл бусад төрлийн бөөрний өвчнийг санал болгодог. цэцэгт байцаанызайлсхийхийг хүсдэг.
Алсын харааг сайжруулна
цэцэгт байцааныАнтиоксидантууд, түүний дотор витамин С нь насжилттай холбоотой толбо үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Хүнсний ногооны сульфорафан нь торлог бүрхэвчийг гэмтээх, исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг. Мөн катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Гормоныг тэнцвэржүүлнэ
цэцэгт байцааны Антиоксидантаар баялаг хүнсний ногоо, тухайлбал хүнсний ногоо идэх нь эрүүл бус эстрогений түвшинг бууруулж, гормоныг тэнцвэржүүлдэг.
Цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг
Эслэг их хэмжээгээр хэрэглэх нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг. Мөн эслэг нь гэдэсний микробиомын эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь ерөнхий эрүүл мэнд, цусны урсгалыг сайжруулдаг.
Арьс, үсэнд зориулсан цэцэгт байцааны ашиг тус
цэцэгт байцааныҮүнд агуулагдах витамин С нь коллагены үйлдвэрлэлийг сайжруулж, үрчлээ, нарийн үрчлээ зэрэг хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг удаашруулдаг бол бусад антиоксидантууд нь ургамлын гаралтай тунгалаг хар толбо болон арьсны бүтцийг бэхжүүлдэг.
Витамин С нь үсний эрүүл мэндийг сайжруулж, антиоксидант нь үсний уутанцарыг бэхжүүлж, үсийг эрүүл болгодог.
Цэцэгт байцаа суларч байна уу?
Цэцэгт байцаа нь жингээ хасахад тусалдаг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Нэгдүгээрт, илчлэг багатай тул жин нэмэхгүйгээр их хэмжээгээр идэж болно.
Эслэгийн сайн эх үүсвэр учраас хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цатгалан өгдөг. Энэ нь таны өдрийн турш идэж буй калорийн хэмжээг автоматаар бууруулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хянах чухал хүчин зүйл юм.
Түүний өндөр усны агууламж нь цэцэгт байцааны жин хасах өөр нэг шинж чанар юм. Үнэндээ түүний жингийн 92% нь уснаас бүрддэг. Усны агууламж өндөртэй хоол хүнсжингээ хасахад тусалдаг.
Цэцэгт байцааны хор хөнөөл юу вэ?
Хэрэв та цэцэгт байцааг хэт их идвэл юу болох вэ? Цэцэгт байцааны хэрэглээтэй холбоотой зарим санаа зовоосон асуудлуудыг авч үзье.
бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа
Судалгааны дагууГипотиреодизм үүсгэхийн тулд олон тооны цочмог ургамал шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ эрсдэл нь зөвхөн иодын дутагдалд орсон хүмүүст л тохиолддог.
Хэрэв танд бамбай булчирхайн асуудал байгаа бол чанаж болгосон cruciferous хүнсний ногоо хэрэглэж, өдөрт нэгээс хоёр порцоор хязгаарлах нь дээр.
Хоол боловсруулах замын асуудал, түүний дотор хий
Зарим хүмүүс байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэрэг түүхий загалмайлсан ногоог шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Эдгээр ногоог хоол хийх нь ихэвчлэн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.
Асуудал нь эдгээр хүнсний ногоонд агуулагдах нүүрс ус (бүх хүнсний ногоо тодорхой хэмжээгээр агуулагддаг) хоол боловсруулах замд бүрэн задардаггүй, харин их хэмжээний эслэг, хүхэртэй нийлдэгтэй холбоотой гэж үздэг.
Цэцэгт байцааг хэрхэн идэх вэ
цэцэгт байцааны Энэ бол олон талт хүнсний ногоо юм. Уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх гэх мэт янз бүрийн аргаар чанаж болно. Бүр түүхийгээр нь ч хэрэглэж болно.
Энэ бол маш сайн хачир юм; Энэ нь шөл, салат, шарсан төмс, махан хоол зэрэг хоолтой хослуулж болно. Энэ нь бас хямд, олоход хялбар хүнсний ногоо юм.
Үүний үр дүнд;
цэцэгт байцааны Энэ бол маш ашигтай хүнсний ногоо юм. Энэ нь олон хүнд хэрэгтэй чухал шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Мөн үрэвслийг намдааж, хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг янз бүрийн өвчнөөс хамгаалах өвөрмөц антиоксидантуудыг агуулдаг.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
