Грэйпфрутын ашиг тус - Тэжээлийн үнэ цэнэ, бэрсүүт жүржийн хор хөнөөл

Маш эрүүл жимс болох бэрсүүт жүржийн ашиг тус нь түүний баялаг тэжээллэг чанараас үүдэлтэй. Жин хасах жимс гэхээр хамгийн түрүүнд санаанд ордог бэрсүүт жүрж нь зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, дархлааг бэхжүүлж, инсулины хэмжээг зохицуулж, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.

Халуун орны цитрусын жимс болох бэрсүүт жүрж нь исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь шим тэжээл, антиоксидант, эслэгээр баялаг. Магадгүй энэ нь хамгийн эрүүл цитрус жимсний нэг юм.

Грейпфрут гэж юу вэ?

Грэйпфрут (Citrus X paradisi) нь помело болон жүржийн эрлийзжүүлэлтийн үр дүнд бий болсон жимс юм. Энэ нь анх Ямайка, Флорида, Калифорнид ургадаг. Хожим нь Мексик, Аргентин, Кипр, Марокко болон Өмнөд Америкийн зарим хэсэгт бэрсүүт жүржийн тариалангийн талбайг байгуулжээ. Усан үзмийн хальс нь чухал ач холбогдолтой пектин эх сурвалж юм. Бусад жимсийг хадгалахын тулд элсэн чихэр болгон ашигладаг. 

Усан үзмийн тэжээллэг чанар

Маш эрүүл жимс болох бэрсүүт жүржийн ашиг тус нь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч бэрсүүт жүрж нь илчлэг багатай байдаг. Үнэндээ, хамгийн бага илчлэг жимстэдний нэг юм.

Жимс нь маш их хэмжээний эслэг, 15 гаруй ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй Хагас бэрсүүт жүржийн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.

• Калори: 52
• Нүүрс ус: 13 грамм
• Уураг: 1 грамм
• Эслэг: 2 грамм
• Витамин С: RDI-ийн 64%
• А аминдэм: RDI-ийн 28%
• Кали: RDI-ийн 5%
• Тиамин: RDI-ийн 4%
• Фолийн хүчил: RDI-ийн 4%
• Магни: RDI-ийн 3%

Усан үзмийн жимсний ашиг тус

• Дархлааг бэхжүүлнэ

Усан үзэм тогтмол идэх нь дархлааг бэхжүүлдэг. витамин С Энэ нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Усан үзэм нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул эсийг хортой бактери, вирусээс хамгаалдаг.

Грэйпфрут нь үрэвсэл, янз бүрийн халдварт өвчнөөс хамгаалдаг витамин А Мөн агуулгаараа дархлааг сайжруулахад тустай. Мөн жимс нь халдвараас хамгаалах хамгаалалтын үүргийг гүйцэтгэж арьсны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад тусалдаг.

• Инсулины эсэргүүцэл үүсэхээс сэргийлнэ

Усан үзэм тогтмол идэх нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. инсулины эсэргүүцэлЭсүүд инсулинд хариу өгөхгүй байх үед инсулины эсэргүүцэл үүсдэг. Инсулины эсэргүүцэл нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. Усан үзэм идэх нь инсулины хэмжээг хяналтанд байлгадаг. 

• Зүрхний өвчнөөс хамгаална

Грэйпфрут нь цусны даралт ихсэх, холестерин зэрэг зүрхний өвчин үүсгэдэг хүчин зүйлсийг сайжруулдаг. Жимсэнд агуулагдах шим тэжээл нь зүрхний эрүүл үйл ажиллагааг дэмждэг. Тэдний нэг нь кали юм. Кали нь цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгадаг. Энэ нь эслэг бөгөөд антиоксидантаар баялаг тул зүрхийг хамгаалахаас гадна цус харвалт зэрэг өвчнөөс хамгаалдаг.

• Энэ нь антиоксидант баялаг агууламжтай

Грэйпфрут нь янз бүрийн бүлгийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Антиоксидантууд нь бие махбодид хортой урвал үүсгэдэг тогтворгүй молекулууд болох чөлөөт радикалуудын улмаас эсийг гэмтлээс хамгаалдаг. Усан үзэм дэх хамгийн чухал антиоксидантууд нь:

• С витамин: Энэ нь усан үзэмд их хэмжээгээр агуулагддаг хүчтэй, усанд уусдаг антиоксидант юм. Энэ нь зүрхний өвчин, хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг гэмтлээс эсийг хамгаалдаг.

• Бета-каротин: Энэ нь биед А аминдэм болж хувирдаг. Зүрхний өвчин, хорт хавдар ба толбоны доройтол Энэ нь зарим архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тухайлбал:

• Ликопен: Энэ нь зарим төрлийн хорт хавдар, ялангуяа түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн хавдрын өсөлтийг удаашруулж, хорт хавдрын эмчилгээний гаж нөлөөг бууруулдаг.

• Флавоноидууд: Усан үзэм нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг флавоноидууд нь цусны даралт, холестериныг бууруулдаг.

Бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлнэ

Усан үзэм идэх нь бөөрөнд хаягдал хуримтлагдсанаас үүдэлтэй үрэвсэл үүсгэдэг. Бөөрний чулуу хөгжүүлэх эрсдэлийг бууруулдаг

Эдгээр хаягдал бодисууд нь ихэвчлэн бөөрөөр шүүгдэж, биеэс шээсээр ялгардаг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн бөгөөд бөөрөнд талсжвал чулуу болдог.

Бөөрний том чулуу нь шээсний системд бөглөрөл үүсгэж, улмаар маш их өвддөг.

Бөөрний чулууны хамгийн түгээмэл төрөл бол кальцийн оксалат чулуу юм. Усан үзэмд агуулагддаг нимбэгийн хүчил нь кальцийг бөөрөнд холбож, биеэс гадагшлуулахаас сэргийлдэг. Түүнээс гадна, нимбэгийн хүчил, Энэ нь шээсний хэмжээ, рН-ийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр бөөрний чулуу үүсэхэд тохиромжгүй орчинг бүрдүүлдэг.

• Биеийг чийгшүүлнэ

Усан үзмийн ашиг тусын нэг нь их хэмжээний ус агуулдаг. Үнэндээ ус нь жимсний жинг бүрдүүлдэг. Нийт жингийн 88 орчим хувийг эзэлдэг дунд зэргийн хэмжээтэй бэрсүүт жүржний тал хувь нь бараг 118 мл ус агуулдаг. Бие махбодь усны хэрэгцээгээ зөвхөн бидний ууж байгаа усаар хангадаггүй. Усан үзэм зэрэг ус агуулсан хоол хүнс ч усны хэрэгцээг хангаснаар биеийг чийгшүүлнэ.

• Элэгийг хамгаална

Усан үзмийн шүүс нь элэгний ферментийг идэвхжүүлдэг. Эдгээр ферментүүд нь элэгийг липидийн хэт исэл, хуримтлалаас үүдэлтэй үрэвслээс хамгаалдаг.

• Хорт хавдартай тэмцдэг

Усан үзэм нь биеийг халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь агуулагдах элбэг дэлбэг флавоноидын тусламжтайгаар хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэгч бодисуудтай тэмцдэг. 

Грэйпфрут нь тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд ялангуяа бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын тохиолдлыг бууруулдаг. Энэ нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна салст бүрхүүлийн эрүүл мэндийг хамгаалдаг петинээр баялаг жимс юм.

• Нүдний харааг хамгаална 

Ягаан, улаан бэрсүүт жүрж нь харааны эрүүл мэндэд маш үр дүнтэй бөгөөд харааг сайжруулдаг. Өдөр бүр бэрсүүт жүрж хэрэглэх нь нүдний ядаргаа тайлдаг. Үүнээс гадна хөгшрөлтөөс үүдэлтэй нүдний эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг. 

• Артрит өвчний асуудлыг шийддэг

Усан үзмийн ашиг тусын нэг нь үе мөчний үрэвслийг намдааж өгдөг. Учир нь энэ нь үе мөчний үрэвсэлд хүргэдэг үе мөчний мөгөөрсийг хамгаалдаг. Мөн энэ нь кальци, салицилийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бэрсүүт жүржний үе мөчний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

• Амьсгалын тогтолцоонд ашигтай

Усан үзэмд элбэг байдаг витамин С нь астма өвчинд онцгой тустай. Багтраа Энэ нь халдлагын ноцтой байдлыг бууруулж, халдлагыг хойшлуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна усан үзэмд агуулагдах шим тэжээл, бодисууд нь ерөнхийдөө амьсгалын тогтолцооны эрүүл мэндийг дэмждэг. Энэ нь ханиалгах, хамрын бөглөрөл, ялангуяа хүүхдүүдэд тохиолддог асуудлыг арилгадаг.

Грэйпфрутын арьсанд үзүүлэх ашиг тус

• Грэйпфрут болон бусад цитрус жимс нь арьсыг гэрэлд мэдрэмтгий байхаас сэргийлж нарны хортой туяанаас хамгаалдаг.
• Энэ нь наранд түлэгдсэний улмаас үүсч болох улайлтыг удаашруулдаг.
• Фенолын хүчил, флавоноид, хүчирхэг полифенол агуулсан тул чөлөөт радикалуудыг устгаснаар арьсыг үрэвслээс хамгаална.
• Энэ нь арьсны уян хатан чанарыг өгдөг.

Грэйпфрутын үсэнд үзүүлэх ашиг тус

• Энэ нь үсний өсөлтийг дэмждэг.
• Энэ нь үсний үндсийг бэхжүүлдэг.
• Энэ нь хаг үүсэхээс сэргийлдэг.
• Энэ нь хуйхан дээрх шороо, тослогийг цэвэрлэнэ.
• Үсэнд гялбаа нэмнэ.
• Энэ нь рН-ийн түвшинг тэнцвэржүүлдэг.
• Энэ нь үсийг зөөлрүүлж, чийгшүүлнэ.

Грейпфрут жингээ хасахад тусалдаг уу?

Дунд зэргийн хэмжээтэй бэрсүүт жүржний тал нь 2 грамм эслэг агуулдаг. Судалгаа, шилэн Энэ нь шим тэжээлээр баялаг жимс нь цатгалан мэдрэмжийг өгдөг болохыг харуулж байна. Учир нь эслэг нь ходоодны хоосолтыг удаашруулж, хоол боловсруулах хугацааг уртасгадаг. Тиймээс эслэг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь хоолны дуршилыг хянадаг. Ингэснээр та бага идэж, калорийн хэрэглээ багасна. Мөн усны өндөр агууламж нь жингээ хасахад тустай хүнс гэдгийг нотолж байна.

Усан үзмийн жимсний хор хөнөөл

Усан үзмийн ашиг тус нь маш эрүүл хүнс гэдгийг харуулж байна. Гэхдээ ийм ашигтай жимс нь зарим сөрөг шинж чанартай байдаг.

Усан үзмийн эмийн харилцан үйлчлэл

Усан үзэм бол эмтэй хамт хэрэглэхэд хамгийн их хариу үйлдэл үзүүлдэг жимс юм. Учир нь энэ нь цитохром P450-ийг дарангуйлдаг бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид зарим эмийг задлахад ашигладаг фермент юм. Хэрэв та эдгээр эмийг ууж байхдаа бэрсүүт жүрж идвэл бие нь тэдгээрийг задалж чадахгүй бөгөөд энэ нь хэтрүүлэн хэрэглэх болон бусад сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Жимсний эмэнд нөлөөлөх чадвар нь 1-3 хоног үргэлжилнэ. Эм ууснаас хойш хэдхэн цагийн дараа бэрсүүт жүрж идэх нь хангалттай хугацаа биш юм. Усан үзэмтэй харьцах боломжтой эмүүд нь:

• дархлаа дарангуйлагч
• Бензодиапезин
• Ихэнх кальцийн сувгийн хориглогч
• индинавир
• Карбамазепин
• зарим статин

Хэрэв та эдгээр эмийн аль нэгийг хэрэглэж байгаа бол бэрсүүт жүрж идэхээсээ өмнө эмчид хандаарай.

шүдний паалангийн элэгдэл

Зарим тохиолдолд бэрсүүт жүрж идэх нь шүдний паалан элэгдэлд хүргэдэг. Цитрус жимсэнд агуулагддаг нимбэгийн хүчил нь ялангуяа хэтрүүлэн хэрэглэвэл паалангийн элэгдлийг өдөөдөг. Усан үзэм идэх үед паалангийн элэгдлээс зайлсхийхийн тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Усан үзэм болон бусад хүчиллэг жимсийг сорж болохгүй. Шүдэндээ шууд хүрэхээс зайлсхий.
• Жимс идсэний дараа амаа усаар зайлж, шүдээ угаахын өмнө 30 минут хүлээх хэрэгтэй.
• Жимстэй бяслаг идээрэй. Энэ нь аман дахь хүчиллэгийг саармагжуулж, шүлсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.

Витамин С хэтрүүлэн хэрэглэх

Хэт их бэрсүүт жүрж идэх нь витамин С-ийг хэтрүүлэн хэрэглэхэд хүргэдэг. Витамин С-ийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь дотор муухайрах, суулгах, гэдэс базлах, гэдэс базлах, бөөр шохойжих зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ нь мэдээж усан үзэм идэж болохгүй гэсэн үг биш. Хэр их идэж байгаагаа анхаарах хэрэгтэй гэсэн үг.

ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчин

ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчин Грэйпфрут нь нэлээд хүчиллэг байдаг тул цээж хорсох өвчтэй хүмүүст зүрхний шарх үүсч болно.

Грейпфрутыг хэрхэн сонгох вэ?

• Гөлгөр, гялалзсан бүрхүүлтэй хүмүүсийг илүүд үздэг.
• Жимсийг гартаа барьж байхдаа жинг мэдрэх ёстой.
• Жимс дээр бор эсвэл зөөлөн толбо байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Та усан үзэмийг тасалгааны температурт (18-25 хэм) долоо хоног хадгалж болно.

Ашигласан материал: 1