Артишокийн ашиг тус, хор хөнөөл, тэжээллэг чанар юу вэ?

Артишок жимс үү ногоо мөн үү чи юу гэж бодож байна?

Энэ бол хүн бүрийн сонирхдог асуулт юм. Ерөнхийдөө хүнсний ногоо гэж үздэг artichokeГал тогоонд хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг ч үнэндээ энэ нь нэг төрлийн шаргал юм. 

Энэ өвс нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд олон зууны турш эмийн шинж чанараараа ашиглагдаж ирсэн.

“Артишокийн ашиг тус юу вэ” Хэрэв та асуувал хамгийн алдартай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, зүрх, элэгний эрүүл мэндэд тустай. Учир нь артишокийн хандЭнэ нь түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт тэжээл юм.

“Артишокийн ашиг тус юу вэ”, “Артишок хэрхэн идэх вэ”, “Артишок ямар хэрэгтэй вэ”, “Артишок сулруулдаг уу”, “Артишок ямар сөрөг нөлөөтэй вэ” Энд хамгийн их асуудаг асуултууд, тэдгээрийн хариултууд... "Артишок гэж юу вэ" Асуултын хариултаас эхлээд энэ ашигтай ногооны талаар товч мэдээлэл өгье.

Артишок гэж юу вэ?

Артишокшинжлэх ухааны нэрСинара сколимус”, наранцэцгийн овогт хамаарах ургамал. Итгэмээргүй сонсогдож магадгүй ч 40 гаруй нь 140 нь арилжааных артишокийн төрөл зүйл байдаг. хамгийн сайн мэддэг ногоон артишок.

Ургамлын хамгийн хүчирхэг зэвсэг бол антиоксидант чадвар юм. АртишокЦэцгийн толгойн цэцгийн антиоксидант идэвхжил нь хүнсний ногооны дунд хамгийн өндөр байдаг. Энэ нь био идэвхит бодис болох апигенин, лютеолиноор баялагтай холбоотой юм.

АртишокХэдийгээр суурь нь хамгийн их хэрэглэдэг хэсэг боловч навчийг нь бас идэх хэрэгтэй. навч artichokeЭнэ нь дэлхийн бараг бүх хамгийн хүчтэй шим тэжээлийг хадгалдаг хэсэг юм.

Зүрх, элэгний эрүүл мэндэд зориулж үйлдвэрлэсэн артишокийн хандны нэмэлтүүдЭнэ нь ургамлын навчнаас гаргаж авдаг. Артишокийн навчны ханд, элэгийг хамгаалж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, антиоксидантвирусын эсрэг ба бактерийн эсрэг нөлөө үзүүлдэг.

Артишокын тэжээллэг чанар юу вэ?

АртишокЭнэ нь хүчирхэг шим тэжээлээр хангадаг шим тэжээлийн агууламжтай. Чанасан болон түүхий артишокХоолны тэжээллэг чанар нь хоорондоо ойролцоо боловч зарим ялгаа байдаг. 

Доорх хүснэгтэд дунд зэргийн хэмжээтэй байна артишок Шим тэжээлийн агууламжийг (түүхий 128 грамм, чанасан 120 грамм) харьцуулсан: 

АртишокТүүний өөхний агууламж бага боловч эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг. Энэ нь их хэмжээний фолат, витамин С, витамин К, магни, фосфор, кали төмөр зэрэг чухал эрдэс бодис агуулдаг.

Нэг дундаж артишок дахь калори 60, тиймээс энэ нь бага илчлэг ногоо юм.

Артишокийн ашиг тус юу вэ?

Артишок Үүнийг хэлэхэд олон хүн элгэнд тустай гэж боддог. Тийм ээ, artichoke Энэ нь элгэнд тустай хүнсний ногоо юм. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. АртишокЭнэ нь бие махбодод өөр олон ашиг тустай байдаг. Хүсэлт артишок идэхийн ашиг тус...

• Холестеролд үзүүлэх нөлөө

артишокийн навч ханд нь холестеринд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь "муу" LDL холестерин болон триглицеридийг бууруулдаг. Тогтмол артишок идэхЭнэ нь "сайн" HDL холестеролыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд үүнийг нэмэгдүүлэх нь ашигтай байдаг.

• Цусны даралтыг зохицуулах

артишокийн хандцусны даралтыг бууруулдаг. Учир нь энэ өвс нь цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг калийн сайн эх үүсвэр юм.

• Артишок элэгний эрүүл мэнд

артишокийн навч Уг ханд нь элэг гэмтэхээс хамгаалж, шинэ эд эсийн өсөлтийг дэмждэг. Энэ нь мөн цөсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь элэгнээс хортой хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Энэ талаар зарим судалгаа хийсэн. Согтууруулах ундааны бус элэгний өөхний өвчтэй таргалалттай хүмүүсийн судалгаагаар хоёр сарын турш өдөр бүр artichoke ханд Ханд авсан хүмүүсийн элэгний үрэвслийг багасгаж, хандыг уугаагүй хүмүүсийг бодвол өөхний хуримтлал багатай байсан.

Үүний шалтгаан artichokeЦинарин болон силимарин дахь антиоксидантууд нь нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг.

• хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд

Артишок, гэдэсний ээлтэй бактерийг тэжээж, гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, өтгөн хаталт, суулгалтыг намдаана. Эдгээр ашиг тусын цаад механизм нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд эслэгийн эх үүсвэр болдог. 

Хэдийгээр бүх ногоо нь эслэгээр хангадаг боловч артишокийн эслэгийн агууламж энэ нь үнэхээр гайхалтай юм. пребиотик Энэ нь эслэгийн төрөл болох инулин агуулдаг Инулин нь гэдэсний бактерийг сайжруулдаг. Энэ нь эргээд гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, цээж хорсох зэрэг ходоодны хямралын шинж тэмдгийг намдаана.

• цочромтгой гэдэсний хам шинж

цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд нөлөөлж, гэдэс өвдөх, базлах, суулгах, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Ийм өвчтэй хүмүүс артишокийн навчны хандХэрэв тэд энэ шүүсийг хэрэглэвэл өвчний шинж тэмдэг буурч байгааг анзаарах болно.

• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах

Артишок ve артишокийн навчны ханд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм.

Жишээлбэл; нэг жижиг судалгаанд, нэг хоолонд буцалгана артишок идэх, хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ, инсулины түвшинг бууруулсан. 

• хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй

АртишокХамгийн чухал давуу талуудын нэг нь хорт хавдрын өсөлтийг саатуулдаг. Ургамлаас олдсон горим, кверцетинСилимарин, цөсний хүчил зэрэг зарим антиоксидантууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай гэж үздэг. Жишээлбэл, силимарин нь арьсны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг.

• Артишок ашиглан турах

Артишок Энэ нь эслэгээр баялаг юм. Энэ нь жингээ хасахад маш чухал бөгөөд учир нь эслэг нь бие махбодийг хог хаягдал, элсэн чихэр, хорт бодис, илүүдэл холестеролыг зайлуулдаг. Энэ бүхэн жин нэмдэг гэдгийг та мэдэх үү?

Шилэнгийн өөр нэг онцлог нь гэдэс дотор тэлэх чадвартай байдаг. Энэ нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгах болно гэсэн үг юм.

эслэгийг сулруулахБусад нөлөөллүүд бас бий. Тэдний нэг нь бодисын солилцоог хурдасгах явдал юм. Бодисын солилцоо хурдасвал өөхний шаталт нэмэгддэг.

• дархлаа нэмэгдүүлэх

Дархлаа гэж бодохоор витамин С орлого. АртишокМөн витамин С их хэмжээгээр агуулдаг. 

Артишок Үүнээс гадна энэ нь пребиотикийн сайн эх үүсвэр учраас гэдэсний ургамлыг бэхжүүлж, гэдэсний ургамалыг бэхжүүлснээр дархлааг сайжруулдаг.

Артишоктөмрийн болон уураг Түүний агууламж нь дархлааны хувьд бас чухал юм. Энэ нь өвчний эсрэг бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, эсийн нөхөн төлжилтийг баталгаажуулдаг.

• ясыг бэхжүүлэх

фосфорын эрдэсясыг бэхжүүлэхийн тулд кальцитай ажилладаг. АртишокЭдгээр хоёр чухал ашигт малтмал бас олддог. Эдгээр нь ясыг бэхжүүлдэг антиоксидант юм. лютеин ба зеаксантин хувьд ч баялаг юм

• тархины үйл ажиллагаа

Артишокд байрладаг витамин К тархины мэдрэлийн эсийг гэмтлээс хамгаалдаг. Энэ нь бие махбодид чухал нөлөө үзүүлдэг - Альцгеймерийн эрсдлийг бууруулдаг. 

Артишок Энэ нь цусны судсыг өргөжүүлэхэд тусалдаг, өөрөөр хэлбэл илүү их хүчилтөрөгч тархинд хүрэх боломжийг олгодог.

• цус багадалт

Төмрөөр баялаг хоол хүнс төмрийн дутагдлаас үүдэлтэй цус багадалтсэргийлдэг. Артишок эдгээр хүнсний нэг юм.

• Хар тугалгын хоруу чанар

Хар тугалга нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг аюултай хүнд металл юм. Энэ нь элэг, бөөр болон бусад эрхтэнд хуримтлагддаг; Бие махбодийн, сэтгэцийн болон нөхөн үржихүйн эмгэгийг үүсгэж болзошгүй.

Хархтай хийсэн судалгаа, artichokeЭмийн антиоксидант үйл ажиллагаа нь цус, элэг дэх хар тугалгын концентрацийг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Артишокийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус

АртишокЭнэ нь антиоксидантуудын супер эх үүсвэр юм. Түүний өгдөг хамгийн чухал антиоксидант бол витамин С юм. Үүний арьсанд үзүүлэх ашиг тус нь дараах байдалтай байна;

- Артишок Бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулж, арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулж, хоргүйжүүлэхэд тусалдаг.

- Арьсыг залуу харагдуулна.

- Артишокарьсны эрүүл мэндэд антиоксидант исэлдэлтийн стресс сэргийлдэг. 

- Артишокийн навчны хандхэт ягаан туяанаас үүсэх хор хөнөөлийг бууруулдаг.

Артишокийн үсэнд үзүүлэх ашиг тус

АртишокЭнэ нь үсийг сэргээж, гялалзсан харагдуулна. Хүсэлт artichoke Үсний маск бэлтгэх жор;

• Артишок үсний маск

ногоон артишок навчХагас цагийн турш буцалгана. Хөргөөд дараа нь шүүнэ. Энэ хольцоор хуйхандаа массаж хийнэ. 

Шөнийн турш үсэндээ түрхээд өглөө нь бүлээн усаар зайлна. Энэхүү маск нь үсний харагдах байдлыг сайжруулдаг; хивэг мөн хуйхны хуурайшилтыг арилгана.

Артишокийг яаж идэх вэ?

АртишокЦэвэрлэх, хоол хийх нь ялангуяа анхлан суралцаж буй хүмүүст хэцүү мэт санагдаж болох ч энэ нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм.

Буцалгах, шарах, хуурах, хуурах, артишок Тэд хоол хийх өөр өөр арга юм. Үүнийг будаагаар дүүргэж, чихмэл артишок бас хийж болно.

"Интернет дээр"артишокийн жор" Та хайж байхдаа олон амттай жор олж болно. 

АртишокТа навч, толгойг хоёуланг нь идэж болно. Хоол хийж дуусаад гаднах навчийг нь аваад соусандаа дүрээд идэж болно.

Артишок цай

артишок цай, artichokeЭнэ нь навч, иш, үндэс нь исгэж байна артишок цай Хэдийгээр энэ нь хол, өөр сонсогдож болох ч энэ ногооны цайг эртний Грекчүүд, Ромчууд эрүүл мэндийн байдлыг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.

Артишок цай хэрхэн хийх вэ?

артишок цай исгэх Энэ нь тодорхой хугацаа шаарддаг. 

материал

• 4 артишок
• 5 литр ус
• 2 халбага зөгийн бал (заавал биш)
• 1 мөчир розмарин (заавал биш)
• 1 нимбэг (заавал биш)

Яаж хийдэг юм бэ?

-Өмнө нь artichokeЗөвхөн хүнсний ногоо үлдээж, задалж, зүснэ. АртишокТэднийг шидээд ус буцалгана. 20 минут орчим буцалгана. 

– Буцалж байх үед тагийг нь таглана. Хоол хийж дууссаны дараа тагийг нээж, artichokeТэднийг дахин 20 минутын турш усанд дэвтээнэ. Энэ нь илүү их шим тэжээлийг гадагшлуулах боломжийг олгодог.

- Дараа нь artichokeтэдгээрийг арилгах. 

– Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж аваад цайндаа нэмнэ. Та зөгийн бал эсвэл өөр амтлагч хэрэглэж болно. Та ерөнхий амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд нэг мөчир розмарин нэмж болно. 

- артишок цай Өдөрт хамгийн ихдээ хоёр удаа ууж болно. Энэ нь хөргөгчинд гурван хоногоос илүүгүй байна. 

Артишокийн шүүс

артишокийн шүүс Энэ нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Мөн элгэнд хорт бодис үүсэхээс сэргийлнэ. 

Элгэнд үзүүлэх ашиг тусын хувьд artichoke Хэрэглэхийг хүссэн хүмүүст зориулав артишокийн шүүс өөр нэг хувилбар юм. артишокийн шүүсМөн шээс хөөх эм нөлөөтэй.

Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь маш их боловч та маш гашуун амтанд дургүй байх болно. Үүнийг бусад ногооны шүүстэй хольж болно.

Артишокийн шүүсийг шахаж авахад зориулагдсанШүүс шахагчинд бусад ногоотой хамт хийж, шүүсийг нь гаргаж авна. Хүнсний ногооны сонголт бүхэлдээ танаас хамаарна.

Артишокыг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?

Артишокийн сонголт

шилдэг артишоктолгой нь хатуу. Суурь нь махлаг байх ёстой.

Артишок хадгалах газар

Артишокхөргөгчинд хадгалах боломжтой. Хүнсний ногоо нь хуванцар эсвэл хөнгөн цагаан хальсанд чөлөөтэй ороосон байх ёстой. 

шинэхэн артишок Энэ нь хөргөгчинд долоо хоног хүртэл үргэлжлэх болно, гэхдээ аль болох хурдан хэрэглэх хэрэгтэй. чи угаана artichokeТэднийг хөргөгчинд хийж болохгүй, учир нь чийг нь хүнсний ногоо мууддаг.

Артишокийн хор хөнөөл юу вэ?

артишок идэх ерөнхийдөө аюулгүй гэхдээ артишокийн ханд эмҮүнийг авах нь зарим гаж нөлөө үүсгэж болзошгүй. Артишокын хандны эм, капсулГаж нөлөө нь дараах байдалтай байна; 

болзошгүй харшил

зарим хүмүүс artichokeА эсвэл түүний ханднаас харшилтай байж болно. Chamomile, наранцэцэг, chrysanthemum, marigold зэрэг нэг гэр бүлийн ургамлаас харшилтай хүн бүрт эрсдэл өндөр байдаг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд түүний аюулгүй байдал тодорхойгүй байна artichoke podҮүнээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. 

Цөсний сувгийн бөглөрөл, цөсний чулуутай хүмүүс

Эдгээр нөхцөлтэй хүмүүс цөсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг artichoke хандзайлсхийх хэрэгтэй.