Авокадогийн ашиг тус - Авокадогийн тэжээллэг чанар ба хор хөнөөл

Авокадогийн ашиг тус нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг бууруулж, хорт хавдраас хамгаалдаг. Түүний баялаг эслэг агууламж, кали, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг өөх тос, хүчтэй антиоксидантууд нь энэхүү хоолонд ашиг тусаа өгдөг нэгдлүүд юм. Аллигатор лийр гэж нэрлэгддэг авокадо нь хүнсний ногоо гэгддэг ч үнэндээ жимс юм. 80 гаруй сорт байдаг.

Авокадо гэж юу вэ?

Шинжлэх ухааны үүднээс Перси америка гэж нэрлэгддэг авокадо нь 7.000 жилийн өмнө өмнөд Мексик, Колумбид үүссэн. Зөөлөн амттай жимс нь өтгөн бүтэцтэй. Дунд хэсэгтээ том цөмтэй. Хэмжээ, өнгө, бүтэцээрээ ялгаатай олон арван авокадо сорт байдаг. Энэ жимс нь халуун орны уур амьсгалд ургадаг. 

Авокадогийн тэжээллэг чанар

Авокадогийн тэжээллэг чанар нь бусад жимснээс ялгаатай. Ихэнх жимс нь нүүрс усаар баялаг боловч энэ жимс нь эрүүл өөх тос ихтэй байдаг.

Авокадод хэдэн калори байдаг вэ?

• 100 грамм авокадогийн калори: 160 калори
• 1 авокадо дахь калори: 224 калори

Авокадо бол маш тэжээллэг жимс юм. Энэ нь 25 төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоос гадна олон төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг. 100 грамм авокадогийн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна. 

• Витамин К: RDI-ийн 26%
• Фолийн хүчил: RDI-ийн 20%.
• Витамин С: RDI-ийн 17%.
• Кали: RDI-ийн 14%.
• В5 витамин: RDI-ийн 14%.
• В6 витамин: RDI-ийн 13%.
• Е витамин: RDI-ийн 10%.

Жимс нь мөн бага хэмжээний магни, манган, ЗэсЭнэ нь төмөр, цайр, фосфор, витамин А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) агуулдаг. Энэ хэмжээ нь 2 грамм уураг, 15 грамм эрүүл өөх тос агуулдаг. 

• Авокадогийн нүүрс усны үнэ цэнэ

Авокадо дахь нүүрс усны ихэнх хэсгийг эслэгээс авдаг. Бүх авокадо нь 17 грамм нүүрс ус, 13.4 грамм эслэгээр хангадаг. Авокадод маш бага хэмжээний элсэн чихэр байдаг бөгөөд жимсэнд агуулагдах нүүрс усны үлдсэн хэсэг нь цардуулаас гардаг. Авокадогийн гликемийн индекс нь тэг орчим байдаг тул гликемийн индекс багатай хоол хүнс болдог.

• Авокадо дахь өөх тос

Нэг авокадо нь ойролцоогоор 30 грамм өөх тос, 4.2 грамм ханасан өөх тос, бараг 20 грамм моно ханаагүй өөх тос, 3.6 грамм ханаагүй өөх тос агуулдаг. Тиймээс, авокадо дахь илчлэгийн ихэнх нь өөх тосноос гардаг боловч энэ нь ихэвчлэн эрүүл нэг ханаагүй өөх тос хэлбэрээр байдаг.

• Авокадогийн уургийн үнэ цэнэ

Хагас авокадо нь ойролцоогоор 2 грамм уураг агуулдаг. Хэдийгээр энэ нь уураг ихтэй хоол биш ч уургийн хэрэглээг хангахад тусалдаг.

• Авокадод агуулагдах витамин, эрдэс бодис

Бүхэл бүтэн авокадо нь K, E, C витаминуудын сайн эх үүсвэр юм. Мөн фолат, рибофлавин, ниацин, пантотений хүчил агуулдаг. Авокадо дахь эрдэс бодисуудад магни, кали, зэс, манган, магни орно.

Авокадогийн ашиг тус

• Зүрхэнд тустай

Судалгаанаас харахад авокадо идэх нь сайн холестеролыг нэмэгдүүлдэг тул зүрхэнд тустай. Судалгаанаас харахад боловсорсон жимс идэх нь илүү ашигтай байдаг. Ханасан өөх тосны агууламж боловсорч гүйцэх тусам буурдаг. олейны хүчил (моно ханаагүй тосны хүчил) түвшин нэмэгддэг. 

Мөн жимс нь цусны даралтын түвшинг зохицуулахад тусалдаг кали агуулдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай бас нэг ашиг тус юм.

• Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг

Авокадо нь авокадо В-ийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ховор бөгөөд үхлийн аюултай хорт хавдар үүсгэдэг лейкемийн үүдэл эстэй тэмцдэг нь батлагдсан.

Энэ нь нэг ханаагүй өөх тосны агууламжтай тул хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Жимсэнд агуулагдах фитохими нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хорт хавдрын эсийн шугам дахь апоптозыг (эсийн үхэл) өдөөдөг.

• Жингээ хасахад тусалдаг

Авокадо нь нэг ханаагүй тосны хүчил, эслэгийн агууламжтай тул бэлхүүсийг туранхай болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү жимс нь өөх тосыг шатаах процессыг хурдасгадаг гиполипидемийн идэвхжилтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Үүнд агуулагддаг нэг ханаагүй тосны хүчил нь хоолны дуршлыг бууруулж жингээ хасахад тусалдаг. 

• Нүдний эрүүл мэндэд тустай

Авокадод агуулагдах лютеин, зеаксантин болон бусад каротиноидууд нь нүдний харааг сайжруулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь наснаас хамааралтай байдаг толбоны доройтолКатаракт болон бусад нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ. Авокадогийн ашиг тусын нэг нь эдгээр каротиноидуудын шимэгдэлтийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь мөн нүдийг хамгаалдаг.

Жимс нь Е витаминаар баялаг бөгөөд нүдний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой антиоксидант юм.

• Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна

Жимсэнд агуулагддаг ханаагүй өөх тос нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмждэг. Эдгээр нөлөө нь авокадо дахь Е витамины агууламжтай холбоотой юм. Энэхүү антиоксидант шим тэжээл нь өндөр настнуудын танин мэдэхүйн сулралыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Мөн Е витамин нь Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалах антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

• Ясыг хамгаална

Авокадогийн өөр нэг ашиг тус нь кальцийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлж, ясанд тустай бор хэмээх эрдэс бодис агуулдаг. Мөн ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. витамин К хувьд баялаг Энэ витамин нь ясны бүтцийг нэмэгдүүлдэг.

• Хоол боловсруулахад тустай

Авокадогийн эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөхөд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн эрүүл хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмждэг. кали Энэ нь агуулдаг. 

Энэ нь фруктоз багатай тул хий үүсэх магадлал багатай. Жимс нь суулгалттай тэмцэхэд илүүд үздэг хоол хүнс юм. Түүний агуулагдах кали нь алдагдсан электролитийг нөхөхөд тусалдаг. Суулгах үед жимс дээр давс цацаж идэж болно.

• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай

Хэдийгээр авокадо нь илчлэг ихтэй ч эслэг агуулсан, нүүрс ус багатай байдаг. Тиймээс энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой хүнсний нэг юм.

Авокадо дахь эслэг нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

• Псориазыг эмчлэхэд тустай

авокадо тос хайрст үлдэмчилгээнд хэрэглэж ирсэн Нэгэн судалгаагаар авокадо тос агуулсан витамин В12 тос нь псориазыг эмчлэхэд өндөр үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Жимсний нэг ханаагүй өөх тос нь үрэвсэлтэй тэмцдэг. Тиймээс энэ нь psoriasis эмчилгээнд тусалдаг.

• Төрөлтийг нэмэгдүүлдэг

Авокадо нь Е витамины баялаг эх үүсвэр учраас умайн салст бүрхэвчийг эдгээдэг. Тиймээс энэ нь үржил шимийг нэмэгдүүлэх хамгийн сайн хүнсний нэг юм.

• Цусны өндөр даралтыг бууруулдаг

Авокадо нь бага хэмжээний натри, их хэмжээний кали агуулдаг. Энэ нь цусны даралтыг тогтвортой байлгадаг. Тиймээс зүрхний эмгэгийг бууруулдаг. 

• Артрит өвчний шинж тэмдгийг арилгана

Авокадо нь остеоартритын үр нөлөөг бууруулдаг нэгдлүүдийг агуулдаг.

Авокадогийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус

• Арьсыг хуурайшихаас сэргийлж чийгшүүлнэ.
• Энэ нь арьсны үрэвслийг багасгадаг.
• Арьсыг тайвшруулж, эдгээх тэжээллэг бодисоор хангана.
• Энэ нь арьсны уян хатан чанарыг өгдөг.
• Энэ нь арьсыг гадны хорт бодисоос хамгаална. 
• Энэ нь экзем, псориаз, батга зэрэг арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
• Авокадо тос нь наранд түлэгдэх шинж тэмдгийг бууруулдаг.
• Авокадо дахь чухал тосны хүчил (EFA) нь арьсны хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг удаашруулдаг. EFA нь эд эсийн липидийн нийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй. Мөн үрчлээ үүсэхээс сэргийлнэ.

Авокадо нь үсэнд тустай

• Авокадо дахь Е витамин нь үсийг бэхжүүлж, үсний ургалтыг дэмждэг. 
• Мөн Е витамин нь хуйхны гэмтлийг арилгахад тусалдаг.
• Энэ нь үсний хугарлыг багасгадаг.
• Энэ нь байгалийн чийгшүүлэгч юм. Энэ нь үсэнд шаардлагатай чийгийг өгдөг.
• Энэ нь нарнаас хамгаалах тос болж, үсийг нарнаас хамгаалдаг.
• Энэ нь цахилгаанжилтыг бууруулдаг.
• Энэ нь үс унахаас сэргийлдэг. 

Жирэмсэн үед авокадогийн ашиг тус

Авокадо нь кали болон фолийн хүчилээр баялаг. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Жирэмсний үед авокадогийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна;

• Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг. Тиймээс илүүдэл жин нэмэгдэхээс сэргийлдэг.
• Энэ нь эрдэс бодисоор баялаг учраас бие махбодийг амин чухал эрдэс бодисоор хангадаг. Кальци, кали, цайр, зэс, манган, фосфор нь эх, хүүхдийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
• Энэ нь хүүхдийн тархины хөгжлийг дэмждэг.
• Энэ нь жирэмсэн үед цусан дахь холестерин, сахарын хэмжээг хянаж байдаг.
• Энэ нь фолийн хүчлийн сайн эх үүсвэр юм. Фолийн хүчил нь жирэмсэн эхчүүд ургийн гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд заавал хэрэглэх ёстой витамин юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд өдөрт хагас авокадо идэхийг зөвлөж байна.

Авокадо хэрхэн идэх вэ

Авокадо бол амттай жимс юм. Энэ нь чихэрлэг, амттай жор аль алинд нь хэрэглэгддэг. Олон хүний ​​идэх дуртай энэ жимс нь бусад жимснээс ялгаатай. Үүнийг олон төрлийн хоол хүнстэй хослуулж болно. Авокадогийн амттай жорыг харцгаая.

Авокадогийн жор

• амт

Авокадо дээр чимх давс, перец цацна. Мөн та чинжүү, улаан чинжүү, бальзамын цуу эсвэл нимбэгний шүүс зэрэг бусад амтлагч, амтлагчийг хэрэглэж болно. Авокадог хэрчээд оливын тос, бальзамын цуу, хар перец, давстай холино.

• Өглөөний цайндаа

Авокадог дундуур нь хэрчиж, өндөгөөр дүүргэж, өндөгний цагаан бүрэн болтол нь 220 хэмд жигнэнэ. Та өндөгний оронд тахианы мах, хүнсний ногоо, жимс гэх мэт бусад орцуудыг ашиглаж болно.

• Өндөг рүү нэмнэ

Хэрэв та өглөөний цайнд өөр өндөгний жор хайж байгаа бол хайруулын тавган дээр чанаж байхдаа авокадо нэмнэ. Авокадог шатаахгүйн тулд өндөгийг хагас болтол нь нэмээд авокадог халуун болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглээд хамгийн сүүлд давс, перцээр амтлана.

• Шарсан талх дээр

Талхан дээрээ цөцгийн тос, маргарины оронд авокадо түрхэж болно. Шарсан авокадог шарсан талх, сэндвич дээр түрхэх нь таны хоолонд нэмэлт витамин, эрдэс бодис нэмнэ. Та доорх авокадо сэндвичний жорыг ашиглаж болно.

• Талхны зүсмэл дээр майонезаа жигд тараана. Нөгөө талх дээр ч мөн адил хийнэ.
• Талхан дээрээ нэг зүсэм шанцайны ургамал, 1 зүсэм авокадо, 1 зүсэм улаан лооль, 1 зүсэм бяслаг, 3 зүсмэл өргөст хэмхийг хийнэ. Та мөн бяслагийг үрж болно.
• Нөгөө талхыг хааж, диагональ байдлаар зүснэ.

Таны авокадотой сэндвич бэлэн боллоо.

• Та майонезаас оронд хэрэглэж болно.

Авокадо нь майонезыг холбогч болгон ашигладаг аяганд өөр хувилбар болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, та авокадогоор туна загас, тахиа, өндөгний салат хийж болно.

• салатанд

Судалгаанаас харахад авокадо дахь өөх тос, эслэгээс илчлэг ихсэх нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэхэд тусалж, улмаар дараагийн хоолондоо хэрэглэх илчлэгийг бууруулдаг. Та салатандаа авокадо нэмснээр тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлж, хоол болгон идэж болно.

• Цөцгийн оронд хэрэглэж болно

Авокадо нь цөцгийтэй хийсэн аяганд хэрэглэж болно. Жишээлбэл, та зууханд нухсан төмсийг авокадо, сараалжтай бяслагаар чимэглэж болно.

• Суши ороомог дээр

сушиЭнэ бол Японы хоолны үндсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ихэвчлэн будаа, далайн байцаа, загас эсвэл хясаа ашиглан хийдэг. Авокадо нь мөн суши ороомог хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь өтгөн мэдрэмжтэй бөгөөд өнхрүүлгийг дүүргэхэд ашиглаж болно.

• Сүлжээ

Авокадо махыг шарж болох бөгөөд энэ нь ялангуяа шарсан маханд маш сайн хачир болдог. Авокадог талыг нь хэрчиж, голыг нь авна. Авокадо дээр нимбэгний шүүс дусааж, оливын тосоор тосолно. Зүссэн талыг сараалж дээр тавь. Хоёр, гурван минутын турш хооллоорой. Эцэст нь давс, перец эсвэл дуртай амтлагчаа цацна.

• даршилсан авокадо

Авокадо chutney амттай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга (240 мл) цагаан цуу, нэг аяга (240 мл) ус, нэг халбага давсыг саванд хийж, хольцыг буцалгана. Дараа нь хольцыг саванд хийнэ, гурван жижиглэсэн, боловсорч гүйцээгүй авокадо нэмнэ. Эцэст нь тагийг нь таглаад идэхээсээ өмнө хэдэн өдөр байлгана. Хүчиллэг уусмалыг сармис, шинэхэн ургамал, гичийн үр, хар чинжүү, чинжүү гэх мэт өөр өөр найрлагаар амталж болно.

• Шарсан мах шиг

Авокадо шарсан махыг шарсан төмсний оронд хачир болгон ашиглаж болно. Та үүнийг хэрчиж, тосонд шарж болно. Та үүнийг жигд тавиур дээр хийж болно. Кетчуп, гич зэрэг сүмсээр амтлаарай.

• Дотор материал болгон

Та авокадог хэрчиж, сэндвич, бургер, пиццанд хийж болно.

• Та смүүти хийж болно

Та авокадог байцаа зэрэг ногоон навчит ногоо, банана, хан боргоцой зэрэг жимстэй хослуулж болно. Мөн уураг агуулсан ундаанд уураг нунтаг, тараг эсвэл сүү нэмж болно. Авокадогоор бэлтгэж болох смүүтиний жор энд байна;

• ½ аяга жижиглэсэн авокадо, ½ аяга хэрчсэн ногоон алим, 1 хальсалж гадил, 1 хальсалж жүрж, 1 том боодол яншуйг хутгагчаар хутгана.
• Нэг аяга ус нэмээд аажмаар холино, холих хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
• Гөлгөр тууштай болтол хутгана.

Авокадотой смүүти бэлэн боллоо.

• Зайрмаг шиг

Авокадо зайрмаг нь энгийн зайрмагнаас илүү эрүүл бөгөөд илүү тэжээллэг байдаг. Авокадог нимбэгний шүүс, сүү, цөцгий, элсэн чихэртэй хослуулан хийж болно. Сүүний оронд илүү хөнгөн сонголтоор бүйлсний сүү Та чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэж болно.

• салат амтлагчаар

Цөцгийтэй винигрет бэлтгэхийн тулд дараах жорыг ашиглана уу.

• хагас авокадо
• Хагас шил (120 мл) ус
• 3/4 аяга (12 грамм) жижиглэсэн килантро
• нимбэгний шүүс
• Нэг хумс сармис
• 1/4 аяга (60 грамм) тараг
• хагас халбага давс 
• 1/4 цайны халбага хар перц

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нь хутгаад салат дээр хийнэ.

• амттан дээр

Авокадо нь цөцгийн тос, өндөг, тосыг амттангаар орлуулж болно. Ингэснээр амттангийн илчлэг багасна. Жишээлбэл, хоёр хоолны халбага (30 грамм) авокадо цөцгийн тос Энэ нь 200 калори илчлэгтэй харьцуулахад ердөө 48 калори агуулдаг Авокадогийн ногоон өнгө нь хар шоколадны өнгөнд нуугдах тул шоколадтай бялуу, маффин, крем, пудинг хийхэд ашигладаг. Та дараах байдлаар авокадо пудинг хийж болно;

• 2 боловсорсон авокадо, ⅔ аяга сүү, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс, 1 чимх давс.
• Эдгээр орцуудыг хутгагчинд хийж сайтар холино.

• Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
• Хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. 

Таны авокадо пудинг бэлэн боллоо.

• Та үүнийг ялзмагт хэрэглэж болно

ялзмагийн; Энэ нь вандуй, оливын тос, тахинаар хийсэн шим тэжээлээр баялаг хоол юм. вандуй Энэ нь уураг, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тахини болон чидун жимсний тос нь нэг ханаагүй, олон ханаагүй өөх тосыг өгдөг. Энэхүү хольцонд авокадо нэмбэл хоолны эслэг болон эрүүл өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлнэ. Дээрээс нь авокадо нь ялзмагт өтгөн бүтэцтэй болгодог.

• Гоймонгийн соусанд

Авокадогоор гоймонгийн аяганд амттай, өтгөн соус хийж болно. Энэ соустай сайн зохицдог хүнсний ногоо нь улаан лооль болон чихэрлэг эрдэнэшиш олддог.

• бин дотор

Креп нь нүүрс ус ихтэй боловч авокадо нэмбэл нэмэлт тэжээл, витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Хуушуур нь мөн ногоон өнгөтэй, өтгөн тууштай байх болно.

Авокадо жимс эсвэл хүнсний ногоо?

Авокадо бол жимс юм. Ургамал судлаачид үүнийг жимс гэж тодорхойлдог. Бусад олон жимс шиг чихэрлэг биш ч гэсэн "мод, ургамлын үрийг агуулсан амтлаг, махлаг бүтээгдэхүүн" гэж тодорхойлсон жимсний тодорхойлолтод нийцдэг.

Хоолны ангилал нь арай өөр юм. Ботаникийн хувьд жимс гэж ангилагддаг нь ихэвчлэн гал тогооны өрөөнд хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Тэдний нэг нь авокадо юм. Энэ онцлогт тохирсон бусад хоол бол өргөст хэмх, цуккини, окра, хаш, улаан лооль болон чинжүү.

Авокадо сортууд

Авокадогийн сортууд өөр өөр боловч дэлхий даяар хэдэн зуун сорт ургадаг. Олонх нь эрлийз бөгөөд энэ нь хоёр сортыг нэгтгэж шинэ сорт үүсгэдэг гэсэн үг юм.

Гватемал, Мексик эсвэл Баруун Энэтхэгт ихэвчлэн ургадаг авокадо сортууд олон зуун тоог олдог. Авокадо нь А эсвэл В төрлийн сорт гэж ангилагддаг. Ялгаа нь авокадо модны цэцгийн нээлтийн цаг, тоосжилтын шинж чанарт оршдог. 

Жимс нь диклом гэж нэрлэгддэг процессоор өөрөө тоос хүртдэг. А хэлбэрийн цэцэг нь өглөө эмэгчин шиг цэцэглэж, үдээс хойш эртэй адил тоос хүртдэг. В төрлийн цэцэг үдээс хойш тоос авч, өглөө нь урсдаг.

Хэмжээ, өнгө, амт, хэлбэр, ургалтын улирлын хувьд бага зэрэг ялгаатай олон сортууд ижил төстэй шинж чанартай байдаг. Хамгийн түгээмэл авокадогийн 15 сортыг энд оруулав.

А төрлийн сортууд

• Шокет: Choquette нь гөлгөр, гялгар хальстай, шүүслэг махтай бөгөөд жимсийг огтолж авах үед гадагшилдаг.

• Лула: Лулан нь байгалийн тос багатай бөгөөд бусад олон сортуудаас илүү их ус агуулдаг. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй боловч мөөгөнцөрт маш мэдрэмтгий байдаг. Лула нь 450 грамм жинтэй болдог.

• Хас: Хасс бол авокадогийн хамгийн алдартай сортуудын нэг юм. Бөөрөнхий хэлбэртэй, бүтэн жилийн турш ашиглах боломжтой. Холтос нь хар ногооноос хар ягаан хар болж хувирч боловсордог.

• Зэгс: Зэгс зөвхөн зуны улиралд ургадаг. Энэ нь илүү зөөлөн амттай байдаг. Зэгс боловсорч гүйцэх тусам түүний холтос бусад зүйлээс ялгаатай нь ижил ногоон өнгөтэй хэвээр байна.

• Пинкертон: Пинкертон нь гонзгой хэлбэртэй, хальслахад хялбар, барзгар царцдастай, өтгөн махны дотор жижиг үртэй. Энэ зүйл нь 225-680 грамм хүртэл ургадаг.

• Гвен: Гвен амт болон гадаад төрхөөрөө Хасстай төстэй. Энэ бол хальслахад хялбар, хар ногоон царцдастай Гватемалаас илүү том сорт юм.

• Мэдэгдэж байгаа: Малума бол 1990-ээд онд Өмнөд Африкт олдсон гүн ягаан авокадо юм. Энэ зүйл удаан ургадаг боловч мод нь маш их үр жимс өгдөг.

В төрлийн сортууд

• Этингер: Эттингер нь Израильд ихэвчлэн ургадаг бөгөөд тод ногоон царцдастай, том цөмтэй, зөөлөн амттай байдаг.

• Шарвил: Шарвил бол хатуу ногоон хальстай, шар махтай авокадогийн Австралийн төрөл юм. Энэ нь маш тослог, хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг.

• Зутано: Зутано нь цайвар, шар, ногоон царцдасаар бүрхэгдсэн бөгөөд бусад олон төрлийн тослог сортуудаас ялгаатай нь зөөлөн амттай байдаг. Энэ нь 225-аас 450 грамм жинтэй.

• Брогден: Брогден бол Баруун Энэтхэг, Мексикийн сортуудын хар ягаан эрлийз юм. Хэдийгээр энэ нь хүйтэнд маш тэсвэртэй боловч хальслахад хэцүү байдаг тул илүүд үздэг зүйл биш юм.

• Хүчтэй: Fuerte нь лийр хэлбэртэй бөгөөд жилийн найман сард хэрэглэх боломжтой. Нэр нь испани хэлээр "хүчтэй" гэсэн утгатай бөгөөд тослог бүтэцтэй.

• Клеопатра: Клеопатра бол хэрэглээний зах зээлд харьцангуй шинэхэн жижиг одой авокадо юм.

• Гахайн мах: Бэкон нь бусад сортуудаас илүү зөөлөн амттай байдаг. Түүний цайвар хүрэн холтос нь хальслахад хялбар байдаг.

• Монро: Монро бол 910 граммаас дээш жинтэй олон төрлийн авокадо юм. Энэ нь илүү хатуу сорт бөгөөд мах нь тийм ч шүүслэг биш юм.

Авокадогийн хор хөнөөл

Авокадо нь арьс, үсний эрүүл мэндэд тустай 25 амин чухал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Зөвхөн тэр ч биш. Энэ нь мөн хүнсний эслэг, уураг болон олон чухал фитохимийн баялаг эх үүсвэр юм. Гэхдээ энэ нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл хор хөнөөлтэй жимс юм. Авокадогийн хор хөнөөлийг дараах байдлаар жагсаацгаая;

• Жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэхээс зайлсхий

Жирэмсэн болон хөхүүл үед авокадо идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулж чадна. Мөн хөхний булчирхайг гэмтээж болно. Хэрэв хөхүүл эх авокадо их идвэл хүүхэд ходоод нь өвддөг.

• Хэт мэдрэмтгий хүмүүс идэж болохгүй

Хэт мэдрэмтгий хүмүүст арьсны урвал, бөөлжих зэрэг авокадогийн хор хөнөөл тохиолдож болно.

• Авокадогийн арьсанд үзүүлэх нөлөө

Авокадо нь арьсанд харшлын урвал үүсгэдэг. Харшлын шинж тэмдэг нь арьсны тууралт, загатнах, арьсны тууралт юм экземг.

• Сөрөг нөлөө

Авокадо хэрэглэдэг зарим хүмүүс ханиад, саажилт, дотор муухайрах, ходоод гэдэсний хямрал, бөөлжих, мигрень, халуурах, нойрмоглох, астма зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

• элэгний гэмтэл

Авокадогийн хор хөнөөлийн нэг нь элэгний эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөө юм. Зарим нь элэгийг гэмтээж болно авокадо тос Төрөл байдаг. Эстрагол, анетол агуулсан авокадоноос зайлсхий. Эдгээр элементүүдийг хорт хавдар үүсгэгч урвалд туршиж үзсэн. Тиймээс тэдний хэрэглээ нь элгэнд хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв та элэгний аюултай үйл ажиллагаанаас болж зовж байгаа бол түүний тосны сөрөг нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд энэ жимсийг идэж болохгүй.

• Латекс мэдрэмтгий байдал

Латекс мэдрэмтгий хүмүүс авокадо идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь бие махбодид харшлын урвал үүсгэж болзошгүй IgE эсрэгбиеийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

• Холестерины хэмжээг бууруулдаг

Авокадо нь холестерины хэмжээг бууруулдаг эерэг нөлөө юм. Харин их хэмжээгээр идвэл таны биеэс шаардлагатай холестеролыг шингээдэг бета-ситостеролоор баялаг учир биед хор хөнөөл учруулна.

• Хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг

Энэ жимс нь илчлэг ихтэй байдаг. Хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Тиймээс хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол өдөр бүр идэхээс зайлсхий.

• Аманд харшил үүсгэж болзошгүй

Авокадо нь ам загатнах, хэл хавагнах зэрэг амны хөндийн харшил үүсгэдэг.

• Мансууруулах бодистой харьцах

Авокадо их хэмжээгээр идэх нь үрэвслийн эсрэг эмийн үр нөлөөг бууруулдаг. Тиймээс түүний хэт их хэрэглээ нь цусыг нимгэрүүлдэг.

• Ходоод гэдэсний цочрол

Авокадо их идвэл ходоод чинь хямарна. Заримдаа энэ нь ходоод гэдэсний цочролыг үүсгэдэг.

Нэгтгэн дүгнэхэд;

Аллигатор лийр гэж нэрлэгддэг авокадогийн ашиг тус нь түүний баялаг тэжээллэг чанараас үүдэлтэй. Авокадогийн ашиг тусын нэг нь сэтгэлийн хямралыг арилгах, хорт хавдраас хамгаалах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах, сулруулах үйлчилгээ юм.

Амттай, олон талт жимс болох авокадо нь амтат болон амтат хоолыг янз бүрийн жороор хийж болно. Авокадогийн 80 гаруй сорт байдаг бөгөөд үүнд А, В төрөл байдаг. 

Хэдийгээр авокадог гал тогоонд хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг ч үнэндээ энэ нь жимс юм. Хэт их идэх үед дотор муухайрах, бөөлжих, харшил өгөх зэрэг гаж нөлөө үзүүлдэг. 

Ашигласан материал: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7