Өгүүллийн агуулга
Өргөст хэмх ака өргөст хэмхХэдийгээр ихэвчлэн хүнсний ногоо гэж боддог ч үнэндээ энэ нь жимс юм.
Ашигтай шим тэжээлээс гадна ургамлын нэгдэл, антиоксидант ихтэй тул зарим өвчнийг эмчлэх, бүр урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Мөн, өргөст хэмх дэх калори Энэ нь бага хэмжээтэй бөгөөд сайн хэмжээний ус, уусдаг эслэг агуулсан тул биеийг чийгшүүлж, жингээ хасахад тусалдаг.
Энэ бичвэрт "Өргөст хэмх гэж юу вэ, "өргөст хэмхийн ашиг тус", "өргөст хэмхийн тэжээллэг чанар" тухай"өргөст хэмхний тухай мэдээлэл" Энэ нь өгсөн байна.
Өргөст хэмх гэж юу вэ?
өргөст хэмхний ургамал шинжлэх ухааны хувьд Cucumis sativus, Нэрээрээ алдартай энэ нь хулуутай нэг гэр бүлээс гаралтай. cucurbitaceae Энэ нь ургамлын гэр бүлээс гаралтай.
Тэд Зүүн өмнөд Азийн янз бүрийн хэсэгт үүссэн боловч одоо дэлхий даяар тариалж байна.
Хэмжээ, өнгөний олон янз байдлаас хамаарна өргөст хэмхний сортууд ихээхэн ялгаатай байж болох ч урт, цилиндр хэлбэртэй, тод ногоон арьсаараа алдартай.
Өргөст хэмх юу хийдэг вэ?
Өргөст хэмхСармисанд агуулагдах флавоноид ба таннин нь чөлөөт радикалуудыг устгаж, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.
Уламжлал ёсоор энэ өвсийг толгой өвдөхөд хэрэглэдэг; Энэ нь шээс хөөх эм бөгөөд энэ ургамлын шүүс нь тэжээллэг бөгөөд батганы эсрэг тосонд хэрэглэдэг.
Энэ нь дэлхийн хамгийн өргөн тархсан "хүнсний ногоо" (техникийн хувьд жимс) дөрөвдүгээрт ордог тул өргөн хэрэглэдэг.
Өргөст хэмхний тэжээллэг чанар
Өргөст хэмх хэдэн калори байдаг вэ?
Өргөст хэмхний калори Энэ нь шим тэжээл багатай боловч олон чухал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. 300 грамм хальсгүй түүхий өргөст хэмхний тэжээллэг чанар дараах байдалтай байна:
Калори: 45
Нийт өөх тос: 0 грамм
Нүүрс ус: 11 грамм
Уураг: 2 грамм
Эслэг: 2 грамм
Витамин С: RDI-ийн 14%
Витамин К: RDI-ийн 62%
Магни: RDI-ийн 10%
Кали: RDI-ийн 13%
Манган: RDI-ийн 12%
Өргөст хэмхний витамин
Энэ нь усны өндөр агууламжтай, өргөст хэмх усны харьцаа ойролцоогоор 96% байна. Тэдний шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг арьсаар нь идэх хэрэгтэй.
Хальс идэх нь эслэг, зарим витамин, эрдэс бодисын хэмжээг бууруулдаг. Өндөр витамин К Энэ нь агуулдаг. Өргөст хэмхний уураг ба элсэн чихрийн харьцаа энэ нь өндөр биш юм.
Өргөст хэмх ямар ашиг тустай вэ?
Антиоксидант агуулсан
Антиоксидантууд нь исэлдэлтийг блоклодог чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг молекулууд юм. Эдгээр хортой чөлөөт радикалуудын хуримтлал нь хэд хэдэн төрлийн архаг өвчинд хүргэдэг.
Чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй исэлдэлтийн стресс нь хорт хавдар, зүрх, уушиг, аутоиммун өвчинтэй холбоотой байдаг.
Өргөст хэмх Жимс, хүнсний ногоо зэрэг жимс, хүнсний ногоо нь эдгээр нөхцлийн эрсдлийг бууруулдаг ашигтай антиоксидантаар баялаг юм.
Чийгшүүлэх үйлчилгээтэй
Ус нь бидний биеийн үйл ажиллагаанд маш чухал юм. Энэ нь температурын зохицуулалт, хаягдал бүтээгдэхүүн, шим тэжээлийг тээвэрлэх зэрэг үйл явцад үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бие махбодийг зөв чийгшүүлэх нь бие махбодийн гүйцэтгэлээс эхлээд бодисын солилцоонд нөлөөлдөг.
Шингэний хэрэгцээний ихэнх хэсгийг ундны ус болон бусад шингэнээр хангадаг бол хоол хүнсээр авсан ус нь нийт хэрэглээний 40%-ийг эзэлдэг.
Ялангуяа жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь усны сайн эх үүсвэр юм.
Өргөст хэмхЭнэ нь ойролцоогоор 96% уснаас бүрддэг тул чийгшүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд өдөр тутмын шингэний хэрэгцээг хангахад тусалдаг.
Өргөст хэмх жингээ хасдаг уу?
Энэ нь янз бүрийн аргаар жингээ хасахад тусалдаг. Юуны өмнө энэ нь илчлэг багатай байдаг. Хэт их калори авахаас санаа зовохгүйгээр хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Усны өндөр агууламж нь жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг.
цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
Төрөл бүрийн амьтан, хуруу шилний судалгаа, өргөст хэмх идэхийн ашиг тусЭнэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин өвчний зарим хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Амьтны судалгаагаар янз бүрийн ургамлын цусан дахь сахарын нөлөөг судалжээ. чиний өргөст хэмх Цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулж, хянах нь батлагдсан.
Нэмж дурдахад туршилтын хоолойн судалгаа чиний өргөст хэмх исэлдэлтийн стрессийг бууруулах, чихрийн шижинтэй холбоотой хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.
Гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулдаг
өргөст хэмх идэхГэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмжихэд тусалдаг. Шингэн алдалт нь өтгөн хатах гол эрсдэлт хүчин зүйл бөгөөд энэ нь усны балансыг өөрчилж, өтгөний гадагшлуулахад хүндрэл учруулдаг.
Өргөст хэмх усны харьцаа Энэ нь чийгшлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулж, өтгөн хатах нь багасдаг.
Мөн гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулахад тусалдаг эслэг агуулсан байдаг. Ялангуяа уусдаг эслэгийн төрөл болох пектин нь гэдэсний хөдөлгөөний давтамжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Өргөст хэмхний арьсанд тустай
Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул өргөст хэмхний арьсанд ашиг тустай хоол юм. Арьсан дээр шууд хэрэглэнэ хэрчсэн өргөст хэмх; Энэ нь хаван, цочрол, үрэвслийг багасгадаг хөргөх, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Энэ нь нарны түлэгдэлтийг арилгах боломжтой.
Нэмэлт чийгшүүлэхийн тулд гар хийцийн нүүр, үсний маск. Өргөст хэмх нэмэхийг хичээ. Байгалийн хөргөлтийн нөлөө нь арьсанд шинэлэг байдлыг авчирдаг.
Өргөст хэмх жимс эсвэл хүнсний ногоо юу?
Өргөст хэмх жимс мөн үү?
олон хүмүүс өргөст хэмх ногоо Хэдийгээр шинжлэх ухааны тодорхойлолт нь жимсний төрөл гэдгийг харуулж байна.
Энэ ялгаа нь юуны түрүүнд түүний биологийн үйл ажиллагаанд суурилдаг. Ботаникийн хувьд жимс нь цэцэглэдэг ургамлыг нөхөн үржих боломжийг олгодог. Жимс нь цэцгийн доторх өндгөвчнөөс үүсдэг ба үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ шинэ ургамал болж хөгждөг.
Үүний эсрэгээр "ногоо" гэдэг нь ургамлын навч, иш, үндэс зэрэг бусад хэсгүүдэд хэрэглэгддэг нэр томъёо юм.
Өргөст хэмхцэцэгнээс ургадаг бөгөөд дараагийн үеийн ургамлыг ургуулахад ашиглаж болох олон арван үрийг агуулдаг. Энэхүү үндсэн функц нь шинжлэх ухааны үүднээс жимс болохыг харуулж байна.
Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногооны ангилалд төөрөгдлийн ихэнх нь тэдний хоолны хэрэглээнээс үүдэлтэй байдаг. Жимс, хүнсний ногооны хоолны тодорхойлолт нь ихэвчлэн түүний амт, бүтэц, тодорхой тавагны хэрэглээнд тулгуурладаг.
Жимс нь маш амттай, ихэвчлэн зөөлөн, илүү нарийн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь амттан, нарийн боов, соус, ийм амт, бүтэц шаарддаг хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
Нөгөөтэйгүүр, хүнсний ногоо нь ерөнхийдөө хатуу бүтэцтэй, амт чанараараа илүү гашуун байдаг. Энэ нь ерөнхийдөө шөл, салат зэрэг амтат хоолонд тохиромжтой.
Өргөст хэмх Энэ нь ихэвчлэн гал тогооны өрөөнд хүнсний ногоо болгон ашигладаг.
Өргөст хэмх ямар хор хөнөөлтэй вэ?
хэт их шингэний алдагдал
Өргөст хэмх, шээс хөөх эм Энэ нь шинж чанартай гэдгээрээ алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг болох кукурбитины эх үүсвэр юм. Хэдийгээр шээс хөөх эмийн шинж чанар нь дунд зэрэг боловч хэт их хэрэглээ нь хортой байдаг.
Их хэмжээгээр уувал энэ шээс хөөх эм нь бие махбод дахь шингэнийг хэт их хэмжээгээр гадагшлуулж, электролитийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
Илүүдэл витамин С-ийн гаж нөлөө
Витамин С нь дархлааг сайжруулдаг витамин юм. Энэ нь томуу, эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь бас хүчтэй антиоксидант юм. Гэсэн хэдий ч санал болгож буй хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд сөрөг үр дагавар гарах болно.
витамин СХэт их хэмжээгээр уувал байгалийн антиоксидант бүтцийн эсрэг исэлдүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь чөлөөт радикалуудын өсөлт, тархалтыг өдөөдөг.
Мөн чөлөөт радикалууд орсноор хорт хавдар, батга, эрт хөгшрөлт гэх мэт. эрсдэл өндөр байна.
Хэт их нь зүрхэнд муу
Өргөст хэмх усны өндөр хувийг агуулдаг. Хэт их идэх нь их хэмжээний ус хэрэглэхэд хүргэдэг. Усны хэрэглээ их байх тусам цусны цэвэр хэмжээ ихсэх болно. Энэ нь эргээд цусны судас, зүрхэнд дарамт учруулдаг.
Үүний үр дүнд зүрх, судаснуудад хүсээгүй гэмтэл учруулдаг.
Илүүдэл ус байгаа нь цусан дахь электролитийн тэнцвэргүй байдлыг бий болгож, эсүүд гоожиход хүргэдэг. Энэ нь ихэвчлэн толгой өвдөж, амьсгалахад саад болдог.
Хаван үүсэх
Өргөст хэмхкукурбитацин хэмээх орц найрлагатай. Энэ нь ялангуяа хоол боловсруулах тогтолцооны эмзэг мэдрэмтгий хүмүүст ходоодны хямралыг өдөөж болно.
Энэ нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Сонгино, байцаа, брокколи идэх үед ходоодонд хий гарч байвал өргөст хэмхний хэрэглээмөн багасгах хэрэгтэй.
Синусит үүсгэж болно
Хэрэв та синусит эсвэл амьсгалын замын архаг өвчтэй бол Өргөст хэмхТа хол байх ёстой. Энэ ногооны хөргөлтийн нөлөө нь ийм нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, хүндрэлд хүргэдэг.
Жирэмсэн үед өргөст хэмх
Жирэмсэн үед энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог боловч хэтрүүлэн хэрэглэвэл зарим цочромтгой нөхцөл байдал үүсч болно;
– Энэхүү хүнсний ногооны шээс хөөх үйлчилгээтэй тул байнга шээдэг.
- Өргөст хэмхЭнэ нь эслэгийн сайн эх үүсвэр тул хэт их хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Мөн та хэвлийгээр өвдөж, гэдэс дүүрч болно.
Өргөст хэмхийг хэрхэн хадгалах вэ?
Өргөст хэмххөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Үүний үр дүнд;
Өргөст хэмх; Энэ бол сэргээгч, тэжээллэг, гайхалтай олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Энэ нь илчлэг багатай ч олон чухал амин дэм, эрдэс бодис, усны өндөр агууламжтай.
Энэ нь жин хасах, тэнцвэртэй чийгшүүлэх, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах зэрэг олон давуу талтай. Ботаникийн хувьд энэ нь жимс боловч хоолны зориулалтаар хүнсний ногоо гэж тооцогддог.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
